［ 日浮司康 ］台南最有人情味的司康店

2021的第一天就先讓我跟大家說聲 新年快樂！ 不怎麼讓人愉快的2020終於過去了， 希望2021的每一天都能比去年更順利更美好！ 所以，身為吃貨的一員， 要怎麼迎接新的一年到來？ 當然是要用美食來迎接啊！ 今天就讓我介紹我本人目前最愛的司康店給大家！ 西西里檸檬咖啡 不知道是因為種類不一樣的關係， 他喝起來居然有點像是喜宴時某道料理的既視感， 很像是九孔然後上面有淋紅色醬料的味道， 但是喝下去之後， 喉嚨會留有一點咖啡的香氣跑到鼻腔裡， 最後是以檸檬的酸味收尾。 為保持司康上桌時是溫熱的， 一次點的顆數比較多的話， 老闆會單顆單顆上桌， 以呈現司康最完美的實用狀態。 Move司康+抹茶冰淇淋 *這一款是派慕甜點（目前改名為卷月）跟日浮合作款 老闆建議食用方式， 讓冰淇淋因為司康的熱度稍為融化後， 再一起吃的話， 口感會比較好！ 最下面是原味司康， 然後是冰淇淋， 最上面是少許的芒果乾。 剛烤好的溫熱司康， 配上派慕冰淇淋（不會過甜）， 兩種不同的口感， 頓時間就像在吃布朗尼+冰淇淋的經典搭配。 司康接觸融化的冰淇淋部分， 會稍微吸收掉那水分， 然後讓他吃起來多了一點水分， 上面點綴的芒果乾不只起到了裝飾的作用， 也因為果酸味刺激味蕾而分泌唾液， 讓吃起來比較不會卡喉嚨。 因為他們家司康的口感是偏鬆但保有柔軟度的， 有點像是在吃有點Q彈度的酥餅感覺， 所以說是稍微偏乾的， 吃的時候最好是搭配個茶來飲用會比較好入口。 磨磨茶焙茶 焙茶司康的味道相較於做成茶類或是其他甜點， 做成司康的味道一開始會比較淡， 但是入口之後他的茶香是慢慢散發出來的， 是舒服但不強烈的茶香口味。 小山園抹茶 一送上來就一直散發出抹茶獨有的茶香氣， 還有綠色的表面因為烘烤所造成的淺淺咖啡色， 還有那完美的裂口， 更勾人食慾了， 還沒使出味這招，光是色跟香， 就讓我舉白旗🏳️投降了！ 喔喔喔，剝開之後， 外酥內軟的口感， 又讓我融化一遍， 相比較於一開始的茶香味道， 他吃起來的味道反而讓我覺得清淡， 沒有想像中的濃， 而是帶有餘韻的味道。 突然芋見你2.0 他一入口就開始散發吃芋頭獨特的乳香味， 芋頭味道淡淡的， 然後芋泥沒有磨到非常細， 還可以吃到微微的芋頭顆粒口感， 然後沒有很明顯的甜味， 應該就是很純粹的芋泥， 但是一點點很微弱的鹹味， 感覺很適合加點磨碎的鹹鴨蛋黃在上面， 讓他多一點點的沙沙口感跟香氣， 他的芋泥不是做好才加進去， 而是一開始就加在司康麵糰裡下去烤， 也因此跟司康結合的很緊密， 更不會覺得是硬湊在一起的， 畢竟你也知道， 不合的人終究是會不合！ 對了因為他一開始就把芋泥加在中間的關係， 造成厚度較薄， 所以他其實吃起來很酥鬆， 有一點點像是芋頭版的鳳梨酥！ 原味+經典德文郡奶油抹醬 原味基本上就是吃最基本的味道， 因此可以搭配上經典的德文郡奶油跟果醬， 可惜原本以為家裡有之前自己煮的草莓果醬， 所以只加購了德文郡奶油抹醬， 但只有奶油抹醬也還好， 正好品嚐司康最原始的味道， 奶油抹醬其實沒有一般奶油那種濃厚的奶香味， 他純粹提供一個嘴裡的潤滑度， 讓你可以吃的更舒服！ 伯爵奶茶2.0 買回家複熱後有非常明顯的伯爵茶香氣， 但是吃起來伯爵茶的味道卻是舒服的， 不會過重， 還是吃得到麵粉跟奶油的香氣， 還有淡淡的乳香。 柚子檸檬 這個口味雖然外表不怎麼突出， 但是加熱入口後， 會散發出淡淡的檸檬香氣， 最特別的是日浮在裡面加入柚子的果肉， 所以吃起來的口感除了司康本身的酥鬆感外， 還有那微微帶有Q感的柚子果肉， 是一個非常優雅有氣質的口味！ 相較於市區頗負盛名的Merci Kitchen， 日浮相對小間， 種類也沒有那麼多， 裝潢也沒那麼網美， 但他們給人的感覺是完全不一樣的， 日浮反而像是到朋友家作客一樣， 可以更加放鬆也更自在， 同時因為桌數少， 老闆可以更加照顧到每個客人， 雖然他們一直在忙， 但還是會隨時注意到客人的需求， 而且也跟客人的互動很好， 也更有溫度！ 他們基本上在每週三晚上會公佈當週口味， 大約5-10種， 價格也平均落在40-50元， 所以如果有確定想吃的口味， 就趕快私訊老闆預訂， 不管是內用或外帶， 可以的話就自己帶盒子去裝吧！ 基本上是用紙袋包裝， 但如果購買數量達到7.8顆的話， 可以用紙盒包裝， 但就沒有個別包裝了！ 🍨：台南市東區榮譽街23號 #zoofuscone #日浮司康 #榮譽街 #台南 #dessert #breakfast #afternoontea #dessertaholic #handmade #handmadescone #cozy #relax #openontheweekend #preorderonline #freshbake #original #matchascone #hojichascone #taroscone #earlgraymilkteascone #pomelolemonscone #lemonicecoffee #espressoromano #chillweekend #clottedcream #earldray #earlgrayscone #pomelonlemonscone #pomelonlemon #popdaily 

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台北司康推薦 👉甜點架式 Jasmine & Partners 🇬🇧 善導寺美食-英式下午茶 正統道地的英式司康 是主廚從英國帶回的食譜 外觀是一家精緻的小店 有著可愛的小窗檯 內外皆可站著享用司康 下大雨的午後 還是不斷地有人前來購買 也有短暫避雨的旅人 簡易英式下午茶 = Cream Tea 司康/果醬/凝脂奶油/茶 缺一不可 店家推廣正確道地的英式司康吃法，司康、果醬、凝脂奶油一定要一同享用，所以沒有單賣司康噢！店家還有附上正確的英式司康吃法教學影片：https://www.instagram.com/reel/C-Zf8Xjv65X/?igsh=czRraGVleDFhbm9p 店內招牌經典口味👉原味/伯爵茶/葡萄乾 ➖原味司康/伯爵司康 與英國女王一樣是Cornish style “先抹果醬再抹奶油” 現烤的司康 一口下去質地鬆軟 外皮微脆 配合綜合莓果果醬+ 英式經典凝脂奶油抹醬 口感濕潤 司康/凝脂奶油/莓果醬 完美搭配結合 真的很久沒有吃到這麼愛的司康 再配上一口伯爵茶🫖 ➖接骨木花茶 現場供應免費唐寧伯爵茶無限暢飲 也有販售英國獨有的 接骨木花茶 花茶是熱的 跟司康一起享用也非常舒適 ➖英式皇家司康禮盒 原味司康 x2/英式伯爵茶司康 x2/歐風葡萄乾司康 x2 手工綜合莓果醬/英式經典凝脂奶油抹醬 走的時候忍不住外帶了一盒 紙盒好美 從顏色到厚實的質感都非常棒 讓我在家裡也享受了 英式下午茶時光 建議回烤 180度 /5-8分鐘 紙盒上的那段話 我也很喜歡 I asked the maid in dulcet tone To order me a buttered scone; The silly girl has been and gone And ordered me a buttered scone. - Anon. 👉官網訂購： jasmineandpartners.com @jasmineandpartners 📌 原味司康 $150 經典cream tea - 伯爵司康+接骨木花茶 $195 英式皇家司康禮盒 $890 📍Taiwan, Taipei 📍 甜點架式 Jasmine & Partners 📍 台北市中正區林森北路5巷11之2號1樓 ⏰營業時間 週三～五 13:30-18:30 週六 13:30-18:00 #甜點架式 #jasmineandpartners #popdaily #popyummy #popyummy台北 #yummyfood #alphafoodie #creamtea #cornishstyle #clottedcream #scone #sconesandjam #alphafoodmaptaipei #howsayhow #wowforfood #keke_foodietw #台北美食 #台北甜點 #台北咖啡廳 #台北下午茶 #台北司康 #中正區美食 #司康控 #司康專賣 #甜點控 #英式下午茶 #英式司康 #美食推薦 #相機食先 

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會認識這間在善導寺巷子裡的小店起源於同事推薦，外帶一次不得了啦～！雖然價格不算便宜，卻也讓人念念不忘，偶爾享受一下很可以的😌 除了外帶，假日也開放窗檯立食，近期還有供應唐寧茶，有夠暖心。甜點架式的司康烤過後外皮吃起來微酥脆，跟一般較為紮實的口感不太一樣。主廚希望把英國的經典美味帶回台灣，最正統吃法：豪邁地抹上果醬和凝脂奶油，一口咬下罪惡感十足但好爽😜他們家的凝脂奶油(clotted cream)真的很厲害，沒有膩口的奶味，輕盈到像漫步雲端☁️吃司康最怕乾，但甜點架式完全不會。 去年買過他們的熱紅酒香料包，附有一顆可愛的小柑橘，不用額外準備食材，誠意十足👍 📌地址： 台北市中正區林森北路5巷11之2號1樓 📌營業時間： Wed-Thu 17:30-18:30 開放工作室預定自取 Sat 13:30-18:00 開放窗檯享受現烤的美味 🌟官網也可下單唷 @jasmineandpartners #台灣 #台北市 #中正區 #善導寺 #台北市美食 #中正區美食 #善導寺美食 #台北市下午茶 #中正區下午茶 #善導寺下午茶 #司康 #司康專賣 #下午茶 #甜點 #甜點架式 #窗檯 #立食 #taiwan #taipei #shandaotemple #afternoontea #dessert #scone #jasmineandpartners #clottedcream #berryjam #yummy #foodie #food

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