手作家常料理2020/08/03法式紅酒燉牛肉

2020/08/03 法式紅酒燉牛肉 這真的比較厚剛，沒簡單在家做。😆😆😆 自己看了很多人的方式，綜合出自己的方式， 現在也有滿多電鍋版的，可以簡化很多！ 建議，也可以試試～～！ 因家裡是白光，成品拍照....沒很美！🤣🤣🤣 不過，吃很開心🥳..這樣悶燉牛肉好好吃😋 不過，下次做，應該會隔一陣子了！ 從前晚上八點到隔天8點！有點久....... 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🍷 建議搭照片～～ 比較看得懂再寫什麼🤔。🤣🤣🤣 🍒主材料 備料： 🌿牛肉770g 🌿培根 4條（可煎出油的那種） 🌿洋菇一盒 🌿無鹽奶油 🌿紅酒🍷一瓶600ml 🍒先燉：蔬菜🥬高湯（主鍋用鑄鐵鍋） 🌿洋蔥🧅1顆 🌿紅蘿蔔🥕1大支 🌿馬鈴薯 4顆 🌿番茄🍅 2大顆 🌿蒜🧄1顆 作法：先放洋蔥🧅/蒜片炒香，再放入紅蘿蔔🥕， 番茄🍅/馬鈴薯🥔，先再加一點水，再把蔬菜翻蛋炒出甜味/香氣，加入蓋過蔬菜的水量；加一點鹽巴，提味，共50分。前15分中小火燉，後35-40分小火。（注意⚠️不要焦了。） 🌿完成先關火沒關係。 牛肉切成塊狀，我這次有的切太小， 跟 我是用家裡現有的嫩肩牛排🥩， 聽說用牛助條會更好～～ 🍒牛肉用黑胡椒粉/鹽巴，先醃30-35分！ 🍒用生培根，先下油鍋煎出焦香，轉小火， 🌿培根放在高湯鍋子中，一起開小火. 再放入牛肉煎第一面，均勻的灑上麵粉， 表面有熟就好，翻另一面；一樣灑麵粉， 多一塊無鹽奶油約20-25g. (我最後都翻在一起...不美了！🤣🤣🤣） 🍒因我用的牛肉油脂比較少，我只中小火燉 30-35分；燉的調料： 🌿月桂葉/🌿黑胡椒粉/🌿鹽巴/🌿一瓶紅酒🍷 （量...不太記得😆😆，都先各一匙量，建議邊試！一次不要加太多，因為燉也會變鹹～^_^） 🍒就關火...直接關火，悶燉到凌晨6:30， （晚上12:00–早上6:30:因是晚上，比較不熱才可以吧！！）常溫悶燉半成品，看照片。 🍒早上6:30-晚上7:00 放冰箱冷藏， 因為我冰箱太小，有換鍋，🤣🤣🤣 冰出來的樣子（詳照片） 🍒小火加熱，邊用洋菇...總時間差不多20分吧！ 我有再加一點點水，跟最後調味！ 最後加料：奶油炒洋菇。 🌿材料：一盒洋菇/無鹽奶油20g/黑胡椒粉/鹽巴 炒好之後加件大鍋中，拌下！小火入味6-8分。 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #酪梨🥑 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #紅酒燉牛肉 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐/朝食2020/08/06 烤堅果豬肉餅太陽蛋生菜漢堡

2020/08/06 早午餐/朝食🥣 在家簡單做 主食：烤堅果豬肉餅太陽蛋生菜漢堡 水果：奇異果🥝/櫻桃🍒 優格：藍莓/百香果優格 飲品：手沖咖啡☕️ 今天的堅果豬肉餅，多加了豆渣粉， 跟在北埔買的 手作椒鹽蒜片，增加香氣， 提升香氣，口感上，也變更多元！😋😋😋 今天早上天氣溫度，剛好的～～ 陽光燦爛，但不會有刺刺/刺眼的感覺！ 走到捷運站的路上，不用撐傘走路... 讓身體曬下太陽🌞....... 曬太陽🌞，不但，可以曬走身體的濕氣； 也可以增加心裡的正面陽光能量！💕💕💕 但是，UV太高（超過7-9），就𣎴適合曬太久哦！ 也要擦防曬品，預防會曬傷～～ 超過10～即對身體的影響大！要減少直曬！ （ 查網路，約略的資料～） 🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈 步驟： 1. 前一晚醃製肉餅，或烤前30分， 🍒備料： 🥒絞肉290g（先用熱開水，川燙下。） 🥒低筋麵粉～肉成團即可！ 🥒椒鹽蒜片少許🥒豆渣粉 少許！ 🥒堅果🌰堅果用碎就好，保留口感。 🥒蛋一顆（有蛋/米酒就不加水了～） 🍒醃調味料： 🥒醬油2大匙 🥒米酒少許 🥒白胡椒粉/ 黑胡椒粉 各少許 🥒鹽巴轉9-10下/🥒香蒜粒 🍇調味料，可個人口味感覺用。 🍒每次配方，可能都會有些不一樣哦～^_^ 2.肉用成圓餅狀，象印烤箱1000W烤15分。 （不要太厚約0.6-0.7cm~烤時間，肉熟為主。) 3.漢堡：上下火170度烤6分。抹花生🥜醬！ 4.太陽蛋：搭漢堡，用成圓形⭕️的，熱鍋之後， 打蛋下去，底熟了，取環，再1分，起鍋！ 5.準備水果：奇異果🥝/櫻桃🍒/藍莓優格 6.手沖咖啡 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #酪梨🥑 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #堅果豬肉餅 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐/朝食2020/11/27 烤豬肉排起司生菜總匯三明治

2020/11/27 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做 主食：烤豬肉排起司生菜總匯三明治 蔬果：甜杮/火龍果/橘子 飲品：手沖咖啡 早安～～ 今天一樣吃昨天醃的後腿肉排， 用成總匯三明治，也很好吃！ 土司是是買《多畝田》的牛奶土司， 再自己回家切，要吃多少再切多少！ 也可先切一半放冰凍起來！ 麵包刀～覺得是愛吃麵包者，居家必備刀子， 因為切土司/麵包，都不會掉屑屑，很好用！ 今天的每週的最後的工作天，為了明天好好休息， 更要提高熱度，拿出更捧的聰明才智～工作。 🌈祝 大家有個 熱情洋溢 的紅色週五！🌈 昨天是浪漫有情的紫色週四..打成橘色了！ 明明想的是....紫色！🤣🤣 多畝田手工吐司-板橋店 🍁🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁🍁🍁 🍁🍁 步驟： 1. 前一晚醃製後腿肉或烤前30分， 🍒後腿肉～先熱水川燙下～！ 這次切厚了～1.1cm.約2-3片. 🍒醃調味料： 🥒蘿勒香料 1/2 匙 🥒老滷醬油1匙 🥒醬油1大匙 🥒白胡椒粉1/2匙 🥒味琳 1匙 🥒玫瑰鹽巴轉7-8下。 🥒香蒜粉 少許。 🥒調味道，個人口味感覺用。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.後腿肉： 烤箱上下火220度預熱3分，再烤28分！ （這片肉厚約0.8cm肉熟即可，烤28分即可。） 3.水煮蛋：水滾之後，中小火滾7分，放冰水。 要熟一點、就用到8分。 4.蘆筍：去頭部粗纖維跟削下半部的皮， 水滾之後，中偏小火，滾3.5分。 5.牛奶土司：土司機烤1.5分。不抹醬 6.準備：水果/生菜/起司片 7.手沖咖啡☕️ Instagram.com/tina.wu1002 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #家常菜 #家庭料理 #早餐日記 #相機先食 #餐桌風景 #心靈雞湯 #心情語錄 #小學生早餐 #早餐吃什麼 #手沖咖啡 #蘆筍 #草莓 🍓#烤豬肉排 #breakfast #cookies #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #cooking #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐/朝食2020/11/26 烤豬肉排起司生菜太陽貝果

2020/11/26 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做 主食：烤豬肉排起司生菜太陽貝果 蔬果：草莓/甜杮/芭樂 飲品：手沖咖啡 早安～～ 昨天晚上，突然好冷～沒睡好！ 早上～有點慢動作的晃神.....😞😞😬😬 這時、就慶幸 後腿肉是昨天晚上醃的， 家裡又有烤箱，不用思考太多， 就～慢動作裝盤進烤箱～就對了！😜😀😆 經過做了幾次的肉排之後， 發現用後腿肉，烤出來的肉，會比較嫩+有汁！ 想要做肉片或肉排的人，下次，可以試試 用後腿肉～不要用里肌肉。。😃😃 身邊，都有自己愛的/喜歡的/珍惜的～ 想下～身邊，這些可愛的人/事/地/物吧！ 🌈祝 大家有個 浪漫有情 的紫色週四！🌈 🍁🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁🍁🍁 🍁🍁 步驟： 1. 前一晚醃製後腿肉或烤前30分， 🍒後腿肉～先熱水川燙下～！ 這次切厚了～1.1cm.約2-3片. 🍒醃調味料： 🥒蘿勒香料 1/2 匙 🥒老滷醬油1匙 🥒醬油1大匙 🥒白胡椒粉1/2匙 🥒味琳 1匙 🥒玫瑰鹽巴轉7-8下。 🥒香蒜粉 少許。 🥒調味道，個人口味感覺用。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.後腿肉： 烤箱上下火220度預熱3分，再烤30分！ （肉厚約1.1cm肉熟即可，這片比較烤30分。） 3.太陽蛋：熱鍋之後，在斜邊～打蛋下去， 約1分，底熟了，移到鍋中間約1分！ 4.貝果：上下火175度烤7分。抹奶油醬。 5.準備：水果/生菜/起司片 6.手沖咖啡☕️ nstagram.com/tina.wu1002 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #家常菜 #家庭料理 #早餐日記 #相機先食 #餐桌風景 #心靈雞湯 #心情語錄 #小學生早餐 #早餐吃什麼 #手沖咖啡 #太陽蛋 #草莓 🍓#烤豬肉排 #breakfast #cookies #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #cooking #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐/朝食2020/08/20 蔥蝦肉餅🧀️水煮蛋生菜🥬生吐司

2020/08/20 早午餐/朝食🥣 在家簡單做 主食：蔥蝦肉餅🧀️水煮蛋生菜🥬生吐司 水果：蔓越莓乾/水梨/柳橙🍊/燕麥優格 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 今天早上的早餐....就是黃澄澄的一片！ 早上拿一拿，發現沒紅色/也沒綠色的水果！ 就樣吧～^_^！！🤣🤣🤣 晚上，再去補貨！ 最近的水梨，很好吃😋！昨天一次買3顆！ 女生就是要水～～多水補水💦😍😍😍 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 步驟： 1. 前一晚做好肉餅！冰一下！或煎前35-40分。 成團下，會比較好煎！ 🍒備料：大蝦仁12隻（要蝦肉多用16隻） 🍒醃調味料： 🥒義大利香料 1大匙 🥒醬油1大匙 🥒鹽巴轉13-14下 🥒米酒 1/2匙 🥒白胡椒粉少許 🥒味琳 1/2匙 🥒太白粉 1匙。 🥒麵粉 能成團黏在一起就好. 🥒蛋一顆（小顆）🥒香蒜粉 少許 🥒調味道，可個人口味感覺用。 @ 🍒這次有加蛋，因為水份變多，麵粉就多一點！ 覺得，加蛋，若有蝦仁要16支，比較好！ 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ @ 2.油鍋後，雙面各煎3-4分，厚度約0.6-0.8cm. 過程中，要壓下定型。。 4.水煮蛋：水滾之後，滾7分。放冰水2-3分。 5.生吐司：上下火175度烤7分。抹醬。 6.準備水果/生菜🥬 7.手沖咖啡☕️ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 好物分享： 童裝網址： www.mylittletigers.com 除了，加入會員即享10%的折扣， 加碼，輸入專屬Tina折扣碼：🌟Tina.wu1002🌟 IG: ​@littletigers.kids （有官網連結🔗） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #起司 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #蔥蝦肉餅 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐/朝食2020/10/17 檸檬鮮蝦水煮蛋小黃瓜🥒生吐司

2020/10/17 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做 主食：檸檬鮮蝦水煮蛋小黃瓜🥒生吐司 水果：橘子🍊/香菇火腿蒸蛋 飲品：手沖咖啡 早安～～ 天氣就涼涼的，要穿外套出門了！ 雖然，喜歡涼風吹拂過手臂的涼爽感， 也不能著涼感冒了！ 這週～還沒去Costco補貨， 就用冰箱現有材料，先做早餐，清下冰箱， 下午，再去買了！😊😊😊😊 拍照時，小米香問了二次～蝦子，可以吃了嗎？ 我說，等下～～第三次就直接伸手了！剛好拍到！ 😋😋😊😊😅😅 大家週末愉快喔～^_^ 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁🍁🍁🍁 步驟： 1. 煎鮮蝦仁，前晚或煎前25-30分，醃下即可！ 🍒備料：生蝦仁🍤8隻 🍒醃調味料： 🥒醬油1大匙 🥒鹽巴轉6-7下 🥒味琳 1匙。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.大蝦，油鍋熱了之後；開中小火～～ 雙面約各煎3-4分，共6-7分即可！ 最後，再把餘的醬料水～加一點點水， 小火燒個1-1.5分。更入味！再滴點檸檬汁！ 3.水煮蛋：水滾之後再滾7分，置冰水2-3分。 4.生吐司：烤箱175度，烤7分。抹花生🥜醬。 5.生香菇魚板蒸蛋（生香菇用大朵） 🥨1顆香菇，醬油抹匀，醃下～讓香菇提鮮！ 🥨作法： 🍭蛋1顆/水 （比例：約：1:1.5） 🍭時間共15分；蒸蛋先放在進鍋中蒸7-8分， 蛋表面有凝固，這時；把香菇。 再放在上面，一起蒸完15分。 🍭記得要蒸器表面蓋好，就會是美美的了！ 🍭火腿簡單煎下，切條，放邊邊！ 6.準備小黃瓜🥒/水果。 7.手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #早餐日記 #漢堡🥯 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #餐桌風景 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #香菇蒸蛋 #水煮蛋 #鮮蝦 #breakfast #cookies #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #cooking #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐/朝食2020/10/29 迷迭香雞胸肉鮮菇溫沙拉搭起司饅頭

2020/10/29 早午餐/朝食🥣 在家簡單做 主食：迷迭香雞胸肉鮮菇溫沙拉搭起司饅頭 蔬果：青蘋果🍏/玉子燒/蘆筍 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 今天6:20 就起床了，就用了做了溫沙拉🥗， 烤了一些菇菇，又做了玊子燒， 還好有二個烤箱；同時，烤肉+烤香菇。 昨天晚上、就跟店家預約，今天中午， 要去看小米香的萬聖節—《彌豆子》的衣服， 決定⋯用買的了，因店家也要衝這一波吧！ 有特價是$850/套，租是$600/套， 買了～耶誕節還可以穿！這樣就很值了！ 我的萬聖節🎃衣服......還沒有新想法！ 哈.....當不成壞皇后了！🤣🤣🤣 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ 步驟： 1. 前一晚醃製雞胸肉或烤前30分， 用半泡醃的方式～（有點像舒肥。） 🍒雞胸肉～先熱水川燙下～！再切半！ 🍒備料：雞胸肉250-300g（賣場分裝1包） 🍒醃調味料： 🥒迷迭香香料 1/2 匙 🥒老滷醬油1大匙 🥒醬油1.5大匙 🥒白胡椒粉1/2匙 🥒味琳 1匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒少許。 🥒加煮過的水（約30-40ml )剛好滿肉即可。 🥒調味道，個人口味感覺用。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.雞胸肉： 烤箱上下火200度預熱3分，再烤20-21分！ （厚約0.7-0.8cm) 肉熟即可，不烤久。 3.玉子燒：2顆蛋+20g牛奶🥛+玫瑰鹽！ （用專用玉子燒不沾鍋，比較好捲～） 4.起司饅頭：冷凍取出，電鍋蒸12-15分。 （約1.5杯的水～） 5.烤：紅蘿蔔🥕/杏鮑菇/生香菇～切塊， 拌日式醬油1匙/味琳+香蒜粉少許，抓勻， 放烤盤，進烤箱～^_^ 烤盤200度預熱5分，200度烤20分。 6.蘆筍：削下段厚皮，切掉頭約0.5-1cm, 水滾之後，燙3-4分。（看大小支哦～） 6.準備水果/生菜🥬 7.手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #小朋友早餐 #玉子燒 #相機先食 #炒蛋 #心靈雞湯 #心靈成長 #法國麵包 #早餐吃什麼 #雞胸肉溫沙拉 #萬聖節裝扮 #青蘋果 🍏 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐2020/06/01 蔥蝦肉餅🍤生菜🥬太陽🌞蛋漢堡搭堅果

2020/06/01 早午餐/ 朝食 （在家簡單做） 主餐：蔥蝦肉餅🍤生菜🥬太陽🌞蛋漢堡搭堅果 水果：香蕉🍌/奇異果🥝/藍莓 飲品：#手沖咖啡 今天早上的陽光☀️很漂亮，光暉印在臉上， 都有自動打光的功能， 趕快拍下～時下流行的口罩😷親子照。。 早上....突然想做蝦肉餅，就動手吧！ 今天著重在蝦子🦐的口感， 跟吃配上生菜的清爽口感！ 所以，就沒起司片！麵粉用很少， 主要～能成團黏起來就好。。 🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑 《輕鬆小品》 人生如一列火車......有時過站不停， 有時，停很久，但總是會向前！ 對車內的人，對窗外的風景⋯是否有～惜！？ 是否～～又錯過人生多少的窗外風景， 是否～～對人生來來往往的人，有視察的能力， 人際/緣份有分正緣跟壞緣，需要自己雪亮的眼睛， 正確的鑑賞力，請珍惜了，人生中不多的正緣～ *擁有正向/正確✅的人際關係，是人生一大課題。 🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘 步驟： 1. 葱蝦肉餅 🍒備料： 🍤6支生蝦仁/. 🍤蔥1株（都切碎） 要休留蝦肉的口感，我沒用剁成泥。 🍤蕃薯粉/🍤低筋麵粉：約1:3比例。 （沒加蛋液，用一點點🤏～水，幫助黏合。） 🍒醃調味料：醬油1大匙/鹽巴轉5下/ 香蒜粒/白胡椒粉～個人口味感覺用。 🍒先放在邊邊10-15分，可先做別的事。 2.油鍋熱了，單面各煎約3-4分，二面金黃即可起鍋。（記得要吸油。） 3.漢堡：上下火170度烤5分。 4.太陽蛋：因要，圓形⭕️，所以，有用鐵環， 在平底鍋確認熱了，鐵環先下，導熱了，再打蛋下去哦！才不會黏邊！ 5.準備：香蕉🍌/奇異果🥝/藍莓 6.#手沖咖啡 #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #雞胸肉料 #牛肉料理 #土司 #貝果 🥯 #麵包 #蔥蝦肉餅 #早餐吃什麼 #相機食先 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Muffin #Brunch #Bagel #cheese # #Chickenbreast

手作早午餐/朝食2020/11/21 太陽蛋酪梨🥑生吐司/醬烤肉排生菜🥬

2020/11/21 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做 主食：太陽蛋酪梨🥑生吐司/醬烤肉排生菜🥬 蔬果：無籽葡萄/甜柿/青蘋果🍏/烤香菇 飲品：手沖咖啡 早安～～ 喜歡今天涼涼～帶點少少的陽光的天氣， 也就睡比較晚了～～睡到9點！🤪🤪 這週都沒睡好，剛好補眠下⋯🎉🎉🎉 這次去COSTCO買的5顆酪梨🥑， 居然....一次全熟。。😱😱😱 有要～酪梨吃到飽的感覺， 也要變換吃法，儘快吃完了！！ ......早上，先用了二顆，餘的3顆先冰冷藏了。 因再常溫放下去，就會過熟/纖維化了， 口感上，會不綿密～比較不好吃！ ～～預告。這二天的早餐盤， 應該，都會有酪梨🥑....🤣🤣🤣🤣 🌈祝 大家有個 開心🥳愉悅 的假日！🌈 🍁🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁🍁🍁🍁🍁 1. 前一晚醃製後腿肉或烤前30分， 🍒後腿肉～先熱水川燙下～！ 切厚約0.9-1cm.約2-3片. 🍒醃調味料： 🥒蘿勒香料 1/2 匙 🥒老滷醬油1匙 🥒醬油1.5大匙 🥒白胡椒粉1/2匙 🥒味琳 1匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒調味道，個人口味感覺用。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.後腿肉： 烤箱上下火220度預熱3分，再烤25分！ （厚約0.9-1cm肉熟即可，不烤久。) 3.太陽蛋：熱鍋之後，用鐵圈，打蛋下去， 約1分，底熟了，移到鍋中間約1分！ 4.生吐司：上下火175度烤8分。抹花生醬。 5.烤香菇/杏飽菇：今天切比較厚烤19分。 上下火200度預熱3分，烤19分。 （醬料：醬油/味琳/香蒜粉少許，拌勻。） 6.準備生菜🥬/水果/酪梨🥑 7.手沖咖啡☕️ nstagram.com/tina.wu1002 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #家常菜 #家庭料理 #早餐日記 #相機先食 #餐桌風景 #心靈雞湯 #心情語錄 #小學生早餐 #早餐吃什麼 #手沖咖啡 #太陽蛋酪梨🥑 #烤香菇 #生吐司 #breakfast #cookies #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #cooking #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐/朝食2020/09/03 腰果蝦肉餅水煮蛋生菜🥬貝果🥯

2020/09/03 早午餐/朝食🥣 在家簡單做 主食：腰果蝦肉餅水煮蛋生菜🥬貝果🥯 水果：火龍果/李子 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 本來，要買來炒蘆筍腰果蝦仁的楓糖腰果， 在小米香上學之後，一直沒空用， 就改用個腰果蝦肉餅，當早餐吧～！ 先煎後烤～口感Q彈，真的好吃😋😋😋 真心覺得～ 美式大賣場賣的大蝦🍤是好貨！ 一試成主顧，就沒不買外面的蝦仁了。。 大隻蝦在切碎後，肉的彈性度，還是很好👌！ （我一般肉餅要保留Q彈口感，就沒用成泥～ 可能，也是因為這樣手會很酸～🤣🤣🤣） 小米香～第四天上課，雖然， 還是要叫起床+趕出門，但，比較順了！ 開心～^_^😍🥰😍🥰😍 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 步驟： 1. 前一晚做好蝦肉餅！冰一下！或煎前35-40分。 成團下，會比較好煎！ 🍒備料：大蝦仁14隻 🍒楓糖腰果 8-10顆 🍒醃調味料： 🥒迷迭香料 1大匙 🥒醬油2大匙 🥒鹽巴轉13-14下 🥒米酒 1/2匙 🥒白胡椒粉少許 🥒黑胡椒粉少許 🥒味琳 1/2匙 🥒香蒜粉 少許 🥒太白粉 1匙。 🥒地瓜粉 2大匙 🥒麵粉 1.5大匙 （能成團黏在一起就好.） 🥒調味道，可個人口味感覺用。 @ 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ @ 2.油鍋後，雙面各煎2-3分，厚度約0.6-0.8cm. 要壓下定型。。再烤箱1000W烤12分. （因有加太白粉/地瓜粉， 烤完會變澎～～表皮會帶脆～） 4.水煮蛋：水滾之後，滾7分。放冰水2-3分。 5.貝果：上下火170度烤6分。抹花生醬。 6.準備水果/生菜🥬 7.手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #起司 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒心小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #堅果蝦肉餅 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast

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手作早午餐/朝食2020/10/29 迷迭香雞胸肉鮮菇溫沙拉搭起司饅頭

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手作早午餐2020/06/01 蔥蝦肉餅🍤生菜🥬太陽🌞蛋漢堡搭堅果

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手作早午餐/朝食2020/11/21 太陽蛋酪梨🥑生吐司/醬烤肉排生菜🥬

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手作早午餐/朝食2020/09/03 腰果蝦肉餅水煮蛋生菜🥬貝果🥯

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