【CJY燥咖】讓人一口接一口吃不停的酥脆金針菇(Grispy Enoki Mushroom) 只需4種食材就做的簡易食譜

讓人一口接一口吃不停的 酥脆金針菇(Grispy Enoki Mushroom) 只需4種食材就做的簡易食譜！！！ 材料：金針菇-1包，雞蛋-2顆，低筋麵粉-適量，胡椒粉-適量 PS:也可以用酥炸粉/玉米粉/麵粉哦！！！(代替低筋麵粉) 2.再來將蛋黃與蛋白混合均匀 3.然後將金針菇均匀的沾上蛋液 4.接著將沾了蛋液的金針菇適量的裹上一層麵粉。 5.然後將油倒入鍋中，加熱至6分熱後，將裹好麵粉的金針菇下鍋炸。 6.炸至金黃色就可以起鍋啦。 7.最後將炸好的金針菇撈起把油瀝乾，再撒上胡椒鹽與辣椒粉，就可以享用啦！ #酥脆金針菇 #炸金針菇 #簡易食譜 #食譜 #recipes #crispyenokimushroom #crispy #enoki #mushroom #炸物 #唰嘴

【CJY燥咖】讓人一口接一口吃不停的酥脆金針菇(Grispy Enoki Mushroom) 只需4種食材就做的簡易食譜！！！

［ 山豬林 ］ 愜意又好吃的泰式餐廳

天氣熱就是容易食慾不振， 不是狂喝飲料就是吃冰， 不然就是要吃酸酸辣辣又開胃的泰式料理， 這家山豬林在台南算是泰式料理的老店了， 而且又開在成大學區附近， 因此價格跟品質都很受在地學生們的喜愛！ 炸魚飯 現炸魚肉， 一點都不含油， 外酥內嫩， 而且是超級嫩， 根本是入口即化的口感啊！ 紅咖哩有椰漿， 因此吃起來多了一股不同於常吃的日式咖喱的香氣， 單吃沾了咖喱的魚塊， 但是我覺得味道有點偏鹹， 但是配上飯會好一點， 可惜附餐的荷包蛋的蛋黃是全熟， 如果是半熟的話， 我會更喜歡。 飯的量也是頗多的， 胃口不大的女生， 說不定會吃不完， 然後選這道的話， 因為口味比較重， 其實只要再加點一份白飯， 跟一個配菜， 說不定兩個就可以吃飽了。 青木瓜沙拉 非常簡單純粹的一道沙拉， 就只有青木瓜絲調味醬汁， 酸酸辣辣， 口感又爽脆， 跟我選的紅咖哩魚塊非常搭配， 當吃到味道有點壓力時， 馬上夾一口青木瓜吃， 嘴巴整個就像重生一樣， 又可以繼續吃了！ 椰花蜜汁 他喝起來其實有一點點像是香蘭茶的味道， 那種帶著類似芋頭香氣， 或是斑蘭葉的香氣， 在夏天喝起來也是非常消暑啊！ 山豬林採自助式的用餐方式， 點完餐後， 就可以直接去拿你需要的餐具跟用水， 等候出餐， 用完餐後將餐具放置於回收處即可。 單點菜色的份量不大， 剛好適合一個人用餐， 點一份主餐， 加一個單點剛剛好， 不然大部分的泰式餐廳的份量都頗大， 單點部分也是份量不少， 所以我還蠻喜歡這樣的配置， 份量少一點， 價格也少一點， 但是選擇多更多！ #thaifood #thailand #tainan #friedfishwithredcurry #redcurry #crispy #tender #greenpapayasalad #thaisalad #coconuthoneyjuice #honeyjuice 

[ GUI GUI 腹地 ］台南延平郡王祠旁的咖哩小點

之前來到延平郡王祠這邊， 不是來吃貴貴， 而是來吃隔壁的茶彌， 因為那時候還沒有這家店， 但去年十一月開幕了， 但是那時候還不知道這家店， 但我知道後， 就把他放進口袋內， 期待著踏上這家店的一天 焙茶牛奶歐蕾 牛奶是清爽的牛奶， 焙茶的香氣不到非常重， 畢竟是點冰的， 如果是熱的應該會很適合冬天飲用。 特製肉醬咖哩豬排（附沙拉，可換果醬吐司） 厚度非常厚， 打趴一堆日式咖哩飯餐廳， 有生以來看過吃過最厚的， 雖然厚度驚人， 但是一點都不乾柴， 反而帶有一點筋度， 咬起來有點脆口， 咖哩一入口就是非常日式的咖哩味道， 甘醇濃厚， 裡面的蔬菜燉煮到幾乎看不見原型， 還有他們的咖哩是有加入肉末下去炒的， 這兩樣讓咖哩吃起來的甜味更舒服， 也更有層次， 而且加上些許的起司， 讓整個味道多了一點層次跟奶香氣， 也讓濃厚味道的咖哩更耐吃！ 沙拉生菜還有小黃瓜跟蕃茄切丁， 醬料則是胡麻醬， 而蔬菜吃起來略帶苦味， 剛好可以為濃厚的咖哩解膩 日本生切純米烤麻糬 強烈建議！ 上桌後請儘快消滅他， 不然你會後悔！ 現烤的日式麻糬外脆內軟， 加上黃豆粉跟黑糖蜜， 吃起來非常舒服， 但是小心被黃豆粉嗆到！ 可以跟主餐一起點， 他們會貼心的餐後送， 只因為他們想讓客人吃到食物最完美的狀態！ 店內空間是偏清爽的日式風格， 店裡也用了不少的植物來佈置空間， 讓空間看起來更有活力！ 除了面窗的吧檯座位跟兩三張小桌子之外， 最裡面還有一個小小的和室座位區， 然後裡面不適合喜歡大聲嚷嚷的人！ 還有他們也有簡單的甜點供應， 不是來吃中餐的話， 也可以點個簡單的甜點渡過愜意的午後時光！ 🍛：台南市中西區建業街18號 #guiguifoodie #tainan #建業街 #茶彌樓下 #curry #mincedmeatsaucecurry #friedporksteak #crispy #tender #soft #japanesecurry #salad #hojichamilk #lunch #afternoontea #teatime #mochi #popdaily 

［ 漫步左岸 ］ 台南大東夜市附近的法式甜點店

週一週二的台南晚上可以逛大東夜市， 那下午附近可以幹嘛呢？ 就是來吃甜點啊！ 騎機車的話， 最方便，對面的三角公園很好停車！ 簡單低調的店面是我對她的第一印象， 櫥窗上也擺滿了每天新鮮限量的甜點， 偶爾還可以看到店員在做甜點的小裝飾品。 好了，廢話太多了， 快來進主題！ 橙夜 ✦酸奶慕斯 ✦柳橙巧克力乳霜 ✦橙香鮮奶油 搭配巧克力塔殼 巧克力塔殼依序放上 柳橙巧克力乳霜 中層是酸奶慕斯 最上方是橙香鮮奶油 最後再剉上一些柳橙皮屑增加柑橘類的清香， 還有放上食用金箔點綴。 來說說口感跟味道 他的塔殼跟以往吃過的塔殼不一樣， 要形容他的口感就像是你把義美的巧克力碎片弄碎再壓成塔殼的樣子， 所以他切跟吃起來的口感是紮實而酥鬆的， 味道上算是偏苦甜巧克力的味道， 但是清爽， 接著是柳橙巧克力乳霜， 不知道是是因為經過冷凍， 所以他的口感算是類似直接吃奶油那種滑順感， 然後可以在裡面咬到糖漬柳橙皮， 有一種微微QQ的口感， 增加了一點不一樣的層次， 接下來是酸奶慕斯， 是一種帶奶味但清爽的酸味， 最上面的橙香鮮奶油， 是清爽的，有淡淡甜味， 吃進嘴裡的柳橙味道非常明顯但不過重。 榛果千層 但其實我會比較想稱它為榛果拿破崙， 一般是用千層酥皮跟卡士達去做層次上的堆疊， 我應該是在台灣第一次吃到， 因為他比較適合現做現吃， 否則千層酥皮的部分會因為卡士達的水分而影響他吃起來的酥脆感， 畢竟千層酥皮這種東西要做的好是比較需要技巧的， 而且又要現點現做， 所以一般店家真的比較少看到。 而且當我看著他不知如何下手時， 親切的店員來解圍了， 教我該如何處理他， 不是用切的， 因為他的軟硬度相差太大， 她教我用敲的， 把刀尖抵住最上方的酥皮， 然後用叉子在整支刀子一半的部分， 開始敲敲敲， 然後他就會一分為二， 所以來說這份就是要自己獨享， 或是兩個人對切然後分著吃， 至於吃的方式可以直接手拿著咬， 或是優雅的一層一層吃， 拿著酥皮抹上裡面的榛果醬吃。 因為我是一個人吃， 所以我就兩種方式都吃， 其實會吃到不一樣的風味跟口感～ 一口塞的話， 嘴裡會感受到滿滿的榛果香味， 是一種味道豐富但是清爽的感覺， 嘴裡一下子充滿香氣， 然後咀嚼到千層酥皮的口感， 一層一層的在齒間脆裂， 然後又冒出榛果香， 吞下後， 只留下淡淡的榛果香氣在喉嚨， 接著就消失了。 分層吃的話， 你可以更感受到每層跟每個材料的質地跟味道， 你可以吃到千層酥皮除了他的酥脆還可以吃到他帶點鹹味， 榛果的味道足但是不會讓你覺得有負擔， 而且他們還會灑些榛果碎在裡面， 增加一點不一樣的口感層次。 搭配的是水神之舞綠茶 喝起來是淡淡的柑橘味， 而且也沒有一般綠茶的苦澀味道， 整體喝起來是溫潤的綠茶帶有帶橙香， 喝下後， 嘴裡會一直有茶香氣到鼻腔。 #frenchdessert #dessert #dessertaholic #tainan #orangenight #hazelnutmillefeuille #millefeuille #Napoleon #thedesondines #greentea #orangearoma #hazelnut #custard #sourcreammousse #orangechocolatecream #chocopastry #tarte #orangezest #crispy 

有利脆皮豬-咔滋咔滋外酥肉嫩酥酥豬

有利脆皮豬-咔滋咔滋外酥肉嫩脆皮豬

這家在全台有多家分店攤位，這次是到永和-頂溪旁傳統市場買 菜單只賣一道菜:脆皮豬，中份$200和大份$350，可以跟店家說你想要偏瘦還是偏肥，秤重計價 每天現烤，1公斤溫體豬風乾火烤後留下550克爽脆咬勁部位，放置風乾室風乾15小時低溫控制濕度，呈現外皮金黃；酥脆口感 標榜1小時烘烤；23種秘方(孜然、十三香、麥芽、白胡椒、藿香、芝麻、甘草...)；30小時製程 常溫保存3天內；冷藏7天內；冷凍1個月內(無添加防腐劑) 店家會提供切絲洋蔥、胡椒粉、辣椒粉搭配享用，不用加調味料就很夠味! 中份兩人享用剛好，吃起來好酥脆咬下去咔滋咔滋，無腥味不油膩 (不是油炸的...不那麼罪惡感😂 ) 下次我們想買來搭配生菜、泡菜一起享用，應該很對味ㄚ~ 辣椒粉 胡椒粉 洋蔥 加熱方式：（先退冰） 氣炸鍋：預熱200℃ 加熱5~7分鐘 （“如已切片” 時間為1~3分鐘） 烤箱：預熱220℃ 加熱5~7分鐘 （“如已切片” 時間為1~3分鐘） 平底鍋乾煎： 切片約1指寬，兩面煎至金黃即可 地址：永和區勵行街81號 @頂溪站 時間：08:00–13:30 電話：0923 670 680 (價格以店家標示為準) * 其他推薦 * #有利脆皮豬 #有利 #脆皮豬 #脆皮 #勵行街 #頂溪站 #頂溪 #永和 #連鎖 #攤販 #溫體豬 #波波 #發胖 #popdaily #小吃 #美食 #燒肉 #脆皮燒肉 #鄭家炭烤 #豚玉燒 #卜乘輕食滷味 #卜乘 #桃園 #市場美食 #市場 #三重 #連鎖 #crispy #脆 #酥酥豬

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［山豬林］愜意又好吃的泰式餐廳

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[ GUI GUI 腹地］台南延平郡王祠旁的咖哩小點

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［漫步左岸］台南大東夜市附近的法式甜點店

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有利脆皮豬-咔滋咔滋外酥肉嫩酥酥豬

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［ 漫步左岸 ］ 台南大東夜市附近的法式甜點店

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有利脆皮豬-咔滋咔滋外酥肉嫩酥酥豬

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