[台北]瞞著爹八德壽司：名氣大於實際感受的飽餐品質壽司🍣

#瞞著爹 🔴🔴🔴🔴⚪️（4/5） 這間在台北一直名氣很大，各有壽司、丼飯、居酒屋的各種分店，這次來到的是吃omakase的壽司一店，屋內風格非常日式，入內需脫鞋，被帶上2樓的榻榻米座位，腳不太能伸直的可能有些人會不太習慣。但店內的師傅非常用心還會前來詢問食物的口味合不合適，每道菜上菜時服務生也會介紹魚種跟食用方式。雖然沒有期待中的那麼美味，但當天的隔壁兩桌都是香港人，對香港人來說應該是很便宜又有品質的食物水準的。來吃最好完全空腹，不然真的太飽了啦～～😂 （2019/04/26品嚐台幣1680+10%套餐） 1、漬物 首先送上漬物，兩者都有點醃製時間不夠長的感覺，薑還有些太過辛辣，醃白蘿蔔幸好蘿蔔本身非常鮮甜，所以入口後過幾秒是甜味出現。 2、生魚片🐟 生魚片口感滑順新鮮，淋上多汁的金桔。上面兩片鰤魚厚實，格子狀梭子魚吃起來口感特別，一小塊的鯿魚是我這道菜裡最喜歡的魚肉口感。生魚片算是給了這餐不錯的開頭👌 而馬糞海膽的深色部位帶有腥味，不是很能接受，中央橘黃色的部位完全只有鮮甜，很美味～ 3、干貝磯邊燒 干貝燒得剛好熟透，表面仍有水分，裡頭是剛熟的那種肉質，多汁大顆，尤其配上海苔一起食用更凸顯了兩者搭配天衣無縫～ 4、握壽司拼盤 🍣 壽司皆是已調味過的，店員介紹要由右至左食用，每一顆壽司都有不同的風味。 軟絲握壽司吃起來很Q帶筋，裡面的芥末略多了一點；真鯛握壽司上似乎有擠上一點金桔，調味適中；鱸魚握壽司芥末也偏多，肉質韌；白甘魚握壽司的七味粉蓋過魚味，不過吃到這提出不同風味也不錯；青花魚握壽司應該是這盤我最喜歡的，一入口是薑末味道，會慢慢提出魚的鮮味，很好吃😋；鮪魚海膽捲吃得出魚的新鮮，炙燒的肉質也很鮮嫩。 最後是厚蛋燒做收尾，非常特別的口感，有甜蜜的收尾👌 5、鴨肝茶碗蒸 除了你能看到對，真的只有蛋的茶碗蒸😂 上頭的鴨肝一定要配著蛋吃才適中，魚子醬很美味，但這道菜跟前面比起來略嫌失色～ （我吃到這已經飽到不行） 6、烤午仔魚 這條魚烤得非常恰當，肉質鮮甜且肉超級多，超大隻～～飽到吃不太下還是努力把它吃完了。附上的杏桃是最後清口腔用的，不是會死甜的蜜餞，挺不錯的配搭。 7、魚生飯散壽司 這是我第一次吃散壽司，多種炙燒過的魚肉，參雜一點點海膽，蔥花能提味，但因為滲出對魚油偏多，吃到最後有點膩，但份量是很剛好的完美句點。 8、蛤蠣味增湯 還有湯～～～蛤蠣很大一顆，一碗大概三顆份量，雖然很大顆但不是特別新鮮好吃，但湯底調味很不錯，不會過鹹過淡，如果昆布味道能再重一點會更好！ 9、當季水果 蓮霧還沒到季的感覺，不夠甜，應該可以用更好的蓮霧。鳳梨非常甜又美味，就是台灣鳳梨讚讚讚～～（但你在便利商店也吃得到，歡迎大家到台灣去買👏） 店名：瞞著爹 壽司 (松山區) 地址：台北松山區八德路二段346巷7弄15號 電話：+886 926-594-575 營業時間： 11:30~15:00 / 17:00~22:00 （週一店休） *採預約制，海外可微信帳號manjedad訂位 #Taipei #Taiwan #台灣美食 #food #餐廳 #台灣 #台北 #台北美食 #honestlytaste #honestlytastetw #taiwanfood #lunch #restaurant #cuisine #sushi #壽司 #無菜單 #omakase #Japanese #japan ⚠️ 想看更多圖文歡迎來instagram 找我⚠️ http://instagram.com/honestlytaste/ 

基隆甜點推薦！小島走走布朗尼專門店

圖片來源：官網 正濱漁港邊小小的甜點店 外觀可愛超好拍 口感扎實⋯帶有濃郁巧克力氣息 販賣多種口味的布朗尼 送禮自用兩相宜🤪 可以宅配‼️ 母親節就買布朗尼蛋糕送媽媽吧🙌🏻 📝店家資訊>> #小島走走布朗尼專門店 📍地址：202基隆市中正區中正路539號B1 ⏰時間：週一至週日11:00–18:00、每週二、三公休 ☎️電話：0928 794 452 ——————————————————————————— #宅配美食 #甜點宅配 #布郎尼 #半熟布朗尼 #布朗尼專賣 #布朗尼推薦 #小島走走 #基隆甜點 #基隆甜點推薦 #基隆特色甜點 #基隆美食 #美食地圖 #Brownie #coffee #dessert #cuisine #cafe #taiwanesecuisine #taiwanfoodie #keelungcoffee #keelungfoodie #foodie #food #taiwan #foodporn #instagood #foodsharing #foodgram

hechino做茶菜｜國際外裝世界料理｜鬧區中的白色城堡🏛

#肉肉揪謀迎 🦋 菜➰ 是種 人生的 味覺鑰匙🥄 不管過多久 只要嚐到那味 就會開啟那一個🔑 充滿回憶的保險箱 可能是第一次的約會 可能是奶奶手藝的味道👵🏾 可能是一次遠行吃過 可能是許多可能是 因此美食不只是🥟 單純好吃而已 每天都會吃 但重點在🎡 記憶的 那盤 菜➰ wawa們 終於🎏 肉肉可以出去曬太陽惹 不然都要變菇菇肉惹(創意料理⁉️ 既然好久沒出門 肉就要去吃一頓好料的🌤 既然要吃好料的 那倒不如選一家還沒去過的🔍 肉肉這次就來了這家 hechino做茶菜🥗 選擇的理由是 人生總要負重前行🚴🏾‍♀️ 但肉的負重量不高 所以只能選擇離自己近的🥁 每家hechino的差別只在於店面大小 而外觀都是統一的白色外牆跟南洋裝修風格🏛 熱帶的植物與潔白裝修 內部則是古樸的深色木作🪤 有種身處南洋電影的風味 疫情雖然減退但仍是警戒期間🏮 大家還是要乖乖實聯制跟量體溫消毒喔❕ 肉肉這次除了店員消毒過之外 自己還用了一大疊的酒精消毒濕紙巾💯 選定座位後 太餓的肉點了🛎 主廚推薦：花生醬炙燒牛肋條 功伕菜：香檸辣子香酥中卷 & 破布子炒水蓮 茶點：涼拌山東燒雞 & 花好月圓 湯品：剝皮辣椒雞上湯 飲品：柚見烏龍 這裡肉要特別說明的是🔺 因為疫情的關係 所以餐廳是採用為客人分裝後上菜的 但肉肉為了拍照好看📸 特地跟店家商量讓肉先完整拍一輪之後 再請店家分裝🍱 因此前往用餐的大家可以安心享受店家的服務💛 ▪️花生醬炙燒牛肋條 🥩➸ 裹上南洋風味調料炙烤的牛肋條 搭配簡單烤過的櫛瓜🥒 隨餐上桌的醬是很特殊的帶有花生醬與巧克力醬味道的沾醬🥜 不過肉更喜歡沒有沾醬的原始味道 牛肉的部分因為是肋條因此較有韌性🐂 可以慢慢咀嚼體會他的味道 ▪️香檸辣子香酥中卷 🌶➸ 酸酸辣辣的Q彈口感 裹上麵衣的中卷🦑 成就了不同層次的食感 中卷也都切成適合入口的大小 並不會因為裹上麵衣而不好食用🫓 熱辣的辣椒拌炒後 似乎喚醒了體內的工作小隊💦 開啟了加速流汗的機制 ▪️破布子炒水蓮 🥗➸ 水蓮一直都是肉非常喜歡的蔬菜 (水蓮本名是龍骨瓣莕菜，不過大家應該都比較喜歡叫他的小名)🔍 尤其是他的那股爽脆口感 加上了蒜頭的熱炒🧄 水蓮本蓮的魅力更盛 破布子的鹹甜風味 也讓這盤小炒的層次感更加豐富📈 ▪️涼拌山東燒雞 🐔➸ 肉嫩皮脆的手撕燒雞 搭配整顆的胡椒粒涼拌 苦辛的口感 整個讓這盤小菜飛入雲霄🎢 而本身的調味除了胡椒粒的辣味 也不會太油🎈 偏一點麻辣的風格 也是好吃逼汗的料理⛲️ ▪️花好月圓 🍡➸ 阿就是炸湯圓 但炸過的裂紋很可愛 搭配煉乳食用也不會到很甜🥛 算是有為現代人減糖少鹽的食性做過調整 因為肉記得以前在辦桌吃過的炸湯圓⚪️ 都是吃個兩三顆牙齒就開始痛的螞蟻人料理 炸過的外層還保有Q軟的內層🪂 火候很到位 ▪️剝皮辣椒雞上湯 🥘➸ 四個字 香辣濃郁🌶 雞肉本身入口即化 與蛤蠣一同熬煮的上湯🦪 滿滿的大地滋味 剝皮辣椒的味道也非常道地 這碗湯肉覺得只有一碗真的太少了😋 ▪️柚見烏龍 🍹➸ 採用伏特加以及柚子金桔與炭培烏龍🍃 一起構成這杯飲品 不過並不會讓人感到有很濃重的酒味🥃 比起來肉消毒噴的酒精還比較容易害肉酒駕 但本身的柚香滋味非常適合當作夏日的療癒飲品🍊 加上金桔的酸楚以及烏龍的茶香 甜酸甘的三位一體組合🌈 見證了這杯黃澄澄的果類飲品完美演出 結論✨ 能夠找到一家好餐廳真的非常幸運💕 尤其在這變得緩和終於能夠出門的疫情期間🎬 店家們都很努力的在找回疫情前的盛況 希望大家在確保防疫措施之下🔹 能夠多多支持努力做事的店家唷‼️ 📍 hechino做茶菜 🏠 地址：台中市西區美村路一段149巷10號 ☎️電話： 04-2326 1002 ⏰營業時間： 11:30～21:00 🚷公休 無（依照粉專公告為主） 🎈 官網：https://www.hecho.cafe 🎈FB：https://www.facebook.com/hechino做茶菜-104589491012624/ 🎈IG：hechino2019 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #皇蕉茄旨食記 #肉肉黑北move #puripuricake #台菜 #cuisine #beef #restaurante #design #foody #taiwan #taichung #台中美食 #台中餐廳 #台中必吃 #popdaily #台灣美食 #rice #中式料理 #taichungfood #chinesefood #instafood #goodvibes #foodie #foodpics #foodphotography #dailylife #fridayvibes #親子餐廳 📌 #做茶菜

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