🎂果然還是要用色素的【紅絲絨蛋糕】🎂

如絲緞般的紅色、天鵝絨班絲滑輕盈的口感就是經典的紅絲絨蛋糕，實際上而言，紅絲絨蛋糕就是紅色的巧克力蛋糕而已唷！當然啦內含的白脫牛奶也會帶來柔順跟特殊的香甜味道，而絲絨輕柔的口感就是來自於小蘇打跟酸性物質化學變化的結果囉！ 至於要怎麼讓巧克力變成紅色，據說從前的可可粉就為天然，早期的可可粉有花青素遇到醋或白脫牛奶（酪奶buttermilk）這種酸性物質就會變成紅色？爬文發現現在其實都是用紅色色素，天真浪漫的貝兒想說用甜菜根汁來加入麵團，不過看來還是不夠，看起來就是巧克力蛋糕XDDDD 所以鄉親啊，記得要用色素喔！😉 紅絲絨材料： 奶油100g 可可粉3大匙 蛋2顆 香草精1大匙 甜菜根汁1大匙（建議改成紅色色素2大匙） 鹽1茶匙 小蘇打粉1茶匙 低筋麵粉200g 白脫牛奶250ml （如果真的找沒有換優格也可以） 白醋或檸檬汁1大匙 白鼬奶油霜： 麵粉5大匙 牛奶200ml 奶油200g 糖100g 鹽1小搓 香草精1小匙 鮮奶油50ml 做法； 1. 烤箱預熱180度。 2. 奶油加熱，與白脫牛奶/優格混合，篩入粉類攪拌均勻。 3. 再來把可可粉、甜菜根水加入。 4. 蛋黃蛋白分開，蛋黃直接加入麵團，蛋白跟糖打至硬性發泡後一半加入麵團內用切拌的方式攪勻，最後再加回剩下的蛋白霜，混和好倒入塗油後的烤模，輕敲空氣，以180度烤20~25分鐘。 5. 製作白鼬奶油霜，中小火把牛奶跟麵粉攪拌至濃稠，加入鮮奶油、糖與剩餘材料，放涼後用攪拌器打發至蓬鬆輕盈。 6. 蛋糕涼後切開，再以白鼬奶油霜與水果裝飾即可。 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #quickdinnerideas #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #dinnerideas #在家吃飯 #homemadefood #housefoodies #30mindessert #dessert #redvelvetcake #紅絲絨蛋糕 #美食 #甜點 #sweets DM on growing fast group @cuisine_.culture_ @hii_food.ig @yummy.food.gallery @the_foods_vibe 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450 

狸窩Little Oven｜創意甜點好看好吃｜讓甜品控小確幸滿滿❣️

#肉肉揪謀迎 🦋 小➰ 也是 新的大 心態不同🤍 看事情 才會 廣➰ Wawa們〰️ 以前肉肉曾經介紹過Little Oven 1.0✏️ 後來得知狸窩搬了新家 對於這家原本就是肉肉心頭好的店🎏 真的只能來一次 所以這次廢話肉就不多說 直接跟大家介紹搬家新生的🔜狸窩Little Oven 2.0 雖然取了一個打字很難選字的名字 但英文名還是保留了Little Oven 其實肉肉比較喜歡小烤箱這個Q的名字啦📟 現在搬到中國醫附近的巷弄裡 一樣的特立獨行低調💡 不過新址店面 比起小烤箱時期大很多 所以多了很多留白空間💃🏾 這點肉肉給讚 多了留白空間代表可以殺更多的底片(喂🎞 而且比起上一代的小烤箱 狸窩更增添了現在流行的網美味道 黑色小狐狸比起小烤箱時代又佔據更大的版面🧿 總之拍完一輪後肉點了🛎 雲朵拿鐵 蜜桃鳳梨水果茶 焦糖脆脆伯爵小戚風 莓果乳酪舒芙蕾鬆餅 威士忌焦糖布丁 ▪️雲朵拿鐵 ☁️➸ 奶泡綿密 拿鐵中焙 很標準的拿鐵 午後的好朋友感覺 而且比起同行更大杯一點點☕️ 也算是另類的優秀 ▪️蜜桃鳳梨水果茶 🍹➸ 用了非常多水果的熱水果茶 蘋果鳳梨木瓜桃子胡蘿蔔芒果百香果🍎🥕 都加在裡面 提供了很療癒的口味 ▪️焦糖脆脆伯爵小戚風 🎂➸ 上面放滿了焦糖脆的完美小四寸戚風 白色奶油帽非常可愛🍼 他應該也要叫做雲朵小戚風什麼的吧⁉️ 焦糖脆片意料之中的甜蜜味道 出乎意料的是戚風蛋糕(今天打字一直要改字有點煩自動選字也是看心情做事) 糕體外觀看起來很鬆 實則非常的綿密☁️ 而且不論什麼口味的戚風 搭配奶油帽準沒錯的 ▪️莓果乳酪舒芙蕾鬆餅 🥞➸ 很新鮮的莓果搭配乳酪 幾乎是甜點界的不敗搭配 舒芙蕾非常鬆軟⚡️ 忽然覺得今天點的主題是不是都是雲朵 總之就是餅體跟配料都恰到好處 入口即化而且甜酸交加 非常多層次的味道🍇🫐 視覺上也是要給讚讚讚 ▪️威士忌焦糖布丁 🍮➸ 做為結尾的焦糖布丁 非常夠味的帶苦焦糖 威士忌味道不會太重🥃 不會讓你酒測沒過 而且還搭配了葡萄跟櫻桃 奶油帽也很吸睛 甜蜜與自然交響的味道非常好🎼 另外還有店家招待的▪️手工小餅乾 🍪 人情味滿滿 現在的店比起上一代大挺多的🥁 所以疫情趨緩的現今 真的可以去多多走走吃吃喝喝 但還是要多多注意防疫守則唷👭🏾 📍 狸窩Little Oven 🏠 地址：台中市北區健行路425巷9號 ☎️電話： 04 2235 8995 ⏰營業時間：週一至週五11:30-21:30 週六至週日11:00-21:30 🚷公休 週三 🎈FB：https://www.facebook.com/littleoven.tw/ 🎈IG： @littleoven.tw 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #肉肉呷美霸 #coffee #arigatocafe #instacoffee #taichungfood #台中甜點 #臺中美食 #台中美食 #台中 #臺中甜點 #甜點 #甜點控 #dessert #popyummy台中 #taichungfoodie #蔬食 #蔬食餐廳 #蔬食料理 #義式蔬食 #素食餐廳 #寵物友善餐廳 #熱鍋鬆餅 #littleoven狸窩 #蔬食主義 #北區美食 #台中北區美食 #蛋奶素 #五辛素 📌 #狸窩littleoven

宅配甜點・黑粉給我看過來

#魚乾愛食紀錄 📌黑糖道 ▪黑糖焦香巴斯克乳酪蛋糕 $639 呼叫黑粉🙋🏻‍♀️舉手歡迎在底下留言給我ㄚㄚㄚ～ 是說黑糖粉的粉啦！你們不要誤會噢🤣 這個聯名不得了👍🏻台灣頂級黑糖專家黑糖道與巧克力雲莊推出「黑糖焦香巴斯克乳酪蛋糕」為巴斯克蛋糕創造出新的火花🔥 令人忍不住讚嘆的淺黃褐色外觀一顆扎實又香濃帶有著焦香的乳酪蛋糕入口即化，細膩又綿密的口感吃起來甜而不膩那黑糖的香氣會在嘴裡不斷回韻果然獲獎過的就是不一樣👏這麼高級的甜點你沒有吃過真的太對不起自己了 📍店家名稱：黑糖道 Instagram：@brown_sugar_best_select 🔎訂購方式：官網 📦取貨方式：宅配 #魚🐠 #美食紀錄 #全台美食 #yummy #甜點#basquecheesecake #巴斯克乳酪蛋糕 #宅配甜點 #dessert #黑糖道 #黑糖焦香巴斯克乳酪蛋糕 #醇黑糖蜜

［ 馬戲藝術節 ］台灣本土馬戲起飛暖身場～

這次能夠來馬戲藝術節走走真的是意外的收穫啊， 畢竟大家應該也知道餐飲業真的很難休假日， 但這次是因為中午要吃朋友喜宴， 所以就給他犧牲一天假期， 排了週六來休假。 吃完中午的喜宴之後， 直接驅車來到市區， 但不是直接來這， 而是先跑去花市買些資材， 再跑來參加這個多出來的驚喜市集。 這次有參加市集的店家， 老實說我覺得不多， 但是有看到幾家熟面孔， 還有一些之前有看過但沒嘗試過的店家， 這次就來吃起來。 至於表演部分， 在大大的帳棚內的表演只能說運氣好的人才能抽中， 因為這次只是暖身場， 所以表演的票是用抽的， 但沒抽中的人也不用傷心， 在場位其實也有很多表演可以看， 像是可以從他們的官方臉書上看到不少的表演團體， 但我的目的其實就只有吃市集， 所以就沒有特別去拍跟看場外的表演， 硬要說的話， 大概就是入口處的走繩吧！ ｜Maki doughnut 馬戲團藝術節市集限定組合 從來沒有直接單純的吃過他們家的原味， 炸好的甜甜圈， 裹上薄薄一層糖粉， 除了糖分的甜味， 你可以吃得到最純粹的麵粉香氣， 不變的是那沒有絲毫一點的油耗味道。 / 洛神橙片 但好像沒有看到或是吃到橙片， 他跟梅粉一樣都是粉紅色的外觀， 但吃起來的味道完全不一樣， 洛神的酸味明顯的比梅粉直接跟尖銳， 梅粉的吃起來會帶點微微的甜味， 但洛神的不是， 卻也不會讓你覺得太過直接跟刺激， 而是比梅粉更明顯的味道。 / Calbee水果脆巧克 可以吃到被爆開的燕麥片跟其他穀物脆片口感， 酥酥鬆鬆的， 配上麵包體的軟， 巧克力淋面硬化口感， 口感上的層次豐富， 突然咬到的莓果酸味、 穀物的香氣、 還有巧克力的苦香味， 也是沒有再讓人覺得會膩口的。 ｜雙好牌 餐包/一份三顆 喜歡傳統台式餐包經過烘烤加熱後， 包裹在裡面的奶油因為熱度而融化， 讓底部的麵包體像是經過油炸後， 變得脆脆的口感。 /咖啡牛奶 有牛奶清爽的奶香， 還有咖啡香， 微微的苦甜香氣， 跟濃縮咖啡加牛奶的拿鐵， 味道就是不一樣。 ｜移動的鍋子 達克瓦茲三件組 / 經典原味 清爽乳酪香氣， 一咬開除了乳酸味， 還有尾韻的奶香。 / 櫻花草莓 內餡外層是拌入了草莓醬的奶油乳酪， 中間再擠入草莓果醬， 乳酪的乳酸搭配上草莓醬的果酸， 還有濃郁草莓醬的甜香氣， 會讓人不知不覺一口一口的全吃下肚。 / 茉莉桔茶 一咬開茉莉綠茶的味道直接在嘴裡炸開， 原本我以為這會是味道最清爽的， 想不到卻是最為強烈的一款， 雖然一入口味道很強烈， 但是他馬上就散掉了， 只留下淡淡的茶香氣在鼻腔內。 咬到中間時， 遇到明顯的金桔奶醬的香氣， 又讓口水快速的分泌出來， 再配上茉莉的香氣濃郁， 兩個搭配起來很有戲劇性， 是會讓人留下深刻印象的一個口味。 ｜苦甘 X 若草 / 醬油團子 在蒸鍋內保溫的糯米團子， 取出後用噴槍炙燒後， 帶點焦香氣味， 淋上濃稠的醬油醬汁， 咀嚼起來帶有嚼勁但不黏牙， 醬油的鹹甜味道， 帶出了米香。 / 黃豆粉，黑糖蕨餅 軟嫩的黑糖蕨餅， 本身沒有太明顯的甜味， 加上包裹在外面的黃豆粉， 咀嚼後， 嘴裡留下的是黃豆粉的豆香味。 淋上糖蜜之後， 吃起來的味道更有層次了， 多了一股不一樣的甜味跟糖香氣， 從原本的清爽變成了微濃郁的味道。 #馬戲藝術節 #馬戲藝術節市集 #水交社文化園區 #北極是吃貨 #台南市集 #假日市集 #現場表演 #預約售票 #focasa #focasacircusfestival #若草 #日式甜點 #烤糰子#蕨餅 #移動的鍋子 #達克瓦茲 #茉莉桔茶 #櫻花草莓 #雙好牌 #奶油餐包 #咖啡牛奶 #makidoughnut #日式甜甜圈 #市集美食 #吃貨吃市集 #pop台南 #poptainan #popdaily #popyummy #dessert #dessertaholic #dessertlover 

中山好吃肉桂捲🌸登波咖啡🌸

台北。中山 📍登波咖啡 - 番茄先跟大家說聲新年快樂😆 過去一年大家都過得好嗎 不論發生什麼事 相信在這新的一年一定會越來越好 歡迎大家繼續跟番茄到處吃美食😚 #登波肉桂捲 登波的肉桂捲走辛辣風 滿滿的抹醬不但吃起來不油膩 也讓麵包體濕潤不卡喉😎 🍅番茄評: 🌕🌕🌕🌕🌕 #美式蘋果派 酥脆的外皮要配上甜甜的冰淇淋才對味😉 微甜的蘋果內餡大塊飽滿 與一般軟爛口感不一樣 是微脆口感 但小缺點是餅皮有點厚 麵皮感頗重的😅 不過喜歡蘋果派的朋友說不定會蠻喜歡的 🍅番茄評: 🌕🌕🌕🌕🌑 🔸整家店的裝潢相當有復古的味道 如果有底片相機的朋友 可以帶著一起來拍照 一定會很好看🥰 🍩登波肉桂捲 $140 (加cream cheese👉🏻加$20) 🍎美式蘋果派 $180 ☕️美式咖啡 $120 - 🏠地址: 台北市中山區赤峰街49巷25號 🕰時間: 11:00~19:00 ☎️電話: (02)2558-4952 🚇捷運: 中山站4號出口 ⚠️注意: 1、不接受訂位 (座位少建議早點來) 2、無廁所 3、限時120分鐘 - 🔍尋找好吃美食快追蹤👇🏻 IG: 520foodworld、番茄遊+地區 #登波咖啡 #番茄遊台北 #番茄遊中山 #中山美食 #中山甜點 #中山咖啡廳 #肉桂捲 #蘋果派 #美食 #美食人生 #美食日記 #美食地圖 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日記 #吃貨地圖 #排隊美食 #巷弄美食 #銅板美食 #必吃美食 #人氣美食 #popdaily #dessert #yummyday #girlstalk #cake #popyummy #menutaiwan

英國茶館London Tea House🌹🫖天母聊天吃美食品茶的好去處

近期的愛店無誤❤️之前Vlogmas的紀錄在這邊可以參考喲～～ https://youtube.com/shorts/LDZ7LVAc4XI?feature=share https://youtube.com/shorts/VC0mvCNEJSg?feature=share 不定期有新菜單，這次來也吃到了倒數聖誕沒有吃到的美饌ʕ •ᴥ•ʔ ☕️英國茶館 London House 🥤咖啡 (附牛奶) 🥤奶茶 (可回沖與加牛奶) 🍚紹興紅咖哩雞肉手工麵 $480 🍚蒜苗櫻桃鴨胸炒飯 $380 🍚麻油松阪豬燉飯 $580 💰以上皆為套餐，包含主食、麵包、濃湯、飲品 🪡台北市士林區忠誠路二段55號英國茶館 （大葉高島屋2樓） #咖啡 #午茶 #下午茶 #咖啡聽 #天母咖啡廳 #afternoontea #coffee #popdaily #popyummy #dessert #cake #甜點 #foody吃貨 #dcard美食板 #台北咖啡廳 #日常 #天母美食 #天母 #天母餐廳 #커피스타그램 #奶茶 #燉飯 #手工麵 ～Instagram: life_of_estherlee～ ～YouTube: Life of Esther Lee～ ～Search Google: Popdaily Esther Lee～

大師兄銷魂麵鋪—甜不辣脆片

🚩零食篇🍪 大師兄銷魂麵鋪👊 春節必囤口袋零食 哈囉哈大家🧧 快要過年啦🧨大家是不是會跟我一樣宅在家看電影耍廢呢哈哈哈 今天要跟大家介紹大師兄新出的超ㄕㄨㄚˋ嘴餅乾 - 🔴甜不辣脆片 🔴麻辣酥皮雞皮 整體來說 以我台南人的口味我比較喜歡雞皮口味的 相較來說比較有味道 而且這個餅乾雖然是鹹的 卻不會油膩呀 我覺得真的蠻特別的 重點切得厚薄適中，不讓人空虛也不過於厚重，一口咬下咔滋作響，大大滿足了吃炸物的罪惡快感 - 🛒陸續可於官網、蝦皮、PC Home等各電商平台購買。 🛒限時嚐鮮價 $ 149（原價 $ 189） 另有【銷魂雞皮餅乾 + 銷魂甜不辣脆片雙喜組合】 $ 308（原價 $ 398） >> 買 1 包折 $10，依此類推，上限最多可以折 $ 50！ #台北美食 #台北甜點 #台北銅板美食 #宅配美食 #宅配甜點 #宅配 #大師兄銷魂麵舖 #大師兄 #甜不辣 #零食 #美食 #美食日記 #美食推薦 #美食攝影 #cookie #dessert #snack #snacks #snacktime https://www.instagram.com/p/CZGOejTv_HH/?utm_medium=copy_link

Wuli keopi｜春天沒理由不吃草莓｜94要滿到天靈蓋的草莓🍓

#肉肉揪謀迎 🦋 春➰ 就是 紅色的 視覺季節 屬於草莓的💃🏾 伸展舞台 讓草莓 陪你 春➰ wawa們〰️ 以前肉都介紹在西區北屯戰場裡的咖啡廳居多 這次丫👁‍🗨 肉肉要跟大家介紹一家在中區有點給他遠離塵囂的小咖啡廳 🔜Wuli Keopi 常看韓劇的大家一定知道Wuli就是我們的意思👭🏾 所以是一家讓大家都縮短距離(心靈上實際上還是要保持防疫距離唷)的咖啡廳 WuliKeopi是Fukurou living的延伸咖啡品牌🪢 Fukurou結合了理髮服飾與藝術選物等 也是相當有質感的存在🎢 所以在風格上也是一貫的延伸簡約的質感 店內就是純白工業風格搭配插畫妝點⛓ 肉肉喜歡不矯飾的空間 可愛有趣的手繪logo跟圖案 都很有力但不用力的展現了隨性的手筆🧬 選定座位後 肉點了🛎 檸檬冰咖啡 草莓紅茶 經典原味巴斯克 草莓抹茶提拉米蘇 ▪️檸檬冰咖啡 🍹➸ 首先要對糖漬檸檬按讚 他具備了中和酸苦味的責任🐾 然後又不會太影響口味 仍舊是酸苦兼具 但糖漬檸檬起到了口味的過渡作用✨ ▪️草莓紅茶 🍷➸ 茶包的口味應該是錫蘭的樣子希望沒猜錯 總之是會回甘的好茶包🍃 主角在於滿滿一杯的草莓 以及甜蜜的手工草莓果醬 雖然是好喝的但視覺效果已經大大搶過美味⚡️ 畢竟草莓季的主角就擺在那 先餵飽手機相機再說📷 ▪️經典原味巴斯克 🍪➸ 由台北名店ACME Breakfast Club引進的巴斯克蛋糕 始終堅持的四寸大小 視覺感上比起切片蛋糕更加完整💎 口味的表現也等同視覺完整度一般 相當綿密 蛋香四溢的糕體非常適合午茶🎡 妝點的糖漬檸檬也是千萬不能放過 ▪️草莓抹茶提拉米蘇 🎂➸ 經典的提拉米蘇已經快要滿足不了這個視覺時代 昔日被稱為紅配綠狗臭屁的搭配🥁 現在正式成為輕食時尚 翠綠的抹茶提拉米蘇 搭配上滿滿x2的原粒草莓🍓🍓 酸甜微苦的口感 被軟糯的提拉米蘇糕體混合 成為代表確幸的味道☁️ 中區在以前真的是只存在於肉肉剛來台中時的記憶💬 因為是很早發展的一區 但最近幾年真的開始有越來越復甦🗼 肉肉已經觀望好下次要踩的🔅新店惹 希望大家在做好防疫的前提下 多多來我們🥊台中玩唷➿ I will be the one who makes your life wonderful. 💈@fukurouliving☕️ @wulikeopi ———by Wuli keopi 📍 Wuli keopi 🏠 地址：台中市中區中山路86號 ☎️電話：0909 033 562 ⏰營業時間：11：30－17：30 🚷公休 週一 🎈FB：https://www.facebook.com/Wulikeopi/ 🎈IG： @wulikeopi 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #肉肉呷美霸 #Taiwan #Taichung #taichungcafe #taichungfood #taichungfoodie #taichungdessert #chiutiocoffee #taichungtravels #台中 #中區 #台中甜點 #珈琲 #台中新店 #台中新店報報 #台中下午茶 #コーヒー #台中咖啡館 #coffee #dessert #草莓季 #台中美食 #提拉米蘇 #巴斯克乳酪蛋糕 #理髮店 #台中火車站咖啡廳 #抹茶 #wulikeopi我們 📌 #wulikeopi

30元銅板價提拉米蘇🍰

🚩甜點篇 提拉米蘇精緻蛋糕🍰 哈囉各位小🦔 今天要來跟各位介紹一家提拉米蘇店 好吃而且非常便宜啊 全台也都有很多家分店‼️‼️ 一片提拉米蘇蛋糕30元 我記得去年在台南吃是25元 可能台北真的會貴一些些 不然就是物價飆漲😣😣 其他種蛋糕也是落在30-45左右 而且重點超好吃 真的超好吃 這家店有低消75哦 朋友們很適合來這裡耍廢聊天☺️ 評價：🦔🦔🦔🦔🦔 地址：台北市大同區承德路一段55號 #台灣 #台灣景點 #台灣美食 #台灣小吃 #台北美食 #台北景點 #台北 #台北咖啡廳 #台北餐廳 #台北新店報報 #台北下午茶 #甜點 #甜點店 #蛋糕 #提拉米蘇 #美食 #美食日記 #美食推薦 #美食攝影 #food #foodie #foodpics #foodblogger#foodstagram #dessert #dessertporn https://www.instagram.com/p/CXVGA2zP_jf/?utm_medium=copy_link https://instagram.com/food__hedgehog?utm_medium=copy_link

［ 粼粼 ］台南東區新崛起的新星

這天到台南處理完事情後， 本來想去最近剛重新裝潢好的庫克漢堡吃的， 但想不到抵達之後， 居然客滿， 而且也接近最後點餐時間了， 所以這天無緣吃到， 只能怪自己沒有先訂位！ 於是想到附近還有新開不久的粼粼， 於是就騎車前往， 碰碰運氣看看還有沒有餐點提供！ 只能說，有點幸運， 因為還有布丁可以吃！ 而且看了菜單， 居然也有漢堡排， 剛好可以彌補我沒能吃到庫克漢堡的小小遺憾！ ｜鄰家男孩の初戀日式漢堡排 50%美國牛+50%台灣豚 / 初戀紅酒醬 白飯是偏我喜歡的那種乾爽， 有嚼勁的口感。 漢堡排本人則是使用牛豬混合的肉末去混合捏製的， 吃起來不會有全豬肉太過於油膩的口感 也不會是全牛肉偏乾柴的缺點， 但他們選用的豬肉感覺也沒有到很肥， 切開時一樣會有肉汁流出， 口感上則是偏上比較紮實的， 但仔細看的話， 肉的粗細度不太一樣， 有一部分的肉打得比較細綿， 所以會比較紮實， 但粗顆粒的話， 則是可以咀嚼得到肉的彈性， 裡面也加進了洋蔥末去增加些許的水分跟甜味， 也可以吃得出來香料味道滿明顯的， 但是單純吃肉沒有沾到醬的部分， 還是可以吃的出來有些許的肉本身的味道。 我個人口味來說的話， 他的醬汁口味偏重了點， 再來醬汁的基底是以紅酒為基底去調製的， 因為吃起來的酸味蠻明顯的， 但我覺得酸度可以再降低一點點， 然後吃起來時還有一點點明顯的酒味， 不知道是不是在煮完後還額外加了一點酒進去增加風味。 但我私心覺得可以降低香料跟醬汁的比例， 這樣我覺得吃起來會再更清爽一些， 也更能吃到肉的香氣跟味道。 ｜私の日常玉子燒 有著微微的柴魚甜香感， 雖然看起來不是那種很水嫩的質地， 但是吃起來柔軟度是有的， 也不是看起來的會讓人覺得乾硬的， ｜大人喝の品味可可 （厚道可可升級版，添加了貝禮詩奶酒+威士忌） 使用法芙娜純可可粉 他們的可可味道算是介在清爽偏微濃郁的， 但是由於加上了不一樣風格的兩種酒， 讓他的層次上多了不少。 奶酒會讓他的奶味多了一點厚度， 跟不一樣的口感， 就像一般喝到的可可嚥下時會直接滑入喉嚨， 但加上奶酒後， 因為奶酒就是鮮奶油加上威士忌， 所以他的乳脂會有一種包覆性， 讓你的口腔被抹上一層保護膜， 變成當你嚥下後， 那股酒香跟奶香氣還會停留在你的口腔裡面， 但又會隨著口腔內的溫度， 慢慢的在你的嘴裡散去， 留下可可跟酒的苦香氣。 也因為奶酒的基底是威士忌， 所以再加上另一款的酒就是威士忌， 其實並不會衝突， 而是相當的協調， 而且還有那麼一點點的微醺感， 對於下午想稍微放空的人也是一個選擇。 如果想嘗試不一樣的可可飲品味道的人， 認真可以點來試試看！ ｜焦糖布丁w鹽之花榛果奶霜 他們的焦糖煮焦的程度跟裏葉有得比， 是那種除了苦在舌頭上， 連到喉嚨都還可以感受到苦味的那種苦， 而且在我後來吃布丁體的時候， 因為有吃到一股酒香， 所以跟店家詢問了一下， 才知道他們的焦糖液有加了苦艾酒， 所以才會讓我覺得怎麼苦味會這麼明顯。 而布丁體的部分則是加了蘭姆酒跟威士忌， 店家還說， 有客人說像是在吃布丁調酒， 也因為加了不一樣的酒， 讓他每個部分的層次都不一樣， 口感部分則是軟綿， 我想是因為加了酒的關係， 因為酒跟奶的本質不一樣， 而在加熱過後所帶來不一樣的化學反應， 導致雖然蛋多但卻不會只有綿密的口感， 而是增加了奶多才會出現的軟。 然後加上最上方的榛果奶霜後， 原本單吃的布丁跟焦糖液裡面所添加的酒所帶來的苦味， 全都不會苦了 ， 而是變成了香氣， 而且榛果所帶來的堅果香氣， 跟奶霜的奶香，還有鹽之花的鹹味， 會在你一口吃下全部的元素之後， 一瞬間的就在嘴裡爆炸開來。 我非常推薦可以一部分和著奶霜一起吃， 一部分單吃， 這樣會很像點了兩個不一樣的布丁在吃。 🥃：臺南市東區裕豐街35號 FB：粼粼 IG：粼粼 #粼粼 #台南東區 #早午餐 #甜點 #下午茶 #酒精飲品 #台南特色小店 #和風餐廳 #漢堡排 #紅酒醬 #北極是吃貨 #玉子燒 #手打漢堡排 #eggroll #burgersteak #chillplace #dessert #brunch #afternoontea #teatime #poptainan #popyummy #台南美食 #redwinesauce #pudding #caramelpudding 

#dessert搜尋結果

🎂果然還是要用色素的【紅絲絨蛋糕】🎂

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狸窩Little Oven｜創意甜點好看好吃｜讓甜品控小確幸滿滿❣️

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Wuli keopi｜春天沒理由不吃草莓｜94要滿到天靈蓋的草莓🍓

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30元銅板價提拉米蘇🍰

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