［ 鬼咖啡 ］讓我到店門口直接發出：「這店居然真的開在鬼地方」的一家店

這家店會叫鬼咖啡， 真的沒有在跟你亂說的， 當我找到的時候， 我真的在心裡mud mur 了一下， 說為什麼要開在這種鬼地方！ 但就是因為在這種鬼地方， 沒有那麼容易找到， 人潮也不會太多， 可以讓人感到放鬆感到安靜， 正專注在眼前的食物上。 ［ 焦糖布丁 ］ 他們家的焦糖布丁棒欸， 是有加香草籽本人的布丁， 吃起來是軟嫩略帶點綿密的口感， 尾韻可以吃到雞蛋的香氣， 味道來說，不會太甜， 焦糖部分是比較水， 沒有那麼濃稠， 味道則是苦甜苦甜的。 他的布丁體已經不是單純的雞蛋黃了， 而是已經染上焦糖的咖啡色。 ［ 烏龍茶戚風蛋糕 ］ 就是很真實的戚風蛋糕， 沒有在跟你裝網美的， 就是一塊樸實無華的戚風蛋糕， 不加鮮奶油或任何裝飾。 但是切下時是比一般戚風來的紮實一點， 但是入口後，不但不乾， 而是極為濕潤的口感， 他會微微融化在口中， 他的烏龍茶味是剛好的濃郁， 再濃一點可能就會感到苦味， 蛋糕體內加入了核桃碎還有橙皮丁， 來增加口感跟香氣， 可以嚐到微微的柑橘香， 還有橙皮的微Q彈感， 果然沒加鮮奶油是正確的選擇， 因為他真的不會讓你感到乾。 ［ 伯爵奶茶 ］（平日限定） 即使是點冰的， 還是喝得到明顯， 甚至可以說是濃烈的伯爵茶的佛手柑香氣， 感覺是用了比較多的茶包去煮或是泡， 而且都是現點現做， 所以會花上比較多的時間， 喝起來是順口清爽的， 但是還是喝得到奶味， 重點他們就像酒吧一樣會把玻璃杯也進冰箱， 讓他的溫度可以維持的更久， 喝起來也更爽！ 這家店的位置其實就跟著名的甘單咖啡在同一個區域， 循著店家的指示， 穿越了小巷， 爬上極度自然的樓梯後， 還是會讓人很懷疑自己有沒有走錯， 但你就繼續走， 然後就能看到了！ 然後因為他們內部空間不大， 要去的話， 我建議自己或是頂多帶上一位朋友， 不然他們沒辦法併桌， 人太多要同時進入也是看運氣， 超過六個人，則請回， 畢竟這不是一個需要熱鬧氣氛的場所！ 👻：台南市中西區中山路79巷22-68號2樓 FB：鬼咖啡 IG：鬼咖啡 #台南 #台南咖啡店 #鬼咖啡 #台南中西區 #廢墟咖啡店 #焦糖布丁 #pudding #caramel #oolongtea #oolongteachiffoncake #chiffoncake #icedearlygraymilktea #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #dessert #dessertaholic #coffeeaholic #puddingaholic #特色咖啡店 

［ 文川古梅 ］得先努力爬上梅嶺才能吃到美味的甜點

［ 文川古梅 ］得先努力爬上梅山才成吃到美味的甜點

快訊：明天（8/14）七夕情人節當天開放內用了！快帶上你的另一半到山上走走吃甜點或是吃吃梅子雞～這天帶了朋友來這邊吃甜點， 但本來不是要來這的， 而是沒那麼山上的萬佛寺， 但很不幸的因為疫情期間， 他們沒有開放遊客進入， 於是想起了之前在「 草木 森花ノ市 」吃到的文川古梅， 看這裡 ➨➨➠➠ 草木 森花ノ市 就在附近的梅嶺山上， 於是我們就很不知死活的騎了機車上山， 基本上會上來的不是重機就是汽車， 而且還是要馬力夠的才行， 因為他的上坡實在太多， 而且有很多的險升坡， 一不小心就會卡在路上動彈不得， 這是真的！ 因為我在好幾段路程中已經把油門加到底， 但儀表板上卻只有20-30公里的速度， 還以為車子怎麼了， 結果在下山時就遇到要爬山的小巴🚐卡在路上， 叫後面的先往前走， 不要傻傻的等他前進。 好了，回到這家店， 我原本以為會是舒服然後有美美的室內空間， 但到現場一看， 卻是一個跟大自然共處的一個空間， 除了櫃檯主要工作區跟前面絕大半的用餐空間是一個大平面之外， 其餘的用餐空間， 就是用雨傘跟小圓桌散落在坡上， 形成一個個類似小包廂的感覺。 ［ 文川古梅冰沙 ］ 在炎熱的天氣來一杯冰沙， 真的是在舒服不過了， 要說爽也行，哈！ 一入口給我的感覺就是怎麼那～麼像楊桃汁！ 但兩者最大的差別就是清爽度。 雖然他們的味道很像， 都是水果經過熬煮出來的酸甜味， 但梅子的味道更為清爽， 跟楊桃汁比起來的話不會太過於甜膩， 但是味道又足， 而且喝到最後可以吃到帶有酸感的梅子果肉， 然後就不小心把五官擠成一團。 ［ 美式冰咖啡 ］ 他們的咖啡豆偏酸， 尤其在冰咖啡裏的冰塊融化後， 喝起來的酸度會越來越為明顯。 然後他們這個好像都會附上小餅乾， 我們這次拿到的是傳統的地瓜酥片， 就是菜市場內會賣的那種外表有滿滿糖粒的地瓜酥片。 ［ 原味巴斯克乳酪蛋糕 ］ 本來是想吃地瓜巴斯克的， 但是卻在我們點餐時說完售了， 於是就改點原味的， 覺得有點小遺憾啊～ 來說說他的口感， 他的口感吃起來是滑順的， 然後味道是屬於奶香偏重的， 比較沒有乳酪的酸味， 加上因為烤焦的關係， 又多了一點不一樣的風味， 但是怕奶味太重的人， 可能要考慮一下！ ［ 梅酒提拉米蘇 ］ 這個還讓我挺驚艷的， 他們把當地特產的梅子， 做成梅酒加到裡面去了， 一般來說提拉米蘇會將手指餅乾浸泡在咖啡液跟咖啡酒， 但他們把梅酒取代了咖啡酒， 讓手指餅乾吸的飽飽的， 然後擠上馬斯卡彭起司， 再疊一層手指餅乾， 再擠一層厚一點的馬斯卡彭， 最後出餐前再撒上苦苦香香的可可粉。 一入口最先衝到嘴裡的是那梅酒的酒精苦味， 然後是卡斯卡彭的乳香、咖啡香 最後的味道是可可粉的香氣， 餘味是一開始的酒香。 但怕酒味的可能要考慮一下。 ［ 香蕉榛果巧克力奶油蛋糕 ］ 這蛋糕視覺上整個非常的有誠意， 直接給你滿滿的兩層不切片的香蕉， 因此吃起來味道最明顯的就是香蕉的乳香氣味， 接著是淡淡的巧克力蛋糕味， 榛果味則是比我想像中的還要淡， 我看到這個名字， 其實最期待的就是榛果味道， 但有點可惜不夠重， 但是他的巧克力除了本身蛋糕體就是巧克力蛋糕體之外， 他外面的抹面也是滿滿的巧克力鮮奶油， 再加上巧克力甘納許， 他的榛果應該是跟鮮奶油拌在一起， 讓在中間當夾層， 可惜香蕉選得太過優質， 太香了， 反而榛果的味道被吃掉了， 是有點小小可惜的一點。 最後感謝他們送了一壺冰茶給我們， 不然真的在大熱天會昏倒， 況且剛剛好可以拿來平衡這些甜點跟飲料的甜味， 讓嘴巴跟身體都能達到生理跟心理的舒服狀態！ 🌸：台南市楠西區灣丘里梅嶺29-2號 FB：文川古梅咖啡 IG：文川古梅咖啡 #文川古梅 #梅嶺 #梅嶺美食 #台南美食 #plumslush #icecoffee #basquecheesecake #umeshutiramisu #tiramisu #umeshu #hanzenutchocolatecakewithbanana #chocolatecake #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #在地特色 #在地美食 #travel #traveling台南 #friendship #dessert #dessertaholic 

［ 給冷鴿 ］ 來朝聖厭世甜點店拿拿摳工作的甜點店！

人生不如意十之八九， 我愛的人不愛我， 歡迎來到厭世甜點店， 我是拿拿摳， 這一串很長， 可是聽起來就是覺得很舒壓！ 跟朋友約在南港見面的我， 突然想到拿拿摳工作的甜點就在南港啊， 於是拿起手機一查， 距離不到一公里， 剛好吃完早午餐， 走過去當運動， 也消耗些熱量， 才能繼續吃下去！ 第一次來， 不知道該點些什麼， 就點了他曾經在YOUTUBE 上曾經做過的檸檬塔， 還有我沒吃過的桂花芝麻雙層乳酪， 再搭配上一杯清爽的蜂蜜蘋果茶。 ［ 桂花芝麻雙層乳酪 ］ 芝麻香氣很濃厚欸， 但是不會到過膩的程度， 中間原味的乳酪味道也很夠， 奶香跟微微的鹹， 然後最下面的餅乾底混入了些許的碎南瓜籽， 讓他的香氣跟口感更好， 同時也更加的台灣味， 上面的乾燥桂花跟碎杏仁， 會在嘴裡散發出耐人尋味的氣息， 在你靠近蛋糕時， 才會聞到那淡淡的花香。 ［ 檸檬塔 ］ 酸氣足，也夠酸， 塔皮酥，厚度也夠， 雖然多多老闆娘說不好切， 但其實只要把叉子垂直刺到底， 塔皮就可以很容易切開， 上面的檸檬皮屑也是散發著微微的清香氣， 送來時是冷凍狀態的， 也因此吃起來的質感會從冰淇淋的口感， 隨著時間的流逝， 滿滿變成較為水感的狀態 ［ 蜂蜜蘋果茶 ］ 加了蘋果果醬的蜂蜜蘋果茶 喝起來清爽， 除了淡淡的蜂蜜香， 還有蘋果獨特的微微酸味， 跟淡淡的茶香， 配上我這兩道味道都較重的甜點， 起到非常好的平衡作用！ 🕊：台北市南港區中南街127號 #南港甜點 #南港美食 #厭世甜點店 #給冷鴿 #拿拿摳 #甜點 #dessert #taipei #nangang #lemontart #cheesecake #2flavorcheesecake #honeyappletea #dessert #dessertaholic #sweettooth #osmanthus #popdaily #poptaipei #popyummy #pop台北 

［ 時雨 ］真的是藏在巷中巷的台南小小甜點店

藏在台南新光三越附近的小店， 要找的話從衛民街會好找很多， 而且真的在小巷內， 不走進去的話， 是真的不會發現！ 主要販售可麗露、達克瓦茲等小甜點， 在去年疫情爆發前是有提供內用服務的， 品項相對來說多了不少， 但疫情之後，變成只能外帶， 所以品項相對的縮水成了方便帶走的產品， 當然也沒有飲品可以選擇了！ 這次想說去碰碰運氣， 因此就沒有先上網預訂品項了， 想說看現場有什麼就選什麼吃， 主要也是怕自己會失心瘋選太多！ ［ 原味可麗露 ］ 外殼夠脆口， 裡面則是水潤柔軟， 他的甜度算是不高的， 算是很適合不愛吃甜點人來試試看， 重點是他是脆口的可麗露！ 冷凍後退冰， 但不要整個完全退冰的話， 很像在吃有脆餅的冰淇淋！ ［ 檸檬Pisco可麗露 ］ 中間的部分被填入了檸檬內餡， 那像是把檸檬塔跟可麗露結合在一起， 整個吃起來酸酸甜甜的， 尤其是咬到檸檬內餡多的部分， 那股酸氣真的是很爽！ 真的是像在吃檸檬塔一樣， 愛吃很酸的檸檬塔愛好者， 真的可以來大吃這口味！ 這讓我好想再去買其他口味來吃啊～ ［ 綠皮開心果達克瓦茲 ］ （開心果醬、綠皮開心果 、鹽之花） 這一款跟紅玉的味道有蠻不一樣感覺， 是帶點鹹味的堅果香氣， 尤其是開心果的味道非常濃郁， 然後周圍圍上去的開心果碎粒本人， 會讓咀嚼時更有口感上層次變化， 也讓香氣更足！ ［ 紅玉紅茶達克瓦茲 ］ （台茶18號） 外層薄薄的糖粒給了一種微微的脆感， 雖然甜但是跟內餡咀嚼之後， 會稍稍的降一點甜度， 然後散發出清爽茶香味， 滑順的內餡， 搭配上富有彈性的達克瓦茲外殼， 是很舒服的組合。 ［ 抹茶費南雪 ］ 我喜歡之前稍微回烤過， 然後放涼， 這樣就可以吃到脆脆的邊邊角角， 一回烤出爐的費南雪， 就可以味道淡淡的抹茶香氣， 咬下後抹茶味明顯， 但不會過重， 整體的抹茶味算是剛好， 是愛吃抹茶的我也覺得可以的抹度！ 🫖：台南市中西區中山路82巷21號 #dessert #dessertaholic #tainan #shiyu #時雨 #canele #可麗露 #dacquoise #達克瓦滋 #費南雪 #financier #blacktea #lemoncanele #pistachiodacquoise #tai18blackteadacquoise #takeout #台茶18號 #台南咖啡 #巷弄甜點 #popdaily #popyummy #poptainan #dessert #dessertaholic #sweettooth #afternoontea

［ Wannaeat 好想吃甜點工作室 ］ 捷運藍線市政府站附近巷弄裡的純白森林系手作甜點店

［ Wannaeat 好想吃甜點工作室 ］

結束完在南港的給冷鴿後， 馬不停蹄的回到信義區來與朋友集合， 但我還是要再吃一家甜點， 於是挑中在市政府站附近的這家Wannaeat， 雖然感覺很不起眼， 但是進到裡面的氛圍我覺得很舒服， 不會讓人有太過拘謹的感受， 甜點部分也蠻多樣化的， 於是點了兩種不同性質的甜點， 跟一杯看了就清涼的氣泡飲品來享受下午茶趴兔！ ［ 草莓抹茶戚風蛋糕 ］ 抹茶抹的程度算是有偏濃， 吃下後可以感受到抹茶的苦味還有他的回甘味， 搭配上草莓跟藍莓的不同酸味， 讓整個更耐吃一點， 藍莓有比草莓再酸一點， 但是剛好可以緩解抹茶的味道， 抹茶鮮奶油也有增加了口腔的濕潤度， 雖然說他的抹茶戚風蛋糕體本來就不乾， 但是鮮奶油的出現， 讓他抹上加抹， ［ 海鹽焦糖生巧塔 ］ 一入口最先感受到的是塔殼的酥鬆， 然後是生巧克力的苦香， 反而海鹽焦糖的部分沒什麼感受到， 但是我想他的功用可能是來平衡生巧克力的厚重感， 因為他只放一半， 味道就這麼搶眼了， 如果是整個填滿的話， 味道真的會太過於無聊單調， 而海鹽焦糖的部分剛好救了他， 在用舌頭感受裡面的味道時， 海鹽的鹹味， 非常微妙的出現， 幾乎是感受不到他的存在， 至於焦糖， 則是完完全全的消失， 整個被巧克力吃掉， 覺得有點可惜， 如果焦糖的味道再出來一點， 他的層次就會更加明顯！ 然後他們這次的焦糖醬是加吉利丁上去的， 所以用叉子下去戳的時候是有點QQ的， 但吃起來還好！ ［ 蜂蜜薄荷氣泡飲 ］ 薄荷加上氣泡水， 是以一種涼上加涼的方式呈現。 而蜂蜜的加入， 則是緩解了那股直衝口腔的感受， 讓有點熱度的下午時刻， 讓身體舒爽了許多， 而且氣泡水的關係， 很可以清爽口腔內甜點帶來的甜， 但這兩道甜點其實我吃起來是沒有膩口的感受！ 其實超想點他的八入迷你塔組， 可惜口味有重複加上我一個人點其實有點不划算， 推薦給兩個人一起來用餐的人！ 尺寸小小的， 可以兩個人一人一個拿一個直接吃起來， 不用在那邊切來切去！ 🍋：台北市信義區永吉路30巷158弄23號 IG：WannaEat 好想吃甜點工作室 FB：WannaEat好想吃甜點工作室 #dessert #taipei #dessertaholic #wannaeat #好想吃甜點工作室 #信義商圈 #xinyidistrict #甜點工作室 #strawberrymatchachiffoncake #strawberry #matchachiffoncake #chiffoncake #saltedcaramelchocolatetart #saltedcaramel #rawchocolatetart #tart #honeymintsparkling #sparklingdrink #handmade #handmadedessert #popdaily #popyummy #poptaipei #pop台北 #台北甜點 #信義商圈甜點 

［ Nijo coffee 泥臼咖啡］又是一家藏在台南巷子內的咖啡廳

台南好吃的食物很多，當然甜點店也多， 然後喜歡躲在巷子內的店，更多！ 所以要來台南找甜點店， 最好的方式就是用～走～的～～～ 不然你騎車的話，真的會找到懷疑人生！ ［ BBQ手撕鹹派 ］ 口味對我來說稍稍偏重一點， 但還算可以， 味道來說稍稍偏甜， 手撕豬肉的份量算多， 上面放了一些酸奶跟些許的義式香料， 可以稍微平衡一下手撕豬肉的味道， 吃下去的尾韻有點胡椒的微微辣味， 回烤過後的鹹派皮， 可以吃到酥感， 不會有不舒服的油膩感。 ［ 可麗露 ］ 他們家的可麗露甜度也沒有想像中的甜， 感覺是有少糖的樣子， 外殼是酥脆的口感，沒有焦味， 裡面柔軟，而且濕潤 他裡面的空洞沒有到很多， 外觀顏色均勻， 也沒有縮腰。 ［ 印度奶茶（Chai Latte ) ］ 終於在台灣找到在澳洲時最常喝的Chai Latte， 他在奶茶內加入了大量的印度香料， 因此聞起來跟喝起來的味道都非常的豐富， 但就是看人， 我是覺得他們家的香料味不算特別重， 之前在澳洲時喝到的香料味道更重， 但回到台灣後， 算是第一次喝到這飲料。 他們的喝起來在喉嚨後面還會有一點點的刺激感， 不知道什麼香料的味道， 但大致上應該是以肉桂為主！ 這天本來是想吃紅豆吐司的， 但市我到時已經完售， 只好吃心裡第二順位的鹹派， 但是！ 就在我進食的時候， 居然有人點了卻吃不到一半就不吃了， 真的很想把那個人抓來掌嘴， 怎麼可以這樣浪費店家辛苦做出來的食物， 而且是我想吃卻吃不到的品項， 希望每個人去的時候不要只是為了拍照而點， 而是為了吃而點！ ☕️：台南市友愛街40巷17號 （陽台座位區需要提前一週預約喔， 預約細節就到他們IG查詢喔） #nijocoffee #tainan #coffee #dessert #dessertaholic #toast #canele #chailatte #bbqpulledporkquiche #印度香料奶茶 #鹹派 #可麗露 #台南咖啡 #popdaily #popyummy #poptainan #dessert #dessertaholic #sweettooth #afternoontea

[ Coppii Lumii living coffee 冉冉生活 ] 南港區擁有大片落地窗的質感早午餐店

[ 冉冉生活 ] 南港區擁有大片落地窗的質感早午餐店

 這次從板橋一路坐捷運來到另一邊的南港， 就是為了跟跟澳洲打工的朋友見個面， 還有送上自己做的小甜點， 而且這也是我在台北第一次的公車初體驗，還好台北的公車還蠻準時的， 沒有讓我遲到或是錯過之類的體驗， 還讓我提前到約定好的地點。 這次約的冉冉生活， 位在一個美的轉角處， 外面是一整面的落地玻璃， 如果天氣好， 室內會是非常明亮的， 但可惜我們約的那天， 天氣陰陰的， 但對我的好處就是不會那麼熱。 這也是一家排隊的名早午餐店， 一進門就是慢慢等待叫號的排隊人潮， 所以填完候位資料之後， 就是乖乖等待的入座， 在這之前可以先拿起菜單來看看自己想吃的餐點， 至於甜點部份當然是到甜點櫃看當天有供應的品項！ 吃的部分我個人是點了市場旅人， 跟旅行人來做搭配， 另外點了個自己比較不會點的酒漬櫻桃布丁塔來試試看口味。 朋友則是選了早安小碟子。 ［ 市場旅人 ］ 油醋沙拉/香草薯塊/金黃嫩蛋/ 洋蔥醬肉丸/法國麵包 法國麵包吃起來外表微脆，裡面柔軟， 很怕吃到乾硬的那種NG麵包。 炒蛋的話，口感滑嫩， 但是調味偏甜， 要說實話的話我沒有吃到鹹味。 肉丸的話，口感算世界在軟跟紮實中間， 比IKEA的肉丸再軟一點， 有一點點像是手打漢堡排的口感， 洋蔥醬因為吵到變咖啡色， 所以是帶有自然的甜味跟香氣。 油醋沙拉吃起來普普通通， 但是裡面有一個帶有淺紫色的蔬菜， 吃起來帶有微微的酸氣， 很解整個餐的甜味。 ［ 旅行人 ］ 芭樂/小黃瓜/蘋果 喝起來其實蠻清爽的， 芭樂本來應該是給人一種比較厚的口感， 但是加上小黃瓜的清爽， 還有蘋果汁天然的微酸， 正好平衡掉芭樂的厚重跟濃稠感， 是一個很順滑入口的蔬果汁。 ［ 酒漬櫻桃布丁塔 ］ 老實說，這我點失望啊， 他整體的味道就只有甜味， 而且是沒有層次那種的甜， 布丁的部分，也沒有雞蛋香， 酒漬櫻桃的話， 原本是期待可以嚐到酒香， 或是櫻桃的微酸味， 但我都沒吃到啊， 而且塔殼也是濕軟的， 導致口感沒變化， 實在是令我失望， 是一個沒有層次口感變化的甜點。 再來說到我朋友點的部分， 唉～ 也是一個失望啊！ 我是臺南人，他是高雄人， 吃甜應該是很習慣， 但是他點的濃湯， 也是一個甜， 我跟朋友認真覺得他真的不小心把糖當成鹽放！ 雖然這家早午餐店上網路評價頗高， 也是朋友的姊姊推薦， 而且店裡的用餐人潮真的多， 想必是有他的迷人之處， 或許我們剛好沒有點到他的招牌料理， 抑或是就是跟我們口味不適合， 可是食物好不好吃就是看個人口味， 真的沒有絕對的好吃或難吃。 但不得不說， 在台北這個寸土寸金的大城市， 能有一家早午餐店的面積、裝潢都如此用心， 雖然忙碌，但對客人還是滿親切的， 其實是蠻開心的， 也許下次有機會再去南港的話， 我會想再試試看他們其他的餐點， 尤其是甜點的部分， 畢竟他們店裡的甜點選項也是蠻多的！ 🧆：台北市南港區經貿二路196-1號 #冉冉生活 #coppiilumii #台北 #南港 #南港早午餐 #南港咖啡店 #南港甜點 #質感早午餐 #市場旅人 #旅行人 #酒釀櫻桃布丁塔 #nangang #taipei #nangangbrunch #brunch #brunchaholic #coffee #coffeesholic #dessert #dessertaholic #puddingtart #maraschinocherrypuddingtart #maraschinocherry #onionmeatball #freshjuice #baguette #scrambleegg #salad 

［ Perfe’ Dough ]  營業時間變動 / 新品推出 / 宅配告急

{ 防疫新生活 - 用外帶支持店家 } 從今天（ 6 / 7 ）開始，每個禮拜一我會貼一家因為疫情而無法內用的店家， 至於禮拜五的話我一樣是貼到店內用餐的文， 只希望疫情能夠盡快回穩， 好讓店家可以好好做生意， 大家也可以到舒服的店裡吃美食， 但前提是大家要先努力忍受這陣子的不方便， 尤其前幾天新聞說這次的端午又有大批的人要回南部， 真心奉勸大家， 用數位的方式跟家人過節， 不然這可能就是你最後一次見到他們了！！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 大家也知道從兩三個禮拜前台灣的武漢肺炎疫情突然的失去控制， 也因此政府多了很多的防疫政策， 其中跟店家最有關係的應該就是禁止內用了。 唉～這也沒辦法， 畢竟病毒就是靠口沫傳染的， 加上室內人多空氣不流通， 這也是不得已的事⋯⋯ 這次他們休息回來後， 除了改變營業時間及購買方式之外， 還帶來了新產品。 就來說說新產品吧！ ［ 焙茶口味 ］ 其實這出來有一小段時間了， 只是一直沒來吃。 麵糰的質感我就不說了， 基本上之前都提過了。 身為抹茶控的我， 自然不會討厭焙茶， 因為我覺得焙茶的風味跟抹茶比較起來更為溫和， 也更有炭焙的香氣， 因為焙茶基本上就是抹茶去炒焙過後的產物， 所以他的味道會比抹茶再有厚度一點， 還蠻推薦給怕抹茶苦味的人， 但因為他們家的抹茶其實味道也不會苦， 所以也很推薦！ 不知道什麼時候會推出抹茶紅豆口味， 又再亂許願了！ ［ 胡桃夏威夷本和香糖雪球 ］ 第二個口味就真的很新， 是六月剛推出的胡桃夏威夷本和香糖雪球， 是繼前一陣子可可雪球的姊妹品， 看起來雖然很像只是把原味麵糰剖開， 擠上鮮奶油， 但其實他的麵團是加了胡桃在裡面， 增加了咀嚼時的口感跟堅果香氣， 至於鮮奶油部分， 雖然跟可可雪球看起來一樣也是白色的， 但是甜味是來自沖繩的本和香糖， 一口咬下冰涼的雪球， 就有一股特別香氣跟著鮮奶油從口中迸開來， 我想大概就是本和香糖獨特的蜜香氣吧， 還有揉在麵糰內的堅果香氣。 讓我想起之前在草木森花ノ市時， 在文川古梅吃到的本和香糖布丁， 那時候還覺得有什麼特別的嗎？ 不就是糖嗎？ 有可能是當時是被濃郁的蛋香跟焦糖給壓掉了。 但雪球系列要外帶的話， 一定要帶保冷袋， 不然就是要儘快吃完， 他的美味程度才會好好的釋放出來， 畢竟沒人想吃到被鮮奶油泡濕的炸麵糰吧！ 像我住在離台南市區至少半小時的路程， 一拿到就馬上跑到最近的公園， 找個沒人的角落， 好好的享受冰涼的美妙口感， 當下吃完真的有想再衝回去買一顆來吃！ 目前新的營業時間改成每週三、四、五、六， 時間一樣是下午一點到六點， 但由於不能內用， 所以改為線上點餐， 無法提前點餐， 但可以在一點開放點餐後， 快快點好，之後再過去拿， 但拿的時候也是無法進入室內， 而是打電話報上相關資訊， 然後他們再拿下樓。 此外也推出了宅配服務， 但是目前由於宅配旺季， 詳細情形還是麻煩大家上他們IG看一下相關資訊！ IG：Perfe' Dough 🍵：台南市南區新興路414號3F #perfedough #台南 #炸甜甜圈 #甜甜圈 #雪球 #胡桃本和香糖雪球 #焙茶甜甜圈 #roastgreenteadoughnut #frieddoughnut #hojichadoughnut #dessert #afternoontra #covid19 #wuhanpneumonia #每日現做 #台南南區 #popdaily #popyummy #pop台南 #dessertaholic #sweettooth 

［ 負債女孩 ］ 缺錢就開門賺錢的手工肚臍堡包店！

因疫情關係， 歡迎大家先私訊預約， 比較不用花太多時間在等待， 而且還可以享有防疫優惠八折！ 他們鹹口味跟甜口味的麵包體， 吃起來口感不太一樣， 其實是用同一種麵糰去製作， 但因為尺寸的關係， 所以會造成口感上的差異， 甜的口味麵包體吃起來比較乾爽， 而鹹口味的麵包體則吃起來比較鬆軟， 因為怕想吃的口味完售， 所以也提前一天預訂， 所以沒能拍到製作的畫面， 只有藍莓重乳酪是現場拿的時候才現擠到麵包裡。 ［ 藍莓重乳酪 ］（一份五小顆） 冰涼的藍莓起士餡， 是在客人點餐之後才現擠上去 吃起來帶點微酸的藍莓味道， 乳酪味則是淡淡的， 藍莓部分是認真的藍莓 因為可以看得到細碎的藍莓表皮在裡面， 而且吃的時候會聞到淡淡的藍莓香氣。 吃的時候建議垂直吃， 就是把他轉九十度的方式吃， 避免咬下去時， 內餡被麵包體壓出來， 滴到身上！ ［ 脆脆起司薯堡 ］ 我原本以為薯餅會是一般的四角薯餅， 但打開後發現居然是他們用新鮮馬鈴薯刨成絲後， 再下鍋用半煎炸的方式炸出來的薯餅， 他的口感很好， 你可以吃得到馬鈴薯絲的焦香脆感， 而且他們還加了起司在裡面， 所以可以吃得到起司的鹹香味， 但我覺得他們這一款的鹽巴可以再少一點， 因為已經有起司的鹹味了， 所以再加太多鹽巴， 反而會有點過鹹。 ［ 秘製照燒豬肉堡 ］ 我必須要說， 這個口味的CP值很高， 你可以看到他的豬肉片塞的有多多！ 麵包體應該是有先在煎台上煎過， 然後再放上生菜葉， 滑嫩的蛋皮， 然後是滿滿的照燒豬肉， 最後蓋上麵包， 吃起來甜甜鹹鹹的， 但略偏向鹹味重一點， 然後我吃起來有種微烤肉醬的既視感， 肉的份量多， 但是吃起來我覺得不乾柴， 是有先醃漬過的肉片， 不是另外加醬， 所以吃到後面還是乾爽的， 麵包體不會因為吸了醬汁而變得軟爛。 ［ 紅茶鮮奶 ］ 他們的奶茶雖然不是現泡的， 畢竟不是餐廳， 但是喝起來是舒服的， 茶味比較突出一點， 奶味夠但是清爽， 尾韻略帶點微微的苦味， 不確定是用那個茶種， 但是絕對不會是伯爵茶， 反而像是錫蘭或是比較沒有果香味的茶種。 🍔：台南市民權路二段75號 （再發號肉粽旁） #負債女孩 #台南 #手工堡 #餐車美食 #台南中西區美食 #肚臍堡 #fujaigirl #blueberrycheese #crispyhushbrowncheese #teriyakipork #milktea #yummytainan #handmade #homemade #madeinfresh #popdaily # popyummy #poptainan #pop台南 #市集美食 #dessert #sweettooth #dessertaholic #foodaholic 

［ 雀色喫茶 ］台南深夜甜點再增添一名生力軍

這次要來新店報報 台南的深夜甜點又多一家啦！ 這家是我之前在台南甜點節認識的， 雖然只吃過一次， 但是很開心他們終於從寄賣甜點的方式， 成長到自己開店啦～ 這家就是雀色喫茶， 很開心他們邀請我來參加他們的五月的開幕活動。 這家是由兩個女孩子攜手建立的， 一個奶油蛋糕手一個調茶師， 兩個十年前的高中同學攜手努力把這家店孵出來。 他們店的裝潢風格有別於目前常見的風格， 既不是韓風、極簡、美式、或是復古風， 而是給人一種帶有魔幻感的童話風格， 從他們的大門就可以看得出來， 居然是一扇一百五十公分的圓頂門， 就是會在哈利波特或是魔戒電影會出現的那種風格的門， 所以進門必須要低頭彎腰才能進去， 這也象徵了你進到另一個不同的世界。 但他們開店的位置本身就很特別， 就是在每到假日就會擠爆的國華街永樂市場二樓， 光是要找的二樓樓梯的入口處， 就讓我小小迷路了， 因為我還沒有上去二樓， 即便我知道秘氏咖啡在上面， 但就是還沒上去喝他們的咖啡， 這次算是我的永樂市場二樓初體驗， 但老實說， 永樂市場二樓整體的味道不是太好聞啦， 但還是可以接受， 而且晚上會有很多喵星人在沒人的地方聊天發呆， 有看到的話， 盡量不要不要去打擾他們， 讓他們自在地放鬆！ 這天一進到裡面我就聽到很熟悉的音樂， 就是哈利波特電影裡面的開頭音樂， 那股音樂本身就帶有一種魔幻的感覺， 帶點粉橘色的手作感牆面， 幾個鏤空的展示著不一樣的時間的喵喵時鐘， 象徵不同的國家， 搭配上他們店裡特別營造出來的風格， 真的很像進到另一個不同的世界。 好了～我廢話太多， 該來進到正題了， 這次只點了三個蛋糕， 因為前面馬拉松式的進食， 一刻不得閒，肚子塞不下了， 不然其實想再點個水果系列的蛋糕， 畢竟我能在晚上六點過後吃東西的機會不多， （本熊在實行168中） 但一個人一次點三個蛋糕加一杯飲品， 當下應該我是桌子最滿的一個， 可能也沒有人會贏過我。 ［ 烤鹹蛋黃蜜地瓜起司蛋糕 ］ 這款的地瓜香氣很濃厚， 想必是因為蜜地瓜的功勞， 直接讓地瓜主宰整個蛋糕的走向， 整體的口感是非常濕潤的， 相對於抹茶麻糬蛋糕的綿密， 這款的口感更好入喉， 而且他地瓜給的非常豪邁， 可以說佔了整體的一半以上， 但也因為地瓜濃郁的香氣， 讓起司的味道稍弱， 變成讓地瓜吃起來更為濕潤爽口的關鍵， 推薦給想吃乳酪又怕乳酪味道的人， 因為他的地瓜香氣跟味道直接打敗乳酪， 但是鹹蛋的部分， 不確定他們給我的這塊剛好沒有切到， 還是被弄碎混在裡面， 我就真的吃不太出來， 這是我覺得比較可惜一點的地方。 出餐時除了會放上鮮奶油之外， 還會畫上一些蜂蜜在上面發現增加一點味道跟香氣上的層次。 ［ 焦糖奶油蛋糕 ］ 他給我的第一印象是加了楓糖的味道， 而且是非常明顯的味道， 還在想說怎麼入口的味道既不像焦糖也不像蜂蜜， 是另外一股特別的香味， 然後就在腦袋瓜裡面轉啊轉的， 想起來那股香氣就是楓糖的特殊味道。 他的口感偏乾爽然後紮實， 所以上面加了鮮奶油來增加口裡的濕潤度， 但老實說， 他整體還是比較偏乾一點， 需要搭著飲料才會比較好入喉。 ［ 小山園青嵐抹茶麻糬蛋糕 ］ 其實他吃起來主要還是乳酪本身的味道， 然後帶著淡淡的抹茶香氣， 不會壓過乳酪的酸香氣， 搭著上方奶味濃厚但口感清爽的鮮奶油一起吃， 又是一個不一樣的味覺感受， 吃起來口感是綿密的帶有微微的空氣蓬鬆感， 然後他的麻糬是不平均的鋪在蛋糕裡面， 所以會有一種口感上的驚喜感， 有時候多，有時候少， 增添了口感上的變化。 ［ 瀨戶與內海 ］ 冰淇淋紅茶 紅茶味道清爽 香草冰淇淋上面灑了， 吃起來鹹鹹夏威夷火山鹽很解膩味， 沒有太過於特別的香氣或味道， 加上即使冰淇淋融化後也不會太甜， 很適合配著蛋糕一起吃。 店裡的用餐空間真的不大， 客滿狀態就是八個人， 對了，他們只接受一位或兩位客人， 不接受三人以上的團客喔！ 四張雙人圓桌就佔了整個空間的一半以上， 另外的空間就是蛋糕櫃跟他們的作業空間。 🏰：永樂市場往修安豆花旁邊的修車行小樓梯上去， 到達二樓後右轉再右轉， 門口一隻蝴蝶及到達目的地 。 #雀色喫茶 #永樂市場 #台南 #深夜甜點 #國華街美食 #特色奶茶 #台南甜點店 #台南美食 #台南咖啡廳 #台南甜點 #台南喫茶店 #台南美食地圖 #特色甜點店 #台南景點 #永樂市場 #永樂市場二樓 #sweetparatocheesecakewithsaltyegg #caramelbuttercake #matchamochicheesecake #blackteawithicecream #魔法世界 #手作甜點 #handmadedessert #cheesecake #poundcake #milktea #dessert #dessertaholic #sweettooth #popdaily #poptainan #pop台南 #popyummy #afternoontea 

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