拿鐵 就 拿鐵, 甚麼是baby latte? 

跟朋友去咖啡館明明點了三種不同名字的咖啡 來的卻都長一樣，根本就是咖啡三胞胎 到底，到底…是老闆搞錯?還是本來就是這樣? 黑人問號瞬間迸發 濃縮咖啡飲料的花花世界裡 有一種小小杯拿鐵(baby latte) 咖啡世界裡以小小杯拿鐵為概念的有三位： #Cortado (音譯:可塔朵) 、#Piccolo (英譯:短笛)、 #Gibraltar (音譯:吉布蕾塔) 看起來很像的它們，到底是甚麼? 在談它們之前先回顧一下 在大家熟悉的義式咖啡系統裡 以義式濃鎖咖啡為首的一系列飲品 市場上最熟知有 濃縮咖啡(espresso)、拿鐵(caffe latte)、 卡布奇諾(cappuccino)、美式(americano)等。 #對以上名字有障礙的朋友請加1 #我們另外為你寫一篇 好! 進入三胞胎主題 這三款濃鎖咖啡界不謀而合的創意 都是以小小杯拿鐵為概念 由於出生在不同的國家，血統略有不同 當咖啡世界越來越國際化後 他們有機會遇到一起才知道： 天啊，原來我們是同類咖夥! #Cortado(可塔朵) 源自於西班牙，意思的cut切掉的意思 在小杯子中加入一份濃縮咖啡+同等量熱蒸奶=cortado #Piccolo(短笛) 發源於咖啡文化蓬勃發展的澳洲 與cortado類似的飲品 同樣是小杯子中加入等量的濃縮咖啡及熱蒸奶 但最大的區別是 Piccolo(短笛)取的濃縮咖啡 是萃取時間秒數較短的Ristretto版濃縮咖啡 #Gibraltar (吉布蕾塔) 是blue bottle的發明 當時blue bottle的創辦人自己創了一款baby latte 他回憶當時只想開發一款 介於濃縮瑪奇朵(espresso macchiato)跟 咖啡拿鐵(caffe latte)之間的小小杯拿鐵 當要幫這款飲料取名時，臨機一動 用了要裝這款baby latte專屬玻璃杯的名字 玻璃杯就叫做Gibraltar(吉布蕾塔) 等到Gibraltar(吉布蕾塔)風靡於blue bottle咖啡圈後 才發現原來這款飲品是早在歐洲盛行的cortado! Gibraltar(吉布蕾塔)的崛起也是造就 cortado (可塔朵)及piccolo(短笛)的流行！ 讓這款概念飲品成為專業義式濃縮咖啡館的必備 從咖啡的演進史來看 如果沒有美式連鎖的市場行銷 很多咖啡都保持在地特色 然而這股咖啡浪潮興起 讓咖啡界的事互相交流，也帶動咖啡文化 對於咖啡迷來說，也是一種收穫！ -------還有疑問?往下看------- 延伸Q&A Q:小小杯拿鐵喝起來是甚麼味道? A:咖啡的比例跟牛奶一半一半 因此喝到更濃厚的咖啡味道 Q: 同樣是小小杯，與常見的濃縮瑪奇朵有甚麼不同? A: 濃縮瑪奇朵是濃縮咖啡鋪上奶泡當做點綴。Cortado(可塔朵) 、Piccolo(短笛)、 Gibraltar(吉布蕾塔)們則是濃縮咖啡跟熱蒸奶1:1的比例概念。 Q: Ristretto濃縮咖啡是甚麼？ A:它是取濃縮咖啡的前段 油脂豐富更甘甜，是老饕的選擇 如果你喜歡咖啡來這裡看看 coffee live haus FB: www.facebook.com/pg/coffeelivehaus #你現在想喝哪一杯? #啡徜 #coffeelivehaus #咖啡很有事 #咖啡師想讓你知道的那些事 #咖啡 #coffee #cafe #caffelatte #cortado #Piccolo #Gibraltar #Ristretto #babylatte #cappuccino #EspressoMacchiato #cappuccino #bluebottle #espresso #濃縮咖啡 #義式咖啡 Photo credit: 依順序分別是roasty coffee、white horse coffee piccolo、blue bottle

立良 COFFEE:STAND UP

立良二店 結合 Coffee stand up 一開始去立良第一次喝1+1立馬愛上，本不太喝濃縮的我，喝到如此順口不酸不苦只有濃濃的咖啡香氣，天啊～對濃縮大改觀，喝完濃縮再喝卡布，卡布那牛奶的甜味讓我差點牛飲😂 知道 立良使用coffee:stand up 的豆 得空就從原在西邊的立良 跑到東邊的coffee:stand up . 燕麥拿鐵 真的，不誇張 心中第二名👍 不被咖啡香壓垮的燕麥香依舊淡淡的留在口中🥰 兩家結合了～ 太棒 不用東西兩邊跑 今天立馬 奔過去 試試 🥺 不變的味道 店員 還是點了 1+1 燕麥拿鐵 好滿足 👍 #taipeicafe #taiwancafe #coffeelover #cafelife #cafetour #kaffee #kapi #coffeeroaster #latterart #cappuccino #espresso #singleorigincoffee #blackcoffee #ethiopia #대만 #카페 #커피 #대만카페 #타이페이 #타이페이카페 #싱글오리진 #에스프레소 #가페스타그램 #일상 #먹스타그램 #instafood #instadaily 

中山國小站 咖啡店 necessary workshop

Necessary 位於捷運中山國小站，雙城公園巷口，是一間白色簡約時尚風格的咖啡廳,空間設計寬闊明亮。 所使用的咖啡豆是義式濃縮咖啡豆。 太妃糖拿鐵，鮮奶加義式濃縮咖啡以及焦糖 可可粉，濃郁香醇厚重，回甘不苦澀，口感滑順，香氣十足。 芒果鮮奶油戚風蛋糕，用料實在，滿滿綿密細緻的鮮奶油，加上鮮甜多汁的芒果 葡萄 還有脆口的杏仁片。 #中山國小美食 #中山區甜點 #中山區咖啡廳 #台北咖啡廳 #美食推薦 #相機食先 #雙城街美食 #necessaryworkshop #中山國小甜點 #中山國小咖啡 #台北甜點 #台北下午茶 #文青咖啡店 #芒果戚風蛋糕 #冰拿鐵 #美食部落客 #espresso #台北美食 #網美咖啡廳

玄珠

士林 位於2號出口旁小巷弄內 獨立小店內充滿咖啡香 不想被著打擾就去玄珠會是好選擇 自家烘焙的咖啡 輕爽香氣豐富 想喝濃 淡 都可以選擇 （貼心的店家 甜點真的必須要試試 生巧塔 真的不誇張的好食 喜歡巧克力的絕不能錯過 運氣好還可以遇到可愛的小貓噢 #taipeicafe #taiwancafe #coffeelover #cafelife #cafetour #kaffee #kapi #coffeeroaster #latterart #cappuccino #espresso #singleorigincoffee #blackcoffee #ethiopia #대만 #카페 #커피 #대만카페 #타이페이 #타이페이카페 #싱글오리진 #에스프레소 #가페스타그램 #일상 #먹스타그램 #instafood #instadaily 

WnF Lifestyle/自製Affogato 

下雨天待在家自製Affogato，源自義大利，是一種近乎甜點的義式咖啡飲品，原料為放在杯底的冰淇淋，澆上一小杯剛煮好的Espresso，品嚐其冰火交融、苦甜平衡的口味。 #WnF #wnflifestyle #Affogato #阿法其朵 #下雨天 #espresso

不用出國就能享受義大利咖啡現煮的滋味☕ https://ww

不用出國就能享受義大利咖啡現煮的滋味☕ https://www.mokarabiataiwan.com/ 習慣每天早餐都來一杯咖啡 自從家裡有了膠囊咖啡機省時又方便 而且操作很簡單一點也不麻煩 一鍵完成連老爸老媽都會用 滿足被咖啡香氣喚醒的早晨時光 也是上班族補充精神糧食的好幫手 Caffe MOKARABIA 義大利摩卡拉比亞咖啡 來自時尚之都-米蘭 由義大利專業咖啡師設計配方 有經典、阿拉比卡、濃郁、低咖啡因4種風味 今天想要有點煙燻味還是花香呢 只要30秒就有一杯好咖啡❤️ 轉換美麗的心情超EASY 每顆膠囊都有7g咖啡粉🈵份量超足 沖煮出來的crema厚實濃郁 每一顆膠囊都使用氮氣填充 保留了最完美的鮮度 穩定的品質讓每杯都一樣好喝 原汁原味的經典義大利風味 沉醉在片刻義大利氛圍裡✈️ 雖然大家都說咖啡膠囊不環保 摩卡拉比亞的義大利膠囊咖啡不一樣喔❗ 使用5號PP塑膠材質，是最容易回收的塑膠之一 可以100%還原為PP塑膠顆粒原料 以後可以放心喝真是太棒了🎉 ♻️主動寄回400顆空膠囊♻️ 摩卡拉比亞再贈送30顆膠囊喝個過癮 #摩卡拉比亞 #義大利咖啡 #咖啡日常 #濃縮咖啡 #美式咖啡 #膠囊咖啡 #咖啡機 #時尚配件 #mokarabia #capsulecoffee #espresso #coffee #crema #italianlifestyle

▪️台中▪️DM CAFE｜文青老宅咖啡廳｜超佛系價格｜碗公冰角拿鐵

#Q老師最愛吃 📍台中西區-DM cafe 小巷子裡的老宅咖啡廳 有超可愛碗公冰角拿鐵，不像喝咖啡更像在吃甜點🤤 我最愛義式可可曼薇亞，佛系價格的義式濃縮咖啡，1+1+1三杯不同口味一次滿足♪( ´▽｀) 一樓古宅文青風任何角度都好好拍；二樓好像回到國小上課，排滿滿的課桌椅，可以選擇一定要坐最後面🤣 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中咖啡廳推薦 #台中西區美食 #台中西區咖啡 #台中西區咖啡廳 #西區咖啡 #西區咖啡廳 #台中手沖咖啡 #冰角拿鐵 #抹茶提拉米蘇 #義式濃縮 #台中甜點 #台中西區甜點 #dmcafe #espresso #tiramisu #matcha #taichungfood #taichungcafe #taichungcoffee 

｜台北咖啡廳｜六張犁不限時咖啡廳(*☻-☻*)頂級鹽之花巧克力蛋糕

🔍#跟著妮吃〖 STONE espresso bar 〗 歡迎到我的美食帳號逛逛呦➪@eatmore_food_ #台北咖啡廳 #台北甜點店 #不限時咖啡廳 ｜義式咖啡｜ ☞卡布 $160 將濃縮咖啡與牛奶融合～+上濃厚細緻的奶泡，呈現出獨特的咖啡風味😌 ☞炒焦糖拿鐵 $180 有著濃郁的咖啡與焦糖香氣，上層撒上淡淡巧克力粉～ 每一口都層次分明，太喜歡這杯了！ ｜甜點｜ ☞鹽之花頂級產區巧克力蛋糕 $170 STONE招牌必點蛋糕💁🏼‍♀️ 它們的巧克力蛋糕除了苦甜還伴隨著淡淡鹹味，糕體口感與布朗尼蠻像， 但這顆是目前吃起來最高級的巧克力蛋糕🥺 ☞巴斯克乳酪蛋糕 $160 奶香味十足的巴斯克，但與鹽之花巧克力比相較遜色( ´▽｀) 六張梨站充滿著許多間出色咖啡廳， 走進STONE espresso bar感受到溫馨舒適的氣氛，除了一樓與戶外的明亮座位還有挑高的樓中樓較為昏暗的座位 特有的咖啡飲品和特色甜點更是喜歡這家店的主因，也讓人離開後更加回味一番⸜ ♡ ⸝ 推薦指數🌕🌕🌕🌕 ⇣INFO⇣ 📍台北市大安區安和路二段171巷6號 ⏰1:00～17:30/周二公休 #taiwan #taipei #taipeicafe #taipeicoffee #espresso #coffeeshop #foodie #taipeidessert #yummy #popyummy #六張犁#六張犁美食 #六張犁咖啡廳 #popyummy台北#六張犁站 #六張犁甜點 #六張犁美食推薦 #大安區甜點 #台北必吃 #下午茶推薦 #大安咖啡廳#相機食先 #捷運文湖線 #頂級巧克力 #巴斯克乳酪蛋糕 #stoneespressobar 

充滿招財貓的可愛咖啡廳🐱五吉咖啡

🐱五吉咖啡🐱 - 整間店充滿著招財貓,而且連鏡子上都貼滿實在是有夠可愛🐱店名五吉與台語「有錢」的諧音相同很有趣💰 - 我平常是不太習慣喝黑咖啡,所以這次選擇了拿鐵來喝喝看😍拿鐵是使用鮮乳坊的牛奶，口味很香濃，咖啡味也重，算是口味偏重又香濃的拿鐵☕️ - 全麥土司中夾了軟軟煎蛋與起司🧀️吃到這個好想念日本的厚蛋三明治啦🥪煎蛋口感很軟嫩，有起士跟奶油香氣，味道很單純蠻好吃的ζ*'ヮ')ζ切半的吐司很貼心❤️不僅好拍而且也讓大家更方便拿起來吃~ - 他們家的肉桂捲的風味不會太過強烈，也很適合想嘗試肉桂捲的人享用，一口咬下酥香外皮與鬆軟的口感，還有陣陣誘人肉桂香꒰ ♡´∀`♡ ꒱ - 五吉手工製作的布丁🍮再加上一球香草冰淇淋，布丁香氣濃郁，滑順綿密的口感真的非常好吃ʕ•̫͡•ʔ♡*:.✧ - 🔺五吉拿鐵 $100 🔺五吉蛋三明治 $120 🔺五吉布丁 $120 🔺肉桂捲 $120 - 📌地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷16弄13號 🚇捷運：市政府站1號出口 ⏳營業時間：8:00-17:00 ☎️電話：02-2766-9166 #五吉咖啡 #咖啡廳 #咖啡 #三明治 #臺北美食 #coffee #espresso #woojicafe #happy #祝你五吉 #天天開心 #信義區美食 #台北美食 #松菸咖啡廳 #台北咖啡廳#芸の食記#芸の台北diary 

彰化美食/ 勾叁咖啡

田尾公路花園逛累了，就來喝杯咖啡吧！ 這裡多了好多景觀餐廳跟咖啡館呢！但是這家白色小屋吸引了我，路邊白線可停車很方便。 - #阿芙佳朵 $180 使用比利時Glacio 的冰淇淋，吃起來應該是焦糖餅乾的口味，先吃冰淇淋，再依個人喜好淋上濃縮咖啡，因為濃縮咖啡偏苦又帶點酸味，所以我只加一半的量，大約15cc，這樣吃起來甜苦酸都剛剛好，是我可以接受的程度。 #衣索比亞耶加雪菲 $180 是2021年COE第17名，喝起來一點也不苦，還有淡淡的果酸跟果香味。 #咖啡牛奶 $120 我特愛這牛奶比例較多的咖啡，微苦但更多的是奶香。 #大人味焦糖布丁 $100 為什麼叫大人味呢？因為他們的焦糖偏苦，可以說是感覺不到什麼甜味，甜味似乎來自布丁，還有濃濃的蛋香跟牛奶的味道，口感滑順Q彈。 #檸檬塔 $140 檸檬塔一直是我的愛，尤其夠酸的檸檬餡💕塔皮酥脆，檸檬餡滑順、酸得直流口水，上面的檸檬皮增加不少香氣。 - góðan dag 是冰島語早安、美好的一天的意思。是老闆夫妻在冰島蜜月時學到的第一個詞彙，也是這趟旅行讓他們開始對咖啡的熱愛。你也可以在這裡認識更多種的咖啡豆，也可以與這裡的店貓玩耍。 - 《勾叁咖啡》 📍彰化縣田尾鄉中山路二段37號 ⏰09:30-18:30，週三公休。 - #勾叁珈琲 #勾叁珈琲góðandagkaffi #勾叁咖啡 #góðandagkaffi #góðandag #espresso #espressoaffogato #affogato #yirgacheffe #caffelatte #pudding #caramel #lemontart #afternoontea #coffeetime #foodie #instafood #popyummy #popyummy彰化 #彰化美食 #彰化甜點 #田尾美食 #田尾公路花園 #田尾咖啡館 #涂的美食日記

#espresso搜尋結果

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｜台北咖啡廳｜六張犁不限時咖啡廳(*☻-☻*)頂級鹽之花巧克力蛋糕

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