［ 日浮司康 ］台南最有人情味的司康店

2021的第一天就先讓我跟大家說聲 新年快樂！ 不怎麼讓人愉快的2020終於過去了， 希望2021的每一天都能比去年更順利更美好！ 所以，身為吃貨的一員， 要怎麼迎接新的一年到來？ 當然是要用美食來迎接啊！ 今天就讓我介紹我本人目前最愛的司康店給大家！ 西西里檸檬咖啡 不知道是因為種類不一樣的關係， 他喝起來居然有點像是喜宴時某道料理的既視感， 很像是九孔然後上面有淋紅色醬料的味道， 但是喝下去之後， 喉嚨會留有一點咖啡的香氣跑到鼻腔裡， 最後是以檸檬的酸味收尾。 為保持司康上桌時是溫熱的， 一次點的顆數比較多的話， 老闆會單顆單顆上桌， 以呈現司康最完美的實用狀態。 Move司康+抹茶冰淇淋 *這一款是派慕甜點（目前改名為卷月）跟日浮合作款 老闆建議食用方式， 讓冰淇淋因為司康的熱度稍為融化後， 再一起吃的話， 口感會比較好！ 最下面是原味司康， 然後是冰淇淋， 最上面是少許的芒果乾。 剛烤好的溫熱司康， 配上派慕冰淇淋（不會過甜）， 兩種不同的口感， 頓時間就像在吃布朗尼+冰淇淋的經典搭配。 司康接觸融化的冰淇淋部分， 會稍微吸收掉那水分， 然後讓他吃起來多了一點水分， 上面點綴的芒果乾不只起到了裝飾的作用， 也因為果酸味刺激味蕾而分泌唾液， 讓吃起來比較不會卡喉嚨。 因為他們家司康的口感是偏鬆但保有柔軟度的， 有點像是在吃有點Q彈度的酥餅感覺， 所以說是稍微偏乾的， 吃的時候最好是搭配個茶來飲用會比較好入口。 磨磨茶焙茶 焙茶司康的味道相較於做成茶類或是其他甜點， 做成司康的味道一開始會比較淡， 但是入口之後他的茶香是慢慢散發出來的， 是舒服但不強烈的茶香口味。 小山園抹茶 一送上來就一直散發出抹茶獨有的茶香氣， 還有綠色的表面因為烘烤所造成的淺淺咖啡色， 還有那完美的裂口， 更勾人食慾了， 還沒使出味這招，光是色跟香， 就讓我舉白旗🏳️投降了！ 喔喔喔，剝開之後， 外酥內軟的口感， 又讓我融化一遍， 相比較於一開始的茶香味道， 他吃起來的味道反而讓我覺得清淡， 沒有想像中的濃， 而是帶有餘韻的味道。 突然芋見你2.0 他一入口就開始散發吃芋頭獨特的乳香味， 芋頭味道淡淡的， 然後芋泥沒有磨到非常細， 還可以吃到微微的芋頭顆粒口感， 然後沒有很明顯的甜味， 應該就是很純粹的芋泥， 但是一點點很微弱的鹹味， 感覺很適合加點磨碎的鹹鴨蛋黃在上面， 讓他多一點點的沙沙口感跟香氣， 他的芋泥不是做好才加進去， 而是一開始就加在司康麵糰裡下去烤， 也因此跟司康結合的很緊密， 更不會覺得是硬湊在一起的， 畢竟你也知道， 不合的人終究是會不合！ 對了因為他一開始就把芋泥加在中間的關係， 造成厚度較薄， 所以他其實吃起來很酥鬆， 有一點點像是芋頭版的鳳梨酥！ 原味+經典德文郡奶油抹醬 原味基本上就是吃最基本的味道， 因此可以搭配上經典的德文郡奶油跟果醬， 可惜原本以為家裡有之前自己煮的草莓果醬， 所以只加購了德文郡奶油抹醬， 但只有奶油抹醬也還好， 正好品嚐司康最原始的味道， 奶油抹醬其實沒有一般奶油那種濃厚的奶香味， 他純粹提供一個嘴裡的潤滑度， 讓你可以吃的更舒服！ 伯爵奶茶2.0 買回家複熱後有非常明顯的伯爵茶香氣， 但是吃起來伯爵茶的味道卻是舒服的， 不會過重， 還是吃得到麵粉跟奶油的香氣， 還有淡淡的乳香。 柚子檸檬 這個口味雖然外表不怎麼突出， 但是加熱入口後， 會散發出淡淡的檸檬香氣， 最特別的是日浮在裡面加入柚子的果肉， 所以吃起來的口感除了司康本身的酥鬆感外， 還有那微微帶有Q感的柚子果肉， 是一個非常優雅有氣質的口味！ 相較於市區頗負盛名的Merci Kitchen， 日浮相對小間， 種類也沒有那麼多， 裝潢也沒那麼網美， 但他們給人的感覺是完全不一樣的， 日浮反而像是到朋友家作客一樣， 可以更加放鬆也更自在， 同時因為桌數少， 老闆可以更加照顧到每個客人， 雖然他們一直在忙， 但還是會隨時注意到客人的需求， 而且也跟客人的互動很好， 也更有溫度！ 他們基本上在每週三晚上會公佈當週口味， 大約5-10種， 價格也平均落在40-50元， 所以如果有確定想吃的口味， 就趕快私訊老闆預訂， 不管是內用或外帶， 可以的話就自己帶盒子去裝吧！ 基本上是用紙袋包裝， 但如果購買數量達到7.8顆的話， 可以用紙盒包裝， 但就沒有個別包裝了！ 🍨：台南市東區榮譽街23號 #zoofuscone #日浮司康 #榮譽街 #台南 #dessert #breakfast #afternoontea #dessertaholic #handmade #handmadescone #cozy #relax #openontheweekend #preorderonline #freshbake #original #matchascone #hojichascone #taroscone #earlgraymilkteascone #pomelolemonscone #lemonicecoffee #espressoromano #chillweekend #clottedcream #earldray #earlgrayscone #pomelonlemonscone #pomelonlemon #popdaily 

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金山街真的好多寶藏！ 每次去挖寶都能滿載而歸٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 這次挖到一間真材實料的飲料店 因為我不是很愛喝飲料 對水果類飲品又很挑 回家的路上宸叔一直說 ❝難得有一間在你毒舌下存活的飲料店欸❞ ▸ 青檸蜜芭樂 整顆 #燕巢芭樂 &新鮮檸檬汁混搭 兩種都是我超級喜歡的水果！ 酸甜平衡 濃稠中帶一點冰沙顆粒 看起來喝起來都非常消暑我超愛💚💚 ▸ 貳莓果昔鮮奶脆 這是什麼少女的飲料啦💖 歐洲藍莓尬草莓和鮮奶形成如此美麗的粉紫色🤩 加上脆脆燕麥顆粒 飽足感十足💯 ▸ 蜂蜜葡萄柚 葡萄柚的獨特果香有了蜂蜜的甜潤更加沁人心脾！ 每一口都能吸到細緻的葡萄柚果肉 飯後來一杯有夠解膩———😋 ▸ 招牌檸檬美式 終於！喝到一杯我可以輕鬆喝完的西西里 通常咖啡味都會比較強勢 這杯的檸檬酸爽更亮更明確 賦予這款飲料更迷人的風味層次🍋☕️ ▸ 特調水果茶 這杯我也好喜歡啊啊啊～～～～ 這難道就是檸檬➕百香果➕柳橙三種水果最完美的比例⁉️(*ฅ́˘ฅ̀*) 瞬間補充了一大堆維他命C🤣 🔹總評： 拔辣&水果茶並列本日MVP 回訪指數滿點⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 價格乍看不親民 但喝過以後絕對可以理解 品質真的對得起這個價 強推(｡ì _ í｡) Facebook 🔍 果果迪degugu-新竹金山店 Instagram 🔍 degugu_tw 📍 新竹市東區金山七街75號 ☎️ 03-563-0202 💬 Line@：@824nsljx +賴送$30折價券&外送9折優惠券 快+快+ Weekdays 🕚 10:00-17:00 #西西里咖啡 #檸檬咖啡 #美式咖啡 #葡萄柚 #蜂蜜葡萄柚 #水果茶 #芭樂汁 #飲料 #手搖飲料 #果茶 #果昔 #冰沙 #新竹飲料 #金山街美食 #新竹咖啡 #新竹甜品 #竹科美食 #竹科下午茶 #espressoromano #smoothie #fruittea 

新竹銅板價早午餐｜是時候It's time to🥨日式餐包·輕食·肉桂捲專賣

真的是太許歡這種 小巧可愛溫馨簡約又開到很晚的店 專賣 #日式餐包 &常溫甜點🥖 價格幾乎都在百元以下我是覺得非常可以啦 ▸ 松露野菇佐嫩雞 又是松露又是野菇根本就是我的口味吧🤩 除了香噴噴的菇味&起司粉 沒有多餘的調味了 吃起來偏健康好愛啊啊 有菇菇就是幸福到飛天🍄🫶🏻 ▸ 青青羅勒舒肥雞 基於我本人也是一個熱愛青醬的傢伙 所以早在前一天晚上就決定要吃這個 蔥綠的青醬濃郁不膩口 不是奶味超重那種 因為我手殘吃的時候雞肉嘩啦啦地墜落 才發現雞肉份量之多！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ▸ 炙燒明太子厚蛋 濕潤軟嫩的厚蛋搭配明太子 是偏甜的美乃滋風味 私心希望明太子的鹹香可以更突出🥺 ▸ 芋泥流沙佐奶香鹹蛋 #芋頭控 必點吧～～～芋泥喜金ㄋㄟ！！ 沒有想像中滑順但肯定是沒有偷工減料有芋頭顆粒的三顆大芋泥 金沙醬存在感雖高 卻不搶芋泥風頭 反而將其點綴得極好 ▸ 西西里咖啡 我不知道宸叔什麼時候愛上的西西里 我也不確定西西里應該怎樣才對 這是一杯咖啡香氣>檸檬風味卻依然芳醇順口的西西里 可能我愛美式勝過於西西里（？ ▸ 果香百匯思慕昔 喔某這個！！！跟我在Gazebo打的這個也加那個也加的smoothie一模一樣啦 粉嫩的果昔香甜綿密 酸甜平衡 差點又掉進回憶的漩渦裡面🫠🫠 🔹總評： 小鳥胃或月底哭窮還是想吃早午餐 是時候來是時候尋求銅板美食的慰藉 *ˊᵕˋ)੭ Facebook 🔍 是時候It's time to輕食甜點 Instagram 🔍 its_timeto_816 📍 新竹市和平路86巷13號 📱 0903-501-634 Weekdays 🕐 13:00-19:00 Weekends 🕚 11:00-18:00 #餐包 #厚蛋燒 #玉子燒 #明太子 #芋泥 #鹹蛋黃 #芋頭鹹蛋黃 #青醬 #羅勒 #輕食 #肉桂捲 #西西里咖啡 #新竹咖啡廳 #新竹早午餐 #新竹美食 #新竹平價美食 #新竹輕食 #新竹麵包 #新竹甜點 #espressoromano #cinnamonrolls #pesto 

［ Stablenice. BLDG ］ 台南南寧街巷內的質感咖啡廳

啊～～～ 對我這邊重發了～～因為我不知道我為什麼設錯時間，把發文日期看錯了， 所以就把它緊急刪除， 然後再重新編輯後再丟上來～ 這次應該是乖乖在禮拜一早上九點發文了啦～ 然後歡迎追蹤我的 >>> ＩＧ <<< 有更多我的生活喔～～ 藏身在南寧街小巷內的Stablenice是好早以前就想去光顧的店， 但就是一直拖， 所以都沒去吃啊， 這天吃完鹿耳晚晚之後就接著去吃了！ 這家店就在南英商工附近的小巷內， 附近還有植感大叔的店（我也是一直嚷嚷著要去卻還沒去的店）， 還有其他的個性小店， 如果都有營業的話， 剛好到質感大叔吃午餐， 中間到其他店家或新天地逛逛， 再到Stablenice BLDG 吃下午茶， 多麽愜意的行程啊～ 去的這天店裡面的客人我覺得不算少， 但我一個人去用餐， 所以不太有影響， 被安排坐在吧台的部分， 剛好可以看這咖啡師製作各式各樣的咖啡跟飲品， 對我來說，這景色很療癒～ [ 地藏王泡芙 ]（季節限定） 芒果內餡， 酥脆的菠蘿泡芙， 切開的泡芙殼，放上芒果醬， 擠進卡士達鮮奶油， 再放上一顆小一點的泡芙再擠上一些鮮奶油， 蓋上大泡芙的蓋子。 這如果在法國的話， 應該就會被稱為修女泡芙（ Religieuse ）， 但在台灣， 他們很接地氣的取作地藏王泡芙。 他們的泡芙再組裝上桌前， 應該是有稍微再回烤過（但頂部好像有那麼一點點烤焦）， 才會有這樣酥脆的口感， 不然其實泡芙殼真的很容易就吸收空氣中的水氣， 變得不酥脆， 橫切開後， 放上帶有微微酸味芒果醬， 聞起來酸酸甜甜很舒服， 他們的卡士達醬鮮奶油， 吃起來很清爽， 沒有很明顯的蛋黃香氣， 我個人猜想是因為怕搶走芒果的味道跟香氣， 所以在卡士達醬跟鮮奶油的比例上有做過調整， 讓他的卡士達味道降低也藉此襯托出芒果的香氣， 而且也加了一些檸檬皮屑， 讓他的清香可以平衡芒果較濃郁的味道， 帶來一股清香。 另外在味道的層次上， 他們泡芙的菠蘿皮似乎有加鹽巴， 或是直接使用了有鹽奶油， 讓原本酸甜的泡芙口味上， 多了一個鹹味， 也多了一個味道來平衡跟刺激口水的分泌， 但我覺得鹹味可以再淡一點， 比較不會那麼明顯跟突兀。 ［ 提拉米蘇 ］ 他們的提拉米蘇， 我吃起來覺得中規中矩的， 他們最下面沒有鋪沾過濃縮咖啡液的手指餅乾， 直接用了馬斯卡彭來當底層， 然後放上手指餅乾在中層， 再放上馬斯卡彭， 最後撒了一層厚厚的可可粉跟烤過的杏仁片作為裝飾。 他們的馬斯卡彭奶香味很濃郁， 但是相較之下濃縮咖啡液的味道就有點被壓掉， 吃不到咖啡液的苦香， 一直吃到比較後面的時候， 咖啡香氣才爆發出來， 不知道是不是選了帶有酸味的咖啡豆， 因為在咖啡香氣爆出來之後的尾韻， 有一點帶酸氣， 而這酸氣剛好解掉馬斯卡彭較濃厚的奶味， 手指餅乾感覺也泡在咖啡液裡面比較久， 所以整個餅乾吸收了較多的水份， 所以也失去了手指餅乾本來的口感， 變成軟軟的。 他們送來時也不是做好先丟冷凍庫定型， 等客人點餐後再拿出來的方式， 因為吃起來已經沒有類似冰淇淋的口感了， 但也許是，只是已經回到冷藏的狀態。 所以他吃起來的整體口感層次上， 就會讓我覺得略顯單調。 ［ 檸檬美式 ］ 他們的檸檬美式我喝起來也是舒服順口的， 雖然他們有加糖， 而且是不可調整的， 但還好，喝起來剛好， 甜味剛好跟檸檬的酸味有平衡， 所以說喝起來有檸檬汁的酸香氣跟清爽感， 也喝得到咖啡的苦香， 而糖的甜也讓咖啡的苦沒有那麼苦， 而且適量的糖， 也提升了整體的厚度， 不會讓口感喝起來過於單薄無感。 他們用了一台很特別的均質機來均值濃縮咖啡、水跟檸檬汁， 讓他們可以更加地融合在一起， 才不會出現味道分離， 而且出現超多的細緻氣泡， 喝起來口感也更好， 這跟自己在家用咖啡跟檸檬汁做出來的口感跟味道完全不一樣。 🍋：臺南市南寧街83巷9號 FB：Stablenice. BLDG IG ：Stablenice. BLDG #StableniceBLDG #台南咖啡店 #台南小店 #質感咖啡店 #西西里咖啡 #檸檬美式 #lemoncoffee #espressoromano #siciliancoffee #choux #puff #北極是吃貨 #mangopuff #tiramisu #芒果泡芙 #提拉米蘇 #religieuse #南寧街咖啡店 #coffeelover #coffeeaholic #dessertaholic #dessertlover #popdailu #popyummy #poptainan #pop台南

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