［ 巴倫司康 ］ 嘉義必吃司康專賣店

吃完被咖啡耽誤的日式糰子店後， 我們往市區方向前進， 來去吃吃市區內的小點心， 沒錯， 就是馬不停蹄的吃個不停， 當然也要一直走個不停才能繼續吃！ 這時段的清單， 我列了兩家， 分別是桃城豆花跟巴倫司康， 但今天桃城豆花沒開， 所以就直接殺到巴倫司康， 果然不出所料， 門口排隊的人滿多的啊， 需要稍微等一下， 但實際進到二樓的用餐空間後， 沒什麼人， 發現其實大部分的人都是以外帶為主。 他每天的口味會提前公布， 但是出爐時間不一， 像我這天點的口味， 跟離開時的口味就不太一樣， 所以有一種微驚喜感。 /伯爵司康 茶味不重， 但吃得到淡淡的茶香， 回烤後， 外酥內鬆軟， 不會說太過乾， 導致難以吞嚥。 怕乾的話， 可以剝開後， 把鮮奶油跟果醬夾入， 讓鮮奶油的油脂感， 還有因為果醬的酸甜讓嘴巴分泌唾液， 達到水分增加跟潤滑的效果 /白蘭地無花果 雖然這款叫白蘭地無花果， 但其實無花果的存在感沒有很明顯， 更多的是白蘭地的酒香， 不是那種很強烈的， 一開始我其實是吃不太出來他的味道， 但是在鮮奶油跟覆盆子的奶味跟果酸味結束後， 他的白蘭地酒香味就默默的在嘴裡出現， 然後微微的跑到鼻腔， 留下一抹酒香。 /奶酒阿薩姆 這款雖然也有加酒， 但跟白蘭地無花果的香氣呈現就是不太一樣， 他的酒香氣就是比較奶一點， 也沒有白蘭地那麼明顯， 然後尾韻有著微弱的茶香， 不會說很明顯， 但是跟果醬一起吃的時候， 他就是會跳出來， 這點讓我覺得很喜歡， 因為有1+1＞2的結果。 /芋泥 好喜歡她的芋泥， 好濕潤好綿滑， 雖然也喜歡紮實的芋泥， 但是面對司康這款容易讓人覺得乾口的品項， 滑順水感的芋泥似乎會是更好的搭配。 ｜青檸巴烏紅茶 這款茶， 喝起來其實不算順口， 因為他檸檬皮的澀味其實還蠻明顯的， 但也許是因為她的酸澀， 反而更搭司康， 除了可以解司康的甜味， 更可以解怕鮮奶油膩味的人， 所以我覺得他的澀味在這邊是成立的， 因為要搭配食物， 但如果是在路上買到的手搖飲是這個味道的話， 在我的口味上， 他就是扣分的。 所以一杯飲品好不好喝， 是要看情況的， 所以你可以說我就是雙標仔啊！ 🥤：嘉義市公明路297號 FB：巴倫司康 IG：巴倫司康 #嘉義美食 #嘉義甜點 #嘉義小店 #巴倫司康 #司康專賣店 #司康控必吃 北極是吃貨 #手作司康 #嘉義東區美食 #scone #sconeaholic #sconelover #sconespeciality #taroscone #earlgrayscone #figscone #irishcreamandassamscone #baronscones #popchaiyi #popyummy #pop嘉義 #dessert #dessertaholic 

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