［ Perfe’ Dough ] 隱藏在機車行三樓的甜甜圈專賣店

沒有看過隱藏在機車行三樓的甜點店吧！ Prefe’ Dough 就是這麼一家神秘而且特別的甜甜圈專賣店， 只有每週五到一有開， 而且非常快就會被秒殺！ 不是我在誇張， 一點開賣大概兩點半左右就會有口味完售， 想吃全品項的人， 一定要提早去排隊， 不然就沒機會了制霸！ 法芙娜巧克力 內餡是還帶有可可苦味的卡士達醬， 不甜不膩， 但是味道很濃郁， 一咬下就是一個爆漿的臨界點， 喜歡可可的人真的很推薦， 因為不同於一般可可內餡的甜， 這邊是走大人味的可可， 如果有一點酒香在裡面， 會更大人！ 覆盆莓乳酪 一口咬下， 就感受到覆盆莓滿滿的誠意， 酸味明顯， 搭配上微甜的美式甜甜圈麵包體， 一點都不覺得油膩， 在咬上兩口，吃到了乳酪的味道， 乳酪帶有淡淡的乳香跟不同於覆盆莓的果酸味， 層次更加豐富， 讓人不知不覺就把一顆解決掉！ 橙橘酒漬果乾 這味道也是讓人覺得滿足， 一咬下明顯的柳橙味道會瞬間在嘴裡散開， 然後留下淡淡的香氣， 他內餡就跟另外三個不一樣， 他裡面還有切丁的柳橙皮乾跟整顆莓果在裡面， 讓咬起來的口感更有層次。 小山園抹茶 這抹茶味夠濃、夠香， 抹茶控一定會愛， 但不愛抹茶的人可能會無法接受 抹茶的苦澀味， 讓人流連忘返， 咀嚼後， 喉頭還有淡淡的抹茶味。 他們的麵糰， 質感非常蓬鬆綿密， 炸得剛好的顏色， 外面一層薄薄的砂糖， 不會有台式甜甜圈的過甜， 而且砂糖顆粒感也可以增加吃起來的口感， 但是缺點就是會沾得滿手黏黏的， 但他們也很貼心的附上濕紙巾， 讓客人吃完好擦手。 之前在澳洲做過一次， 油溫沒控制好， 整個看起來像是在海邊曬了一天太陽沒醒來， 全身歐嚕嚕， 醜哭！ 接骨木綠茶 帶有花香味， 但是不苦澀， 剛好配上炸得甜甜圈， 跟裡面濃郁的內餡， 吃個幾口再喝上一口， 讓嘴巴整個清爽起來， 沒有濃郁的味道， 再繼續吃下去！ 而且喝完之後， 嘴裡跟鼻腔會殘留淡淡的香氣， 讓人繼續享受著！ Perfe’ Dough : 台南市南區新興路414號3樓 #perfedough #americandount #softdough #tainan #frieddough #valrhonachocolate #raspberrycreamcheese #matcha #orange #greenteaandelderflower #simplekoreastyle #dessertaholic #dessert #dough #dount #覆盆莓乳酪 #小山園抹茶 #法芙娜巧克力 #橙橘酒漬果乾 

［ 吃甜甜 ］追了三個地方才讓我吃到的甜甜圈跟奶酥吐司

之前在哀居上看到就很想去吃， 但是在他們第二個落腳處長榮路巷子裡時， 在我要去吃的那天， 在那即將要轉進去的巷口時， 被台灣最不遵守交通規則的職業小黃司機， 直接從我側面撞來， 雖然我人是沒什麼大礙， 也在我指責那位司機老頭時， 就有當時在後方其他的機車駕駛人說如果要報警， 他可以提供當時的行車紀錄！ 但就像我前面說的， 我人沒事就沒報警了， 而且那位司機也知自己理虧， 完全不敢反駁， 就讓我乖乖對他說教。 但當時的我， 已經沒有想吃的興致了， 但想不到後來想再去拜訪時， 他們又搬到目前在東門路上這個地點， 我只能說他們真的是像孟母在三遷啊！ 來說說他們吃起來的感覺吧！ 麵糰吃起來比Perfe’ dough紮實一點點， 但還是鬆軟的油炸麵包體， 他的內餡跟perfe 最大的差別是在溫度， 他們的內餡是冰涼的， 但是麵包是常溫的， 所以我在想他們應該是點完餐後才會把內餡擠進去。 ［ 香草卡士達甜甜圈 ］ 一樣是吃得到跟看得到的香草籽本人， 可能是用了香草莢或是香草籽醬， 蛋香濃郁但是清爽不甜膩， 我覺得這應該是經典口味啦～ 其他的口味都是從這往外延伸的變化型！ ［ 伯爵奶茶甜甜圈 ］ 他們的伯爵奶茶餡， 茶香一樣很明顯， 但是吃起來話， 我覺得很奶， 跟卡士達口味一樣甜度不高， 那股茶香跟奶香， 一樣會讓人一口接一口的往下咬個不停！ ［ 鐵觀音厚顏奶酥］ 一口咬下茶香味超級濃郁， 直接在嘴裡爆炸起來， 衝擊了口腔及鼻腔， 厚片吐司的邊邊角角烤的香酥， 加上他們的奶酥抹的不手軟， 因此完全不用怕吐司的厚度會吃掉奶酥的口感及味道， 最表層的奶酥被烤的微酥， 但是裡面的部分則是固態帶點液態感， 很像是火山爆發後滾燙的岩漿沿著山的表面流下， 但是上方因為空氣的溫度而凝結成固態， 但裡面的岩漿還是液態的那種感覺， 同時因為他奶酥的量頗多， 所以到最後會有一點點的小膩感， 但如果搭著飲品的話， 其實還好， 同時也是因為它們甜度沒有很高， 但是又能帶出茶香跟奶油的香氣！ ［ 鍋煮伯爵鮮奶茶 ］ 他們的茶香跟奶香都很濃郁， 但是是以茶味為主的比例 喝的時候口腔會最先感受到茶香， 接著佛手柑的香味會直接進駐你的鼻腔， 再回來到你的口腔， 最後茶味跟佛手柑的味道稍微消失後， 出來的是奶香， 但是我覺得他的甜度有點高。 不小心打嗝時， 出來的是佛手柑的香味。 🥚：臺南市東區東門路三段11巷9號 FB：吃甜甜 IG：吃甜甜 #吃甜甜 #油炸甜甜圈 #爆漿甜甜圈 #台南甜食 #台南甜點 #frieddough #filleddough #北極是吃貨 #香草卡士達 #填餡甜甜圈 #伯爵奶茶卡士達 #鍋煮伯爵鮮奶茶 #阿櫃好朋友 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #厚顏奶酥 #奶酥吐司 #厚奶酥吐司 #鐵觀音奶酥 

［ Perfe’ Dough ］又推出長期供應的新品項啦 - 法芙娜可可雪球

法芙娜可可雪球 看起來簡單但其實不簡單， 不只是把麵糰加入可可， 跟填入打發鮮奶油， 那麼簡單， 為了增加風味， 還加了草莓果醬在裡面， 微微的果酸味， 搭配上清爽的鮮奶油， 呈現味道上不同層次， 而且這款是裡面唯一一款冰涼的品項， 非常適合在有點熱的下午來一顆。 雙手拿起，一口咬下， 不要管形象， 冰涼才是救贖！ 芝麻花生口味我就不多說了， 有興趣的人可以去看看我之前的文， 附上連結 https://www.instagram.com/p/CDkap9xgL-7/?utm_source=ig_web_copy_link 玄米抹茶牛奶（熱） 一入口不是一開始想像的抹茶味， 反而是玄米的香味跟味道先衝進鼻腔跟口腔， 接下來才是抹茶的味道出來， 但也許是抹茶粉會沉澱的特性， 越喝到後面， 抹茶的味道跟香氣會越來越濃， 而玄米卻變清淡， 但是反而多了一點清爽的感覺。 對了， 草莓季快結束了， 想吃草莓卡朋的朋友得抓緊腳步了， 詳細供應消息， 請上店家 IG：Perfe' Dough 獲取消息喔！ 🍫：台南市南區新興路414號3F （巷口是一家機車行喔！） #perfedough #dough #frieddough #donut #chocolatedonut #cocoadonut #valrhonacacao #cream #jam #seasome #peanut #genmaichamatchamilk #tainan #tainansouthdistrict #popyummy #poptainan #dessert #dessertaholic #afternoontea #chill 

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