高達40種塔派🥧選擇困難大爆發啊💥😂

📍 派夢地 🏠 新北市永和區永和路二段99號 🕥 10:30-22:30 ☎️ 02 2929 5058 這次收到朋友送的 #派夢地 甜點派🥧 派夢地本店鄰近新北頂溪捷運站， 除了賣多種水果甜派、鹹派，以及歐式麵包等。 搜尋店家的官網，發現真的會選擇困難大爆發🤣 還好朋友先幫我挑了兩款，可以直接嚐看看🍴 _______________ #德式黑櫻桃派 $75/片 德國黑櫻桃滿滿鋪在上層🇩🇪 微酸黑櫻桃與內餡的低糖布丁達到平衡， 所以整體的甜度我覺得很剛好。 #法式草莓起司派 $85/片 一片有兩顆大草莓，可能季節關係所以稍微偏酸。乳酪蛋糕奶味濃又重，是較綿密的乳酪。加入一點杏仁顆粒增加口感。 這間的塔皮蠻讓我驚喜，口感不硬反而薄脆薄脆的～ 🔍官網：http://www.piemt.com/index.asp?RID= 💯整體：😋😋😋🌑🌑 _______________ #頂溪美食 #頂溪站美食 #頂溪甜點 #水果塔 #水果派 #樂華夜市 #樂華夜市美食 #樂華 #派夢地piemonte #piemonte #fruitpie #草莓控 #黑櫻桃 #新北美食 #新北景點 #新北市美食 #新北甜點 #新北下午茶 #歐式麵包 #taipeifood #taiwanesefood #dessert #foodstagram #foodie

［ 憨吉胖 ］又一家素食者的天堂麵包店

接續著上一篇的他她咖啡， 結束後就到附近走走逛逛， 然後就來到成功路上丹丹漢堡身後這間 「 憨吉胖 」， 這名字讓我覺得很可愛， 但又有種樸拙的感覺。 原本以為就只是間平凡的小小烘焙坊， 也只能外帶， 但進去後， 跟老闆娘小聊一下後， 才發現這又是一家素食者的天堂， 而且他比之前的吃貨製造所的素食等級又更高， 因為她是無蛋無奶的素食烘焙坊， 所以可以讓更多素食者有更多的選擇。 不僅他的麵包麵糰是素食的， 他的原料方面也是嚴選過的， 像是我這次到店時， 正好是他們的桑椹季， 而他們的桑椹來源就是用植物友善的工法去栽種， 整個就是各種友善啊！ 然後我就不要臉的問了闆娘可不可以內用， 想不要居然可以， 於是就點了幾樣感興趣， 還有闆娘推薦的品項跟方式來吃吃。 ｜馬鈴薯蘑菇鹹派 / 加熱回烤 菇類的香氣非常明顯及特殊， 不知道是加了什麼香料（闆娘說是義大利香料）， 我吃不太出來說， 但是得說的是他的餡炒得很香， （闆娘說除了馬鈴薯、蘑菇，還加了花椰菜等材料在裡面） 是那種吃完後， 嘴裡還會殘留著香菇餘韻的那種， 甚至會有種鮮味。 而且由於是無蛋無奶的緣故， 一般鹹派內是用蛋奶液來作為內餡， 我就不太知道是用什麼材料了， 但他口感跟蛋奶來做的非常不一樣， 他的是比較鬆的口感， 但是又不會散掉。 ｜桑椹派 / 冷藏狀態 闆娘建議水果系列的派可以在冷藏冰涼的狀態就直接吃， 所以當然要照推薦的方式來吃啊， 我用木刀切的時候， 就可以感受到派皮的酥度， 不是軟軟的， 是會有點硬度的酥感。 切開後可以看到裡面被填滿了滿滿的桑椹果醬， 而且不是水水的那種質地， 而是整個被濃縮到接近沒有液態感的狀態， 但你還是可以吃到微微的果肉感， 沒有熬煮到整個果肉化掉的程度。 但一口咬下， 原本以為會是甜味跟桑椹味道會很明顯， 但出乎意料的算清爽嗎？ 好像是欸， 因為他的桑椹風味沒有到過於強烈， 是舒服不厚重的那種， 搭配著不帶有過於甜的派皮， 或是你也可以說是沒有甜味的派皮， 來吃剛好有口感跟味道上的互補與平衡。 *闆娘說他們內餡是直接用桑椹拌了一些砂糖， 然後直接放入派皮裡面下去烤， 而不是用桑椹果醬下去做， 所以他才會那麼有口感， 跟不過於甜膩。 ｜可可布朗尼 雖然說是布朗尼， 但他吃起來更像是磅蛋糕跟黑糖糕這兩種口感的綜合體， 咬下時有磅蛋糕的鬆軟， 而咀嚼時又像是黑糖糕的紮實Q彈感， 但是是鬆的，不是緊實的， 加在裡面的堅果跟果乾也讓口感跟味道豐富不少， 吃起來完全不會有負擔。 🍠：台南市國華街四段11號 FB：憨吉胖 IG：憨吉胖 #憨吉胖 #台南美食 #手作烘焙 #全素麵包 #素食麵包 #小農水果 #季節水果甜點 #手作甜點 #手作麵包 #桑椹派 #可可布朗尼 #馬鈴薯蘑菇鹹派 #quiche #fruitpie #北極是吃貨 #chocobrownie #vegan #vegetarian #veganbread #vegandessert #popyummy #poptainan #pop台南 #台南麵包店 

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