林金生香研香所｜傳統穿越時空與現代揉合｜麻芛與糕餅的專家🥮

#肉肉揪謀迎 🦋 熬炸☀️ 你們知道 台中第一條馬路是哪一條嗎⁉️ 就是南屯區萬和市場的萬和路 座落在那邊的萬和宮也是台中歷史最悠久的媽祖廟👵🏾 豆知識時間結束🔚 為什麼要提到南屯市場呢❗️ 因為肉肉今天來踩的點是林金生香研香所 要提醒大家的是🔺 這條路上有兩家林金生香 一家是餅舖 94號的研香所才是下午茶～(因為肉肉打去餅舖說要訂位咧🤦🏽‍♀️ 林金生香的歷史有多輝煌肉肉就不贅言 研香所的建築有著民初時代的味道 洗石子的外牆加上木製窗框🪟 門口擺放著一台老電視雖然沒辦法收看了但還是看得出他曾經的輝煌 磚牆的玄關 是老店時期的痕跡🧱 店內也有許多有年代的層架餅模木馬銅鈴 古早味糕餅就跟這些時光好友一同生活著⏳ 在彩色磁磚組合而成的餐桌翻完很精緻的菜單後🛎 肉肉點了拿鐵 麻芛拿鐵 小太陽餅 迷你壽桃 麻芛戚風蛋糕 綜合綿密狀元糕 └拿鐵 ☕️➸ 為什麼每次肉都點拿鐵 因為拿鐵能喝出這家店的咖啡跟物料選擇(乳品)是否用心 肉覺得這裡的拿鐵口味很符合大眾 看來老闆是有用心研究 並沒有被傳統窠臼束縛著 └麻芛拿鐵 🍵➸ 肉本以為會是跟抹茶拿鐵一樣的綠色拿鐵 但他用了瓜張的大碗裝盛著一般的拿鐵 並使用麻芛粉作成台式抹茶拿鐵 出乎意料地跟拿鐵共舞的很和諧🎵 既然來到糕餅老舖 就要嚐嚐他們的糕點啊～ └小太陽餅 🍪➸ 顧名思義 就是比一般太陽餅小的太陽餅(繞口令？ 一份兩個 一個原味 一個有麻芛的青草味 肉通常不愛吃太陽餅 因為他真的很會說屑屑 不過這份小太陽餅到是沒什麼禮貌〰️ 不會一直屑屑 代表餅皮做的算是很扎實 原味屬於中上甜度 但是可以口齒留香的厚重 麻芛口味則在原味的基礎添加麻芛調味🌱 咀嚼慢慢引出麻芛味道 讓原本和諧的原味交響樂忽然出現了電吉他 但又能夠和諧共譜 └迷你壽桃 🍑➸ 原本造型就很討喜的壽桃 做成原本一半尺寸 分別是紅豆與綠豆餡 咀嚼中還是能感受到麵皮與內餡混合後的麵香與豆香 賣相也很可愛🍑 比拳頭還小的壽桃捧在手上 有著比普通壽桃更佳的玲瓏感 如果兩種尺寸的壽桃擺在一起 應該是蠻可愛的畫面 └麻芛戚風蛋糕 🍰➸ 乍看之下會以為是抹茶戚風蛋糕 使用了奶油裝飾 裝飾物上加入傳統的米香 奶油跟麻芛的搭配相當協調 米香增加咀嚼感 麻芛相比抹茶增添了草香☘️ 糕體的鬆軟程度也相當適中不黏牙 奶油則是增加了一抹甜味 使整個蛋糕味道多了層次 └綜合綿密狀元糕 🥮➸ 這應該是傳統糕餅店的王牌之一 口味是綜合的比較多 所以就不一個個口味敘述 因為每個口味都按照一口糕點的尺寸調製的很適合🌸 主要說說他的糕體 變小塊但整體扎實度依然不變 具有嚼勁跟特別的粉狀口感 甜味的程度也很剛好 果然是自家的招牌 迎合大眾口味之餘 也詮釋的相當完美🌈 還有套餐附贈的麻芛果凍跟餞龕糕(鹹糕仔) 🍘 果凍不會一湯匙下去就爛掉 白色的小鹹糕仔長相可愛並且是在廟附近都嘗得到的懷念口味 結論 真的很推喜歡台灣傳統糕點的人來🏮 而且還有中部獨特的麻芛摻入其中 並且滋味是一加一大於二的加成 不過這裡不好停車🚙 最好是停在外圍再走進來唷❗️ 📍 林金生香 研香所 🏠 地址：台中市南屯區萬和路一段94號 ☎️電話： 04-2389-9859 ⏰營業時間：營業週(三)-週(日)11：00～18：00 🚷公休 週(一)-週(二) 🎈FB：https://www.facebook.com/1866.tw/ 🎈IG： @www_1866 林金生香 用百年糕餅說土地的故事———by 林金生香 研香所 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #皇蕉茄旨食記 #肉肉黑北move #台中咖啡 #台中下午茶 #台中南屯區 #gotoeat #foodporn #tflers #foodie #foodporn #nom #delish #tea #cardamom #chailatte #tealovers #台湾 #コーヒー #カフエ #コロナ太り #お菓子 #トースト シナモンロール #麻芛拿鐵 #迷你太陽餅 #迷你壽桃 #麻芛戚風蛋糕 #綜合綿密狀元糕 #麻芛果凍 #餞龕糕📌 #林金生香

Chai Pù 茶部｜台中西區小印度｜忠實呈現印度奶茶👳🏾‍♂️

#肉肉揪謀迎 🦋 Namaste~(合十🙏 大家覺得〰️ 最富有異國風情的料理 是哪個國家的美食呢⁉️ 是日式料理的精緻🍱 是韓式料理的辛鹹🌶 或泰式料理的酸辣🫑 還是越南料理的鮮甜🍍 肉肉覺得會讓人吮指回味的 是印度料理唷❕❗️ 印度是一個充滿風情風味的國家🇮🇳 光看到INDIA這個單字就會在耳邊響起印度嗩吶跟錫塔琴的聲音🎺 還有抖落一地的香料🍃 但對於正宗的印度料理 肉肉的腸胃還是無法完全適應😭 所以肉肉就找到這家茶部🔍 他有印度料理最基本款的烤餅兒➰➰ 好像是肉肉可以稍微嘗試一下的➰ 而且最重要的是 他們家的肉桂捲➿➿ 敲〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️有名的唷‼️ 要先📞電話預約想吃的口味不然就alavida囉❣️(印度語的再見) 這次肉肉就不說驅車這種贅言了➰ (但其實打了這句也算是有說了這是一個增加字數用的先有雞🐣還是先有蛋🥚的問題) 直接來看一下店面🏠 店主走的是一個印度小吃店面的設計風格 玄關有隨性擺設的遮陽棚跟雅座⛱ 而且饒富趣味的帶有時光的痕跡 但下雨時還是要進去室內（遮陽棚是普通布料）⛺️ 柚木色系的木作風格 紅色土牆的白色壁畫🎨 高彩度的布面與燈飾 店主在營造印度風格也下了不少工夫🥁 品味完店面之後➿ 肉肉的餐點也上完了唷➿ 🛎肉點了瑪夏拉奶茶(國王奶茶)、易拉姬奶茶(皇后奶茶)、甜橙肉桂捲、蘋果焦糖肉桂捲、以及印度咖哩醬烤餅 └瑪夏拉奶茶 🍯➸ 店家稱之為國王奶茶XD 但肉肉覺得稱之為國王奶茶是很恰當的👑 Masala的意思其實就是複合的香料 瑪夏拉奶茶就是最正統的印度奶茶的意思✏️ 所以他是店內所有茶種的國王唷！(什麼小劇場 一入口後 香料各自在口中綻放著牽引味蕾的煙火🎉 鮮奶調製的奶茶絲滑順口 而且有肉桂與薑這些對身體很好的香料組合💯 彷彿受到印度神靈的手掌庇護一般的溫暖 └易拉姬奶茶🧋➸ 相對於國王 當然會有皇后囉❕ 易拉姬就是綠豆蔻的意思 號稱香料之后🌹 對身體也很好(一如往常的請自行google唷～) 雖然沒有瑪夏拉奶茶的精彩口味 但入口之後綠豆蔻的滋味迅速變為滋養全身的洋流🌪 和國王奶茶做出互相輝映的姿態 └甜橙肉桂捲 🍊➸ 肉肉不只一次提過 肉桂捲捲幾乎是每家咖啡廳的標配 而茶部的肉桂捲 能夠在同中求異 並成為店家的搶手招牌🌸 真的是非常難得➿ 本捲體型屬於偏大 但捲的時候店家特地做成向上捲出的特殊造型 提高了識別度➿ 除了捲體本身有著相當濃郁的甜橙滋味之外 捲體上方也灑落著若干甜橙皮絲🍊 作為風味提升 └蘋果焦糖肉桂捲 🍎➸ 一樣是偏大的捲體 但蘋果焦糖口味沒有做成向上捲的茶部型 不過相對的撒上了搶眼的杏仁片 深咖啡色與白色的視覺交織🟫⬜️ 還有微微閃亮的焦糖 口感就有如名字一般的 有著蘋果的酸甜與焦糖的敦實暖甜🍎 或許是烤製溫度的關係 每一層還有著不同層次的甜度🎊 └印度咖哩醬烤餅 🌮➸ 作為今天肉肉主要的目標 肉要說 真的是點對了～！(撒彩粉🎏🎏🎏 微溫的烤餅本身就很香 而且韌度適中 咖哩醬已經調整為台灣人的口味 保有原本印度式咖哩醬的風味🥘 但不會那樣的辛辣 作為除味用的大黃瓜🥒 口感也相當清脆 完全可以感受到這份餐點的十足用心 一定是老闆有精挑細選過的食材🫓 現在肉肉打嗝都是咖哩醬的味道（羞😘 但也順便看好下次再來的時候 要坐哪🥳 要吃啥🥳 美食的旅程真的沒有終點丫（遠目🚀 📍 Chai Pù 茶部 🏠 地址：台中市西區五權六街61巷5號 ☎️電話： 04-2378 0279 ⏰營業時間：營業週(三)-週(日)10:10-18:00 🚷公休 週(一)-週(二) 🎈FB：https://www.facebook.com/chaipu0603.tw/ 🎈IG： @cp_chai_pu 🇮🇳“Chai”源自於印度語的“印度奶茶”。而印度天天上演的街頭飲茶與人交流的文化，在旅人 Jessie 的腦海裡是如此著迷, 現在在台中「茶部」邀請大家一起來體驗印度香料奶茶喔！🧋———by Chai Pù 茶部 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #皇蕉茄旨食記 #肉肉黑北move #台中咖啡 #台中下午茶 #台中西區 #肉桂棬 #台中肉桂捲 #gotoeat #foodporn #tflers #foodie #foodporn #nom #delish #chai #coldchai #masala #masalachai #tea #cardamom #chailatte #tealovers #台湾 #コーヒー #カフエ #コロナ太り #お菓子 #トースト シナモンロール📌 #chaipu茶部

ART BAR｜南區藝術小確幸｜奪人眼球的食藝🌈

#肉肉揪謀迎 🦋 不知道大家對於”藝術”這兩字是怎樣的看法呢⁉️ 對肉肉來說 藝術就是將你所會做的事情 〰️ 做到純熟極致♾ 化為習慣 化為生命的一部分⏳ 那你做的事情 就是藝術🎨 你說工程師coding做到熟了也沒有藝術丫➰ 有些很強的工程師可以用比別人短的編碼達到一樣甚至更好的效果💻 這就是藝術🎨 你說資源回收的做得再熟也沒有藝術丫➿ 想想....他們順暢的一個個壓空瓶的聲音就是一種藝術丫🔋 好像扯太遠了➿ 肉肉是要說 肉今天找到一家➿ 將藝術化為生活習慣的咖啡廳🌈 在南區的ArtBar 這家咖啡廳肉想來很久惹➰(每家肉都這樣講誒➰但都是真的♥️ 老闆不定時的都會重新繪製店門口的牆面✏️ 所以也有一些死忠顧客是為了那面牆📷 有更新就會來訪的⏰ 一到門口後🏠 這次的是簡約風格的自由女神🗽 立馬拍拍了是不是‼️ 門口還有放幫小農宣傳的柳丁捏〰️有愛〰️ 進入店內 標配的白色牆面⚪️ 卻盛載了老闆夫婦的日常愛好與用心裝飾🎄 美式畫風的畫報 老闆用各式畫材展現繪畫力的畫作🎑 乾燥花鹿角蕨也是文青風格的定番裝置🌵 還有許多老闆夫婦的點滴照片與小收藏📻 老闆夫婦也很健談 基本上是不會落下每一個話題的人🔗 也很親切的介紹我們想了解的畫作 除了畫作之外的小東西擺飾也很多🧸 如果沒有仔細觀賞會漏掉一些小地方的➿ 餐飲部份〰️ 比較偏向美式富有視覺衝擊的風格🕌 肉肉點了拿鐵、尤達大師泡泡、花花杯子蛋糕、丹麥厚片吐司油畫二號、以及肉桂捲🛎 先說說 └原味熱拿鐵 ☕️➸ 因為咖啡產業的蓬勃發展 把拿鐵做好已經是最基本的開業必備技能了 因此每家店的拿鐵決勝點 就變成是拉花的美觀🌪 杯具的選擇 所採用乳品對咖啡的搭配度 而他們家的拿鐵對肉肉來說 咖啡味稍淡了點但乳香味較重🍼 應該是用了比較多的奶泡所致 但整體上仍然是好喝的小確幸拿鐵 └尤達大師泡泡 🍵➸ (如果有不知道尤達大師是誰的可以去google...🔎就知道為什麼這杯要叫這名字XD) 這杯夏日氣氛滿溢的氣泡飲 薄荷口味帶來的翠綠色 裝在小魚缸杯中🐠 加上一片萊姆做滿分的妝點 氣泡也是屬於中等如同香檳的刺激度🥂 視覺上跟口感上都是十分的清涼 └花花杯子蛋糕 🧁➸ 豆沙製成的花朵 染成非常繽紛的藍與洋紅💃🏾 種入軟綿的蛋糕主體 像一個小巧的花盆🪴 差別只在於這幾朵鮮花不僅帶給肉肉美觀還有甜蜜的食感 豆沙是糕餅級別的綿密 蛋糕則是為了要能夠托住花朵因此是較為扎實的口感🌸 但甜度適中並不會因為有豆沙而變得太過於甜膩 └丹麥厚片吐司油畫二號 🍞➸ 也是一款充滿視覺感的甜點 棋盤般整齊分布的乳酪加上黑莓奇亞籽果醬🍇 這股酸甜搭配光是看到就口水滿溢 入口之後 與鬆軟的丹麥土司完美的搭配💯 乳酪與果醬充分浸潤到吐司的每個縫隙 同時品嘗咬勁與不同深度的滋味 最後是大家的好朋友 └肉桂捲 🥯➸ 他們的肉桂捲屬於較厚捲層較少的那一派 但搭配上奶油裝飾仍然是站上肉桂捲捲時尚一線 本捲的甜度適中💫 軟硬度也很好撕開 但整體屬於偏濕潤的那種口感 品嚐完所有餐點後在店內亂逛👫🏾 仔細欣賞一下老闆的作品🌄 拍照期間肉肉的自拍燈還引起板娘的注意顆顆🚦 一家店除了基本該做的將餐飲做好💬 額外的加分項目 如店內佈置 經營者的態度🎀 甚至動線 房屋硬體 都是需要考慮在內的🧮 今天來這家Art Bar 真的覺得老闆在這每一點都做得非常好⚖️ 不過一如往常的🔚 肉肉吃完下午茶 就換要找晚餐惹➰ 餓餓➰➰ 📍 ART BAR 🏠 地址：台中市南區大慶街二段11-16號 ☎️電話： 無 ⏰營業時間：營業(一)-(六)9:00-17:00 🚷公休 粉專公告 🎈FB：https://www.facebook.com/ARTXBAR 🎈IG： @artxbar Art Bar(art gallery+espresso bar) 自家烘焙咖啡甜點專門店 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #皇蕉茄旨食記 #肉肉黑北move #台中咖啡 #台中下午茶 #台中南區 #油畫吐司 #台中肉桂捲 #gotoeat #foodporn #tflers #foodie #foodporn #nom #delish #toast #jam #コーヒー豆 #台湾 #コーヒー #カフエ #食いしん坊 #コロナに負けるな #コロナ対策 #おうちカフェ #コロナ太り #お菓子 #トースト シナモンロール #ポートレート写真 📌 #ARTBAR

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Chai Pù 茶部｜台中西區小印度｜忠實呈現印度奶茶👳🏾‍♂️

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ART BAR｜南區藝術小確幸｜奪人眼球的食藝🌈

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