［ 藍冰菓Norm 冰品專賣 ］恆春街上一家揉合現代，台味及異國食材的特色刨冰店

離開了讓我心靈還有味蕾滿足感滿分的伯虎， 來到這條街的另一端， 是家感覺有點藍白配色， 帶有點現代科技感的冰店， 不說的話， 還以為是間潮店。 打開菜單後發現他們家冰食材上的設計很不一樣， 雖然裝潢很潮， 但冰走的路線卻是很台灣的路線， 但又不是純台的那種， 是一種以台式刨冰為基礎， 再結合上其他國家來呈現。 而根據不同的品項就會出現不同的國家， 像是日本、美國、泰國， 但是外觀上則是呈現日式刨冰的風格。 此外也還有其他點心可以選擇， 像是厚片跟仙草類的可以點來分享， 但我就想好好的讓身體降溫， 所以就只點了冰。 ｜五號冰 海鹽焦糖醬、珍珠、仙草、寒天球、脆片 綿細的日式刨冰， 裏頭放入了台式元素的珍珠跟仙草凍、 還有日式元素的寒天球， 然後淋上美式風味的海鹽焦糖醬， 再把蓬鬆滑順的奶蓋慢慢的蓋上去， 最後再灑上一樣是日本風情滿點的蕎麥脆粒。 老實說， 我剛開始吃的時候， 其實不是很愛他外面奶蓋的口感， 也許是選用品牌的關係， 我覺得有點厚重，不夠清爽， 導致有點膩口感。 但挖了幾口之後， 就看到裡面的珍珠、寒天球還有仙草凍， 三種不同的配料， 同樣是用植物作為凝固劑， 卻呈現出三種不同的口感， 珍珠－Q彈、寒天球－脆口、仙草凍－軟嫩， 一口同時吃進三種， 口感變化很有趣， 一下彈、一下脆、一下嫩， 而且整體味道又不會太過甜， 加上本來被我嫌棄太厚重的奶蓋， 卻增加了整體的厚度， 而且帶點鹹味， 更能增加他的層次感。 雖然外觀裝潢跟內部陳設都不差， 但走進之後， 老實說感覺有點不到位的感覺， 有種想呈現出我說的那種感覺， 但又不是很到位， 加上也有點疏於維護吧， 就讓我有點小失望。 🍧🐶：屏東縣恆春鎮中山路91號 FB：藍冰菓Norm 冰品專賣 IG：藍冰菓Norm 冰品專賣 #藍冰菓 #恆春美食 #恆春冰店 #現代感 #特色冰店 #日式刨冰 #異國風情 #台式刨冰 #北極是吃貨 #shavedice #iceshop #mordenstyle #herbjelly #taroball #popdaily #popyummy #pop恆春 

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