［ 堀川茶事 ］嘉義小巷內隱藏著日本昭和時代老屋所變身的侘寂美學茶屋

上禮拜五我們去吃了很久以前就想吃的弓箭手， 而今天這家也是放在口袋裡面很久的一家店， 但其實這家算是不在計劃內的一家店， 因為上一家弓箭手吃完後， 其實是要直接去看之前那篇「 神獸所在」的展， 但我時間抓得比較鬆一點， 畢竟我是用兩隻腳來移動， 但在前往看展的途中發現堀川茶事居然就在路線途中， 看了一下預約好的時間， 嗯～應該是夠的， 於是就走進詢問沒有訂位的話是否可以用餐， 還好是可以～開心！！ 還好平日跑店就是比較有機會吃到， 進到裡面後可以感受到很不一樣的老宅氛圍感， 除了光線偏昏黃之外， 擺設也是跟台南的老宅滿不一樣的， 他除了擺設之外， 還多了一點展覽感。 二樓有一大半的空間都是用來作為老間的展示， 但另一半的用餐空間也是蠻多展示品的， 喜歡拍美照的人， 應該會花很多時間在拍。 選好位置後， 就是進入重要而且糾結到不行的點餐時間， 翻開他們的菜單之後， 好多都好想吃， 但最後選了比較期間限定的帕妃杯， 然後喝的飲品則是選了水果氣泡系列， 不然大中午的，真的會昏倒在路上。 他們也跟小北家一樣， 會對餐點做非常詳細的介紹， 店員講了一堆東西， 但我真的吸收能力真的沒那麼快， 還好他們在上餐的時候， 有附上每個部分的解說小卡， 不然真的要一樣一樣猜才行。 至於我沒有在我自己的草莓季系列放進去， 是因為他們這款在我去拜訪時候已經是最後一週了， 所以就順著我自己的發文時間軸發了。 ｜春日和帕菲 牡丹泡芙用了金柑還有宮古島的鹽巴去製作， 裡面是外交官醬， 整個吃起來的味道厚實濃郁 花本身感覺像是豆沙的質地， 整體是甜帶鹹的味道 千層酥口感是薄鬆帶空氣感的， 偏深粉色的是草莓刺蔥雪酪， 是酸氣感十足但有帶點特別香氣的清爽型雪酪； 淺粉橘色的大島櫻葉蘋果琴酒雪酪， 這個的口味就相對強烈， 帶有強烈琴酒香氣， 是個會在鼻腔留下香氣的酒感雪酪； 接著是一小顆球狀的桂花慕斯， 跟前兩元素截然不同， 口味直接轉成奶味十足， 然後帶有花香的粉感慕斯， 結束掉比較化口性強的部分後， 接著進到米香還有白乳酪的部分， 這邊的米香跟草莓都是咀嚼感十足的食材， 同時味道也有很不一樣的轉變， 有蕎麥做成的米香， 跟新鮮草莓還有奶香跟乳酸感的白乳酪， 整體開始從果酸清爽進到奶香濃郁的部分， 口感也有越來越多豐富度， 最後進到滑嫩帶彈感的小米酒凍， 然後用點清爽的酒香， 做了個完整個完美的收尾。 ｜季節水果氣泡飲 //紅心芭樂、百香果氣泡飲 紅心芭樂雪酪帶有一點點的梅子粉的特殊酸甜感， 芭樂獨有的清爽奶感搭上百香果的多層次酸甜跟果香氣， 有一種不同程度上的互補感， 他們的氣泡水試用泰國偉獅牌的氣泡水， 我個人不太愛他的口感， 我覺得他的口感有點太過銳利感， 沒有那麼溫順， 但也有可能我喝的比較急， 所以下次再來的話， 我應該會選日本一點的茶飲來搭配。 🍓：嘉義市東區吳鳳南路37巷15號 FB：堀川茶事 IG：堀川茶事 #horikawateastudio #堀川茶事 #chiayi #嘉義美食 #喫茶 #parfait #嘉義特色小店 #嘉義下午茶 #嘉義老宅甜點店 #下午茶 #水果帕菲 #帕菲 #嘉義甜點 #日式甜點 #嘉義必吃 #北極是吃貨 #季節限定甜點 #水果甜點 #水果氣泡飲 #fruitparfait #fruitsodadrink #dessert #fruitdessert #popdaily #popyummy #popchiayi #pop嘉義 

嘉義超有氣氛老宅甜點「堀川茶事」

🍵 丸久小山園抹茶歐蕾（五十鈴），200元 🍋 青檸蜂蜜抹茶氣泡飲，200元 🥮 堀川號，200元 🍮 季節水果酒凍，250元 🍹 季節限定帕菲，400元 📌 低消飲品，無服務費 📌 限時兩小時，可預約 嘉義一日遊最後一篇文，是人氣老宅甜點店堀川茶事，看好幾個朋友都早早預約，不知是不是因為疫情影響，臨時起意決定去嘉義後才在造訪前兩天預約，下午一點、三點和五點的時段都還有座位！ 堀川茶事是昭和時代的老屋，木造建築已經有百年歷史，拖鞋爬有點陡峭的樓梯到二樓，走路常會有嘎嘎嘎的聲響，配上沈靜的擺設，很有味道很喜歡～ 日式環境外，堀川茶事的餐點都充滿細節，要預約、一桌限定一個的水果酒凍和帕菲都美到不行，飲品也有水準，單價雖偏高但不虛此行。 謝謝台南小當家成全抹茶人的胃，所以兩款飲品都有抹茶元素；氣泡飲是由三個元素組成，玻璃杯裡已裝了果醬，可先倒入氣泡水，再依喜好加入抹茶。這款個人很愛，除了氣泡感很強烈，抹茶和檸檬、蜂蜜的結合非常消暑🍋 三款甜點就像藝術品，長得像是抹茶提拉的堀川號，抹茶馬斯卡彭下是銅鑼燒，很是有趣，不過這款抹茶元素就是表層均勻的抹茶粉，抹度不高。 還有抹茶元素的是季節帕菲，目前是提供紅玉桃子哈密瓜帕菲，裡面有小山園抹茶寒天，梅酒凍、柚子凍，還有中埔紅心芭樂雪酪、桃子馬鞭草雪酪、哈密瓜牛乳冰淇淋和哈密瓜，整體口感豐富，外型也吸睛，不過爆米花有點跳痛。 水果酒凍是以葡萄為主體，口感非常軟嫩滑溜，酒感不重，也是輕鬆就清杯～ 📍 地址：嘉義市東區吳鳳南路37巷15號 ☎️ 電話：（05）227-2672 🕛 營業時間：1300~1900 ❌ 公休日：星期一、星期二 #嘉義 #堀川茶事 #嘉義甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃嘉義 #Matcha #抹茶控吃冰 #丸久小山園 #嘉義抹茶 #老宅甜點 #芭菲 #抹茶歐蕾 #horikawateastudio #chiayi

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嘉義超有氣氛老宅甜點「堀川茶事」

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