新竹新開幕拉麵 丸雞一番 日本人經營 雞白湯拉麵

新竹 · 丸雞一番拉麵 時間：11:30-14:00 17:30-21:30 公休：週二、週四 地址：新竹市北區平和街33號 是竹北東京豚骨·釜本舖開的分店 竹北是爸爸經營/分店是兒子經營他們都是日本人。 店家的拉麵湯頭目前只有雞白湯底可以選鹽味or醬油很單純的選項 麵條部分是自家製制的麵條，店家希望能讓大家吃到好品質的麵條 湯頭 我各人吃下來喜歡鹽味的雞白湯底喝下的每口不會偏鹹淡淡的雞湯味還有加入蔥花還滿搭的/醬油的部分有醬油的香氣一樣不會偏鹹可能因為湯底是雞白湯的關係。 配菜 海苔.蔥花.半顆溏心蛋.叉燒肉.筍子 叉燒肉的部分屬於偏肥居多，有炙燒過，因為個人喜歡吃但點肥的所以可以接受。 筍子的部分，吃起來有點甜甜的有點特別。 麵條 前面有提到是自家製制麵條所以在湯裡泡久也不會吃起來爛爛的，麵條吸附湯汁還可以。 叉燒飯 原本沒有點的後來還是決定來一碗 滿滿的炙燒叉燒肉還有半顆溏心蛋在淋上帶點酸甜的美乃滋還不錯吃，最後還可將剩下的飯倒入湯中在吃下，在日本由於上班族時間很寶貴又要飽腹所以就會這麼做。 自己也這麼做味道還不錯，不過這樣吃真的很容易發胖😂 想知道更多拉麵店🔍 #jhen拉麵食遊記 #新竹美食 #新竹拉麵 #丸雞一番#hsinchufood #hsinchufoodie #拉麵 #日式拉麵#foodie 

橫濱家系大和家 最強拉麵 台北拉麵 

台北·橫濱家系大和家拉麵 時間：11:30-22:30全年無休 地址：大安區市民大道四段12號 備註：$60/每人低消 關於橫濱家系拉麵 是以關東為中心中流行家系拉麵，是在1974年橫濱開始的，而為什「吉村家」被封為橫濱家系始祖，店主想說把九州豚骨與東京醬油湯頭混合，變成了橫濱家系拉麵湯頭特色豚骨醬油，配菜使用菠菜.叉燒.海苔等，使用偏粗的直麵條.後來大家紛紛開始學習，因為味道真的太好了，所以才會有橫濱家系xx家的產生。 不要笑我我真的是第一次吃台北這家很幸運很晚才來所以不用排隊，看了菜單真的有選擇障礙每個都不錯，最後點了 #631鹽味拉麵$310(大碗) 配料海苔6片.叉燒3片.半熟蛋1個 湯頭 真的不用說就是好喝，雖然一開始喝覺得有點鹹不過到了後面越喝越好喝 濃郁的豚骨湯頭真的太讚了 麵條 使用中粗的直麵條和湯頭一樣，一開始覺得還好，但越吃越過癮，麵條ǫ彈，吃起來有口感還有菠菜真的不錯 後來吃到一半突然回想起，在日本的時候好像也有吃過橫濱家系拉麵耶！難怪我覺得很像，我想唯一的差別就是日本的湯頭太鹹了，其他根本沒什麼差別，總之橫濱家系拉麵真的滿推薦吃的。 想了解更多拉麵🔍 #jhen拉麵食遊記 #台北拉麵#拉麵#橫濱家系拉麵 #橫濱家系拉麵大和家#大安區 #台北美食#taipeifood #大安區美食 #popdaily創作者計畫 

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