【韓式泡菜】改名了？韓國宣布Kimchi中文正名改為「辛奇」

大家最喜歡的韓國泡菜要改名了？到底是為什麼呢？ 《韓聯社》7月22日報導指出，韓國文化體育觀光部已將先前中文俗稱韓式泡菜的김치 (英文: Kimchi)，正名為「辛奇」！ 韓國Kimchi正名「辛奇」的原因到底是什麼呢？！一起來看看吧！ (圖片來源：https://asianfoodnetwork.com/ph/recipes/cuisine/korean/how-to-make-kimchi.html) 主要爭議來自於「中國」和「韓國」網民在前陣子因泡菜標準歸屬問題而展開的一系列討論，去年11月，中國為原產自四川的泡菜申請了國際標凖認證，並獲得了國際標凖化組織 (ISO)對發源自四川的醃製蔬菜泡菜 (英文為pao cai)的認證。官媒《環球時報》更指出，中國主導制定了泡菜業國際標凖，並稱韓國的「泡菜宗主國」地位早已「名存實亡」。 中國此報導一出，馬上造成韓國網民不滿，韓國文體部表示，根據「公共術語的外語譯名規範」修正案，Kimchi的標準中文譯名由此前的「泡菜」變更為「辛奇」。 報導中說，由於漢語中沒有「Kim」或是「Ki」這樣的音節，無法進行非常準確的音譯，而韓國農林畜產食品部於2013年對4000多個漢語詞彙的發音進行分析，比對中國8種方言的讀法，並徵求韓國駐華使館專家的意見，提議將Kimchi翻譯成「辛奇」。在年初對16個候選譯名進行的研討中，考慮到「辛奇」與韓語原文發音相似，且讓人聯想起辛辣、新奇的意涵，被選定為合適的譯名。 韓國政府也出面表示，該標凖只限定於四川泡菜，而與韓式泡菜無關！ 所以大家不用太擔心囉～在台灣還是可以繼續稱為泡菜的！ 比起波波「辛奇」，大家應該還是比較習慣波波泡菜吧～～ (圖片來源：http://brand.nongshim.com/shin-stirfry/main/index) #泡菜 #泡菜辛奇 #辛奇 #波波泡菜 #波波辛奇 #kimchi #中韓泡菜 #中韓泡菜大戰 #泡菜改名 #改名辛奇 #辛奇kimchi #辛拉麵 #韓國泡菜 #韓式泡菜 #韓國辛奇

北村豆腐鍋-韓式料理

韓式料理 #北村豆腐鍋 今日路過北村豆腐鍋，看到推出的套餐優惠（豆腐煲、韓式小菜吃到飽、鑄鐵拌飯、人氣霜淇林）腦波弱的決定去嚐鮮😋 今日餐點👇 海菜鮮蚵豆腐煲 泡菜嫩豆腐煲 兩鍋湯頭都不錯，豆腐很多但其他沒什麼料！ 旁邊附贈的飯很大碗，底部有蛋液，不喜歡飯的朋友可以加價換別的品項！ 小菜朋友們： 泡菜 豆芽菜 菠菜 海帶芽 馬鈴薯泥 因本人口味較清淡，覺得小菜口味都偏鹹😂😂😂但是是不錯吃的！ 單點：炸雞年糕 外皮偏甜，水準普普，年糕就是年糕本人🤣🤣🤣 飯後甜點🍦：店家有紫薯和奶茶兩種口味，各點了一隻😁 紫薯口味非常驚人！！真的在吃地瓜😂😂😂本人我是地瓜愛好者，都覺得太🍠！害怕地瓜的朋友請不要輕易嘗試🤣🤣🤣 奶茶口味的不錯吃，帶點焦糖味道，珍珠讓人驚艷👍 整體還算不錯，價格需加一成服務費！ 有人吃過 #涓豆腐 和 #北村豆腐鍋 可以來我的IG分享心得😄追蹤起來！！！🤣🤣🤣 https://www.instagram.com/p/CS8mHDGJK2A/?utm_medium=copy_link 請@愛吃韓式料理的朋友，並留言必點的餐點或小菜！ #台南小吃 #台南美食 #新光三越美食 #美食街 #百貨公司 #韓式料理 #豆腐村 #韓式炸雞 #韓式豆腐鍋🌶️ #北村豆腐家 #小菜吃到飽 #韓式炸雞 #韓式年糕 #炒年糕 #泡菜鍋 #豆腐鍋 #韓國料理 #韓國料理推介 #popyummy #popyummy台南 #koreanfood #kimchi @bukchon.service

台北美食/ 台韓民國 韓式燒肉店

《台韓民國 韓式燒肉店》 📍台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄7號（近忠孝敦化站） ⏰12:00-23:00 - #辣醬炸雞 $299 辣醬不會辣，炸雞很嫩很多汁，而且份量蠻大的。 #泡菜鍋 $219 料很多，有豆腐、泡菜、蔥、洋蔥跟肉絲，這個泡菜的酸度跟辣度都很不錯👍 #韓式烤肉 #豬頸肉 $349 吃起來比較有嚼勁，但不需要咬很久的程度。 #醃製梅花肉 $399 跟豬頸肉比起來較有味道，原以為有辣但沒有，單純增加鹹香鹹香的口感，而且梅花的油脂也比較多，吃起來就比較軟嫩一點。 - #台韓民國 #台韓民國韓式燒肉店 #韓式燒肉 #koreanfood #koreanbbq #koreanfriedchicken #kimchipot #kimchi #lunchtime #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #東區美食 #忠孝敦化美食 #涂的美食日記

台中美食/ 懂滋咚吃 韓風早午餐

《懂滋咚吃 韓風早午餐》 📍台中市北區五常街160號 ⏰09:00-16:20 - #辣炒起司年糕 $90 吃小辣的我覺得一點都不辣，年糕是有嚼勁的口感，倒是我愛的韓國魚板放的有點少。 #辣味紅醬炸雞 $149 這個也不會辣，醬也偏甜一點，不過炸雞很嫩，裡面一樣有很有嚼勁的年糕。 #辣太妹德式香腸年糕串 $35 這個純粹是之前我看韓國吃播的影片，覺得香腸年糕串好像很好吃的樣子才點的，年糕炸過後的口感很特別，外面一層酥酥脆脆的，裡面一樣是很有嚼勁的口感，配上德式香腸一起吃也很好吃😋 #辣炒泡菜豬肉拌麵 $140 這個炒泡麵的辣度才有出來！大概是我平常吃小辣的辣度，嗜辣者會覺得還好，除了泡菜還有高麗菜，豬肉片也不少，吃起來鹹香辣剛剛好，整體很好吃！ #炸醬麵 $120 韓國炸醬麵就是這麼黑！可是吃起來一點都不鹹，反而甜的味道比較重，我個人還是比較喜歡台灣或是北方的炸醬麵的味道。 #泡菜豬肉起司蔬菜蛋餅 $70 硬是要點一個像早餐的東西😂裡面的料蠻多的，一樣有泡菜、高麗菜、豬肉片、蛋跟起司。 - #懂滋咚吃韓風早午餐 #懂滋咚吃 #懂吃 #韓式料理 #koreanfood #tteokbokki #떡볶이 #양념 #소떡소떡 #kimchi #koreanramen #짜장면 #lunchtime #foodie #instafood #popyummy #4foodieforfoodie #popyummy台中 #taichungfood #台中美食 #涂的美食日記

宅在家就是要吃披薩

▪️在家不知道吃什麼就是要吃披薩😆 剛好熱門口味香菜皮蛋豬血糕披薩賣完了不然真的想吃😂😂😂 點了買大送小的外送🥡加一瓶可樂 ✔️百吃不膩的章魚燒口味甜甜鹹鹹的每次都必點🐙加上芝心🧀整個好滿足！好搭❤️因為餅皮不會乾乾的 ✔️韓式烤肉口味（好想吃泡菜）有點不微辣但是搭配可樂剛好涼一下👍😋😋很爽快！ 🚩全省必勝客 #女孩👧台北食記 #pizza #pizzahut #seafood #yummy #kimchi #kimchipizza #cheese #doublecheese #pie #tako #🐙#🥡 #🍕#🧀#cocacola #必勝客 #章魚燒 #韓式烤肉 #泡菜 #披薩 #台北美式

士林美食/ 直火人 直火燒肉丼飯屋

《直火人 直火燒肉丼飯屋》 📍台北市士林區大北路7號 （近劍潭站、士林夜市） ⏰17:00-23:00 - 免費味噌湯喝到飽 隨桌附贈一碟毛豆 #泡菜 $40 酸度跟辣度適中。 #酥炸嫩豆腐 $90 外觀超像油豆腐，但其實裡面是滑嫩的雞蛋豆腐。 #酥炸雞塊 $100 就是日式唐揚雞的調味跟麵衣，雞肉蠻嫩的也很多汁。 #黃金松阪豬肉丼 $275 + #溫泉蛋 $25 它不會生到蛋黃一直流的溫泉蛋，跟燒肉汁還有飯拌在一起超級好吃的啦！松阪豬口感有嚼勁，油脂不多，旁附的生洋蔥跟泡菜增添不少風味，吃起來很清爽解膩。 - 吃膩了士林夜市的小吃，不妨走遠一點的巷子，會有意想不到的驚喜小店。 - #直火人燒肉丼飯屋 #直火人 #直火燒肉丼 #don #porkdon #matsusakapork #porkneck #kimchi #deepfriedchicken #edamame #japanesefood #dinnertime #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #士林美食 #士林夜市 #涂的美食日記

連鎖美食/ 原燒

#厚切豚套餐 $2088/三人 #干貝 $108/2顆 #廣島牡蠣 $168/2顆 主食更換成 #韓式泡菜豬肉石鍋拌飯 +$54 續泡菜跟蔥鹽醬 $39/個 - 我怎麼不記得以前有附高湯，但它的高湯香菇味比較重，是好喝的，但我覺得屋馬的比較好喝。 生菜沙拉有胡麻醬跟和風醬可以選，我覺得胡麻醬偏甜。 韓式泡菜豬肉石鍋拌飯沒有再放一下，沒有吃到焦香的鍋巴很可惜，但是泡菜的味道很不錯，酸跟辣都很剛好。 豬肉的種類很多，而且肉質鮮美，雞腿肉也很嫩，海鮮的干貝跟蝦子也很新鮮，加點的牡蠣大得好誇張！而且一樣好新鮮👍 甜點有 #紫米紅豆湯 跟 #珍珠香草冰淇淋 ，大推紅豆湯！不會很甜，然後有撒一點桂花，所以多一股淡淡的桂花香。冰淇淋就比較普通，不過珍珠很Q。 - #原燒o_niku #原燒優質原味燒肉 #燒肉 #烤肉 #bbq #bbqpork #bbqchicken #scallops #prawn #oysters #bibimbap #kimchi #redbeansoup #lunchtime #foodie #instafood #popyummy #delicious #涂的美食日記

【台灣美食】最欠吃的泡菜底加！掌上名菜經典泡菜，一口一口停不下來～

又到了大家最愛我的美食推薦時間！雖然我們都知道泡菜似乎是韓國開始盛行的，但是身為超級吃貨的我，真心覺得台灣也有超多好吃的泡菜，而「掌上名菜」真心是會讓我好吃到停不下來的那種！ - 我想這應該不是我第一次網購好吃泡菜，但是前陣子都宅在家，當然就需要來點宅配手工泡菜囉！不誇張，雖然掌上名菜是一個超新的台灣小菜品牌，但是，你問我掌上名菜好吃嗎？答案完全不用懷疑是YES，拜託！純手工醃製欸，而且該合格的檢驗通通有～ - 身為還在往未來人妻努力的我，當然宅家的日理就一定要研發出居家泡菜料理囉，雖然說掌上名菜的經典泡菜單吃也很好吃，但是我還有幾個泡菜吃法推薦，是的沒錯！以下開始花花廚娘已上線～ - 這次總共有兩道料理，第一道就是身為菜鳥廚娘的我所烹飪的「泡菜蛋餅」！ - 這道完全是新手能駕馭的簡單泡菜料理，步驟只有四個： ❶將蛋均勻攪拌後丟入鍋中煎至五分熟 ❷丟入蛋餅皮，中火煎一分鐘左右 ❸翻過來，加入適量泡菜 ❹將蛋餅捲起來，美味起鍋！ - 接下來的進階版，是由我媽硬要插一腳哈哈哈，她自己研發出一道「泡菜炒花枝」，要準備的食材有洋蔥、新鮮花枝、些微蒜末跟我們的經典泡菜～至於過程大家就看影片最快囉～基本上只是將洋蔥、花枝切好後，加一點點蒜末跟泡菜進行拌炒就ＯＫ。 - - 因為這瓶是安全無添加泡菜，而且自帶的味道又很夠，所以煮的過程中完全不用過多調味就能很好吃！ - 其實我是一個辣控，吃什麼都要加辣的那種，之前也吃過蠻多韓式泡菜，但有時候真的會辣到我不行，而掌上名菜的經典泡菜，完全是台灣人泡菜口味推薦，辣得很剛好，尤其搭著白飯、或是家裡的家常菜，都可以直接吃，也算是即食泡菜推薦，這幾天每餐我們家都會搭著掌上名菜的泡菜一起吃，超下飯！我哥簡直一次可以嗑掉3.4碗白飯(好羨慕他吃不胖…) - 總而言之，現在整體環境的狀態，就算已經微解封我還是會建議大家非必要別出門，反而趁現在可以多在家陪陪家人，聊天談心，順便吃著宅配泡菜推薦，當然有其他美食也可以推薦給我～一起乖乖在家度過這個非常時期吧！ - 【購買資訊】 FB：掌上名菜 IG：@side_dish_land LINE：0917345578 蝦皮：https://shopee.tw/product/78287789/9058524186?smtt=0.5949458-1624860913.4 - #花吃時間到 #eatingwithamyom #掌上名菜 #經典泡菜 #泡菜 #MIT #台灣美食 #食記 #食譜 #美味 #美食 #kimchi #純手工 #宅配美食 #網購美食 #WFH #居家料理 #即食料理 #share #girl #taiwan

藏在公寓二樓的韓式料理｜四米大石鍋拌飯專賣(附完整菜單)

位於美食雲集的中山捷運站，有間隱身於二樓的美味韓式料理－四米大石鍋拌飯專賣 招牌其實沒有到很明顯，使用Google map導航時，可要特別查看門牌號碼呢，否則一不小心就會錯過了呢！ 爬上樓梯，到了二樓便會看到明顯的招牌，開門即可進入餐廳享用美食了呢 品牌LOGO沒有太浮誇的設計，還蠻簡潔有力的 而四米大，企鵝在想是不是取自於韓語中습니다的相似發音，是韓語中的語氣助詞，沒有太大的意思 店內有兩尊摩艾石像，其實企鵝個人覺得有點跳TONE，跟韓式料理有點兜不上關係的感覺😂😂 而米粒應該算是品牌的吉祥物吧，設計得很Q，而且頭頂的細節也都有設計出區別來😝😝 招牌石鍋拌飯，有六種口味供客人選擇，主食也有韓式海鮮湯可以選擇 也有配餐類及套餐可以做選擇 用餐心得 點完主餐後，每人會附贈一盤小菜，而生雞蛋則是點石鍋拌飯才有的 小菜的部分，只有海帶比較出色，調味的酸酸甜甜的，很下飯 🔸起司雞石鍋拌飯NT$250 上桌時吱吱作響，喜歡吃鍋巴口感可不要急著攪拌呢 將生雞蛋打入石鍋拌飯中後攪拌，感覺又增添了幾分美味 而拌飯中有起司、雞肉、小黃瓜、泡菜、黃豆芽、海帶芽及綠色蔬菜，用料很豐富呢😋😋😋 吃起來起司濃郁牽絲，調味也蠻適中的，不會過鹹或過辣，但美中稍有些不足，就是雞肉的肉質吃起來有點偏乾😅😅 🔸海鮮煎餅NT$160 煎餅間的金黃酥脆，每一塊都吃的到海鮮，沾上店家特製的醬料更美味👍👍 🔸韓式魚板湯NT$90 吃著魚板真的有種到了韓國布帳馬車的感覺，魚板本體的味道很相似，但湯頭偏甜，跟韓國當地口味偏鹹的高湯，還是有些區別呢！ 餐後感想 餐點價格都不算太貴，企鵝與其他兩位朋友一起用餐，加上飲料平均下來一人約400元左右，但卻吃的超級撐😂😂 而口味部分跟韓國當地還是有一些區別，但整體來說是美味的！ 店家資訊 📞02-2521-8208 🏠台北市中山區中山北路二段20巷23號2樓 🕰12:00–15:00、17:30–21:30 用餐日期 📆2021/03/25 搜尋🔎 #企鵝吃台北 看更多美食 也別忘了追蹤企鵝ig接收第一手消息🔎72.foodie #企鵝吃美食 #韓式料理 #韓國料理 #韓國 #泡菜 #海帶芽 #小菜 #石鍋拌飯 #拌飯 #煎餅 #海鮮煎餅 #魚板 #布帳馬車 #中山捷運站 #中山美食 #中山 #必吃 #好吃 #美食 #平價 #料理 #推薦 #台北美食 #台北 #台北市 #吃貨 #foodie #korea #koreanfood #food #delicious #deliciousfood #yummy #kimchi #rice

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. 📢國秀食堂 - ✔️櫛瓜豚肉卷 NT$90 櫛瓜烤的剛剛好 櫛瓜的濕潤再加上豚肉的油 一入口厚實多汁 真的很滿足 蔬菜+肉整個減少肉的油膩感 一吃就愛上❤️ 沾旁邊的芥末胡椒鹽也很讚👍🏻 . ✔️炸雞唐揚 NT$150 每次看到唐揚炸雞就好想點 但大部分外面賣的都會很死鹹 國秀的炸雞唐揚 並不死鹹 外層粿薄粉酥炸 雞肉鮮嫩 而且沒有油耗味🙂 沾著特製的美乃滋 越吃越開胃 吃炸雞就想喝啤酒🍺 . ✔️秘製雞心（3顆）NT$60 這個真的可以一個人一盤都沒問題👌 內臟控 必點❗️必點❗️必點❗️ 雞心有醃製過 完全沒有腥味 越咀嚼越香❤️ . ✔️月見泡菜燒肉丼 NT$180 攪拌好再食用 白飯扒附著蛋液 濕潤感提升 醬汁燒肉 瘦肉肥肉各一半 泡菜脆脆的 整體吃起來有種濃厚的清爽感😋 . ✔️明太子烏龍麵 NT$220 攪拌的時侯香味撲鼻 可以吃到多種口感 用料很豐富 切塊的櫛瓜、撥好的蝦🦐、海苔片 烏龍麵Q彈 吸附滿滿的奶香湯汁和濃郁的明太子 每次吃到最後 大家都爭相舔盤子😂😂 這道也必點‼️‼️⚠️ . ✔️泡菜炒豬肉NT$160 吃過一次 下次一定還會再點一次 泡菜酸酸的很開胃 這道真的超扒飯🤤 酸酸的泡菜汁很下飯～～～～ 豬肉片半肥半瘦 沒有豬腥味 . ✔️出汁豆腐 NT$100 一切開看得到在冒煙 建議小小口吃才不會燙嘴 也要趁熱吃 豆腐很嫩 外皮裹的粉會吸附醬油再加上柴魚片 有種到日本的感覺😬 . 🔸招待 - 湯品可以一直續湯 - 座位不多 一定要訂位☎️ 沒訂位可能會吃不到哦😏 超適合三五喝酒 小酌聊天的地方 整個超放鬆 這家真的好想每個月都跟幾個朋友去吃 吃國秀會上癮😚 - 🔺只收現金、無用餐時間限制、低消150元/人 - 📍高雄市苓雅區昇平街21號 ⏳ 11:30-14:00、17:30~00:00（週三固休 店休於臉書公告） ☎️ 0922-480008 . 🚇❌ 🛵停店門口 🚗沒提共停車場 附近找找一位難求 - #eat #yummy #delicious #好吃 #好食 #taiwan #台灣 #foodporn #twig #kaohsiung #kaohsiungfood #food #高雄美食 #life #eating #明太子 #popdaily #苓雅區 #泡菜 #pickle #kimchi #tofu #udon #pork #vegetarianfood #chicken #friedchicken #egg #rice

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【韓式泡菜】改名了？韓國宣布Kimchi中文正名改為「辛奇」

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【韓式泡菜】改名了？韓國宣布Kimchi中文正名改為「辛奇」

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藏在公寓二樓的韓式料理｜四米大石鍋拌飯專賣(附完整菜單)

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