［ Jack 拿坡里手工窯烤披薩 ］可以看到吃到窯烤披薩的一家貨櫃 PIZZA 店

五月下旬善化又開了一家手工Pizza店， 開在鄰近市場的大同路上， 然後是用貨櫃屋改造的一家小店， 可內用也可外帶， 但是位子不多， 有室內也有室外的位子。 他們家是使用杜蘭小麥麵粉去製作餅皮的， 厚薄度在台灣應該是介於連鎖店的一半厚度， 沒有那麼厚但也沒有到薄脆的程度， 算是可以一個人吃完一個13'' 的， 至少不是吃餅皮吃到飽。 這次點了瑪格麗特跟夏威夷口味， 吃起來算是中規中矩的調味， 沒有到特別突出的表現， 價格大概是一般連鎖店的1/2 - 1/3左右， 算是還可以啦！ 但他們的特色應該就是用柴燒的窯， 一到門口就可以看到一個大大窯在烤著披薩， 而且木柴就是在窯下方， 還可以聞到柴火的香氣， 跟看到他們在現場製作客人的餐點， 從手揉麵團，塗醬汁到鋪料， 最後進烤箱， 到完成。 但是他們有一個缺點， 就是內用的動線不是很好， 因為要進到內用區的入口就在他們備料台旁邊， 可以想到他們為了遷就窯的位置， 而設計成這樣。 但如果是把入口開在另一側， 然後用餐區跟備餐區用拉門隔開， 這樣分開兩個不同的空間， 烤窯的溫度也不會影響到用餐區的溫度， 送餐也不必繞到外面， 這樣不知道會不會好一點。 #pizza #italianfood #handmade #shanhua #tainan #klinpizza #klin #margherita #margheritapizza #hawaiipizza 

#klin搜尋結果

［ Jack 拿坡里手工窯烤披薩］可以看到吃到窯烤披薩的一家貨櫃 PIZZA 店

［ Jack 拿坡里手工窯烤披薩］可以看到吃到窯烤披薩的一家貨櫃 PIZZA 店

#klin搜尋結果

［ Jack 拿坡里手工窯烤披薩 ］可以看到吃到窯烤披薩的一家貨櫃 PIZZA 店

［ Jack 拿坡里手工窯烤披薩 ］可以看到吃到窯烤披薩的一家貨櫃 PIZZA 店

［ Jack 拿坡里手工窯烤披薩］可以看到吃到窯烤披薩的一家貨櫃 PIZZA 店

［ Jack 拿坡里手工窯烤披薩］可以看到吃到窯烤披薩的一家貨櫃 PIZZA 店