《諾拉下廚》le creuset 鑄鐵鍋 豉汁排骨煲仔飯 簡單一鍋料理 黑豆桑 第一次煲仔飯就上手 簡單快速 

我的LE CREUSET淺底鑄鐵鍋 蛋白霜真的好好看呀❤️ 30公分的淺鍋也很適合3-6人的家庭 用來做燉飯和煲仔飯料理很剛好 因為面很廣，食材都可以很均勻的接觸到鍋面 30公分的淺鍋也很適合2-4人小家庭呢！ 《豉汁排骨煲仔飯》 材料： 2杯米 2杯水 排骨 約600g 青江菜 依各人喜好 辣椒 1-2根 蔥花 適量 醃料： 黑豆桑黑豆豉 1湯匙 黑豆桑黑金薄鹽醬油 2湯匙 蒜末 2-3顆 香油 1湯匙 糖 1湯匙 米酒 1湯匙 太白粉 1湯匙 步驟1、 排骨裡加入醃料抓醃 （豆豉、醬油、蒜末、香油、糖、米酒、太白粉） 最少醃一小時，如果能醃一個晚上更入味唷 步驟2、 兩杯米+兩杯水在鍋裡浸泡一小時 這邊想推薦花蓮富里牛奶皇后的米 有到花蓮玩的話，可以順便去逛一下農會買米 浸泡一小時的米已經吸飽水膨脹了許多 步驟3、 開中火一邊攪拌鍋裡的米至水份稍微收乾 像這樣水份已經快收乾的感覺 步驟4、 鋪上醃好的排骨，儘量不要用倒的，要一塊一塊撲上去，避免醬汁一起進去導致飯會過於軟爛 鋪好後蓋上鍋蓋轉小火煮15分鐘 15分鐘後關火悶10分鐘 步驟5、 悶煲仔飯的同時來川燙青江菜 （水裡放點鹽巴讓葉子保持翠綠色） 步驟6、 悶好開鍋後擺上青江菜、灑上辣椒、蔥花 最後再淋上一湯匙的黑豆桑薄鹽醬油即可 煮起來的白飯粒粒分明都有熟透 排骨也很保留肉汁不乾柴，脆彈的口感超迷人 喜歡排骨軟一點的人可以先把醃過的排骨先蒸熟後，再跟著飯一起悶唷～ 最喜歡底下還有鍋巴，吃起來脆脆超級過癮的 吃起來完全不輸我在香港吃到的美味 因為le creuset 鑄鐵鍋均勻受熱的特性 讓整個煲仔飯在烹煮過程中不擔心燒焦 導熱極佳也讓煲飯的時間縮短許多 有空動手一起做，會發現做煲仔飯這麼簡單 上桌就是全家人驚呼的焦點啊 三兩下就鍋底朝天了～ 有把好鍋子有如得到一個神隊友👍 #lecreuset 鑄鐵鍋 #LC #鑄鐵鍋#煲仔飯 #豉汁排骨 #豉汁排骨煲仔飯 #momo #諾拉下廚 惡

🍤 教你一招在家輕鬆烤肉！啤酒快點開起來！🍤 不藏私分享 #南洋沙嗲雞肉串 !讓你一秒變成 #路邊攤達人 !

大家的 #聖誕節 都過得如何呢？如果家裡有多的烤雞可以來做快速 #沙嗲雞肉串 喔！不藏私跟大家分享經典南洋 #沙嗲醬 ，愛辣的朋友強烈建議再搭配 #BKC參巴辣椒醬 喔！ 👉快速上菜版：https://www.youtube.com/shorts/tVSOPvXBkc8 👉正統沙嗲炭火版影片：https://www.youtube.com/watch?v=EazrPhOWuZU —————— 📣 📜材料： 花生沙嗲醬： 顆粒花生醬 2大匙 蒜頭 2瓣 紅蔥頭 3瓣 香茅 1根 鹽 1/4茶匙 黑糖 1大匙 油 少許 香菜（看個人） 椰奶 100cc 做法： 1. 竹籤先用水浸泡，燒烤時才不易變形。 2. 如果家裡有剩下的烤雞，直接切成小塊，中間夾入紅蔥頭。如果沒有請參考影片食譜醃漬生肉。 3. 將紅蔥頭、蒜頭、香茅+鹽搗碎或用條理機攪碎，與剩餘花生醬材料混合倒入鍋中炒香，全程以中小火不斷拌炒以免焦底。 4. 鐵烤盤上先刷上一匙油，把肉串排好，空位處鋪上鹽，開中火煎烤到底部變色翻面，因為是加熱，不用煎太久，鍋邊可以噴一點水保持肉溼潤。 5. 烤好的雞肉串可搭配小黃瓜片、洋蔥絲沾食花生醬與#BKC參巴辣椒醬 🌶️火鍋燒烤甚至沾水餃都超搭的BKC參巴辣椒醬在這邊：https://shopee.tw/product/29436428/13142340816/ 👉現在還有全素跟五辛素喔！ DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #懶人廚房 #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #eatwithfoodiez #健康自煮新生活 #lecreuset #lecreuset_tw

《諾拉下廚》冷冷的天來碗肉骨茶湯 小磨坊 肉骨茶 簡單一鍋料理 小家庭料理 le creuset  鑄鐵鍋

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冷冷的天來碗暖身肉骨茶 最近天氣逐漸轉涼 決定來道簡單的懶人煲湯 材料: 排骨(我這次使用軟骨部位) 1斤 小磨坊肉骨茶湯包 1包 蒜頭 約10來顆 紅棗 8-10顆 步驟: 1、 排骨先清水洗淨，放入冷水中 2、 小火煮出排骨裡的肉末雜質後， 將排骨撈起備用 3、 把肉骨茶包放入冷水 (約6碗水)中煮15分鐘 4、 將排骨、蒜頭、紅棗一起倒入鍋中 燉煮約30分鐘 5、 起鍋裝飾點蔥花就完成啦 非常簡單又好料理的湯品 這款肉骨茶包是胡椒為重的那種， 我自己很喜歡 不用再加任何鹽巴調味料味道就很夠了呢! 新購入的琺瑯鑄鐵鍋也非常好用 導熱和保溫效果很好， 煮出來的排骨軟嫩不乾柴呢~ #冬季就是要來碗熱湯 #小磨坊肉骨茶湯包很推 #一鍋料理出好湯 #肉骨茶#小磨坊#bakkutteh #lecreuset #鑄鐵鍋 #lecreuset #鑄鐵鍋 #琺瑯鍋 #琺瑯鑄鐵鍋 #諾拉不專業煮婦#美食 #食譜 #食譜分享 #愛料理 #料理紀錄 #廚房日記 #food #foodie #popyummy #popdaily #homemade #cook #cooking #delicious

LE CREUSET聖誕限定鍋具即將開始銷售！

法國知名鍋具品牌Le Creuset推出多款聖誕限定鍋具及餐盤將於2021/ 11/ 24起在日本全國門市限量銷售。 今年度最受矚目的是這款以雪的結晶為意象推出的優雅風格鍋具及餐盤。盤子的底色是淺色系，在上面盛放洋食或是和食料理都相當合適，同時也帶給人優雅又溫馨的感覺。 想為聖誕餐桌增添繽紛歡樂氛圍的話，也有這種可愛的小碟子喔。 小碟子一組是四入，有聖誕樹、鈴鐺、薑餅人及雪人四款造型各一個。 Le Creuset聖誕限定鍋具 銷售期間：2021/ 11/ 24～(限量銷售、售完為止) 銷售地點：日本全國Le Creuset門市及線上商店 參考自Le Creuset Japan 延伸閱讀👇 #lecreuset #廚具 #鍋具 #雪花 #聖誕節 #christmas #聖誕限定 #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #期間限定 #冬季限定 #限量販售 #日本新品 #餐盤 #雪人 #薑餅人 #聖誕樹

享受充滿魔力的神秘美食！哈利波特 X LE CREUSET聖誕限定聯名餐點！

哈利波特 X LE CREUSET聖誕限定聯名餐點！

風靡全球的經典電影”哈利波特—神秘的魔法石”(Harry Potter and the Sorcerer’s Stone)在今年迎來20週年紀念，攜手法國知名鍋具品牌Le Creuset推出一系列聯名廚具商品。 聖誕期間更是攜手和風洋食連鎖餐廳グリル滿天星(Grill滿天星)於丸之內百貨分店推出多款期間限定的聯名餐點。 餐具部分當然都是選用哈利波特20週年聯名餐具，餐點部分也結合了各種電影當中的經典元素。 烤牛肉套餐 除了有上方烙印霍格華茲標誌的烤牛肉作為主餐之外，還能由四個學院推出的副餐當中任選兩項。 嘿美巴伐洛亞/ 嘿美香蕉牛奶 以嘿美為哈利波特送信的場景為意象設計的甜點及飲品。 禁忌森林巧克力蛋糕 以霍格華茲的學生通常不被允許進入的禁忌森林為形象設計的甜點。 哈利波特聖誕期間聯名餐點 銷售期間：2021/ 11/ 11～12/ 25 銷售地點：グリル満天星丸ビル店 參考自グリル満天星丸ビル店官網 延伸閱讀👇 #harrypotter #哈利波特 #lecreuset #廚具 #鍋具 #滿天星 #餐廳 #聖誕節 #christmas #聖誕限定 #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #期間限定 #冬季限定 #限量販售 #日本新品 #日本美食 #甜點 #飲料 #套餐 #電影 #小說

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