［ 左撇子咖啡吧 ］ 大新街上車庫改建成的小小咖啡吧

為了三級防疫時為了烹書的防疫餐盒來到大新街， 同時也解鎖了之前蒐藏起來鄰近的幾家店， 左撇子就是其中一家， 外表看起來小小的， 但進到裡面之後， 也真的是小小的一家店， 畢竟他就是車庫改建成的一家咖啡吧！ 這天剛吃完上一家店， 經過這猶豫了一下， 到底要不要進來吃， 因為光只是經過， 我就聞到極為濃郁的肉桂香味飄在街上， 雖然很想之後剪頭髮再跑過來吃， 但又怕吃不到熱騰騰剛出爐的肉桂捲或是其他餐點， 所以， 我還是敲敲窗戶打斷正在揉麵糰作業中的老闆， 示意說我想入內用餐， 感謝老闆願意停下手邊動作， 替我開門。 進來後， 老闆正在處理司康的麵糰， 但還需要一點時間才能進烤箱烘烤， 思考了一下， 於是最後決定點一顆司康跟一顆蘋果肉桂捲， 再加一杯飲品。 ［ 泰式冰茶 ］ 就是不加煉乳的泰式紅茶， 這是我第一次喝泰奶不加煉乳， 因為一樣是使用紅標的茶葉， 所以還是保有泰奶獨特的香氣在， 但是沒有了煉乳的甜膩感， 反而茶的香氣更加清爽， 那是一種很衝突的感受， 鼻子一樣聞得到熟悉的泰奶香氣， 但嘴巴裡的味道卻是清爽的紅茶味道， 很適合想要享受泰奶香氣但又怕甜膩的人來喝！ ［ 芋泥司康 ］ 他們的司康個頭其實頗大的， 大概是一般看到的1.5-2倍大。 他們是直接將整個麵糰攤成圓形， 再用刀子平均切開， 所以是比較接近三角或是傘型的造型。 剛烤好的司康真的很香， 司康本體微微的酥鬆， 裡面的芋泥，還帶有一點顆粒感， 比起整個磨到細緻的狀態又多了一點口感， 雖然他個頭不小， 但是他吃起來其實不會過乾， 還是有那個水分水潤感在的。 ［ 蘋果肉桂捲 ］ 左撇子的肉桂捲看起來是有那麼一點點可頌的層次感， 雖然是剛烤起來， 但因為跟司康一起送上來， 他們還是有再回烤過， 所以外表吃起來是有微微的脆感， 但裡面是屬於比較軟綿的口感， 裡面加了不少的蘋果丁， 他們的蘋果丁上面也是有一層薄薄的肉桂粉， 所以應該是有先進鍋子稍微煮過， 降低他的水分，濃縮他的風味之後， 放到塗上肉桂糖的麵糰， 再捲起來進爐烘烤。 他的肉桂味雖然乍聞之下很濃郁， 但是吃起來我覺得還好， 帶有一點點微微的辛辣感， 算是普通喜歡肉桂的人可以接受的程度， 甜度也不會太過甜膩。 麵糰上除了蘋果丁之外， 還是有基本的堅果 - 碎核桃， 而核桃本身的皮帶有一點點的苦味， 反而讓他吃起來的味道多了一個隱約的層次感。 🍎：台南市中西區民族路三段289號 FB：左撇子咖啡吧 IG：左撇子咖啡吧 #左撇子咖啡吧 #leftycoffee #台南咖啡店 #台南中西區咖啡 #手作麵包 #肉桂捲 #手作司康 #coffeelover #coffeeaddict #北極是吃貨 #特色咖啡店 #台南大新街 #thaiicetea #泰式冰茶 #taroscone #applecinemaroll #cinemaroll #popdaily #popyummy #poptainan #dessertsholic #dessertlover #cinemarolllover 

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