［ 老賴茶棧 ］ 來自台中的傳統手搖好味道

在台中享譽盛名的老賴紅茶， 終於在七月中來台南插旗了， 而且第一站就是在善化， 想必未來市區也會陸續展店， 之前去台中， 一直沒能去喝喝看， 現在不用出遠門， 就能夠喝到好茶了！ 檸檬紅茶 （微糖微冰） 檸檬的部分， 喝起來沒有想像中的酸， 茶的味道不算特別突出， 但是還喝得到茶本身微微的澀味， 但不苦， 一開始喝時， 會覺得茶跟檸檬是分開的， 甚至覺得有點淡， 但是越喝會越覺得兩個的融合度越來越好， 也越來越明顯， 雖然清爽，但整體的味道是剛好的， 喝完之後口腔會留下淡淡的紅茶香氣！ 跟以往喝過的手搖飲料的味道跟層次是不一樣的！ 老賴紅茶 （微糖微冰） 喝起來清爽是帶點澀味， 但是跟其他店家的古早味紅茶相比之下， 老賴紅茶的味道的確有明顯的不同， 味道清爽但香氣跟味道突出， 尤其是微糖時還有著紅茶獨特的澀味， 但卻不會讓感到不舒服， 順口還有增加喝起來的層次， 反而整個口腔裡會充滿紅茶香氣。 是我會回購的好喝紅茶。 豆香紅茶（微糖微冰） 這款喝起來一樣保持的清爽的口感， 但不會水水的， 整體喝起來的味道是以豆漿為主， 紅茶為輔， 沒有太明顯的紅茶味道， 但卻讓豆漿不會過濃， 還保有原始的味道及香氣， 我反而想幫他改名為茶香豆乳， 因為豆漿真的是這款的主角！ 青霧綠茶 （無糖 / 微冰 不習慣喝綠茶的人有一部分是不喜歡茶的澀味， 但是老賴家的綠茶， 茶色金黃，喝起來順口， 入喉後回甘， 口腔內有茶香、苦香氣， 但是沒有澀味， 然後不喜歡茉香綠茶的人， 也很推薦買這一款來喝， 北極媽說這可以， 因為她不愛茉莉香。 太后紅茶（紅茶+牛乳 / 微糖微冰 ） 他們的鮮奶茶 喝起來奶味不會太重， 茶的部分多了一點， 兩種味道不會互相起衝突， 而是互相配合在嘴裡演出彼此的長處。 一杯喝不夠沒關係， 老賴有推出罐裝的， 而且跟一般店家不同的是他的容量， 一般是1000CC左右， 但是老賴讓你喝飽喝滿， 直接給你2000CC， 讓你一次帶走三倍以上的容量 ， 這對開趴或是不想製造太多垃圾的人真的是一個好選擇， 想喝多少倒多少， 不用怕會浪費！ 不知道會不會推出拿他們的瓶子重複使用的優惠！ #老賴紅茶 #liketeashop #lemonblacktea #blacktea #fullflavorbutlight #soymilktea #soymilk #greentea #milktea 

［ 土巷新作 ］ 結合陶藝與美食的台南新店家

 開始前，歡迎追蹤我的Instagram ： 周北極 這是一家很不幸的餐廳， 因為正當他們整理好環境， 要開始營業的時候就碰上疫情大爆發， 於是只好停下腳步， 整理思緒， 但是實體店家就是有這個問題存在， 就是店不開但錢還是得出去， 於是乎他們只好開始以外帶的方式開始營業！ 他們其實不算難找， 就在長榮路剛建好橋下巷弄內， 如果是要從市區離開的方向， 建議可以把車停在甘津奉茶對面， 再步行過去會比較好， 畢竟小巷子不好停車， 這樣也比較影響到巷內的居民！ 外面沒什麼裝飾， 就一塊大大木板寫上店名靠在門邊， 要取餐的話就按一下電鈴吧！ 目前剛起步所以提供的餐點只有三種 經典咖哩、塔可飯跟奶油雞肉咖哩， 另外還可以加購配餐， 跟附餐飲料升級。 畢竟是第一次來， 所以選了他們的土巷經典咖哩， 然後加購了時蔬， 飲料也升級成檸檬紅茶。 ［ 土巷經典咖哩 + 時蔬 ］ 他們的經典咖哩跟一般看到或是常吃到的比較不同， 他們是乾咖哩（肉醬咖哩）， 所以不會像一般咖哩那樣的濃稠液態的， 而是偏乾的， 大概就像是咖哩味道的打拋豬， 應該可以這樣說。 因為是乾的， 所以能夠更直接了當的吃到香料的味道， 雖然是乾咖哩， 但是並不乾， 而是濕潤的肉醬， 他們選的肉是偏瘦的， 同時也沒有絞的太細碎， 因此咀嚼起來會比較有口感， 同時又可以保有水分。 雖然香料味明顯， 但是不過頭， 均勻的包裹著每一顆肉末， 讓你每一口都能有滿滿的咖哩香氣， 每一口都能嚐到那溫潤的滋味， 也讓人一口接一口的吃著。 搭配上八九分熟的裙擺蛋皮， 搭配上乾咖哩肉醬跟飯一起吃下， 整體的味道會更溫潤， 而且還多了蛋香， 他們的飯不是白飯， 而是加了紫米去煮的紫米飯， 但我突然想要他們弄薑黃飯， 畢竟他們的咖哩口味是比較偏印度風味一點， 就覺得搭配薑黃飯是很適合的。 ［ 時蔬 ］ 為了平衡重口味的咖哩， 他們不是用炒的方式， 而比較像是烤或是乾烙的方式， 讓蔬菜吃起來更清爽， 也保有水分跟清脆的口感， 甚至還用了秋葵跟杏鮑菇為一組， 紅椒跟茄子為一組， 用不同口感組合的來搭配， 讓他吃起來的口感更加豐富。 ［ 檸檬紅茶 ］ 紅茶本身沒有特別的風味， 加上檸檬微微清香氣， 變得比較圓潤順口， 沒有特別明顯的酸度， 算是偏清爽的檸檬紅茶。 他們的營業方式其實跟核桃腦袋很像， 都是走一個複合式的經營方式， 核桃是女金工、男甜點； 土巷則是女陶藝、男料理， 而且不偏不倚都是開在小巷子內！ 他們除了販售男主人細心煮出來的食物之外， 當然不能忘了女主人的陶藝， 除了販售做好的商品之外， 也有教學， 讓你可以做出最有你自己溫度的擺飾或是食器！ 🍛：台南市北區長榮路五段187巷15號 #土巷新作 #台南 #台南北區 #複合式餐廳 #陶藝 #咖哩 #長榮路 #乾咖哩 #陶瓷 #手作 #clayalley #curry #drycurry #curryrice #mincemeatcurry #grundmeat #omelette #softegg #roastvegetable #roastvagie #oystermushroom #eggplant #okra #gumbo #redsweetpepper #lemonblacktea #purplerice #popdaily #popyummy #pop台南 #北極是吃貨 #poptainan #北極是吃貨

［ 性格せいかく ］擁有特色拉花的特色台南北區小店

{ 防疫新生活 - 用外帶支持店家 } ［ 梅花豬涼麵 / 泰式酸辣 ］ 半顆水煮蛋切片、水煮肉片、花椰菜、 地瓜、白蘿蔔泡菜 這算是我目前吃過口感最清爽的涼麵了， 除了我選的泰式酸辣本身風味就跟台灣傳統涼麵的麻醬本來就有差距， 主要還是他的麵體口感， 他的麵條本身偏細一點， 而且沒有一般涼麵為了怕黏在一起的那層油， 所以他的麵條跟醬料搭起來就是很清爽。 再配上他的水煮梅花肉片跟蔬菜們， 還有增加口感的白蘿蔔泡菜， 非常適合在炎熱的夏天吃， 還有沒什麼食慾的時候吃， 因為他就是一個很涼爽餐點 ［ 花生蛋熱三明治 ］ 熱三明治裡面除了花生醬之外， 還夾了一顆蛋跟高麗菜跟起司片在裏面， 這算是一個很有飽足感的熱壓三明治， 而且超喜歡他周圍那一圈， 因為被壓到像是在吃餅乾一樣的口感， 所以吃起來不但是滿滿的花生香氣， 還多了高麗菜的微微脆口感跟水分， 然後起司片則是增加了鹹味！ ［ 冰檸檬紅 ］ 紅茶清爽， 微甜不澀， 檸檬味道跟香氣都是淡淡的， 剛好可以平衡上面味道較豐富的熱三明治。 這家對我來說最特別的就是他們的特色拉花， 有別於一般常見的咖啡拉花， 他們比較像是在上面的奶泡作畫， 記得第一次去的時候包包上掛了一隻萊恩獅， 結果送來的飲品上面就畫了那隻萊恩獅， 真的超像超可愛的！ 他們對面的巷子內也是一家很有特色的早午餐店， 也是很久沒去， 之後有機會再去吃吃看， 但你可以先到我的IG看看舊文！ 初訪性格 🐊：台南市北區成功路68巷4-5號 FB：性格せいかく IG：性格せいかく #性格 #台南 #台南早午餐 #台南下午茶 #特色拉花 #防疫餐盒 #泰式涼麵 #熱三明治 ##北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南北區美食 #涼麵 #coldnoodle #thaisauce #porkslice #blanchedvegetable #lemonblacktea #hotsandwitch #latteart 

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