［ Mi cazuela 移動的鍋子 ] 隱身在府中商圈的純白系甜點

來台南一定要做到一件事， 你知道是什麼事嗎？ 對！ 就是鑽巷子， 不鑽巷子的話， 你真的會錯過很多很多的美景跟好料， 像來到府中街商圈， 除了在府中街走， 體驗傳統的文化資產跟活動， 請鑽到巷子裡， 你會發現別有洞天的地方！ 試喝：檸檬瑪黛茶 有檸檬清香但不酸， 清爽的茶味有一種我說不出來的味道， 但有點類似煎茶但又不太一樣， 喝完後舌根有種微微的麻麻感。 實驗千層組合 蛋白霜餅 舌頭一壓酥鬆入口即化 原味卡士達， 甜度還好， 搭配不甜的千層酥剛好。 波浪狀 相較於上一個的口感的酥鬆跟入口即化， 這一款的口感更好， 會再更紮實一點點， 這一款應該是搭配鮮奶油。 塔狀 三個中最有口感的， 但還是屬於酥鬆的口感， 相對於其他兩個， 是需要一點力氣切開， 中間填了鮮奶油跟卡士達餡。 你可以把這道看成試吃+試吃+成品的呈現！ 焦糖蘋果 Pomme Rōti 下面塔皮也是千層酥皮， 接著放上焦糖蘋果寒天凍， 接著是香緹奶油跟灑上焦糖脆粒。 他底部的派皮帶有明顯的焦香味， 口感也較酥脆， 這算是跟實驗千層三款吃起來最明顯的地方， 就是口感跟香氣都較為強烈一點， 焦糖蘋果寒天凍 帶有明顯的果酸， 微微的Q度， 配上中間的香緹奶油跟焦糖脆粒， 會讓原本單純的味道跟口感整合起來， 多了更多的厚度跟口感 在嘴巴裡面的層次是最為豐富的， 讓原本1+1的口感跟味道大於一。 白日夢鮮奶茶 有機乾燥檸檬皮、香草、伯爵紅茶 茶是帶有明顯水果清香的紅茶， 配上沒有那麼奶的牛奶， 帶點微甜， 是個好喝清爽的鮮奶茶。 外觀像是一棟白色的貨櫃屋， 因為外表是被白色的波浪鐵板包圍， 然後開了幾扇窗，也種了一些觀葉植物， 內部則是以白色跟木頭為主的裝潢， 光線很夠，所以比較偏韓風一點。 有小桌也有大桌， 也有可以跟老闆直接面對面的吧檯桌， 雖然是吧檯桌， 但是坐起來是舒服的， 不會有太大的壓迫感或空間過小。 而且甜點送上桌時， 店員也會仔細的介紹食用方式跟甜點的組成， 有問題也可以詢問店員， 他們都會親切的回答。 對了如果是假日要來， 一定要提前幾天訂位， 不然就得在炎熱的太陽下噴汗等待！ 附近還有布朗尼名店 - 堯平喔！ 歡迎順路買回去當伴手禮， 絕對不會讓你失望的！ #micazuela #移動的鍋子 #dessert #tainan #府中街 #millefeuilletastingplatter #freashmilktea #lemonmatetea #caramelroti #caramelapple 

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