［ 宇作茶屋 ］新美街上的日本茶專賣店

 話說在找台南抹茶專門店時， 找到的大多是綠町， 不然就是各

 話說在找台南抹茶專門店時， 找到的大多是綠町， 不然就是各家甜點店偶爾才會推出的抹茶季， 但後來就看到這家位在新美街的宇作茶屋， 直覺性的就把車停在赤崁樓旁的停車格， 但殊不知， 他離赤崁樓還有兩三個街區， 他就在著名的冰鄉後面的街區， 隔壁鄰居就是熨斗目花這家店， 這樣應該會比較好找一點。 ［ 煎茶拿鐵+茶味冰淇淋 ］ 這次沒選抹茶也沒選焙茶， 而是選了更為清爽的煎茶來搭配牛奶， 另外加購了茶味的冰淇淋， 相較於磨碎的抹茶跟焙茶， 使用原葉的煎茶， 他的味道跟香氣更味清爽， 原本擔心搭配牛奶後， 味道會被吃掉的我， 在喝了一口後， 發現是多慮的， 因為他們使用了愛壓壺， 將茶葉當成咖啡粉一樣， 可以在短時間內快速的將茶的風味完整的萃取出來， 再把他倒入已經裝好糖水、冰塊及牛奶的杯子內， 最後再放上一顆他們自製的冰淇淋， 除了可以增加喝起來的層次之外， 還有一點點沙沙的顆粒感， 而且也不會有冰淇淋融化過後的膩感， 還是保有煎茶該有的清爽感。 ［ 紅豆奶油吐司 ］ 吐司烤之前有先塗過奶油再進烤箱， 烤好後放上一大球的紅豆泥， 再放上一片冰冰的奶油。 先說我期待的狀態跟口感， 吐司外表被烤到出現淺淺的金黃色， 然後邊角的部分是帶有微微酥脆的口感， 至於中間部分則是鬆軟的。 但他們有些部分似乎有點烤過頭， 或是烤箱的溫度分佈不均， 導致有些不笨的口感吃起來有點偏乾硬， 但其他部分都還算是舒服的酥鬆跟柔軟。 紅豆泥部分我覺得還蠻舒服的， 吃起來算是蠻濕潤且綿密滑順， 甜度不過甜。 一口吃下三種食材， 可以感受到不同的質地、口感跟溫度， 在嘴裡的交互作用， 撇除吐司偏乾硬的部分不說， 表現正常的吐司的柔軟， 加上紅豆的水分、甜度跟綿密， 還有鹽味奶油對紅豆的提味跟香氣， 再帶出吐司微微的麵香。 但如果要我再選這道的話， 他們可能要對吐司再多下點功夫， 不然我可能會再度失望。 ［ 抹茶芭芭露亞 ］ 他這款有點像是抹茶慕斯， 但是口感不太一樣， 雖然一樣是蓬鬆但多了些微的彈性， 吃起來還蠻清爽的， 沒有太重的奶味， 但是抹茶的味道也沒有那麼重， 也沒有苦澀感， 我覺得可以推薦給普通愛抹茶的人， 旁邊的那球紅豆泥跟吐司上面的是一樣的， 然後這道吃的時候， 推薦把紅豆跟抹茶一起吃， 因為紅豆的豆香跟甜度可以把抹茶的香氣拉出來， 變得更為明顯。 後來上網查了一下， 芭芭露亞其實就是打發鮮奶油加上卡士達醬， 但是他的卡士達醬的凝固方式不是用澱粉來收而是用了吉利丁來收。 這種方式讓我很直覺的想到了乳酪蛋糕跟生乳酪蛋糕的差別， 就是差在兩者凝固劑不同的差別。 這家店在新美街開業差不多一年左右， 外表看起來算是偏簡潔的日式風格， 座位大致上分成三區， 吧台、雙人座還有榻榻米區， 位置坐滿大概是20人左右， 裝潢部分如果要拿他跟另一家綠町來比的話， 他比綠町更加簡單， 空間感也更舒適一點， 但就少了一些綠町生活感。 甜點方面我個人覺得綠町在甜點下的抹茶量比較多一點， 所以吃起來會比較有感， 但兩家店在甜點的種類是不一樣的， 所以並不會造成衝突， 可以看自己的喜好做選擇， 冰品方面， 宇作是使用手挖冰淇淋， 綠町則是使用了霜淇淋， 因此視覺上會比較吸睛一點， 同時也可以做出更多的甜點種類。 他們家其實是在去年八月時才開幕的， 也在前一陣子滿週年了， 希望下次有到附近時再去拜訪。 🍵：臺南市中西區新美街72號 FB：宇作茶屋 IG ：宇作茶屋 #宇作茶屋 #抹茶專賣店 #抹茶 #焙茶 #煎茶 #matcha #hojicha #sencha #usakuchaya #tainan #japanesetea #japaneseteahouse #senchalatte #teaicecream #北極是吃貨 #toastwithredbeanpasteandsaltedbutter #bavarois #matchabavarois #redbeanpaste #custard #CrèmeAnglaise #dessert #dessertaholic #afternoontea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南茶屋 #日式茶屋 #台南美食 #日式甜點

出差日本吃抹茶「 Fauchon パン フォション 」》

🍞 抹茶紅豆丹麥吐司，356¥（含稅） 快樂的時光總是短暫，東京出差行程已經結束了，現在正在防疫旅館中打這篇文🥲 回憶日本味就靠各式各樣帶回來的抹茶小物，在新宿高島屋的馥頌Fauchon的抹茶吐司就是之一~（有肉類添加的食品是不能帶回台灣的喔） 其實這款真的是誤打誤撞，在地下街晃一下時看到就入手。看切面就可以享受抹度不會高，但有點像肉桂捲外表的外層大加分，口感很有層次，紅豆存在感也不會太高，是款適合當早餐的品項~ 日本除了便利商店是抹茶控好朋友，各間百貨的地下街也是找寶藏的好所在，這次還有在銀座高島屋的地下街買了一保堂的抹茶粉，不過要14天隔離結束才能刷茶啦~ 🏠 フォションFauchon 新宿高島屋店 📍 地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ B1F 🚇 地鐵：新宿站 🕛 營業時間：1000~2000 ❌ 公休日：無 #抹茶 #抹茶控 #matcha #抹茶控吃日本 #Tokyo # Fauchon #新宿 #高島屋 #フォション #馥頌

小山園抹茶使用！「津氏手作蛋捲」

🍵 津風抹茶，簡裝短版 300元 🍫 津巧可可，簡裝短版 310元 觀望津氏手作蛋捲一陣子了，因為抹茶蛋捲是用小山園若竹，和大部分靜岡抹茶粉不同，之前蝦皮有免運剛好入手，選的是精巧一點的短版，一盒共12根，用70%的歐貝拉的巧克力一起打包。 津風抹茶，很可以！味道符合期待，就是若竹的舒服抹味，一根接一根完全沒問題！巧克力版本也挺喜歡，是成熟風味的苦甜味，不會膩口，和抹茶表現不分軒輊，兩款都挺喜歡~ 標榜下單後手作的蛋捲，店家建議21天內食用最佳，用超商店到店時間綽綽有餘；開封後就丟冰箱，蛋捲脆度保持較好，真的軟掉的話可以考慮進烤箱回烤再放涼。 🏠 店家：津氏手作蛋捲 💰 訂購：官網、蝦皮 🍩 取貨：宅配、便利商店店到店 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃宅配 #宅配甜點 #津氏手作蛋捲 #matcha #吃抹茶防疫 #丸久小山園 #小山園若竹

桃園美食/ 有食候 紅豆

《有食候 紅豆》 📍桃園市桃園區同德十街5號（近藝文特區） ⏰11:00-22:00 - #豪華宇治金時 $180 加小芋圓$10 上層是抹茶冰淇淋、紅豆跟核桃，中間是抹茶刨冰，應該是清冰再淋上抹茶醬，下層還有店家自製的抹茶凍、紅豆跟小芋圓，小芋圓是像波霸的大小，吃起來很Q彈，整體抹茶味十足！ - #有食候紅豆 #有食候紅豆chaya #日式刨冰 #刨冰 #宇治抹茶 #宇治金時 #kakigori #かき氷 #shavedice #matchashavedice #matcha #matchaicecream #redbean #taoyuanfood #taoyuanilive #4foodieforfoodie #howsayhow #popyummy #popyummy台北 #桃園美食 #藝文特區美食 #涂的美食日記

📍可可德歐

📍可可德歐 以後去宜蘭不用只買三星蔥跟奶凍捲，推薦可以去買可可德歐🤎🤎，現在疫情沒辦法去外縣市可以在官網下單宅配到家喔😚，如果是宜蘭人可以下單到門市自取，他們的包裝精美也適合送禮 _ #特濃85生巧克力 350$ #抹茶生巧克力 390$ _ 特濃85生巧克力 使用法國頂級純黑巧克力，85%對我來說剛剛好不會很甜，入口完全是濃郁的巧克力味而且是苦的喔🍫，而且這個苦味是會在嘴裡迴盪很久的，就算一次吃好幾塊都不會膩，尾韻還會有微微的酒香，生巧克力建議7天內食用完 . 抹茶生巧克力 打開看到這個綠油油的抹茶粉好爽！！！！粉撒的很多所以還會聞到抹茶的香氣，使用白巧克力跟日式抹茶🍵，有達到我覺得的標準是有苦味的，算濃郁的抹茶但因為有白巧克力，後勁的甜味還蠻濃烈的，建議搭配牛奶或茶可能會比較合適 _ 宜蘭縣礁溪鄉健康路50號1樓之5 營業時間：平日10:00 ～21:00 假日：10:00～21:30 (不定期休） 電話☎️：03 931 1833 #宜蘭 #宜蘭美食 #礁溪美食 #可可德歐 #生巧克力 #抹茶 #抹茶控 #河豚🐡吃宅配 #河豚🐡吃抹茶 #yilan #yilanfood #yilan #cacaodor #yummyday #yummyfood #chocolate #matcha #7-Eleven #賣貨便 #巧克力 #巧克力生吐司 #宅配 #礁溪 #宜蘭甜點 #宜蘭必買 #宜蘭必吃 

【辻利茶舗】真的開賣「金牌in抹茶蛋糕」！8/6中午12點起開賣⏰限量200條 ！

【辻利茶舗】真的開賣「台灣in抹茶蛋糕」了！8/6中午12點起開賣⏰限量200條 ！

大家最近應該都被「麟洋配」超狂金牌決勝點「Taiwan in」的圖洗版吧！ 京都百年抹茶品牌「辻利茶舗」強勢推出⁠✨⁠「金牌in經典抹茶生乳酪蛋糕」✨ 用金牌in的限定造型，一同替選手喝采！ 這個蛋糕真的太適合拍照打卡了～ 歡慶羽球男雙「麟洋配奪金」，今天8/6首波開賣限量200條！ 購買連結：http://bit.ly/37aVI0a 📍金牌in經典抹茶生乳酪蛋糕➰$680/條 (圖片來源：辻利茶舗臉書) 將經典商品特別裝飾，糖粉劃上羽球場界線，金箔包覆著巧克力豆象徵賽末點，再現感動時刻。 上等抹茶拌入打發的雞蛋與鮮奶油，製成獨特茶香慕斯，中層選用進口鮮奶乳酪，淡雅乳香與抹茶風味相輔相成，底部奢華使用宇治抹茶的酥脆餅乾，造就舌尖上多層次享受。 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏷️購買連結：http://bit.ly/37aVI0a(點進去後往下滑就看得到～) ⏰販賣時間： 8/6中午12點起開賣⏰限量200條8/11起每週三、四出貨⏰每次50條 <注意事項> 📍所有蛋糕皆甜點師傅手工製作，外觀會與實拍圖有些許差距，可以接受再請下單，生鮮食品恕不接受退換貨。 📍蛋糕統一使用黑貓冷凍宅配出貨，蛋糕宅配確實有外觀損毀、延遲到貨的風險，可以接受再請下單。 📍僅接受線上訂購，實體門市並無販售。 #辻利茶舗 #辻利茶舖 #台灣in #Taiwanin #麟洋配 #麟洋配in #金牌in #金牌in經典抹茶生乳酪蛋糕 #cake #matcha #抹茶蛋糕 #抹茶生乳酪 #抹茶生乳酪蛋糕 #決勝點in #in #tsujiri

永和甜點專賣「甜點櫃子」

🍰 可麗露 烏龍茶，35元 🍵 可麗露 抹茶，40元 📌 疫情期間暫停內用 從家裡步行就可以到達的甜點櫃子，品項很多，每天都會先在社群上預告，至少5訪以上，抹茶捲、巧克力泡芙是心頭好，也試過幾款抹茶千層，整體上有一定水準，但最新嘗試了可麗露，有點憂鬱。 甜點櫃子的可麗露不是常態推出，是可遇不可求的當日限定款。看到小山園抹茶喜孜孜入手，本來沒預設大小，到現場才看到尺寸，屬於小尺寸~中尺寸版本，符合身價；回家馬上開吃，鐵觀音和小山園抹茶味道都不錯，可惜外殼脆度一般般，無法被歸納出心目中的好露露回購區塊。 📍 地址：新北市永和區保平路262號 🚇 捷運：永安市場站，步行約6分鐘 ☎️ 電話：（02）2927-0127 🕛 營業時間：1200～2000 ❌ 公休日：每月不定休，社群公告 #新北 #新北甜點 #永和甜點 #永安市場站 #甜點櫃子 #永和抹茶 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃雙和 #可麗露 #抹茶控吃可麗露 #matcha #吃抹茶防疫 #BlueMonday特輯 #MondayBlue特輯

彰化溪湖美食/ 66 cheesecake 

彰化溪湖美食/ 

溪湖必拍彩虹霜淇淋 《66 cheesecake + 888 snackrepublic 》 📍彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號 ⏰10:30-18:30 - 溪湖糖廠除了傳統的糖廠冰店外，還有這兩間，66北海道起司蛋糕跟888零食共和國，我們是進去888零食共和國吃彩虹霜淇淋。 - 套餐1: #一保堂綠茶 + #曲奇餅 (3片) $120 本來是想買曲奇餅乾的，但沒有試吃，不知道買哪一種口味，所以點這個套餐，原本三片餅乾的口味是原味、巧克力跟泰奶，泰奶好像是這裡的招牌，結果店員說試吃盒的泰奶沒了，問我要換哪個口味，所以我只好換了巧克力，只是我覺得再開一盒餅乾當試吃盒應該也還好吧🙄總之吃完的結果是原味的奶味跟巧克力味都不夠濃郁，所以沒有買。 套餐2: #北海道彩虹霜淇淋 + #北海道十勝牛奶布丁 $300 彩虹霜淇淋有六種口味，紅心芭樂跟藍莓吃起來很香精味，我不太喜歡，海藻吃不太出來，但不難吃，下面的抹茶、牛奶跟巧克力倒是很濃郁，比較好吃；最推薦的大概是這牛奶布丁，口感綿密，奶味重又有蛋香。 - 另一間66北海道起司蛋糕裡面看得到起司蛋糕的製作過程，也可以試吃，起司味很濃郁，吃起來口感也是綿密細緻，底層還有泡過蘭姆酒的葡萄乾，整體而言是好吃的，但我最後還是沒買😅 - 下次有機會應該會買起司蛋糕跟布丁，至於彩虹霜淇淋試一次就可以了（單支$260），可以吃單一口味的冰淇淋也許會比較好。 - 然後一定要跟店外的彩虹霜淇淋跟起司蛋糕拍照（恕我一直忽略66起司蛋糕的招牌）😂😂😂 - #66cheesecake #888snackrepublic #cheesecake #rainbowicecream #icecream #grava #blueberry #seaweed #matcha #milk #chocolate #cookies #milkpudding #pudding #foodie #instafood #popyummy #popyummy彰化 #溪湖 #溪湖糖廠 #溪湖景點 #溪湖美食 #彰化景點 #彰化 #涂的美食日記

個人工作室好朋友「七子甜點 chizidessert」

🍵抹茶餅乾組，550元 ☻ 抹茶奶油曲奇*2 ☻ 抹茶沙布列厚餅乾*1 ☻ 抹茶雪球餅乾*2 ☻ 厚餡抹茶焦糖夾心餅*1 ☻ 厚餡抹茶奶酥夾心餅*1 ☻ 厚餡抹茶鹽奶油夾心餅*1 ☻ 抹茶玉米脆片巧克力軟餅乾*2 ☻ 五十鈴脆皮抹茶咕咕霍夫*1 🥧 抹茶夾心瑪德蓮 $50 🍰 十字濃抹茶磅蛋糕，70元 回購好幾次的七子，6月出了新的抹茶餅乾組，防疫宅在家期間正適合宅配抹起來！十字濃抹磅蛋糕也是第一次嚐就很愛的品項，成為有回購的基本款。 抹茶餅乾組，三款外型頗像的夾心餅，本來有點怕奶油味掩蓋抹茶主角，結果擔心是多慮，厚厚內餡完全能平衡，是這次組合很有記憶點的品項。 雪球、咕咕霍夫也是挺喜歡的品項，不同品項吃起來就像驚喜包，也期待之後會出的抹茶千層😍 🏠 店家：七子甜點 💰 訂購：不定期開單，表單訂購 🍩 取貨：台中工作室自取 / 各地面交 / 冷凍宅配 #台中 #七子 #個人工作室 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃個人工作室 #抹茶控吃七子 #matcha #抹茶甜點 #七子甜點 #台中甜點 #宅配甜點 #吃抹茶防疫

┃食記┃自煮「瑪芬蛋糕」

#烹飪食堂 昨晚睡前製作了「用鬆餅粉做的瑪芬蛋糕」 兩種口味， #桑椹瑪芬 和 #抹茶瑪芬 抹茶綠得好療癒💚💚💚 #life #breakfast #muffin #matcha #baking #foodpic #まっちゃ #桑の実 #抹茶 #桑椹 #瑪芬 #廚娘 #自煮 #烘培 #甜點 #烹飪 #美食 #早餐 #氣炸鍋 #氣炸鍋甜點 #手作甜點 #居家料理 #防疫生活 #防疫日常 #餐桌日常 #手機食先 #ISGREAT美好生活

#matcha搜尋結果

［宇作茶屋］新美街上的日本茶專賣店

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出差日本吃抹茶「 Fauchon パンフォション」》

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小山園抹茶使用！「津氏手作蛋捲」

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桃園美食/ 有食候紅豆

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📍可可德歐

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【辻利茶舗】真的開賣「金牌in抹茶蛋糕」！8/6中午12點起開賣⏰限量200條！

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永和甜點專賣「甜點櫃子」

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彰化溪湖美食/ 66 cheesecake

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個人工作室好朋友「七子甜點 chizidessert」

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┃食記┃自煮「瑪芬蛋糕」

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［ 宇作茶屋 ］新美街上的日本茶專賣店

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出差日本吃抹茶「 Fauchon パン フォション 」》

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桃園美食/ 有食候 紅豆

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📍可可德歐

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【辻利茶舗】真的開賣「金牌in抹茶蛋糕」！8/6中午12點起開賣⏰限量200條 ！

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永和甜點專賣「甜點櫃子」

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彰化溪湖美食/ 66 cheesecake

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個人工作室好朋友「七子甜點 chizidessert」

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┃食記┃自煮「瑪芬蛋糕」

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［宇作茶屋］新美街上的日本茶專賣店

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出差日本吃抹茶「 Fauchon パンフォション」》

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桃園美食/ 有食候紅豆

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【辻利茶舗】真的開賣「金牌in抹茶蛋糕」！8/6中午12點起開賣⏰限量200條！

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