新竹老宅咖啡店營業倒數「cava 小日和」

🍵 抹茶牛奶，160元（冰） 🍹 宇治抹茶入玄米茶，160元 🍮 大人味焦糖布丁，130元 🥪 菠菜水煮蛋鹹派，180元 📌 低消飲品，最後營業日至8/10 之前去新竹玩，在老宅咖啡店cava 小日和的閣樓用餐記憶點挺深刻，沒想到再聽到店家消息是房東要收回，8/10就是最後營業日🥲 cava 小日和是棟藏在新竹北區的二層老宅，集合當天四種小點的午茶點心盤是招牌之一，造訪日沒抹茶品項，選擇了布丁和鹹派。 布丁本身蛋香和焦糖味表現都不錯，滑嫩口感也喜歡；裝盤用心的鹹派也很適合想吃鹹食時來墊個胃。 飲品部分，玄米茶完勝抹茶牛奶，抹茶牛奶的牛奶和抹茶比重大概是10：1吧，抹味實在頗輕微，玄米茶的清爽香氣比較有記憶點。 📍 地址：新竹市北區江山街17巷之4號 🚂 火車：新竹車站，步行約12分鐘 ☎️ 電話：（03）522-3069 🕛 營業時間：1200~1800 ❌ 公休日：無，最後營業日8/10 #cava小日和 #新竹 #抹茶 #新竹抹茶 #老宅咖啡廳 # 抹茶控吃新竹 #抹茶控 #matcha #まっちゃ

台南抹茶專賣店新品「綠町抹茶專門店」

🍵 青嵐抹茶巴斯克，1000元（6吋） 📌 店內有單片版本 說到台南的抹茶店，2017年開店的綠町絕對榜上有名～想當初剛開幕就曾和某前任約在綠町，一晃眼就是6年，身邊已經有先生陪伴，綠町屹立不搖外還推陳出新，8月中才正式推出熱騰騰的青嵐抹茶巴斯克！ 綠町的抹茶粉都是用小山園，新推出的巴斯克使用成本比若竹更高的青嵐；整顆6吋的巴斯克個頭很高、份量十足，一整顆沈甸甸的手感就先給人好印象～ 頂層烤得焦焦的巴斯克，往下挖就能感受到綿密的巴斯克本體。青嵐已經是茶道等級的抹茶，甘味比若竹更高，結合濃郁乳酪香，是顆很好入口的抹巴～ 6吋個頭絕對夠一家人品嚐，最近動手術回娘家休養，家人來訪探視時就是端出這顆抹巴的完美時間點～表姐說她原本不喜歡抹茶，吃到的都是假假的人工味，第一次改觀就是吃到我訂的暖暖喜餅，第二次就是這顆綠町的抹巴！ 這是當然，好原料才能傳達出抹茶的美妙嘛～ 📍 地址：台南市中西區府中街58號 🚂 火車：台南車站，步行15分鐘 ☎️ 電話：0908-450-888 🕛 營業時間：平日1200~1900；六日1130~1900 ❌ 公休日：星期二 #台南 #台南抹茶 #台南甜點 #綠町抹茶專門店 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台南 #丸久小山園 #小山園 #まっちゃ #matcha #青嵐 #抹茶巴斯克 #抹茶巴斯克特輯

台南佛心甜點店「Grey Zone Cafe」

🍵 抹茶提拉米蘇，120元 🍮 抹茶布丁，90元 🥛 抹茶拿鐵，140元 🍹 抹茶特調，130元 📌 低消飲品 #週末約會特輯 來到台南，位於衛民街2樓的個人甜點空間grey zone cafe，品項以抹茶為主，甜點品項價格很佛，原味鬆餅、焦糖布丁都80元，用若竹的抹茶布丁也是百元有找，點了2杯飲品和2款甜點，聽到價格沒默默有點感動～ 抹茶提拉是有酒版本，看顏色就可以知道抹味不是開玩笑！這款就是暴力的抹到底甜點，一人獨享可能有點負擔。 抹茶飲品的部分，特調的呈現方式讓人印象深刻～一款就有兩種呈現，一杯純抹茶，可以依照自己喜好加入檸檬汁，另一杯就是已經調好的抹茶檸檬，視覺、味覺都兼顧！ grey zone cafe特色還有超可愛的店狗黑柴，走上樓梯時牠就在二樓迎接，乖巧聽話不亂吠，完全是店裡的人氣王🐶 店家營業時間不固定，品項每日也會有些許不同，想造訪前可以到店家社群確認開店資訊～ 📍 地址：台南市中西區衛民街156號2樓 ☎️ 電話：0905-961-830 🕛 營業時間：社群公告 ❌ 公休日：社群公告 #台南 #台南甜點 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台南 #台南甜點店 #greyzonecafe #grey_zone_cafe #matcha #まっちゃ #抹茶提拉米蘇 #抹茶提拉米蘇特輯 #抹茶布丁 #抹茶布丁特輯 #週末約會特輯

［窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ  ］讓我碰壁好多次才吃到的台中甜點店

終於讓我吃到窩巷了， 來了好幾次台中， 不是不順路， 就是到了才發現當天臨時公休， 是要我多不順， 但沒關係，只要吃到一次， 之前的錯過就直接一筆勾銷了。 會知道這家店， 居然是因為看到主廚的IG甜點製作影片而認識的， 看了好久， 卻一直沒有機會去吃， 或是碰壁， 但這次終於讓我給吃到了， 而且還是在我密集的一日吃爆清單內的最後一家。 歷經了早餐、飲料店、甜點店三家店的洗禮後， 我踏著愉快的腳步， 頂著九月底（對～我2023的店還沒發完喔！）的艷陽， 走到了來到綠川旁的這家甜點店。 在一個月前就在看要吃什麼品項的我， 列了五六項在備忘錄裡面， 最後的最後， 挑出了比較經典， 但也具特色的三樣來吃， 然後又順手帶走了些常溫小點。 可惜好久之前已經無法內用了， 只能拿著他們， 蓋上我的涼感外套隔離豔陽的照射， 快快走到這次要投宿的青旅等開吃。 【 星夢 】 ｜檸檬塔 每天供應的表情都不一樣喔～ 檸檬奶餡、百香果coulis、塔殼餅乾底， 檸檬塔的變身，怎麼可以這麼可愛！！ 在網路上看到的第一眼， 我就盯著他說：我－要－吃－掉－你。（瑟瑟發抖的星星） 有切開後會把刀子或是叉子舔乾淨的習慣， 而這款的第一印象是很熱帶島嶼感， 誠如他內餡的兩樣成分， 那一口出來的檸檬跟百香果的酸甜感不分軒輊， 夾在檸檬奶餡中間的百香果庫利甜酸感， 不只更襯托檸檬的酸， 但他的豐富甜酸感還有果香， 同時也讓檸檬的酸不那麼銳利， 而是讓檸檬的酸感多了更多的層次， 尤其是在吃下去後，留在嘴裡的香氣。 他的塔殼口感一點也沒有失去， 一樣是吃得出來他的酥鬆感， 抑或是他外面的那層檸檬巧克力的脆， 已經讓人有點分不出來了。 只記得這跟一般的檸檬塔所呈現的風味很不一樣。 但我還是很好奇庫利到底是什麼？ 即使我查過了網路上的資料， 我還是搞不太懂國外的果醬類的各種分類。 果醬、果泥、果茸、庫利 、果凍、果凝、 果漬，我資訊越找越多樣，就越感到混亂。 【 玫瑰珊瑚 】 ｜焦糖夏威夷海鹽可可塔 香草慕斯、可可甘納許、鹽之花、布朗尼 自製焦糖夏威夷帕林內、可可塔殼 這一款一入口就讓我吃到滿滿的各種食材呈現出來的味道， 最明顯的就是那層看起來薄薄一層的帕林內， 那個焦糖所帶出來的焦香氣， 是個無法忽略的存在； 接著是布朗尼的濃厚可可香氣， 再來就是呈現一個膏狀感的甘那許， 隨著咀嚼的時間， 會慢慢化開在嘴裡釋放出另一個層次的可可香氣跟味道。 再來提供口感的是塔殼， 然後是濕潤度的香草慕斯， 至於在裡面若有似無， 好像有感覺又好像沒感覺的是海鹽。 這一大堆的味道跟口感， 就在你放入口中跟消失於口中這短短的時間內， 在你嘴裡做了一場會讓人鼓掌叫好的快閃活動， 讓你結束後， 還是覺得有種不真實的感覺。 很推給喜歡巧克力跟濃郁堅果風味的人來試試！ 【 千層莓果森林派 】 焦糖千層派皮、手煮卡士達醬、 大溪地香草籽、生乳餡 他們家的千層是屬於薄脆型的那種千層， 不是屬於脆硬口感為主的那種千層。 我切這種甜點是方式是由上而下直直往下切， 不要前後拉動， 不然他整個的狀態會瞬間變得很像廚餘， 但這是因為他是把千層用直立式的方式來呈現， 所以才能用這個方式， 如果是橫放的話， 切的技巧更重要， 但我會推薦直接分層拿起來吃。 這款是我這三款冷藏甜點中口味最清爽的， 大概是因為他的組成最單純， 但做法我覺得是最費工跟需要技巧的， 因為他是千層。 他們家的卡士達跟生乳都很清爽， 甜度對我來說都大概只有微糖到半糖的程度， 搭配上帶點微酸的莓果來提味， 讓你吃千層時能夠更加順口， 然後也能帶出千層的奶油香氣。 ｜費南雪 /抹茶柚子 抹茶是帶有苦韻感的， 但味道不是具有攻擊型的那種， 一開始是淡淡的茶香， 在快吞下時才讓你感受到茶的微苦感， 柚子醬則是給你出其不意的驚喜感， 咬到時會迸出淡淡的柑橘香味， 還有一點點的口感。 /黑可可 濕潤度很夠， 一入口先是淡淡的可可香氣， 接著是杏仁香氣， 繼續咀嚼後， 可可味道又往上增加了一點， 結束後，留下舒服的可可味道在鼻腔。 不甜膩，是單吃也可以連吃好幾塊的口味！ 🐳：台中市西區柳川東路二段56號 FB：窩巷 IG：窩巷 #窩巷 #台中美食 #台中甜點 #台中西區甜點 #北極是吃貨 #柳川美食 #檸檬塔 #巧克力焦糖塔 #莓果千層酥 #特色甜點 #費南雪 #抹茶柚子 #可可 #線上預訂 #外帶 #dessert #dessertaholic #afternoontea #lemontart #chocolatetart #mille-feuille #financier #matcha #darkcocoa #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中 

台北愛店芒果季「After Rain coffee & dessert」

🥭 芒果抹拉米蘇千層，235元 🍰 半熟抹茶起司塔，100元 🍵 抹茶牛奶，180元（冷） 📌 低消飲品，有wifi 芒果季進入尾聲了，照片都是台北愛店after rain 7月底第二次抹茶季的品項，這禮拜開始的8月抹茶季名單已經沒看到芒果，果然是愛要及時～倒是可以期待一下半熟抹茶起司塔再出場，入口可以感受到內餡的流動感，有驚艷到！ 闆娘薇薇好認真開發新品，從波士頓派到這顆半熟抹茶起司塔，都是這幾個月推出的新品項。起司塔熱熱的上桌，切開後可以看到微微融化的抹茶起司內餡，加上沒開玩笑的抹度，這顆個人很喜歡！ 芒果抹拉米蘇千層是無酒精版本，和原本千層相比內餡口感再濃稠一些，搭配芒果很合拍～這次抹茶牛奶還喝到特別版的鹿兒島抹茶粉，茶香不同於平常習慣的小山園，有種淡雅悠長的感覺，無糖版本搭配甜點剛剛好～ after rain現在固定每個月有2次抹茶季，品項不同，都會在社群先公佈，除了固定品項，每天也有驚喜，如果看到半熟抹茶起司塔務必點一個來試試！ 📍 地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄16號 🚇 捷運：中山國中站，步行約9分鐘 ☎️ 電話：（02）2713-3634 🕛 營業時間：1200~1800 ❌ 公休日：社群公告 #after_rain_coffee_dessert #抹茶 #抹茶控 #不限時甜點咖啡廳 #中山國中站 #民權敦化路口 #松山甜點#台北咖啡甜點 #matcha #まっちゃ #丸久小山園 #五十鈴 #若竹 #抹茶季 #芒果季 #抹茶控吃芒果季 #抹茶控吃雨過 #抹茶千層 #抹茶千層特輯 

巴黎馬卡龍名店「Pierre Hermé 」

🍵 Dépaysé抹茶馬卡龍，864¥ 來自巴黎的甜點名店Pierre Hermé，2017年到巴黎吃到玫瑰可頌和融合玫瑰、荔枝、覆盆子的Ispahan就念念不忘，沒能再去巴黎的話日本也是吃到PH的好所在，目前共有16間店，以東京為大宗，有去澀谷的話都會去Hikarie ShinQs的B2櫃位買～ 本來是鎖定Ispahan，但看到抹茶版本的Dépaysé立刻變心～兩款都是上下兩塊大馬卡龍加上內餡，Ispahan是覆盆子、玫瑰和荔枝的酸甜組合，DÉPAYSÉ就是抹茶為主體，內餡還有滿滿紅豆泥，另外也有看到更高價的巧克力版本。 外帶到澀谷最近的新景點宮下公園開吃，結果期待太高整個失望，主要是甜度實在太高，Ispahan是走酸甜路線，Dépaysé只剩下甜，抹茶馬卡龍甜、紅豆泥甜，唯一甜度稍微低一點的抹茶內餡，抹味有偏淡，堪稱吃過最失望的PH品項。 結論，以後還是乖乖吃Ispahan或一般馬卡龍就好。 🏠 Pierre Herme Hikarie ShinQs澀谷店 📍 地址：〒150-8510 東京都渋谷区渋谷２丁目２１−1 B2F 🚇 地鐵：澀谷站，步行約2分鐘 🕛 營業時間：1000～2100 ❌ 公休日：無 #pierrehermé #pierre_hermé #日本甜點 #法國甜點 #東京抹茶 #宇治抹茶 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃東京 #抹茶控吃日本 #馬卡龍 #抹茶馬卡龍 #澀谷 #matcha #まっちゃ #BlueMonday特輯 #MondayBlue特輯

可愛爆棚抹茶餅乾盒「七子甜點 chizidessert」

🍵 抹茶主角餅乾盒，280元 台中的七子是吃過無數次的個人工作室，這兩年開始認真開發各種鐵盒餅乾，這盒3月市集限定的餅乾盒雖然不是鐵盒，不過麻雀雖小一應俱全，內容物包括抹茶巧克力夾心餅乾、雪球、曲奇奶油餅乾等等，小巧尺寸也很適合獨享或快快分食完畢。 七子的抹茶粉以小山園為主，抹度令人放心，造型也是各種可愛，尤其是富士山款，讓人又想飛日本了。 最佩服這盒的一點還有空間應用，可以將各種餅乾排列到適得其所，根本是魔術師等級！ 七子明天開單的7月宅配單有滿滿的甜點組合，提拉米蘇杯和泡芙個人都很愛，適合抹茶控們什麼品項都一網打盡～ 🏠 店家： 七子甜點 chizidessert 💰 訂購：不定期開單，表單訂購 🍩 取貨：台中工作室自取 / 各地面交 / 冷凍宅配 #台中 #七子 #個人工作室 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃個人工作室 #抹茶控吃七子 #抹茶甜點 #七子甜點 #台中甜點 #宅配甜點 #抹茶餅乾盒 #餅乾盒 #matcha #まっちゃ #丸久小山園 #小山園 #五十鈴 #抹茶餅乾特輯

台南愛店搬家「千森製菓ちもり」

🍰 宇治抹茶千層，190元 🍫 榛果巧克力生乳捲，130元 🍵 若竹抹茶冰淇淋，75元 📌 低消200元，禁外食，有wifi 台南愛店千森準備搬家了，今天就是裕民街最後營業日，之後將搬到新美街90號，就用這篇紀念陪伴無數次的創始店面🥹 口味多元的千層一直是千森招牌，第一次帶台南小當家造訪，在米其林餐廳工作過的小當家就對細緻餅皮讚不絕口，連「這我願意一層一層吃」的評價都出現，可見滿意度之高～抹茶千層當然是抹茶控首選，偶爾出現的玄米抹茶千層也很推～ 吃過抹茶生乳捲，偶爾也要給巧克力一點版面，看切面就被滿滿的內餡療癒，帶些臻果香的巧克力味道不死甜，和抹茶款走完全不同路線，喜愛程度卻並駕齊驅！ 最後還是要給冰淇淋一個版面～千森的抹茶冰淇淋一吃就傾心😍每次吃都想敲碗老闆出宅配杯裝的程度！原本的若竹抹茶冰淇淋就已經濃郁到不行，後來又開發出五十鈴版本，每來不吃個一球對不起自己啊！！！ 裕民街的千森很容易讓外地人不小心就迷路，但每每造訪都能心滿意足離開～獨訪時就坐吧檯區看店員巧手妝點千層酥，也帶了好幾位朋友拜訪千森，和先生到台南也是立刻報到，在小巧的店裡留下滿滿回憶，今天最後營業日就用這篇文感謝1.0千森，也期待下月造訪到新美街新店迎接2.0版的愛店～ 📍 地址：台南市北區裕民街71號（舊址營業至9/3） 🚂 火車：台南站，步行約13分鐘 ☎️ 電話：（06）223-0801 🕛 營業時間：1130~1900 ❌ 公休日：星期三 #台南 #台南甜點 #千森製菓ちもり #千森製菓 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台南 #台南抹茶 #丸久小山園 #若竹 #五十鈴 #matcha #抹茶冰淇淋 #まっちゃ #アイスクリーム #icecream #抹茶控吃冰 #抹茶千層 #抹茶千層特輯 #抹茶控吃千森 #生乳捲

預約制甜點工作室「谷藺 x Sweet Bites Lab」

🍵 抹茶派對，700元 ☻ 抹布蛋糕2.0 ☻ 抹茶蜜柚寒天 ☻ 北海道抹茶乳酪糕 ☻ 抹茶拿鐵／抹茶蜂蜜氣泡 放在口袋名單很久的谷藺，位在板橋，是預約制個人工作室，主理人是斜槓甜點師，6月開了抹茶派對直接秒殺，感謝抹友手速填單，才有後來的加開場能一親芳澤。 抹茶派對是3款固定甜點加上一杯抹茶飲品，有拿鐵和抹茶蜂蜜氣泡可選擇。 整盤滿滿的綠就是快樂～主角抹布蛋糕是抹茶布丁和抹茶蛋糕為主體，加上底層的抹茶寒天、千層酥等，是杯飽足感十足的作品。 為了讓抹茶布丁站挺一點，質地有作硬一些，不過綿密度仍有～使用北海道乳酪的抹茶乳酪抹味和乳酪味很平衡，這款也挺喜歡🫶 寒天加上柚子是清爽的味道，食用順序適合在抹布蛋糕後接續品嘗～不過抹布一杯就飽了，寒天和乳酪都是自備容器帶回家細細品嘗。 兩杯飲品的抹度也讓人滿意，最近天氣太熱適合氣泡消暑，個人又更愛拿鐵一些～ 谷藺室內是開放室空間，靠窗的位置很美，但西曬的太陽也很毒辣，拍個照就趕快閃了😆 🏠 店家：谷藺 X Sweet Bites Lab 💰 訂購：每月甜點日，表單訂購 📍 地址：板橋工作室（近府中站） #谷藺 #抹茶 #抹茶控 #個人工作室 #抹茶控吃個人工作室 #抹茶派對 #抹茶布丁 #板橋甜點 #丸久小山園 #小山園 #まっちゃ #matcha 

高雄抹茶新店「Daruma Saro だるま茶廊」

🍰 抹茶善哉，150元 🍡 抹茶糰子，80元 🍢 醬油烤糰子，50元 🍮 抹茶奶酪，90元 🍵 抹茶氣泡飲，110元 🍶 抹茶拿鐵，140元 ＋抹茶冰淇淋，30元 📌 低消110元 父親節很適合介紹高雄這間5月新開幕的Daruma Saro だるま茶廊，店家logo是三個達摩，就是日本爸爸、台灣媽媽和小老闆的縮圖，6月造訪時就品嚐了老闆手刷的一保堂抹茶，小店長也在推車裡顧店，是間很溫馨的小店～ 不同於常見的小山園，Daruma Saro だるま茶廊使用的是一保堂抹茶粉，抹茶飲品都會在開放式吧台限刷，可以聞到舒服的抹茶味～冰淇淋也是店家自製，不過抹度很輕微，有點不過癮😆 Daruma Saro だるま茶廊提供的甜點品項不少，從烤糰子到費南雪、提拉米蘇、布丁等等都有，比較特別的是有巴巴洛瓦和抹茶善哉，初訪先點了有紅豆、抹茶凍、寒天凍、糰子和最中的抹茶善哉，搭配手刷純抹茶，是款經典的日本小點。 太喜歡吃糰子了，就算善哉已經有糰子還是點了兩串！醬油糰子是經典品項，揉得糯糯的糰子搭配醬油就是讚～抹茶糰子人氣也挺高，帶著些抹茶香氣，不過二選一的話還是會投味道更突出的醬油一票～ 📍 地址：高雄市鼓山區青海路183號 🚇 火車：美術館站，步行約7分鐘 ☎️ 電話：（07）552-1488 🕛 營業時間：1100～1930 ❌ 公休日：星期四 #高雄 #DarumaSaro #だるま茶廊 #美術館站 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃高雄 #matcha #まっちゃ #一保堂 #高雄抹茶 #高雄甜點 #抹茶冰淇淋 #糰子 #抹茶糰子

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新竹老宅咖啡店營業倒數「cava 小日和」

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台南佛心甜點店「Grey Zone Cafe」

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［窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ ］讓我碰壁好多次才吃到的台中甜點店

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巴黎馬卡龍名店「Pierre Hermé 」

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可愛爆棚抹茶餅乾盒「七子甜點 chizidessert」

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台南愛店搬家「千森製菓ちもり」

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預約制甜點工作室「谷藺 x Sweet Bites Lab」

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