台中美食地圖-抹茶控必吃的文青甜點店

🍴金帛手製🍴-巷弄裡的日式甜點店 抹茶控套餐（宇治U金時、宇治春序、抹莓富士山生乳捲）-$299 金時🍦：配料很豐富，有白玉、紅豆和抹茶凍，白玉真的很有彈性👍，另外兩個偏不甜，而抹茶霜淇淋，味道很濃郁，做最後配著半軟的脆餅一起吃，很爽。 生乳捲：外圈是偏紮實的口感，而內圈是冷凍處理，滿滿的內餡，整體吃起來，不像外面很膩很多鮮奶油的感覺。 春序：一開始喝入口中，會覺得偏苦和淡淡的鹹味，但攪拌均勻後，抹香和奶霜的甜度整個融合在一起，OMG，一口接一口。 1+1套餐（抹莓富士山生乳捲、柚香金萱）-$169 金萱：無糖帶點淡淡的柚花清香，配上甜點剛剛好。 真的是台中前三名的甜點愛店，每人內用都要點一份餐喔；店內用餐環境很清幽，整個很放鬆。 店家資訊 📮地址｜台中市西區精誠五街14號 🎏營業時間｜12:00～20:00（平日）、11:00～19:30（假日） ☎️電話｜04-2327-4780 #美食 #台中美食 #西區美食 #精誠五街美食 #甜點 #下午茶 #台中甜點 #西區甜點 #抹茶 #抹茶控 #生乳捲 #宇治金時 #matcha #matchadessert #dessert #popdaily #popyummy 

【食】台北信義區美食【JAPAN RAIL CAFE】世界第一濃靜岡藤枝抹茶冰淇淋進軍台灣｜nanaya Gelato 

#謹謹吃台北美食 ❙ 信義區 × JAPAN RAIL CAFE ☕️ 📍 JAPAN RAIL CAFE ☕️ nanaya Gelato 02-27208362 台北市信義區松智路17號 (微風南山atre4樓) 11:00~21:30 (星期四~六營業至22:00) 難得到台北列入一個必吃行程就是到微風南山吃來自日本的 #靜岡藤枝抹茶冰淇淋，位在微風南山atre 4樓 JAPAN RAIL CAFE ☕️，是抹茶控必朝聖的店 ✨ 號稱 #世界第一濃 🍵 一至七級抹茶濃度，入門至進階 一 ~ 七級濃度輕至重，顏色也由淺至深 1⃣ 口味偏甜，沒有吃抹茶習慣的朋友也能駕馭 2⃣ 為一級的兩倍，有濃郁的抹茶香卻不苦澀 3⃣ nanaya gelato 的入門濃度，將茶與牛奶調成最佳黃金比例 4⃣ 大人級的抹茶滋味 ! 甘醇微苦、尾韻清香甘醇 5⃣ 製作gelato濃度的最大極限，入口就能嘗到抹茶獨特的微澀風味，想要品嘗道地的「靜岡藤枝抹茶」就選五級濃度 6⃣ 濃茶等級的抹茶gelato 7⃣ 世界第一濃郁的抹茶 🏆 使用比一~六級高級三倍的抹茶粉製作，挑戰味蕾極限 第一次店員建議先嘗試中間的五級濃度味道剛好 😋 第二次來和朋友直接挑戰最濃的七級味道回甘不苦澀，喜歡他們家的冰淇淋甘醇茶香 另外焙茶也很棒 😋 我也喜歡 📍 抹茶1-6級 單球$120、雙球$150 🍦 📍 抹茶7級 單球$200、雙球$230 🍦 https://michelle19901201.pixnet.net/blog/post/556206952 ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ❚ 店名：JAPAN RAIL CAFE ☕️ nanaya Gelato ❚ 電話：02-27208362 ❚ 地址：台北市信義區松智路17號 (微風南山atre4樓) ❚ 營業時間：11:00~21:30 (星期四~六營業至22:00) ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ❚ 搜尋 🔍【 謹謹 🅕🅑 】: https://www.facebook.com/chinyin1201/ ❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】: http://www.instagram.com/chinyin1201 ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ #Taiwan #台北 #台北美食 #台北信義區 #信義區美食 #微風南山 #微風南山美食 #冰 #冰淇淋 #icecream #gelato #nanayagelato #matcha #matchagelato #matchadessert #抹茶 #抹茶控 #抹茶甜點 #抹茶冰 #抹茶冰淇淋 #靜岡抹茶 #靜岡藤枝抹茶 #世界第一濃抹茶 #JapanRailCafe

【食】台北信義區美食【JAPAN RAIL CAFE】世界第一濃靜岡藤枝抹茶冰淇淋進軍台灣｜nanaya Gelato 七種濃度抹茶控必吃

[ Mack a Wish ] 隱身在友愛市場小巷的日式小店

許久不見的 Mack a Wish 在我前幾年在澳洲打工時改變的經營方式， 本來是只有甜點的甜點店， 但因應市場變化及經營策略， 在平時變成了以鹹食為主， 甜食為輔， 週末則有隨機的手作甜點， 想去拜訪的人， 建議先去臉書或是IG看一下！ 檸檬千層蛋糕 這款檸檬千層蛋糕， 吃起來不會酸， 而是一種非常清爽的味道口感 切開略為紮實的千層， 需要用一點技巧， 因為他不是很好切， 放入嘴裡是檸檬鮮奶油微微的酸味， 咀嚼時散發出來的是清爽的檸檬香氣， 還有蘋果片經過熬煮稍稍軟化但還保有脆度的口感， 也因為蘋果的甜味會讓檸檬的味道更為圓潤， 而蘋果稍微脆脆的口感也讓整個千層吃起來更為加分， 不只多了蘋果不一樣的果香跟果酸更重要的是口感。 費南雪（原味） 費南雪對我來說最迷人的就是杏仁粉那股特別的堅果香氣， 還有他邊邊角角吃起來會脆脆的口感， 跟微微紮實的本體， 還有就是奶油煮到出現微微的榛果香氣， 不同的香氣跟口感在嘴裡層次是舒服的！ 配上清爽有厚度的焙茶， 真的很可以， 怎麼我覺得焙茶也是很百搭的一款茶， 不會有綠茶的苦澀味， 又有深度， 不用加糖就可以有自然的甘甜味， 不像紅茶少了糖， 就好像少了一味， 難怪最近手搖飲料店紛紛推出焙茶系列！ 久久沒來的wack a wish ， 因為變成一人小店， 也轉型成中午跟晚上有賣日式鹹食的小店， 想吃甜點得看另一位有沒有回台南才有甜點吃， 趁著朋友到台南前的等待時間， 趕緊來回味一下， 下次再找時間來吃他們的丼飯或是咖喱！ 轉型後營業時間也改變了， 大部分時間是⋯⋯ 中午營業時間：1130-1430 晚上營業時間：1800-2100吧 #dessert #dseertaholic #smallrestaurant #japanesefood #curry #don #matchadessert #lemonmillecrepecake #layercake #sandwichcake #financier #hojicha #roastgreentea #appleslice #almondflour #brownbutter #beurrenoisette #tainan #mackawish 

［ 千森製菓 ］從小店搬到棒更寬敞的新店址初訪

［ 千森製菓 ］從小店搬到更有日本味道的新店址初訪

店址前身是熨斗目花珈琲， 有自己也有跟朋友去吃過幾次， 但就隨性吃， 所以都沒有做太多的紀錄。 印象中他們家也是人潮蠻多的， 但沒想到怎麼會突然歇業。 只是取而代之的居然是我的抹茶甜點愛店之一－千森製菓， 從在成功路鴨母寮後方市場不起眼的裕民街， 一搬搬到了人氣店家聚集地之一的新美街， 而且室內空間從只能待十人左右的小地方， 變成了可以容納兩倍人潮的新址， 而且整體空間變得更歐洲一點。 這次選在還沒開店就來， 只因為不想錯過這美美的草莓季商品， 雖然什麼都想吃， 但老話一句，錢包不夠力， 所以就精挑細選了三樣以往沒吃過的品項來吃。 兩樣草莓季的期間限定商品， 另一樣則是從熱賣的限定商品晉身成為常駐商品， 再來一杯帶有不知道是什麼的特調飲品～ ｜草莓帕菲杯 這道最上面的草莓冰大福最中， 從冰涼帶點微微草莓酸感的草莓內餡冰淇淋開始這美妙的草莓帕菲之旅， 整顆的草莓一部分被切成可透光的薄片， 貼在杯壁作為裝飾， 剩下的部分就放在希臘優格冰淇淋上面， 順便作為上面最中的小支撐。 而他們希臘優格冰淇淋的酸味其實沒有很明顯， 然後帶著清爽的奶味， 搭著旁邊的切塊草莓的微酸平衡的很舒服， 還有蘑菇檸檬蛋白霜增加一點甜感跟口感。 再往下挖則是比較特別的菖蒲抹茶海綿蛋糕， 還有堅果巧克力巴瑞脆， 加了菖蒲的抹茶海綿吃起來除了抹茶的淡淡茶香之外， 還多了一股淡淡的草本香， 然後巧克力巴瑞脆除了口感脆硬之外， 還多了一股可可的苦香味， 讓他的味道跟口感層次變的更加豐富！ 但這邊其實會跟其他人吃到的順序會不太一樣， 因為這邊應該是要先放草莓塊， 再放上抹茶蛋糕跟巧克力巴瑞脆， 但因為甜點師的小失誤， 而造成這樣的順序改變， 但我是覺得無傷大雅， 因為都好吃。 再來也是他們自製的草莓雪酪， 口感是滑順清爽帶點沙沙的溫和甜酸感， 這邊可以跟著下方海綿蛋糕一起吃， 口感會更好一些， 對牙齒敏感的也比較舒服一些。 旁邊的原味跟抹茶的鮮奶油也很香醇滑順。 最最下面則是充滿杏仁香跟脆硬感十足的杏仁達克瓦茲， 我是把他稍微壓碎， 再搭著最一開始放入的清酒草莓果凍一起吃， 帶有酒香的草莓凍跟著達克瓦茲一起吃， 基本上吃不到他的口感， 但是他清爽的酒香很突出， 是個很棒的帕菲收尾。 ｜草莓聖多諾黑 千層酥擠上香緹， 放上帶有粉嫩顏色的糖殼草莓泡芙， 再擠上香緹來連結他們跟裝飾， 中間交叉點則是再放上些許的草莓醬， 最後再放上美麗誘人的草莓本人， 刷上果膠以免草莓在冰箱裡面脫水。 先把最上面的草莓一口吃掉， 感受一下草莓的酸甜感， 再來就是吃聖諾多黑的主角帶有糖殼的泡芙本人， 他們在泡芙裡面不只有香緹， 還擠入了草莓醬， 來增加味道上的酸甜層次， 避免糖殼的甜度過高而膩， 最後就是最底部的千層酥， 這是比較像是可頌或是市售蜜蘭諾那種的口感， 是屬於比較入口就化掉的薄酥型口感的千層， 而不是脆硬感的千層。 ｜抹茶蒙蒙怪 以往的蒙布朗是用栗子泥來製作， 但要做成有美麗抹茶綠的話， 就無法再使用栗子泥了。 看了一下網路上作法， 好像都是使用顏色較清淡而且味道也不會跟抹茶起衝突的黃色地瓜來製作， 但千森是使用豆沙來製作 這樣就可以吃到最純粹的抹茶香氣， 而且也可以避免掉地瓜的纖維， 來影響口感。 柔軟帶有彈性的大福皮包住抹茶豆沙餡， 還有抹茶海綿蛋糕， 從冷凍取出後， 使用微波爐略微解凍一下， 讓他略略回溫， 這樣才好食用。 然後就可以拿出那已經調整濃度到完美的地瓜豆沙， 放入做這蒙布朗最重要的靈魂擠花器， 從大福的底部開始緩緩繞圈往上做出他最特別的造型， 最後在四周放上抹茶蛋白霜還有白巧所製作出眼睛來裝飾。 從上面一口氣往下切， 雖然不是很好切， 但由於大福本人有經過微解凍的步驟， 所以其實算是好切的了， 他們大福內跟外面的兩種豆沙餡口感跟質感不太一樣， 裡面的部分比較滑順， 感覺上有種類似冰淇淋的口感， 但你一樣可吃到豆沙的沙感， 而外面的部分顏色更綠更抹茶， 抹茶味道也更加明顯， 對於愛抹茶的人來說會很愛， 可以吃到該有的甜味， 但抹茶的茶味苦香味也不會說不足或過濃。 ｜千森特調 他們家這款特調感覺很像是鳳梨青茶， 但是口感味道感覺又不太一樣， 我喝起來感覺上有帶點酒感， 鳳梨應該是經過熬煮的鳳梨醬， 但不會太甜， 感覺上也加了些檸檬的酸甜感， 喝起來算是介在清爽跟濃郁的調製茶中間。 //// 這次來用餐其實有出現一小段的插曲， 就是甜點師不小心少放了草莓在我的帕菲杯內， 但我其實沒有發現到， 一直到甜點師突然跑出來說這件事時， 我才發現到這件事的發生。 應該是我還沒吃到那個部分， 所以才沒察覺到， 現在想想也是，怎麼可能叫做草莓帕菲， 結果草莓只有少少幾片在杯壁上做裝飾， 於是就拿起草莓塊要幫我補上， 但後來應該是主理人知道後， 說要幫我重做一杯， 但說真的，雖然是他們的疏忽， 我是不希望再多做一杯啦， 剩下的部分不管是我吃完或是丟棄不吃， 都是一種浪費， 所以在一陣你來我往之後， 這個品項變成免費的， 但我會把退給我的這筆錢再用回千森的， 所以下次見面就決定是除夕夜當天了！！ 🍓：臺南市中西區新美街90號 FB：千森製菓 IG：千森製菓 #千森製菓 #台南甜點店 #新美街美食 #台南抹茶甜點 #北極是吃貨 #抹茶專門 #草莓季 #蒙布朗 #帕菲杯 #蒙布朗 #聖諾多黑 #草莓甜點 #特調飲品 #內用限定甜點 #盤飾甜點 #parfait #montblanc #matcha #strawberrydessert #matchadessert #strawberryseason #sainthonoré #puff #最中 #もなか #monaka #japanesedessert #特色甜點店 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

 ［ 安庵抹茶カフェ ］高雄美麗島站出口的有機抹茶專賣店

這來到高雄兩天一夜， 主要是第一天晚上要來參加大學好友的婚禮， 第二天才是我個人的重頭戲！ 既然婚禮是在晚上才舉行，但中午呢？ 當然還是要來吃吃喝喝一下， 於是選了美麗島站這家抹茶專賣店， 而且一出站就馬上到門口， 如果不喜歡一早就吃甜點的人， 隔壁也是之前有介紹過的大圓環鴨肉麵， 不喜歡一早吃飯麵？ 附近也有頗負盛名的老江紅茶， 想喝咖啡的話， 也是有不少的咖啡店可以選擇。 這家店跟其他主打抹茶的甜點店似乎有點不一樣， 據他們家的介紹， 他們家的抹茶粉是來自播磨園的的有機抹茶粉， 跟一般主打丸久小山園、祇園辻利、或是一保堂等的不太一樣， 但這不一樣到底是好的不一樣還是壞的不一樣呢？ 就讓我們點來吃吃看！ ｜純抹茶+蕨餅 套餐 / 純抹茶 播磨園的抹茶跟常見的小山園抹茶吃起來的感受， 我個人覺得蠻不一樣的， 小山園的茶味似乎更濃郁更奶一點， 播磨園的相比較之下整體是更清爽的感受。 / 蕨餅 蕨餅非常的軟嫩， 本身是做原味的， 不確定有沒有加糖， 但吃起來是帶有微微甜的尾韻， 抹茶粉下的不手軟可以感受到濃郁的抹茶香， 但是是很清爽的結束掉在嘴裡的味道， 淋上黑糖蜜之後， 黑糖跟抹茶的香氣有點碰撞， 但是讓味道更有不同的堆疊感， 抹茶清爽但黑糖濃郁， 一開始會先感受到抹茶的苦韻， 然後是黑糖蜜本身的甜味跟香氣， 咀嚼後又會在嘴裡留下兩者不同的香氣。 ｜抹茶生乳酪 這道對我來說我覺得很不抹， 我幾乎感受不太到抹茶的存在感， 更多的感受反而是奶油乳酪的乳酸味， 再者在吃完的尾段， 會在嘴唇上有點微弱的油膩感。 口感上因為我是最後才吃它， 所以他的狀態是全退冰的， 吃起來的話， 在嘴裡化開的感受是算軟嫩感帶點綿密感， 下面的餅乾底， 單獨吃他味道超像沙琪瑪的， 不愛抹茶的人， 可以來試試看， 但熱愛重抹茶的我， 到覺得還好， 因為實在太沒有抹茶的存在感， 要吃抹茶乳酪蛋糕的話， 我會找尋其他店家。 ｜焙茶淇淋泡芙 吃起來泡芙皮是非常薄然後酥脆的， 中間的焙茶冰淇淋， 吃起來茶味其實沒有到特別濃郁， 是有茶香但是味道是清爽的， 其實有一點跟抹茶生乳酪一樣， 都是主角味道不明顯的， 喜歡味道明顯的人， 真的會覺得失望。 來幫這家店做個總結， 安庵這家店不同於其他店家是走明顯的抹茶風味甜點， 不確定是否跟他們主打的有機抹茶有關， 但基於他們品項的價格， 給這樣的比例， 似乎也是可以理解。 但對我來說如果說是要以抹茶為賣點的話， 我反而會希望他們可以多下一點抹茶， 價格多一點， 也是可以接受的， 畢竟現在一般不以抹茶為賣點的店家， 都超出這個價格蠻多的， 所以說如果是基於成本跟價格考量的話， 我是覺得抹茶就儘量的下吧， 滿足抹茶控吧！ 🍵：台灣高雄市新興區中山一路119號 FB：安庵抹茶カフェ IG：安庵抹茶カフェ #安庵抹茶カフェ #高雄美食 #高雄甜點 #特色甜點店 #抹茶甜點專賣店 #蕨餅 #現刷抹茶 #抹茶生乳酪 #焙茶泡芙 #京都宇治播磨園 #有機抹茶 #北極是吃貨 #matcha #matchaspecialty #rawcheesecake #warabimochiwithdarkbrownsugar #warabimochi #japanesedessert #matchadessert #matchaaholic #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 #美麗島站 #美麗島美食 #捷運站美食 

全家甜點新品 - 抹茶季、再睡5分鐘聯名款 (內有甜點解析圖) ｜ Tammy 美味插畫

抹茶季、再睡5分鐘聯名款 最近吃到全家的療癒小點心，很喜歡用茶當基底的甜點，多了一份清香感🌱 把甜點們一一畫在黑板上好紓壓呀～ 白玉抹茶杯 上層的白玉麻糬和蕨餅很Q彈，不會因為冷藏變硬喔！紅豆餡和抹茶萬年百搭，下層蛋糕和抹茶慕斯交疊，每挖一口都可以吃到每個餡料 日安紅濃茶冰皮蛋糕 其實購買之前我只被布丁迷惑，沒注意冰皮😆開封非常驚喜，冰皮比大福的麻糬皮還Q彈100倍，日安紅濃茶香濃不甜膩，建議兩人分食，個人覺得很有飽足感 日安紅濃茶焦糖布丁 口感像手工布丁滑順綿密，底部焦糖凍意外地好Q彈！我個人有個小故事😅之前看了日本節目有教倒扣布丁在盤子上之後，帶著布丁轉一圈，可以完美倒布丁，我照做了...但我的焦糖凍不聽話，只好再用湯匙挖把它們組起來 "抹茶系列"和再睡五分鐘聯名的"日安紅濃茶系列"推出好多款甜點，目前我還沒遇到全部，每一個門市販售的量有限，有人吃過其他款式了嗎，有推的嗎~~ 甜點實品照 ☆*･ﾟ更多美食插畫☆*･ﾟ 歡迎大家來逛逛我的美食插畫IG https://www.instagram.com/tammy_draw •••♡•••♡ #手繪甜點 #甜點插畫 #食物插畫 #台灣插畫 #美食插畫 #色鉛筆 #procreate #全家新品 #全家甜點 #全家限定 #再睡五分鐘 #再睡5分鐘 #minimore #超商美食 #超商新品 #超商甜點 #超商聯名 #抹茶甜點 #抹茶控 #抹茶あずき #matchadessert #麻糬控 #蛋糕控 #布丁控 #黒板アート #黑板 #黑板畫 #黑板菜單 #菜單設計 #手繪插畫 #手繪菜單

［ 南美春室 ］台南美術館二館頂樓的絕美咖啡店

大家～有沒有在『 地獄幽魂展 』結束前去看看啊， 沒看的話， 可以點進去看看啊～ 如果也有去看展的話， 應該也會跟我一樣吧～ 一樣幹嘛呢？ 就是看完展， 直接到頂樓那美到不行的南美春室去吃個下午茶， 放鬆一下看完展的心情。 而且也因為這地獄幽魂展的關係， 南美春室也推出了期間限定的品項『孟婆湯』， 讓你喝完後， 忘記那些不開心的事。 而我這次來， 當然是要來試試他們這期間限定的品項， 然後搭配個好看又好吃的甜點啊！ ｜孟婆湯 說穿了， 他就是芒果美式。 切碎的芒果混入冰美式， 他的香甜跟微酸， 跟美式咖啡的苦還有酸， 至於明顯的澀味， 我個人是覺得是來自檸檬皮， 因為他的苦澀感跟咖啡有明顯的不同， 同樣的味道， 但是有不一樣的層次， 就像人生好苦， 但是生活的苦跟工作的苦就是不一樣啊！ 這道最夢幻的部分大概就是他送餐上來時， 店員再加蓋的咖啡杯裡面灌進了一些類似乾冰之類的氣體， 讓他再打開時， 讓煙霧緩緩從水面緩緩散去， 增添了一些特別的視覺感覺。 ｜小山園抹茶苔球 回烤過再出餐， 所以他最外層的口感是有微微的酥感， 裡面的話，口感很鬆， 很像你把磅蛋糕弄碎， 然後再輕輕的把他們塑形之後再吃的口感。 他大部分的口味是抹茶的， 咖啡色的部分則是焙茶口味， 兩種不同風味的蛋糕體結合在一起不衝突， 焙茶讓抹茶吃起來更有深度， 官方介紹說裡面有融化的68%法芙娜巧克力， 但吃起來好像沒什麼感覺， 倒是那個核桃塊跟核桃碎粒是蠻有感的， 幾乎每口都可以吃到他微微的堅果味道跟口感。 外面淋上的那層抹茶醬， 濃郁的抹茶苦香味的讓我好喜歡啊！ 真要說這款甜點我不愛的地方， 大概就是他的油味有點太重， 容易讓人膩口， 稍微沒那麼清爽， 建議可以兩人共食一份。 🥭：台南市中西區忠義路二段1號五樓 FB：南美春室 IG：南美春室 #thepool #南美春室 #台南美術館2館 #春室 #甜點店 #咖啡店 #網美咖啡店 #室內設計 #台南美食 #台南甜點 #期間限定 #地獄幽魂展 #北極是吃貨 #coffee #mangocoffee #dessert #ooundcake #matcha #hojicha #chocolatedessert #museum #tainanmuseun #matchadessert #孟婆湯 #小杉元抹茶苔球 #網美勝地 #popdaily #poptainan #popyummy #pop台南 

［ 木上 · 角食 ］ 高雄巨蛋捷運站附近的自製麵包早午餐店家

吃完了早餐， 該是來找下一餐的食物了吧！ 走出巨蛋捷運站後， 不小心多走了一大段路， 我就來到了這家以自製麵包為人所知的木上。角食， 聽說之前店門口還放了一顆很吸睛的山形吐司的模型， 但我去的時候好像已經沒有了，覺得可惜。 而且他的地點就在學校附近， 感覺會有很多家長在小孩下課時來買麵包當點心或是隔天的早餐， 畢竟都是他們自製的產品， 吃起來也格外安心、放心。 我雖然才剛吃過早餐沒多久， 但是他跟捷運站的距離也是有一段， 走過來也是消耗了一些早上的熱量， 所以吃個豐盛的餐點， 也是正常的吧！ ｜ 小熊烤吐司套餐 雖然說是在DIY系列的餐， 但其實吐司店家都幫你烤好了， 套餐附的烤爐其實只是拿來保溫跟拍照好看的， 但還是會放上顆小蠟燭， 只是它是個陷阱， 因為他跟吐司的距離很近， 一下子就會讓你的吐司臭輝搭～ 所以上桌後，快快拍完照， 把蠟燭吹熄，才是上上策！ / 奶油是鹹味奶油 對吐司來說， 我覺得是加分的， 相對於其他口味來說他是鹹的， 這樣才不會過於油膩， 也更能感受到麵粉香氣， 入口的潤滑度也會更好。 / 草莓果醬吃起來不像是自家手工熬煮的味道， 是比較市面上的草莓果醬， 吃起來有點偏甜膩， 建議可以保留部分的奶油， 抹在上面， 這樣鹹味可以稍稍中和那股平淡無奇的甜味， 吃起來， 也比較有層次。 / 榛果巧克力醬 吃起來的味道應該就是市售的 Nutella巧克力醬 ， 味道很甜， 所以不要失手下太重， 不然會很甜膩， 建議像我一樣畫格子狀， 這樣吃起來才不會太快感到膩口 / 明太子醬是這四個醬裡面口味最重的， 所以店家建議最後再吃， 只要抹上薄薄一層， 你的口中就會充滿滿滿的明太子帶來的鹹鮮味， 但稍一不慎， 就會變成很鹹的吐司， 這是這四個口味內， 比較需要注意的 然後他其實份量蠻大的， 女生的話可能要分著吃， 不然四片厚片吐司， 可能是個大難關， 如果是兩個人來， 可以一起點一個然後再點個沙拉， 搭配著吃， 這樣有飽足感也可以顧慮到營養均衡的部分。 ｜抹茶歐蕾 抹茶味中規中矩， 但我覺得甜度有點高， 不太能喝到抹茶的香氣， 反而甜味相對的明顯， 可以的話， 我會想喝的多一點抹茶的味道。 ｜抹茶可麗露 牙敗！ 一咬下就被我打上不及格的分數， 因為他的外皮完全不脆口， 儘管他的抹茶味有出來， 但是口感不脆真的不行， 而且裡面的口感我覺得有點過軟， 少了一點彈性， 所以這可麗露， 味道可以， 但口感不太行。 🍞：高雄市三民區明吉路13號 FB：木上。角食 IG：木上。角食 #高雄美食 #高雄早午餐 #捷運站美食 #手作麵包 #自家烘焙 #三民區美食 #小熊吐司 #北極是吃貨 #homemadebread #Bearshapedtoast #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 #木上角食 #學區美食 #可麗露 #抹茶歐蕾 #canelé #matchadessert #matchmilk 

［ 千森製菓ちもり ］隱身在成功路市場小巷內的甜點店

去的這一天，我有被嚇到， 因為剛好是他們開幕第一天， 之前都是在試營運， 我知道時也是有點嚇到， 想說已經在哀居上看到好幾個月了， 怎麼會才剛開幕， 原來又是因為疫情的關係， 所以延後開幕。 就跟他們小聊一下， 然後給他們一些吃完的感想回饋。 但他們內用的座位其實不多， 大概十個人就被塞滿了， 要坐起來是舒服的人數， 我覺得大概7-8個人吧！ 加上有一半的座位就在吧檯旁， 就可以看著他們組裝跟甜點的擺盤， 其實是蠻不錯的配置， 但是拍照的話， 我個人覺得沒有很好拍， 因為他吧台上的燈光對桌上的食物來講有點偏頂光跟微背光， 所以就比較難讓你面對的那面有比較好的光線。 老實說， 我這篇好猶豫要不要發， 因為我覺得我照片沒有拍好， 雖然那天好像拍了很多，但是滿意的卻很少， 連這篇的片都是應挑出來的啊～～～～ 有點傷心！ ［ 抹茶千層酥 ］（限量 / 內用限定） 點餐後才組裝， 以避免夾層的抹茶卡士達醬的水分影響到酥皮的口感。 他們的千層酥部分的話， 麵皮的部分是比較薄跟鬆脆的， 中間夾層的抹茶卡士達部分是用鋸齒狀的平花嘴來擠花， 所以他夾層的量其實沒有很多， 加上他千層派皮的部分給了四層， 所以整個平衡起來抹茶味道並不會太重， 而是比較清爽清淡的口味， 抹茶的味道有一點點被甜度壓掉。 他們也附上了一小壺的抹茶醬， 讓你來調整味道， 單嚐抹茶醬的話， 抹茶味其實是足夠的， 所以喜歡抹茶味道濃一點的， 就全加吧！ 那抹茶的香氣會提升不少， 但由於是抹茶粉跟白巧克力去調製的， 所以甜度也是會稍微被拉高一些， 但我私心覺得抹茶粉的量可以再增加一些， 愛抹茶的人會覺得更爽！ 但淋醬跟沒淋醬吃起來的風味不太一樣， 有來的話， 可以兩種方式都試試看， 會有不太一樣的風味呈現。 但如果是目前的抹茶味道跟濃度， 則算是大眾都可以接受的程度 擺盤的部分， 旁邊灑了一些含有芝麻的餅乾屑， 可以搭著一起吃， 我則是留在最後把他跟遺留在盤子上的抹茶醬們， 混拌在一起吃掉， 在咬到有芝麻餅乾的時候， 芝麻的味道會跳出來， 增加整體的層次跟香氣！ ［ 檸檬達克瓦茲 ］ 他們的達克瓦茲殼我吃起來覺得甜度微略甜， 但其實以達克瓦茲來說是還好， 除了最外層為了製造出糖珠而灑上的糖粉， 會讓我覺得比較甜一點， 不然是還好。 尤其加上內餡是檸檬餡的關係， 吃起來就會是酸酸甜甜的味道， 但是因為他們的檸檬內餡味道沒有那麼直接， 可能是為了平衡本身的酸味， 糖也比較多一點， 我整體吃起來， 還是覺得略略甜了一些， 如果說他殼的糖少一點， 加點檸檬皮屑進去的話， 感覺甜度會再低一點然後檸檬香氣也會更好一些。 然後我吃的時候覺得他的殼有點偏軟， 不確定是我比較晚吃， 還是他們的殼已經吸收了內餡的水分， 才會變得比較軟。 ［ 榛果巧克力生乳捲 ］ 這款應該是我這次吃起來味道最清爽， 口感也最為輕盈的一款， 他的可可味適中，不算濃， 但是夠味， 可可海綿蛋糕體質地非常的有空氣感， 基本上不需要咬， 嘴巴一抿他就化在口中； 生乳的部分則是很滑順的口感， 可可味道不甜膩然後清爽的， 然後尾韻的味道是那股略帶點厚度的榛果香氣， 但他們榛果的味道不像是用榛果焦糖醬的方式加進去巧克力生乳裡， 因為沒有那個微微的沙沙感跟焦糖味道， 也可能是他們是用別種方式加入， 整個吃起來的話， 他很像是清爽版的金沙巧克力味道， ［ 西西里咖啡 ］ 他們喝起來跟之前喝的口感不太一樣， 我覺得有一種氣泡水的感覺， 甜度沒有很重， 就只是讓檸檬的味道不要那麼直接， 咖啡的部分， 在還沒攪拌前嘗了一下， 味道不算太酸或太苦， 攪拌後， 喝起來有微微的檸檬酸， 咖啡的部分則是香氣。 🍵：臺南市北區裕民街71號 FB：千森製菓ちもり IG：千森製菓ちもり #千森製菓 #千森製菓ちもり #台南甜點 #台南北區美食 #千層酥 #生乳捲 #咖啡 #北極是吃貨 #抹茶甜點 #matchadessert #japanesedessert #dessert #dessertaholic #dessertlover #coffeelover #hazelnutchocolatecreamroll #millefeuill #matchamillefeuill #chocolateroll #cakeroll #小巷美食 #lemoncoffee #達克瓦茲 #dacquoise #lemondacquoise 

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台中美食地圖-抹茶控必吃的文青甜點店

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【食】台北信義區美食【JAPAN RAIL CAFE】世界第一濃靜岡藤枝抹茶冰淇淋進軍台灣｜nanaya Gelato 七種濃度抹茶控必吃

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[ Mack a Wish ] 隱身在友愛市場小巷的日式小店

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［千森製菓］從小店搬到棒更寬敞的新店址初訪

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［安庵抹茶カフェ］高雄美麗島站出口的有機抹茶專賣店

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全家甜點新品 - 抹茶季、再睡5分鐘聯名款 (內有甜點解析圖) ｜ Tammy 美味插畫

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［南美春室］台南美術館二館頂樓的絕美咖啡店

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