【超簡單懶人食譜 - 天冷就是要喝#熱紅酒啦～❤️】

#mulledwine#recipe - S在的時候冬天常常冷得瑟瑟發抖，當時的德國室友冬天會在宿舍煮熱騰騰的熱紅酒一起喝。自此也愛上了天冷喝熱紅酒的感覺～❤️而且做法之簡單，實在是旅行派對酒精中毒者的首選！🥳 以下提供終極懶人紅酒食譜！🍷 #讓你在派對上成為最靚的仔！！🔥 - 材料： 1.選擇一支甜度較高的紅酒（甜度高也不用加糖了） 2.肉桂兩支 3.蘋果或香橙或兩個一起加 （切片） 4.八角 （風味更佳） 5.檸檬（風味更佳） - 過程： 1.把肉桂、水果片倒進鍋中，加入半支紅酒中火酒煮沸。 2.煮沸後加入剩下的紅酒，小火悶5分鐘加熱後即可。（超簡單） #煮越久酒精會揮發 #就這樣完成了是不是很簡單呢！ #天冷就靠這杯過了 #圖3酒吧中的熱紅酒

暖心香料熱紅酒 極速食譜 3種煮法介紹 – Mulled Wine Recipe

在天冷夜晚的享受就是窩在沙發上， 看本書或是追個劇， 配上一杯溫暖的飲料， 放鬆一下 😊 熱茶和咖啡會讓人睡不著， 溫牛奶又太飽足， 這時候來一杯香料熱紅酒最棒了！ 【香料熱紅酒 – Mulled Wine】 意指加了香料和甜味、溫熱過的紅酒， 最早可以追溯到古希臘和羅馬時代， 隨著羅馬帝國在歐陸的擴張， 釀酒技術和熱紅酒配方也一起傳播到歐洲各地~ 紅酒加了各種香料後再溫熱， 喝了不但能夠暖身抗寒， 而且裡面充滿了紅酒多酚， 可以有效抗氧化並抵抗自由基， 防止肌膚老化、保持光澤和彈性 暖暖的喝完一杯， 不但可以舒壓又讓人好眠~ 真的是冬日裡最暖心的享受~ 以前要做熱紅酒的時候， 要自己準備各式各樣的香料， 有些又不是平常料理會常用到的， 說實在有點令人傷腦筋~ 現在就不一樣囉！ 市面上就有販售配好的熱紅酒香料包， 裡面還附上有機的果乾片， 通過多項檢驗、經過SGS認證， 不但超級方便也很安心~ 一起來煮一鍋吧！ 材料： 1. 熱紅酒香料包 - 1包 2. 紅酒 - 1瓶 (750ml) 3. 細白砂糖 - 75g *因為需要經過烹煮，還加了糖，所以不需要用太高級的紅酒，只要一般的餐酒，單寧不要過多，或喝剩的紅酒就可以了 *大約是微甜的程度，請依個人口味斟酌 *不喜歡紅酒的話，用白酒、啤酒、蘋果酒也可以 *不能喝酒的話，用紅茶或是果汁也可以 裝飾： 1. 甜橙汁 - 適量 2. 細白砂糖 - 適量 以下分享3種煮法： *入門版： 1. 準備一個有蓋子的小鍋 2. 把所有材料放進去，攪拌，讓材料均勻混合 3. 加熱煮至微滾冒白煙，確認砂糖是否均勻融化 4. 關火，蓋上鍋蓋悶10分鐘 5. 取出香料包，就完成囉！ *微波版： 1. 準備一個有蓋子的耐熱碗 2. 把所有材料放進去，稍微攪拌一下，讓材料均勻混合 3. 用高溫微波約6分鐘，溫熱程度足以讓裡面的砂糖融化就可以了 (每台微波爐的功率都不同，時間請自行增減) 4. 從微波爐拿出來，蓋上碗蓋悶10分鐘 5. 取出香料包，就完成囉！ *進階版(有影片)： 1 準備一個有蓋子的小鍋 2 把香料包、砂糖放入鍋中，加入1/4瓶紅酒，攪拌，讓材料均勻混合 3 加熱，讓砂糖均勻融化，並煮成糖漿 (用湯匙勺起倒掉後，會有一點點附在湯匙上的程度) 4 關火，等到稍微降溫後，再倒入剩下的紅酒，加熱煮至微滾冒白煙 5 關火，蓋上鍋蓋悶2-3分鐘，取出香料包，就完成囉！ *最後裝飾： 1 在小盤中擠出適量甜橙汁，另一小盤鋪一層細白砂糖 2 杯口沾取適量甜橙汁，微晃杯子去除多餘水分 3 再沾取適量細白砂糖，輕拍杯子去除多餘糖分，就完成囉！ 備註： • 不需煮到大滾，這樣酒精會揮發太多 • 如果覺得酒味不夠，可再加一點干邑或萊姆酒 • 蓋上鍋蓋後悶的時間越久，香料味越濃 • 沒有喝完可以冷藏，冰冰喝或是再加熱享用都可以唷 - ⬇⬇⬇喜歡的話歡迎追蹤訂閱⬇⬇⬇ 🆒 波波黛莉 - Vanishia 🎥 YouTube 頻道 - VANI LOVES 💟 IG - @vaniyen ✴ Blogger - VANI LOVES - 【以上使用】 #娜塔經典熱紅酒 香料包禮盒 FB – 娜塔花草工坊Nard Herbal IG - @nard_herbal - #娜塔花草工坊 #美食 #熱紅酒 #療癒 #食譜 #紅酒 #mulledwine #wine #food #foodie #foodporn #foodlover #lovefood #foodblogger #tasty #yummy #feedfeed #eater #love #lifestyle #onmytable #popdaily #popyummy #波波發胖 #popmama #波波媽咪兒 #吃貨 #おいしい #맛있는

【冬季限定】在家就可以享受歐洲熱紅酒，完美過冬超浪漫~

熱紅酒

冬天最經典的就是熱紅酒Mulled Wine，屬於歐美傳統年節必喝的熱紅酒起源於西元 2 世紀。古希臘人不浪費酒，收集餐桌上剩下的紅酒，加入辛香料熬煮成為熱紅酒前身，之後到羅馬帝國時期酒品改成紅酒，隨著羅馬帝國征戰歐洲大陸，熱紅酒也被傳到各地成為寒冷聖誕的必喝飲品。 莎姐很喜歡自己煮熱紅酒來喝，不僅成本低還可以調配自己的獨家口味譬如加入些白蘭地或波特酒調整自己喜歡的味道！ 熱紅酒材料： 主角：紅酒一瓶(750ml)砂糖 150克 水果類：國外也有加入莓果類做出更酸甜風味喔！柳丁 2顆-削皮，擠汁蘋果 1顆-切丁檸檬 1顆-削皮，擠汁香料類：台灣中藥行可以買到喔！肉桂棒2支八角 5-8枚丁香 5枚肉豆蔻粉約一茶匙薑 簡易版本為將所有材料放進鍋中，倒入紅酒約六分滿、加熱讓砂糖溶化，再將整瓶紅酒加入繼續加熱。注意不要煮滾喔～ 表面有冒煙後可關火，蓋上蓋子悶10-15分鐘。 講究版本： 1. 小火乾鍋，將香料類炒出香氣，約三分鐘即可。 2. 取柳橙與檸檬的水果皮，一定要去除白色纖維的部分才不會有苦味。 果肉取榨汁，柳橙與檸檬果皮富含香氣精油，只要火烤出香氣即可。 時常可以看到Bartender出酒前做的動作！ 3. 這是煮香料糖漿步驟：將香料、柳橙汁、蘋果丁、烤過的橙皮與檸檬皮與1/3的紅酒，加入鍋中，蓋鍋熬煮至濃稠。喜愛莓果的也可以試著加入做自己的秘密配方唷！ 4. 將剩餘的2/3瓶紅酒倒入煮好的香料糖漿，依照個人喜好加入適量的糖，小火煮至液體表面微微冒小氣泡，切勿煮沸，煮太久會揮發掉微醺感喔。 5. 將所有料撈出來，將熱紅酒裝杯，可放入主料作為裝飾喔！ 以上為冬天最暢銷的家庭熱紅酒，不管招待朋友或獨自看書追劇都是很不錯的陪伴飲料，適量的啜飲也讓夜晚更好入睡。 提醒您：禁止酒駕，飲酒過量有害健康 如果喜歡這次分享，請幫我點愛心並追蹤我喔！ #mulledwine #熱紅酒 #歐洲 #冬季限定 #香料 #紅酒 #微醺 #歐洲傳統飲品 #聖誕必備 #中藥行 #肉桂 #柳橙 #八角 #簡易版 #講究 #節日 #聖誕佳節 

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