金門｜金城鎮｜豆包仔粿｜金門傳統糕點

豆包仔粿｜金門｜金城鎮

📣 吐司重啟白嫩細滑的基因?!來金門快嚐嚐古早味記憶 📣 IG抽獎傳送門 #mytoast_yummy抽獎中，抽圓頭肉乾即食牛肉麵。 📍豆包仔粿(💰15) 豆包仔粿是在福建一帶跟星馬福建華人區域的庶民糕粿， 由於金門獨特的地理位置、政務戒嚴多年等文化背景， 這項獨具特色的古早味便保留到現在， 只不過耗時耗力做的人越來越少， 而逐漸失傳。 我不知道馬來西亞的朋友是否有聽過這項糕點， 或許名稱不一樣， 但做法可能類似。 一般遊客不會知道， 也很難買到， 或許金門長大的小孩可能小時候吃過， 是一個令人懷念的點心， 就在今年透過吐司媽的協助， 買到兩個口味。 傳統的豆包仔粿，係由土豆(花生)、綠豆、紅豆等擇一製成內餡， 包覆在粿內而命名之。 常見的口味是花生跟紅豆， 另外也聽聞有綠豆或芋泥口味， 粿皮味道像甜年糕，口感則雷同紅龜粿般的Q軟黏滑， 作法上網可以搜尋到，簡而言之是包餡糯米糕。 豆包仔粿外觀白!嫩!細!滑!軟!宛如少女肌膚! 尺寸肉眼目測大約直徑約八公分的圓扁造型， 並用塑膠紙包裝防沾黏。 豆包仔粿的特色在於白色粿體上必定會點上紅印， 來區分口味。 小巧可愛，價格親民， #下午茶吃一個剛剛好。 #吃三個你可能會撐死。 吐司媽購買的是花生與紅豆兩個口味， 來金門不吃花生說不過去， 金門許多糕點、貢糖都跟花生有關， 花生口味香氣足，碎顆粒感也能滿足味蕾， 但花生我本就不特別喜愛， 我比較偏愛香甜的紅豆口味， 最佳賞味期是常溫放置2天內建議食用完畢 過了賞味期，口感則可能會慢慢變硬，且可能發霉。 目前在周六周日一早都在金城鎮後浦總兵署旁邊， 在金門攝影社前方由一位阿姨擺攤，通常中午前就會賣完。 (據說山外早市平日好像也有販售，但吐司無法證實) IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍豆包仔粿 👣 金門攝影社舊址—金門縣金城鎮莒光路26巷2號 🕛 周六周日08:00–12:00 (開始時間不確定，且可能提早售罄) ❌ 其他時間公休 #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金門美食推薦 #金城鎮美食 #豆包粿 #豆包仔粿 #金門傳統糕點 #金門庶民美食 #文末抽獎

金門｜金沙鎮｜雪藏拿鐵｜宅配甜點

雪藏拿鐵｜金門｜金沙鎮

📣今晚截止 #mytoast_yummy抽獎中，抽圓頭肉乾即食牛肉麵 📣遊客才做選擇，在地人通通都要。 兩家麵包店都有雪藏拿鐵，今天你要選哪一個?? 📍我家蛋糕-雪藏拿鐵(💰35) 我家蛋糕是沙美老街36年的老店， 獨到的眼光與巧思之下，出了兩款炸彈糕， 分別是高梁布朗尼跟高粱酸白菜蛋糕， 成為金門造訪的遊客都知道的美食。 這兩款我買過， 酸白菜蛋糕，類似古早味蛋糕，主打鹹香口味， 高粱布朗尼，雖然我吃不出高梁味， 但口感濕潤，巧克力濃郁，這個推薦。 近期還出了高梁風獅爺的中式小餅還有類似阿聰師的芋頭酥。 不過，回到正題!!! 它的雪藏拿鐵麵包可以說在團購宅配中佔有一席之地， 但做為在地人不會只有這樣介紹der， 我要!!!!!!!!!!!!!與金沙戲院前方另一家麵包店的雪藏拿鐵一同介紹。 來一場溫和不傷人的評比。 #兩家都好 #大家可以投其所好 🥖 評論時間 先來談談我家蛋糕的雪藏拿鐵， 在香氣上真的非常地吸引人!! 據說採用的是咖啡鮮奶揉製而成的麵糰， 外表色澤比較淡，口感是台式鬆軟麵包的咀嚼口感， 裡頭夾著一層比較像鮮奶油的細滑內餡， 會叫雪藏當然要冰過才好吃。 建議冷凍過後吃或熱烤過後吃較能突顯冰心風味。 📍金禾康烘焙坊-雪藏拿鐵(💰40) (由於照片佚失，下次返金再補) 兩年前新開的烘焙坊， 兩位主廚是在台灣學藝磨練數年後返金創業， 主打的麵包除了當地接受度較高的台式麵包外， 也有很多歐式法式與牛角麵包供選擇， 特別是歐式麵包在金門比較少見。 他們家的雪藏拿鐵， 在地人都不見得知道。 🥖 評論時間 金禾康的雪藏拿鐵香氣一般，但吃下去口感十分討喜， 外觀更像拿鐵菠蘿的感覺，很酥會掉屑。 外表色澤比較深，口感是歐式紮實麵包的咀嚼口感， 多了五元，在尺寸上也較大，較有飽足感。 裡頭夾著一層比較像是奶油乳酪的濃郁內餡， 色澤偏黃，像奶酥甜膩的口感， 但我是奶酥乳酪控我覺得很可以! 它家則是我覺得常溫吃即可。 我家 ，走的是，平易近人， 創新的路線。 金禾康，走的是，用料實在，金齁康的路線。 金門金沙戲院前方兩家麵包店， 各有特色，各有千秋。 可以收藏起來，有機會來金沙鎮都給我吃吃看， 威~這什麼威脅口氣!! 不是啦! 是歡迎大家吃吃看喔! IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍我家蛋糕 👣 金門縣金沙鎮復興街16號 🕛 06:00–21:30 ☎️ 08 235 1591 🔍金禾康烘焙坊 👣 金門縣金沙鎮復興街9號 🕛 07:00–21:30 ☎️ 08 235 3702 📌 需預訂或電話詢問現場是否有 #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金門美食推薦 #金沙鎮美食 #雪藏拿鐵 #我家蛋糕 #金禾康烘焙坊 #宅配美食 #金門宅配美食 #金門團購美食 #金門特產 #文末抽獎

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永寬鹹粿店｜金門｜金城鎮

📣蘿蔔糕？非也，零確診淨土美食再一波收藏 📍鹹粿炸(💰大50/小30) 鹹粿炸是我從閩南語直接發音過來， 在地人都是講”鹹粿炸”。 永寬鹹粿店是金門貞節牌坊附近經營四代的百年老店， 沒有招牌，沒有裝潢。 在酷暑之下，其實燒著柴火，整屋子很悶熱， 著實佩服老老闆做了幾十年， 目前挺有個性的第四代老闆肯接手我也相當敬佩， 因為全島僅剩這間才有販賣。 或許有些人吃不習慣，不外乎覺得油膩、沒味道之類 但這是我從小吃到大的美食之一， 在金門唸書時，大概一周都會在家裡出現一到兩次。 鹹粿炸未炸過之前，尺寸有點像蘿蔔糕， 我在這提到的是”尺寸”， 味道則大大迥異!!! #太多人誤以為鹹粿炸是蘿蔔糕， #在此吐司必須幫它導正視聽❗ 鹹粿炸採用的是在來米研磨成漿、芋頭搗成泥為主要原料， 香辛料單純就是鹽、胡椒、味素之類， 放置蒸籠蒸熟之後店家切成塊狀， 待客人決定份數後會再切小塊小塊放入油鍋油炸。 店家仍遵循古早方式， 使用柴火燒灶放入油鼎內大火油炸至金黃色才起鍋! 口感外酥內軟，趁熱吃，雖燙口但過癮。 儘管有芋頭成分，但其實芋頭味道並不搶眼， 而多半是比較忠於原味的米漿味， 吐司比較常單吃，很少配橘色辣醬， 但辣醬加上去又有畫龍點睛的效果， 也建議沒吃過的可以試試看! 遊客多半會在下午時間， 準時出現在貞節牌坊附近，接著排著蚵嗲， 買了古早味蛋捲，如果還有胃可以墊墊， 便會順道買一包鹹粿炸吃， 因為便宜量多且不貴，多半買小份解個饞， 同時IG臉書打卡比個YA以表示吃過。 #但今天看到這篇文章的外地人， #除了單吃我來教你網路不知道的另一種在地人吃法， 也就是！！#拿來配金門廣東粥真的再適合不過了! 我們家都這樣吃，滿多金門人也是這樣吃der。 所以這是到訪金門，你除了油條配金門廣東粥之外的另一選擇唷! 記得先收藏，現在不宜前往唷❗ IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍永寬鹹粿店 👣 金門縣金城鎮莒光路一段44號 🕛 05:30–10:30, 14:30–17:30 ☎️ 08 237 2841 📌 可能提早售罄 #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金門美食推薦 #金城鎮美食 #永寬鹹粿店 #鹹粿炸 #金門傳統糕點 #金門早餐 #金門下午茶 #金門傳統美食 #金門銅板美食 ##永寬鹹粿炸 #炸鹹粿 #貞節牌坊美食 #金城美食

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狗窩餐車｜金門｜金城鎮

📣 IG抽獎傳送門#mytoast_yummy抽獎中，抽圓頭肉乾即食牛肉麵 📣 不怕!!快收藏金門帕尼尼讓你壓壓驚 📍羅馬(💰140) 📍義式肉丸(💰130) 近幾年金門開了很多不錯的店， 其中一家以定點餐車為其特色的店，名為狗窩餐車， 就位在金城國中附近的小空地， 它離金門知名美食牛家莊很近， 以改裝的胖卡車作為料理廚房，前方空地則設有露天座位， 在金門販售少見的義式街頭美食， 極其有特色。 我點的兩樣帕尼尼麵包， 餅皮吃起來皆外酥內軟， 香料及食材製作上我覺得頗具用心。 📍羅馬 傳承羅馬豬肉捲其特色， 內含薄片的五花里肌， 微酸清爽不膩口，搭配豐富的洋芋、生菜等配料， 特別是巴西里青醬讓層次更加豐富，我偏愛這口味。 📍義式肉丸 帶有奧勒岡風味的肉丸， 番茄佐料搭配羅勒與洋蔥， 是不愛番茄的我，頗能接受的滋味， 肉丸調味得宜，口齒留香，咬下一口便香料氣味湧現。 💰CP值 店家除了帕尼尼之外，還有炸飯糰等特色餐點， 以當地物價來說，餐點雖價位稍高，但相對精緻許多。 由於老闆一人作業，需耐心等候，不過拿到食物會覺得相當值得， 除此之外，多人認證的金門籍老闆酷似年輕的孔劉，大家不妨疫情過後來一睹風采。 附上菜單供參考 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍狗窩餐車 👣 金門縣金城鎮珠浦南路82號 🕛 08:00–16:00 ☎️ 0966 779 110 ❌ 週三周四公休 #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金門美食推薦 #金城鎮美食 #金門義大利料理 #狗窩餐車 #金門餐車美食 #金門義式料理 #金門街頭小吃 #金門帕尼尼 #文末抽獎

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圓頭肉乾｜全台｜不分區

📣ＩＧ抽獎!!!!!謝謝同鄉企業的義氣支持 📣吐司就在這大聲告訴你金門肉乾的意義是蝦咪!! 🌱長篇系吐司改編文青歌始祖—肉乾的意義 你看過了許多牛隻 你看過了許多豬隻 你迷失在菜單上每一道食材的再製 你品嚐了甜的貢糖 你喝過五八的高梁 你熟記金門裡每一個你最愛的特產 卻說不出你喜愛的肉乾 卻說不出金門牛肉多讓人讚嘆 卻說不出金門豬肉有多令人心安 說不出肉乾的意義 今天，#我吐司就在這大聲告訴你肉乾的意義是蝦咪!! 去年底知道圓頭肉乾這家新創品牌， 很開心能以在地人的視角分享給大家， 讓大家知道來金門購買肉乾也多了一家品牌可以選擇。 #意義1—嚴選金門在地契作小農肉品 對於圓頭肉乾會創立的主因，除了景仰還有更多的惺惺相惜， 我詳讀圓頭肉乾的各篇文章，字裡行間頗能感受到， 一股歸屬家鄉的認同感 一種回饋鄰里的使命感 圓頭肉乾用心照顧金門當地的小農，同時也是替消費者把關的暖男品牌。 #意義2—30年職人團隊 或許大家熟知的金門肉乾品牌諸如良金、高坑、老農莊等， 而家喻戶曉的金門良金牧場便是淵源於金門酒糟牛教父， 也就是圓頭創辦人薛先生，人稱圓頭，果然誠懇又緣投， 過去30年把良金牛肉乾推向金門市佔率高峰， 從2020開始，他要引領圓頭肉乾團隊再次邁向巔峰。 #意義3—溯源履歷吃得安心 與其只看表面的好吃， 我更重視的是食物的內涵， 但如果好吃又安心是不是就更完美? 圓頭肉乾追得到源頭，是不是很厲害!! 在金門甚至在台灣都沒有一家牛肉乾、豬肉乾業者 #可以使用QR CODE一掃即可溯源， 而那溯源今價五告厲害， 看得到牛的生日、牛的局部外觀、牛什麼時候打過疫苗等等， 在耳畔彷彿都能聽到 #你知道太多了🧐🧐。 一次一目了然讓消費者完整得知溫體牛還有小豬的履歷。 我特別重申📣📣📣 #它用的是吃高粱酒糟長大、土生土長講閩南語馬A通金門牛、金門豬。 ✔️說說食物吧!! 📍小農酒糟牛肉乾[原味/辣味/黑胡椒] (💰250) 微微高粱香的大片牛肉乾，共三種口味， 我最愛黑胡椒，香氣十足，也比較濕潤， 另外兩個口味雖不及黑胡椒的濕潤， 但同樣肉質鮮嫩，口感扎實，調味得宜。 而且只要一吃，我真的很難控制我的嘴巴， 就跟我很難控制氾濫的文字一樣。 辣味小農酒糟牛肉乾 ➡辛辣過癮，餘韻不絕，漸層刺激味蕾，嗜辣者會很愛！ 黑胡椒小農酒糟牛肉乾 ➡ 黑胡椒跟牛肉本身絕配，且讓牛肉乾的口感層次更加豐富些。 原味小農酒糟牛肉乾 ➡ 新鮮原味的肉汁，配上獨家配方的香氣，口味滿獨特的。 📍金豬條/金牛條隨身包170g (💰200) 造福了懶人，嘴饞又不弄髒手， 有肉汁又有膠質，也是越吃越唰嘴，絕對私藏的美味。 金豬條 ➡與金牛條相比，比較有嚼勁，蜜汁香味濃厚，我偏愛這個。 金牛條 ➡與金豬條相比，組織較鬆軟，味道像滷汁滷過的感覺，較單一風味。 📍NG蜜汁邊320g (💰200) 利用蜜汁乾的剩料切邊而做的超爆量量販包， 份量爆多!!!!價格爆便宜!!!灰熊划算!!! 在地限定，屬於不定時限量產品， 提醒大家來金門千萬不要錯過熟客的最愛，未來也會在網路上開放預訂。 ✔️我吃的這六款口味都是圓頭肉乾以精湛的火候 ✔️獨家的秘方，造就出的經典好味道。 ✔️目前官網新開幕，酒糟牛系列任選5包贈1包金牛條 ✔️https://www.kinmenyuantou.com/promotions/60868d07e248380029cd0dff 從企業經營宗旨到食物的用心，無疑地， #圓頭肉乾就是正港肉乾的意義🏆 謝謝大家的長久支持，更感謝圓頭肉乾情義相挺提供十份新品 圓頭肉乾牛肉麵調理包一份原價199元，由金門酒糟牛教父親自研發，原汁原塊，即熱即食 🌱ＩＧ有抽獎活動，５／２６日截止，歡迎參加🌱 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍圓頭肉乾 👣 金門縣金湖鎮國順街20號 🕛 平日08:00–17:30 假日09:00-18:00 ☎️ 082-330707 💻 商品請參考官網https://www.kinmenyuantou.com/ 📌 濃縮介紹必看https://www.facebook.com/watch/?v=491407341899252 #mytoast_yummy抽獎中 #mytoast_yummy吃金門 #團購美食 #宅配美食 #送禮推薦 #金門美食 #圓頭肉乾 #圓頭牛肉乾 #圓頭豬肉乾 #金湖美食 #金湖鎮美食 #金門牛肉乾 #金門特產 #金門豬肉乾 #金門特產推薦 #金門伴手禮推薦 #金門伴手禮

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