［ 玖CAFÉ 貳號店 ］在善化也能吃到來自嘉義的甜點店

從嘉義一店時就想去的玖咖啡， 沒想到在兩三年前他居然來善化展店， 但我一直嚷著說要來吃， 結果一拖， 就拖到現在才來吃（傻眼～ 這次算是我第二次來， 但是是第一次內用， 上次來是買蛋糕幫朋友慶生， 然後自己也帶了一杯奶酒拿鐵， 那酒香好迷人， 讓我可以偷偷在上班時神遊在自己的世界裡。 本來是想點甜點拼盤的， 但好像停售了， 所以就點了上次給朋友的提拉米蘇， 還有塊抹茶戚風來試試看， 至於低消的飲品， 則是點了很少喝的燕麥拿鐵來喝。 ｜燕麥拿鐵/熱 下雨天， 所以就來喝個熱的， 暖暖身子。 自從燕麥奶的風潮開始到現在， 一直以來都沒有太喜歡燕麥拿鐵， 可能是不喜歡他那偏水的口感， 但現在燕麥奶的品牌越來越多了， 調製出來的口感也不盡相同， 這次到玖咖啡菜單上直接有燕麥拿鐵選項， 就直接點來喝喝看了， 不然其實最想點的是麵茶拿鐵， 但下雨天又不想喝冰的， 所以就想說給他一個機會。 結果一入口， 完全沒有以前喝燕麥奶給我的水感， 而是有了厚度， 喝起來也很滑順， 咖啡濃郁的香氣撲鼻， 但又保有燕麥奶的特殊奶香， 我覺得很可以。 ｜抹茶戚風 他們的抹茶戚風蛋糕體， 老實說不算是特別柔軟， 他算是柔軟偏紮實一點的口感， 蛋糕體本身的抹茶也是下的很足， 單吃就可以吃到抹茶的香氣， 加了抹茶甘那許後， 他的奶香跟甜味就加重了一些， 抹茶感也更明顯了， 但不會覺得膩口。 也很喜歡他們在上面加入了碎堅果還有果乾， 除了視覺效果之外， 他的口感跟香氣對於蛋糕來說， 都有畫龍點睛的效果。 ｜酒香提拉米蘇 他們是用傳統方式製作的提拉米蘇， 也就是用手指餅乾沾過咖啡液再擠上馬斯卡彭起司的方式去製作， 他們事先做好一份一份的半成品， 客人點餐後再取出做最後裝飾。 也因為他們是單份製作， 所以會比較費工一點， 但可以有美美的擠花， 視覺上是比較美一點。 他們也沒有放進冷凍庫去讓造型固定， 所以不會有冷凍過後的那種冰沙或是冰淇淋感， 整體來說就是比較滑順的口感， 但跟抹茶戚風一樣加分的部分， 就是也加了一些堅果， 讓他口感上有多點的層次感。 ☕️：台南市善化區樹人路50號​ FB：玖咖啡貳店 IG：玖咖啡貳店 #玖咖啡 #嘉義甜點 #玖咖啡貳店 #善化甜點店 #善化咖啡店 #提拉米蘇 #燕麥拿鐵 #抹茶戚風 #oatlatte #北極是吃貨 #matchachoffon #latteart #tiramisu #善化美食 #popdaily #popyummy #poptainan #popshanhua #pop台南 #pop善化 #dessertaholic #coffeelover 

［ 吃貨製造所 ］ 吃素的人也可以好好享受下午茶的一家店

這家店是在我的台南銅鑼燒愛店阿櫃的限時看到的， 因為出現太多次了， 所以一樣被我默默收進待吃名單內， 而在前陣子的防疫餐盒系列時， 有吃一家烹書餐盒， 在等待做餐的時間時到附近走走， 意外發現居然就在附近， 所以就找時間來吃， 同時也吃了另外一家左撇子， 那麼～就來看看吧！ 這家店其實很好找， 因為外面有一個很可愛的吐司造型落地招牌， 上面還有一隻復古感十足的可愛小恐龍， 進到裡面之後， 是帶有日本昭和風格的裝潢， 也很像台灣以前家裡裝潢的感覺（像我家）， 那種磨石子地板， 但是看起來又很簡約舒服， 是我喜歡的風格～ 如果可以的話我喜歡邊吃邊跟老闆交流， 是我一貫的風格， 這次跟老闆小聊一下才發現， 他們的產品居然是素食友好～ 很多甜點或是麵包都會用到動物性的材料， 像是奶油，鮮奶油之類的， 但他們都是用植物性的， 所以如果吃素的人， 很推薦來這邊， 如果不確定是哪種素的類別， 也可以跟老闆詢問， 都會親切的解答！ 對了！ 如果是在早上來這的話， 點咖啡就會得到果醬吐司一份！ ［ 燕麥拿鐵 ］ 其實我很少喝燕麥拿鐵， 畢竟本人很少喝咖啡， 但這次來這邊就想說試試看， 加了燕麥奶的拿鐵會是怎樣的味道跟口感， 其實整體好像變化不大， 就是少了那股奶香， 咖啡的味道也是滿明顯的， 但這也不一定是燕麥奶的因素， 也可能跟咖啡豆選擇或是跟烘焙程度有關。 ［ 可可香蕉蛋糕 ］ 湊近聞， 不是可可的香氣， 而是帶有點酸氣跟乳香的香蕉香氣， 入口後會先吃到香蕉的味道， 接著才是可可味， 但吞下後的尾韻又是回到一開始的香蕉香氣， 最後整個口腔內是充滿濃濃的香蕉香氣， 然後襯在那香味後面的是淡淡的可可苦味。 他的口感是有彈性的， 但不是西式蛋糕的那種彈性， 我個人是覺得有一點點像是黑糖糕的那種口感， 但是又比黑糖糕吃起來鬆軟， 而且有水分。 旁邊附上了一些打發的鮮奶油， 但是他是植物性鮮奶油， 所以他吃起來其實不像一般吃到的動物性鮮奶油那樣的清爽， 而是比較厚，然後也比較有口感一點的。 ［ 蒜香餐包 ］ 回烤後外面酥酥的， 撕開後， 裡面是柔軟，然後帶絲的質感。 同時也帶有明顯但清爽的蒜香， 咬下後， 是舒服的剛好的蒜味， 還有一股椰香， 咀嚼起來是酥脆加柔軟的， 單吃不會太乾， 因為蒜香跟鹹味會刺激口腔分泌水分， 加上還有股淡淡的椰香在後面。 後來問了老闆， 他說他們把椰子油擠在上方， 然後預熱後融化就會滲到麵包體裡面， 增加一個特別的香氣， 但這就很看人口味了。 像我雖然不愛那有詭異口感的椰絲， 但是我倒是不會排斥椰子的香氣， 反而覺得這樣的小驚喜是很特別的。 ［ 焦糖豆乳布丁 ］ 他送上來時， 外觀其實跟一般的布丁沒什麼不同， 頂多就是多了裝飾用的鮮奶油， 跟我不會愛更不會吃的那種螢光櫻桃。 但從湯匙落下要挖開他或是切開他時， 就有很明顯的不同， 一般的布丁不是走蛋多綿密， 或是奶多滑嫩的口感， 他則是一種脆感， 這樣形容好像有點難理解， 但你可以想像是在用湯匙挖石花凍的那種感覺， 他是帶有一點阻力的那種質感。 入口後， 不是先吃到蛋香， 而是濃郁的豆乳香， 因為他們是用來自日本 Marusan 的豆乳來製作， 這跟你用豆漿來做是截然不同的兩種質地， 這種豆乳味道跟香氣要怎麼形容勒？ 對！ 他的香氣就像以前會喝的蜜豆奶香味， 但是沒那麼的甜膩， 而是清爽感一點的。 但是你如果要跟現在常吃到的布丁來比較， 他又是比較濃郁的香氣跟口感， 我還蠻喜歡這個布丁欸， 那個豆香是我的菜！ 焦糖的部分不那麼明顯跟搶味， 現在的布丁大多會特別去強調他的苦香氣， 因為可以跟比較甜一點的布丁本人做一個平衡， 但這豆乳布丁就真的沒有在強調焦糖， 如果你單獨喝焦糖本人的話， 他其實味道上是微微帶有點苦味的甜焦糖液， 但是因為他的量不多， 加上豆乳的味道很鮮明， 所以說它就整個很沒存在感。 其實吃的時候跟老闆聊了一下， 他們的商品基本上都是不用動物性成分的， 但是也沒有到完全素食， 因為為了口味上的豐富度跟變化性， 還是會有五辛的部分， 所以如果有吃素的人， 也可以來這裡吃吃看， 也許有合你胃口的品項。 🦖：臺南市中西區大新街57號 FB：吃貨製造所 IG：吃貨製造所 #吃貨製造所 #台南中西區美食 #台南麵包店 #台南小店 #攤車美食 #素食麵包 #素食友善 #復古小店 #特色麵包店 #全素麵包 #五辛素麵包 #豆乳布丁 #燕麥拿鐵 #北極是吃貨 #oatlatte #bread #cocoabananacake #garlicbread #蒜香麵包 #soymilkpudding #veganfriendly #vagendessert #vegetarian #大新街美食 #popdaily #popyummy #breadlover #coffeelover #coffeeaddict

桃園美食/ 啡蒔 Verse Cafe by Minorcode

《啡蒔 Verse Cafe by Minorcode》 📍桃園市同德十一街45號 ⏰11:00-19:00（週四公休，週末11:30開） - #全英式早餐 $290（換炒蛋$10）難得可以吃到英國燉豆，酸酸甜甜的，炒蛋介於半熟跟全熟，我很喜歡，熱狗跟火腿偏鹹，但可以接受，不得不介紹蘑菇，多汁又好吃😋然後吐司鬆軟，大蒜抹醬增添香氣，下面還有一片薯餅，整體很有滿足感👍 #活力早餐 $220（加煙燻鮭魚$60）我不喜歡芝麻葉，所以都挑掉了。一樣好吃的炒蛋，沒有味道的酪梨配上偏鹹的燻鮭魚，再加上酸麵包，咬下去口感超豐富，滑順又有嚼勁。 #燕麥奶拿鐵 $130 拿鐵比起來較苦一點，喝得到燕麥的香。 #法芙娜巧克力 $120 可可很濃，奶味香醇。 #提拉米蘇 $150 手指餅乾泡的咖啡酒味道很重，偏苦，但配上馬斯卡彭起司會很一點。 #檸檬塔 $120 檸檬餡夠酸👍搭配上面的鮮奶油很不錯，下面的塔皮比較硬，居然無法切開，所幸直接用手拿著吃😂 🔹一樓是餐廳，二樓有賣服飾，也有座位。 🔹不開放6歲以下兒童。 🔹低消一杯飲品。 - #啡蒔versecafe #啡蒔 #versecafebyminorcode #versecafe #brunchtime #brunch #britishbreakfast #smokedsalmon #avocado #oatly #oatlatte #chocolate #tiramisu #lemontart #foodie #instafood #popyummy #popyummy桃園 #4foodieforfoodie #howsayhow #taoyuanilive #taoyuanfood #桃園美食 #涂的美食日記

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［吃貨製造所］吃素的人也可以好好享受下午茶的一家店

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