［ 女子餃子 ］鹽埕市場外圍的女力當家煎餃專門店

會說她是女力當家， 因為他們店員從內到外清一色都是女生。 跟朋友說要來吃這家， 他一開始還覺得說就是網美店啊， 但吃了之後覺得還是蠻不錯的啦。 位置距離也離捷運站不遠， 店其實不大間， 內用座位數量也沒有到很多， 加上都是現點現煎， 所以需要等待， 趕時間的人， 請三思啊！ ｜三美好 /原味 塔塔 泡菜 原味/ 高麗菜 + 韭黃 塔塔/ 九層塔 泡菜/ 鮮蝦 + 泡菜 煎餃什麼口味都想吃， 所以就點了他， 絕對是我這種選擇障礙症患者的最佳選擇！ 一上桌就是美麗的圓盤冰花， 我吃煎餃最喜歡的就是這個畫面， 那個麵水經過油跟高溫的洗禮， 呈現出來那薄且充滿孔洞的樣子， 看了就讓人食慾大增， 迫不及待的想拿起筷子戳破他！ / 原味 一般原味都會是純粹的高麗菜加豬肉， 但她們用了高麗菜跟韭黃的搭配， 兩種菜的甜味不一樣， 一個清爽一個濃郁， 讓他們吃起來更有層次。 她們的餃子皮薄， 但是不失嚼勁， 而且更能吃到底部煎過之後的油香脆感。 雖然單吃就很有味道了， 但蘸上他們的辣醬， 味道更好美味，愛死！ / 塔塔 第一次吃到九層塔口味的煎餃， 也不是說沒看過綠色的餃子， 但大多數都是用菠菜汁去製作的， 然後搭配上不同的口味， 像之前就吃過巧之味的水餃， 裡面則包了特別的干貝， 外皮則是用海藻去弄成這的。 而他們裡面則是用九層塔搭配絞肉， 香氣濃厚的九層塔， 搭上肉餡吃起來很夠味， 喜歡！ / 泡菜 薄薄的餃子皮透著泡菜還有蝦子的紅色， 看起來就讓人很有食慾！ 而且也跟九層塔一樣很夠味， 酸辣的泡菜配上脆爽彈牙的大蝦子， 吃起來就是一個滿足！ ｜拌麵套餐 麻醬拌麵＋黃金溏心蛋＋小菜＋紅茶 / 麻醬拌麵 我個人覺得還好， 麵的口感， 不太算是我的菜， 但味道不錯， 而且份量很夠， 怕吃不飽的人可以選來吃一下！ / 小菜 口味酸甜， 可以平衡一下麻醬拌麵的厚重感， 口感脆脆的。 / 紅茶 算是蠻古早味的紅茶， 喝起來很不錯， 如果沒點套餐的話， 我也是會願意點來喝！ 後記 大概知道為什麼大家幾乎都是推她們的煎餃， 還有鍋燒意麵， 而且也很少看到其他人對麻醬拌麵的評價， 我想大概這就是原因吧！ 🥟：高雄市鹽埕區七賢三路113之2號 FB：女子餃子 IG：女子餃子 #女子餃子 #高雄美食 #高雄市場美食 #日式煎餃 #高雄鹽埕區 #高雄鹽埕區美食 #手工煎餃 #北極是吃貨 #panfrieddumpling #driednoodle #blackte #pickle #streetfood #popdaily #popyummy #pop高雄 #popkaohsiung #捷運站美食 

［ 角鑄 ］台南五妃街上的日式煎餃專賣店

［ 角鑄 ］五街上的日式煎餃專賣店

第一次吃就給他點了雙人套餐， 然後全部吃光光， 煎餃選了香辣打拋口味的（加價）， 然後是燒肉炒麵跟明太子起士蛋捲。 香辣打拋燒餃子 打拋豬的味道還蠻鮮明的， 帶點打拋獨特的香氣， 然後帶點辣， 不是要辣你的辣， 是舒服讓人想再繼續吃的辣度， 不夠辣的話可以到自助區裝些他們自炒的香辣油， 我個人是蠻推薦愛吃辣的人， 可以沾來吃吃看， 味道會更好。 燒肉炒麵 照理來說， 他應該是要呈現日式的味道， 但是我一入口， 第一個想到的卻是怎麽那～麽像菜市場的炒麵， 只是他的口感好很多， 不會過於軟爛跟過油， 但就是吃起來是很台式的味道。 明太子起士蛋捲 原本會以為形狀會是像橄欖球那樣， 但送上來是是像玉子燒的長方形的樣子， 切開後是包得滿滿的起士跟明太子醬， 他的起士不會死鹹， 而是明顯的奶香， 然後剛好的明太子醬提供了鹹度， 跟微微的鮮香， 然後外面的蛋也是有層次的口感， 吃起來柔軟水嫩不會過硬， 覺得很適合當點心來吃！ 附餐的兩杯飲料選了原本的紅茶， 另一杯補差價升級成檸檬氣泡飲， 檸檬氣泡飲喝起來其實不會酸的很明顯， 就是一個檸檬氣泡水的感覺， 覺得有點不是很划算。 這邊的用餐空間， 我覺得很大誒， 而且也很簡單清爽 一群朋友來也不用擔心會沒有位置坐， 而且出餐的速度說真的是蠻快的， 加上位在學區內， 所以他整個餐點的價格其實不會到太難親近！ 🥟：台南市中西區五妃街209號 #角鑄 #五妃街美食 #台南大學美食 #台南 #tainsn #kadochuyakigyouza #japanesefood #gyouza #panfrieddumpling #friednoodleswithbbq #cheeseomeletwithmentaiko #lemonsparkling #blacktea #softomelet #twopeopleset #foodaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #popdaily

［ 胡攪蝦餃 ］ 販售著日式水餃的小小貨櫃屋

［ 胡攪蝦餃 ］ 販售著日式煎餃的小小貨櫃屋

綜合水餃（鮮蝦×5 / 香辣×5）/ 香辣醬 柴魚片的香氣， 在一上桌時就撲鼻而來， 淋在上方的香辣醬， 感覺像是點綴用來增加吃起來的香氣， 因為吃起來沒有太過明顯的味道， 也許是因為他水餃本身的味道就偏重。 他吃起來的口感是沒有太過明顯的肉末感， 可能是因為絞肉絞的比較細的關係， 但又因為他們餡感覺捏的比較紮實， 所以吃起來還是有一點口感的。 香辣口味吃起來算是香氣的辣， 而不是嘴巴上的那種辣， 即使不吃辣的人來吃， 都會覺得好吃。 鮮蝦口味吃得到整隻的蝦仁， 雖然不是說到非常大隻， 但是新鮮度很夠， 吃得到蝦肉的脆彈， 味道夠味但清爽， 也因為外面淋上的醬料， 帶出蝦子更多的鮮甜味。 沾麵 居然是麵線， 而且是非常有口感的麵線， 跟台灣傳統的麵線相比， 完全是不同的兩道料理。 既然是沾麵， 那他的醬料基本上就是會比較濃稠跟重口味一點， 但是他們很貼心的在麵線盤子旁邊加了一點芥末， 讓原本偏厚重的醬汁， 吃起來既濃厚但是又不會膩口， 尤其是芥末微微的嗆味， 增加了沾麵吃起來口感豐富度跟層次。 炸蝦天婦羅 我個人沒有到非常推， 從看到他的第一眼， 心裡就出現了牙敗的聲音。 1）他的蝦子頗小隻的， 加上麵衣裹的厚重， 基本上吃不到蝦子本身的味道； 尤其當你吃了鮮蝦煎餃之後， 那個落差感實在太明顯了！ 2）他的調味吃起來很不自然， 是一種說不出來的調味， 感覺就像是冷凍食品的那種味道， 我個人不是非常推， 他也附上了一些薯條， 感覺上他的客層應該是小孩子， 而不是大人。 小倉紅豆羊羹 說到羊羹， 台灣基本上很少吃到， 會吃到的羊羹大概就是市面上那種小小塊的包裝， 或是有年紀的親戚出去玩， 回來會帶的那種羊羹， 不然真的不太會主動去買羊羹來吃。 他們的羊羹， 我覺得吃起來偏甜， 口感算是綿密帶點脆度， 裡面還有一點點紅豆顆粒， 整體不會到沒有口感， 很適合配上一杯熱熱的日式煎茶， 但店裡只有提供冷的無糖麥茶， 這是頗可惜的地方。 另外有別桌的客人還蠻推他們家的小菜， 可惜這天沒有特別想吃小菜， 不然就會點超值套餐來試試。 他們家的價格在煎餃店來說， 我個人覺得沒有到非常便宜， 畢竟一顆餃子算下來也要十幾塊， 對於食量大的人， 可能頗傷荷包， 但是很適合追求吃巧不吃飽的人！ 後記：目前善化店已停業 如果想吃的話還有其他分店可以去吃喔！ 凱旋店：台南市東區凱旋路314號 金華店：台南市南區金華路二段39巷37號 金成店：台南市中西區金華路四段177號 #panfriedpotsticker #panfrieddumpling #tsukemen #vermicelli #shrimpdumpling #spicydumpling #friedshrimp #tenpura #yokan #sweetredbeanjelly #胡攪蝦餃 #shanhua #善化美食 #tainan 

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［角鑄］台南五妃街上的日式煎餃專賣店

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