天冷容易著魔蒙布朗🥹🌰

天氣轉涼之後特別想吃的甜品就是蒙布朗了🤎 珠寶盒的塔皮目前是我吃過好吃可以接受的（超怕又油又硬的塔皮） 法朋最近也有推出要趕快找時間手刀衝去買🤤 #珠寶盒法式點心坊 #法式甜點 #蒙布朗 #栗子蛋糕 #台北甜點 #甜點推薦 #甜點探店 #台北探店 #寶藏甜點 #美味蛋糕 #巨好吃 #montblanc #boitedebijou #pastry #dessert #taipeifoodie #tasty #foodtography #foodstagram #popyummy #Q比的生活點滴

［ 北極動手做甜甜 ］芋山

離職前的最後幾個禮拜， 做了好幾樣不同的甜點來餵食， 像是布列塔尼酥餅、可麗露， 還有第一次做的生巧克力夾心餅乾， 都獲得還不錯的評價。 然後還有在心裡構思這次想了很久的甜點， 自己幫他取了一個蠻在地的名字 － 芋山。 畢竟蒙布朗的意思就是一座山啊， 既然我生長在台灣， 當然就要幫他取個俗又有力的名字啊！ 我是從秋天最應景的甜點蒙布朗為發想， 只是自己比較少做栗子為主角的甜點， 所以也沒有去買栗子泥跟糖漬栗子罐頭， 怕買了用不完。 主要是那時候家裡剛好有一些小顆的芋頭， 所以就上網找了蒙布朗的作法， 然後把各個部分加上自己的想法， 再擬定好大致上的作法後， 結果我就沒看到他們了， 一問之下， 原來芋頭們被我媽加進火鍋煮掉了， 沒了， 結果隔兩天， 我媽又從市場買了兩大顆的芋頭回來。 所以就又讓我可以開始了我的芋山計畫， 這是我第一次做這麼複雜的甜點， 因為它一共要分成五個部分來製作。 分別是 餅乾底（塔殼）、杏仁奶油餡、 蜜芋頭、外交官醬，跟芋泥。 第一天先把蜜芋頭製作好， 讓那甜甜的糖水能夠更滲透進芋頭塊內， 加上不能不夠甜， 因為甜度不夠的話， 芋頭就不會Q，只會鬆。 還有把餅乾麵團處理好， 隔天再來壓形狀跟烤。 第二天先將芋頭送入電鍋蒸， 接著來做外交官醬， 做好後送入冰箱冷卻等待組合。 同時來烤餅乾的部分跟杏仁奶油餡， 等到他們烤好後， 一樣都是等待組裝。 芋頭蒸好後， 就是整個最累人的部分了， 就是把他們壓碎壓細緻然後過篩， 接著要趁熱拌入砂糖， 還有液體類的材料， 來調整他的軟硬度。 組裝的話呢ˉ， 獨享版跟分享版的部分， 差別就是在餅乾（塔殼）跟杏仁奶油餡有沒有一起烤， 這部分弄好後， 就是放上瀝乾糖水的蜜芋頭， 然後抹上外交官醬， 先進冰箱讓他定型， 接著就是調整好軟硬度後， 可以讓他從花嘴順利擠出來的芋泥了， 本來以為自己有那個最經典的花嘴， 結果花嘴太小， 根本擠不出來， 於是情急之下， 用了另外的花嘴， 隔天才又去買大小比較適合的花嘴來用， 但不得不說芋泥過篩的部分真的很重要， 因為我就是篩的不夠細緻， 還有軟硬度沒有調整好， 導致最後的成品部分不夠完美～ #MontBlanc #蒙布朗 #芋山 #芋頭甜點 #taro #dessert #homemade #handmade #pastry #北極是吃貨 #北極做甜點 #almondbutter #dessertaholic 

中秋節🥮要到了就是要吃蛋黃酥啊

🤤佳里紅到不行的蛋黃酥也在永康開分店了！！！這次買的是綜合6顆（有烏豆沙蛋黃酥 跟肉末綠豆椪） 外皮很酥脆內餡有點甜但有豆沙的香氣加上鹹蛋黃口味我可以理解為何總是ㄧ顆難求🤗🤗🤗 綠豆椪有包肉末但還是有甜甜的餡料很好吃❤️❤️❤️我喜歡 中秋節的訂單應該都滿了！旦還是電話📞問看看喔🌛 ➡️永康店電話0958260350 臺南市永康區復國路85號 #女孩👧台南食記 #蛋黃酥 #金葡萄 #金葡萄蛋黃酥 #mooncake #yummy #yolkpastry #pastry #snack #egg #台南美食 #tainanfood #foodie #永康美食 #佳里美食 #🥮#🥚 #🌕 #佳興 #佳興金葡萄蛋黃酥 #復國店 

最喜歡的Chiffon☁️🎂

第一次吃Chiffon家的蛋糕是家人帶回來的 從此只要提到鮮奶油戚風蛋糕 我都會推薦這家的經典伯爵紅茶 當然也有其他熱門口味可以嚐鮮（但我每次久久吃一次都還是會想吃紅茶風味的🥺） 他們家也有非奶油系列的戚風蛋糕 對乳製品過敏或無法食用的朋友也可以安心品嚐看看🥧 今年初有天假日跟家人去實體店面內用他們的鹹食餐點 果然蛋糕店還是專門賣蛋糕比較優勢😂（鹹食餐點我們吃完都覺得cp值不高 給大家參考一下😅） #chiffon #gateau #earlygrey #chiffoncake #cake #dessert #pastry #sweet #cafe #bakery #taipei #taipeifoodie #foodie #foodblogger #popyummy #伯爵紅茶 #香蕉 #莓果 #戚風蛋糕 #鮮奶油戚風 #甜點控 #蛋糕控 #咖啡廳 #中山區甜點 #中山美食 #台北探店 #探店 #台北咖啡廳 #台北下午茶 #台北甜點 #台北蛋糕 #台北美食推薦 #甜點推薦 #蛋糕店 #烘焙 #麵包店 #Q比的生活點滴

最喜歡的綠豆糕💚🧇

冰過之後的口感跟滋味慢慢化開，清甜不膩的風味再配被鮮奶或是茶飲（我本身不喝咖啡🤣）是可以一次吃四個都沒問題的☺️ #pastry #dessert #手信坊 #綠豆糕 #中式甜點 #中式點心 #菓子 #點心 #甜食 #零嘴 #甜點推薦 #點心推薦 #必吃點心 #必吃 #波波黛莉 #波波發胖 #Q比的生活點滴

Favorite Canéle 

📍Canéle Happy Chinese New Year 🧧 Any interesting things happened during your new year vacation? Share with me! I am gonna to share you with my new love ❤️ The tiny canéle. Canelé is a small French pastry from Bordeaux, mixing with vanilla, rum, egg, butter, sugar, and flour. The canelé that I share today made by one of my classmates, as a professional coffee brewer, he used his break time and did a lot of research, trying hundreds times and finally finds out the perfect recipe for the Angel Bell 🔔 The flour is slightly gelatinized after being refrigerated, and it bakes out like a honeycomb inside, which is definitely fascinating. The reason why I love canelé is because its caramelized crunchy shell and the soft custard-like inside. These custardy caramelized canelé are so addictive to eat and is definitely my favorite French pâtisserie! As far as I know, canelés are quite difficult to make as it requires dozens of practice, patient and specific. Look at its caramélisé, shining shell, give it a bite and the smell coming rush into my mouth 🤤 And what about the way to keep these tiny delicate? The best way is to keep them in your stomach ASAP when you receive the canelé! Otherwise you have to keep them in frozen and whether eat them cold or heat-up in the oven with 180 Celsius degrees for 6 minutes❤️ #taipei #foodie #food #foodphotography #foodporn #eeeeeats #french #frenchdesserts #handmade #canelé #angel #gâteau #pastry #handmade #yummy #yummyfood #delicious #delicate #paris #fashion #popdaily #popyummy #法式 #法式甜點 #甜點 #台北美食 #手做甜點 #可麗露 #可麗露canelé

Say YES! Irresistible Angel Bell🔔 

📍canelé Canelé is a small French pastry from Bordeaux, mixing with vanilla, rum, egg, butter, sugar, and flour. The reason why I love canelé is because its caramelized crunchy shell and the soft custard-like inside. These custardy caramelized canelé are so addictive to eat and is definitely my favorite French pâtisserie! As far as I know, canelés are quite difficult to make as it requires dozens of practice, patient and specific. The canelé that I share today made by one of my colleagues, she used her break time and did a lot of research, trying hundreds times and finally finds out the perfect recipe for the Angel Bell 🔔 Look at its caramélisé, shining shell, give it a bite and the smell coming rush into my mouth 🤤 And what about the way to keep these tiny delicate? The best way is to keep them in your stomach ASAP when you receive the canelé! Otherwise you have to keep them in frozen and whether eat them cold or heat-up in the oven with 180 Celsius degrees for 6 minutes❤️ #taipei #foodie #food #foodphotography #foodporn #eeeeeats #french #frenchdesserts #handmade #canelé #angel #gâteau #pastry #handmade #yummy #yummyfood #delicious #delicate #paris #fashion #popdaily #popyummy #法式 #法式甜點 #甜點 #台北美食 #手做甜點 #可麗露 #可麗露canelé #伊蓮手作

大溪地香草聖多諾黑

近期最愛的甜點 #quelquespâtisseries #pastry #dessert #taipei #taipeifoodie #foodphotography #foodiegram #foodblogger #yummy #popyummy #某某甜點 #甜點推薦 #台北甜點 #美食推薦 #宅配美食 #甜點宅配 #大安區 #台北美食 #甜點禮盒 #甜點日常 #波波發胖 #Q比的生活點滴

Samliu, canelé délicieux 

📍Samliu 小山姆 Speaking of French dessert, what is your favorite? Whether it’s Melaleuca, Macarons or canelé, each one has its own flavors, and it’s hard to resist the deliciousness of French desserts. The post today is about the canelé, which also got the reputation of "Angel Bell". Don't look down on its small size and unremarkable appearance; it contains the essence of French desserts! And!!!! Sam liu provides different flavors depends on seasons! Such as the canelé I got this time, it’s dark chocolate and Thai milk tea! Don’t think this set would be weird, in fact, they are soooo delicate 😋 The bitter-sweet shell is crispy and it tastes like a pudding inside. The rich aroma is combined with the crispy outer layer, adding a multi-layered of taste. Canelé will not become soggy overnight and still retains the perfect taste! #samliu #taipei #foodie #food #foodphotography #foodporn #eeeeeats #french #frenchdesserts #handmade #canelé #angel #gâteau #pastry #handmade #yummy #yummyfood #delicious #delicate #paris #fashion #popdaily #popyummy #法式 #法式甜點 #甜點 #台北美食 #小山姆可麗露 #可麗露 #可麗露canelé #泰式奶茶

【台北下午茶推薦】李亭香傳承百年台灣老味道，台派糕點下午茶也能這樣吃

嗨大家好，這裡是布魯娜娜，我是娜娜，歡迎回來我們的文章。 吃過台派糕點下午茶嗎？或是你吃膩了西式下午茶，想嘗試看看台派糕點下午茶，卻又不知道去哪邊找嗎？ #大稻埕 應該是台北市第一名古典美的觀光景點，在這座都市叢林總能深深感受到鄉下情懷，不論是日式風格的紅磚樓，或是古早味的店鋪，都像是回到了鄉下一樣。 在離台北霞海城隍廟大約750公尺處，步行10分鐘可到達的李亭香，正是我們今天預備前往的目的地，過去來到大稻埕總是在城隍廟附近走動，才驚覺錯過了很多優質的店家。 #李亭香，創立於1895年(清朝光緒21年)，由第一代創辦人在蘆洲湧蓮寺對面開設，至今已經超過125年歷史，而後由第二代接班人在李亭香發源地大稻埕成立分店。 (順帶一提，西元1895年大家可以去查一下，是對台灣歷史非常重要的一年，對於如此富有歷史意義的故事我實在很興奮，怕會說不完，所以大家還是自己去查XD) 現在的李亭香為擁有現代巴洛克式建築外觀，內藏濃濃台式風情的台派糕點專賣店，不但有台派糕點下午茶，可以來杯西洋的咖啡、中式的杏仁茶，更備有多種台式糕點禮盒，送禮或是與家人分享都非常適合喔。 這次一共會介紹2款下午茶、1款禮盒給大家，喜歡的朋友都可以上網訂購，或是有來台北旅遊也可以列入行程喔。 台北下午茶｜少女龜蜜 售價：$150，內含金錢龜or平安龜擇一+咖啡or茶(冰/熱)擇一 小巧可愛的金錢龜一開始看外觀以為是糕餅類，沒想到是花生糖+牛軋糖，選用台灣在地花生粉加麥芽糖，包裹著奶香味十足的牛軋糖，入口會先品嘗到牛軋糖的甜，但吃咀嚼之後花生和奶香會更加散發出來。配著無糖帶有花香的紅茶，剛好可以中和掉甜度。 金錢龜也有做成禮盒，購買禮盒的話還會送一枚開運金錢龜，剛好也快過年了，這組金錢龜禮盒超適合當作春節禮盒送給長輩或家人，長壽又多金，長輩一定超愛的。 台北下午茶｜手沖泡餅 售價：$150，古早味泡餅+熱飲品 古早味泡餅傳統吃法是搭配熱杏仁茶，也是我第一次吃泡餅，覺得滿特別的。 在李亭香也可以有不同搭配，像是熱拿鐵、熱奶茶或是熱牛奶。 吃的時候可以依照自己的喜好調整泡餅浸泡程度，喜歡有口感一點，杏仁茶也可以少量多加。 泡餅內餡有微甜奶酥，熱杏仁茶是無糖的，所以兩者搭配起來甜度恰到好處。 現沖的杏仁茶用小巧的細口不鏽鋼手沖壺盛裝，倒杏仁茶的時候要小心摸起來會燙喔。 台北下午茶｜經典小泡芙禮盒(綜合) 18入/售價：$360 經典小泡芙現在應該比較多人叫他是台式馬卡龍，但他其實是台灣早期的傳統點心小西點。 而李亭香的小西點是兩層鬆厚的蛋糕體，中間是奶油夾心，吃起來滿綿密的。 綜合禮盒的話有巧克力、檸檬、原味，玟韋是小西點的忠實愛好者，吃完下午茶看到小泡芙禮盒二話不說直接包一盒了。 對了，我們回家的時候還有把小泡芙放冷凍，奶油的口感會更紮實喔。 優惠活動： 只要在李亭香凡內用下午茶，並購買伴手禮消費滿300元，即可折30元。 (此活動每人每份餐點，限享有一次折抵優惠。) 或許現在的人都比較習慣西式下午茶，奶油蛋糕、水果派、花茶之類的，但李亭香非常用心的將傳統台派糕點改良成為更適合現代的點心，也結合的西方飲品，我想是為了要讓現在的年輕一輩可以多多認識台灣傳統文化， 希望藉由這篇文章，布魯娜娜可以讓你們更了解傳統文化的意義與美。 Info. 李亭香 Li Ting Xiang ⏰時間｜10:00–19:00 📞電話｜(02)7746-2200 🚩地址｜台北市大同區迪化街一段309號1樓(點地址看導航) ⭐官方網站｜https://lee-cake.com/ 💙FB粉絲團｜https://www.facebook.com/leecake1895 💛IG連結｜@leecake_1895 喜歡我的文章別忘記追蹤布魯娜娜帶妳去打卡PopDaily 才能看到最新發文 以及追蹤IG布魯娜娜+ 按讚布魯娜娜帶妳去打卡FB粉專喔！ 【一日｜懶人包系列】 👉🏻2021台北景點推薦，廟口美食、古蹟巡禮，牛轉乾坤過新年。 👉🏻【全台】2021情人約會15大景點推薦！北中南情人約會好去處懶人包。 👉🏻夏日盤點第二彈【全台】6大必拍絕美沙灘海岸，搭配夕陽美哭另一半 👉🏻【小資旅遊攻略】精選北部9個不用花錢的好去處，月底來這就對啦！ 👉🏻【南投】新手入門百岳必看，合歡山北峰輕裝單攻全路線，人生第一個百岳成就解鎖 👉🏻【台北】新手攀登三大岩場之一的皇帝殿，應該注意什麼？ 👉🏻【台中】一日海線懶人包，跟我這樣玩就對了，沒來過這些地方別說你來過台中海線 👉🏻【宜蘭｜抹茶山】朝聖IG爆紅登山打卡點，登山全攻略 大推👉🏻【花蓮】去一次保證愛上的渡假休閒聖地→崇德瑩農場露營區 👉🏻【新北】挑戰半日拍完東北角三大岩場，跳點行程懶人包。 【自媒體經營技巧】 👉🏻hashtag怎麼標？分享4大系列/35個熱門旅遊hashtag 👉🏻PopDaily新手村教學，跟著布魯娜娜一起成為自媒體創作者吧!! 👉🏻7個月達成流量277K，經營PopDaily甘苦談，持之以恆邁向百萬瀏覽 👉🏻設計系才知道6大素材網站大公開，找靈感看這邊就對了 👉🏻超實用！照片拍歪了怎麼辦？教妳簡單步驟用Photoshop調整照片水平！ 👉🏻水腫拍照好苦惱?簡單一招讓水腫臉掰掰！視覺立刻少5公斤！｜PS不求人 #台北下午茶推薦 #大稻埕 #迪化街 #百年老店 #台派糕點 #金錢龜 #平安龜 #春節禮盒 #咖啡 #泡餅 #下午茶 #pastry

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Samliu, canelé délicieux

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【台北下午茶推薦】李亭香傳承百年台灣老味道，台派糕點下午茶也能這樣吃

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