［ 春丸餐包製作所 ］終於讓我吃到朝思暮想的台中日式餐包了

吃完熬咋後， 就馬上跑來吃又是滿滿精澱的春丸， 春丸有兩家店， 只有在熬咋附近這間的春丸餐包製作所 街邊店有內用座位， 所以想內用的人要注意有沒有跑錯分店喔！ 本來是想吃早餐限定的， 可惜起的太晚， 吃完第一家熬咋後時間已經十一點多了， 但沒關係啦！ 出來玩，就是要放鬆， 開心就好， 而且也達成我的目的了～ ｜海鹽紅豆乳酪 本來想吃季節限定款的， 但後來還是吃了經典款的海鹽紅豆乳酪。 一口咬下， 超級像棉花糖的口感， 又蓬鬆又柔軟的， 根本就是在吃雲朵一樣。 紅豆淡淡甜味襯著奶油乳酪淡淡的乳酸味， 清爽但夠味， 還讓你吃得到餐包的麵粉香氣， 尤其是乳酪那股酸香， 一直勾你吃下一口。 這餐包本人， 有一種很樸實的感覺， 要不是已經先吃過熬咋， 而且還有其他店家要吃， 我會再點一個或兩個不同風格內餡的來吃。 ｜比利時薯餅 本來還在想說什麼是比利時薯餅， 原來就是一般的三角薯餅⋯ ｜檸檬咖啡 有檸檬酸， 有咖啡的香， 有一點點甜度， 但沒有太過明顯咖啡的苦， 算是蠻順口的一杯檸檬咖啡。 此外超過十點半就沒有單純的餐包搭飲料選項， 建議如果沒有特別想吃炸物的話， 可以直接單點就好， 價差不會太多。 他整體的裝潢就簡簡單單的， 然後帶一點日式的和風， 雖然空間不算小， 但很喜歡他把每桌空間拉開， 這樣比較沒有壓迫感， 而且靠陽台的那幾個高腳椅位置， 採光很棒， 喜歡拍照的人， 我推這兩區。 🥖：台中市西區昇平街57號 FB：春丸餐包製作所 街邊店 IG：春丸餐包製作所 街邊店 #春丸餐包製作所街邊店 #春丸餐包製作所 #台中美食 #台中西區美食 #台中早餐 #台中下午茶 #日式餐包專賣 #現點現做 #北極是吃貨 #特色小店 #市集美食 #春丸製パン所 #甜點 #審計新村 #一中美食 #dessert #breakfast #lunch #afternoontea #koppepan #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中

［ 飪室咖哩 ］在台中飪室了來自印度的美味咖哩

這次台中快閃的最後一家早早就決定了這家店， 算是有點延續上次得台中脆友見面行， 只是都是默默地去吃， 然後之後再發文， 不敢直接說我要找小編吃飯啊～ 傍晚五點多抵達～ 沒想到店裡居然已經坐滿了約八成左右的客人， 沒有訂位的話， 深怕要候位， 還好還有位置可坐， 不用到外面看天氣等候位。 還沒進到店內， 就可以感受到也別於其他咖哩店家的風格顏色， 是非常鮮明大膽的橘紅色， 然後內裝則是帶紅感的亮黃色， 位置數我覺得不算少誒， 差不多可以讓三十個人入內用餐。 ｜馬盧瑪羅拉鮮蝦咖哩 w 套餐 咖哩是帶有蔬菜清爽甜味的， 一點點的酸跟辣， 跟著咖哩的香料味很舒服的在口腔裡散開來。 吃慣了日式咖哩的我， 每每吃到印度咖哩， 總是會讓嘴裡的味蕾感覺一亮， 因為印度咖哩的香味及味道層次跟日式咖哩非常不同， 日式咖哩感覺上是以蔬果為本體，香料為輔， 但印度咖哩卻是剛好相反， 是用多樣且大量的香料來讓喚醒你嘴裡的味蕾， 而選用的蔬果則會變成提升香料風味的配角。 另外還附上了特別的辣醬， 加進去咖哩後， 又是一個不一樣香次層次展現， 愛吃辣的人， 真的不能錯過～ /蒜味甩餅 大蒜碎的微嗆感， 跟著帶甜感的甩餅吃下， 有種很不鹹食的甜感， 口感很有韌性紮實感， 而且在甜感後會感受到麵粉的香氣， 而且甩餅跟牙齒之間的拉扯跟咀嚼感很讚～ 是很有嚼勁的。 /草莓拉西 （草莓優格飲 strawberry Lassi 淡淡的草莓酸甜味道， 搭著喝起來意外清爽的優格， 在口味上相對厚重的印度咖哩， 喝上一口感覺又可以繼續下去了。 🍛：勤美店｜台中市西區美村路一段149巷19號 FB：飪室咖哩 IG：飪室咖哩 #飪室咖哩 #台中美食 #台中西區美食 #印度咖哩 #台中特色餐廳 #北極是吃貨 #馬盧瑪羅拉鮮蝦咖哩 #甩餅 #Rumaliroti #curry #roti #shrimpcurry #naan #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中 #勤美商圈美食

［ AOZA 熬咋 ］鄰近勤美商圈好吃又好拍的台中工業風綠植早午餐

這家是被YouTuber易希推坑的早午餐店， 而且不是一次兩次， 基本上他只要有去台中玩， 都會提到這家店， 查了一下， 他居然跟春丸餐包就在對街上， 這不是正合我意， 可以一次收集到兩家口袋待吃名單嗎？ 於是跳上公車， 遇到同號碼卻不同路線的車子， 只好跳下車， 提著行李穿過熱鬧的傳統市場， 再跳上另一台公車， 順利的抵達目的地， 他離公車站超近， 轉個彎就到了。 ｜檸檬醬炸雞腿排 / 升級大食怪套餐 / 檸檬醬炸雞腿排 張大嘴巴，一口咬下， 最先出來的是檸檬奶醬的清香味， 第一次吃到這個口味， 不是一般的泰式口味， 然後是雞腿排的微微辣香味， 搭配上檸檬醬的微酸跟奶香， 順間讓平凡感的辣味腿排多了很多的層次感。 帶點厚度的煎蛋淡淡的蛋香跟滑嫩感， 再來就是蔬菜的脆口感跟水分， 最後是加了藜麥的白飯顆粒感， 雖然看起來不大， 但其實很有飽足感。 這類沖繩式的飯糰厚度通常都偏厚， 女生吃的話要小心， 因為他的厚度很頂， 一不小心就會在對方面前， 形象全失， 但我覺得為了吃， 很值得。 / 咖滋脆薯 薯條本身就有撒上綜合香料跟鹽巴調味， 所以就算不沾番茄醬， 也很夠味， 從他的顏色跟吃起來， 可以感受到炸油很乾淨， 沒有油耗味又脆口。 雖然那份量小小一杯看起來不多， 但其實量很夠！ 然後我比較想沾蜂蜜芥末醬或是黃芥末醬， 但自助區好像沒看到， 因為對我來說比較解炸物的油膩感。 /豆腐沙拉 豆腐綿密細緻， 沙拉蔬菜也新鮮， 口口爽脆，除了常見的生菜種類之外， 還多了海帶芽跟毛豆， 跟著豆腐一起補充健康的蛋白質！ /焦糖鮮奶茶 微糖 微冰 焦糖香氣很足， 甜度真的是差不多微糖的程度， 茶跟奶的比例蠻好的， 喝起來是很清爽順口的焦糖鮮奶茶。 ｜肉桂捲 他們家的肉桂捲是走丹麥式的紐結肉桂捲， 口感算是蓬鬆柔軟， 同時為了增加口感跟香氣上的變化， 他也放進了核桃碎， 來增加口感， 才不會說整個吃完沒有層次變化。 他們是直接把肉桂粉跟糖灑在麵團上， 疊加、切分後在整形， 因此沒有美式肉桂捲那樣的重口味跟黏糊感， 是直接用手拿著吃， 也不會搞的雙手髒兮兮的。 他的肉桂味道算是蠻明顯的， 但是不會到辛辣， 算是肉桂捲中級程度的。 ｜巴斯克乳酪蛋糕 - 泰奶芝心 第一口就可以吃到清爽不甜膩的泰奶香氣， 質感不到極度流心， 但是很細緻滑順， 乳酪本身是選比較沒有明顯乳酸味的品牌， 因此可以讓泰奶的味道跟香氣舒服的發散到口中， 不會被酸味干擾， 加上他整體甜度不高， 感覺上只有半糖程度， 所以即使奶味明顯， 也還不到膩口。 ☀️：台中市西區中興街81號 FB：AOZA 熬咋 IG：AOZA 熬咋 #AOZA熬咋 #熬咋 #台中美食 #台中早午餐 #台中質感早午餐 #台中西區美食 #北極是吃貨 #沖繩飯糰 #檸檬醬腿排 #豆腐沙拉 #tofusalad #lemonsausewithchickentamagoonigiri #caramelblackmilktea #焦糖鮮奶茶 #肉桂捲 #巴斯克乳酪蛋糕 #dessert #cinnammonroll #basquecheesecake #甜點 #下午茶 #coffeeshop #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中

［ 夜間部 爌肉飯 ］沒想到台中宵夜能吃到米其林必比登推薦美食！

接續禮拜一那篇 在捷運站內吃完甜點後， 出發前往駁二～ 來去因為大港開唱而舉辦的市集， 除了去走走看看之外， 還有就是要跟我大學學長見面跟他拿東西， 還有吃跟他家人一起販售的塔可飯～ 然後還很幸運的遇到了我們 kiwi 同學～ 這個台灣到處跑透透吃美食聽團的男人。 可惜不能久留， 傍晚就要到雄車搭火車出發台中快閃， 如果照我本來預定的行程來走的話， 第一家是之前陪沈團有去吃過的酒吧－Tor Dāy， 可惜他們那天算是被包場， 所以基本上沒有位置可以內用， 但還是可以點酒來喝， 而且聽說是從新加坡遠道而來的調酒師， 想說都來了， 那還是喝一下好了， 只是因為沒有位置可坐， 所以喝了兩杯酒之後我就離開了， 只好下次再訪。 然後為了讓自己清醒， 就走到這家半夜還是人潮滿滿的爌肉飯來吃一下東西， 畢竟傍晚搭車也沒吃東西， 肚子正餓， 看到什麼品項都想吃～ 然後就又是這樣滿滿一桌～ ｜爌肉飯 / 小 那個爌肉很讚誒， 瘦肉一點都不柴， 肥肉Q嫩又不帶過度的油感， 不要被他外表給騙了！ 飯粒粒粒分明，入口後， 咀嚼幾口後又快快化在嘴裡， 而且爌肉滷汁的份量控制的剛剛好， 白飯有吸收滷汁， 量但又不會說太多， 讓他泡到出現軟爛感。 白飯、爌肉跟著酸菜一口吃下， 酸菜的發酵酸味， 很解控肉肥肉部分的油感， 超像在吃喜宴的封肉層級感， 也可以再加一點辣菜脯， 味道也是跟那肥嫩的爌肉很搭， 口感也更豐富有層次！ ｜炒麵/ 小 很樸實的台式市場炒麵， 淡淡的鹹甜感， 麵不彈不爛， 是那種很傳統台式炒麵的口感， 有一點點的胡椒嗆感， 淋上辣椒醬後， 多了更多的甜辣感。 後來加了辣菜脯， 辣味會更明顯， 而且菜脯的脆感， 可以增加口感上更多的層次。 ｜滷虱目魚肚 最喜歡魚肚中間那條肥肥油油的部分， 魚肚肉很軟嫩， 不會乾口， 滷出來味道算是蠻適中的， 味道夠，但還是可以吃到魚肉的肉香。 ｜滷白菜 白菜被燉煮到非常的軟爛， 釋放出滿滿的甜味， 口感則是入口即化感。 ｜荷包蛋 油香味十足， 可惜蛋黃已全熟， 少了半熟時的溫潤感， 上面淋上的醬油帶甜味， 可以的話， 會希望是半熟蛋， 喜歡蛋黃滑順的口感啊！ ｜燙青菜 / 地瓜葉 跟一般燙青菜最不一樣的是他沒有淋肉燥， 而是蔥油， 還會放上油蔥本人跟蒜泥， 油蔥本人香香酥酥的， 蒜泥不嗆口。 ｜綜合湯 湯很鮮甜，帶有一點薑絲的香氣， 然後裡面的料很多， 每種口感都很棒， 該軟嫩的軟嫩， 該脆口的脆口， 一點內臟腥味都沒有。 像我每樣都想吃的人， 點這道湯就對了！ 🐽🍚：台中市西區精誠路109號 FB：夜間部爌肉飯 IG：夜間部爌肉飯 #夜間部爌肉飯 #台中美食 #台中宵夜 #台中西區美食 #米其林必比登推薦 #爌肉飯 #炒麵 #滷虱目魚肚 #滷白菜 #荷包蛋 #燙青菜 #綜合湯 #midnightsnack #BibGourmand #MICHELINGuide #braisedporkrice #friednoodkes #milkfishbelly #mixporkviscerasoup #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中 #精誠路宵夜 

［ 哼! 燒肉 ］一個人吃燒肉也能吃得很豐富

這次又是自己一個到台中， 適逢必須得烤肉的中秋連假， 本來想找朋友一起吃燒烤， 無奈朋友有事無法一起， 因此自己在燒肉的兵家必爭之地， 找了台中為數不少的個人燒肉， 最後選擇了在吃完後還可以稍微走路消化一下就可以到轉運站的哼燒肉， 服務人員服務相當親切， 而且也會仔細介紹各項設施還有餐點， 也會親切的詢問是否需要幫忙。 這次自己來用餐， 有時先上網看他們的菜色， 最後在食量與慾望還有荷包權衡之下， 選了 「 哼！經典男子漢盛合套餐450g 」。 這套餐內附小農壽司米、包肉生菜、湯品以及甜品。 肉的品項豐富度很多， 常見的牛豬雞都有， 部位挑選也都很棒， 套餐內有這些肉品牛五花/牛翼板/牛橫膈膜/ 豚腰肌/豚梅花/豚松阪/現流雞腿肉/ 現流雞軟骨/黑羽雞松阪。 另有還多點了個杏鮑菇還有加購了蔥鹽醬， 再跟其他自助區的醬料做搭配； 飯的部分則選了炙燒明太子拌飯， 跟燒肉的好朋友啤酒一罐。 至於怎麼烤比較好， 他們座位的隔板都有貼各個部位的講解， 而且也把該部位的烤法、時間， 還有吃起來的口感都寫在上面， 讓算是個燒烤小白的我， 放心不少。 附湯是黑瓜雞湯 再帶點涼感的傍晚吃， 很暖身也暖心 甜湯 - 是類似檸檬口味的白木耳甜湯， 酸甜感很適合作為燒烤套餐的收尾， 還給口腔一個清爽。 然後吃飽就要乖乖走回客運站， 搭夜車回台南， 乖乖當社畜了。 就用這燒肉來為兩天一夜的台中舞台劇之旅， 畫下完美的句點。 台中，我們下次見！ 🍖：台中市西屯區朝富路252號2樓 FB：哼！ 燒肉 IG：哼！ 燒肉 #哼燒肉 #台中美食 #個人燒肉 #yakiniku #燒肉城市 #北極是吃貨 #personalbbq #日式燒肉 #japanesesstylebbq #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中 

［ 北極趴趴造 ］台中第二市場在地美食隨選趴兔

［ 北極趴趴造 ］台中第二市場在地美食隨選

吃完魯肉飯、壽司跟到現在還讓我心心念念的豆漿紅茶之後， 要來吃點不一樣的東西， 最好是充滿異國風情的！ ｜越南法國麵包工藝 是的～這應該是全台中， 甚至是全台灣最知名的「 越南法國麵包 」， 而且不只名聲最知名之外， 口味最大， 還有販售量最大的一家越南 法國麵包專賣店吧！ 遠遠就可以看到騎樓站了不少的人潮， 走進一看， 櫃檯後面的烤架是滿滿新鮮現烤出爐的法國麵包， 玻璃窗前也是擺了琳瑯滿目的各種配料， 店員們熟練度爆表的夾著各式配料， 一個一個穩定的製作著客人們指定的口味， 走到門口旁側看了一下口味， 直接傻眼，四十幾種是要人怎麼點。 但對我這種觀光客而言， 點招牌口味就是最萬無一失的口味了。 外微脆內軟的法國麵包， 抹上特別的醬料後， 放上各式新鮮跟醃漬過的蔬菜， 再放上他們自製的脆皮燒肉跟叉燒， 最後放上靈魂人物 － 香菜， 蓋上麵包，裝袋完成。 一口咬下，真的是好吃， 味道也很有自己的特色， 口感跟味道都很喜歡， 即便自己不是在拿到當下吃、 還是很喜歡！ 下次再去台中， 我要再試試看其他口味！ 接著是來喝個嘎逼～ ｜苦甘咖啡外帶BAR 這次來到的是距離之前住過的SOF附近的苦甘咖啡， 他是2023八月初才新開幕一個蠻特別的外帶式咖啡店， 雖然他只能外帶， 但也造成蠻多人的討論。 他主要分成兩個區域， 靠近巷口的位置放了有幾張椅子跟小桌子， 是個讓客人等待咖啡煮好時， 可以稍作休息的區域， 同時也是他們菜單跟豆子介紹的放置位置。 在裡面一點的小小市內空間是沖煮咖啡的室內區， 隔著玻璃窗，可以看到店主不疾不徐的沖著每個客人點的咖啡， 優雅地拿起手沖壺， 緩緩地繞圈朝濾杯注入溫度剛好的熱水， 在一陣等待後，咖啡就沖煮好了。 在他們沖煮咖啡的外面， 有一個成衣修改 配鎖匙的壓克力板， 而那就是這個沖煮咖啡的小空間的前身， 應該是一對老夫妻幫人改衣服配鑰匙的迷你小工作室， 而他們移除了裡面的東西， 改裝成了這個充滿咖啡香的外帶咖啡吧。 我是去年九月拜訪的， 那時候我以為只有單純賣咖啡， 沒有注意到小點心的販售， 所以當時去的時候沒有買來吃， 不然我應該也是會吃爆他吧～ 那時候剛起床， 雖然已經在第二市場吃過一輪了， 但精神還是有點恍惚， 所以選了杯深焙的氣魄綜合來喝， 雖然是深焙的豆子， 苦味也強烈， 但不知怎麼著， 對我來說意外的順口， 不會有難以下嚥的口感。 🥖：台中市中區台灣大道一段338號 FB：越南法國麵包工藝 IG： 越南法國麵包工藝 —————————————————————————— ☕️：台中市綠川西街188巷1號 FB：苦甘咖啡外帶BAR IG：苦甘咖啡外帶BAR #台中美食 #台中中區美食 #越南法國麵包 #苦甘咖啡外帶吧 #手沖咖啡 #自製法國麵包 #越南法國麵包工藝 #早餐 #排隊名店 #外帶咖啡 #台中特色咖啡吧 #特色咖啡店 #北極是吃貨 #coffee #coffeetogo #frenchbread #popdaily #popyummy #pop台中 #poptaichung 

［ 吃茶三千 ］  像是來到美術館般的高質感現萃茶飲店

早在這次來台中前， 就很想來這家很不一樣的手搖飲料店了， 因為有人把他比喻成手搖飲界的愛馬仕， 就讓我很有興趣。 進到店內後， 整體非常的明亮几淨， 完全沒有手搖飲料店以往的感覺， 反而讓我感覺他更像是咖啡店或是茶的博物館的感覺， 不像是那種急著把飲料泡給客人的快節奏手搖店。 除了可以點完飲料後在裡面坐著好好品嚐之外， 他還把茶園搬到了他們的室內空間， 讓客人可以知道茶生長所需要的環境， 還有相關的知識、資訊介紹， 雖然他的價格有點小貴， 但考慮到他從品項到環境的整體設計， 我覺得其實不貴。 提早訂餐的我， 本來訂了十一點取餐， 但在吃完早餐後搭上捷運後， 再慢慢的走過來， 感受一下晨間的陽光與溫暖， 卻也不小心成了前幾名來排隊等開門的顧客， 然後也提早拿到了飲料， 成了這天第一個拿到餐的人（爽！ ｜國王珍奶 / 輕盈 少冰 由於是第一個拿到餐的人， 珍珠是超級新鮮的， 喝到到時候是溫溫熱熱的跟冰涼的鮮奶茶成了明顯的對比。 他們家的珍珠很好吃誒， 有彈性但又不過頭， 還帶點甜蜜感， 是好吃的珍珠。 鮮奶茶的部分則是， 茶味重於奶味的。 茶香很夠，但也清爽不澀， 搭配上牛奶是好喝清爽感十足的鮮奶茶。 茶的甜度選了輕盈， 搭上自帶甜味的珍珠， 喝起來不會膩口， 很能帶出茶香跟奶香！ ｜又見檸檬塔 一喝就有驚艷到上方的奶蓋是濃郁綿密的口感， 味道則是有明顯的奶油乳酪、蜂蜜跟奶油感， 讓原本想是普通的檸檬牛奶多了更多的層次， 不管是在味道或是口感來說都很棒。 雖然我說上面的奶蓋味道濃郁而且是偏甜的， 但在奶蓋下面的以檸檬酸味的主的關係， 那股奶香甜蜜感卻完美的在嘴裡融合， 釋放出難以形容的舒服滋味！ 真的是很像在喝液態版的檸檬塔～ 🫖：台中市南屯區大英街607號 FB：吃茶三千 IG：吃茶三千 #吃茶三千 #台中美食 #台中南屯美食 #精品手搖飲 #現萃茶 #特色飲品 #吃茶概念店 #國王珍奶 #又見檸檬塔 #北極是吃貨 #珍珠 #檸檬 #奶蓋 #popdaily #popyummy #pop台中 #poptaichung #食品界米其林iTi星級殊榮 #喫茶小舖 

［ 早食喃喃 ］鄰近朝馬轉運站的小清新台式早餐店

每次出遠門到中北部時， 我都是搭夜車， 然後算好抵達目的地的時間， 這樣雖然前一晚比較沒辦法好好的休息， 但我可以無縫接軌第一家店。 而這次來到台中看舞台劇， 吃吃吃第一站的第一站就決定來轉運站附近的早食喃喃， 他外觀看起來很簡單簡潔， 但也帶有點可愛感， 但進到裡面後， 可能是因為有大量的木頭材料， 加上還有藤編的椅子， 讓我覺得有點日本感。 他們家算是蠻台的早餐， 一般早餐店會有賣漢堡、三明治、蛋餅等， 但他們居然還有刈包， 口味也相當豐富多元， 連想吃飯麵的人都可以在這裡找到想吃的各式餐點。 ｜韓式炸雞刈包 早上可以吃到韓式炸雞口味的餐點， 其實是蠻爽的！ 他們家的雞肉現炸， 再裹上韓式炸雞經典的甜辣醬汁， 算是蠻夠味道的， 加上雞肉炸的夠酥脆， 即使裹上醬汁後， 還是可以吃到脆脆口感。 搭配上白拋拋的刈包皮， 很能平衡在早上偏重口味的韓式甜辣醬汁， 雖然蔬菜的份量我覺得偏少， 但還是有起到增加口感層次的功能， 但如果可以再多一點， 我會更喜歡。 ｜九層塔蛋餅/ 加蔥鹽 蛋餅皮本人是屬於比較軟嫩的口感， 但不糊， 由於已經加了蔥鹽的關係， 我醬料部分就另外擠在旁邊的位置， 胡椒也是撒在部分上而已， 就是怕不小心就過鹹， 也很慶幸自己這樣做！ / 蒜蓉醬的蒜味其實蠻重的， 而蔥鹽的味道真的是蠻重的， 但蒜蓉油膏又是甜味明顯的的， 跟蔥鹽的鹹， 兩個搭在一起其實算是蠻舒服的。 / 特製辣醬 是辣味蠻直接的， 而且也帶有香氣， 在他辣味出來之後， 是九層塔的香氣， 然後一起在嘴裡慢慢散去。 / 甜辣醬部分， 他是以甜味為主， 辣味淡淡的而已， 在蛋餅本身蔥鹽味道就重的因素之下， 其實沒有太過明顯， 是非常薄弱的存在， 建議有加蔥鹽的話， 就可以不必用他了。 ｜奶酥厚片 他們家的奶酥是帶有椰香的流派， 還好他味道不是太重， 不然我還真不知道該怎麼辦， 大概只能硬吃下去（不能浪費食物！ 他們家奶酥抹的蠻有誠意的， 是可以吃到沙沙的口感， 奶油香、奶粉香加上那一點點的椰香提味， 突然覺得他的椰香是很棒的提味， 不會太讓人感到膩口。 他們家的吐司不算烤的很酥， 還是保有厚片吐司的柔軟度跟濕潤度， 吃起來不會讓我覺得乾口。 ｜奶茶 奶茶是屬於茶味比較明顯的， 但他奶味不會說差距很多， 選了半糖， 喝起來是蠻剛好的， 我對這種奶精奶茶最少就是半糖， 再少下去，就會失去他的香氣跟味道了。 🍞：台中市西屯區臺灣大道三段656號 FB：早食喃喃 IG：早食喃喃 #早食喃喃 #台中美食 #台中西屯區 #台式早餐 #早午餐 #北極是吃貨 #特色早餐店 #刈包 #韓式炸雞 #蛋餅 #厚片吐司 #奶酥吐司 #杏鮑菇蛋餅 #奶精奶茶 #早餐店奶茶 #breakfast #brunch #guabao #koreanfriedchicken #milktea #tainanstylepancake #popdaily #popyummy #pop台中 #poptaichung #朝馬轉運站美食

［ ORIG BLACK ］台中勤美附近黑罵罵凹豆風的特色咖啡店

這次來台中除了甜點之外， 有特色的咖啡店也是我必須要去的吧！ 這次到了勤美吃完剛剛買的越南法國麵包之後， 在烈日之下， 真的需要找個涼涼的地方發呆一下吧， 不然一直吃也是滿累的， 於是就找到我地圖上標記的這家外觀歐罵罵的咖啡店， 只能說在一排店家中， 他們一片花花綠綠的店家中是最特別的存在。 從外觀到裡面每一層樓， 都是黑的，但是黑的蠻有他們自己的美， 而且他們裡面還有一區是很凹兜風的， 看完菜單後， 真的很想什麼都點， 但做人不可以太貪心， 雖然說我最後還是點了滿多的。 ｜泰奶冰咖 他們現在做餐空間做好泰奶的部分後， 再將萃好的濃縮拿到客人面前組裝， 整個的表演感十足， 十分吸引目光。 但喝的時候記得攪勻後再喝， 才不會導致前後味道不均勻。 濃縮咖啡的苦有效的壓低泰奶的煉乳甜味， 讓他變得更順口好喝， 可以在泰奶的味道中， 喝到屬於咖啡的苦韻及香氣， 喜歡， 之前在台南的某間咖啡店喝到半成品， 然後我還沒去喝完成品（呵。 ｜芝麻布丁 他們的芝麻香氣很濃郁， 口感綿密帶有明顯的芝麻粉末感。 最主要的味道就是芝麻味道， 蛋奶味沒有說很明顯， 上面的鮮奶油口感跟千層中間夾餡的口感一樣都是油脂感偏厚重的， 如果可以選擇的話， 我應該不會選擇加鮮奶油。 ｜花生千層 他們這款的口感其實偏厚重一些， 感覺是鮮奶油選用的品牌差異。 花生醬是採用新竹知名的福源花生醬， 他所帶的鹹味其實滿明顯的， 所以說怕吃甜的人可以點來試試看， 但還要考慮上鮮奶油的厚重或是輕盈感的話， 就要再看看自己喜歡的了。 我喜歡帶有鹹味的花生醬味道， 而且裡面還有一些切碎的花生在夾層裡面， 讓他咀嚼起來的層次多了一些， 也多了不同於花生的堅果香氣； 但如果說是奶蓋的部分的話， 我倒不是那麼喜歡， 覺得在嘴裡留下的油脂感有些過重， 不然我就是要找人分著吃， 或是點些比較可以讓口腔清爽的飲品。 ｜鹽奶油生吐司 竹炭黑吐司的邊邊角角被回烤的酥脆， 撒上顆粒偏大的黃糖顆粒、放上有鹽奶油後， 再淋上香甜蜂蜜。 他們雖然是以全黑的裝潢風格吸引到我的， 但不得不說， 這吐司真的還不錯吃， 質感綿密柔軟，而且也水潤不乾， 而且還是我拍完照片， 他其實已經不熱了， 還能有這種的口感， 真的還蠻討我喜歡的！ 他們蜂蜜其實給的量是很點綴感的， 有鹽奶油的鹹度其實也不明顯， 主要是讓你吃吐司的口感香氣， 再來糖粒是增加口感層次還有一點的趣味感。 🐾：台中市西區美村路一段206號 FB：ORIG BLACK IG：ORIG BLACK #ORIGBLACK #台中咖啡店 #台中特色咖啡店 #凹鬥風咖啡店 #勤美咖啡店 #台中西區美食 #北極是吃貨 #coffeeshop #泰奶冰咖 #竹炭吐司 #花生千層 #芝麻布丁 #thaimilkteacoffee #peanutmille-feuille #seasamepudding #darkstylecoffeeshop #dessert #coffeeaholic #afternoontea #chill #relax #popdaily #popyummy #pop台中 #poptaichung 

［ 獻．烘焙 iminding ］ 台中國美館開門前就大排長龍的圓可頌專賣店

這次來台中除了上一篇的吃茶三千， 還有下禮拜要發的那家甜點店之外， 大概就算是這家了， 可頌人人都吃過， 但圓的可頌除了去年一月在台南的Circle吃過之後， 就沒在別的地方吃過他了， 而這次被排入行程的第一家甜點店， 就是在台中國美館附近的獻．烘焙， 這家是以圓可頌為主打的外帶式甜點店， 當然除了一般的牛角可頌之外， 他們最多品項跟變化的就是圓可頌。 除了一般填入內餡的口味之外， 還多了一些變化款， 並分成了不同系列。 而基本款式有提供網路訂購宅配的購買方式， 同時也有販售一些偏向零嘴類的商品。 但我這次來就是想要什麼都吃， 因此在每個品項都選來吃吃看。 在基本可頌的部分， 選了走基本口味的極盛卡士達； 然後茶口味的部分， 選了嵐山焙茶； 接著是加入新鮮水果下去製作的系列中， 選了適合在夏天的鮮青柑橘檸檬。 另外還選了一個鹹口味來吃， 而且是很好跟其他店家來比較的燻牛肉起司。 最後買完走向國美館的途中， 到頗負盛名的 [ Retro Mojo Coffee ] 買了一杯咖啡來搭配。 ｜極聖卡士達 卡士達甜度不高， 狀態收的比較濃稠一點， 他的蛋奶味道我覺得不到清爽， 但也沒有說到極濃， 算是比較厚實的蛋奶香。 可能是因為收的比較乾的關係， 至於為什麼收的比較乾， 我想是因為要保持它可頌的酥脆感， 不然不是現點現填的話， 其實很容易就讓可頌失去他的酥脆感。 ｜嵐山焙茶 茶香夠，但可能為了怕出現茶苦味， 甜度也跟著變高了一些， 覺得可以降低一點點的甜度， 這樣茶味吃起來會更清爽一些， 也更耐吃。 他內餡的質感跟原味的卡士達不太一樣， 反而沒收的那麼緊， 所以就有點像我說的， 他的內餡會讓他的可頌體變得容易濕軟， 少了該有的酥脆口感。 🥲 ｜鮮青柑橘檸檬 柑橘清爽的酸甜感， 很像是把檸檬塔拿來跟可頌結合， 很夏天的柑橘奶餡， 搭上還沒有完全吸收內餡水分的可頌體， 外圍還保留著酥脆感， 雖然上面有一大顆的鮮奶油在那邊， 但是因為柑橘還有檸檬的酸甜感， 一點也不覺得膩口， 在這三顆甜口味的可頌裡面， 居然是這顆意外的獲得第一名， 成為這次的黑馬！ ｜燻牛肉起司 本來在猶豫要不要買鹹口味的， 但是一到現場看到他不只是在切開的可頌夾入燻牛肉跟起司片而已， 而且還加了蛋沙拉在裡面， 根本是一次吃到兩種口味， 你說這能不好吃嗎？ 每日新鮮現做的可頌夾入基本夥伴的燻牛肉跟起司片， 一直是我會吃的鹹可頌唯一選擇， 但一直都會有種鹹度略高的感覺， 但他們加入了清爽水感的蛋沙拉之後， 不但有效降低整體的鹹度， 更讓他吃起來的口感更豐富， 也更迷人！ ［ Retro Mojo Coffee ］ ｜咖啡蘇打 這杯是我這天中午的救贖， 一早喝的飲料到現在這杯， 已經是第四杯了， 但真正能讓我舒爽就只有他！ 🥐：台中市西區五權一街57號 FB：獻．烘焙 iminding IG：獻．烘焙 iminding #獻烘焙 #iminding #台中美食 #台中甜點 #圓可頌 #croissant #填餡可頌 #圓可頌 #日菓頌 #牛角可頌 #甜點 #宅配美食 #國美館美食 #茶卡士達 #水果可頌 #鹹可頌 #捲捲酥 #dessert #custard #fruitcroissant #北極是吃貨 #台中西區美食 #popdaily #popyummy #pop台中 #poptaichung #retromojocoffee 

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