［窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ  ］讓我碰壁好多次才吃到的台中甜點店

終於讓我吃到窩巷了， 來了好幾次台中， 不是不順路， 就是到了才發現當天臨時公休， 是要我多不順， 但沒關係，只要吃到一次， 之前的錯過就直接一筆勾銷了。 會知道這家店， 居然是因為看到主廚的IG甜點製作影片而認識的， 看了好久， 卻一直沒有機會去吃， 或是碰壁， 但這次終於讓我給吃到了， 而且還是在我密集的一日吃爆清單內的最後一家。 歷經了早餐、飲料店、甜點店三家店的洗禮後， 我踏著愉快的腳步， 頂著九月底（對～我2023的店還沒發完喔！）的艷陽， 走到了來到綠川旁的這家甜點店。 在一個月前就在看要吃什麼品項的我， 列了五六項在備忘錄裡面， 最後的最後， 挑出了比較經典， 但也具特色的三樣來吃， 然後又順手帶走了些常溫小點。 可惜好久之前已經無法內用了， 只能拿著他們， 蓋上我的涼感外套隔離豔陽的照射， 快快走到這次要投宿的青旅等開吃。 【 星夢 】 ｜檸檬塔 每天供應的表情都不一樣喔～ 檸檬奶餡、百香果coulis、塔殼餅乾底， 檸檬塔的變身，怎麼可以這麼可愛！！ 在網路上看到的第一眼， 我就盯著他說：我－要－吃－掉－你。（瑟瑟發抖的星星） 有切開後會把刀子或是叉子舔乾淨的習慣， 而這款的第一印象是很熱帶島嶼感， 誠如他內餡的兩樣成分， 那一口出來的檸檬跟百香果的酸甜感不分軒輊， 夾在檸檬奶餡中間的百香果庫利甜酸感， 不只更襯托檸檬的酸， 但他的豐富甜酸感還有果香， 同時也讓檸檬的酸不那麼銳利， 而是讓檸檬的酸感多了更多的層次， 尤其是在吃下去後，留在嘴裡的香氣。 他的塔殼口感一點也沒有失去， 一樣是吃得出來他的酥鬆感， 抑或是他外面的那層檸檬巧克力的脆， 已經讓人有點分不出來了。 只記得這跟一般的檸檬塔所呈現的風味很不一樣。 但我還是很好奇庫利到底是什麼？ 即使我查過了網路上的資料， 我還是搞不太懂國外的果醬類的各種分類。 果醬、果泥、果茸、庫利 、果凍、果凝、 果漬，我資訊越找越多樣，就越感到混亂。 【 玫瑰珊瑚 】 ｜焦糖夏威夷海鹽可可塔 香草慕斯、可可甘納許、鹽之花、布朗尼 自製焦糖夏威夷帕林內、可可塔殼 這一款一入口就讓我吃到滿滿的各種食材呈現出來的味道， 最明顯的就是那層看起來薄薄一層的帕林內， 那個焦糖所帶出來的焦香氣， 是個無法忽略的存在； 接著是布朗尼的濃厚可可香氣， 再來就是呈現一個膏狀感的甘那許， 隨著咀嚼的時間， 會慢慢化開在嘴裡釋放出另一個層次的可可香氣跟味道。 再來提供口感的是塔殼， 然後是濕潤度的香草慕斯， 至於在裡面若有似無， 好像有感覺又好像沒感覺的是海鹽。 這一大堆的味道跟口感， 就在你放入口中跟消失於口中這短短的時間內， 在你嘴裡做了一場會讓人鼓掌叫好的快閃活動， 讓你結束後， 還是覺得有種不真實的感覺。 很推給喜歡巧克力跟濃郁堅果風味的人來試試！ 【 千層莓果森林派 】 焦糖千層派皮、手煮卡士達醬、 大溪地香草籽、生乳餡 他們家的千層是屬於薄脆型的那種千層， 不是屬於脆硬口感為主的那種千層。 我切這種甜點是方式是由上而下直直往下切， 不要前後拉動， 不然他整個的狀態會瞬間變得很像廚餘， 但這是因為他是把千層用直立式的方式來呈現， 所以才能用這個方式， 如果是橫放的話， 切的技巧更重要， 但我會推薦直接分層拿起來吃。 這款是我這三款冷藏甜點中口味最清爽的， 大概是因為他的組成最單純， 但做法我覺得是最費工跟需要技巧的， 因為他是千層。 他們家的卡士達跟生乳都很清爽， 甜度對我來說都大概只有微糖到半糖的程度， 搭配上帶點微酸的莓果來提味， 讓你吃千層時能夠更加順口， 然後也能帶出千層的奶油香氣。 ｜費南雪 /抹茶柚子 抹茶是帶有苦韻感的， 但味道不是具有攻擊型的那種， 一開始是淡淡的茶香， 在快吞下時才讓你感受到茶的微苦感， 柚子醬則是給你出其不意的驚喜感， 咬到時會迸出淡淡的柑橘香味， 還有一點點的口感。 /黑可可 濕潤度很夠， 一入口先是淡淡的可可香氣， 接著是杏仁香氣， 繼續咀嚼後， 可可味道又往上增加了一點， 結束後，留下舒服的可可味道在鼻腔。 不甜膩，是單吃也可以連吃好幾塊的口味！ 🐳：台中市西區柳川東路二段56號 FB：窩巷 IG：窩巷 #窩巷 #台中美食 #台中甜點 #台中西區甜點 #北極是吃貨 #柳川美食 #檸檬塔 #巧克力焦糖塔 #莓果千層酥 #特色甜點 #費南雪 #抹茶柚子 #可可 #線上預訂 #外帶 #dessert #dessertaholic #afternoontea #lemontart #chocolatetart #mille-feuille #financier #matcha #darkcocoa #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中 

［ urara閣樓上的鹹派 ］ 台中五權西五街內的質感鹹派小店

［ 閣樓上的鹹派 ］ 


吃完了早午餐， 我又騎著車到處晃， 不時就打開我為這次台中行做的吃貨清單， 看看到朋友家所經之處有沒有可以讓我開心的店家， 不小心就來到了五權四五街這一區， 這區有好多選擇啊， 除了有近期YouTuber 泰辣開的嵨峝， 還有幾家台中經典的甜點店跟咖啡店， 但是那幾家都人滿為患， 泰辣的店則是公休， 結果就不小心讓我喵到了一個白色的招牌跟燈箱， 於是就走進去～ ｜靜岡抹茶 抹茶粉給的量蠻足夠的， 不會喝起來水水的， 有一點糖， 所以喝起來不會澀， 但又有抹茶的苦香味， 由於不是點抹茶牛奶， 所以配著鹹派較重的奶味， 反而相對的解膩。 ｜剝皮辣椒鹹派 奶味跟起司味道比我想像中的還要濃郁， 但是在濃郁中， 會透出剝皮辣椒獨特味道跟香氣， 切開後， 內餡濕潤， 有一點流心感， 整體的口味略為偏重一點， 不算是清爽型的口味。 我覺得他吃起來奶到有點卡喉嚨的感覺， 但很喜歡他上面放了碎杏仁角來增加口感， 還有一點的堅果香氣。 塔皮偏向酥鬆的口感， 可以吃得出來微微的層次感， 還有淡淡奶油香氣。 ｜ 檸檬塔 店家推薦在他還是冷凍的狀態吃， 但我拍照多花了一點時間， 但吃的時候還是有冷凍的口感， 有點半固態的狀態， 有點微冰淇淋或是雪酪的感覺。 酸甜感算是蠻適中的， 是綠檸檬的清爽酸味， 然後不會過酸， 但也不會說甜味壓掉酸味， 算是蠻值得吃的。 塔殼也跟鹹派口感很類似， 都是酥鬆感的 也一樣沒有被內餡影響而濕軟。 🌶：台中市西區五權西五街88巷37號 FB：閣樓上的鹹派 IG：閣樓上的鹹派 偷偷跟你說： pinkoi也可以買到他們家的東西喔～ #台中美食 #台中甜點 #台中下午茶 #手工鹹派 #台中西區美食 #咖啡店 #手工鹹派 #手工甜點 #北極是吃貨 #檸檬塔 #靜岡抹茶 #剝皮辣椒 #poptaichung #pop台中 #popdaily #popyummy #閣樓上的鹹派

［ 欣欣福利社 ］台中保留老派洗衣店外觀的特色早午餐

［ 欣欣乾洗店 ］

上次跑到了高雄， 而這次連休兩天， 表示我可以再跑遠一點去吃吃喝喝， 於是就決定到台中找朋友， 還有到之前沒去過的勤美Park2等地方， 走走看看！ 一早騎著摩托車來到客運站搭車， 算是比台鐵方便一點的選擇。 經過兩個多小時的車程， 終於抵達台中的秋紅谷， 接著轉乘公車來到火車站牽事先訂好的摩托車， 準備開始兩天一夜的吃喝之旅！ 第一站我們來到了特別到不行的欣欣乾洗店， 會知道這家的原因當然是因為「 DL 不務正業 」， 有來拍過啦！ 有沒有人也有在看它們的頻道啊～ 他們保留了之前欣欣乾洗廠的外觀， 裡面呢則是改造成帶有一點復古台灣味的文青裝潢， 除了靠窗跟面對牆壁的座位之外， 就是一張大圓桌， 坐滿的話， 應該會很像在家裡面辦桌的感覺。 最後方的部分就是一些很有年代感的小物區， 有熟悉的大同電鍋， 跟各式的小公仔， 還有很台味的熱炒攤台灣啤酒杯等。 ｜起司乳酪辣雞堡 有別於一般漢堡的口味， 他們家相對的清爽不少， 外面的麵包體， 算是蠻蓬鬆但乾爽的口感， 蔬菜跟主菜雞腿的比例來說多蠻多的， 因此吃起來可以拉低腿的調味， 而蔬菜的水分也讓麵包吃起來不會過乾。 蔬菜也很新鮮。 你咬下時， 除了被烤得酥酥脆脆的麵包之外， 就是那清脆的蔬菜聲。 除了上面說的那些之外， 會讓我感到清爽的主要原因就是他的主菜烹調方式， 一般都會是用炸的方式來呈現， 但他們是用煎烤的方式， 所以吃起來不會太過厚重， 雖然少了炸過的那種咖滋感， 但他新鮮的蔬菜還有麵包的口感， 其實已經補足了那個口感， 而雞腿就是一個滑嫩的口感。 ｜花生好事麻吉燒煎餅 這款是比較偏向薄餅去包入不同的餡料， 雖然說他看起來份量不大， 但是因為有包入麻糬的緣故， 在點了一個辣雞堡之後吃， 其實那個飽足感真的是會蠻明顯的。 老闆用湯匙將麵糊一匙匙的在鐵板上抹上薄薄一層， 接著抹上帶有花生顆粒的花生醬， 再放上一團團軟嫩Q彈的麻糬， 然後將他對折起來， 最後烙印上欣欣福利社， 再送到你的手中。 ｜黑糖鮮奶茶 喝起來算是蠻順口的， 黑糖味道算是剛好， 不會說不夠味或是太甜， 跟茶味還有奶味三個味道都還算是鮮明的， 不會說誰強誰弱， 算是可以來試試看的的唷！ 🧺：台中市中區民權路80巷6號 FB：欣欣乾洗廠 IG：欣欣乾洗廠 #台中美食 #特色早午餐 #台中特色早午餐 #欣欣乾洗廠 #欣欣福利社 #辣雞堡 #燒煎餅 #花生好事 #黑糖鮮奶茶 #北極是吃貨 #台式復古文青 #台中中區美食 #Dl不務正業採訪 #紮等日食 #台中下午茶 #台中老物 #台中舊城美食 #popdaily #popuummy #poptaichung #pop台中 

［ 汁男漢堡 ］ 在勤美周邊也能鑽小巷吃美食

吃完極具特色的剝皮辣椒鹹派後， 就直接前往今晚要落腳的朋友家， 一起到六扇門吃了個簡單的小火鍋後， 稍事休息一下， 就出發到夜晚的光復新村走走， 剛好有酒吧營業， 就各點了一杯來小酌一下， 但覺得跟幾年前的時候， 感覺不太一樣了， 可能營業店家不同， 加上疫情影響吧， 確實是感覺得出來影響蠻大的啦。 過了一夜～ 朋友出門工作去了， 而我就來到好拍好逛的勤美這區啦！ 然後一早發現這天要穿出門的背心在昨天晚上酒吧， 好像弄髒了， 於是就跑來勤美Park2這邊的咖啡店買了件可愛的衣服， 然後就走到附近小巷內的汁男， 來吃那特別的米漢堡， 順便借個廁所換個衣服， 再回到勤美那拍拍照！ ｜軟殼蟹米漢堡 一般的米漢堡的作法通常是用煎的方式， 但汁男是用炸的方式， 所以吃起來更有口感， 會給人一種像是吃鍋巴飯的感覺， 雖然外層經過油炸， 但是裡面不會油膩， 而是還保有米飯顆顆分明的口感。 裡面也包了不少的新鮮蔬菜， 目的了營養均衡， 還有可以減少油炸物給人的油膩感， 讓他吃起來更清爽有層次。 而且他們現點現做， 完全不會有炸物的大忌就是軟掉， 然後出現油耗味。 雖然說軟殼蟹本人如果沒了酥脆的麵衣， 他本人是沒什麼口感的， 但他吃起來蠻新鮮的， 沒有什麼腥味， 光這點， 就有不錯的分數了！ 喜歡吃辣的人， 可以試試看加點他們自製的辣醬， 用了烤過的水果跟鬼椒去製作， 我覺得辣度吃起來還蠻爽的， 加上尾韻又有點鳳梨的甜度， 整體的味道層次感很夠， 他們也有販售， 可以帶回家增加食物的風味！ ｜韓式炸雞 是吃得出辣味、甜味的， 雞肉的棒腿跟雞翅也都炸的蠻酥脆 然後還保有水分的， 雖然外層裹上醬汁後會變軟， 但沒沾到醬的部分還是有酥酥感， 跟連鎖速食店的調味跟口感實在相差太多了， 這點上一份， 然後配著啤酒也很適合。 加上旁邊還有醃漬的蘿蔔丁， 帶酸的口味跟脆度， 也跟比較濃郁的醬汁很搭， 可以有效降低嘴裡醬汁濃厚感， 讓人一口接著一口的吃下去 ｜香橙可爾必思氣泡飲 感覺上應該是用可爾必思濃縮液、柳橙果粒還有氣泡水來調製的， 所以不想喝可樂的人， 可以點這來試試看， 柳橙微微的果酸跟可爾必思的酸甜感又不太一樣， 然後配上順口度蠻好的氣泡水， 真的很消暑， 而且也很解膩。 吃膩了一般美式漢堡的人， 還蠻推薦可以來這邊吃吃看， 除了有比較少見的米漢堡以外， 口味上也蠻特別的， 像是這次吃的軟殼蟹， 然後韓式炸雞的味道跟口感上， 我也覺得還蠻不錯的， 加上裝潢跟一般美式餐館粗獷的風格也不太一樣， 拍出來的照片都給人一種淡淡的粉色感， 連廁所都很有味道， 真的蠻推薦可以過來吃個東西， 或是喝個啤酒， 讓自己放鬆一下。 臨走前， 還問了親切的服務人員他們有沒有甜點店口袋名單， 所以禮拜五， 就是我跑去吃他們推薦的甜點店唷！ 店家近況更新： 雖然他們在六月底結束營業了， 但還是期許他們會再重新出發！ 🦀：台中市西區中興三巷21號 FB：汁男漢堡 IG：汁男漢堡 #汁男漢堡 #汁男米漢堡 #米漢堡 #台中美食 #勤美綠園道 #勤美Park2 #台中西區美食 #現做漢堡 #韓式炸雞 #美式餐廳 #北極是吃貨 #巷弄美食 #氣泡飲 #可爾必思氣泡飲 #勤美周遭美食 #popdaily #popyummy #pop台中 #poptaichung 

［ Day in 早午餐 ］結合畫室與早午餐的空間

這次跟朋友來到台中小旅行， 事前朋友就找了一些想吃的店家來做選擇， 而這家就是我們這次旅行的第一家店， 因為它網路照片看起來還滿小清新的， 加上又是一個跟美學結合的早午餐店。 Day In 這家店是跟畫室結合的， 所以我們想像中應該就是有好的環境佈置， 又有美味的餐點可以吃跟拍照， 但我們進入之後， 卻是跟想像中還有網路上網友分享的有點出入， 他居然從以白色為主的清新風格， 變成了奇妙的綠色， 那種綠怎麼說， 很像是摩登大聖的綠但是又偏濁， 導致他反射在朋友或是餐點上的顏色， 不是那樣的讓人有所食慾， 而且也讓整體的明亮程度降低了不少。 但老闆娘是蠻好客的， 而且他們也有在接聚會之類的， 像是我們到的那天下午， 他們二樓就有接客人的小孩生日派對， 而且還會幫客人佈置環境， 我覺得這點還不錯， 還說可以上去看看， 樓梯上到二樓的部分也有做佈置， 可惜角度不夠好拍照， 不然應該可以讓一堆人拍得很開心！ /大奶奶頭 （限量供應，預訂 麵包包著舒肥的雞肉， 調味的部分是很特別的香氣， 口味上帶點辣， 裡面使用添加威士忌的烤肉醬， 加上裡面還用了芝麻葉還有臘腸， 這些食材綜合出來一個特別的辣香。 /鹽烤牛肋條 烤到嫩度剛好的牛肋條， 切開後， 裡面還是帶著美麗誘人的粉嫩色澤， 吃起來是簡單的調味， 口感還不錯， 還有肉汁在裡面， 旁邊的話則是簡單的生菜跟太陽蛋， 沒有多餘的調味， 很適合給健身的人吃。 /白醬野菇義大利麵 因為友人不吃辣， 所以沒點推薦的泡菜口味， 而是點了這道白醬野菇。 撇除我們等餐點全部到齊拍完合照後才開始用餐， 導致麵體稍微乾掉的部分； 這道老實說， 我比較沒有記憶點， 他的白醬味道厚度稍嫌不足， 調味也略微偏淡， 沒有說很我的口味。 /海鹽奶蓋拿鐵 咖啡味道滿明顯的， 雖然牛奶的濃厚度沒有到很明顯， 可是跟這隻豆子搭起來的平衡度很棒， 是喝起來有濃濃咖啡味， 但又跟奶的味道很平衡舒服的一款。 /紅茶拿鐵 喝起來是偏清爽的， 茶跟奶的味道算很平均， 沒有誰濃誰淡的差別， 算是中規中矩的鮮奶茶。 / 雞翅 （店家贈送 顏色上雖然看起來很深， 但味道上不算太重， 鹹鹹甜甜的調味， 感覺上很適合來杯啤酒！ 🍳：臺中市東區立德街18號 FB：Day In IG：Day In #dayin #台中早午餐 #畫室 #麵包料理 #北極是吃貨 #大奶奶頭 #麵包料理 #鹽烤牛肋條 #白講野菇義大利麵 #海鹽奶蓋拿鐵 #紅茶拿鐵 #chickeninbread #latte #lattewithseasaltcap #blacktealatte #brunch #artroom #poptaichung #pop台中 #popdaily 

［ 好菜Küisine ］像到鄰居家作客的必比登臺菜餐廳初體驗

人生第一次的必比登料理初體驗就獻給了這家台中的台菜餐廳， 何謂必比登她跟米其林的差別又在哪裡呢？ 最間單的判斷就是他是一千元可以點到三道不一樣的菜色， 相對於米其林高貴的價格來說， 他的CP值相對的高上不少。 來到台中兩天一夜的小旅行， 這天的晚餐就決定來吃吃看不一樣的餐點， 於是就挑了這家「 好菜 」， 順便找了大學隔壁系的朋友一起來敘舊， 聊聊畢業後的發展， 所以就沒有花太多心思在食物的敘述上， 但還是會簡單做個小紀錄。 ⎮豆酥金目鱸魚 邊炸邊炒的豆酥， 香氣迷人，又不含油， 配上簡單用破布子清蒸的鱸魚， 可以吃到最簡單的魚肉味道， 一點魚腥味都沒有， 破布子又可以帶出他的甜味 。 ⎮牛菲力月見香蘋奶油燒 好菜將牛菲力做了最簡單的處理， 就只有將影響口感的多餘筋膜跟油脂去除， 不再做任何嫩化處理， 只靠最基本的前置作業， 還有最重要的就是師傅的功力， 恰到好處的火候， 讓每塊牛肉的嫩度跟味道都表現得剛剛好。 炒到焦化看不見的蘋果釋放出來的甜味， 跟醬汁融合在一起， 再牢牢地扒附在每一塊鮮嫩的牛肉上， 口口都是自然的鮮甜鹹香味， 還有就是那上面灑下的香酥蒜片， 適當的點綴口感還有味道， 而中間那顆橙黃色的月見， 讓整體的味道更溫潤， 還有更加的有層次！ ⎮紅咖哩乾燒蝦（小辣） 這道其實沒有太明顯的咖哩味道， 但是蝦子好吃， 鮮甜又脆口。 而且不止蝦子， 還有那個海參， QQ軟軟的口感跟蝦子的脆口感， 還有切塊的杏鮑菇， 不同的脆口感跟彈性， 讓嘴裡層次很豐富。 ⎮老皮嫩牛肉 沒有單點炒水蓮， 但是這道滿足了我想吃水蓮的慾望， 炸過後的嫩豆腐， 外面有一點口感， 但是裡面有保有水份， 所以吃起來很軟嫩。 牛肉薄薄的， 吃起來的咀嚼感也很舒服， 蛋白質跟纖維質都可以均衡攝取到！ 我們這次點的四道菜， 基本上都不雷， 而且都在水準之上。 他們的點餐方式稍微特別一點， 基本上幾個人用餐就要點幾樣主餐， 另外單點的菜色不算， 然後附上白飯及飲料各一， 其實如果說實在話， 他每樣菜的量其實沒有到很多， 大概三到四個人吃差不多， 所以說如果是一般人來吃的話， 我覺得除了基本的主菜數量之外， 還可以再多點一道主餐或是單點的菜色， 這樣會比較吃得飽。 而且他三樣菜的價格大概在一千塊左右， 對臺菜餐廳來說， 我是覺得還蠻平價的， 加上他們出菜速度其實蠻快的， 每道菜送上來時， 都冒著煙， 一看就不禁嚥下口水， 拿起筷子， 準備大快朵頤啊！ 🥢：臺中市西區模範街24巷1號 FB：好菜 IG：好菜 #畢比登 #好菜 #臺菜餐廳 #臺菜 #küisine #畢比登美食 #豆酥金目鱸魚 #亞洲料理 #牛菲力月見香蘋奶油燒 #紅咖哩乾燒蝦 #老皮嫩牛肉 #北極是吃貨 #台中美食 #bibendum #popdaily #poptaichung #pop台中 

［ 離域 Café ］原來在台中也可以吃到深夜甜點！！

結束吃完Day In 的早午餐跟飯後甜點魚刺人後， 我們跑去了充滿童趣圖案的彩虹眷村， 拍了不少照片之後， 匆匆的趕往我們預約好的甜點店， 準備好好的來享受下最可以讓我感到開心的甜點時間， 這次我們選擇了2021年8月底才剛開幕的離域， 他外觀就蠻有個性的， 是一種帶有的個性的純白風格， 進到裡面後， 因正逢四點接近傍晚的時刻， 整家店給我一種微昏暗， 有點像餐酒館的感覺， 但他其實也不是我一開始以為的純甜點店， 而是複合式餐廳， 有鹹食、甜點，還有餐酒館， 所以說， 從下午開始一直到深夜都有不同種類的食物可以享用， 這是還蠻特別的組合！ ［ 抹茶千層 ］ 整體口感是偏厚重， 除了麵皮是偏有口感的， 至於夾餡部分我吃起來覺得特別有厚重感， 多吃幾口會讓人有點膩口， 問了店員， 他們中間夾的不是純鮮奶油， 而是還加了白巧克力去做口感上的調整， 但我個人不是太喜歡這種口感， 覺得有點太重了， 失去了清爽感。 抹茶味還好， 雖然重但是那種濃厚感不是抹茶的濃厚感， 而是他中間的夾餡帶來的厚重感。 也因為加了白巧克力所以他整體口感來說， 是比較偏扎實的， 而不是柔軟水潤感的。 ［ 伯爵生乳捲 ］ 他的伯爵茶帶來的佛手柑味道非常的強烈， 不喜歡伯爵的人真的會受不了。 他的蛋糕體吃起來偏紮實， 我是覺得有點沒有烤的很乾的感覺， 但是吃起來又還好， 不像是沒有烤透的感覺， 純粹是切的時候感覺上的差別。 中間夾餡的生乳伯爵茶葉粉末下的超重， 而且是粗粒感的茶粉， 單吃的時候， 當鮮奶油在嘴裡化掉時舌頭上會感受到他的茶粉顆粒感。 ［ 焦糖布丁 ］ 他的口感算是偏軟嫩的， 但是又有一種很像寒天還是果凍的脆感， 味道不會太甜。 至於焦糖部分， 是偏苦到有點帶酸的程度， 跟著布丁體一起吃， 倒是平衡的還不錯。 ［ 洛桂玫 ］（甜度固定 喝起來很像沒有甜度的美顏社， 帶有洛神獨特的香味跟酸味。 ［ 桂花烏龍］ （無糖微冰 清爽好入口， 適合搭配這次點到口感味道上偏濃偏重的品項。 八月底剛開幕的離域， 店內用餐座位不算太多， 整個坐滿的話， 大概是15-20人左右， 但也不會讓我感到太用擁擠的感覺， 加上挑高的空間設計， 雖然下午的氣氛昏暗， 但是沒有那種很壓迫的感受， 還是舒服的感受。 🌕：台中市西區精誠十街6號一樓 FB：離域 IG：離域 #離域 #離域café #台中甜點店 #台中餐酒館 #dessert #bistro #pasta #深夜咖啡館 #taichungcoffee #北極是吃貨 #千層蛋糕 #生乳捲 #焦糖布丁 #果茶 #咖啡 #台中西區咖啡店 #popdaily #poptaichung #pop台中 #dessertaholic #coffeelover 

［ 魚刺人 ］好吃但更好拍的台中修車廠店

初次拜訪台中的魚刺人， 打開菜單看到有台中限定的口味， 絕對要先點， 然後再來個鹹口味， 於是就點了個麻花捲跟肉鬆口味的。 這次來到的台中店是一家修車廠改建的， 所以他對很多網美來說是一個非常好拍的地點， 朋友會找這家主要也是因為他好拍啦！ 在裡面也殺了不少記憶體。 ［ 麻花捲雞蛋糕 / 台中限定口味 ］ 第一次吃到這麼特別口味的雞蛋糕， 不是包裹著柔軟的內餡， 而是直接將麻花捲放進雞蛋糕內， 麻花捲獨特的微微黏牙跟脆口感， 被包在柔軟的雞蛋糕裡面， 口感真的很特別， 雖然雞蛋糕本身有甜度， 麻花捲也是有甜度的， 搭在一起後並沒有想像中的甜膩， 但是吃到後面口感上並沒有一開始來得好， 可能是因為麻花捲吸收了雞蛋糕的水分， 導致本來是有脆口感的優點， 卻有點像是受潮後的口感， 反而是有點扣分的。 我的想法是他其實可以搭配麻花口味的內餡， 然後做好之後再淋上糖漿， 把麻花弄碎一點， 灑在上方， 當作增加口感的點綴， 而不是把他包在裡面， 反而失去了麻花該有的酥脆感。 ［ 肉鬆雞蛋糕 ］ 這個口味相對來說就比較單純了， 就是用原味的雞蛋糕來搭配肉鬆， 然後再擠上些許的蜂蜜芥末醬來增加口味的層次， 還有他的油脂可以讓他吃起來比較不乾， 因為他的肉鬆真的是給好給滿， 所以你在吃的要小心不要吸氣， 不然有可能會被肉鬆嗆到。 對台灣人來說， 雞蛋糕是傳統且再熟悉不過的小點心了， 從最傳統的那種雞蛋型狀， 口感鬆軟，充滿雞蛋香， 到現在各式各樣不同形狀或是依照不同主題而設計的雞蛋糕， 到不同的口感， 像是我就是喜歡口感偏脆的那種新式雞蛋糕， 然後裡面偏空心一點的， 說到這還有那個雞蛋仔， 除了正常吃的方式， 以延伸出類似手卷的吃法， 在捲成角錐狀的雞蛋糕空間內， 放上各式各樣的配料， 然後把他通通吃下肚。 本以為這樣就差不多了， 卻出現魚刺人這種不同類型的雞蛋糕店， 提供了一個舒適又好拍照的空間， 讓平凡的小點心， 又提升了一個不太一樣的層級！ 🥚：台中市南區建國南路二段190號 FB：魚刺人 IG：魚刺人 #魚刺人 #魚刺人雞蛋糕 #魚刺人修車廠店 #傳統小吃 #雞蛋糕 #創意雞蛋糕 #北極是吃貨 #脆皮雞蛋糕 #streetfood #eggedshapedpancakes #pancakes #foodaholic #dessertaholic #popdaily #poptaiwan #網美景點 #poptaichung #pop台中 

#pop台中搜尋結果

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［ Day in 早午餐］結合畫室與早午餐的空間

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