［ 土巷新作 ］ 結合陶藝與美食的台南新店家

 開始前，歡迎追蹤我的Instagram ： 周北極 這是一家很不幸的餐廳， 因為正當他們整理好環境， 要開始營業的時候就碰上疫情大爆發， 於是只好停下腳步， 整理思緒， 但是實體店家就是有這個問題存在， 就是店不開但錢還是得出去， 於是乎他們只好開始以外帶的方式開始營業！ 他們其實不算難找， 就在長榮路剛建好橋下巷弄內， 如果是要從市區離開的方向， 建議可以把車停在甘津奉茶對面， 再步行過去會比較好， 畢竟小巷子不好停車， 這樣也比較影響到巷內的居民！ 外面沒什麼裝飾， 就一塊大大木板寫上店名靠在門邊， 要取餐的話就按一下電鈴吧！ 目前剛起步所以提供的餐點只有三種 經典咖哩、塔可飯跟奶油雞肉咖哩， 另外還可以加購配餐， 跟附餐飲料升級。 畢竟是第一次來， 所以選了他們的土巷經典咖哩， 然後加購了時蔬， 飲料也升級成檸檬紅茶。 ［ 土巷經典咖哩 + 時蔬 ］ 他們的經典咖哩跟一般看到或是常吃到的比較不同， 他們是乾咖哩（肉醬咖哩）， 所以不會像一般咖哩那樣的濃稠液態的， 而是偏乾的， 大概就像是咖哩味道的打拋豬， 應該可以這樣說。 因為是乾的， 所以能夠更直接了當的吃到香料的味道， 雖然是乾咖哩， 但是並不乾， 而是濕潤的肉醬， 他們選的肉是偏瘦的， 同時也沒有絞的太細碎， 因此咀嚼起來會比較有口感， 同時又可以保有水分。 雖然香料味明顯， 但是不過頭， 均勻的包裹著每一顆肉末， 讓你每一口都能有滿滿的咖哩香氣， 每一口都能嚐到那溫潤的滋味， 也讓人一口接一口的吃著。 搭配上八九分熟的裙擺蛋皮， 搭配上乾咖哩肉醬跟飯一起吃下， 整體的味道會更溫潤， 而且還多了蛋香， 他們的飯不是白飯， 而是加了紫米去煮的紫米飯， 但我突然想要他們弄薑黃飯， 畢竟他們的咖哩口味是比較偏印度風味一點， 就覺得搭配薑黃飯是很適合的。 ［ 時蔬 ］ 為了平衡重口味的咖哩， 他們不是用炒的方式， 而比較像是烤或是乾烙的方式， 讓蔬菜吃起來更清爽， 也保有水分跟清脆的口感， 甚至還用了秋葵跟杏鮑菇為一組， 紅椒跟茄子為一組， 用不同口感組合的來搭配， 讓他吃起來的口感更加豐富。 ［ 檸檬紅茶 ］ 紅茶本身沒有特別的風味， 加上檸檬微微清香氣， 變得比較圓潤順口， 沒有特別明顯的酸度， 算是偏清爽的檸檬紅茶。 他們的營業方式其實跟核桃腦袋很像， 都是走一個複合式的經營方式， 核桃是女金工、男甜點； 土巷則是女陶藝、男料理， 而且不偏不倚都是開在小巷子內！ 他們除了販售男主人細心煮出來的食物之外， 當然不能忘了女主人的陶藝， 除了販售做好的商品之外， 也有教學， 讓你可以做出最有你自己溫度的擺飾或是食器！ 🍛：台南市北區長榮路五段187巷15號 #土巷新作 #台南 #台南北區 #複合式餐廳 #陶藝 #咖哩 #長榮路 #乾咖哩 #陶瓷 #手作 #clayalley #curry #drycurry #curryrice #mincemeatcurry #grundmeat #omelette #softegg #roastvegetable #roastvagie #oystermushroom #eggplant #okra #gumbo #redsweetpepper #lemonblacktea #purplerice #popdaily #popyummy #pop台南 #北極是吃貨 #poptainan #北極是吃貨

［ 許來福 ］隱身台南運河旁迷人的漁家家常菜餐室

［ 許來福 ］隱身台南民宅內的手路菜傳統味

會知道這家店， 其實也是我的台南老司機朋友推薦的， 他一樣是之前當兵同梯聚餐的選項之一， 因為老闆除了店裡販售的餐點之外， 他還有再接私廚的部分， 但是由於疫情的關係， 所以也是暫緩私廚的部分， 而我去的這一天， 恰巧就是五月時宣布開始禁止內用的前一天， 而我就這麼幸運的成為內用的最後一個客人， 而且邊吃邊聊天當中， 老闆居然跟我是同大學的大大學長， 只是我是讀視傳，而他是工設， 而且也一樣愛拍照， 是個專業的攝影師， 也難怪牆上放了各式各樣的底片相機。 ［ 原味米糕 ］ 第一口吃是甜味這麼明顯的米糕， 口感是顆顆分明卻又綿密 麻油香是淡淡散發出來 裡面的蝦米、肉絲、還有香菇絲， 也都吃得到香氣， 吃到後面會越來越吃得到鮮味。 敢吃辣的話， 很推薦加上他們自家炒的辣椒， 那股帶辣的鹹香， 讓米糕的味道更往上一個層。 ［ 海味豆簽羹 ］ 豆簽口感吃起來很像煮到沒有口感的麵條， 沒有太特別的味道， 主要是在吃湯的清甜感， 還有裡面海鮮的鮮味， 放了牡蠣、跟虱目魚肚， 不手軟的下料， 讓你每一口都可以吃到， 再配上一些自家炸出來的蔥酥， 吃的時候滴上幾滴醋， 讓他吃起來味道跟香氣更有層次。 ［ 魯豬腳 ］（老闆招待） 超嫩是可以用筷子一夾就開程度， 但是也不會軟到夾不起來， 一口咬下， 軟嫩帶有Q彈口感， 很喜歡他吃下後從嘴裡飄到鼻腔的醬油香味， 而且是帶有甜味的那種舒服香氣， 味道上是醬油醬香味較明顯的， 甜味是來增加味道深度跟層次的。 ［ 老味紅茶 ］ 他喝起來真的是滿滿的復古味， 真的是回到國小時候沒有那麼多手搖飲料的時代， 那種舒服的紅茶味跟恰到好處的砂糖甜味， 會讓我想到善化糖廠的紅茶， 但又沒有那麼甜， 炎熱的天氣來一罐， 真的很透心涼啊！ ［ 米糕粥 ］ 老實說真的很少吃到這道台灣古早味， 大部分可以吃到的地方都是賣冰的老店， 尤其是在冬天， 可以吃到熱騰騰冒著煙的熱米糕粥； 但是許來福這邊是做冰的。 他們的顏色相對淡，味道也是， 可以吃到很純粹的甜味跟龍眼味道， 他們的龍眼味道不重， 大概是用新鮮龍眼的關係， 但是很勾人， 裡面還加了薏仁， 可以吃得到糯米微微的顆粒感、 薏仁的綿密跟龍眼的微脆口感， 上面些許的花生粉， 也讓冷的米糕粥， 多了一個香味的層次還有一點點的沙沙感。 🐟：臺南市大勇街183巷3號 FB：許來福 IG：許來福 #許來福 #台南美食 #傳統美食 #在地美食 #米糕 #豆簽羹 #滷豬腳 #老味紅茶 #米糕粥 #北極是吃貨 #stickyricecake #stewthepigleg #traditionalblacktea #oldtaiwanstyleblacktea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #街頭美食 

［ PEKO PEKO ぺコぺコ ］藏身在民宅小巷內的特色小店

{ 防疫新生活 - 用外帶支持店家 } 這家店之前在我的 IG 已經有介紹過了， 上次在店內內用時是吃了「 蒜香嫩肩牛佐烙烤時蔬 」， 有興趣的朋友可以點上面連結到我IG看一下， 可以的話，就追蹤起來吧！ 這次在疫情期間也推出了防疫餐盒， 於是就來吃吃看其他口味吧！ ［ 不會很辣的川味椒麻雞飯 ］ 飯的口感有點軟綿， 不是我偏愛的粒粒分明口感， 不確定是飯本身就煮的偏濕軟， 還是是因為悶在餐盒裡面的關係， 所以不愛飯口感是濕軟的人可能要再斟酌一下！ 至於最重要的主菜量滿多的， 差不多是餐盒一半的面積， 是放在飯上面， 然後他們是直接把醬料鋪在炸好的雞肉上面， 但我覺得這對椒麻雞本身口感的影響蠻大的， 因為炸類做成餐盒最大的致命傷就是這個部分， 因為熱度產生出的水蒸氣， 會讓酥脆的口感變得軟軟的， 所以就失去了他的口感， 加上飯本身又是濕軟的， 覺得在口感上是有點小失望， 但畢竟是自己的選擇， 所以就怪自己硬要選擇這個口味吧！ 他雞肉的調味不算重， 算是偏淡的，帶有微微的酸辣， 椒麻感我覺得沒什麼感覺， 但是上面各種的辛香料，跟碎花生， 搭配起來的香氣層次是還不錯， 只是對於喜歡酸辣味道重一點的人， 像我，就會覺得有點不夠！ 配菜部分： 炸馬鈴薯塊、1/4塊蝦餅、一塊唐揚雞、 南瓜、炒木耳、玉米筍、花椰菜。 這幾道配菜都少少的， 調味也不重， 吃起來沒有太大的負擔， 跟口味相比較來說較重的主菜， 剛好可以互相搭配。 🐔：台南市中西區民生路一段132巷5號 FB：PEKO PEKO ぺコぺコ IG：PEKO PEKO ぺコぺコ UberEat也訂得到！ #PEKOPEKO #台南中西區 #台南早午餐 #台南老屋欣力 #popdaily #popyunmy #Poptainan #pop台南 #台南甜點 #北極是吃貨 #防疫餐盒 #川味椒麻雞 #椒麻雞 #時蔬 #新鮮現做 #台南下午茶 #台南晚餐 

［ 性格せいかく ］擁有特色拉花的特色台南北區小店

{ 防疫新生活 - 用外帶支持店家 } ［ 梅花豬涼麵 / 泰式酸辣 ］ 半顆水煮蛋切片、水煮肉片、花椰菜、 地瓜、白蘿蔔泡菜 這算是我目前吃過口感最清爽的涼麵了， 除了我選的泰式酸辣本身風味就跟台灣傳統涼麵的麻醬本來就有差距， 主要還是他的麵體口感， 他的麵條本身偏細一點， 而且沒有一般涼麵為了怕黏在一起的那層油， 所以他的麵條跟醬料搭起來就是很清爽。 再配上他的水煮梅花肉片跟蔬菜們， 還有增加口感的白蘿蔔泡菜， 非常適合在炎熱的夏天吃， 還有沒什麼食慾的時候吃， 因為他就是一個很涼爽餐點 ［ 花生蛋熱三明治 ］ 熱三明治裡面除了花生醬之外， 還夾了一顆蛋跟高麗菜跟起司片在裏面， 這算是一個很有飽足感的熱壓三明治， 而且超喜歡他周圍那一圈， 因為被壓到像是在吃餅乾一樣的口感， 所以吃起來不但是滿滿的花生香氣， 還多了高麗菜的微微脆口感跟水分， 然後起司片則是增加了鹹味！ ［ 冰檸檬紅 ］ 紅茶清爽， 微甜不澀， 檸檬味道跟香氣都是淡淡的， 剛好可以平衡上面味道較豐富的熱三明治。 這家對我來說最特別的就是他們的特色拉花， 有別於一般常見的咖啡拉花， 他們比較像是在上面的奶泡作畫， 記得第一次去的時候包包上掛了一隻萊恩獅， 結果送來的飲品上面就畫了那隻萊恩獅， 真的超像超可愛的！ 他們對面的巷子內也是一家很有特色的早午餐店， 也是很久沒去， 之後有機會再去吃吃看， 但你可以先到我的IG看看舊文！ 初訪性格 🐊：台南市北區成功路68巷4-5號 FB：性格せいかく IG：性格せいかく #性格 #台南 #台南早午餐 #台南下午茶 #特色拉花 #防疫餐盒 #泰式涼麵 #熱三明治 ##北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南北區美食 #涼麵 #coldnoodle #thaisauce #porkslice #blanchedvegetable #lemonblacktea #hotsandwitch #latteart 

［ 靄林週年 × 行動草木 ］ 週末快閃聯名活動

［ 靄林週年 × 行動草木 ］ 畫公寓快閃聯名活動

 這是本週的快閃活動， 只剩今天， 在台南的各位快去！！！ 猶記得認識靄林是某次在朋友IG上發現的， 她的營業時間跟地點都很特別， 是在友愛街市場的週五六日晚上才營業， 原本沒有特別去注意她， 但是他居然讓一個看起來不怎麼吃甜點的男生， 重複光臨了好幾次， 於是在之前的漁光島的 ［ 草木 森花ノ市 ］， 來去朝聖了， 但是因為她的時間所以我也沒去吃， 但這次跟我的愛店草木聯名， 推出了這次的快閃活動， 又是在早上， 你叫我怎麼能不去吃！ 而且一定要給他們全包。 他們這次推出了兩個組合， 一個清爽系，一個重口系。 重口系 － 草木泰奶泡泡浴 （ 靄林原味鬆餅+草木泰奶 ） 靄林最基本的原味鬆餅吃得到麵粉香， 還有珍珠糖的甜跟顆粒的咀嚼感， 搭配上草木最經典之一的泰奶， 而且這次的泰奶還多了迷人吸睛奶泡， 讓你可以拿著鬆餅沾著吃， 原本脆脆的比利時鬆餅， 吸收了水分， 變得有點微軟， 但是吃起來時又有珍珠糖卡滋卡滋的口感， 所以口感並不會讓人覺得軟爛噁心。 泰奶的甜度拉的頗低， 大概只有半糖左右的甜度， 所以怕甜的人也可以選他來喝。 清爽系 － 靄林日落黃昏 （ 靄林檸檬乳酪鬆餅+草木日落黃昏水果茶） 才剛咬下第一口， 就讓我一秒愛上這個口味的鬆餅， 好清爽， 好有驚喜感， 除了他本身的口感跟味道之外， 他加入醃漬過的檸檬果肉纖維（我吃起來覺得很像是鳳梨的感覺）， 是那種酸酸甜甜會刺激口腔分泌口水， 再咬一口， 這次吃到的變成了鹹鹹的起司味道， 所以他的味道又多了一個變化， 有甜、有酸、有乳酪香跟鹹味， 讓你每一口都有不同的味道層次變化， 讓你會想再往下咬一口， 看這次會吃到什麼味道。 搭配上的草木水果茶， 有別於一般以鳳梨跟百香果的濃厚口味， 草木的水果茶相對清爽， 用了柳橙跟檸檬去搭配， 多了新鮮柑橘類水果的清爽， 少了花時間熬煮的厚度， 反而讓搭配的鬆餅， 味道更為突出， 也不會說味道落差太大， 變成以鬆餅為主、水果茶為輔的搭配。 這兩款是針對這次活動推出的聯名組合， 但其實現場還有其他品項可以選擇， 喜歡靄林鬆餅的人， 可以一次帶走不同口味的組合， 回到家直接丟冰箱裡面， 想吃就拿出來回烤， 就像吃到新鮮現烤的靄林鬆餅。 此外還有美吉這個讓我開始買花的花藝品牌， 畢竟有質感的花店真的不少， 人生第一把花（算吧！）就是在草秘起秋的迷你市集購入的， 然後在［ 草木 森花ノ市 ］又購入了第二把， 這次活動就是我的第三把了， 這次一樣有美美的乾燥花， 有高彩度也有低彩度， 可以看個人喜好去挑花， 也可以選的主要的花， 再請他們幫你配花。 有情人的買一把送對方， 沒有情人的也可以買一把送給自己， 讓自己開心。 靄林：FB / IG 草木：FB / IG 美吉：FB / IG 畫公寓 ：台南市中西區府前路一段342巷20號 #草木 #靄林 #美吉 #somoku275 #wanan #ptimage #草木來了 #行動草木 #台南甜點 #鬆餅專賣店 #友愛街 #靄林鬆餅 #草木快閃 #花藝 #乾燥花 #友愛市場 #美吉花藝 #日落黃昏 #泰奶泡泡浴 #檸檬乳酪 #清爽水果茶 #七夕情人節 #喫茶店 #咖啡 #waffle #tailmilktea #flower #driedflower #afternoontea ##coffee #coffeeshopvibes #dripcoffee #valentinesday #valentine #lover #loveyourself #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #fruittea #水果茶 #takeoutdeddert #dessert #dessertaholic #dessertlover #wafflelover #waffleaholic #decorate #decoration #波波黛莉 #畫公寓 #週末快閃

［ 文川古梅 ］得先努力爬上梅嶺才能吃到美味的甜點

［ 文川古梅 ］得先努力爬上梅山才成吃到美味的甜點

快訊：明天（8/14）七夕情人節當天開放內用了！快帶上你的另一半到山上走走吃甜點或是吃吃梅子雞～這天帶了朋友來這邊吃甜點， 但本來不是要來這的， 而是沒那麼山上的萬佛寺， 但很不幸的因為疫情期間， 他們沒有開放遊客進入， 於是想起了之前在「 草木 森花ノ市 」吃到的文川古梅， 看這裡 ➨➨➠➠ 草木 森花ノ市 就在附近的梅嶺山上， 於是我們就很不知死活的騎了機車上山， 基本上會上來的不是重機就是汽車， 而且還是要馬力夠的才行， 因為他的上坡實在太多， 而且有很多的險升坡， 一不小心就會卡在路上動彈不得， 這是真的！ 因為我在好幾段路程中已經把油門加到底， 但儀表板上卻只有20-30公里的速度， 還以為車子怎麼了， 結果在下山時就遇到要爬山的小巴🚐卡在路上， 叫後面的先往前走， 不要傻傻的等他前進。 好了，回到這家店， 我原本以為會是舒服然後有美美的室內空間， 但到現場一看， 卻是一個跟大自然共處的一個空間， 除了櫃檯主要工作區跟前面絕大半的用餐空間是一個大平面之外， 其餘的用餐空間， 就是用雨傘跟小圓桌散落在坡上， 形成一個個類似小包廂的感覺。 ［ 文川古梅冰沙 ］ 在炎熱的天氣來一杯冰沙， 真的是在舒服不過了， 要說爽也行，哈！ 一入口給我的感覺就是怎麼那～麼像楊桃汁！ 但兩者最大的差別就是清爽度。 雖然他們的味道很像， 都是水果經過熬煮出來的酸甜味， 但梅子的味道更為清爽， 跟楊桃汁比起來的話不會太過於甜膩， 但是味道又足， 而且喝到最後可以吃到帶有酸感的梅子果肉， 然後就不小心把五官擠成一團。 ［ 美式冰咖啡 ］ 他們的咖啡豆偏酸， 尤其在冰咖啡裏的冰塊融化後， 喝起來的酸度會越來越為明顯。 然後他們這個好像都會附上小餅乾， 我們這次拿到的是傳統的地瓜酥片， 就是菜市場內會賣的那種外表有滿滿糖粒的地瓜酥片。 ［ 原味巴斯克乳酪蛋糕 ］ 本來是想吃地瓜巴斯克的， 但是卻在我們點餐時說完售了， 於是就改點原味的， 覺得有點小遺憾啊～ 來說說他的口感， 他的口感吃起來是滑順的， 然後味道是屬於奶香偏重的， 比較沒有乳酪的酸味， 加上因為烤焦的關係， 又多了一點不一樣的風味， 但是怕奶味太重的人， 可能要考慮一下！ ［ 梅酒提拉米蘇 ］ 這個還讓我挺驚艷的， 他們把當地特產的梅子， 做成梅酒加到裡面去了， 一般來說提拉米蘇會將手指餅乾浸泡在咖啡液跟咖啡酒， 但他們把梅酒取代了咖啡酒， 讓手指餅乾吸的飽飽的， 然後擠上馬斯卡彭起司， 再疊一層手指餅乾， 再擠一層厚一點的馬斯卡彭， 最後出餐前再撒上苦苦香香的可可粉。 一入口最先衝到嘴裡的是那梅酒的酒精苦味， 然後是卡斯卡彭的乳香、咖啡香 最後的味道是可可粉的香氣， 餘味是一開始的酒香。 但怕酒味的可能要考慮一下。 ［ 香蕉榛果巧克力奶油蛋糕 ］ 這蛋糕視覺上整個非常的有誠意， 直接給你滿滿的兩層不切片的香蕉， 因此吃起來味道最明顯的就是香蕉的乳香氣味， 接著是淡淡的巧克力蛋糕味， 榛果味則是比我想像中的還要淡， 我看到這個名字， 其實最期待的就是榛果味道， 但有點可惜不夠重， 但是他的巧克力除了本身蛋糕體就是巧克力蛋糕體之外， 他外面的抹面也是滿滿的巧克力鮮奶油， 再加上巧克力甘納許， 他的榛果應該是跟鮮奶油拌在一起， 讓在中間當夾層， 可惜香蕉選得太過優質， 太香了， 反而榛果的味道被吃掉了， 是有點小小可惜的一點。 最後感謝他們送了一壺冰茶給我們， 不然真的在大熱天會昏倒， 況且剛剛好可以拿來平衡這些甜點跟飲料的甜味， 讓嘴巴跟身體都能達到生理跟心理的舒服狀態！ 🌸：台南市楠西區灣丘里梅嶺29-2號 FB：文川古梅咖啡 IG：文川古梅咖啡 #文川古梅 #梅嶺 #梅嶺美食 #台南美食 #plumslush #icecoffee #basquecheesecake #umeshutiramisu #tiramisu #umeshu #hanzenutchocolatecakewithbanana #chocolatecake #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #在地特色 #在地美食 #travel #traveling台南 #friendship #dessert #dessertaholic 

［ SK尚恩廚房 ］ 巨無霸漢堡挑戰，我來了！

會來這家店用餐， 真的就是衝著一個想嚐鮮跟挑戰的心情來的， 誰叫他三不五時就出現在我的IG廣告推薦， 然後我就成功被拐來吃了！ 也發現她居然也是在我姑姑家附近， 怎麼我姑姑家附近這麼多好料可吃， 像是上次的貴十八重慶烤魚一樣， 騎車經過真的是不會刻意去看， 因為就很民宅啊！ ［ 巨無霸漢堡 ］ 根據他們的菜單內容介紹， 這個巨無霸漢堡的內容物有以下這些東西， 手工布里歐雞蛋麵包+煙燻手撕豬肉+ 4兩鮮炸雞腿排 +英式鱈魚排 + 雙條煙燻培根+美國切達起司+ 西班牙豬肉排 +雙條煙燻培根+ 美國切達起司 +美國安格斯黑牛肉排。 是不是光看就覺得飽了呢？ 沒錯， 就是要有這麼浮誇的外觀， 跟一串落落長的內容物， 還要能跟別人分著吃才能稱為巨無霸。 店家也說沒幾個挑戰成功， 大多是要分著吃才能解決他， 但我就是要來挑戰他！ 就是要自己一個人解決他！ 這個巨無霸， 我是分成三個部分吃完他的， 第一個部分是上面的麵包、雞蛋跟手撕豬肉的部分， 第二部分是剩下的手撕豬肉跟雞腿排的部分， 最後則是鱈魚排跟剩下的部分； 但我吃的時候也沒特別注意有沒有跟他們說的一摸一樣的內容， 但是吃完的確是蠻有飽足感的。 其中炸的部分是雞腿排跟鱈魚排， 鱈魚排就不多說他的口感了， 因為就沒什麼口感， 但雞腿排卻因為被手撕豬肉的醬汁， 讓口感扣分， 因為該是要酥脆口感，卻沒了， 真的有點可惜啊！ 剩下的部分比較有口感的大概是培根， 因為他們煎的比較乾脆， 所以多了一點口感， 因為他們的豬肉排跟牛排， 不是特別厚， 所以還算是好咬啦， 至於有沒有分別吃到不同的肉味， 我覺得就見仁見智啦！ 但是他整體的味道表現來說， 算是還可以啦， 至少口味上沒有到特別重， 但即便如此， 整個吃完還是會覺得稍稍膩口， 畢竟口味其實還蠻單一的， 但他有附上一些蜂蜜芥末醬， 可以稍微拿來改變一點味道。 但裡面唯一能稍微改變口味的部分， 應該就只有雞腿排能改辣味， 但我不確定能不能這樣做， 如果可以改的話， 改成辣味會讓口腔味道改變的多一點。 然後飲料部分是低消， 沒記錯是六十幾塊吧， 除了檯面上的汽水機之外， 還有直接跟櫃台說要用茶包泡的紅茶， 我是請他們幫我做成冰紅茶， 不然汽水機的飲料都是甜的， 泡杯純粹的冰紅茶， 才能解漢堡的膩， 然後吃下更多！ 進食影片請按我！！ 最後台中的朋友有口福啦， 不用看著螢幕流口水了， 因為台中店也在六月中開幕了！ 🍔：台南市東區東平路241號 🍔🍔：臺中市台中市北區進化北路169號 IG：SK尚恩廚房 SK尚恩廚房台中店 FB：SK尚恩廚房 SK尚恩廚房台中店 #尚恩廚房 #台南 #巨無霸漢堡 #台南東區美食 #美式餐廳 #skkitchen #americanstyle #americanstylerestaurant #hamburger #gianthamburger #burger #handpullpork #chickenthighs #pork #steak #iceblacktea #popdaily #pop台南 #popyummy #poptainan #foodaholic #burgeraholic #sweettooth #afternoontea

［ 小北家 灶咖 ］不用預訂也能吃得到的防疫餐盒

［ 小北灶咖 ］不用預訂也能吃得到的防疫餐盒

{ 防疫新生活 - 用外帶支持店家 } 身為台南北區最夯最植物系的早午餐店， 小北家灶咖也來推出防疫餐盒了， 而他們讓我覺得最棒的就是不用預訂， 而且全天供應， 但是如果你們一次要訂的數量比較大時， 建議還是提前打電話預訂， 像這天我是沒有提前打電話預訂， 而是到現場才點餐的， 但其實也沒有等很久， 他們的店員說稍等十分鐘， 但其實很快， 加上他們給餐時就像在店內吃一樣， 會很細心的解說餐點跟怎樣搭配著吃。 ［ 小北家特製番茄辣味塔可飯 ］ 飯量看起來似乎還好， 但其實超級充足， 完全不用怕吃不飽。 飯上面的塔可醬汁， 吃起來主要是以蕃茄為主軸的肉醬， 他們的肉醬是用後腿豬絞肉下去製作的， 吃起來不會讓人覺得油膩， 只是增加一些口感上的變化。 而且上面還有酸奶醬 可以在你覺得太酸或辣的時候用來平衡一下口腔裡的味道， 但因為我吃酸吃辣更吃甜， 所以一開始嚐了幾口番茄肉醬原味後， 我就把他整個大略的和著一起吃， 則是覺得增加味道上的厚度。 然後我覺得他飯的口感對我來說一樣是有點偏濕軟的， 覺得再粒粒分明口感會更好一點。 另外旁邊附上了一小包的橄欖醬料， 親切的店員說， 這款辣度會比較明顯， 但以我吃辣的程度， 這大概只有小辣吧！ 搭配上用酸黃瓜、小黃瓜、 橄欖、檸檬汁、糖做出來的特調莎莎醬， 讓原本的番茄辣味肉醬變得更豐富， 也更有層次， 整體口味來說是帶點酸辣但是清爽的味道， 是還蠻適合炎炎夏日來吃的一道餐點。 另外他們將沙拉另外放， 但如果是比較美式或是日式的吃法， 他們會將沙拉跟飯全部拌在一起吃， 但我其實是第一次吃塔可飯， 沒有特別去查吃法， 所以我是分開吃的， 而他們會將沙拉跟飯分開放， 主要也是因為怕生菜會被飯的溫度影響， 變得不翠綠， 但我覺得其實可以換小一點的容器， 這個容器有點大（哈！到底干我屁事 ［ 柚子抹茶 ］ 抹茶澀味明顯， 柚子醬的酸甜稍微平衡澀味， 但喝完我覺得其實兩種口味沒有到很match， 可能是因為柚子醬的緣故， 他比較濃稠，加上抹茶味夠濃， 柚子味無法完全跟抹茶融合， 有一種硬碰硬的感覺， 即使我每次喝都會攪拌一下再喝， 還是覺得兩種味道還是沒有融合在一起， 但如果換成是綠茶不是抹茶的話， 可能喝起來會比較融合一點。 其實我一開始是以為跟柳丁抹茶一樣， 是用新鮮的柚子汁去調製， 但其實我在點餐時， 店員有問過我有喝過嗎？ 我說沒喝過，想試試看。 於是就點來喝了！ 小北家的塔可飯是比較偏向日本沖繩那邊做法， 是將本來墨西哥的塔可飯改良成本較日本人的口味， 整體除了口味，外觀也是蠻不一樣的， 墨西哥那邊的做法會直接將醬跟飯直接拌在一起， 但沖繩的作法則是把將放在飯上面， 吃的時候在邊拌邊吃， 有一點像日式丼飯的做法， 沒錯！ 日本把美軍帶來的塔可肉醬跟他們國民美食丼飯結合在一起， 創造出了這道料理！ 畢竟日本沖繩境內以前有大量的美軍駐點， 也就將很多本來美國的食物帶進了日本， 再加上他們的創意， 創造出了獨特的「 和洋食 」。 #小北家灶咖 #台南 #台南北區 #台南早午餐 #植物系早午餐 #tainan #brunch #tacorice #pomelomatcha #tomatomeatsauce #specialsauce #fruitbeverage #pomelosauce #matcha #北極是吃貨 #popdaily #pop台南 #popyummy #brunchaholic #brunchlover #foodaholic #台南美食 #日式洋食 #和洋食 #okinatacorice #####

［ Almond 我的漢堡超好吃 ]  台南東區沒有店面，只有一支旗子在民宅門口的手作漢堡店

{ 防疫新生活 - 用外帶支持店家 } 這次來到了也是一直放在口袋裡面沒吃的店家， 這是一家非常低調的店， 如果門口沒有特別做旗子表示的話， 真的是沒人會知道有這麼一家店， 而且他的名字直接跟你說他的東西最好吃， 這不就是在跟其他店家下戰帖嗎？ 愛吃的我， 肯定是要來嚐嚐看的啊！ 加上他們標榜著用以法式料理的細膩手法， 結合上台灣在地食材， 餐點中富含著精確、耐心、感性， 每一口都能讓你感受到廚師對料理的尊重， 對顧客的尊重， 更是自己對自己的尊重。 於是訂了個無法外送只能自取的潛艇堡， 來試試看！ ［ 糖燻親子雞輕漬蔬果潛艇堡 ］ 一打開包裝的紙袋， 你以為看到的是像一般潛艇堡被防油紙包的緊緊， 密不透風嗎？ 那你就錯了， 他只是把他放進去， 稍微固定住上方， 讓主角不會亂晃而已， 因此你拿到的潛艇堡本堡， 不會因為熱氣或是醬汁， 而讓他變得濕軟或是面目全非的樣子， 而是像一般想像中的法式料理， 就是一個藝術品。 最吸引人目光焦點的是上面五顏六色的蔬果片， 隨便說甜菜根、南瓜、櫛瓜等蔬果， 都被切成類似大小的個頭， 而糖燻雞肉就被藏在這些蔬果片中， 最下面看不到的地方還塞了滿滿的蛋沙拉。 糖燻雞肉片柔軟有水份，香氣足； 各式蔬菜的味道、脆度的不同， 還有最底層蛋沙拉讓嘴巴張大的你， 一口咬下可以吃到非常豐富的味道跟口感， 加上看似隨機擺放， 但卻可以讓你每口都嘗到不同的味道跟口感。 份量還沒吃之前，看起來覺得還好， 但實際上吃起來很有飽足感， 而且很難吃， 因為實在太粗大， 很難一口吃到所有的東西， 絕對會讓女生沒有形象的。 回到一開始的地方， 真的可以感受到老闆的功力跟細心， 還有對各式食材跟顧客的尊重， 要不是不住在市區， 一個禮拜可能會吃個兩天到三天都不為過， 因為除了老闆的自信心之外， 也會因為每天採買的食材不同， 所以即便是點一樣的餐點， 還是有可能吃到不一樣的味道！ 品項每次不太固定， 想吃的話記得到IG / FB 看一下最新的貼文， 然後私訊或打電話跟老闆預訂！ 🐔：台南市崇學路135巷6號 IG：almondisgoodboy FB：almondisgoodboy #almond我的漢堡超好吃 #台南美食 #台南東區 #隱藏版美食 #法式料理 #潛艇堡 #糖燻親子雞輕漬蔬果潛艇堡 #季節食材 #台南漢堡 #輕食料理 #submarine #subway #freshfood #popdaily #popyummy #pop台南 #foodaholic #lightfood #healthfood #lunch #afternoontea #streetfood

［ 日日享食 ］日日好享食，日日有驚喜，讓你每天都能吃到不一樣口味的防疫餐盒

［ 日日享食 ］

{ 防疫新生活 - 用外帶支持店家 } 日日享食之前有貼過文了， 這次又來拜訪就是為了他們的餐盒， 而且每次推出的口味都不一樣， 所以住附近的話， 真的可以每次都吃到不一樣的口味啊！ ［ 蜜汁梅花豬 ］ 白蘿蔔用百香果醃過， 還有用橙汁醃漬過的紫萵苣， 因為橙汁的酸甜味， 搭配上紫萵苣的口感， 這兩種的口味都是酸酸甜甜的， 在夏天是很開胃的小菜； 主菜蜜汁豬雖然是涼的， 但是吃起來有水份不乾柴， 雖然是梅花肉但是吃起來是柔軟的， 有點像是柔軟版的松阪豬。 白飯部分加了些高營養價值的藜麥， 雖然沒有任何味道， 但是脆脆的口感讓白飯吃起來不無聊。 飯的口感是我喜歡的口感， 乾爽不濕黏的那種， 蘸上了些蜜汁豬的醬汁， 微微的甜鹹味， 讓不愛吃白飯的我可以吃的下去， 旁邊配菜的部分也很豐富， 有蜂蜜栗子南瓜、 一小口的紅醬義大利麵、 炒高麗菜、黑胡椒炒豆薯， 還有半顆的微半熟蛋。 很喜歡栗子南瓜的口感， 外層的皮咬下去會有啵一聲的口感， 但裡面卻是軟綿的， 外面裹了一層蜂蜜； 高麗菜的調味清爽， 還保留的些微的爽脆度； 黑胡椒炒豆薯的部分， 因為是切粗條的關係， 吃起來是有脆度的， 加上黑胡椒微微的辛辣味， 會讓味覺更清爽。 附的紅茶， 不用特別調整糖度， 不會太過甜， 是清爽的紅茶香氣跟口感。 他們現在也有推出大罐家庭號， 日日決明子紅茶 1200cc 只要90， 帶回家後你可以 想喝茶味重的還是奶味濃的口感， 自己調整最方便！ IG ：日日享食 FB：日日享食 🐷：台南市東區東門路一段156巷2號 #日日享食 #台南 #台南早午餐 #防疫餐盒 #餐盒預訂 #台南東區 #每日現做 #新鮮食材 #popdaily #pop台南 #brunch #brunchbox #popyummy #tainaneastdistrict #freshfood #北極是吃貨 #台南小店 #freshveggie #porkwithhoneysauce #pickles #quinoa #blacktea #milktea 

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