［ 濃、甜 Original Dessert ］使用高雄在地食材的美濃客家庄甜點店

說到美濃， 你會想到什麼？ 我想百分之90%的人應該都是粄條吧！ 畢竟是個客家莊來著， 所以會想到那是很理所當然的。 但我這個螞蟻人， 才不會想去吃粄條， 我當然是要吃甜點啊， 不然怎麼活得下去， 於是就上網找找找， 然後就找到這家農。甜， 而且這天我在還沒開店， 我就到了！（驕傲樣） ［ 栗子蒙布朗 ］ （杏仁甜塔皮、杏仁奶油 莓果醬馬斯卡邦、栗子泥） 他吃起來的味道， 比我想像中的還要清爽， 塔殼有點軟， 沒有到非常的酥脆， 鋪在塔殼上的杏仁奶油也沒有那麼甜膩， 再來是那薄薄一層莓果醬， 若隱若現的酸味， 接著是最上面的栗子泥跟馬斯卡彭起司， 整體搭配起來不會過甜， 基本上是栗子本身的味道跟香氣， 讓整個吃起來清爽很多。 ［ 焙茶生乳酪 ］ 焙茶味道明顯， 而且也還嚐得到cream cheese 的乳酸味， 吃起來算是綿密， 帶有加了吉利丁會出現的微微Q彈感， 但沒有太過頭， 除了乳酪蛋糕體本身就加入的焙茶粉， 上方也灑了薄薄一層焙茶粉， 除了裝飾， 也讓焙茶的味道更加明顯， 還有一層薄薄的鮮奶油， 讓吃起來更加的滑潤， 最下面的餅乾體雖然沒有明顯的脆度， 可是他在咀嚼時居然會有一點點像是吃到糖粒的口感， ［ 經典檸檬塔 ］（美濃檸檬） 塔殼薄脆有口感， 檸檬餡酸度夠， 但是溫和不直接， 不是放冷凍庫的關係， 所以吃起來其實是滑順偏水感， 但是吃起來總覺得少了一點檸檬的清香味。 ［ 可麗露 ］ 入口非常的脆硬， 牙口不好的人建議可以請他們先幫你對切， 不然真的有可能很有點辛苦， 他們的甜度也是有經過調整， 沒有那麼的甜膩， 脆硬的外殼， 咬久會有一股淡淡的焦香味， 雖然難咬， 但是這個焦香味又讓味道多了一點層次， 但這有點危險， 因為再多一點的話， 大概就會被歸類在烤焦還敢拿出來賣的類型！ ［ 柚子檸檬氣泡飲 ］ 喝起來很清爽， 微微的酸甜感， 搭配上氣泡水的口感， 在稍微炎熱的天氣下很消暑！ 也很適合搭配甜點！ 離開時， 還帶了個不定時出現的鹹派。 回烤後切開來， 裡面是滿滿的各式蔬菜， 有菇類、豌豆玉米還有水蓮， 還有我看不出來的食材。 對！ 就是水蓮， 非常特別的食材， 大部分的水蓮不是出現在熱炒店， 就是拿來放在火鍋裡面， 這是我第一次看到有人把他放在鹹派內， 算是蠻特別的搭配！ 他的派皮算是鬆鬆的， 沒有太明顯的酥脆感， 一口吃下， 整個嘴巴算是舒服的蔬菜味跟奶蛋味道， 我覺得算是清淡的調味， 可以更吃到蔬菜原本的味道！ 另外一家啖糕堂， 也一樣推出了特別的水蓮吐司， 有機會等我之後的食記再來介紹吧！ 其實我是那天去到美濃， 才知道水蓮是他們的特色農產品， 也許是因為靠近山， 有好的水質， 才有優質的水蓮吧！ 🍋：高雄市美濃區永安路209之1號 #濃甜originaldessert #濃甜 #originaldessert ##MontBlanc #栗子蒙布朗 #rawcheesecake #hojicharawcheesecake #lemontart #檸檬塔 #canelé #可麗露 #柚子檸檬氣泡飲 #pomelolemonsparkling #美濃 #高雄美濃 #鹹派 #quiche #水蓮鹹派 #dessert #dessertaholic #travel #popdaily #pop高雄 #popyummy 

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