酸😣😖 #pop高雄

［ KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店 ］高雄文化中心旁的靜謐日本茶道沙龍專門店

身為抹茶控的我， 自從知道這家之後， 就一直很想來這家試試看， 除了他的抹茶品項聽說很頂之外， 還有他們的環境也很日本感， 於是趁著三月底來高雄看五月天演唱會， 趕緊來解鎖這家日本茶專門店。 如果是想樣搭捷運的話， 可以在文化中心站下車， 然後他其實跟我之前去的九記食糖水的距離不遠， 如果有時間，肚子也還吃得下的話， 這兩家可以接著吃下去～ 如果是咖啡控的話， 咖啡預備備其實也在附近， 但可惜的是他們在三月地結束營業了， 覺得可惜， 然後脆皮泡芙排隊名店「 猜心泡芙 」也是在附近， 之前到這邊都會兩家一起帶走， 邊走邊吃最速西！ ｜上級濃.抹茶拿鐵 這味道很特別的誒， 雖然叫上級濃抹茶， 但一點都不苦澀， 是很濃郁香醇的抹茶味道， 茶本身就帶有明顯的奶香， 但些微的昆布感， 他就是牛奶跟抹茶粉去製作， 現點現刷味道最新鮮， 但他喝起來的口感超像是有被勾芡過的感受， 是跟以往很不一樣的抹茶拿鐵感受。 ｜黃豆粉蕨餅 蕨餅口感很軟綿， 但帶有一點點的Q彈感， 本身是帶有明顯的甜味， 有一種很像傳統車輪餅香蕉油的感覺， 黃豆粉也很香， 是個不錯的日式小點心。 ｜濃抹茶奶酪 這奶酪好潤好滑順， 奶香清爽， 很能襯托出抹茶的香氣。 雖然抹茶濃郁他茶香明顯， 微微的苦韻是在很後面才出現， 讓他的苦香， 去平衡奶酪的甜度。 ｜濃.焙茶霜淇淋 茶味夠，但清爽不厚重， 口感綿密但是還帶了一點點的冰沙感， 不像一般吃到的濃郁奶味， 覺得很特別。 下次再去的話， 我應該會點他們家的日本茶來試試看， 畢竟他們自稱日本茶專賣， 這次只顧著吃抹茶跟日式小點， 覺得有點對不起他們啊！ 🍵：高雄市苓雅區廣州一街145-6號 FB：KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店 IG：KANSYA Japanese Tea Salon日本茶專門店 #KANSYAJapaneseTeaSalon日本茶專門店 #高雄美食 #日本茶專門店 #KANSYA #抹茶控 #抹茶甜點 #日式甜點 #高雄特色店家 #文化中心站 #北極是吃貨 #上級濃抹茶拿鐵 #黃豆粉蕨餅 #濃焙茶霜淇淋 #濃抹茶奶酪 #matcha #matchaaholic #dessert #japanesedessert #japanesetea #popdaily #popyummy #pop高雄 

［ 餽咻 ］隱身在高雄鹽埕市場內的嚕喵書道空間

在屏東吃完早餐之後， 我搭上火車，從屏東來到了高雄， 因為要來看這趟旅程的第二個景點， 就是黃色小鴨， 沒錯！ 你真的沒有看錯就是一月底二月初的在高雄展出的小鴨， 小鴨展這邊看＞＞＞10年再見黃色小鴨s 我的跑店時間軸還在二月初啊～ 反正我也不是來營利的， 所以依我的時間軸慢慢來就好。 從屏東搭到高雄時時間已經來到兩點多了， 這時候去拍小鴨的話， 肯定熱爆， 所以就到高流附近的鹽埕市場避避太陽， 順便來探探之前跟朋友來時， 覺得有興趣的小店。 這間小小的咖啡店， 很迷你， 基本上只能容量五個人左右吧， 如果是舒服的距離感的話， 他比較特別的地方就是他是一個咖啡結合了書到的空間， 而且是個擼貓空間， 店內除了吧檯桌之外， 就只有我用餐的這個兩人桌， 其餘的空間， 就算是販售書到所衍伸出來的各式文創商品的展示空間， 但這部分我就沒什麼拍了， 畢竟是人家的智慧財產權， 有興趣人可以到 地獄書道 看看， 除了他們自身開發出來的商品之外， 也接受客製化的產品跟各式設計。 另外就是他同時也是個可以嚕喵的地方， 讓你在觀賞這些書道作品時， 享受咖啡甜點時， 也能有喵咪的陪伴。 這家店雖然很迷你， 但是溫暖度肯定是滿滿的， 有來鹽埕市場的話， 不仿考慮來坐坐， 但如果人多的話， 外帶杯咖啡， 然後隨意逛逛市場內的新風景， 也是不錯的選擇。 ｜柚香咖啡 他們這款柚香咖啡， 是用雪克杯來製作， 印象中越來越少用雪克杯， 更多的是用均值機來製作， 但他們反而是用雪克杯來製作， 讓他喝起來的口感比較變化感一點， 不會說從頭喝到結束的感受都不變， 老實說我覺得這兩種方法沒有誰好誰壞， 純粹是看店家的選擇。 ｜草莓巧克力大理石生乳酪 他們家巧克力大理石吃起來意外的有一種小時候吃糖廠冰淇淋的滋味， 我完全不知道為什麼會有這個感覺， 他們的厚度大概只有一般的1/3吧！ 然後送上來的狀態是冷凍狀態， 照理來說都會稍微放一下讓他退冰再吃， 但他們因為厚度沒有那麼厚， 所以可以輕鬆的用叉子切開來吃， 這樣吃感覺更像冰棒一樣， 說不定就是這樣， 我才會有小時候在吃冰的感覺。 他整體其實沒有太過明顯的乳酪酸味， 算是選用奶味重的乳酪來製作， 雖然是大理石的方式， 但他的巧克力味道很濃郁， 搭上吃得到果肉的草莓醬， 酸甜感也很能增加巧克力的味道跟層次。 ☕️： 高雄市鹽埕區新樂街213-11號 FB：餽咻 IG：餽咻 #餽咻 #高雄美食 #高雄鹽埕區 #鹽埕市場 #書道 #咖啡店 #特色小店 #手作甜點 #地獄書道 #擼貓 #寵物咖啡店 #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #pop高雄 #popkaohsiung 

［ 空空塔可飯 x 銀座聚場 ］從市集到高雄老商場內的期間快閃

上次去高雄大港開唱時吃了學長家的塔可飯後， 本來想說下次要在市集見到面不知道要等多久， 但沒想到他們居然在四月開始有了一個可愛的快閃店！ 而且還是在一個舊商業區的小角落？ 開了一個只有五個位置的內用店， 一切是那樣迷你，但溫馨。 八月初去高雄看勸世三姐妹舞台劇時， 也是順水推舟的把它排入行程內， 順便拿預定的空空玻璃杯。 然後空空玻璃杯最近好像有最後一波的預購活動， 有喜歡也想要的人真的可以去買起來， 然後這間小而溫馨的城市角落快閃店也只到九月底就要說再見了， 有想去的人， 快趁著這最後幾個禮拜快去吃起來！ ｜蜂蜜酪梨酪梨莎莎佐酸種麵包 白色：原味法棍 黑色：德國黑麥 彩色：粉－甜菜根 、淺褐－裸麥、咖啡－焙茶，同時揉進無花果乾， 歐包搭配炙燒過的酪梨片， 吃起來有麵包的酥脆感， 還有酪梨獨特風香氣跟類似奶油順滑滑跟綿密感感， 而炙燒過後香氣更有層次。 本來以為麵包的口味對整體味道的影響不大， 但一吃才發現， 其實味道很不一樣， 但要我說哪裡不同， 我說不上來， 但的確是會有不一樣的味道跟香氣感受。 本來就很好吃又清爽的的莎莎醬之後， 再搭配上上面五種不同顏色跟口味的酸種麵包後， 真的是每口都是不一樣的風味變化， 想在嘴裡有一個風情萬種的舞者在嘴裡表演著。 ｜薄荷海鹽檸檬氣泡飲 很清爽的檸檬氣泡飲， 帶有檸檬的微酸跟香氣， 貼在杯壁上的小黃瓜香氣， 還有若隱若現的薄荷涼感跟香氣， 然後氣泡也不過度強烈， 在午後或是傍晚來上杯真的是很消暑啊！ ｜炙燒黑糖起司地瓜佐冰淇淋 熱熱的地瓜， 搭配上冰涼的牛奶冰淇淋， 根本就是台灣在地版的巧克力布朗尼， 雖然罪惡， 但可以說服自己那是地瓜， 是好的原型食物！ ｜黑糖布丁 布丁的口感很軟嫩， 光靠近就可以聞到蛋香， 而且除了本來就有的焦糖液之外， 他們還放了塊狀的沖繩黑糖去炙燒， 又多了一股不一樣的香氣層次！ ˗ˏˋ 銀座角角快閃計劃 _ 駐點營業至𝟵/𝟮𝟵 ㊐ ˎˊ˗ 9/3 ㊁ 、9/20㊄ 特休無營業｜9/22 ㊐ 11:00 - 19:00 13:00 - 21:00｜每週 ㊀ ㊃ 公休｜無訂位服務 ⚡️⚡️：鹽埕區五福四路260巷21號 FB：空空塔可飯 IG：空空塔可飯 #空空塔可飯 #高雄美食 #快閃活動 #市集美食 #異國料理 #沖繩塔可飯 #酸種麵包 #酪梨 #番茄莎莎醬 #起泡飲 #檸檬氣泡飲 #炙燒黑糖起司地瓜佐冰淇淋 #黑糖布丁 #sparklingdrink #sweetpatatoandicecream #brownsugarpudding #dinner #dessert #tacorice #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 

［ 福得小館 ］將在地台味融入異國料理的高雄餐酒館

上一篇的餽咻是這次旅行第二個景點「黃色小鴨」的開胃菜， 同時也是抵達高雄的第一餐， 而我看著小鴨從下午到晚上， 也是累到不行， 畢竟只吃了塊蛋糕跟喝了杯咖啡， 於是來到同樣位在新興區， 受到許多好評的「 福得小館 」， 我一開始聽到這名字， 對他的第一直覺反應就是這是家中餐館， 但等到我仔細去查了資料才發現， 他居然是一家西式餐廳， 但他跟一般的西餐廳很不一樣， 他用西式料理當主軸， 但食材部分融入了不少的台灣在地食材， 帶出不同於一般西餐廳的在地風味。 這天抵達時， 其實時間有點晚了， 但還是問了一下是否可以入內用餐， 也許是因為只有我一個人， 不至於太過影響他們準備打烊， 所以也就順利入座了。 被安排在靠牆的位置， 而旁邊是一組約莫十人的團體客， 不看還好，一仔細看， 居然是「欸，你這週要幹嘛」他們來用餐， 感覺超特別的， 畢竟很少有機會看到他們本人。 然後我開始看菜單， 希望自己能快點好餐， 不然真的快餓扁了～ ｜香芹牡蠣竹筍燉飯附炭烤旗魚 這道菜的發想是以台灣的飯湯為發想而來， 送上來時乍看之下會覺得就是青醬系列的燉飯， 但吃下之後會發現他的青醬只是提鮮， 淡淡的青醬香氣襯托著散佈在裡面的海鮮， 而且他的飯口感是讓你可以吃到米心的硬度， 一般南部飯湯常見的鮮蚵、虱目魚肉、筍丁， 還有我家沒出現過蝦米， 甚至他們還製作了油蔥放在上面， 讓你可以拌著吃， 可以增加整體的油香層次 請務必要拌著一起吃， 會跟剛剛沒有拌進去的時候， 截然不同， 加上還有台灣芹菜， 那個一點點的香氣點綴， 跟油蔥一起賦予這道燉飯台灣魂。 旗魚也煎的好嫩， 一點都不乾， 這類油脂少的魚類超難料理的， 一不小心就是變得乾硬， 但他們的完全沒有這種問題發生， 而是一切都在剛剛好的完美狀態上桌。 ｜冰淇淋香蕉船 選了抹茶/伯爵/木瓜牛奶三種口味的冰淇淋 / 伯爵茶葉不是茶包那種細碎的， 是比較偏整葉去稍微打碎的， 吃起來的味道我覺得比茶包那種的更有味道。 / 木瓜牛奶吃起來跟伯爵比， 我覺得反而是清爽的味道， 而且還帶了一點點沙沙的雪酪感。 / 抹茶一入口就可以感受到對於抹茶控的尊重， 因為很抹，很濃但是不苦澀， 有奶香但也能感受到茶的清香感。 香蕉部分， 他也是沒有選那種熟到失去口感的， 吃起來是Q感明顯的熟度， 而且甜中帶點香蕉有點生的獨特酸感。 下方有增加口感的Oreo碎， 上方則擠了些鮮奶油還有烤過的杏仁片， 還有應該也是他們自己手工煎的薄餅， 這些酥酥脆脆的材料， 讓香蕉船這項傳統甜點， 吃起來更有口感上的變化跟豐富度， 而且也更不膩口。 ｜｜邊緣人福利 - 1 老闆送了塊法國麵包跟一杯濃湯， 好暖，生理跟心理都是， 法國麵包外表被烤到脆脆， 但裡面還是鬆軟。 濃湯的鹹度也剛好， 用麵包沾著吃超舒服的！ 福利 - 2 得到一塊吃起來好吃的巧克力布朗尼， 口感上超像生巧克力， 但是裡面的核桃， 感覺上有帶皮， 所以會帶有一些些的苦味， 我第一口還想說怎麼那麼像南棗核桃糕， 但是隨著咀嚼， 巧克力的香氣就越來越明顯， 是一塊味道變化極豐富的布朗尼！ 搭上香蕉船那冰涼的香草冰淇淋， 除了加分之外， 還能怎麼說。 🍝：高雄市新興區南海街20號 FB：福得小館 IG：福得小館 #福得小館 #高雄美食 #高雄特色餐廳 #義式燉飯 #台灣飯湯 #在地食材 #異國料理 #餐酒館 #北極是吃貨 #甜點 #香蕉船 #布朗尼 #啤酒 #聚餐 #手作甜點 #dessert #lunch #dinner #local #risotto #popdaily #popyummy #pop高雄 #pophsiung #鹽埕美食 

 ［ 厚得福湯包麵食專賣店 ］用餐時間就會人潮多到滿出來的中式麵食館

上次在找高雄在地的麵食店時， 就有找到這家， 但因為不是在預定的區域內， 所以就沒有來吃， 但這次我就準備來吃啦！ 但我在找他時， 一直迷路，感覺被google map搞， 但沒事～我還是有找到。 但我好像來晚了， 十一點開店但還沒十二點， 用餐人潮整個滿出來， 重點他是雙店面加上兩層樓誒， 人潮多成這樣， 先去拿號碼牌，再找地方躲太陽發呆， 還有順便看一下要吃什麼， 結果什麼都想吃， 就出來這一桌像是幾個好友點來分食的份量。 ｜紅油皮蛋拌麵 這紅油皮蛋的肉醬的香氣很足， 一入口就可以感受的他們紅油的麻跟香辣， 而些許的麻醬堅果奶感， 又增加味道上的厚度， 讓他有著炸醬的醇香、紅油的麻辣， 還有麻醬的厚實感， 拌著嚼勁十足的手工麵條， 非常的下飯？ 肉末是以瘦肉為主， 相較於肥肉帶給人的滑潤感， 瘦肉是提供咀嚼時的口感層次， 而切成丁狀的皮蛋， 那個皮蛋蛋白的彈Q感跟麵條的彈感是全然不同的， 還有些許的豆乾丁， 又是另外一種的口感呈現， 不同食材的口感同時在嘴裡一次呈現， 是很豐富多變的， 這道的口味偏重， 搭上清爽的龍鬚菜， 很能平衡口腔裡的味道。 ｜紅油抄手 這抄手一入口， 我最先感受到的是他滷汁的甜， 然後才是微微的辣油香， 一點也不辣。 然後他的個頭很大， 快跟八方的水餃有得比， 而且他的抄手皮也是偏厚， 不然太薄的話，等到內餡熟了， 他的皮大概也糊了、散了。 他的肉餡主要是瘦肉， 所以吃起來非常的有咬感， 如果一口吃， 只能說爽。 他們家的抄手算是很適合一家大小來吃的， 因為他的基地調味不辣， 喜歡吃辣的人， 可以自行到他們的自助調料區去拿取辣油來加在裡面。 ｜蟹黃湯包 這蟹黃湯包不只有蟹黃的鮮， 還加了南瓜泥的香， 讓他味道不單一， 而且還多了厚度跟甜度， 皮薄但還是帶有一點的筋度。 ｜小菜 / 龍鬚菜 他們家的龍鬚菜居然是用薑絲去做涼拌的方式來呈現， 一般最常看到的是加沙拉醬， 嫩薑的香氣， 把龍鬚菜的甜脆感更襯托出來。 ｜牛肉捲餅 他的牛肉捲餅， 我覺得不算大捲， 乾爽的捲餅皮，加上切成薄片的滷牛肉， 再放入蔥絲，捲起來。 我覺得這裡面的牛肉有點乾， 調味上我覺得也偏淡， 少了一點吃牛肉捲餅該有的爽感跟味道豐富度， 所以我覺得這道可以先跳過。 ｜花生飛餅 選完鹹食後，絕對不能就直接送出菜單， 沒有甜點收尾怎麼可以， 於是選了沒吃過的飛餅來吃～ 口味本來是想選巧克力， 但在送出菜單前倒戈， 選了比較台灣風味的花生。 他這薄脆的餅皮絕對是用半煎炸的方式來烹煮， 用這種油多的方式來半煎半炸， 除了省油， 還能讓餅皮吃起來口感不那麼單一， 而是增加更多的層次變化， 被油炸的部分脆， 沒被炸到的部分是有彈性的。 包在裡面的花生糖粉因為熱度的關係， 香氣整個被拉出來， 搭著餅皮的麵粉香， 也是卡茲咖茲的的就全部進了胃袋！ 而且他們處理的很好， 涼了吃，也沒什麼油耗味， 喜歡。 ｜紅茶、豆漿內用免費喝 /紅茶的味道喝起來有點不是純紅茶的味道， 感覺上還有加進其他的草本的食材下去煮， 除了紅茶的味道之外， 還有喝到像是青草茶涼涼的薄荷感。 /豆漿 喝起來是清爽的口感， 甜度也還好， 可以喝一下。 後來離開才想到可以把他們弄在同一杯， 做成紅茶豆漿喝， 但我不知道紅茶帶涼感再加豆漿， 會不會蹦出奇妙的感受。 🍜：高雄市苓雅區成功一路214號 FB：厚得福湯包麵食專賣店 IG：厚得福湯包麵食專賣店 #厚得福湯包麵食專賣店 #高雄美食 #高雄美食 #苓雅區美食 #麵食館 #湯包 #紅油抄手 #牛肉捲餅 #飛餅 #小菜 #紅油皮蛋拌麵 #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 

［ RanGerハス ］高雄巷內帶有些許頹感的昭和日式咖啡店

接連吃了三家都是正餐的店家， 終於可以來到我最喜歡也是屬於我人生中的正餐－甜點的部分啦， 既然吃了三家鹹食， 那就要吃上同樣數量的甜點店吧！ 那麼第一站就是來到很有個性的一家店， 就是需要詳細閱讀用餐規則的RanGer ハス（ ha su )， 一到店外就可以感受到不一樣的日式風味， 從門口的配色、裝飾無一不帶有日本味， 推開門後， 不是明亮的現代日式風格， 而是帶有復古風情的日式小店感， 除了前面的做餐跟用餐區域之外， 大大的柵欄拱門後方， 也還有一個用餐的區域， 但另一邊則是販售復古的餐具或是擺飾之類的， 喜歡日式復古老物的人， 除了來這邊用餐之外， 也可以挑一些自己喜歡的東西回家收藏展示。 而且也看到店主可愛的喵喵， 一坐下來， 就馬上跑到腳邊蹭蹭， 但當你想要對他釋出好意時， 他又一溜煙的消失在眼前。 對啦！ 前面說到用餐規則的部分， 其實在進店前就該知道， 因為主理人對於香水味是蠻敏感的， 因此這點是進去前就該知道的部分， 不然你身上濃濃的香水味可是會影響到你自己的權益！ 而且最近又在IG上看到有惡劣的客人， 居然動手去抓貓， 抓也就算了， 還用了不正確的方式去抓， 是很有可能會讓貓咪受到傷害的！ 對！ 他是寵物友善咖啡廳， 但是真的要帶寵物去的話， 拜託先衡量自家寵物的個性， 不要想說人家是寵物友善餐廳， 就可以過份解讀， 以免鬧得自己跟店家雙方都不開心！ ｜初戀天堂 / 蜜桃汽水 + 可爾必斯 他第一口就讓我震驚， 因為好甜， 但天氣正熱的時候點他真的爽， 因為好冰好涼透心涼的拿著涼， 液體部分有著滿滿氣泡感， 然後又有一顆大大顆的香草冰淇淋， 這搭配能說不爽嗎？ ｜昭和レトル復古咖啡凍 相較於我們常吃的市售咖啡凍， 他們家的咖啡凍不是市售那種很彈很脆的那種口感， 是綿軟感帶一點彈性， 要用一種食物來形容的話， 有一點像是皮蛋的蛋白質感， 雖然這形容很怪， 但這是我能想到最接近他質感的形容了。 口味上也是很剛好的咖啡香氣， 跟市面上的咖啡凍味道很不一樣， 這就要歸功主理人的咖啡功力了， 畢竟是比賽得過獎的。 厲害的飲料應該是熱拿鐵， 但太熱了， 所以退而求其次， 選了咖啡凍。 ｜鹽可頌當季水果三明治 / 芒果 我想的三明治不是老闆想的三明治， 因為我以為那是兩個品項， 哈哈！ 瘦長形狀的鹽可頌， 回烤後切開， 擠入鮮奶油， 再大匙大匙的把切好的芒果塊放上， 最後放上那畫龍點睛的金箔。 一口咬下， 真的有夠狼狽的 因為老闆真的沒有在怕客人吃， 放上滿滿的芒果塊， 每吃一口就掉好幾口， 真的沒辦法讓人美美的吃， 這大概就是甜點界的巨無霸漢堡概念吧！ 中間的鮮奶油很清爽一點也不膩， 搭配上蓬鬆的鹽可頌麵包， 最後是靈魂的芒果丁。 不知道是不是因為芒果甜度沒有過甜， 但乍看下會甜爆的感覺， 反而是芒果清甜感會把麵包的鹹味拉出來， 然後也能吃到鮮奶油清爽的淡淡奶香， 真的是很愛欸， 如果他能讓我吃相好看一點，我更愛！ 🥐：高雄市新興區信守街99號 FB：RanGerハス IG：RanGerハス #RanGerハス #高雄咖啡店 #高雄日式小店 #高雄美食 #高雄新興區美食 #高雄老屋咖啡 #高雄特色小店 #寵物友善咖啡廳 #鹽可頌 #日式飲品 #汽水冰淇淋 #昭和レトル復古咖啡凍 #水果三明治 #水果可頌 #咖啡凍 #拉花冠軍 #北極是吃貨 #coffeejelly #sodadrink #fruitsandwitch #latteart #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 #高雄下午茶 #coffeeaholic #dessertaholic #dessert 

［ 九記食糖水 ］在高雄也能吃到道地的手工香港甜湯

一日獨旅的吃爆高雄計畫， 在連吃了五家不同的各式店家後， 終於迎來本日第六家， 同時也是最後一家， 從中式早餐出發， 接著泰式、日式洋食、日式＊2， 最後呢， 我們來到了香港， 吃點不一樣的港式料理。 但吃的不是太常見的項目， 應該也很少有店把甜湯這個項目獨立出來販售， 他就是已經營業了五年的九記食糖水。 一開始聽到這個名字， 以為是賣飲料的店家， 但後來發現我大錯特錯， 他賣的居然是需要真功夫去熬煮的芝麻糊等系列的項目， 還有其他的季節甜品推出， 可惜這次來的時候還沒有楊枝甘露， 不然就點來吃了說。 店裡的裝飾我覺得跟台南的乜料茶居有一點點的那麼類似， 他們同時都用了大量的公仔來裝飾店裡， 而且風格都很香港， 還有很多的匾額， 也讓我想到港劇的畫面感。 但這家最特別的就是內用的話， 他會在線上用你點的口味在上面作畫， 而且是隨機的， 但外帶好像就沒了～ 所以想要拍出特別的照片或影片， 就只能內用了～ ｜紫薯芋頭椰汁西米露 沒吃沒打緊， 一吃就想再點一碗。 本來是點芋頭椰汁西米露， 但老闆問要加紫薯嗎？價格不變喔！ 那就直接加啊， 我這個人最愛被加好料了！ 一入口的冰涼的芋頭、椰汁的香氣跟涼度真的直接讓身體降溫， 完全不過甜， 芋頭跟紫薯都好細緻， 絲滑到不行 就是舒服到不行， 真的慶幸自己把這家從下午時段移到最後一站， 一碗看起來不小碗， 卻被我忘情並迅速的解決， 就馬上又點了第二碗。 ｜芝麻核桃糊 第二碗呢，選了較為比較基本款的口味 這個的口感跟西米露的口感又不太一樣， 這個一樣細緻度不變， 味道一樣溫和舒服， 他們芝麻跟核桃的香氣跟西式甜點做出來的味道跟質感很不一樣， 這是是那種很渾圓飽滿但含蓄的， 不是那種一入口就要讓你知道我的厲害， 而是在你一口一口吃下去的時候讓你知道他的厲害， 跟西米露一樣在夏天讓身體降溫， 但我相信他在冬天喝熱的時候， 一點會讓你溫暖到不行！ 在內用的過程中不時有來來去去的客人， 從內用到先訂後自取的人， 可想見， 真的不是間簡單的小店， 而且分店也越開越多， 讓更多喜歡的人可以更方便的購買享受到。 🐲：高雄市苓雅區林南街4號 FB：九記食糖水 IG：九記食糖水 #九記食糖水 #高雄美食 #高雄苓雅區美食 #港式飲品 #港式甜湯 #苓雅區美食 #手工熬煮 #紫薯芋頭椰汁西米露 #芝麻核桃糊 #sweetdoup #hongkongsweetsoup #handmade #特色店家 #hongkongstyle #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 

［ 興隆居傳統早點美食 ］高雄在地飄香超過一甲子傳統早點

結束本次最重要的的好友婚禮喜宴之後， 就是正式開啟我的吃爆高雄一天的行程了。 一早就起床來到高雄頗負盛名的興隆居吃個傳統的早餐。 這次來到的是他們鄰近美麗島、信義國小捷運站的分店， 本來是想跑環境比較好的本店， 但無奈路線不順， 只好作罷。 這間分店的內用空間老實說不大， 環境的整潔度也有待加強， 走在那空間可以明顯感受到那歲月感， 對空間比較挑剔的人請三思。 來之前有做了一些功課， 加上後面還有很多家店要去， 所以就精挑細選了幾樣比較難在其他店家看到， 或是顛覆以往經驗的品項。 ｜杏仁糙米漿 喝起來的杏仁味很舒服， 不像直接喝杏仁茶一樣的強烈， 加進了糙米漿， 讓他味道更溫和，也更舒服， 不太敢喝杏仁茶的人， 可以來一杯試試看！ 第一次喝到杏仁茶跟不同的品項結合， 以往都是純喝杏仁茶， 再不然就是可以在連鎖品牌買得到的杏仁豆漿， 但這邊居然可以嚐到不一樣的組合搭配， 是很特別的。 ｜燒餅+油條+蔥蛋+酸菜（事事如意） 燒餅吃起來還是帶點酥鬆的口感， 層次感也在， 而且不會讓我覺得嘴裡的水分被吸走， 夾在裡面的油條不是走酥脆的口感， 而是軟帶有韌性的麵包感， 搭著手炒的酸菜， 還有油香油香的蔥蛋一起吃， 味道跟口感層次很多樣， 打破我對燒餅乾口的不好印象。 一口下去可以吃到燒餅的酥脆跟尾韻淡淡的麵粉香氣， 油條的軟韌， 蔥蛋的油香、蛋香跟些許蔥花的脆感， 再來就是那酸菜淡淡的鹹甜味道， 很可以解嘴裡各種來源不一的油香。 燒餅最常搭配的就是油條， 此外就是加蛋什麼的， 最多就是加上那些早餐店的基本配料群， 培根、火腿、熱狗什麼的， 但我最常的是吃燒餅生菜沙拉。 但這家居然有手炒酸菜的特殊搭配， 錯過了，就吃不到了。 ｜湯包 說是湯包 他更像是高麗菜包， 或是是包著高麗菜豬肉的肉包， 吃起來滿是高麗菜的鮮甜跟爽脆， 偶爾還透出一點胡椒的香氣， 肉末的存在感沒有高麗菜那麼明顯， 可以點上一些辣油增加味道上的層次。 一般認知內的湯包就是那種小小一顆， 薄皮包著充滿肉汁的肉餡， 搭上薑絲， 輕輕一咬就會流出湯汁的那種。 不然就是外皮偏包子皮， 著重在吃他蓬鬆外皮的麵香， 但內餡還是肉餡的版本。 但這家卻推翻那兩種的既定概念， 重新定義他們自己的「 湯包 」， 不僅整體大小、外皮厚薄跟內餡， 連調味也都不一樣。 前面我說像是高麗菜包， 但我覺得他更像是包子版的水煎包， 對早上不想吃的太油膩的人， 是個不錯的選擇。 嗯， 這家店我前面說是六合路那家店分店， 但其實好像也是蠻有爭議的， 因為網路上的資料綜觀來看， 有兩個說法， 一個說他們是沒有關係的； 另一個說法則是夫妻離婚後， 這家是他們前女婿開的， 因此六合路上的本店有在新聞上特別強調他們絕無分店， 沒有說不能用同樣的名字繼續營業， 就我認知看來也是默認這家算是他們無緣的分店， 畢竟系出同門。 🥜：高雄市新興區復興一路25號 FB ：興隆居傳統早點美食 IG：興隆居傳統早點美食 #興隆居 #高雄美食 #美麗島捷運站 #信義國小捷運站 #傳統早餐 #中式早餐 #高雄老店 #傳統美食 #北極是吃貨 #特色燒餅 #杏仁糙米漿 #湯包 #酸菜燒餅 #clayovenroll #almondpeanutmilk #bun #cabbagebun #traditionalbreakfast #breakfastaholoic #popkaohsiung #pop高雄 #popdaily #popyummy #傳統早餐 

［ 大城老船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ ］復刻濃濃泰國傳統味的高雄新興區特色小店

一大早吃完了中視的傳統早餐， 接著就是午餐的部分了， 本來是要吃下一篇的那家店， 想說既然是訂十二點的位置， 也才剛十點左右， 那就用走的去吧， 可以助消化也消耗一點攝入的熱量， 但沒想到走沒多久， 就看到這家也是放很有的口袋名單店家。 所以就推開門走進， 映入眼簾的是那帶有微妙的異國風味裝潢， 但更搶眼的是那放在室內的攤車， 老闆跟他的助手就在裡面忙著做餐給用餐的客人， 攤車上放了滿滿的食材， 雖然我到的時候人不是很多， 但是吃著吃著， 人潮就慢慢的多起來， 不只內用的， 也有蠻多線上訂餐的人來取餐。 店裡的裝潢就像我一開始提到的那樣， 是帶有微妙的異國風味， 一樓跟二樓都是一樣的， 每張桌子都鋪了藍色的帆布， 是我完全沒有見過的風格， 但是椅子又是台台的風格， 有點不知道該怎麼歸類。 牆上也貼了各種的介紹。 接著來說說餐點的部分， 既然店名叫泰國船麵， 那船麵肯定是要點的吧， 接著是配餐的部分， 其實想吃的好幾樣， 但後來選了感覺比較不一樣也少見的品項， 飲料當然少不了， 但這次沒喝泰奶， 也是選了少見的品項。 ｜船麵 / 湯 他的麵體是脆帶點軟綿的口感， 湯的味道主要是蔬菜跟骨頭熬出來的鮮甜口感， 但伴著酸跟辣， 是很舒服的口味。 除了麵之外， 還加了很多的配料， 像是煮到非常有色澤的蘿蔔、 脆帶點粉感的豬肝、貢丸、肉片。 有厚度但軟嫩的豬肉片， 有的還帶有脆度， 讓他的豬肉片們也帶有不同的口感變化， 加上有用他們特別的香料去抓醃調味， 讓他吃起來本身除了有特殊的香氣跟味道， 還有滑嫩的口感。 貢丸則是綿帶脆的口感。 ｜涼拌泰北豬肉 雖然說是豬肉， 但他更像是韓國spam 的那種Q綿的口感， 也有點像虱目魚丸的口感， 但是味道完全不一樣， 清淡很多。 搭配上的是很常見的青木瓜沙拉的檸檬跟魚露等材料調製成的醬汁， 會再加一點辣椒水跟蕃茄丁， 讓他的味道是鹹鮮帶酸辣的口感， 有一種泰國版的莎莎醬感覺。 ｜羅望子汁 第一次嘗試羅望子汁， 喝起來很像稀釋過的楊桃汁， 然後帶有一點草味， 是很特別的味道。 本來是想點大杯的， 只是大杯會用紙杯裝， 自己又忘了帶環保杯出門， 不想製造多餘的垃圾處出來， 所以選了小杯的。 🛶：高雄市新興區復橫一路268號 FB：大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ IG：大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ #大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ #大城老船麵 #船麵 #涼拌泰北豬肉 #羅望子汁 #泰式料理 #泰國小吃 #thaifood #thaitraditionalfood #boatnoodle #ก๋วยเตี๋ยวเรือ #高雄美食 #高雄泰料 #ลาบหมู #高雄特色小店 #高雄泰式餐廳 #北極是吃貨 #porksalad #tamarind #มะขามแก้ว #thaodrink #thaibeverage #popdaily #popyummy #pop高雄 #popkaohsiung #高雄新興區美食 

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