［ 金水咖啡 ］ 藏身在員林住宅區的個性咖啡職人小店

先跟大家拜個早年啊～ 今天就是牛年最後一天了， 晚上就是全家團聚在一起的除夕夜， 大家有想好今天要幹嘛了嗎？？ 至於我本人， 當然還是要吃一波啊～ 至於會吃什麼呢？ 就先買個關子， 之後（可能要一兩個月後吧！）再來跟大家分享了～ 這次的中部兩天一夜之旅， 新店踩點的部分就用金水咖啡劃下一個句點。 金水咖啡算是一家蠻有個性的咖啡店， 進到店裡後， 看到的就是一張長長的吧檯桌， 跟一張三人的靠窗桌位， 不是一家非常大的咖啡店。 店裡的菜單是除了販售的餐點之外， 最吸引我目光的就是店規， 老闆希望客人能在食物最新鮮的時刻， 好好的享受他的美味， 不希望為了拍照而失去了最美味的時刻， 因此不希望客人（我自己先對號入座）為了拍照， 硬是等到餐點全部上桌後才吃， 這樣就會影響到食物的美味程度， 還有這是咖啡店， 並不是甜點店， 因此低消就是一杯飲品， 但咖啡以外的選擇其實不多， 所以想去的人， 這是必須要注意的部分。 來說說這次我們店的餐點， 選了三樣不同的甜點， 每個人喝的部分也不一樣， 所以飲品部分我就只寫自己點的部分 ［ 提拉米蘇 ］ 咖啡的香氣跟味道都非常濃厚， 不愧是咖啡專門店， 就是給你很足的咖啡味道。 他的口感整體都是偏軟綿的， 因為不是那種結冰而是退冰後的狀態， 而是本來就是放在冷藏保存感覺。 底層的手指餅乾吸收了滿滿的咖啡液， 因此已經沒有了手指餅乾原本的口感了， 但我自己會比較喜歡還留有一點原本口感的。 但其實也不一定是退冰後的， 因為其實不是每家店都會把他做好後放入冷凍庫冰， 雖然冷凍過後是比較好分切， 還有就是造型上比較不容易走鐘， 但就是口感上會有不一樣的改變跟感受。 ［ 厚鬆餅 ］ 鹹奶油/糖漬柳橙/紅豆泥/蜂蜜 現點現煎的鬆餅本身厚度夠， 外酥脆內柔軟， 算是蠻蓬鬆紮實的口感， 雞蛋香氣濃郁， 淋上的蜂蜜遇到新鮮出爐的鬆餅， 香氣直接滲進鬆餅裡面， 另外三種配料搭配著吃， 各有不同的味道， 配上鹹奶油可以讓淋有蜂蜜的鬆餅味道層次更多， 也比較不會甜膩。 / 紅豆泥 還吃得到顆粒感， 也不會太過甜， 可以吃到紅豆泥的細緻， 還有沒有全碎的顆粒咀嚼感。 / 糖漬柳橙 雖然聽起來感覺會很甜， 但其實不然， 他的柳橙還吃得到酸度， 是那種一入口會有微微嚇到的酸，＃ 但就很可以讓怕吃太甜的人可以接受。 ［ 焦糖布丁 ］ 布丁本人是雞蛋比例比較多那種綿密口感， 味道不會太甜， 雞蛋的香氣也夠， 不會有太負擔的味道， 搭配上微苦甜的焦糖， 算是吃起來味道跟口感上很舒服的焦糖布丁。 ［ 老王特調 ］ 乍看之下感覺是拿鐵， 但是他又跟拿鐵不一樣， 因為他喝起來的咖啡味道跟比重多很多， 而且口感也不是水感的那種， 而是略帶點絲滑的奶泡感。 於是問了老闆他跟拿鐵的差別， 才知道他們兩者之間的差異， 作法老闆說會有點像是之前紅極一時的四百次咖啡， 但是沒那麼甜， 而且也是用新鮮咖啡下去製作的， 有興趣的人， 可以去點來喝喝看！ 恭喜看到這邊的朋友～ 要跟你們說個好消息～～～ 就是金水咖啡今年過年期間有營業喔！！！ 有到彰化員林的朋友， 可以去坐坐，喝杯嘎逼喔！ 貼心的附上過年的營業時間 1300-17001800-2200除夕只營業1300-1700補休日1/27(四) 2/7(一) ☕️：彰化縣員林市惠明街15號 FB：金水咖啡 IG：金水咖啡 #金水咖啡 #員林咖啡店 #個性咖啡店 #coffeeshop #coffeelover #coffeeaholic #pancake #japapesestylepancake #tiramisu #提拉米蘇 #獨家特調咖啡 #pudding #北極是吃貨 #caramelpudding #老王特調 #焦糖布丁 #離拉米蘇 #厚鬆餅 #蜂蜜 #糖漬柳丁 #奶油 #popdaily #popchanghua #pop彰化 #特色咖啡店

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