［ 空空塔可飯 x 銀座聚場 ］從市集到高雄老商場內的期間快閃

上次去高雄大港開唱時吃了學長家的塔可飯後， 本來想說下次要在市集見到面不知道要等多久， 但沒想到他們居然在四月開始有了一個可愛的快閃店！ 而且還是在一個舊商業區的小角落？ 開了一個只有五個位置的內用店， 一切是那樣迷你，但溫馨。 八月初去高雄看勸世三姐妹舞台劇時， 也是順水推舟的把它排入行程內， 順便拿預定的空空玻璃杯。 然後空空玻璃杯最近好像有最後一波的預購活動， 有喜歡也想要的人真的可以去買起來， 然後這間小而溫馨的城市角落快閃店也只到九月底就要說再見了， 有想去的人， 快趁著這最後幾個禮拜快去吃起來！ ｜蜂蜜酪梨酪梨莎莎佐酸種麵包 白色：原味法棍 黑色：德國黑麥 彩色：粉－甜菜根 、淺褐－裸麥、咖啡－焙茶，同時揉進無花果乾， 歐包搭配炙燒過的酪梨片， 吃起來有麵包的酥脆感， 還有酪梨獨特風香氣跟類似奶油順滑滑跟綿密感感， 而炙燒過後香氣更有層次。 本來以為麵包的口味對整體味道的影響不大， 但一吃才發現， 其實味道很不一樣， 但要我說哪裡不同， 我說不上來， 但的確是會有不一樣的味道跟香氣感受。 本來就很好吃又清爽的的莎莎醬之後， 再搭配上上面五種不同顏色跟口味的酸種麵包後， 真的是每口都是不一樣的風味變化， 想在嘴裡有一個風情萬種的舞者在嘴裡表演著。 ｜薄荷海鹽檸檬氣泡飲 很清爽的檸檬氣泡飲， 帶有檸檬的微酸跟香氣， 貼在杯壁上的小黃瓜香氣， 還有若隱若現的薄荷涼感跟香氣， 然後氣泡也不過度強烈， 在午後或是傍晚來上杯真的是很消暑啊！ ｜炙燒黑糖起司地瓜佐冰淇淋 熱熱的地瓜， 搭配上冰涼的牛奶冰淇淋， 根本就是台灣在地版的巧克力布朗尼， 雖然罪惡， 但可以說服自己那是地瓜， 是好的原型食物！ ｜黑糖布丁 布丁的口感很軟嫩， 光靠近就可以聞到蛋香， 而且除了本來就有的焦糖液之外， 他們還放了塊狀的沖繩黑糖去炙燒， 又多了一股不一樣的香氣層次！ ˗ˏˋ 銀座角角快閃計劃 _ 駐點營業至𝟵/𝟮𝟵 ㊐ ˎˊ˗ 9/3 ㊁ 、9/20㊄ 特休無營業｜9/22 ㊐ 11:00 - 19:00 13:00 - 21:00｜每週 ㊀ ㊃ 公休｜無訂位服務 ⚡️⚡️：鹽埕區五福四路260巷21號 FB：空空塔可飯 IG：空空塔可飯 #空空塔可飯 #高雄美食 #快閃活動 #市集美食 #異國料理 #沖繩塔可飯 #酸種麵包 #酪梨 #番茄莎莎醬 #起泡飲 #檸檬氣泡飲 #炙燒黑糖起司地瓜佐冰淇淋 #黑糖布丁 #sparklingdrink #sweetpatatoandicecream #brownsugarpudding #dinner #dessert #tacorice #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 

［ 餽咻 ］隱身在高雄鹽埕市場內的嚕喵書道空間

在屏東吃完早餐之後， 我搭上火車，從屏東來到了高雄， 因為要來看這趟旅程的第二個景點， 就是黃色小鴨， 沒錯！ 你真的沒有看錯就是一月底二月初的在高雄展出的小鴨， 小鴨展這邊看＞＞＞10年再見黃色小鴨s 我的跑店時間軸還在二月初啊～ 反正我也不是來營利的， 所以依我的時間軸慢慢來就好。 從屏東搭到高雄時時間已經來到兩點多了， 這時候去拍小鴨的話， 肯定熱爆， 所以就到高流附近的鹽埕市場避避太陽， 順便來探探之前跟朋友來時， 覺得有興趣的小店。 這間小小的咖啡店， 很迷你， 基本上只能容量五個人左右吧， 如果是舒服的距離感的話， 他比較特別的地方就是他是一個咖啡結合了書到的空間， 而且是個擼貓空間， 店內除了吧檯桌之外， 就只有我用餐的這個兩人桌， 其餘的空間， 就算是販售書到所衍伸出來的各式文創商品的展示空間， 但這部分我就沒什麼拍了， 畢竟是人家的智慧財產權， 有興趣人可以到 地獄書道 看看， 除了他們自身開發出來的商品之外， 也接受客製化的產品跟各式設計。 另外就是他同時也是個可以嚕喵的地方， 讓你在觀賞這些書道作品時， 享受咖啡甜點時， 也能有喵咪的陪伴。 這家店雖然很迷你， 但是溫暖度肯定是滿滿的， 有來鹽埕市場的話， 不仿考慮來坐坐， 但如果人多的話， 外帶杯咖啡， 然後隨意逛逛市場內的新風景， 也是不錯的選擇。 ｜柚香咖啡 他們這款柚香咖啡， 是用雪克杯來製作， 印象中越來越少用雪克杯， 更多的是用均值機來製作， 但他們反而是用雪克杯來製作， 讓他喝起來的口感比較變化感一點， 不會說從頭喝到結束的感受都不變， 老實說我覺得這兩種方法沒有誰好誰壞， 純粹是看店家的選擇。 ｜草莓巧克力大理石生乳酪 他們家巧克力大理石吃起來意外的有一種小時候吃糖廠冰淇淋的滋味， 我完全不知道為什麼會有這個感覺， 他們的厚度大概只有一般的1/3吧！ 然後送上來的狀態是冷凍狀態， 照理來說都會稍微放一下讓他退冰再吃， 但他們因為厚度沒有那麼厚， 所以可以輕鬆的用叉子切開來吃， 這樣吃感覺更像冰棒一樣， 說不定就是這樣， 我才會有小時候在吃冰的感覺。 他整體其實沒有太過明顯的乳酪酸味， 算是選用奶味重的乳酪來製作， 雖然是大理石的方式， 但他的巧克力味道很濃郁， 搭上吃得到果肉的草莓醬， 酸甜感也很能增加巧克力的味道跟層次。 ☕️： 高雄市鹽埕區新樂街213-11號 FB：餽咻 IG：餽咻 #餽咻 #高雄美食 #高雄鹽埕區 #鹽埕市場 #書道 #咖啡店 #特色小店 #手作甜點 #地獄書道 #擼貓 #寵物咖啡店 #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #pop高雄 #popkaohsiung 

 ［ 厚得福湯包麵食專賣店 ］用餐時間就會人潮多到滿出來的中式麵食館

上次在找高雄在地的麵食店時， 就有找到這家， 但因為不是在預定的區域內， 所以就沒有來吃， 但這次我就準備來吃啦！ 但我在找他時， 一直迷路，感覺被google map搞， 但沒事～我還是有找到。 但我好像來晚了， 十一點開店但還沒十二點， 用餐人潮整個滿出來， 重點他是雙店面加上兩層樓誒， 人潮多成這樣， 先去拿號碼牌，再找地方躲太陽發呆， 還有順便看一下要吃什麼， 結果什麼都想吃， 就出來這一桌像是幾個好友點來分食的份量。 ｜紅油皮蛋拌麵 這紅油皮蛋的肉醬的香氣很足， 一入口就可以感受的他們紅油的麻跟香辣， 而些許的麻醬堅果奶感， 又增加味道上的厚度， 讓他有著炸醬的醇香、紅油的麻辣， 還有麻醬的厚實感， 拌著嚼勁十足的手工麵條， 非常的下飯？ 肉末是以瘦肉為主， 相較於肥肉帶給人的滑潤感， 瘦肉是提供咀嚼時的口感層次， 而切成丁狀的皮蛋， 那個皮蛋蛋白的彈Q感跟麵條的彈感是全然不同的， 還有些許的豆乾丁， 又是另外一種的口感呈現， 不同食材的口感同時在嘴裡一次呈現， 是很豐富多變的， 這道的口味偏重， 搭上清爽的龍鬚菜， 很能平衡口腔裡的味道。 ｜紅油抄手 這抄手一入口， 我最先感受到的是他滷汁的甜， 然後才是微微的辣油香， 一點也不辣。 然後他的個頭很大， 快跟八方的水餃有得比， 而且他的抄手皮也是偏厚， 不然太薄的話，等到內餡熟了， 他的皮大概也糊了、散了。 他的肉餡主要是瘦肉， 所以吃起來非常的有咬感， 如果一口吃， 只能說爽。 他們家的抄手算是很適合一家大小來吃的， 因為他的基地調味不辣， 喜歡吃辣的人， 可以自行到他們的自助調料區去拿取辣油來加在裡面。 ｜蟹黃湯包 這蟹黃湯包不只有蟹黃的鮮， 還加了南瓜泥的香， 讓他味道不單一， 而且還多了厚度跟甜度， 皮薄但還是帶有一點的筋度。 ｜小菜 / 龍鬚菜 他們家的龍鬚菜居然是用薑絲去做涼拌的方式來呈現， 一般最常看到的是加沙拉醬， 嫩薑的香氣， 把龍鬚菜的甜脆感更襯托出來。 ｜牛肉捲餅 他的牛肉捲餅， 我覺得不算大捲， 乾爽的捲餅皮，加上切成薄片的滷牛肉， 再放入蔥絲，捲起來。 我覺得這裡面的牛肉有點乾， 調味上我覺得也偏淡， 少了一點吃牛肉捲餅該有的爽感跟味道豐富度， 所以我覺得這道可以先跳過。 ｜花生飛餅 選完鹹食後，絕對不能就直接送出菜單， 沒有甜點收尾怎麼可以， 於是選了沒吃過的飛餅來吃～ 口味本來是想選巧克力， 但在送出菜單前倒戈， 選了比較台灣風味的花生。 他這薄脆的餅皮絕對是用半煎炸的方式來烹煮， 用這種油多的方式來半煎半炸， 除了省油， 還能讓餅皮吃起來口感不那麼單一， 而是增加更多的層次變化， 被油炸的部分脆， 沒被炸到的部分是有彈性的。 包在裡面的花生糖粉因為熱度的關係， 香氣整個被拉出來， 搭著餅皮的麵粉香， 也是卡茲咖茲的的就全部進了胃袋！ 而且他們處理的很好， 涼了吃，也沒什麼油耗味， 喜歡。 ｜紅茶、豆漿內用免費喝 /紅茶的味道喝起來有點不是純紅茶的味道， 感覺上還有加進其他的草本的食材下去煮， 除了紅茶的味道之外， 還有喝到像是青草茶涼涼的薄荷感。 /豆漿 喝起來是清爽的口感， 甜度也還好， 可以喝一下。 後來離開才想到可以把他們弄在同一杯， 做成紅茶豆漿喝， 但我不知道紅茶帶涼感再加豆漿， 會不會蹦出奇妙的感受。 🍜：高雄市苓雅區成功一路214號 FB：厚得福湯包麵食專賣店 IG：厚得福湯包麵食專賣店 #厚得福湯包麵食專賣店 #高雄美食 #高雄美食 #苓雅區美食 #麵食館 #湯包 #紅油抄手 #牛肉捲餅 #飛餅 #小菜 #紅油皮蛋拌麵 #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 

［ 九記食糖水 ］在高雄也能吃到道地的手工香港甜湯

一日獨旅的吃爆高雄計畫， 在連吃了五家不同的各式店家後， 終於迎來本日第六家， 同時也是最後一家， 從中式早餐出發， 接著泰式、日式洋食、日式＊2， 最後呢， 我們來到了香港， 吃點不一樣的港式料理。 但吃的不是太常見的項目， 應該也很少有店把甜湯這個項目獨立出來販售， 他就是已經營業了五年的九記食糖水。 一開始聽到這個名字， 以為是賣飲料的店家， 但後來發現我大錯特錯， 他賣的居然是需要真功夫去熬煮的芝麻糊等系列的項目， 還有其他的季節甜品推出， 可惜這次來的時候還沒有楊枝甘露， 不然就點來吃了說。 店裡的裝飾我覺得跟台南的乜料茶居有一點點的那麼類似， 他們同時都用了大量的公仔來裝飾店裡， 而且風格都很香港， 還有很多的匾額， 也讓我想到港劇的畫面感。 但這家最特別的就是內用的話， 他會在線上用你點的口味在上面作畫， 而且是隨機的， 但外帶好像就沒了～ 所以想要拍出特別的照片或影片， 就只能內用了～ ｜紫薯芋頭椰汁西米露 沒吃沒打緊， 一吃就想再點一碗。 本來是點芋頭椰汁西米露， 但老闆問要加紫薯嗎？價格不變喔！ 那就直接加啊， 我這個人最愛被加好料了！ 一入口的冰涼的芋頭、椰汁的香氣跟涼度真的直接讓身體降溫， 完全不過甜， 芋頭跟紫薯都好細緻， 絲滑到不行 就是舒服到不行， 真的慶幸自己把這家從下午時段移到最後一站， 一碗看起來不小碗， 卻被我忘情並迅速的解決， 就馬上又點了第二碗。 ｜芝麻核桃糊 第二碗呢，選了較為比較基本款的口味 這個的口感跟西米露的口感又不太一樣， 這個一樣細緻度不變， 味道一樣溫和舒服， 他們芝麻跟核桃的香氣跟西式甜點做出來的味道跟質感很不一樣， 這是是那種很渾圓飽滿但含蓄的， 不是那種一入口就要讓你知道我的厲害， 而是在你一口一口吃下去的時候讓你知道他的厲害， 跟西米露一樣在夏天讓身體降溫， 但我相信他在冬天喝熱的時候， 一點會讓你溫暖到不行！ 在內用的過程中不時有來來去去的客人， 從內用到先訂後自取的人， 可想見， 真的不是間簡單的小店， 而且分店也越開越多， 讓更多喜歡的人可以更方便的購買享受到。 🐲：高雄市苓雅區林南街4號 FB：九記食糖水 IG：九記食糖水 #九記食糖水 #高雄美食 #高雄苓雅區美食 #港式飲品 #港式甜湯 #苓雅區美食 #手工熬煮 #紫薯芋頭椰汁西米露 #芝麻核桃糊 #sweetdoup #hongkongsweetsoup #handmade #特色店家 #hongkongstyle #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 

［ 興隆居傳統早點美食 ］高雄在地飄香超過一甲子傳統早點

結束本次最重要的的好友婚禮喜宴之後， 就是正式開啟我的吃爆高雄一天的行程了。 一早就起床來到高雄頗負盛名的興隆居吃個傳統的早餐。 這次來到的是他們鄰近美麗島、信義國小捷運站的分店， 本來是想跑環境比較好的本店， 但無奈路線不順， 只好作罷。 這間分店的內用空間老實說不大， 環境的整潔度也有待加強， 走在那空間可以明顯感受到那歲月感， 對空間比較挑剔的人請三思。 來之前有做了一些功課， 加上後面還有很多家店要去， 所以就精挑細選了幾樣比較難在其他店家看到， 或是顛覆以往經驗的品項。 ｜杏仁糙米漿 喝起來的杏仁味很舒服， 不像直接喝杏仁茶一樣的強烈， 加進了糙米漿， 讓他味道更溫和，也更舒服， 不太敢喝杏仁茶的人， 可以來一杯試試看！ 第一次喝到杏仁茶跟不同的品項結合， 以往都是純喝杏仁茶， 再不然就是可以在連鎖品牌買得到的杏仁豆漿， 但這邊居然可以嚐到不一樣的組合搭配， 是很特別的。 ｜燒餅+油條+蔥蛋+酸菜（事事如意） 燒餅吃起來還是帶點酥鬆的口感， 層次感也在， 而且不會讓我覺得嘴裡的水分被吸走， 夾在裡面的油條不是走酥脆的口感， 而是軟帶有韌性的麵包感， 搭著手炒的酸菜， 還有油香油香的蔥蛋一起吃， 味道跟口感層次很多樣， 打破我對燒餅乾口的不好印象。 一口下去可以吃到燒餅的酥脆跟尾韻淡淡的麵粉香氣， 油條的軟韌， 蔥蛋的油香、蛋香跟些許蔥花的脆感， 再來就是那酸菜淡淡的鹹甜味道， 很可以解嘴裡各種來源不一的油香。 燒餅最常搭配的就是油條， 此外就是加蛋什麼的， 最多就是加上那些早餐店的基本配料群， 培根、火腿、熱狗什麼的， 但我最常的是吃燒餅生菜沙拉。 但這家居然有手炒酸菜的特殊搭配， 錯過了，就吃不到了。 ｜湯包 說是湯包 他更像是高麗菜包， 或是是包著高麗菜豬肉的肉包， 吃起來滿是高麗菜的鮮甜跟爽脆， 偶爾還透出一點胡椒的香氣， 肉末的存在感沒有高麗菜那麼明顯， 可以點上一些辣油增加味道上的層次。 一般認知內的湯包就是那種小小一顆， 薄皮包著充滿肉汁的肉餡， 搭上薑絲， 輕輕一咬就會流出湯汁的那種。 不然就是外皮偏包子皮， 著重在吃他蓬鬆外皮的麵香， 但內餡還是肉餡的版本。 但這家卻推翻那兩種的既定概念， 重新定義他們自己的「 湯包 」， 不僅整體大小、外皮厚薄跟內餡， 連調味也都不一樣。 前面我說像是高麗菜包， 但我覺得他更像是包子版的水煎包， 對早上不想吃的太油膩的人， 是個不錯的選擇。 嗯， 這家店我前面說是六合路那家店分店， 但其實好像也是蠻有爭議的， 因為網路上的資料綜觀來看， 有兩個說法， 一個說他們是沒有關係的； 另一個說法則是夫妻離婚後， 這家是他們前女婿開的， 因此六合路上的本店有在新聞上特別強調他們絕無分店， 沒有說不能用同樣的名字繼續營業， 就我認知看來也是默認這家算是他們無緣的分店， 畢竟系出同門。 🥜：高雄市新興區復興一路25號 FB ：興隆居傳統早點美食 IG：興隆居傳統早點美食 #興隆居 #高雄美食 #美麗島捷運站 #信義國小捷運站 #傳統早餐 #中式早餐 #高雄老店 #傳統美食 #北極是吃貨 #特色燒餅 #杏仁糙米漿 #湯包 #酸菜燒餅 #clayovenroll #almondpeanutmilk #bun #cabbagebun #traditionalbreakfast #breakfastaholoic #popkaohsiung #pop高雄 #popdaily #popyummy #傳統早餐 

［ 大城老船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ ］復刻濃濃泰國傳統味的高雄新興區特色小店

一大早吃完了中視的傳統早餐， 接著就是午餐的部分了， 本來是要吃下一篇的那家店， 想說既然是訂十二點的位置， 也才剛十點左右， 那就用走的去吧， 可以助消化也消耗一點攝入的熱量， 但沒想到走沒多久， 就看到這家也是放很有的口袋名單店家。 所以就推開門走進， 映入眼簾的是那帶有微妙的異國風味裝潢， 但更搶眼的是那放在室內的攤車， 老闆跟他的助手就在裡面忙著做餐給用餐的客人， 攤車上放了滿滿的食材， 雖然我到的時候人不是很多， 但是吃著吃著， 人潮就慢慢的多起來， 不只內用的， 也有蠻多線上訂餐的人來取餐。 店裡的裝潢就像我一開始提到的那樣， 是帶有微妙的異國風味， 一樓跟二樓都是一樣的， 每張桌子都鋪了藍色的帆布， 是我完全沒有見過的風格， 但是椅子又是台台的風格， 有點不知道該怎麼歸類。 牆上也貼了各種的介紹。 接著來說說餐點的部分， 既然店名叫泰國船麵， 那船麵肯定是要點的吧， 接著是配餐的部分， 其實想吃的好幾樣， 但後來選了感覺比較不一樣也少見的品項， 飲料當然少不了， 但這次沒喝泰奶， 也是選了少見的品項。 ｜船麵 / 湯 他的麵體是脆帶點軟綿的口感， 湯的味道主要是蔬菜跟骨頭熬出來的鮮甜口感， 但伴著酸跟辣， 是很舒服的口味。 除了麵之外， 還加了很多的配料， 像是煮到非常有色澤的蘿蔔、 脆帶點粉感的豬肝、貢丸、肉片。 有厚度但軟嫩的豬肉片， 有的還帶有脆度， 讓他的豬肉片們也帶有不同的口感變化， 加上有用他們特別的香料去抓醃調味， 讓他吃起來本身除了有特殊的香氣跟味道， 還有滑嫩的口感。 貢丸則是綿帶脆的口感。 ｜涼拌泰北豬肉 雖然說是豬肉， 但他更像是韓國spam 的那種Q綿的口感， 也有點像虱目魚丸的口感， 但是味道完全不一樣， 清淡很多。 搭配上的是很常見的青木瓜沙拉的檸檬跟魚露等材料調製成的醬汁， 會再加一點辣椒水跟蕃茄丁， 讓他的味道是鹹鮮帶酸辣的口感， 有一種泰國版的莎莎醬感覺。 ｜羅望子汁 第一次嘗試羅望子汁， 喝起來很像稀釋過的楊桃汁， 然後帶有一點草味， 是很特別的味道。 本來是想點大杯的， 只是大杯會用紙杯裝， 自己又忘了帶環保杯出門， 不想製造多餘的垃圾處出來， 所以選了小杯的。 🛶：高雄市新興區復橫一路268號 FB：大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ IG：大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ #大城老船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ #大城老船麵 #船麵 #涼拌泰北豬肉 #羅望子汁 #泰式料理 #泰國小吃 #thaifood #thaitraditionalfood #boatnoodle #ก๋วยเตี๋ยวเรือ #高雄美食 #高雄泰料 #ลาบหมู #高雄特色小店 #高雄泰式餐廳 #北極是吃貨 #porksalad #tamarind #มะขามแก้ว #thaodrink #thaibeverage #popdaily #popyummy #pop高雄 #popkaohsiung #高雄新興區美食 

［ RanGerハス ］高雄巷內帶有些許頹感的昭和日式咖啡店

接連吃了三家都是正餐的店家， 終於可以來到我最喜歡也是屬於我人生中的正餐－甜點的部分啦， 既然吃了三家鹹食， 那就要吃上同樣數量的甜點店吧！ 那麼第一站就是來到很有個性的一家店， 就是需要詳細閱讀用餐規則的RanGer ハス（ ha su )， 一到店外就可以感受到不一樣的日式風味， 從門口的配色、裝飾無一不帶有日本味， 推開門後， 不是明亮的現代日式風格， 而是帶有復古風情的日式小店感， 除了前面的做餐跟用餐區域之外， 大大的柵欄拱門後方， 也還有一個用餐的區域， 但另一邊則是販售復古的餐具或是擺飾之類的， 喜歡日式復古老物的人， 除了來這邊用餐之外， 也可以挑一些自己喜歡的東西回家收藏展示。 而且也看到店主可愛的喵喵， 一坐下來， 就馬上跑到腳邊蹭蹭， 但當你想要對他釋出好意時， 他又一溜煙的消失在眼前。 對啦！ 前面說到用餐規則的部分， 其實在進店前就該知道， 因為主理人對於香水味是蠻敏感的， 因此這點是進去前就該知道的部分， 不然你身上濃濃的香水味可是會影響到你自己的權益！ 而且最近又在IG上看到有惡劣的客人， 居然動手去抓貓， 抓也就算了， 還用了不正確的方式去抓， 是很有可能會讓貓咪受到傷害的！ 對！ 他是寵物友善咖啡廳， 但是真的要帶寵物去的話， 拜託先衡量自家寵物的個性， 不要想說人家是寵物友善餐廳， 就可以過份解讀， 以免鬧得自己跟店家雙方都不開心！ ｜初戀天堂 / 蜜桃汽水 + 可爾必斯 他第一口就讓我震驚， 因為好甜， 但天氣正熱的時候點他真的爽， 因為好冰好涼透心涼的拿著涼， 液體部分有著滿滿氣泡感， 然後又有一顆大大顆的香草冰淇淋， 這搭配能說不爽嗎？ ｜昭和レトル復古咖啡凍 相較於我們常吃的市售咖啡凍， 他們家的咖啡凍不是市售那種很彈很脆的那種口感， 是綿軟感帶一點彈性， 要用一種食物來形容的話， 有一點像是皮蛋的蛋白質感， 雖然這形容很怪， 但這是我能想到最接近他質感的形容了。 口味上也是很剛好的咖啡香氣， 跟市面上的咖啡凍味道很不一樣， 這就要歸功主理人的咖啡功力了， 畢竟是比賽得過獎的。 厲害的飲料應該是熱拿鐵， 但太熱了， 所以退而求其次， 選了咖啡凍。 ｜鹽可頌當季水果三明治 / 芒果 我想的三明治不是老闆想的三明治， 因為我以為那是兩個品項， 哈哈！ 瘦長形狀的鹽可頌， 回烤後切開， 擠入鮮奶油， 再大匙大匙的把切好的芒果塊放上， 最後放上那畫龍點睛的金箔。 一口咬下， 真的有夠狼狽的 因為老闆真的沒有在怕客人吃， 放上滿滿的芒果塊， 每吃一口就掉好幾口， 真的沒辦法讓人美美的吃， 這大概就是甜點界的巨無霸漢堡概念吧！ 中間的鮮奶油很清爽一點也不膩， 搭配上蓬鬆的鹽可頌麵包， 最後是靈魂的芒果丁。 不知道是不是因為芒果甜度沒有過甜， 但乍看下會甜爆的感覺， 反而是芒果清甜感會把麵包的鹹味拉出來， 然後也能吃到鮮奶油清爽的淡淡奶香， 真的是很愛欸， 如果他能讓我吃相好看一點，我更愛！ 🥐：高雄市新興區信守街99號 FB：RanGerハス IG：RanGerハス #RanGerハス #高雄咖啡店 #高雄日式小店 #高雄美食 #高雄新興區美食 #高雄老屋咖啡 #高雄特色小店 #寵物友善咖啡廳 #鹽可頌 #日式飲品 #汽水冰淇淋 #昭和レトル復古咖啡凍 #水果三明治 #水果可頌 #咖啡凍 #拉花冠軍 #北極是吃貨 #coffeejelly #sodadrink #fruitsandwitch #latteart #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 #高雄下午茶 #coffeeaholic #dessertaholic #dessert 

 ［ 安庵抹茶カフェ ］高雄美麗島站出口的有機抹茶專賣店

這來到高雄兩天一夜， 主要是第一天晚上要來參加大學好友的婚禮， 第二天才是我個人的重頭戲！ 既然婚禮是在晚上才舉行，但中午呢？ 當然還是要來吃吃喝喝一下， 於是選了美麗島站這家抹茶專賣店， 而且一出站就馬上到門口， 如果不喜歡一早就吃甜點的人， 隔壁也是之前有介紹過的大圓環鴨肉麵， 不喜歡一早吃飯麵？ 附近也有頗負盛名的老江紅茶， 想喝咖啡的話， 也是有不少的咖啡店可以選擇。 這家店跟其他主打抹茶的甜點店似乎有點不一樣， 據他們家的介紹， 他們家的抹茶粉是來自播磨園的的有機抹茶粉， 跟一般主打丸久小山園、祇園辻利、或是一保堂等的不太一樣， 但這不一樣到底是好的不一樣還是壞的不一樣呢？ 就讓我們點來吃吃看！ ｜純抹茶+蕨餅 套餐 / 純抹茶 播磨園的抹茶跟常見的小山園抹茶吃起來的感受， 我個人覺得蠻不一樣的， 小山園的茶味似乎更濃郁更奶一點， 播磨園的相比較之下整體是更清爽的感受。 / 蕨餅 蕨餅非常的軟嫩， 本身是做原味的， 不確定有沒有加糖， 但吃起來是帶有微微甜的尾韻， 抹茶粉下的不手軟可以感受到濃郁的抹茶香， 但是是很清爽的結束掉在嘴裡的味道， 淋上黑糖蜜之後， 黑糖跟抹茶的香氣有點碰撞， 但是讓味道更有不同的堆疊感， 抹茶清爽但黑糖濃郁， 一開始會先感受到抹茶的苦韻， 然後是黑糖蜜本身的甜味跟香氣， 咀嚼後又會在嘴裡留下兩者不同的香氣。 ｜抹茶生乳酪 這道對我來說我覺得很不抹， 我幾乎感受不太到抹茶的存在感， 更多的感受反而是奶油乳酪的乳酸味， 再者在吃完的尾段， 會在嘴唇上有點微弱的油膩感。 口感上因為我是最後才吃它， 所以他的狀態是全退冰的， 吃起來的話， 在嘴裡化開的感受是算軟嫩感帶點綿密感， 下面的餅乾底， 單獨吃他味道超像沙琪瑪的， 不愛抹茶的人， 可以來試試看， 但熱愛重抹茶的我， 到覺得還好， 因為實在太沒有抹茶的存在感， 要吃抹茶乳酪蛋糕的話， 我會找尋其他店家。 ｜焙茶淇淋泡芙 吃起來泡芙皮是非常薄然後酥脆的， 中間的焙茶冰淇淋， 吃起來茶味其實沒有到特別濃郁， 是有茶香但是味道是清爽的， 其實有一點跟抹茶生乳酪一樣， 都是主角味道不明顯的， 喜歡味道明顯的人， 真的會覺得失望。 來幫這家店做個總結， 安庵這家店不同於其他店家是走明顯的抹茶風味甜點， 不確定是否跟他們主打的有機抹茶有關， 但基於他們品項的價格， 給這樣的比例， 似乎也是可以理解。 但對我來說如果說是要以抹茶為賣點的話， 我反而會希望他們可以多下一點抹茶， 價格多一點， 也是可以接受的， 畢竟現在一般不以抹茶為賣點的店家， 都超出這個價格蠻多的， 所以說如果是基於成本跟價格考量的話， 我是覺得抹茶就儘量的下吧， 滿足抹茶控吧！ 🍵：台灣高雄市新興區中山一路119號 FB：安庵抹茶カフェ IG：安庵抹茶カフェ #安庵抹茶カフェ #高雄美食 #高雄甜點 #特色甜點店 #抹茶甜點專賣店 #蕨餅 #現刷抹茶 #抹茶生乳酪 #焙茶泡芙 #京都宇治播磨園 #有機抹茶 #北極是吃貨 #matcha #matchaspecialty #rawcheesecake #warabimochiwithdarkbrownsugar #warabimochi #japanesedessert #matchadessert #matchaaholic #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 #美麗島站 #美麗島美食 #捷運站美食 

［ 遙遙相望｜洋食小餐館 ］隱身在高雄逍遙園及停車場旁的日式洋食老屋餐廳

這家也是放在口袋名單裡面很久的一家店， 這次早早就上網訂位， 而且還可以先選擇想坐的位置， 看了網路上的照片後， 就決定坐在窗邊榻榻米的位置， 雖然要脫鞋子， 但我喜歡解放雙腳的感覺。 這家店的位置還蠻特別的， 他居然落在停車場的旁邊， 雖然沒有明顯的招牌， 但是門口有一頂藍綠色的小圓頂屋簷， 在那顏色制式化的停車場內， 還蠻突出的， 是很明顯的存在感。 這家店走的世代小清新風格的日式風格， 是間有六十歲的老宅所改建而成的餐廳， 室內的裝潢簡單， 二樓室外的空間也很舒服， 有著遮陰的簡單座位， 牆面也種了不少的植栽， 還有可以看著對面逍遙園的座位， 不知道這算是叫做遙遙相望的其中一個原因嗎？ 他們的點餐是用手機點餐， 網路上也有請處的菜單可以看， 加上剛剛已經吃了兩家， 之後還有幾家要吃， 所以就簡單點了主餐、甜點，跟飲料各一， 吃完後再去外面拍拍照（最後有，小心傷眼）。 ｜手炒咖哩 雞肉甜甜圈 / 咖哩是比較有印度感的咖哩， 他的咖哩味道來說香料感十足， 尾韻帶點辣， 讓你吃完後嘴裡還留有豐富的香氣， 而且有一種很舒服的淡淡椰漿香氣， 單吃跟淋上飯的味道都很剛好， 算是近期吃到特別， 而且有好感的咖哩味道跟質感。 / 雞肉甜甜圈 跟台南的大丸家很有既視感， 大丸家我還沒去吃， 結果先來吃這邊的雞肉甜甜圈了， 他的雞肉因為是絞碎後再去塑形油炸， 外層酥脆，裡面口感紮實， 可以吃得出來是雞胸肉的部位， 但卻不會過於乾柴， 算是蠻好入口的。 / 白飯部分是我很愛的顆粒感質地， 水分飽滿但表面乾爽不軟糊。 / 味增湯是以白味噌為基底 跟紅味噌相比起來是清爽的選擇， 而且調味也不會太甜， 而且感覺上有故意調淡一點， 這樣好搭配重口的咖哩， 讓人吃完可以用它來清爽一下口腔的味道 / 沙拉的醬料是桂花釀油醋 好喜歡他們特製的桂花釀油醋， 有酸甜感又有桂花釀特別的淡淡香氣， 雖然生菜種類跟份量都不算多， 但桂花釀的香氣讓人印象深刻！ / 蓮藕則是梅漬蓮藕片 蓮藕的清脆口感， 微酸甜的梅子香氣好清爽， 是我家中不曾出現的餐點選項。 ｜蔗汁乳牛 雖然說是甘蔗汁搭配牛奶， 但是在攪散時意外發現裡面有固體狀的東東， 一咬下居然是鳳梨塊， 而且非常的甜香， 感覺上不是直接放新鮮的鳳梨而是煮過的感覺 甚至覺得比甘蔗的味道還搶眼了。 把下面的甘蔗汁跟牛奶攪開後， 味道搭配起來是蠻清爽的， 甘蔗特別的香氣， 讓牛奶的奶味變得相對的清爽， 所以好起來也不甜膩。 但還記得前面說的鳳梨丁嗎， 他多少會有些汁水也一起進去， 所以喝的時候， 會讓我感到一點鳳梨特別的甜香感， 也讓整體的層次提升不少， 但覺得甘蔗有點被壓掉， 變成鳳梨比較搶味一點。 ｜焦糖乳酪鐵觀音布丁 質感非常的昭和布丁感， 紮實且綿密， 不只一入口就可以感受到鐵觀音濃郁的茶香， 連結束後， 鐵觀音的香氣還會在嘴裡停留好一陣子才會散去。 蛋香增加他的厚度， 不搶茶味， 焦糖則是甜帶點苦香的， 他們的布丁的切面很特別， 感覺好像把原味布丁跟鐵觀音布丁當成顏料一樣， 在作畫， 可以看到兩種不同顏色的布丁液錯落出現在其中 🏠：高雄市新興區中正三路38-1號 FB：遙遙相望 IG：遙遙相望 #遙遙相望 #高雄美食 #高雄特色餐廳 #高雄景點 #北極是吃貨 #線上訂位 #日式洋食 #逍遙園區 #老屋餐廳 #老屋欣力 #日式餐廳 #新興區美食 #雞肉甜甜圈 #咖哩飯 #甘蔗飲品 #甘蔗牛乳 #手工布丁 #茶布丁 #乳酪布丁 #鐵觀音布丁 #curryrice #sugarcane #chickendounut #pudding #sugarcanemilk #teapudding #caramelpudding #creamcheesepudding #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 

［ 柒壹喫堂 ］高雄鹽埕區帶有濃濃復古日本味的早午餐店

這家位在鹽埕區的的早午餐， 再不肯事先預約接連吃了幾次閉門羹的我， 終於肯打電話去訂位了， 不然每次去都只能吃閉門羹， 再決定好這次到高雄要吃的店家順序之後， 拿起手機乖乖的訂位了。 這天訂了開門的時間， 一進到裡面可以感受到裝潢所帶來的日式風情， 但是也是有點微台灣味， 除了一樓的座位， 還有二樓更大的空間可以用餐， 很適合多人聚餐， 而且一樣有靠窗的部分， 但是跟一樓一樣的光線都偏暗一點， 所以有帶小孩子或是勢力比較沒那麼好的真的需要多加注意！ ｜八丁味噌燒豚肉 / 白飯加價更換為貓飯 現煎的豬五花塊， 被煎到表面恰恰的， 把多餘的油脂都煎出來了， 再加入味噌醬下去作調味， 甜甜脆脆的口感讓人忍不住多吃好幾口飯。 瘦肉不乾柴， 肥肉脆彈不膩口， 竹輪吃起來反而多了點鹹味， 剛好跟豬肉還有醬汁的甜味做出不一樣的味道層次。 / 貓飯 基本的白飯加上柴魚片跟蔥花還有滑嫩的半熟溫泉蛋， 剛送上來時， 柴魚片因為飯的熱氣， 還在微微的跳著舞， 彷彿在對我說：「快來吃我，快來吃我。」 用筷子把它們拌一拌送入口內， 平凡的白飯裹上那味道濃郁的半熟蛋黃， 還有清爽清香的柴魚片， 還有那淋在飯上的甜鹹醬汁的調和之下 整體變得很好入口， 單吃味道夠但清爽。 / 小菜 有三樣，分別是菠菜拌菇菇、筑前煮還有泡菜， 前兩樣的味道很好， 但是泡菜有點扣分， 因為他是韓式泡菜， 這就有點突兀尤其是在味道上， 跟整體餐點濃濃日式風味上， 都很格格不入， 尤其是味道上， 破壞了整體的平衡， 如果換成醃漬過的小黃瓜， 也許會好一點， 雖然一樣帶酸， 但至少他的酸度比較溫和， 不會像韓式泡菜那麼搶戲 / 味噌湯 他們的味增湯料蠻多的， 每一口都可以吃到豆腐塊跟海帶芽， 然後他們的味增有帶點微微的酸， 剛好跟偏甜感的貓飯還有味噌豬肉呼應， 這樣吃起來比較不會太甜膩。 ｜日式煎茶 他算是我喝過最清淡的煎茶， 雖然淡，卻又不是在喝冰水， 留到最後喝， 剛好清清口腔裡的味道。 近期菜單有更新， 要去之前可以先去看看他們的新菜單～ 🍱：高雄市鹽埕區大公路71號 FB：柒壹喫堂 IG：柒壹喫堂 #柒壹喫堂 #高雄鹽埕區美食 #高雄鹽埕區 #高雄早午餐 #日式早午餐 #日式料理 #味噌燒豬肉 #日式小菜 #煎茶 #日式茶 #貓飯 #brunch #北極是吃貨 #brunchaholic #nipponcha #japanesefood #japanesestyle #日式復古風格餐廳 #特色餐廳 #特色早午餐 #popdaily #popyummy #popkaohsiung #pop高雄 

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