［ 鹿耳晚晚早餐 ］用舌尖帶你在疫情間環球全世界～

 { 防疫新生活 - 用外帶支持店家 } 好久沒來鹿耳晚晚吃

開始往下看之前，多花個幾秒鐘，追蹤一下我的［ IG ］吧！ { 防疫新生活 - 用外帶支持店家 } 好久沒來鹿耳晚晚吃東西了， 他們家也算是台南老字號的早午餐店了， 加上幾年前開始的路耳深夜甜點， 讓你可以吃完早午餐，到處玩玩後， 晚上再回來吃甜點， 做個完美的收尾。 在防疫降為二級後， 他們也推出了用吃的方式來環遊世界的活動， 每週會有一個國家為主題， 然後推出該國家口味的餐點， 並只為期一週， 所以如果你住在附近， 就可以每週吃到不一樣的口味， 這是多棒的事啊～ 尤其在疫情之下， 無法出國， 真的只能用吃來達成環遊世界的美夢了！ 這次剛好看到是日式的餐點， 加上同時間推出的甜點是抹茶口味， 所以當可以預訂餐點的時間一到， 就打電話預訂， 畢竟我真的不愛外帶食物回家吃～ 外觀跟美味程度都會大打折扣～ ［ 𓂅幸せ日式炸雞飯糰套餐 ］ / 日式唐揚炸雞 / 季節時蔬天婦羅 / 和風玉子燒 / 海苔/紫蘇飯糰 / 野菜豬肉味噌湯 |: 炸天婦羅w天婦羅醬汁 秋葵/南瓜片/四季豆/香菇 因為是內用， 就可以吃到剛炸好的蔬菜跟雞肉們， 蔬菜可以吃到清甜的味道， 雞肉的肉汁也都包在薄脆的麵衣裡面 外面麵衣也很酥脆， 不會爛爛的， 醬汁有點薑味或是白蘿蔔的生嗆味， 很解炸物會帶給人的油膩感 |: 玉子燒 吃起來鹹鹹甜甜的， 有一股微微的柴魚高湯香氣 口感偏軟嫩。 |: 海苔飯糰 雖然沒有多餘的調味， 但是一入口的海苔碎屑會帶來淡淡的海味跟香氣， |: 紫蘇飯糰 吃起來有一股很特別的香氣， 味道上有一股微微的淡淡酸氣跟葉子的味道， 雖然味道不重， 但就很勾人食慾。 |: 野菜豬肉味噌湯 拿起湯匙， 從碗底舀起來， 裡面的料比我想像的還多誒， 不是那種少少，然後稀稀的味噌湯， 是很有誠意的那種， 味道上是比較偏醬味， 不是那種台式傳統帶甜的味噌味道。 ［ 𓂅京都小山園抹茶半凍提拉米蘇 ］ 送來時是半凍的狀態， 因此會有一點點像冰淇淋一樣的沙沙口感 ， 但是如果是慢慢吃的話， 他的口感會隨著時間跟溫度變化， 慢慢地變的越來越水感， 但是中間夾層的手指餅乾， 會讓他的口感變得很有層次， 而且他整體的抹茶下的夠重， 所以當你沒有吃到沾到濃縮咖啡液的部分時， 他會有酥酥鬆鬆的口感， 但吸收到咖啡液的部分， 因為他是微解凍的狀態， 反而是吃到剉冰的冰晶脆脆的口感。 這款很適合愛吃抹茶的人來吃， 因為他夠抹， 除了他在馬斯卡澎乳酪部分加了抹茶， 單吃就有抹茶香氣， 然後最上方沒有直接灑抹茶粉， 而是淋了抹茶醬， 這個小改變， 讓他的抹茶香氣跟味道， 直接上了好幾階， 直接灑抹茶粉跟抹茶醬最大的差別， 我覺得會是在清爽度， 因為抹茶醬吃起來很濃郁， 而且因為加上手指餅乾上的咖啡苦味， 讓他們的香氣味道層次更多更好吃。 ［ 厚奶茶 ］ 在沒問鹿耳他們厚奶茶跟一般鮮奶茶差別在哪裡之前， 我一直以為是把部分的牛奶用鮮奶油取代， 但在問了他們才知道， 原來是把兩種不同作法的奶茶加在一起， 何謂兩種奶茶？ 就是傳統的奶精奶茶， 跟現在的鮮奶茶加在一起， 因為奶精奶茶的奶香真的比鮮奶茶香很多， 但是就是沒有鮮奶茶喝起來爽口， 但把他們用完美的比例加在一起， 就同時有了濃郁的奶香跟清爽的口感， 雖然不能調整甜度， 但喝起來其實也不會太甜， 喝起來是少糖左右的甜度！ 🦌：臺南市林森路一段153巷19號 FB：鹿耳晚晚早餐 IG ：鹿耳晚晚早餐 #鹿耳晚晚早午餐 #鹿耳深夜甜點 #台南東區 #台南早午餐 #台南深夜甜點 #台南美食 #文青早午餐 #鹿耳晚晚環遊世界 #日式料理 #台南獨立早餐店 #北極是吃貨 #japanesefood #japanesestyle #onigiri #matchatiramisu #tiramisu #doudlemilktea #厚奶茶 #唐揚雞 #karaage #天婦羅 #tempura #japanesefriedfood #misoshiru #玉子燒 #Tamagoyaki #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南

［福相 麻辣乾鍋 ］用炒麻辣鍋不會讓你吃到滿頭大汗！ 

文末有我進食的縮時影片， 可以去看看哦～ 那天是去我們家Ella大大主演的 「聽見歌 再唱 」 在台南的戲院宣傳， 由於看完時間也晚了， 又是在週末， 覺得開心因為我可以吃宵夜了！ 一週一次的168解放日！ 想起之前朋友有說過的麻辣乾鍋， 這次算是我第二次吃麻辣乾鍋， 第一次是在澳洲跟中國朋友一起去吃的， 覺得很特別有點像是麻辣鍋跟麻辣燙的變形版， 用炒的麻辣鍋， 保留了麻辣鍋的香氣跟味道， 卻沒有麻辣鍋的油膩， 而且更為乾爽， 但是味道又比麻辣燙更為濃郁， 醬汁不會那麼容易噴到衣服上， 更重要的是吃完後衣服不會有火鍋味！ 所以這次就跑來跟戲院一樣是在公園路上的福相， 但嚴格來說他是在公園南路上， 哈哈！ 整家店從外觀看來就很麻辣， 因為從外到內整個紅通通的配色， 進到裡面就是直接看到各式各樣的食材， 依據價格分類的很清楚， 不用擔心會被騙， 但就是要管好你那滿出來的食慾， 因為你如果是一個人的話， 千萬不要什麼都想吃就加進去， 不然你就會像我一樣， 最後得到一大鍋的美味！ 辣度部份由於我是第一次來， 所以選了中間等級的麻辣辣度， 但吃完後我應該是可以再往上跳兩級的， 吃到重度辣的！ 這次選了不少的食材， 我很推薦選蓮藕片， 這是在我家從沒出現過的食材， 畢竟我家再怎麼煮還是那幾樣在變而已， 不會想去嘗試新的食材， 所以在這邊看到就選來吃了， 他的口感脆脆的， 雖然被包裹著麻辣醬， 但還是吃得出來有一股淡淡的香氣。 還有另外一樣就是雞軟骨， 通常只有在鹹酥雞攤或是燒烤店才會出現的食材， 但他居然出現在這邊， 肯定是要點來增加口感的啊！ 最後一定要點的就是跟麻辣鍋最搭配的老油條， 他剛剛好讓油條外層吸收了醬香氣， 同時也讓外面稍微軟化， 但是因為他又不像麻辣鍋那麼多水分， 所以大部分都還是乾爽的， 還可以吃到酥脆口感。 而且在店內餐的話， 白飯跟茶是讓客人吃到飽的， 對於這類重口味的食物是非常棒的， 另外也有瓶裝飲料跟酒精飲料可以選擇， 但現在是防疫時期， 無法內用， 他們也很貼心的依照用餐人數推出了套餐， 有一人份 / 二到三人份 / 到小家庭的份量， 不夠的話應該都還可以再加點。 另外他們還推出了三款不一樣風味的辣醬， 分別是酸辣泡椒 / 川味麻辣 / 藤椒麻香， 對於現在不能出門的防疫時期， 是一項非常好的選擇， 可以淋在川燙過的菜餚， 或是半夜煮把麵拌一拌當宵夜都很方便！ FB ： 福相 麻辣香鍋 IG ： 福相 麻辣香鍋 🌶 ：台南市北區公園南路281號 🌶🌶：台南市東區中華東路三段34號 #spicypot #driedspicypot #台南美食 #特色美食 #麻辣香鍋 #麻辣美食 #台南北區 #台南北區美食 #spicydrypot #spicyfood #spicylover #spicyfoodaholic #chickensoftbone #lotusroot #spicyaholic #frieddoughstick #deepfriedtwisteddoughsticks #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ 宇作茶屋 ］新美街上的日本茶專賣店

 話說在找台南抹茶專門店時， 找到的大多是綠町， 不然就是各

 話說在找台南抹茶專門店時， 找到的大多是綠町， 不然就是各家甜點店偶爾才會推出的抹茶季， 但後來就看到這家位在新美街的宇作茶屋， 直覺性的就把車停在赤崁樓旁的停車格， 但殊不知， 他離赤崁樓還有兩三個街區， 他就在著名的冰鄉後面的街區， 隔壁鄰居就是熨斗目花這家店， 這樣應該會比較好找一點。 ［ 煎茶拿鐵+茶味冰淇淋 ］ 這次沒選抹茶也沒選焙茶， 而是選了更為清爽的煎茶來搭配牛奶， 另外加購了茶味的冰淇淋， 相較於磨碎的抹茶跟焙茶， 使用原葉的煎茶， 他的味道跟香氣更味清爽， 原本擔心搭配牛奶後， 味道會被吃掉的我， 在喝了一口後， 發現是多慮的， 因為他們使用了愛壓壺， 將茶葉當成咖啡粉一樣， 可以在短時間內快速的將茶的風味完整的萃取出來， 再把他倒入已經裝好糖水、冰塊及牛奶的杯子內， 最後再放上一顆他們自製的冰淇淋， 除了可以增加喝起來的層次之外， 還有一點點沙沙的顆粒感， 而且也不會有冰淇淋融化過後的膩感， 還是保有煎茶該有的清爽感。 ［ 紅豆奶油吐司 ］ 吐司烤之前有先塗過奶油再進烤箱， 烤好後放上一大球的紅豆泥， 再放上一片冰冰的奶油。 先說我期待的狀態跟口感， 吐司外表被烤到出現淺淺的金黃色， 然後邊角的部分是帶有微微酥脆的口感， 至於中間部分則是鬆軟的。 但他們有些部分似乎有點烤過頭， 或是烤箱的溫度分佈不均， 導致有些不笨的口感吃起來有點偏乾硬， 但其他部分都還算是舒服的酥鬆跟柔軟。 紅豆泥部分我覺得還蠻舒服的， 吃起來算是蠻濕潤且綿密滑順， 甜度不過甜。 一口吃下三種食材， 可以感受到不同的質地、口感跟溫度， 在嘴裡的交互作用， 撇除吐司偏乾硬的部分不說， 表現正常的吐司的柔軟， 加上紅豆的水分、甜度跟綿密， 還有鹽味奶油對紅豆的提味跟香氣， 再帶出吐司微微的麵香。 但如果要我再選這道的話， 他們可能要對吐司再多下點功夫， 不然我可能會再度失望。 ［ 抹茶芭芭露亞 ］ 他這款有點像是抹茶慕斯， 但是口感不太一樣， 雖然一樣是蓬鬆但多了些微的彈性， 吃起來還蠻清爽的， 沒有太重的奶味， 但是抹茶的味道也沒有那麼重， 也沒有苦澀感， 我覺得可以推薦給普通愛抹茶的人， 旁邊的那球紅豆泥跟吐司上面的是一樣的， 然後這道吃的時候， 推薦把紅豆跟抹茶一起吃， 因為紅豆的豆香跟甜度可以把抹茶的香氣拉出來， 變得更為明顯。 後來上網查了一下， 芭芭露亞其實就是打發鮮奶油加上卡士達醬， 但是他的卡士達醬的凝固方式不是用澱粉來收而是用了吉利丁來收。 這種方式讓我很直覺的想到了乳酪蛋糕跟生乳酪蛋糕的差別， 就是差在兩者凝固劑不同的差別。 這家店在新美街開業差不多一年左右， 外表看起來算是偏簡潔的日式風格， 座位大致上分成三區， 吧台、雙人座還有榻榻米區， 位置坐滿大概是20人左右， 裝潢部分如果要拿他跟另一家綠町來比的話， 他比綠町更加簡單， 空間感也更舒適一點， 但就少了一些綠町生活感。 甜點方面我個人覺得綠町在甜點下的抹茶量比較多一點， 所以吃起來會比較有感， 但兩家店在甜點的種類是不一樣的， 所以並不會造成衝突， 可以看自己的喜好做選擇， 冰品方面， 宇作是使用手挖冰淇淋， 綠町則是使用了霜淇淋， 因此視覺上會比較吸睛一點， 同時也可以做出更多的甜點種類。 他們家其實是在去年八月時才開幕的， 也在前一陣子滿週年了， 希望下次有到附近時再去拜訪。 🍵：臺南市中西區新美街72號 FB：宇作茶屋 IG ：宇作茶屋 #宇作茶屋 #抹茶專賣店 #抹茶 #焙茶 #煎茶 #matcha #hojicha #sencha #usakuchaya #tainan #japanesetea #japaneseteahouse #senchalatte #teaicecream #北極是吃貨 #toastwithredbeanpasteandsaltedbutter #bavarois #matchabavarois #redbeanpaste #custard #CrèmeAnglaise #dessert #dessertaholic #afternoontea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南茶屋 #日式茶屋 #台南美食 #日式甜點

［ 日浮中秋禮盒 ］三方聯名，強強出擊


八月中看到台南我最喜歡的司康店， 日浮也推出了中秋司康禮盒， 印象中是推了三款， 我選了最基本款的組合， 但他其實也不簡單， 因為今年他們的二樓加入了Whittard這個英國茶品牌， 也將他們的茶跟司康做了結合。 而這次的中秋禮盒， 他們除了直接跟「 Whittard 」 做聯名， 還有他們的好朋友 「 磨磨茶 」， 之前在森山市集時就有合作。 這次的中秋禮盒則是直接把茶入司康， 做出了茶禮盒， 三款台灣茶、三款英國茶， 還有司康也是各三款口味， 善用各家店的優勢來做結合， 可以吃著台灣茶司康配上台灣茶， 英國茶司康搭著英國茶， 讓他整體搭配起來更為和諧。 跟台灣茶品牌的合作可以讓我們這些比較少在喝台灣茶的人， 多了一個認識台灣茶的管道跟體驗， 不然台灣茶以往給人的印象都是老人在喝的， 但是藉由這種方式把他帶進我們的生活， 相對來說，還是容易入門些！ 要說改進的地方就是司康口味沒有註明在包裝外， 所以會比較難以分辨， 尤其對於味道較淡、較不熟悉的口味， 會比較難分辨， 尤其是那三款英國茶口味的司康， 除了味道特別好分辨的伯爵茶， 其他兩款會比較難吃出來， 尤其他們家的司康奶油在相比之下， 香氣比較明顯， 所以茶味就相對的不明顯。 另外在我去拿禮盒當天啊， 在現場看到了另外配合中秋推出應景的三款口味， 但我只帶走兩款， 就是下面這兩款。 ［ 抹荔小麻 ］ 外表是濃郁的抹茶色， 但其實吃起來完全不苦也不澀， 只有淡淡的抹茶茶韻跟香氣， 口感鬆鬆的。 接著咬到軟軟的麻糬， 再來就是自煮的荔枝餡， 他整個其實沒什麼太突出的味道， 不會太甜， 整個就是清爽， 裡面的荔枝餡， 還保有完整的荔枝本體， 基本上就是把荔枝果肉包在裡面的感覺， 咬到時會冒出來荔枝的果香氣跟微微脆的口感， 咀嚼時茶香跟果香會互相襯托彼此， 整體口感的主要來源是麻糬的軟Q。 ［ 芋見司康 ］ 這是我吃過最不甜的芋泥蛋黃酥了， 一口咬下， 第一個反應是為什麼沒有甜味？ 漱個口，再來一次， 咬下第二口，還是不甜啊， 轉身找糖果，會甜啊， 不是我的舌頭有問題， 單吃一下芋泥好了， 他芋泥真的沒有多餘的甜味， 他是純粹的芋泥本人而已， 沒有多餘的調味， 包上濕潤的鴨蛋黃， 反而讓蛋黃的味道更為明顯， 芋泥的部分對我來說是一個軟綿但不會太乾的口感， 蛋黃的部分也是裡面口感最為明顯部分， 最外層的餅皮， 則是會在嘴裡化開， 尤其你如果搭配著茶或是咖啡， 本來三種不同的質地， 在這一瞬間就只會剩下內餡的兩種質地。 這兩款的最外層也不像傳統的油酥跟油皮做出來的皮， 會有一層一層的感覺。 感覺上比較像是把綠豆椪的內餡拿出來當他的外皮， 但又沒有那樣的鬆散， 所以他吃起來就不會掉的滿地碎屑。 但後來跟老闆問了一下， 他說那就是司康的麵糰， 只是可能包了餡， 所以口感產生不同的變化！ 這兩種特別推出的中秋產品， 非常適合給老人家吃， 尤其是那種不愛吃甜的老人家， 再加上兩種的外皮都是特製的， 所以吃起來的負擔更少也更清爽！ 🍵：臺南市東區榮譽街23號 FB：日浮司康 IG ：日浮司康 #日浮司康 #whittard #磨磨茶 #榮譽街 #台南東區美食 #司康 #中秋禮盒 #在地小店 #聯名禮盒 #zoofuscone #englishtea #momocha #中秋節 #moonfestival #middleautumnfestival #茶司康 #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #pop台南 #poptainan 

［ 土巷新作 ］ 結合陶藝與美食的台南新店家

 開始前，歡迎追蹤我的Instagram ： 周北極 這是一家很不幸的餐廳， 因為正當他們整理好環境， 要開始營業的時候就碰上疫情大爆發， 於是只好停下腳步， 整理思緒， 但是實體店家就是有這個問題存在， 就是店不開但錢還是得出去， 於是乎他們只好開始以外帶的方式開始營業！ 他們其實不算難找， 就在長榮路剛建好橋下巷弄內， 如果是要從市區離開的方向， 建議可以把車停在甘津奉茶對面， 再步行過去會比較好， 畢竟小巷子不好停車， 這樣也比較影響到巷內的居民！ 外面沒什麼裝飾， 就一塊大大木板寫上店名靠在門邊， 要取餐的話就按一下電鈴吧！ 目前剛起步所以提供的餐點只有三種 經典咖哩、塔可飯跟奶油雞肉咖哩， 另外還可以加購配餐， 跟附餐飲料升級。 畢竟是第一次來， 所以選了他們的土巷經典咖哩， 然後加購了時蔬， 飲料也升級成檸檬紅茶。 ［ 土巷經典咖哩 + 時蔬 ］ 他們的經典咖哩跟一般看到或是常吃到的比較不同， 他們是乾咖哩（肉醬咖哩）， 所以不會像一般咖哩那樣的濃稠液態的， 而是偏乾的， 大概就像是咖哩味道的打拋豬， 應該可以這樣說。 因為是乾的， 所以能夠更直接了當的吃到香料的味道， 雖然是乾咖哩， 但是並不乾， 而是濕潤的肉醬， 他們選的肉是偏瘦的， 同時也沒有絞的太細碎， 因此咀嚼起來會比較有口感， 同時又可以保有水分。 雖然香料味明顯， 但是不過頭， 均勻的包裹著每一顆肉末， 讓你每一口都能有滿滿的咖哩香氣， 每一口都能嚐到那溫潤的滋味， 也讓人一口接一口的吃著。 搭配上八九分熟的裙擺蛋皮， 搭配上乾咖哩肉醬跟飯一起吃下， 整體的味道會更溫潤， 而且還多了蛋香， 他們的飯不是白飯， 而是加了紫米去煮的紫米飯， 但我突然想要他們弄薑黃飯， 畢竟他們的咖哩口味是比較偏印度風味一點， 就覺得搭配薑黃飯是很適合的。 ［ 時蔬 ］ 為了平衡重口味的咖哩， 他們不是用炒的方式， 而比較像是烤或是乾烙的方式， 讓蔬菜吃起來更清爽， 也保有水分跟清脆的口感， 甚至還用了秋葵跟杏鮑菇為一組， 紅椒跟茄子為一組， 用不同口感組合的來搭配， 讓他吃起來的口感更加豐富。 ［ 檸檬紅茶 ］ 紅茶本身沒有特別的風味， 加上檸檬微微清香氣， 變得比較圓潤順口， 沒有特別明顯的酸度， 算是偏清爽的檸檬紅茶。 他們的營業方式其實跟核桃腦袋很像， 都是走一個複合式的經營方式， 核桃是女金工、男甜點； 土巷則是女陶藝、男料理， 而且不偏不倚都是開在小巷子內！ 他們除了販售男主人細心煮出來的食物之外， 當然不能忘了女主人的陶藝， 除了販售做好的商品之外， 也有教學， 讓你可以做出最有你自己溫度的擺飾或是食器！ 🍛：台南市北區長榮路五段187巷15號 #土巷新作 #台南 #台南北區 #複合式餐廳 #陶藝 #咖哩 #長榮路 #乾咖哩 #陶瓷 #手作 #clayalley #curry #drycurry #curryrice #mincemeatcurry #grundmeat #omelette #softegg #roastvegetable #roastvagie #oystermushroom #eggplant #okra #gumbo #redsweetpepper #lemonblacktea #purplerice #popdaily #popyummy #pop台南 #北極是吃貨 #poptainan #北極是吃貨

［ 許來福 ］隱身台南運河旁迷人的漁家家常菜餐室

［ 許來福 ］隱身台南民宅內的手路菜傳統味

會知道這家店， 其實也是我的台南老司機朋友推薦的， 他一樣是之前當兵同梯聚餐的選項之一， 因為老闆除了店裡販售的餐點之外， 他還有再接私廚的部分， 但是由於疫情的關係， 所以也是暫緩私廚的部分， 而我去的這一天， 恰巧就是五月時宣布開始禁止內用的前一天， 而我就這麼幸運的成為內用的最後一個客人， 而且邊吃邊聊天當中， 老闆居然跟我是同大學的大大學長， 只是我是讀視傳，而他是工設， 而且也一樣愛拍照， 是個專業的攝影師， 也難怪牆上放了各式各樣的底片相機。 ［ 原味米糕 ］ 第一口吃是甜味這麼明顯的米糕， 口感是顆顆分明卻又綿密 麻油香是淡淡散發出來 裡面的蝦米、肉絲、還有香菇絲， 也都吃得到香氣， 吃到後面會越來越吃得到鮮味。 敢吃辣的話， 很推薦加上他們自家炒的辣椒， 那股帶辣的鹹香， 讓米糕的味道更往上一個層。 ［ 海味豆簽羹 ］ 豆簽口感吃起來很像煮到沒有口感的麵條， 沒有太特別的味道， 主要是在吃湯的清甜感， 還有裡面海鮮的鮮味， 放了牡蠣、跟虱目魚肚， 不手軟的下料， 讓你每一口都可以吃到， 再配上一些自家炸出來的蔥酥， 吃的時候滴上幾滴醋， 讓他吃起來味道跟香氣更有層次。 ［ 魯豬腳 ］（老闆招待） 超嫩是可以用筷子一夾就開程度， 但是也不會軟到夾不起來， 一口咬下， 軟嫩帶有Q彈口感， 很喜歡他吃下後從嘴裡飄到鼻腔的醬油香味， 而且是帶有甜味的那種舒服香氣， 味道上是醬油醬香味較明顯的， 甜味是來增加味道深度跟層次的。 ［ 老味紅茶 ］ 他喝起來真的是滿滿的復古味， 真的是回到國小時候沒有那麼多手搖飲料的時代， 那種舒服的紅茶味跟恰到好處的砂糖甜味， 會讓我想到善化糖廠的紅茶， 但又沒有那麼甜， 炎熱的天氣來一罐， 真的很透心涼啊！ ［ 米糕粥 ］ 老實說真的很少吃到這道台灣古早味， 大部分可以吃到的地方都是賣冰的老店， 尤其是在冬天， 可以吃到熱騰騰冒著煙的熱米糕粥； 但是許來福這邊是做冰的。 他們的顏色相對淡，味道也是， 可以吃到很純粹的甜味跟龍眼味道， 他們的龍眼味道不重， 大概是用新鮮龍眼的關係， 但是很勾人， 裡面還加了薏仁， 可以吃得到糯米微微的顆粒感、 薏仁的綿密跟龍眼的微脆口感， 上面些許的花生粉， 也讓冷的米糕粥， 多了一個香味的層次還有一點點的沙沙感。 🐟：臺南市大勇街183巷3號 FB：許來福 IG：許來福 #許來福 #台南美食 #傳統美食 #在地美食 #米糕 #豆簽羹 #滷豬腳 #老味紅茶 #米糕粥 #北極是吃貨 #stickyricecake #stewthepigleg #traditionalblacktea #oldtaiwanstyleblacktea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #街頭美食 

［ 性格せいかく ］擁有特色拉花的特色台南北區小店

{ 防疫新生活 - 用外帶支持店家 } ［ 梅花豬涼麵 / 泰式酸辣 ］ 半顆水煮蛋切片、水煮肉片、花椰菜、 地瓜、白蘿蔔泡菜 這算是我目前吃過口感最清爽的涼麵了， 除了我選的泰式酸辣本身風味就跟台灣傳統涼麵的麻醬本來就有差距， 主要還是他的麵體口感， 他的麵條本身偏細一點， 而且沒有一般涼麵為了怕黏在一起的那層油， 所以他的麵條跟醬料搭起來就是很清爽。 再配上他的水煮梅花肉片跟蔬菜們， 還有增加口感的白蘿蔔泡菜， 非常適合在炎熱的夏天吃， 還有沒什麼食慾的時候吃， 因為他就是一個很涼爽餐點 ［ 花生蛋熱三明治 ］ 熱三明治裡面除了花生醬之外， 還夾了一顆蛋跟高麗菜跟起司片在裏面， 這算是一個很有飽足感的熱壓三明治， 而且超喜歡他周圍那一圈， 因為被壓到像是在吃餅乾一樣的口感， 所以吃起來不但是滿滿的花生香氣， 還多了高麗菜的微微脆口感跟水分， 然後起司片則是增加了鹹味！ ［ 冰檸檬紅 ］ 紅茶清爽， 微甜不澀， 檸檬味道跟香氣都是淡淡的， 剛好可以平衡上面味道較豐富的熱三明治。 這家對我來說最特別的就是他們的特色拉花， 有別於一般常見的咖啡拉花， 他們比較像是在上面的奶泡作畫， 記得第一次去的時候包包上掛了一隻萊恩獅， 結果送來的飲品上面就畫了那隻萊恩獅， 真的超像超可愛的！ 他們對面的巷子內也是一家很有特色的早午餐店， 也是很久沒去， 之後有機會再去吃吃看， 但你可以先到我的IG看看舊文！ 初訪性格 🐊：台南市北區成功路68巷4-5號 FB：性格せいかく IG：性格せいかく #性格 #台南 #台南早午餐 #台南下午茶 #特色拉花 #防疫餐盒 #泰式涼麵 #熱三明治 ##北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南北區美食 #涼麵 #coldnoodle #thaisauce #porkslice #blanchedvegetable #lemonblacktea #hotsandwitch #latteart 

［ 靄林週年 × 行動草木 ］ 週末快閃聯名活動

［ 靄林週年 × 行動草木 ］ 畫公寓快閃聯名活動

 這是本週的快閃活動， 只剩今天， 在台南的各位快去！！！ 猶記得認識靄林是某次在朋友IG上發現的， 她的營業時間跟地點都很特別， 是在友愛街市場的週五六日晚上才營業， 原本沒有特別去注意她， 但是他居然讓一個看起來不怎麼吃甜點的男生， 重複光臨了好幾次， 於是在之前的漁光島的 ［ 草木 森花ノ市 ］， 來去朝聖了， 但是因為她的時間所以我也沒去吃， 但這次跟我的愛店草木聯名， 推出了這次的快閃活動， 又是在早上， 你叫我怎麼能不去吃！ 而且一定要給他們全包。 他們這次推出了兩個組合， 一個清爽系，一個重口系。 重口系 － 草木泰奶泡泡浴 （ 靄林原味鬆餅+草木泰奶 ） 靄林最基本的原味鬆餅吃得到麵粉香， 還有珍珠糖的甜跟顆粒的咀嚼感， 搭配上草木最經典之一的泰奶， 而且這次的泰奶還多了迷人吸睛奶泡， 讓你可以拿著鬆餅沾著吃， 原本脆脆的比利時鬆餅， 吸收了水分， 變得有點微軟， 但是吃起來時又有珍珠糖卡滋卡滋的口感， 所以口感並不會讓人覺得軟爛噁心。 泰奶的甜度拉的頗低， 大概只有半糖左右的甜度， 所以怕甜的人也可以選他來喝。 清爽系 － 靄林日落黃昏 （ 靄林檸檬乳酪鬆餅+草木日落黃昏水果茶） 才剛咬下第一口， 就讓我一秒愛上這個口味的鬆餅， 好清爽， 好有驚喜感， 除了他本身的口感跟味道之外， 他加入醃漬過的檸檬果肉纖維（我吃起來覺得很像是鳳梨的感覺）， 是那種酸酸甜甜會刺激口腔分泌口水， 再咬一口， 這次吃到的變成了鹹鹹的起司味道， 所以他的味道又多了一個變化， 有甜、有酸、有乳酪香跟鹹味， 讓你每一口都有不同的味道層次變化， 讓你會想再往下咬一口， 看這次會吃到什麼味道。 搭配上的草木水果茶， 有別於一般以鳳梨跟百香果的濃厚口味， 草木的水果茶相對清爽， 用了柳橙跟檸檬去搭配， 多了新鮮柑橘類水果的清爽， 少了花時間熬煮的厚度， 反而讓搭配的鬆餅， 味道更為突出， 也不會說味道落差太大， 變成以鬆餅為主、水果茶為輔的搭配。 這兩款是針對這次活動推出的聯名組合， 但其實現場還有其他品項可以選擇， 喜歡靄林鬆餅的人， 可以一次帶走不同口味的組合， 回到家直接丟冰箱裡面， 想吃就拿出來回烤， 就像吃到新鮮現烤的靄林鬆餅。 此外還有美吉這個讓我開始買花的花藝品牌， 畢竟有質感的花店真的不少， 人生第一把花（算吧！）就是在草秘起秋的迷你市集購入的， 然後在［ 草木 森花ノ市 ］又購入了第二把， 這次活動就是我的第三把了， 這次一樣有美美的乾燥花， 有高彩度也有低彩度， 可以看個人喜好去挑花， 也可以選的主要的花， 再請他們幫你配花。 有情人的買一把送對方， 沒有情人的也可以買一把送給自己， 讓自己開心。 靄林：FB / IG 草木：FB / IG 美吉：FB / IG 畫公寓 ：台南市中西區府前路一段342巷20號 #草木 #靄林 #美吉 #somoku275 #wanan #ptimage #草木來了 #行動草木 #台南甜點 #鬆餅專賣店 #友愛街 #靄林鬆餅 #草木快閃 #花藝 #乾燥花 #友愛市場 #美吉花藝 #日落黃昏 #泰奶泡泡浴 #檸檬乳酪 #清爽水果茶 #七夕情人節 #喫茶店 #咖啡 #waffle #tailmilktea #flower #driedflower #afternoontea ##coffee #coffeeshopvibes #dripcoffee #valentinesday #valentine #lover #loveyourself #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #fruittea #水果茶 #takeoutdeddert #dessert #dessertaholic #dessertlover #wafflelover #waffleaholic #decorate #decoration #波波黛莉 #畫公寓 #週末快閃

［ 文川古梅 ］得先努力爬上梅嶺才能吃到美味的甜點

［ 文川古梅 ］得先努力爬上梅山才成吃到美味的甜點

快訊：明天（8/14）七夕情人節當天開放內用了！快帶上你的另一半到山上走走吃甜點或是吃吃梅子雞～這天帶了朋友來這邊吃甜點， 但本來不是要來這的， 而是沒那麼山上的萬佛寺， 但很不幸的因為疫情期間， 他們沒有開放遊客進入， 於是想起了之前在「 草木 森花ノ市 」吃到的文川古梅， 看這裡 ➨➨➠➠ 草木 森花ノ市 就在附近的梅嶺山上， 於是我們就很不知死活的騎了機車上山， 基本上會上來的不是重機就是汽車， 而且還是要馬力夠的才行， 因為他的上坡實在太多， 而且有很多的險升坡， 一不小心就會卡在路上動彈不得， 這是真的！ 因為我在好幾段路程中已經把油門加到底， 但儀表板上卻只有20-30公里的速度， 還以為車子怎麼了， 結果在下山時就遇到要爬山的小巴🚐卡在路上， 叫後面的先往前走， 不要傻傻的等他前進。 好了，回到這家店， 我原本以為會是舒服然後有美美的室內空間， 但到現場一看， 卻是一個跟大自然共處的一個空間， 除了櫃檯主要工作區跟前面絕大半的用餐空間是一個大平面之外， 其餘的用餐空間， 就是用雨傘跟小圓桌散落在坡上， 形成一個個類似小包廂的感覺。 ［ 文川古梅冰沙 ］ 在炎熱的天氣來一杯冰沙， 真的是在舒服不過了， 要說爽也行，哈！ 一入口給我的感覺就是怎麼那～麼像楊桃汁！ 但兩者最大的差別就是清爽度。 雖然他們的味道很像， 都是水果經過熬煮出來的酸甜味， 但梅子的味道更為清爽， 跟楊桃汁比起來的話不會太過於甜膩， 但是味道又足， 而且喝到最後可以吃到帶有酸感的梅子果肉， 然後就不小心把五官擠成一團。 ［ 美式冰咖啡 ］ 他們的咖啡豆偏酸， 尤其在冰咖啡裏的冰塊融化後， 喝起來的酸度會越來越為明顯。 然後他們這個好像都會附上小餅乾， 我們這次拿到的是傳統的地瓜酥片， 就是菜市場內會賣的那種外表有滿滿糖粒的地瓜酥片。 ［ 原味巴斯克乳酪蛋糕 ］ 本來是想吃地瓜巴斯克的， 但是卻在我們點餐時說完售了， 於是就改點原味的， 覺得有點小遺憾啊～ 來說說他的口感， 他的口感吃起來是滑順的， 然後味道是屬於奶香偏重的， 比較沒有乳酪的酸味， 加上因為烤焦的關係， 又多了一點不一樣的風味， 但是怕奶味太重的人， 可能要考慮一下！ ［ 梅酒提拉米蘇 ］ 這個還讓我挺驚艷的， 他們把當地特產的梅子， 做成梅酒加到裡面去了， 一般來說提拉米蘇會將手指餅乾浸泡在咖啡液跟咖啡酒， 但他們把梅酒取代了咖啡酒， 讓手指餅乾吸的飽飽的， 然後擠上馬斯卡彭起司， 再疊一層手指餅乾， 再擠一層厚一點的馬斯卡彭， 最後出餐前再撒上苦苦香香的可可粉。 一入口最先衝到嘴裡的是那梅酒的酒精苦味， 然後是卡斯卡彭的乳香、咖啡香 最後的味道是可可粉的香氣， 餘味是一開始的酒香。 但怕酒味的可能要考慮一下。 ［ 香蕉榛果巧克力奶油蛋糕 ］ 這蛋糕視覺上整個非常的有誠意， 直接給你滿滿的兩層不切片的香蕉， 因此吃起來味道最明顯的就是香蕉的乳香氣味， 接著是淡淡的巧克力蛋糕味， 榛果味則是比我想像中的還要淡， 我看到這個名字， 其實最期待的就是榛果味道， 但有點可惜不夠重， 但是他的巧克力除了本身蛋糕體就是巧克力蛋糕體之外， 他外面的抹面也是滿滿的巧克力鮮奶油， 再加上巧克力甘納許， 他的榛果應該是跟鮮奶油拌在一起， 讓在中間當夾層， 可惜香蕉選得太過優質， 太香了， 反而榛果的味道被吃掉了， 是有點小小可惜的一點。 最後感謝他們送了一壺冰茶給我們， 不然真的在大熱天會昏倒， 況且剛剛好可以拿來平衡這些甜點跟飲料的甜味， 讓嘴巴跟身體都能達到生理跟心理的舒服狀態！ 🌸：台南市楠西區灣丘里梅嶺29-2號 FB：文川古梅咖啡 IG：文川古梅咖啡 #文川古梅 #梅嶺 #梅嶺美食 #台南美食 #plumslush #icecoffee #basquecheesecake #umeshutiramisu #tiramisu #umeshu #hanzenutchocolatecakewithbanana #chocolatecake #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #在地特色 #在地美食 #travel #traveling台南 #friendship #dessert #dessertaholic 

［ SK尚恩廚房 ］ 巨無霸漢堡挑戰，我來了！

會來這家店用餐， 真的就是衝著一個想嚐鮮跟挑戰的心情來的， 誰叫他三不五時就出現在我的IG廣告推薦， 然後我就成功被拐來吃了！ 也發現她居然也是在我姑姑家附近， 怎麼我姑姑家附近這麼多好料可吃， 像是上次的貴十八重慶烤魚一樣， 騎車經過真的是不會刻意去看， 因為就很民宅啊！ ［ 巨無霸漢堡 ］ 根據他們的菜單內容介紹， 這個巨無霸漢堡的內容物有以下這些東西， 手工布里歐雞蛋麵包+煙燻手撕豬肉+ 4兩鮮炸雞腿排 +英式鱈魚排 + 雙條煙燻培根+美國切達起司+ 西班牙豬肉排 +雙條煙燻培根+ 美國切達起司 +美國安格斯黑牛肉排。 是不是光看就覺得飽了呢？ 沒錯， 就是要有這麼浮誇的外觀， 跟一串落落長的內容物， 還要能跟別人分著吃才能稱為巨無霸。 店家也說沒幾個挑戰成功， 大多是要分著吃才能解決他， 但我就是要來挑戰他！ 就是要自己一個人解決他！ 這個巨無霸， 我是分成三個部分吃完他的， 第一個部分是上面的麵包、雞蛋跟手撕豬肉的部分， 第二部分是剩下的手撕豬肉跟雞腿排的部分， 最後則是鱈魚排跟剩下的部分； 但我吃的時候也沒特別注意有沒有跟他們說的一摸一樣的內容， 但是吃完的確是蠻有飽足感的。 其中炸的部分是雞腿排跟鱈魚排， 鱈魚排就不多說他的口感了， 因為就沒什麼口感， 但雞腿排卻因為被手撕豬肉的醬汁， 讓口感扣分， 因為該是要酥脆口感，卻沒了， 真的有點可惜啊！ 剩下的部分比較有口感的大概是培根， 因為他們煎的比較乾脆， 所以多了一點口感， 因為他們的豬肉排跟牛排， 不是特別厚， 所以還算是好咬啦， 至於有沒有分別吃到不同的肉味， 我覺得就見仁見智啦！ 但是他整體的味道表現來說， 算是還可以啦， 至少口味上沒有到特別重， 但即便如此， 整個吃完還是會覺得稍稍膩口， 畢竟口味其實還蠻單一的， 但他有附上一些蜂蜜芥末醬， 可以稍微拿來改變一點味道。 但裡面唯一能稍微改變口味的部分， 應該就只有雞腿排能改辣味， 但我不確定能不能這樣做， 如果可以改的話， 改成辣味會讓口腔味道改變的多一點。 然後飲料部分是低消， 沒記錯是六十幾塊吧， 除了檯面上的汽水機之外， 還有直接跟櫃台說要用茶包泡的紅茶， 我是請他們幫我做成冰紅茶， 不然汽水機的飲料都是甜的， 泡杯純粹的冰紅茶， 才能解漢堡的膩， 然後吃下更多！ 進食影片請按我！！ 最後台中的朋友有口福啦， 不用看著螢幕流口水了， 因為台中店也在六月中開幕了！ 🍔：台南市東區東平路241號 🍔🍔：臺中市台中市北區進化北路169號 IG：SK尚恩廚房 SK尚恩廚房台中店 FB：SK尚恩廚房 SK尚恩廚房台中店 #尚恩廚房 #台南 #巨無霸漢堡 #台南東區美食 #美式餐廳 #skkitchen #americanstyle #americanstylerestaurant #hamburger #gianthamburger #burger #handpullpork #chickenthighs #pork #steak #iceblacktea #popdaily #pop台南 #popyummy #poptainan #foodaholic #burgeraholic #sweettooth #afternoontea

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