［ 浮人 Maison Vagabond Cafe  ］萬昌街上的低調布丁咖啡店

據說是北部很厲害的沙丘老闆回來他的故鄉台南所開的分店， 算是台南蠻少見以布丁為主題的咖啡店， 還是要說是布丁店？ 外觀是很清爽的潔白風格， 推開門後又是一個不常在台南見到的異國風情， 整個室內有大半部分是粉橘色的色調， 讓我覺得很像蔡依林那首 Star Align mMV所呈現的摩洛哥風情， 不只是顏色像， 還有那內嵌在牆內的拱型展示架， 另還有一個用花磚圍成的區域放了滿滿的蘆葦花還是芒草（？） 對愛拍人像照的人來說這根本就像是一個攝影棚， 把那些蘆葦花當前景來拍很夢幻感， 拱型展示架也是很美的角落， 還有廁所也是跟用餐區的風格一致。 ｜脆餅甜甜圈布丁 / 可換巧克力或抹茶，但我去的時候剩原味 /布丁的口感還蠻紮實綿密滑順的， 整體蛋香滿明顯的， 焦糖的甜度跟苦味不太明顯。 布丁的配方有加酒， 因為吃得出來有點酒味（廢話）， 隱隱約約的酒味， 讓布丁更耐吃了一點。 /香草冰淇淋 就中規中矩的， 不會太過甜， 也不會太軟或太硬， 用湯匙順著他往下切到布丁本人很順暢。 冰淇淋上面那抹紅， 好像是甜菜根或是火龍果粉的樣子， 因為吃不太出來， 只能憑顏色去猜測。 /珊瑚脆片 焦香味很棒， 搭著蛋香味道明顯的布丁一起入口， 口感上的層次感更棒。 /原味甜甜圈 其實我不太知道為什麼會跟甜甜圈做搭配， 但他的甜甜圈吃起來算是中規中矩的口感跟味道， 口感蓬鬆蓬鬆的， 很純粹的炸甜甜圈， 沒有裹上糖粒或是糖粉， 讓你可以吃到很純粹的吃麵粉的香氣。 ｜珊瑚西西里咖啡 喝起來跟一般喝到的西西里最不一樣的地方是在他的味道， 沒有明顯的檸檬酸味， 反而是明顯的檸檬皮才有的澀味， 一點點的甜度， 把檸檬皮的澀味跟咖啡的苦香， 融合的更完美！ 上面還放了感覺像是碎冰糖的小東東， 用布丁湯匙舀起來咬， 不會太甜發現有點舒壓～ 🍮：台南市中西區萬昌街27號 FB：浮人 Maison Vagabond Cafe IG：浮人 Maison Vagabond Cafe #浮人 #沙丘 #布丁 #布丁天花板 #台南美食 #特色小店 #特色咖啡店 #特色甜點店 #pudding #北極是吃貨 #coffeestore #icecream #doughnut #摩洛哥風格裝潢 #puddingaholic #puddinglover #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南中西區美食 #台南甜點店 #台南咖啡店 

［ Symbiosis café ．共生 ］被抹茶奶酥捲吸引入店的我

吃完午餐， 沿著海邊路繼續往回走， 又經過這家甜點店， 其實在剛剛走去吃早午餐時， 就已經經過一次， 也讓我駐足了好一陣子因為他有肉桂捲， 而且還是抹茶口味， 加上又有布丁， 讓我內心超糾結的啊～ 於是走回來的時候， 我就默默地開了門走進去， 雖然說才剛剛吃了早午餐， 但是甜點控的胃總是無底洞啊～ 點了期間限定的抹茶奶酥肉桂捲、布丁， 還有特別的梅釀冰美式。 ｜抹茶奶酥捲 他的麵包體口感是偏軟綿的， 加上他中間的抹茶抹醬是做成奶酥的形式， 所以他不像傳統的肉桂捲那麼濕潤， 而是比較乾比較粉一點點的質感， 他的麵包體質感在外層看起來感覺有那麼一點酥皮感， 回烤過後也是會有點微微的酥脆感， 裡面的麵包口感還是偏軟綿的， 然後我個人是覺得是需要搭配飲品， 不然吃到後面會覺得有點難吞嚥。 ｜香草布丁 焦糖液是略帶苦味的， 布丁本身是偏向傳統蛋香味濃厚， 口感綿密的口感， 甜度也偏低， 但是特別的是， 單吃時不會太甜， 但跟著焦糖一起吃時， 他卻又能中和掉焦糖帶來的微苦味， 加上他個頭其實比一般甜點店或是早午餐推出的布丁大了一點， 所以説如果是兩個人一起分著吃， 也不會覺得不夠。 ｜梅釀冰美式 釀過的梅子， 帶有獨特的酸甜味， 跟咖啡的苦味， 融合在一起， 讓原本單純的咖啡苦香味， 多了一點不一樣的層次， 而且喝起來更有厚度， 讓原本單純的咖啡， 變得更迷人。 🍵：高雄市苓雅區海邊路69號 FB：Symbiosis café IG：Symbiosis café #symbiosiscafé #共生 #高雄美食 #高流美食 #苓雅區美食 #苓雅區咖啡店 #北極是吃貨 #肉桂捲 #抹茶奶酥捲 #手工布丁 #梅釀冰美式 #水果美式 #matcharoll #caramelpudding #plumamericano #cinnamonrolllover #cinnamonrollaholic #高雄下午茶 #afternoontea #coffeeshop #coffeeaholic #dessertaholic #puddingaholic #質感咖啡店 #pop高雄 #popkaohsiung #popyummy 

［ 鬼咖啡 ］讓我到店門口直接發出：「這店居然真的開在鬼地方」的一家店

這家店會叫鬼咖啡， 真的沒有在跟你亂說的， 當我找到的時候， 我真的在心裡mud mur 了一下， 說為什麼要開在這種鬼地方！ 但就是因為在這種鬼地方， 沒有那麼容易找到， 人潮也不會太多， 可以讓人感到放鬆感到安靜， 正專注在眼前的食物上。 ［ 焦糖布丁 ］ 他們家的焦糖布丁棒欸， 是有加香草籽本人的布丁， 吃起來是軟嫩略帶點綿密的口感， 尾韻可以吃到雞蛋的香氣， 味道來說，不會太甜， 焦糖部分是比較水， 沒有那麼濃稠， 味道則是苦甜苦甜的。 他的布丁體已經不是單純的雞蛋黃了， 而是已經染上焦糖的咖啡色。 ［ 烏龍茶戚風蛋糕 ］ 就是很真實的戚風蛋糕， 沒有在跟你裝網美的， 就是一塊樸實無華的戚風蛋糕， 不加鮮奶油或任何裝飾。 但是切下時是比一般戚風來的紮實一點， 但是入口後，不但不乾， 而是極為濕潤的口感， 他會微微融化在口中， 他的烏龍茶味是剛好的濃郁， 再濃一點可能就會感到苦味， 蛋糕體內加入了核桃碎還有橙皮丁， 來增加口感跟香氣， 可以嚐到微微的柑橘香， 還有橙皮的微Q彈感， 果然沒加鮮奶油是正確的選擇， 因為他真的不會讓你感到乾。 ［ 伯爵奶茶 ］（平日限定） 即使是點冰的， 還是喝得到明顯， 甚至可以說是濃烈的伯爵茶的佛手柑香氣， 感覺是用了比較多的茶包去煮或是泡， 而且都是現點現做， 所以會花上比較多的時間， 喝起來是順口清爽的， 但是還是喝得到奶味， 重點他們就像酒吧一樣會把玻璃杯也進冰箱， 讓他的溫度可以維持的更久， 喝起來也更爽！ 這家店的位置其實就跟著名的甘單咖啡在同一個區域， 循著店家的指示， 穿越了小巷， 爬上極度自然的樓梯後， 還是會讓人很懷疑自己有沒有走錯， 但你就繼續走， 然後就能看到了！ 然後因為他們內部空間不大， 要去的話， 我建議自己或是頂多帶上一位朋友， 不然他們沒辦法併桌， 人太多要同時進入也是看運氣， 超過六個人，則請回， 畢竟這不是一個需要熱鬧氣氛的場所！ 👻：台南市中西區中山路79巷22-68號2樓 FB：鬼咖啡 IG：鬼咖啡 #台南 #台南咖啡店 #鬼咖啡 #台南中西區 #廢墟咖啡店 #焦糖布丁 #pudding #caramel #oolongtea #oolongteachiffoncake #chiffoncake #icedearlygraymilktea #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #dessert #dessertaholic #coffeeaholic #puddingaholic #特色咖啡店 

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［ Symbiosis café ．共生］被抹茶奶酥捲吸引入店的我

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［鬼咖啡］讓我到店門口直接發出：「這店居然真的開在鬼地方」的一家店

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