台北中山 拉麵公子

🦑濃厚魚介螢賊墨魚麵 320 湯頭魚介香氣濃厚，帶著雞白湯的濃醇感，口味和諧也微微偏鹹；麵體使用寬墨魚麵，麵硬有嚼勁、帶著淡淡墨魚味；瑩烏賊口感Q彈，沒有腥味反而帶著淡淡柚香及海味；雞叉燒肥瘦相間、軟嫩不柴還有脆脆的口感；豬叉燒調味適中肥瘦勻稱越嚼越香；溏心蛋入味蛋黃蠻生，味道濃郁沒有蛋腥味。 8.0（滿分10） 🐓鹽味雞湯叉燒拉麵+溏心蛋 290+30 湯頭清淡帶著淡淡雞香，喝起來順口清爽．麵條為細麵黏性大容易吸附湯汁，叉燒及溏心蛋與前項相同不再贅述，適合喜歡清淡口味的人。 7.0（滿分10） 主打雞白湯的拉麵公子，另外還有煮干拉、清湯及限定拉麵，各種品項皆蠻有水準，限定拉麵富有特色表現也很優秀。初訪體驗很不錯，期待下次的限定拉麵。 拉麵公子 台北市中山區八德路二段279號 #拉麵公子 #雞白湯 #魚介 #清湯 #拉麵 #台北 #中山 #台北美食 #中山美食 #台北拉麵 #taipei #japanesefood #ramen #ラーメン #波熊吃拉麵 #波波與熊 #食記 #popobear_food #popyummy #4foodieforfoodie #menutaiwan #ufoodphoto #wowforfood

麵試十一次 - 雞湯麵. 叉燒飯. 醃漬小菜

麵試十一次

小小店裡的雞湯麵。雞湯溫潤不膩，湯中搭配白菜，爽口好吃；炙燒舒肥雞鮮嫩中仍保有肉的彈性與口感。 雞叉燒飯香氣足且順口，配上酸甜的蜜釀小番茄，吃完覺得溫暖滿足，沒什麼負擔。 乾麵加入特製黑醬，香氣十足，配點辣椒更提味。 麵試十一次105 台北市松山區健康路68號之3號 #soup #noodles #ramen#taiwan#taipei#宵夜#麵#麺#台灣#台北#松山 #小巨蛋 #雞湯 #雞湯麵 #拉麵#麺活#美食#丼#麵試十一次 #小巨蛋美食 #松山美食

［ 一蘭拉麵 ］來朝聖一下南部吃不到的日本拉麵連鎖店！

難得到台北一趟，當然要把握機會吃南部吃不到的美食啊！想當然爾，怎麼可以放過這一家遠近馳名的拉麵店～～ 沒錯～就是一蘭拉麵！！ 晚上六點才去抽號碼牌，等叫到我的號碼時早已過了一兩個小時了， 但是如果好吃， 等待就是值得的了， 但不好吃就當踩雷， 畢竟誰沒踩過雷， 就算踩雷， 至少我可以跟別人說我吃過一蘭拉麵了！ 因為是第一次去吃， 所以就通通選基本的調味， 蔥跟叉燒不能少， 此外喜歡吃辣的我， 他們的赤紅秘製醬汁先選了1/2， 來提一點湯頭的味道， 麵的硬度先選了普通的， 另外加一球麵硬度則是選了硬麵， 另外還加點了顆半熟蛋， 海苔部分我就省略沒點了。 送出點菜單後， 沒多久後麵就上來了， 先來喝一口湯試試看味道濃度如何， 嗯～喝的出來是花時間去熬出來的豬大骨湯， 因為點基本的口味跟豬背油的濃度， 味道就已經很夠味了， 再來將在中間的秘製醬汁拌開， 讓他跟豬骨湯融合再喝， 微微的辣味跟蒜泥的味道， 讓湯喝起來更有層次。 麵的部分， 其實普通硬度就已經很有嚼勁了， 但是當我吃完後再續的硬麵， 口感我更愛， 此外在加麵的時候， 也順便請他幫我把赤紅秘製醬汁加成兩倍的份量， 喜歡吃辣的人， 推薦兩倍辣度， 既有吃辣的爽感， 但也還喝得到湯原本的味道跟香氣。 叉燒部分， 吃起來還蠻軟嫩的， 味道也夠， 喜歡吃肉的可以再另外加點， 但我覺得原本一份的份量就夠吃了！ 半熟鹽味蛋 他送來時是一整顆沒有切開的半熟蛋， 我是有點微傻眼， 怎麼會沒有切開， 因為這樣其實不是很好夾來吃， 尤其如果遇到不太會使用筷子的人， 最怕不小心掉到湯裡面， 濺出來的湯會噴到衣服， 吃起來算是還可以， 但是因為他的口味比較淡， 可以適時的讓嘴巴味覺休息一下。 然後吃拉麵當然要把它吃光光才行， 才是表示對廚師的最高敬意， 這時候就是會出現碗底的字， 寫著「この一滴が最高の喜びです」， 意思是：「 這一滴是最無上的喜悅 」， 前提是得要喝光湯， 你才看得到， 但還好他的味道也許有經過些許調整， 所以算是可以喝光的味道， 但如果在日本， 可能就比較難喝完了！ 🍜：110台北市信義區松仁路97號 #ramen #japanesefood #streetfood #taipei #ichiran #ichiranramen #specialspicysauce #bastedmeat #coddledegg #foodaholic #popdaily #popyummy #poptaipei #pop台北 #一蘭拉麵 #ichiranramen #ichirantaipei 

【台北】柑橘系列第二間-柑橘Shine 鴨蔥

柑橘🍊系列第二家 一樣大排長龍啊(汗 ❣️《柑橘Shinn-鴨蔥》 🚩淡麗柑橘鴨拉麵🍜 🚩淡麗柑橘鴨蛤拉麵🍜 🚩叉燒飯 🚩柑橘氣泡/柑橘可爾必思 新開的柑橘系列主打鴨肉的部分 兩種湯頭其實喝起來沒有差太多 一樣柑橘味濃厚 但湯頭比我想像中的再濃許多 可能鴨的油脂也偏多 鴨肉處理的很好 不會咬不爛 也不會過分肥的噁心 很香的鴨肉 叉燒飯帶點炙燒煙燻的味道 肥瘦剛剛好 要拌勻吃才好吃 飲料的部分我覺得可點可不點 如果想一整套都柑橘味 請點下去 ps.店家採投幣式點餐 要自備現金唷💛 還有很貼心的提醒⏰三分鐘以內要開始吃麵 不然麵會爛爛😆 📍台北市信義區嘉興街315號 ☎️02-87320977 #艾の食記 #台北 #台灣 #台北拉麵 #鴨蔥 #柑橘拉麵 #柑橘 #台北美食 #台北餐廳 #拉麵 #taipei #taiwan #ramen #japanesefood #taipeifood #taipeitravel #taipeifoodie #taipeicity #ramennoodles #yum #latepost #foodie #foodporn #foodphotography 

藏身在萬華車站旁小巷內的台式雞湯拉麵老麵專賣 -「濟善老麵」

因為 謝和弦 R-chord (阿扣)的新歌MV-你是真的離開我😍 You Are Leaving Me 👉👉👉https://www.youtube.com/watch?v=uB1Gj0b0Ax8 （以上照片節錄自謝和弦 R-chord (阿扣)的新歌MV-你是真的離開我 ＭＶ畫面） 🤣出現了這家拉麵店濟善老麵，要來朝聖一下啦，帶我的同月同日生好友一起吃萬華車站附近很厲害的拉麵店啊！好吃又便宜唷！加麵也不加價唷！推薦給大家吃看看喔~🥰🥰 這間麵店蠻小間的 裡面只有十個位子可以坐 所以我這次也特別提早到店裡排隊 品嚐一下很厲害的麵店囉 重點他們家的麵還有兩種吃法呢 這次我是點店內招牌 老雞湯麵 第一口將晚旁邊的柚子胡椒混入湯中 是第一種口感 等到整碗湯快喝到一半後 倒入荔枝酒後 攪拌後又是另一種湯頭風味囉～ 另外特別可以吃他們家很厲害的黑骨雞湯拉麵也超猛 （極黑羽2.0）每天限量的喔～ 推薦店鋪：濟善老麵 （雞湯拉麵專賣） 地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號 訂購電話：02 2302 5833 粉絲專頁：https://www.facebook.com/ChiShan.Ramen 營業時間：週一至週日 下午12:00 - 下午2:20 下午5:30 - 下午9:20 #老雞湯麵 #老雞拌麵 #台北拉麵 #taipeiramen #ramen #老麵 #巷弄美食 #艋舺 #龍山寺 #龍山寺美食 #萬華 #萬華美食

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台北中山拉麵公子

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麵試十一次 - 雞湯麵. 叉燒飯. 醃漬小菜

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［一蘭拉麵］來朝聖一下南部吃不到的日本拉麵連鎖店！

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【台北】柑橘系列第二間-柑橘Shine 鴨蔥

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藏身在萬華車站旁小巷內的台式雞湯拉麵老麵專賣 -「濟善老麵」

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麵試十一次 - 雞湯麵. 叉燒飯. 醃漬小菜

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【台北】柑橘系列第二間-柑橘Shine 鴨蔥

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