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📍 Salt and Stone — 追蹤𝑓𝑜𝑙𝑙𝑜𝑤 大嘴巴小鳥胃 Instagram & Popdaily 分享 美食 / 旅遊 / 住宿 / 新店木柵外送美食☑️ - 特別的日子要來報到了！沒錯！就是情人節啦 不過這間餐廳不管是跟伴侶、朋友或是自己，都還滿推薦的！ 從開幕到現在來訪很多次 餐點口味跟品質依舊維持一樣🥰 裝潢設計很舒服又搭配綠色植物來裝飾，整體感覺優雅中又帶點休閒 - ▪️香煎酸種麵包 💰ɴᴛᴅ.80 / 🌕🌕🌕🌕🌗 ▪️玉米半月餃 💰ɴᴛᴅ.380 / 🌕🌕🌕🌕🌗 ▪️美式臘腸比薩 💰ɴᴛᴅ.420 / 🌕🌕🌕🌕🌕 ▪️胡桃派 💰ɴᴛᴅ.200 / 🌕🌕🌕🌕🌑 ▪️香蕉派（每日限量） 💰ɴᴛᴅ.250 / 🌕🌕🌕🌕🌕 - 🗣：酸種麵包非常酥脆，咬下去有果乾的香氣，到尾韻是有點乳酸的味道，有點說不出口感，讓我滿驚豔的！ 🗣：玉米餃搭配的蝦子非常新鮮，更特別的地方是玉米餃裡的內餡，感覺是玉米泥，說起口感像什麼可以比喻像玉米可樂餅的口感！超級特別的🍝美式臘腸比薩不油膩！重點是比薩的番茄醬是帶有一點點甜，中和掉臘腸的鹹，默默的吃掉3片啦🍕 🗣：胡桃派是每次來都必點，上層有點像是提拉米蘇下層是有著胡桃跟焦糖香在嘴裡散開，真的太好吃了啦！看到每日限量的香蕉派，OMG外面那層派皮非常酥脆超級好吃的！！！不會油膩的感覺，反而是有奶香，中間搭配卡士達跟香蕉，非常可以啊！獨自完食一個都不是問題哈哈哈🍌 - 下次有機會想要嘗試他們家的排餐🥩 . . . - #大嘴巴小鳥胃吃在台北 #大嘴巴小鳥胃吃什麼 Sᴀʟᴛ ᴀɴᴅ Sᴛᴏɴᴇ 台北市信義區市府路45號4樓 (101購物中心大樓） ⏰營業：週一至週日 11:00ᴀᴍ-10:00ᴘᴍ 👛消費：午、晚餐每人低消為$400 / 下午茶每人低消為$200 / 用餐時間皆為 2 小時，由訂位時間開始計算 #saltandstone #義式#義式料理#比薩#西餐#台北美食#信義區美食#台北#信義區#手機食先#台北101 #台北義大利麵#台北甜點 #pasta#pizza#taipeifood#taipei101#foodie#foodphotography#instafood#popyummy 

臺北信義區·salt and stone｜不只pizza有人氣！還有超強胡桃派～推薦必點

今天要介紹的這家的餐廳，座落在台北101商場4樓（靠松智路入口電梯）～原以為價格會貴到爆，但實則走平價路線，菜單傳送門請點這，店家主打pizza及義大利麵類，還有烘培麵包點心類也不賴！ 先說整體結論 ＣＰ值：❤️❤️❤️🤍🤍🤍 回訪意願：❤️❤️❤️🤍🤍 #農夫派($460) pizza整體味道偏重，餅皮有部分焦掉，且口感鬆軟度不一，有吃到恰到好處Ｑ彈的部分也有吃到徧硬的地方。 以馬鈴薯和起司最為主的口感，再搭配溫泉蛋，在視覺上除了有畫龍點睛之效外，沾著蛋液吃還能稍微平衡一下單調的味蕾～ #燉羊肉麵疙瘩($380) 很特別的麵疙瘩口味，光形狀就很讓人意外，麵疙瘩看起來像蟬蛹狀，口感偏厚實且有嚼勁，羊肉燉得還算可以，肉不老也夠味，但怕羊騷味的朋友就不建議點了！整份餐點份量偏少，羊肉份量更少。 #墨魚吉他麵($380) 義大利麵是偏硬的那種，麵體也吃不太到墨魚汁的味道且偏乾，另外是第一次看到墨魚是用成捲曲狀，感覺特別用心，墨魚吃起來口感偏脆，就個人口感而言這道餐會ＰＡＳＳ。 #肉桂布里歐($85) 在麵包櫥窗上展示者，需要點的人要搶要快，因為櫥窗內賣完就沒了，點了之後店員會先加熱後再送餐，整體味道偏甜，肉桂味還算可以，平時不吃肉桂的編也可以接受這味道，上面的糖霜也是畫龍點睛的必要存在，讓整個嘴巴裡不只有單純的肉桂味而已！布里歐麵包體的口感則是偏鬆軟。 #胡桃派($220) 整餐下來最值得的點的就是它，吃起來不會太甜，胡桃派裡半液態半固態糖漿讓胡桃們結合得很好，吃起來讓口感更豐富且越咀嚼越香，配上派皮一起吃就完全不死甜！派上的鮮奶油和可可粉其實就是裝飾用，感覺是可有可無的存在。 整間餐廳空間寬敞及座位區舒適，是個聚餐的好去處～ 平日晚上都高朋滿座，可見其人氣，想吃的朋友請務必及早訂位！ 店家資訊：salt & stone 地址：110, Taiwan, , 台北市, 信義區市府路 45, 4樓 電話：02-8101 8177 營業時間： 星期一 - 星期日 12:00 PM - 02:30 PM 05:30 PM - 09:00 PM 訂位：https://inline.app/booking/-LZckZ9_hST8DL37HGBR:inline-live-2a466/-LZckZDi9z7O-0m6O3HT 🔍延伸閱讀＿還有什麼好吃好喝 📍牧方｜甘蔗青茶推～ 📍鶴茶樓｜大推「鶴頂紅茶」·文青網美們喝茶嘍～ 📍脆皮甜甜圈｜華陰街排隊名店 📍圓圓燒｜饒河夜市排隊名店 📍品田牧場｜豬排以外炸牡蠣好吃到令人意外 📍喝鴨鴨｜南港CITYLINK必喝·紅茶鮮奶茶 📍饗饗｜預約要等兩個月，真的那麼好吃？ 📍LA FARFALLA義式餐廳｜超好吃的提拉米蘇 #農夫派 #義大利麵 #pizza #胡桃派 #麵疙瘩 #燉羊肉 #羊肉 #肉桂捲 #肉桂 #布里歐 #麵包 #烘培 #餐廳 #午餐 #晚餐 #點心 #台北101 #101購物中心 #saltandstone #平價餐廳 #聚餐 #信義區美食 #popdaily #popyummy #eattogether4fun

台北探店，Salt & Stone 

終於來吃這間放很久的口袋名單 店內是北歐溫暖的溫馨空間 搭配植栽為冷都帶一點綠意 寬帶麵非常濃厚的肉醬風味 麵條是我喜歡的柔軟口感帶一點彈 瑪格麗特披薩番茄醬汁鮮美 完全是整顆蕃茄的酸甜🥫 胡桃派很像鋪了提拉米蘇棉被的牛扎糖 難得焦糖是我可以接受的 很有冬意的甜點hh #saltandstone #pasta #spaghetti #walnutpie #taipeifoodie #foodie #instafood #foodblogger #foodtography #mylife #popdaily #popyummy #信義美食 #信義探店 #台北美食 #台北探店 #美食推薦 #義式餐廳 #寶藏店舖 #跟我来探店 #台北日常 #胡桃派 #米其林餐盤 #米其林推薦 #Q比的生活點滴 

台北101 高貴不貴義式餐廳｜〈Salt & Stone〉聚餐約會首選

台北101 高貴不貴義式餐廳｜〈Salt & Stone〉聚餐約會

嗨大家好，我是食量驚人但對食物很執著的挑嘴大食怪mini致力和小食怪們👻分享美食✨吃能解決的事都是小事，各位小食怪們👻就跟著mini一起用美食療癒生活吧！除了在POPDAILY，也會出沒在IG─挑嘴大食怪mini的美食小天地( @mini_the_food)喔~ 今天要介紹的是台北101 高貴不貴的義大利超人氣餐廳〈Salt & Stone〉，還記得一年前第一次在網路上看到 Salt & Stone的介紹就深深被吸引😍每樣餐點看起來都好好吃😋價格卻又非常平易近人，網路上的評價也非常好！就這樣一年過去，無論是電話訂位或是親自到店裡詢問，前後撲空了好幾次😭沒錯，salt & stone的生意就是這麼好！這次終於吃到收藏在口袋裡許久的餐廳，期待很高，卻完全沒有讓人失望，真的是非常棒的餐廳👍🏻 那就來看看今天要介紹的餐點吧~ 🥗松露布拉塔 💰480美味評分：7️⃣/🔟 cp評分：6️⃣/🔟這道冷盤包含布拉塔起司、番茄沙拉並搭配巴西里油和松露醬。冰涼的布拉塔質地和味道都特別清爽，不同品種的小番茄🍅也增添整體的豐富性，再搭配上巴西里油和松露醬，每一種食材都香氣十足，相互襯托又不會打架，蠻讓人驚艷的！ 🥗泰式牛排沙拉 💰450美味評分：6️⃣/🔟 cp評分：7️⃣/🔟沙拉裡包含很多泰式的香草，我自己對香草的味道有點抗拒，所以整體來說覺得還好。但牛排的部分很不錯，肉質軟嫩，調味適中也不油膩，做到幫沙拉提味又不會蓋過整體味道的關鍵角色。 🍝蛤蜊麵 💰360美味評分：8️⃣/🔟 cp評分：8️⃣/🔟🈵蛤蜊麵讓我蠻驚豔的~看起來就是一般的蒜香蛤蜊義大利麵，但蒜是做成蒜酥的形式，蒜味更加濃郁🧄整體口味偏重，我自己非常喜歡😍雖然重口味，但不會讓人覺得油或有負擔，超推👍🏻👍🏻 🍝寬帶麵 💰360美味評分：7️⃣/🔟 cp評分：6️⃣/🔟算是寬版的義大利肉醬麵，吃寬版義大利麵我最自己擔心的會是麵粉味太重或是不夠入味，但這道寬帶面完全消除我的顧慮👌🏻他厲害的地方在於肉醬和起司的味道都很平易近人，卻又不會覺得沒味道，覺得無論是口味偏重或偏淡的人都不會排斥的一道神奇料理！ 🍕農夫派 💰420美味評分：9️⃣/🔟 cp評分：8️⃣/🔟🈵由馬鈴薯、培根、紅蔥頭、溫泉蛋共同組成的披薩，是網路上看到最多人點的一道招牌菜！餅皮薄又Q，馬鈴薯削成片，口感脆得像在吃洋芋片。培根🥓和紅蔥頭🧅則是構成整體香味的主角，兩者的搭配很有創意，是沒有想過但非常合適的組合🔥把溫泉蛋戳破以後畫在披薩上，整體多了柔軟的蛋香，真的很好吃😋 🧁蘋果塔 💰200美味評分：7️⃣/🔟 cp評分：🔟/🔟切薄片的蘋果🍎燉得軟爛入味帶點焦香，肉桂味非常濃郁，但對於平常算對肉桂味有一點好感的我來說，仍然覺得有點過於搶走其他佐料的風采。搭配上頭的香草冰淇淋可以稍微覆蓋過肉桂過於強烈的味道，mini自己本來就很喜歡冰淇淋融化並覆蓋熱熱的蛋糕的口感，所以覺得蠻加分的。雖然肉桂味有點喧賓奪主，但整體來說我還是挺喜歡這道甜點❤️ 🧁巧克力舒芙蕾 💰260美味評分：🔟/🔟 cp評分：🔟/🔟🈵是我在台北吃過最好吃的舒芙蕾了！我對巧克力口味的甜點其實沒有太大的興趣，但這個巧克力舒芙蕾真的非常好吃😋表面焦脆的舒芙蕾，內部的口感十分蓬鬆柔軟，底部還有質地像布朗尼且味道濃郁的半融化的巧克力。附上的香蕉泥🍌和冰淇淋🍦也都很好吃👍🏻雖然都很好吃，但覺得香蕉泥和舒芙蕾加在一起有點不融合(mini平常很喜歡巧克力和香蕉的組合！)我自己是prefer分開來品嘗~ 服務態度：🙆🏻🙆🏻🙆🏻🙆🏻環境衛生與舒適度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️上菜速度：🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♀️ 整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕推薦程度：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 店內裝潢很漂亮、有質感，又位在精華地段的101，整間餐廳從大到小都非常精緻，東西也非常好吃，真的是高貴不貴的餐廳！無論是聚餐、應酬或約會都非常適合，氣氛好又不會讓荷包失血，真的很推~ 📌台北市信義區市府路45號4樓⏰11:30~14:20、14:30~16:30、17:30~22:00☎️(02)8101-8177📲IG: @saltandstone.tw #台北美食 #信義區餐廳 #101 #質感 #義式 #saltandstone 如果喜歡我的文字或圖片，請幫我按讚、分享、留言和收藏也歡迎追蹤我的POPDAILY─挑嘴大食怪mini的美食小天地來當我的小食怪👻另外也可以在IG追蹤 @mini_the_food看到更多我的文章喔✨吃能解決的事都是小事，讓我們一起用美食療癒自己吧！

台北101美食 x 激推手工義大利麵及Pizza x 別太晚去否則吃不到肉桂捲 x Salt & Stone

一兩年前艾咪因為男友推薦而一起看了好幾季的《MasterChef》（廚神當道），除了看各選手在短時間內完成各種精湛料理外，我們常常被地獄廚神Gordon Ramsay精湛的廚藝吸引。艾咪不曾去過歐洲國家，卻因為他而認識了許多以往不曾知道的外國料理，因此非常想嚐嚐那些佳餚的美味。其中最想品嘗的料理就是威靈頓牛排以及義式方餃Ravioli，去年男友生日已在寶艾西餐廳嘗過了威靈頓牛排，這次男友發現在台北101大樓4樓的一家新義式料理餐廳-「Salt & Stone 」有Ravioli這道料理，二話不說立刻決定品嘗看看，重點是這裡還有他最愛的肉桂捲呢！ 延伸閱讀👉台北美食 x 米其林餐盤推薦 x 威靈頓牛排 x 情人節約會聖地 x 台北君悅酒店 Bel Air 寶艾西餐廳 位在台北101大樓4樓的「Salt & Stone 」是間新義式料理餐廳，何謂新義式呢？主廚 Long Xiong 從小在美國波士頓長大，對於美式料理可說是駕輕就熟，偶然吃到手工義大利麵令他念念不忘，因此他以加州料理為基礎融合創意義式料理，同時他希望以好的食材、簡單卻講究的料理方式，呈現出一道道心目中新美式義大利風格的美食，讓顧客品嘗到最美味的料理。 「Salt & Stone」-命名由來 大家是否跟艾咪一樣單看店名「Salt & Stone 」不會知道是哪種類型的餐廳，無法將它與義大利麵和比薩相連結呢？原來店名會取名為「Salt & Stone 」是因為對主廚們來說，麵粉是由石頭磨製而成，而鹽巴更是麵食中不可或缺的重要食材，這便是餐點中最主要的兩大元素呢！「Salt & Stone 」幾乎所有品項都是每日手工製作，如餐廳主打的手工義大利麵、披薩，以及每天新鮮出爐的各種歐式麵包等。其中「Salt & Stone」自家烘焙的歐式麵包更是吸引許多客人專程來外帶回家吃呢！ 「Salt & Stone」-環境介紹 「Salt & Stone 」是間開放式的餐廳，店門口大理石玻璃櫃上擺滿了各種自家烘焙的歐式麵包及點心，店內空間寬敞且明亮，搭配綠色植物的點綴，讓人感到放鬆愜意。 室內座位區除了有一般的兩人桌椅座位外，還有舒適的沙發區、高腳椅座位區以及相當有隱密性的多人獨立包廂區。 另外還有開放式的飲料調酒吧檯區，可以看出餐廳對於廚房整潔度是相當要求的，吧檯區維持著乾淨衛生的烹飪環境，食材及各種用具擺放的相當整齊。別以為這是裝飾供拍照，艾咪當天是真的有看到師傅在這吧檯上認真的桿麵團呢～ 「Salt & Stone」-菜單介紹 「Salt & Stone 」除了主打手工義大利麵及比薩，也有提供沙拉、輕食、排餐、甜點及飲品等。另外也有提供相當多種類的酒，如白酒、紅酒、啤酒以及氣泡酒等。自家烘焙的麵包則是以當天擺放在大理石櫃上的為主，每日現做的麵包及糕點若售完就沒囉！艾咪和男友用餐當天很幸運地搶到最後一份肉桂捲呢~ 「Salt & Stone」-餐點介紹 首先介紹的就是男友最期待的Ravioli(義式方餃)，Ravioli簡單來說就是義大利麵皮包入內餡，而「Salt & Stone 」的Raviloi內餡是以南瓜為主，微薄的麵皮煎至焦脆，再灑上焦化奶油，一口咬下滿滿的南瓜餡，香甜濃郁。「Salt & Stone 」的手工義大利方餃麵體Q彈有嚼勁，只可惜艾咪不愛南瓜，這道幾乎都是男友自己嗑光。若喜歡南瓜的朋友們，一定要試試這道喔~ 將手工義大利麵皮切為2-3公分寬度的麵條被稱為Pappardelle，又稱寬麵條，這種麵條因為表面比較寬，在托斯卡尼或羅馬地區非常常見，而這些地方喜歡將麵條搭配鴨、豬、牛等食材做成的濃郁醬汁。「Salt & Stone 」的寬帶麵即是肉醬義大利麵，不僅麵條是手工製作，連絞肉也是購買大塊原肉回來自製，手工的麵條相當Q彈有嚼勁，搭配加了Ricotta乳酪的特製肉醬，口感濃郁十足，既經典又美味的肉醬寬帶麵，可是讓艾咪一吃就上癮了呢~ 以蕃茄醬的「紅」、莫札瑞拉起司的「白」以及羅勒葉的「綠」三種義大利國旗代表色組合而成的「瑪格麗特披薩」，是義式手工披薩中最樸實且最經典不敗的口味，它可以代表一家披薩店的水準，因為用料相當簡單。「Salt & Stone 」的烘焙主廚Davis，以烘焙麵包的誠意來手工製作披薩麵糰，他希望做出來的披薩放涼了也可以很好吃，甚至讓客人們願意把披薩最邊緣的部分也都嗑光光。「Salt & Stone 」的手工比薩口感非常Q彈有嚼勁，且吃得到麵粉的香氣，食材跟麵皮之間取得完美平衡，上面的配料不會掩蓋掉麵皮的味道，就算放涼了也一樣好吃，艾咪跟男友兩人真的把12吋的披薩全都嗑光了呢！ 「Salt & Stone 」有三種不同的肉桂捲，除了一般美式肉桂捲外，也有麻花肉桂捲以及檸檬肉桂捲。但男友偏愛那傳統美式奶油乳酪肉桂捲 ，剛好當天現場只剩最後一塊，立馬跟櫃台先預留下來。由於我們是內用肉桂捲，店家會幫忙將肉桂捲加熱，熱呼呼的肉桂捲被端上桌，肉桂香氣四溢，鬆軟的麵包一圈圈包裹著肉桂糖漿，搭配著上層的奶油乳酪甜滑而不膩口，完全是絕妙的搭配。另外「Salt & Stone 」的肉桂捲麵包嚐起來多了一份奶油香味，我們猜想可能麵糰部分是使用布里歐麵糰取代傳統美式麵包麵糰，艾咪很喜歡這樣多層次的肉桂捲風味。 「Salt & Stone 」不論是餐點口味、用餐環境以及人員服務都相當有水準，餐點部分除了主打的手工義大利麵及披薩表現優異外，甜食也是好吃到無法挑剔。雖然位於台北101，但卻高貴不貴，非常適合情侶約會或者姊妹們下午茶聚會等。而他們自家烘焙的麵包及肉桂捲等可是每日限量的，若有看到喜歡的一定要趕快跟店員預訂，否則等用餐完可能已經完售囉！艾咪真心推薦「Salt & Stone 」，已經跟男友說好下次要去嚐看看網路上超多人推薦的排餐及胡桃派，之後會再跟大家分享，敬請期待~ Info. 📍 店名 │Salt and Stone 🏠 地址 │110 台北市信義區市府路45號4樓 (101購物中心大樓 4樓） ▾捷運台北101/世貿站4號出口 🚫 公休 │ 無固定公休 (可至Salt and Stone FB粉專查詢最新消息) ⏰ 營業時間 │ 週一~週日 11:30–22:00 📢 備註 │ ▾ 低消每人$400元、下午茶時段每人低消$200元 ▾ 禁帶外食及寵物 ▾ 有獨立包廂、可刷卡 ▾ 可於線上訂位 (Inline 訂位系統) 🐷挑食鬼評分 食物：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 環境：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 服務：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 再訪意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 感謝大家陪我到最後，如果喜歡我分享的食記，請大家按愛心+分享+追蹤我哦！ 你們的支持是我最大的動力♡♡♡ 想推薦美食給我或給我任何意見歡迎直接私訊我哦~ #台北美食 #台北101美食 #信義區美食 #義式料理推薦 #義大利餐廳推薦 #手工義大利麵 #寬帶麵 #手工義式披薩 #瑪格麗特披薩 #肉桂捲 #saltandstone 延伸閱讀 美食懶人包 台北美食推薦 台中美食推薦

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台北探店，Salt & Stone

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