苗栗大湖 | 舞夜天高架草莓 站著也可以採草莓 不怕泥巴沾全身 大湖草莓 苗栗美食 大湖美食

🚩 苗栗 | 大湖 | 舞夜天高架草莓 春天時節就到了草莓季啦！現採新鮮草莓，有樂趣的同時也可以體驗到採果的辛勞！ 🔔 @yatan_strawberry 🍓新鮮草莓 💰450/斤 有別於以往常見的田園摘採 也有高架不用蹲下來就可採 繩子以內一大片的草莓果園 有紅色通通都可以採收呦！ 店家很貼心還有提供鞋套喔 不怕心愛的鞋子弄髒不好清 但也還是要小心含水的泥巴 正當季的草莓絕對是甜又甜 大口咬下天然果香就是不同 趕快趁今年春天來採草莓吧 🔅喜歡這篇貼文，記得按❤️和✈️分享，追蹤 @patrickfood2022 並珍藏下來哦! 🍽：舞夜天高架草莓 📍：苗栗縣大湖鄉 ⏰：一 06:30-23:00 二~四 06:30-11:00，14:00-17:30 五~日 06:30-17:30 ☎️：0988-081-250 整體推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️(4.4) (包含服務態度、環境整潔、餐點、CP值) ------------------- 滿分(5) ⭐️=一顆星 🌟=半顆星 ------------------- ⭐️非常不推薦 ⭐️⭐️尚有改進空間 ⭐️⭐️⭐️普普通通、中規中矩 ⭐️⭐️⭐️⭐️好吃各方面都頗有水準 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口袋名單一定會回訪 #全台美食 #台北美食 #派派吃 #派派吃苗栗 #派派吃下午茶 #苗栗美食 #dcard美食版 #苗栗美食地圖 #苗栗景點 #大湖美食 #popyummy苗栗 #草莓 #大湖草莓 #大湖公園 #苗栗美食推薦 #大湖採草莓 #大湖美食 #大湖草莓季 #大湖草莓 #strawberry #strawberryseason #strawberryjuice #舞夜天 喜歡美食的捧油也可以追蹤我的IG哦!有最新的動態消息 https://www.instagram.com/patrickfood2022/

［ 離島咖啡 ］吃完草莓提拉米蘇後還是意猶未盡的我

前幾個禮拜看到IG上有人訂購了離島家的草莓提拉米蘇後， 就對那美美的小寶盒有著極高的興趣， 當下就跑去問了店家何時會再開放訂購， 然後～終於讓我訂到了～ 在上個禮拜六他們打烊前去拿了跟離島訂購的提拉米蘇， 我在隔了兩天後才吃， 但吃完後還是意猶未盡， 於是決定隔天下班要衝一波台南， 除了拿其他跟其他店家訂好的東西之外， 就是要來店裡吃其他的草莓季商品， 因為再不吃的話， 就要等到年末了。 由於是平日下午， 所以人潮沒有想像的多， 所以就可以吃到想要的品項， 這次他們店裡草莓戚風出了兩個版本， 一個是雙色草莓， 另一個就是比較難看到的白草莓版本， 在自我糾結後， 決定選白草莓來吃， 畢竟物以稀為貴啊～ 另外點了紅配綠狗臭屁的抹茶飲品， 還有好久沒吃的可麗露～ ｜抹茶林檎 今天不喝咖啡， 來喝個沒試過的飲品。 就是把抹茶跟蘋果汁做結合， 抹茶的茶味跟蘋果汁結合的蠻舒服的， 兩者的比例恰到好處， 可以喝到抹茶微微的苦感跟蘋果汁的甜香， 尤其是蘋果汁的酸感， 讓抹茶更清爽輕盈， 喝起來是很香甜順口帶抹茶香的， 我很喜歡。 ｜雪兔白草莓戚風 白草莓的風味跟一般紅草莓的風味不太一樣， 他的酸味感覺比較直接一些， 然後感覺還帶了點草香跟奶香感， 口感上也比較綿密細緻一些。 他們在伯爵戚風的基底上垂直畫開， 先加了草莓果醬在中間， 接著放上充滿空氣感且滑順的鮮奶油， 最後再放上切片的白草莓。 一入口最先感受到的其實是伯爵戚風濃郁的佛手柑香氣， 接著是草莓果醬甜帶點酸的滋味， 再來就是鮮奶油的奶香， 最後就是草莓的酸香， 整體味道算是蠻清爽的， 連吃兩份也不是問題！ ｜抹茶可麗露 基本的外脆內嫩他做到了， 咀嚼時除了外殼的焦香之外， 抹茶味道是蠻內斂的， 沒有特別濃郁， 但是在吃完後， 嘴裡會留下抹茶的微微的苦韻味跟香氣。 🏔：永康區中華路23巷1-2號 FB：離島 IG：離島 #離島 #台南美食 #台南咖啡店 #台南甜點 #台南特色店家 #草莓季 #草莓甜點 #草莓蛋糕 #抹茶飲品 #抹茶林檎 #可麗露 #chiffoncake #strawberryseason #北極是吃貨 #coffeeshop #strawberrycake #matchaandapplejuice #canele #dessertaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #coffeeaholic 

新竹飲料｜果果迪degugu新竹金山店·這裡有最好喝的水果茶🍊🍎🍍

位於金山街一級戰區的 #果果迪 絕對是我在新竹最愛的飲料店前三名！！ 之前喝過一次就好愛🫶🏿 目標是完成蒐集最喜歡的水果系列（有可能嗎 老闆什麼時候要拓店拓到我家隔壁 那就有可能欸 ▸ 多肉水果茶 重溫上次最最最最愛的水果茶 滿滿的果肉&恰到好處的酸甜比例 依舊美好得讓人無法自拔‧⁺◟︎( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ) ▸ 百香美式 他們家的西西里是我目前唯一敢喝的史上最順口的西西里 所以這次再給自己一次勇氣 點了有異曲同工之妙的百香美式 事實證明果果迪果然不會讓我失望😌 宸叔說他願意為了這杯一週去一次金山街欸 ▸ 貳莓冰茶 這杯我稱它為藍莓草莓我都要🤣 以日月潭紅茶為基底 兩種莓果飽滿的果香完全就是在刷新冬季的味蕾🍓🫐 ▸ 蜂蜜蘋果 人人都說一天一蘋果醫生遠離我 整顆新鮮蘋果在蜂蜜的襯托下香氣爆棚 喝下這杯真的感覺醫生遠離我了🍎 這位選手是隱藏版老闆特調 據說要顏值在線才喝得到🤫（威～沒有這回事 ▸ 木瓜濃鮮奶 木瓜冰沙超級綿密 跟濃濃的奶香融合 就是小時候最期待的那杯木瓜牛奶🧡 放了一下才喝也沒有氧化變苦 不過是 #季節限定 現在已經沒了🥹 許願明年回歸rrr 🔹總評：喝過他們家這麼多款 目前沒有踩過雷 請安心服用😎 🔅現在到2024.01.30 慶祝果果迪生日 外送買10送1 · 外帶自取買5送1 重點❗️都是送最貴那杯❗️ 有拿摸佛心的嗎～～～～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🔅首次➕賴成為果果迪會員 可以得到30摳折價券&外送9折券 然後可以集點再換折價券 反正就是一直喝一直爽 Facebook 🔍 果果迪degugu-新竹金山店 Instagram 🔍 degugu75 📍 新竹市東區金山八街46號 ☎️ 03-563-0202 Sun. - Fri. 🕙 10:00-20:00 #水果茶 #蘋果 #草莓季 #草莓 #百香果 #美式咖啡 #咖啡 #木瓜牛奶 #手搖飲 #飲料 #新竹飲料 #新竹甜點 #新竹下午茶 #新竹手搖飲 #竹科下午茶 #竹科外送 #金山街美食 #fruittea #EspressoRomano #papaya #coffee #strawberries #strawberryseason 

［ 捲捲毛 JN JN MO 食堂 ］ 一家聽了PODCAST 而去的巷弄樸實甜點店

要認識一家店的方式有百百種， 你可以聽朋友說、看電視節目、 在手機上滑IG看到推播， 或是現在最紅的Threads等管道， 但這家店我會知道卻是聽Podcast 知道的， 而且還是個專門講比較偏鬼怪， 或是以社會、刑事內容為主軸的頻道， 不是什麼美食之類的，很怪吧！ 一進到店內，由於是平日晚上， 沒有看到半個顧客， 超擔心店家已經準備打烊了， 也不想造成店家困擾， 於是問一下是否還能用餐， 還好還可以， 不然就要在吹一次冷風，敗興而歸。 老闆一看到我在拍照， 就問是怎麼知道他們家的， 就直接說我聽Podcast 異色檔案 過來的， 但那是他們很久的集數了， 那一集是老闆跟闆娘一起去上的， 裡面有說到老闆不愛幫客人點餐， 但我就白目，想去讓老闆點餐 雖然最後還是闆娘店的， 但老闆本人其實蠻好聊的， 沒有想像中的那樣社恐。 ［ 草莓可可千層 ］ 可可香氣濃郁， 新鮮草莓的果酸更凸顯可可的苦香， 餅皮的口感也不錯， 柔軟帶有一點的彈性感， 不會說太乾或是太過軟爛失去口感， 是個還不錯吃的餅皮配方。 他們家的千層層數其實不算是特別多， 但每層餅皮間的鮮奶油份量， 還有水果搭配起來， 不是說是個容易吃飽跟吃膩的份量， 而且可以吃到每個食材的味道跟香氣。 ［ 裙襬布丁杯 ］ 布丁的口感很綿密， 而且茉莉綠茶的香氣非常濃郁， 是那種一入口就可以馬上知道的那種濃郁， 上面搭配的鮮奶油奶味清爽不膩， 反而是拿來平衡濃郁茶味的作用， 跟一般拿來增加滑順感的作用全然不同。 布丁正下方則是一塊蛋香濃郁的戚風蛋糕， 吃起來是散發出茶香， 光是這兩個就跟一般蠻不一樣的了， 目前吃到的都是搭配冰淇淋， 但他們家卻是布丁搭配蛋糕的方式， 有種在吃布丁蛋糕升級版的感覺。 他們用來搭配的鮮奶油， 則是我第一次聽到的鮮奶油品牌， 本來想說是什麼不一樣的鮮奶油， 後來吃完跟老闆聊天才知道， 就是個不一樣的生乳鮮奶油的品牌， 一般比較常聽到中澤， 綿雪比較少聽到， 我在食品材料行也沒看過。 加上布丁每次製作的口味不一定， 所以來吃的時候會是種驚喜， 會讓人好奇這次會吃到什麼特別的口味。 前面說到他像是升級版的布丁蛋糕， 但整體而言他更像是個人獨享的手拿式日式可麗餅， 做成這樣迷你的尺寸， 不但不會怕吃膩， 更能讓甜點師把細節做出來， 而不是把材料大量的堆疊上去， 而少了一點細膩感。 ［ 草莓可可花圈泡芙 ］ 可可卡士達下方還藏了捲捲毛自製的莓果醬， 可惜我覺得酸味不太夠， 但是可可卡士達的巧克力淡淡苦香氣很舒服， 搭配上還是酥脆的泡芙花圈， 還有草莓輕盈的果酸是很沒有負擔的一個品項。 然後草莓的份量我覺得也是滿足夠的， 整體的搭配是很讓人滿足， 不會說都是在吃泡芙跟可可卡士達醬這樣， 然後吃不到草莓本人。 ［ 老闆特調 ］ 今天喝到的特調， 應該是草莓氣泡飲， 草莓果醬的甜酸感， 攪開後其實沒有說到過甜膩， 跟氣泡水搭配起來反而是帶有淡淡草莓甜香感， 跟今天這三樣草莓甜點搭起來， 其實沒有說會讓我覺得吃太多草莓而感到味覺疲憊， 因為那氣泡水的刺激作用， 很能解膩。 🐏：台南市中西區大福街36巷21號 FB：捲捲毛 IG：捲捲毛 #捲捲毛 #台南美食 #台南中西區美食 #巷弄小店 #北極是吃貨 #草莓甜點 #草莓季 #老闆特調 #草莓可可花圈泡芙 #裙擺布丁杯 #草莓可可千層蛋糕 #巴黎花圈泡芙 #mille-feuille #芭菲 #pudding #parfait #parisbreast #strawberrysparklingdrink #strawberryseason #深夜甜點店 #民宿 #popdaily #popyummy #pop台南 #poptainan #dessert #dessertaholic #midnightdessert #afternoontea #dinner 

［ 二子 ertz  ］ 來吃二子迎接草莓季的序章甜點

一期一會的二子咖啡， 從市區搬到城東街後真的是離市區比較遠一點， 所以真的必須得承認自己真的很少去找他們吃甜點、喝咖啡， 但在十一月底兌現去年要提醒他們十二月生日後， 也發現他們推出了迎接冬天草莓季的新商品， 於是便決定在去拍攝奇美聖誕樹前去拜訪一下， 吃飽飽才好在奇美廣大的腹地走跳。 ｜哥倫比亞 小飛象 水洗 / 熱 / 核果 堅果 黑巧克力 焦糖 一入口雖然還是有點酸感， 但那股酸是很溫潤柔和的酸， 有一點點的淺培咖啡會有的果酸， 中後段會開始有一點點的堅果香味。 冷掉後的苦感， 則是帶點黑巧克力感的， 一開始的酸味反而沒那麼明顯， 反而是喝完後才會出現。 自己好像越來越能夠感受所謂咖啡的味道層次了。 ｜雙重伯爵雪人生乳捲 一看到二子的限動有這款迷人的小（大）東西， 馬上說要吃， 然後隔天就跑來吃了。 看著療癒的組裝過程， 內心沒有平靜這回事， 只有純粹的澎湃啊！ 一個人獨享著實有點過分， 但這就我就是要貪心的獨享。 本來以為兩種尺寸相疊， 大概只有下層的會有草莓本人在蛋糕捲裡面， 上面就是單純的伯爵生乳餡， 但沒想到吃到第二口， 就發現上面比較小的那一捲， 也塞了草莓在裡面， 不用擔心只能擁有一半的幸福感。 他們給了滿滿的伯爵紅茶， 從蛋糕體到內餡都有滿滿的伯爵茶在裡面， 蛋糕體的茶香清爽， 伯爵生乳餡則是較濃郁感一點的， 蛋糕體切感紮實， 但口感蓬鬆濕潤， 一入口就是化開感， 奶感加上草莓的酸感， 就是冬天裡的幸福來源！ 但總覺得上面跟下面內餡的味道厚重感不太一樣， 上面比較清爽一點， 下面的則是多了一點的厚度， 不確定是因為量的多寡造成的， 還是說真的有不一樣， 因為舌頭的感覺有時候會錯亂。 食量不大的話， 建議雙人分食為佳！ ｜閃電泡芙 / 焦糖海鹽榛果 他們這款是事先做好， 然後冷凍出餐的， 因此會吃得到類冰淇淋的口感， 但是口感上是比較空氣感的。 整體的味道是清爽有味的， 第一口吃下去我是先感受到榛果特別的堅果香， 然後才是淡淡的焦糖味從後面慢慢的發散開來， 是很舒服不帶任何負擔的小點。 🍓：台南東區城東街66號 FB：二子 IG：二子 #二子咖啡 #台南東區美食 #台南咖啡店 #手沖咖啡 #pourovercoffee #北極是吃貨 #展覽空間 #草莓甜點 #草莓蛋糕捲 #草莓季 #特色咖啡店 #coffee #dessert #afternoontea #cakeroll #eclair #手沖咖啡 閃電泡芙 #teacake #poptainan #pop台南 #popdaily #popyummy #strawberryseason 

［ 有戶人家 ］長榮路巷內的小小咖啡甜點選物店

『 最近波波的系統有問題，導致沒辦法在我設定的時間發文，所以會小遲到 』 這家店我已經看了很久， 但就是一直無緣吃到， 上次想說有開， 開了門後才發現是他們的公休+進貨日， 進去之後， 還被當成民宿的客人， 只點了個閉門羹來吃。 這次趁著自己搞自己的草莓季小企劃， 在騎往台南的途中決定來這邊， 剛好又看到他們有推出了可以將草莓系列一網打盡的限定甜點盤， 但自己又沒有提前預訂， 超怕吃不到的， 好險來的時間夠早， 剛好有讓我點到， 因為在我點完沒多久， 他就被從黑板上的蛋糕品項給畫掉了。 ｜草莓限定甜點盤 / 草莓奶油蛋糕 / 草莓酥頂泡芙 / 草莓酥酥 / 草莓奶油蛋糕 他們的蛋糕部分是使用比較有口感跟支撐性的巧克力海綿蛋糕， 中間夾層則是相對單純的純鮮奶油， 還有對切的草莓。 吃下後， 可以感受到海綿蛋糕相對於戚風蛋糕的富有彈性的紮實口感， 咀嚼時除了大塊草莓帶來充足的酸甜感、 鮮奶油不甜膩的奶香， 還有明顯的巧克力香氣。 雖然我個人偏愛戚風大於海綿蛋糕， 但他們這海綿蛋糕處理的很好， 不會有那種過乾， 導致難以吞嚥的乾口感， 而是剛好的彈性還有濕潤度， 推薦給怕海綿蛋糕踩雷的朋友。 / 草莓酥頂泡芙 他們泡芙體部分是使用加了菠蘿皮的脆皮波蘿泡芙形式來呈現， 雖然說現填的內餡讓他泡芙本體因吸收水分而變軟， 但還好還有外層的的菠蘿皮還是可以讓我吃到些微脆脆的甜香口感。 內餡則是使用卡士達醬跟打發鮮奶油所製成的外交官醬， 他這款的奶味跟甜味就明顯強烈許多， 而草莓的部分就只有放在上面的草莓而已， 本來是想說還可以吃到更多的草莓風味， 像是在裡面擠入草莓果醬、果泥或草莓丁之類的， 但沒有，取而代之的是放在旁邊， 讓用餐者自行取用。 但如果是像我想像中的那樣， 就可以每一口都吃到甜甜的奶香， 還有草莓的酸甜感， 這樣吃起來， 我覺得會比較有整體感一些。 / 草莓酥酥 他們的千層酥可以吃得出來手工感， 酥鬆感很明顯， 但不容易掉屑， 千層麵包體的部分跟其他家的比起來算是蠻有存在感的， 但是我還蠻喜歡他這種質感介在脆硬跟酥鬆之間的， 咀嚼起來不會有太濃郁的奶油味道， 是走比較清爽的路線。 上面的手工卡士達部分， 搭配著千層酥跟草莓還有些許的鮮奶油吃起來感覺也是蠻不甜膩的， 而且很突顯草莓的酸甜， 不是要搶走草莓風采的調味， 主要是用來調和吃千層酥時會讓口腔水分被吸走時的潤滑感。 ｜印度香料奶茶 這次選了好久沒喝到的香料奶茶， 他們家的香料味道相對於其他家來說， 算是香料味道比較淡， 也比較溫和的類型， 但我個人覺得甜味稍重了一點， 牛奶的乳脂味道香氣也沒到特別濃郁， 茶味跟奶味的組合算是蠻清爽， 跟草莓甜點搭配起來， 算是蠻不一樣的兩個味道象限， 也不知道搭不搭， 但至少我我喝完後身體是舒服的， 有暖和起來的。 🏡：台南市東區長榮路三段30巷26號 FB：有戶人家une Famille IG：有戶人家une Famille #有戶人家 #台南美食 #台南甜點 #特色小店 #草莓奶油蛋糕 #草莓酥頂泡芙 #草莓酥酥 #chailatte #草莓甜點 #草莓甜點盤 #草莓季 #限定甜點 #香料奶茶 #strawberrypuff #strawberrycake #strawberrymille-feuille #srtrawberryplate #strawberryseason #spicemilktea #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南東區甜點店

［ 綠町抹茶專門店 ］台南老字號的抹茶專賣店也迎來草莓季了

之前就有來吃過， 只不過是在平日，加上也不是什麼特別的季節， 所以就只有吃他們的常駐品項， 但這次是在週末來的， 加上又是冬天最重要的草莓季， 當然要來給他吃一波～ 這次剛好看到有人分享了他們家也出了草莓芭菲， 還有他們家經典的千層蛋糕也出了草莓口味， 這次就來把他們一網打盡， 順便來看看他們家跟上週的千森有什麼不一樣～ 之後還會有一家也是以前吃過的抹茶專門的店家， 當然也是因為他們出了草莓季的產品， 所以一起來期待吧！！ ｜草莓抹茶芭菲 上面主體是他們家自製的抹茶霜淇淋， 抹茶味道濃郁帶奶香， 搭配上口感爽脆， 味道帶有明顯酸味的草莓脆粒， 強碰強所激盪出來的茶與水果風味非常深入我心， 吃完上半部抹茶與草莓風味濃郁的部分， 就準備接續下半部的清爽， 為什麼說是清爽， 因為下方的部分使用了， 草莓果醬、抹茶蛋糕還有草莓鮮奶油、 藏在底部的寒天凍， 這些相對於上半部味道濃郁的口感跟香氣， 這些都比較像是感受感的材料， 用來平衡上半部的厚重感， 也能在嘴裡留下一種若有似無的餘韻， 讓你意猶未盡。 雖然乍看之下底部的草莓醬跟鮮奶油頗多， 但其實一點都不甜膩， 真的不用擔心跟害怕會過度甜膩， 放心吃吧！ 他們這道跟上一家千森風格很不一樣， 千森是比較走風味豐富但清爽感的， 但綠町就是給你比較重擊的抹茶跟草莓， 單純的用這兩樣材料， 給你最直接的美味。 ｜草莓若竹抹茶千層 這次吃到的口感感覺跟我以前吃到的不太一樣， 餅皮一樣是走軟綿感的， 層數大概在15-20層左右。 但中間的夾層感覺比較紮實一點， 沒有那麼的滑順鮮奶油感， 應該是為了支撐度， 所以打得比較發一點。 再來他們這款的鮮奶油是帶有草莓味道的， 不是純粹的香緹鮮奶油。 正中間加入一整層的剖半草莓， 再加入厚厚的草莓鮮奶油， 有別於切成薄片的綿感， 這樣的方式更直接的感受到草莓的酸氣跟脆口感， 更能有效的來解掉鮮奶油膩感， 也不會那麼快的感到膩。 上次在千森沒吃千層系列， 我們除夕再來吃爆他～ ｜若竹抹茶拿鐵 / 熱 現刷的抹茶， 再倒入溫熱的牛奶及奶泡， 送端上桌時， 就讓人感受到冬日的溫暖感。 熱熱的時候喝上一口， 可以感受到濃濃的抹茶清苦香跟濃郁口感， 喝完的尾韻還有舒服的甘甜茶感， 在冷冷冬天來上一杯， 就是舒爽。 🍓：台南市中西區府中街58號 FB：綠町抹茶專門店 IG：綠町抹茶專門店 #綠町抹茶專門店 #台南美食 #抹茶專門店 #宇治丸久小山園抹茶 #草莓抹茶芭菲 #草莓若竹抹茶千層 #假日限定 #內用限定 #若竹抹茶拿鐵 #北極是吃貨 #草莓季 #抹茶控 #現刷抹茶 #dessert #strawberryseason #matcha #matchaaholic #poptainan #popdaily #popyummy #pop台南 #台南中西區美食 

［ 一伴 甜點工作室 ］本次草莓季最豐富也最燒錢的一桌

一伴， 一家開在離善化遠到不行的抹茶甜點專賣店， 早在決定草莓季這個企劃前期， 就已經被我放進必吃清單內了， 只是一直被我往後擺， 因為價格因素一度被我踢出名單內， 但最後還是被我心一狠的又再次加進了名單中， 然後就跑來吃了， 從闆娘組裝開始， 到我吃完就拍了一大堆的照片， 最後連其他客人的餐點（雖然跟我吃的是一樣的）也被我拍了， 感謝當天其他好心的客人願意給拍。 這次在做了功（ㄉㄧㄠˋ）課（ㄔㄚˊ）後， 發現除了最頂的那款後， 還有其他草莓相關的產品， 所以又再次狠下心的納入我要吃的名單內， 荷包君再次吐血。 ｜丸久小山園玉露 / 千歲之譽 這款茶一入口就是很抹茶感， 本來以為會是很清爽的一支茶， 但沒想到他清透但帶點韻味的茶色， 味道卻是那麼的表裡不一， 除了抹味之外， 還有點海苔味道 他的奶味也很重， 第一口就是直衝我腦門， 打破我對茶色透亮味道也清爽的刻板印象。 ｜冬季限定／踏雪尋莓帕菲杯 雪花糖片/草莓雪酪/大湖草莓/台灣高山白草莓 美國藍莓/千層酥/柚香金萱馬林糖香烤胡桃與榛果 迷迭香/白玉球球/中澤檸檬奶餡/草莓酥頂餅乾屑 白巧與焦糖脆球/然後又是上述同款的草莓們/ 中澤綠豆蔻奶霜/台灣高山清茶嫩嫩凍 組裝的最後一步就是把那輕薄的糖片插到草莓雪酪， 再拿起底部的千層， 小心翼翼又心驚膽顫的把他們整個放到高腳杯上， 然後從工作區， 小心翼翼地端著緩緩走到餐桌旁， 再輕輕的放到桌上。 第一口就是拿起最上方的糖片， 送進嘴裡咬下， 這時喝上一口熱茶， 好讓茶的熱度讓他在嘴裡融化糖片， 這樣糖片的甜度也會因為茶的味道爾降低一點， 接著就是他們家的草莓雪酪單吃是非常的有草莓本身的酸勁， 是比較帶奶的水感但不是奶味， 再來搭上雪酪下層的千層酥還有旁邊的草莓跟藍莓來吃， 本來直覺是那些新鮮莓果的味道會被雪酪直接的味道給壓掉， 但不但沒有，反而更帶出新鮮莓果的清甜感， 還有千層酥的焦香味跟口感。 接下來是帶有茶香、微微柚子柑橘香氣跟鬆脆口感的馬林糖， 還有富有堅果香氣的烤胡桃、榛果層， 相對於草莓一系列清爽口感， 帶有一點厚度的堅果層， 讓嘴裡的味道進入一個不一樣的味覺跟口感刺激。 再來就是新鮮現煮的白玉還有帶有乳酸感的中澤檸檬奶餡， 還有份量不少的各式品種的草莓塊， 又讓嘴裡的味道跟口感豐富了起來， 也因為草莓不同品種之間的差異， 造成你每口吃起來的酸、甜、奶香， 還有不同的綿密或是爽脆口感的豐富層次， 接著是弄成碎碎的草莓酥頂餅乾屑， 馬上讓嘴巴又感受到另一個不一樣的濃郁奶油香氣， 這邊非常推薦把檸檬奶餡、餅乾屑還有莓果們稍稍混拌在一起吃， 這又是一個不一樣的味覺感受。 最後的收尾呢， 還給了你一些驚喜感， 除了上面出現過的莓果之外， 下面還有一層乳霜， 我本來以為是優格或是單純的乳霜， 但他居然是加了綠豆蔻的中澤乳霜， 他讓整個口感又清爽了起來， 而且還帶了一股我無法形容的香氣層次， 好像有檸檬跟一股薑的香氣在那邊， 然後最後的最後則是用了茶香味極為強烈但味道清爽的軟嫩青茶茶凍來收尾， 讓你在經過一連串的莓果、堅果、乳霜、餅乾等味道的攻擊後， 最後給你一個以柔克剛的茶， 做一個在嘴裡最後的餘韻。 雖然說他的價格真的是蠻頂的， 但他的層次真的是我這整個草莓季所吃的芭菲裡， 也算是蠻頂的， 從口味酸、甜、茶的搭配， 到口感脆、綿，彈、酥脆上豐富的層次變化， 但考慮到他的價格， 真的不是那種我想吃就可以馬上下決定去吃的。 ｜三層草莓乳酪糕糕 最底層是原味重乳酪蛋糕， 上層則是拌入了草莓的生乳酪蛋糕， 最後撒在上面的屑屑則是來自戚風蛋糕的邊邊， 而且是被再度回烤過的， 所以在搭配下方兩種不同口感跟口味的乳酪蛋糕的時候， 他呈現出來的口感也不一樣。 最下方的重乳酪是屬於綿密細緻口感， 草莓生乳酪則是滑順清爽感， 而戚風蛋糕屑則是酥脆帶有明顯奶油香味的口感。 他們三個一定要一起吃， 那個味道跟口感才會在你嘴裡達到最大的美味值。 ｜小山園若竹抹茶草莓千層酥 這款的抹茶濃度真的不是在蓋的， 是那種很強烈的抹茶重擊， 雖然他千層中間的抹味單吃真的超濃， 但是那種苦盡甘來的那種抹。 但說也奇怪， 當他跟著千層一起吃的時候， 就不抹了， 變成奶香帶茶香抹， 瞬間變得溫潤迷人， 他是一個需要有配角才能發揮他內在實力的主角。 ｜小山園若竹抹茶達克瓦茲 這款雖然也很抹， 但是因為達克瓦茲本身的特性就是甜， 所以能夠有效的抑制住抹茶內餡濃郁的苦感， 除非你刻意用舌頭直接去嚐他的內餡， 不然其實很容易被外殼的甜給平衡掉。 最後跟大家偷偷說， 一伴以後可以不用跑這麼遠了， 因為他們即將從遙遠的仁德搬到東區了， 雖然還沒完全弄好， 預計是在今年三四月的時候， 希望到時候能擠出時間去吃～ 🍓🍵🍷：台南市仁德區德崙路407號 FB：一伴甜點工作室 IG：一伴甜點工作室 #一伴甜點工作室 #抹茶專賣店 #仁德美食 #抹茶專賣店 #草莓季 #北極是吃貨 #matcha #strawberryseason #strawberry #千層酥 #mille-feuille #芭菲 #dacquoise #parfait #mochi #parfait #達克瓦茲 #sherbet #cheesecake #rawcheesecake #台南美食 #台南甜點店 #仁德甜點店 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

［ 潺潺 ］台南東區巷弄內的恬靜寵物友善餐廳

十二月的第一天本該是我的休假日， 但居然要加班， 還好沒有太晚下班， 這樣還可以跑一趟市區吃個甜點， 不僅是開啟我的生日月， 而且還是草莓季！ ／／ 這個月可能每個禮拜都會選一天發最近吃到的草莓甜點吧！ 不然等到我正常的發文時間的話，可能又是草莓季的尾聲了 ／／ 下了班後， 沒有回家換衣服， 而是選擇直接衝市區， 來到這家半年前在台南落地生根的巷弄質感咖啡店， 沒想到他居然就在我朋友家附近， 只是它不在大馬路上， 必須得進巷子， 不適合開車來用餐。 抵達時接近兩點， 雖然是週五但也還算是平日， 所以也沒什麼客人， 所以有點小包場， 挑了上一組客人剛離開的靠窗位置， 可以盯著窗外發呆， 拍照也有好光線。 當天有提供的甜點品項菜單會放在櫃檯， 手機拍一下之後， 就回到位置上思索想吃的品項， 由於沒吃午餐， 所以除了甜點之外， 還點了個蛋沙拉來吃。 潺潺的店內裝潢風格一樣是走典雅清爽的日式風格， 一進門就可以看到他們的備餐空間， 然後他們的用餐空間我覺得算大， 最喜歡的大概就是不壅擠， 一個靠窗的吧檯桌， 兩人桌兩組吧， 四人到五人的桌子也兩組左右， 整個坐滿大概二十出頭， 但因為空間夠大， 所以坐起來的空間感很舒服～ 甚至會讓人覺得有些空曠的感覺， 因為感覺不小心出點聲音都會傳遍整個大空間。 店喵豆泥也很親人， 完全不怕生， 但要摸之前還是先問了一下， 畢竟有些店家其實不太希望客人隨便摸他們的毛孩。 然後他們家是可以帶自家寵物進入的， 但不可上桌， 但真的要帶的話， 建議帶去的毛孩不要太神經質的， 不然怕會影響到店家跟其他客人。 ｜尼加拉瓜 / 手沖 / 冰 口感帶點微酸， 但是那個酸， 感受上是帶有點水果、堅果感的， 算是一種圓潤的酸， 帶有厚度的那種， 對鮮少喝手沖的我來說， 是很能接受的風味。 ｜蛋沙拉餐包 / 牧場直送蛋 、ummumm餐包 他們把餐包烤得酥脆， 再填上滿滿的蛋沙拉。 他們家使用的餐包是來自我也很愛的ummumm， 這款餐包是走歐式餐包的路線， 質感上有點像是法棍的風情， 是外脆內軟的口感。 他們填入的蛋沙拉， 是蠻滑順水潤感的， 切成細丁的蛋白口感其實不算突出， 蛋黃的部分我是覺得香氣蠻好的， 而且感受得到微微的沙沙感。 調味部分不算是太過明顯的甜鹹感， 而是比較著重在蛋本身的味道， 偶爾會竄出一點黑胡椒的香氣， 是很棒的味覺點綴， 整體對我來說算是清爽路線的蛋沙拉。 ｜蜂蜜草莓生乳捲 這蛋糕捲的蛋糕體口感， 算是蠻蓬鬆帶點紮實感的質地， 在還沒有吃到草莓本人的時候， 是有明顯的蜂蜜香氣， 鮮奶油滑順不甜膩， 是很舒服的生乳捲基底。 吃到有草莓本人的部分， 則是可以感受到草莓的微酸， 著實感受到冬天的來臨。 ｜焦糖布丁 底部的焦糖液是帶有明顯的焦香味道， 布丁的部分則是蠻結實綿密， 帶有明顯蛋香味， 尤其吃下後， 那股蛋香會留在口腔， 而且是不甜的， 搭上底部的焦糖一起吃， 餘韻更棒。 🐱：台南市東區崇信街50巷5弄52號 FB：潺潺 IG：潺潺 #潺潺 #台南美食 #台南甜點店 #老屋咖啡廳 #手沖咖啡 #餐包 #甜點 #ummumm #台南東區甜點 #北極是吃貨 #dessert #pourovercoffee #handdrip #焦糖布丁 #生乳捲 #草莓季 #蜂蜜草莓生乳捲 #pudding #cakeroll #strawberrycakeroll #strawberryseason #guatemala #popdaily #popyummy #poptainan #poptainan #teatime 

［ 千森製菓 ］從小店搬到棒更寬敞的新店址初訪

［ 千森製菓 ］從小店搬到更有日本味道的新店址初訪

店址前身是熨斗目花珈琲， 有自己也有跟朋友去吃過幾次， 但就隨性吃， 所以都沒有做太多的紀錄。 印象中他們家也是人潮蠻多的， 但沒想到怎麼會突然歇業。 只是取而代之的居然是我的抹茶甜點愛店之一－千森製菓， 從在成功路鴨母寮後方市場不起眼的裕民街， 一搬搬到了人氣店家聚集地之一的新美街， 而且室內空間從只能待十人左右的小地方， 變成了可以容納兩倍人潮的新址， 而且整體空間變得更歐洲一點。 這次選在還沒開店就來， 只因為不想錯過這美美的草莓季商品， 雖然什麼都想吃， 但老話一句，錢包不夠力， 所以就精挑細選了三樣以往沒吃過的品項來吃。 兩樣草莓季的期間限定商品， 另一樣則是從熱賣的限定商品晉身成為常駐商品， 再來一杯帶有不知道是什麼的特調飲品～ ｜草莓帕菲杯 這道最上面的草莓冰大福最中， 從冰涼帶點微微草莓酸感的草莓內餡冰淇淋開始這美妙的草莓帕菲之旅， 整顆的草莓一部分被切成可透光的薄片， 貼在杯壁作為裝飾， 剩下的部分就放在希臘優格冰淇淋上面， 順便作為上面最中的小支撐。 而他們希臘優格冰淇淋的酸味其實沒有很明顯， 然後帶著清爽的奶味， 搭著旁邊的切塊草莓的微酸平衡的很舒服， 還有蘑菇檸檬蛋白霜增加一點甜感跟口感。 再往下挖則是比較特別的菖蒲抹茶海綿蛋糕， 還有堅果巧克力巴瑞脆， 加了菖蒲的抹茶海綿吃起來除了抹茶的淡淡茶香之外， 還多了一股淡淡的草本香， 然後巧克力巴瑞脆除了口感脆硬之外， 還多了一股可可的苦香味， 讓他的味道跟口感層次變的更加豐富！ 但這邊其實會跟其他人吃到的順序會不太一樣， 因為這邊應該是要先放草莓塊， 再放上抹茶蛋糕跟巧克力巴瑞脆， 但因為甜點師的小失誤， 而造成這樣的順序改變， 但我是覺得無傷大雅， 因為都好吃。 再來也是他們自製的草莓雪酪， 口感是滑順清爽帶點沙沙的溫和甜酸感， 這邊可以跟著下方海綿蛋糕一起吃， 口感會更好一些， 對牙齒敏感的也比較舒服一些。 旁邊的原味跟抹茶的鮮奶油也很香醇滑順。 最最下面則是充滿杏仁香跟脆硬感十足的杏仁達克瓦茲， 我是把他稍微壓碎， 再搭著最一開始放入的清酒草莓果凍一起吃， 帶有酒香的草莓凍跟著達克瓦茲一起吃， 基本上吃不到他的口感， 但是他清爽的酒香很突出， 是個很棒的帕菲收尾。 ｜草莓聖多諾黑 千層酥擠上香緹， 放上帶有粉嫩顏色的糖殼草莓泡芙， 再擠上香緹來連結他們跟裝飾， 中間交叉點則是再放上些許的草莓醬， 最後再放上美麗誘人的草莓本人， 刷上果膠以免草莓在冰箱裡面脫水。 先把最上面的草莓一口吃掉， 感受一下草莓的酸甜感， 再來就是吃聖諾多黑的主角帶有糖殼的泡芙本人， 他們在泡芙裡面不只有香緹， 還擠入了草莓醬， 來增加味道上的酸甜層次， 避免糖殼的甜度過高而膩， 最後就是最底部的千層酥， 這是比較像是可頌或是市售蜜蘭諾那種的口感， 是屬於比較入口就化掉的薄酥型口感的千層， 而不是脆硬感的千層。 ｜抹茶蒙蒙怪 以往的蒙布朗是用栗子泥來製作， 但要做成有美麗抹茶綠的話， 就無法再使用栗子泥了。 看了一下網路上作法， 好像都是使用顏色較清淡而且味道也不會跟抹茶起衝突的黃色地瓜來製作， 但千森是使用豆沙來製作 這樣就可以吃到最純粹的抹茶香氣， 而且也可以避免掉地瓜的纖維， 來影響口感。 柔軟帶有彈性的大福皮包住抹茶豆沙餡， 還有抹茶海綿蛋糕， 從冷凍取出後， 使用微波爐略微解凍一下， 讓他略略回溫， 這樣才好食用。 然後就可以拿出那已經調整濃度到完美的地瓜豆沙， 放入做這蒙布朗最重要的靈魂擠花器， 從大福的底部開始緩緩繞圈往上做出他最特別的造型， 最後在四周放上抹茶蛋白霜還有白巧所製作出眼睛來裝飾。 從上面一口氣往下切， 雖然不是很好切， 但由於大福本人有經過微解凍的步驟， 所以其實算是好切的了， 他們大福內跟外面的兩種豆沙餡口感跟質感不太一樣， 裡面的部分比較滑順， 感覺上有種類似冰淇淋的口感， 但你一樣可吃到豆沙的沙感， 而外面的部分顏色更綠更抹茶， 抹茶味道也更加明顯， 對於愛抹茶的人來說會很愛， 可以吃到該有的甜味， 但抹茶的茶味苦香味也不會說不足或過濃。 ｜千森特調 他們家這款特調感覺很像是鳳梨青茶， 但是口感味道感覺又不太一樣， 我喝起來感覺上有帶點酒感， 鳳梨應該是經過熬煮的鳳梨醬， 但不會太甜， 感覺上也加了些檸檬的酸甜感， 喝起來算是介在清爽跟濃郁的調製茶中間。 //// 這次來用餐其實有出現一小段的插曲， 就是甜點師不小心少放了草莓在我的帕菲杯內， 但我其實沒有發現到， 一直到甜點師突然跑出來說這件事時， 我才發現到這件事的發生。 應該是我還沒吃到那個部分， 所以才沒察覺到， 現在想想也是，怎麼可能叫做草莓帕菲， 結果草莓只有少少幾片在杯壁上做裝飾， 於是就拿起草莓塊要幫我補上， 但後來應該是主理人知道後， 說要幫我重做一杯， 但說真的，雖然是他們的疏忽， 我是不希望再多做一杯啦， 剩下的部分不管是我吃完或是丟棄不吃， 都是一種浪費， 所以在一陣你來我往之後， 這個品項變成免費的， 但我會把退給我的這筆錢再用回千森的， 所以下次見面就決定是除夕夜當天了！！ 🍓：臺南市中西區新美街90號 FB：千森製菓 IG：千森製菓 #千森製菓 #台南甜點店 #新美街美食 #台南抹茶甜點 #北極是吃貨 #抹茶專門 #草莓季 #蒙布朗 #帕菲杯 #蒙布朗 #聖諾多黑 #草莓甜點 #特調飲品 #內用限定甜點 #盤飾甜點 #parfait #montblanc #matcha #strawberrydessert #matchadessert #strawberryseason #sainthonoré #puff #最中 #もなか #monaka #japanesedessert #特色甜點店 #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

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