在地超人氣肉圓

一直都有聽說這家橋下肉圓很好吃，這次剛好要到高鐵跟客人碰面，就換了條路走順便來吃吃看。 除了現場點之外，也能透過線上點餐減少等候時間。 點餐之後店家會詢問要不要加香菜，還有小朋友的要不要剪成小塊，當店家的在準備的時候，可以看到油質跟環境都還蠻乾淨的。 肉圓 外皮Q軟中帶點彈性，單吃比較沒有味道，配著醬料一起入口之後，有醬料的香還有沾裹上一點餡料裡的肉汁就變得很好吃。 很喜歡肉圓有加香菜，是一種熟悉跟喜愛的味道。餡料扎實帶點中藥醃製過後的味道，咀嚼起來很香，但醃製的味道不會過重，可以吃得到肉本身的鮮味，另外裡面也放入不少的筍丁，讓口感變得更清爽和立體。 綜合湯 ( 大 ) 沒有選配料的話，裡面就是店家正常的配料，有貢丸、豆腐、菜頭、豬皮、豬血，還有鹹菜。 蔬菜的甜大過於大骨的鮮，是一碗很清爽又不油膩的湯。貢丸裡面有加香菇，口感很像是手工做的那種，扎實有彈性還帶點肉汁。豬皮的部分是使用火鍋料很常會用到的炸豬皮，裡面有吸到一點點湯汁，加上微微的酥脆和Q軟的口感，吃起來很香。蘿蔔有煮透但又不會太軟，吃得到蘿蔔的細緻跟清甜。豆腐吃得到豆香味，鮮嫩滑順口感細緻。豬血軟嫩細緻中帶點彈性的口感。 吃完肉圓之後把湯加進碗裡，湯變得濃郁了一些，味道有點像是關東煮，就像是到很多肉圓店會附湯的那種一樣，只是這裡是要點湯才會有湯。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-gioka-meatball/ #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中烏日美食 #烏日美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #排隊美食 #人氣美食 #在地美食 #肉圓 #綜合湯 #在地小吃 #豬血湯

台中美食-金黃炸雞薄皮多汁，吃起來真過癮

聽說以前是加盟連鎖品牌，後來才改現在這個名字的，不確定老闆是不是同一位，但好多人都推薦這家好吃。 簡約式的店面看起來很明亮，除了攤車之外，旁邊還有放兩張椅子讓客人等待的時候可以乘坐。 品項跟連鎖品牌的差不多，其實我們原本只是來買個雞翅解解想吃炸物的饞，但跟老闆聊著聊著就變成點全家餐了。 每一種品項現點現做，需要製作的時間，最長的大約15分鐘，建議可以用電話預訂減少等待。 全家餐 裡面有三個雞翅、三個雞腿、跟兩個雞塊。外皮感覺介於傳統跟連鎖的中間，吃起來一樣酥酥脆脆的很好吃。他們家的醃製味道和胡椒都不會太重，這個部份我還蠻喜歡的。撕開外皮後裡面是帶點肉汁的，很嫩很有彈性。外皮完完全全把肉的鮮甜鎖在了裡面，每一口咀嚼都是讓人滿足的滋味。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-f1120712/ #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中烏日區美食 #烏日區美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #排隊美食 #人氣美食 #台中炸雞 #全家餐 #烏日炸雞 #炸雞翅 #炸雞腿 #炸雞塊 #在地美食

【台中美食】清羴蔬菜羊肉 | 冷天溫補最適合，招牌清爽蔬菜燉煮的羊肉鍋，每日限量帶皮羊五花還有超鮮溫體羊肉現切熱炒也有唷

位在公益路上的羊肉火鍋店-清羴蔬菜羊肉，除了主打新鮮每日現切溫體羊肉之外，還有各式活體海鮮台式熱炒，每一道菜都好好吃口味也都很棒，長輩也都喜歡，重點是相當平價，假日想在外面用餐的好選擇，而且每到冬天溫補羊肉爐最適合不過了，清爽的蔬菜湯頭健康又營養，快點跟著蘇菲去用餐吧~ - ✅招牌蔬菜湯頭鮮甜又清爽 ✅當日現宰溫體牛冬天溫補絕對首選 ✅提供多樣菜色還有活海鮮 - ⚠️建議4人以上用餐，以合菜為主 ⚠️無特約停車場，不收服務費 ⚠️假日建議提早訂位，尤其天氣冷生意特好 清羴蔬菜羊肉/閤家活海鮮-外觀、用餐環境 位在公益路上的清羴蔬菜羊肉，蘇菲經常路過常常被招牌三個羊字所吸引，餐廳很簡單大方，就是賣蔬菜羊肉鍋，而且大不只賣羊肉還有活體海鮮台式現炒，品項超多元~當然在假日熱門時段一定要提早訂位~不然桌數有限有沒有規定用餐時間，很難有位子 - 蘇菲今天太早進店~大家還在吃員工餐~打擾了!!! 餐廳分兩個區塊，兩邊加起來差不多10桌左右，建議4人以上來吃比較好點餐，當然餐廳也有提供外帶服務想吃熱炒可以外帶唷~ - 羊肉營養成分其實不輸牛肉，華人吃羊肉的傳統從元朝就開始囉~羊肉爐也是從那時候發展至今 中間還有活體海鮮的水族箱，想吃新鮮海產這裡也通通有唷~ - 👉菜單 餐單有兩張，分成羊肉火鍋配料及各式羊肉料理，另一張單純快炒、海鮮及鵝肉等各式台菜 品項超多元豐富讓人選擇障礙，什麼都想點來吃看看啦~而且菜色平價大概也是生意好到不行的原因之一 蘇菲今日與家人晚間用餐，因為店家不會刻意追翻桌率，所以如果現場沒位子就要等，建議假日用餐還是提早訂位比較保險唷~我們一共四人用餐，天氣冷冷的當然一定要點一鍋招牌蔬菜羊肉鍋來吃看看囉!!!其他小菜我們也點了幾道，等等來跟大家分享，點餐後會先送上毛豆小菜當開胃小菜 👉招牌蔬菜羊鍋（附羊肉） 招牌湯頭有兩種分別是紅燒及蔬菜，如果想兩個都喝到也可以選擇鴛鴦鍋，我們這次選擇清爽型的湯底，這樣長輩喝起來也比較沒負擔唷~火鍋都會附一盤現切鮮羊肉，蔬菜湯底有簡單的根莖類提升湯頭甜味，所以我們有再加點一盤茼蒿 - 新鮮羊肉看起來很厲害，不過我們怕吃不過癮，又加點一盤每日限量的帶皮羊肉~~ 其實火鍋附的羊肉份量不少~就看大家有沒有想吃其他部位 - - 搭配店家自製豆瓣醬，微辣好吃~ 👉帶皮羊五花 登登!!每日限量帶皮羊肉，不過店家已經先煮熟，我們就簡單在火鍋裡燙一下就能吃了，一開始還以為要煮久一點，地竟是帶皮羊肉，但沒想到店家直接說不能煮太久，太久反而硬掉 ㄟ~真的超級嫩~帶皮的好Q彈，好入口，跟一般羊肉爐吃得塊狀很不一樣，片狀反而更好咬更好入口，完全沒有羊騷味唷~~ 👉山茼蒿 今天的青菜，冬天時令的火鍋蔬菜當然是要選山茼蒿囉!!!火鍋專屬最對味 剛剛的鮮羊肉煮到嫩嫩粉紅色就可以起鍋啦~跟大家說他們家的羊真的沒啥羊騷味，不敢吃羊的真的可以來試看看~~ - 👉招牌羊油麵線 簡單的羊油及油蔥酥拌一拌麵線超香的，蘇菲覺得必點，喜歡麵線一定要點來吃，沒啥羊騷味很香~ 蘇菲自己一個人就可以吃掉一盤~ 麵線有稍微煮爛一點點，不過還是好吃，瑕不掩瑜 👉炒螺肉 爸爸最愛炒螺肉，每次熱炒店必點，他們家分量給不少鍋氣十足很香~~下飯~ - 👉鮮羊心 羊心店家也簡單川燙過唷~~才不會看起來血水怕怕，蘇菲覺得吃起來就脆脆的沒啥特別害怕的感覺，喜歡吃可以點，蘇菲第一次吃覺得還行 菜都上的差不多啦~有圓桌真的方便~ 👉菜脯蛋 這菜脯蛋煎的很美，而且鍋香氣十足，重點菜脯完全不死鹹香香的很好吃，煎蛋也不會太乾，賣相好也好吃~ - 橫切面超有份量厚度很讚~~ 👉雨來菇炒蚵 沒想到雨來菇炒鮮蚵也很搭，蚵仔超大超肥美完全不噁心很新鮮，微酸微辣的口感很下飯，蠻喜歡的~~ 你各位看看這個鮮蚵超大超肥 滿滿一桌菜一家人吃晚餐真的非常滿足吃很飽，每一道菜都不雷~ 👉綜合百菇 各式菇菇，這是要加入羊肉鍋裡面的~~ - 👉雪花炸牛蒡 餐後老闆娘送上甜點~酥炸牛蒡裹上糖粉，甜甜的很涮嘴~ - 👉餐後記 冬天就想吃鍋，天氣冷更是進補的好時機，薑母鴨、羊肉爐生意各個好到不像話，沒有訂位都還吃不到，蘇菲這次找到一家清爽系羊肉鍋，靠著新鮮蔬果燉煮的湯頭，燉煮羊肉特別清爽甘甜，火鍋本身附一盤生羊肉，我們額外加點每日限量的帶皮羊五花，羊肉真的有嫩，其實店家已經稍做處理，所以不用煮太久就可以吃，完全沒有羊騷味，也不乾柴非常Q彈好咬，羊油麵線也很香，另外現炒料理也表現出色，除了味道好，份量也沒在客氣，雨來菇炒鮮蚵，蚵仔肥美大顆超好吃，螺肉一盤滿滿的，脆口好吃，整體吃下來長輩們滿意度都很高，最後老闆娘還送我們飯後小甜點炸牛蒡，超會做生意難怪客人超多 - 清羴蔬菜羊肉/閤家活海鮮-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市南屯區公益路二段679號 🈺11:00~14:00；17:00-22:00 #台中#台中美食推薦#台中餐廳#台中美食地圖#台中羊肉#羊肉#羊肉爐#清燉#台中火鍋#台中火鍋推薦#火鍋#快炒#公益路美食#台中南屯#南屯#南屯美食#冬天#進補#冬季#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#taichungfoodie#food#foodie#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/C2bpwNiRkYp/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

台中美食-米腸煎到恰恰搭上鹹豬肉，意想不到的好味道

想吃花生糯米腸好一段時間了，但在台中做這個組合的似乎不多，是某一次跟朋友聊天時，他跟我們推薦這家很好吃，就找一天來吃看看。 糯米腸包鹹豬肉 咀嚼起來很香，色澤上帶有微微的醬色，但味道又不會過鹹，口感稍微帶點黏性，卻同時可以吃得到米粒的顆粒感與甜味，搭配蒜末、鬆軟中帶點顆粒感的花生、蒜蓉油膏 ( 有甜辣醬選擇 )和鹹豬肉一起入口，在午後的點心時光可以稍微有一點點飽足感。 糯米腸+蘿蔔糕+香腸 上桌時有附上酸菜和蒜片，可以搭配著一起吃，酸菜有稍微帶點辣。從米腸的切面可以看到，花生算是放得不算少。香腸的外衣跟米腸差不多都是薄的，也很容易咬得開，煎到酥酥香香的，裡面的肉肥瘦適中，吃起來很Q彈，稍微帶點鮮甜的肉汁。 蘿蔔糕味道清甜，吃得到蘿蔔絲與蘿蔔香，口感軟嫩Q彈，煎過後的香味讓蘿蔔糕更有層次。 圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-f1120630/ #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中南區美食 #南區美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #排隊美食 #人氣美食 #糯米腸 #香腸 #蘿蔔糕 #鹹豬肉 #大腸包小腸 #古早味

台中-m++

- https://www.instagram.com/p/Cut5-rTvAHc/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== m++ #新開幕 #試營運 #台中新店 / 台中新的一家老宅麵包跟植栽的結合 是目覚咖啡的延伸品牌 老宅改建空間非常大 店內販售炸麵包系列跟飲品 其他品項不定期更新 二樓是需要預約的皮件/皮飾店 森林燦燦 / ☁️原味沾糖 $45 ☁️焦糖肉桂乳酪 $65 ☁️梅子檸檬氣泡水 $100 炸麵包系列非常香 點了經典原味跟肉桂的 原味炸麵包上面是細細的糖粉 恰好的溫度 咬下麵包的香氣跟糖粉的甜一起散發 口感非常蓬鬆👍🏻 肉桂乳酪裡面抹醬不少😍 焦糖跟乳酪甜鹹配合的剛好(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 再來一杯清爽微酸的梅子檸檬氣泡🫧 超適合悶熱的夏天☀️尤其是陽光燦爛的台中 收藏起來 逛逛植栽吃個炸麵包吧💯 / ♟地址：台中市北區原子街79號 ♟時間：13:00～18:00（一二三公休） ♟店家IG： @mjiajia2023 #目覚咖啡 #台中新開幕 #台中麵包 #台中咖啡廳 #台中下午茶 #台中咖啡 #台中咖啡店 #老宅咖啡廳 #台中景點 #台中麵包店 #taichungcafe #taichung #晨軒吃台中

台中美食-好吃又美味的湯包

位於清水區鰲峰山運動公園的附近有一家海線人氣早餐車，是有一次我們帶小孩到運動公園玩的時候在那認識的家長推薦的。 僅販售湯包，另搭紅茶、豆漿、豆漿紅茶三種飲品。 不論外帶或是內用都是餐盒裝，也可以自備餐具請店家幫忙放進去，附的醬料是醬油和獨家調配的麻辣醬。 麻辣醬跟一般熟悉的川味麻辣醬不太一樣，感覺裡面添加了多種香料和中藥，辣的層次感跟豐富度很獨特，喜歡他們家的辣醬的人，老闆也有另外販售辣醬。 一盒裡面有七顆，折得還蠻漂亮的，上面配點薑絲。外皮介於湯包和小籠湯包的中間，外皮不是薄透的那種，但也不會太厚。輕輕把皮撥開後，流出滿滿的湯汁，金黃色的色澤，感覺就像是濃縮了所有精華，沒有過多的調味，喝得到肉的鮮還有蔬菜的香。餡料裡帶點蔥花的清香，肉質扎實帶點彈性，不柴還稍微有一點點肉汁，調味不會太多，不論單吃或是沾醬都很好吃。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-f1120723/ #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中清水美食 #清水美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #排隊美食 #人氣美食 #在地美食 #湯包 #麻辣醬 #餐車美食

超人氣的早午餐店，融入精緻又創意的西式鐵板燒料理美食

WPAPA鐵板料理早午餐位於大里塗城市場旁的小巷內，老闆是鐵板燒廚師出身，將鐵板料理與早午餐結合，並研發出許多創意料理，從料理到擺盤都可以感受到老闆的用心，就算是平日早上人潮也絡繹不絕，店家空間不大，製作餐點需要時間，建議大家一定要提前訂位。 餐廳招待 我們一入座就送上招待的番薯脆餅和主廚特調的紫蘇梅汁 燉牛頰 & 乾煎霜降牛雙拼 霜降牛外層煎到可以聞濃濃牛肉香氣，內層相當軟嫩，胡椒調味適中，牛頰燉的很入味，口感相當軟嫩，搭配著肉醬汁，滿滿牛肉香味，非常的好吃。義大利麵選擇的是煙花女醬，麵條Q度剛好，醬汁微酸帶點微微的辛辣感開胃好吃。 港式化皮燒肉佐蒜味美乃滋 | 附薯條 巨大的酥脆可頌，搭配滿滿的料，燒肉每一塊都有厚度，瘦肉居多、扎實軟嫩，最後淋上邪惡的蒜味美乃滋，一口咬下層次超級豐富好吃。 櫻桃鴨腿 & 白酒燉鱈魚 義大利麵選擇的是松露菇菇白醬，獨特的松露香氣搭配白醬，口感滑順，奶香濃郁。櫻桃鴨腿有附帶皮，也是有胡椒調味，皮煎得很酥脆，鴨腿肉軟嫩，鱈魚表皮煎到金黃色，撒上胡椒粉，一口吃下，表皮酥香魚肉綿密中帶點胡椒香。 B套餐-水果沙拉 以甜點方式來呈現，杯口緣是草莓醬，內有碎冰、芭樂、紅火龍果果凍、白火龍果凍、果凍，最後放上一片檸檬乾，火龍果果凍是一顆一顆把火龍果包在裡面的球凍，酸酸甜甜清爽的滋味。 B套餐-濃湯 湯頭很濃郁，創意的組合 ( 濃湯+蒸蛋+爆米花+OREO )，使濃湯層次口感更加豐富 柳橙莓果Soda 漸層系的飲品，倒入莓果醬汁後，和柳橙一起拌一拌，酸甜滋味口感豐富非常好喝。 榛果摩卡 香醇濃厚的奶香帶著榛果香味，咖啡味越後面越香濃，相當順口不甜。 甜點-炸香蕉冰淇淋 炸香蕉外皮炸的酥脆裡面Q軟，冰淇淋是香草口味，口感綿密滑順。 甜點升級-檸檬塔 滿滿的檸檬香氣，塔皮酥脆帶著酸甜酸甜的口感，相當清爽。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-wpapa/ 店家名稱：WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐鐵板料理 所在地址：大里區塗城路923巷16號1樓 營業時間：日 二 三 四 五 六 09:00-15:00 店家電話：04-2496-2278 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中大里美食 #大里美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中人氣美食 #台中在地美食 #台中早午餐 #大里早午餐 #大里寵物友善早午餐 #寵物友善 #台中寵物友善早午餐 #台中鐵板料理 #大里鐵板料理 #燉牛頰 & 乾煎霜降牛雙拼 #港式化皮燒肉佐蒜味美乃滋 #櫻桃鴨腿 & 白酒燉鱈魚 #水果沙拉 #柳橙莓果Soda #榛果摩卡 #炸香蕉冰淇淋 #檸檬塔 #WPAPA 早午餐鐵板料理

輕食便當推薦，還有道地越式料理

上次朋友來我們家玩，說想吃點在地清爽又不油膩的便當，就想到了大里有一家開很久，我自己很喜歡的越式料理叫做越來越好吃，老闆最近有新開了一家，位置離內新黃昏市場不遠，來買菜的時候有經過幾次 。 嚴選食材以餐盒為主打，不僅主食做得好吃，連配菜也讓我好想單買，有推出只要買5個就享有團購優惠，好適合辦公室或是機關團體一起來訂餐，另外有冷泡茶、甜點、飯、米線、河粉、越式法國麵包跟小點可以選購，五公里內滿千還可以外送好方便。 每一個餐盒蓋子上都有標記口味，飯的部份則都是一樣的，另外點的小點醬汁有用夾鏈袋裝起來。 餐盒裡的配菜都是一樣的，但本來以為只是簡單的川燙或是蒸熟，沒有想到當入口後才發現每一種食材的烹調方式都不一樣，相當好吃又清爽。 特製鹹豬肉餐盒 鹹豬肉很Q、很嫩、很香，帶點脆脆的口感，吃起來不會油，下面有一些生洋蔥可以搭著吃，增加甜味跟風味。 金沙雞腿餐盒 以炸過的鹹蛋黃加上雞蛋黃一起製作，有蛋香但不會太鹹。鮮嫩的雞腿帶點肉汁，搭配有顆粒感的金沙，味道很香又帶點層次感。 川式口水雞腿 一點點麻辣的香味，外皮Q彈加上花生顆粒，單吃外面那層就讓人會想一口接一口，肉質一樣帶點肉汁，和金沙雖然都有層次感，也都是雞腿，但吃進去的感覺很不同。 招牌酥酥雞餐盒 外面炸得酥酥脆脆的，皮的部分不會太多。有皮的脆香跟軟Q，還有帶有嚼勁的雞肉，口感很香但趁熱吃不會有油膩感。 打拋豬餐盒 以瘦肉製作，鹹香中帶點辣味。肉的部分吃起來很嫩，香料的部分很香，雖然這款是屬於味道較重的，但一樣可以吃得到肉原本的甜味，配著飯一起吃剛剛好。 涼拌鮮蝦青木瓜 附的醬料味道酸酸甜甜的。沒有任何調味，單吃可以吃得到蝦子跟蔬菜的鮮甜與塔香的香味。沾上醬汁後，增加了食物的濕潤度，味道也變得更香更好吃。 皇家大蝦餅 外面酥酥脆脆的，裡面軟Q有彈性，鮮甜的蝦子加上外面酥酥脆脆的餅皮單吃就覺得香，而且不油膩。下面有一些生洋蔥可以搭著吃。沾上甜甜微辣的醬料，滋味又更不同。 越式烤肉麵包 口感鬆軟咀嚼時會有麵包本身的甜味，肉的部分應該是使用豬肉，有醃製過的味道帶點胡椒香。醃製的味道不會蓋過肉本身的香味，這個是我自己很喜歡的部分，一口咬下口感豐富，有一點點像是在吃漢堡的感覺。 飲品分別為 高山青 → 清香不澀口，尾韻會回甘，風味很清爽。 桂花紅 → 打開瓶蓋時就可以聞到芬芳的桂花香，喝上一口，清甜的紅茶在口中慢慢散開，最後與桂花結合，彷彿置身花園之中，堆疊的層次感讓我愈喝愈著迷。 蜜香烏龍 → 微甜的蜜香風味，搭配甘醇的烏龍茶香，有一種甜甜的幸福滋味。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-gugugushuyau/ 店家名稱 : 咕蔬搖舒肥鹹水雞精緻餐盒-大里店 營業電話 : 04 2483 0157 營業地址 : 台中市大里區中興路二段388號 營業時間 : 10:30-14:00 / 16:30-20:00 公休日期 : 星期日 交易方式 : 現金 / Line pay #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中大里美食 #大里美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #排隊美食 #人氣美食 #在地美食 # 咕蔬搖舒肥鹹水雞精緻餐盒 #咕蔬搖 #輕食便當 #咕蔬搖舒肥鹹水雞精緻餐盒大里店

台中-255lab

- https://www.instagram.com/p/CvHjXrvPMnb/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== #255lab #cv甜點沙龍 #期間限定 / 台中的實驗室風咖啡廳255 LAB跟 CV甜點聯名了！ 「未來的味來」從現實發想未來可能出現的各種的味道 很特別✨看主廚一一創造出如夢似幻的甜點真的很療癒！ / ☁️藍．星辰 海灣一般 有著岩岸🪨珊瑚礁🪸 海浪🌊 蛋糕是甜菜根染色爆炸過後 非常鬆軟！ 搭配藍莓慕斯 香草冰淇淋 卡士達醬 酸甜中帶出奶香(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) ☁️遇．森林域 藍紫色的蝶豆花冰球跟桂花釀蜂蜜🍯 做成漸層 超級夢幻 旁邊是檸檬雪酪🍋非常綿 把雪酪加進去風味才完整 建議多加一些 還會漸漸變色 是色香味俱全😍的一道 ☁️嶼．島宇 依序為椰子蕾絲餅🥥 椰子冰淇淋座落在冷萃冰磗上 宛若一座宇宙行星中特別的存在🪐 小農鮮奶充滿蝶豆花神秘的淡藍色 澆注其中 奶藍色跟咖啡的波紋創造出美麗的潮汐效果 真的歎為觀止 而且口味非常好吃😋 之後都可以來255 LAB體驗這份特別的期間聯名套餐 我體驗的為「水星計畫」之後來的會是「金星計畫」 會以芒果 夏日口味去呈現 推薦你們去體驗 非常驚艷😍 / 🔵7/15-8/31推出 #聯名雙人套餐 / ♟️地址：台中市北屯區崇德路二段255號 ♟️時間：10:00～18:00 ♟️電話：04-22411100 ♟️店家IG： @255lab_ @cv.cake #台中美食 #台中甜點 #台中咖啡廳 #台中下午茶 #台中咖啡 #北屯美食 #北屯咖啡廳 #北屯咖啡 #北屯甜點 #北屯下午茶 #taichungcafe #taichung #晨軒吃台中

台中丼飯推薦！近南屯捷運站必吃法式直火烙烤原塊肉丼飯來了！

今日下班和家人一起到南屯一家溫馨小店用餐，🚩法丼法式舒烤丼飯座落在偏住宅區的地方，不遠處就能看到燈火通明🏠而且附近也非常好找停車位🅿️ 至少有兩個地方👍🏻 會取名：法丼 做為店名， 主要是老闆‘’以法式元素重新定義丼飯‘’ 裡面的主廚都是用專業的熟成方式來處理原肉塊🥓 也會依據部位和食材特性來挑選出適🈴️的烹調方式🔥 所有肉品再經過嚴謹的料理熟成後，香氣與風味也會更提升一階👍🏻 除了肉品有品質堅持之外，還有最重要的靈魂醬汁及爐烤時蔬配菜，也是讓整碗丼飯能達到最好風味的一大關鍵，一起來看看我今天品嚐了哪些必吃的丼飯料理😋 法丼的菜單上都有標註✨主廚推薦 大家可以挑選最喜歡的肉品主食🥩 🔸丼飯裡面均附： 爐烤季節鮮蔬、松露蕈菇、水浴溫泉蛋 是可以補充各種營養的美味搭配🥬🥦 #舒烤放牧無骨雞腿排 （陳年巴薩米醋/自耕香草/胡麻油/紅蔥頭） ·無骨雞腿排咬起來完全不會乾柴，反而是軟嫩，外層帶點香脆的口感！這可是高溫脫水後的好功夫⭕️ ·雞腿排的顏色看起來也非常漂亮，原來是老闆有淋上雞油、醬汁難怪看起來那麼美味😍 吃起來當然就很夠味！ ·搭上爐烤時蔬還有必吃的溫泉蛋🥚 還有獨門丼飯醬汁，整碗丼飯好快就吃光光💦 #季節舒烤熟成角切牛 ·初榨橄欖油/法丼特調香料/原粒黑胡椒 ·我個人蠻喜歡角切牛因為大小剛好入口！ ·法丼主廚選用高溫做炭烤，再灑上綜合特調香料來提味：紅椒粉、小茴香、大蒜、百里香、原粒黑胡椒⋯等，所以整碗丼飯味道非常足夠，不太需要再額外添加玫瑰鹽等配料（法丼還是非常貼心有在座位旁放置玫瑰鹽） #舒烤熟成美國板腱牛 ·卡本内蘇維濃紅酒 /自製紫蘇梅 /油封番茄 ·美國板腱牛，是牛嫩肩的部位，肉質吃起來軟嫩還會帶點Q彈嚼勁🥩 不過原塊板腱牛再透過專業烙烤後，原本較難咀嚼的筋膜部位，也更加軟化好入口👍🏻👍🏻 ·主廚還選用🍷卡本内蘇維濃紅酒、自製紫蘇梅以及利用油封蕃茄熬煮成的醬汁來添味，微酸甜的味道嚐起來更開胃！ 💡法丼有在菜單介紹主要烹調方式 這都是肉質吃起來更美味的原理🔥🔥 —舒烤— 低溫水浴後肉質軟嫩再經由高溫烙烤瞬間鎖住肉汁進而產生梅納的酥脆口感與香氣。 —烙烤— 經由高溫直火烙烤瞬間鎖住肉汁進而產生梅納的酥脆口感與香氣 —法丼熟成原理— 肉品水分從肌肉組織散失，進而集中風味，牛肉本身天然的肌肉蛋白酵素作用軟化牛肉的纖維，使得肌肉組織變得更柔軟，降低牛肉本身酸度讓脂肪更均勻，肉香變得更集中、更醇厚形成特殊香氣 如果丼飯無法飽足，法丼也提供了加購套餐 A套餐 主廚沙拉＋60元以下飲品 $ 90 B套餐 主廚沙拉＋60元以下飲品+蔥蒜鹹酥脆薯 $140 （兩種套餐$60飲品換購需補差額） ♦️綜合沙拉時蔬 ♦️爐烤杏鮑菇 ·時蔬種類蠻多樣的，節瓜、玉米筍、南瓜、番茄、娃娃菜🥬⋯等，爐烤的方式吃起來不油不膩！ ·我還多點了一份杏鮑菇，杏鮑菇的水份都有保留住！咬下去還會有汁的那種😍😍我好喜歡 ♦️招牌鹹酥脆薯(蔥花/現磨白胡椒/法丼調味） ·身為薯條的愛好者🍟法丼的薯條粗細我覺得是非常剛好的，我喜歡的薯條是比較偏硬不要軟軟的那種口感～法丼的薯條是特殊裹漿成份可以恆溫所以不會軟軟的，是我愛的酥脆感！ ·除了有蒜碎和蔥花，我要特推店家特製的糖醋醬！一吃就知道跟外面的味道不同，雖然我也很喜歡旁邊的松露白醬，但糖醋醬剛好的酸甜比例深得我心❤️ ♦️現沖牛肉清湯 ·最喜歡桌邊現沖的牛肉清湯了👍🏻法丼使用自家種的迷迭香&日本生食山藥去做調製的，喝起來我覺得很清爽！還帶點溫潤的甘甜味 ·我覺得吃碗丼飯來一碗法丼的招牌湯品很不錯！而且老闆非常貼心，如果沒有吃牛也會客製成白湯豚味湯🥣一樣非常清爽好喝 大快朵頤後，再來杯無糖綠或100%蘋果汁吧！下次朋友如果特別詢問南屯區美食～我會推薦來法丼用餐，不管是獨門烹調技術以及自製的丼飯醬汁還是爐烤時蔬，我覺得在色、香、味上都蠻不錯的！ 而且當天晚間已經幾乎過了吃飯時間還座無虛席！（空景照片是最後離席才拍的📷） 想必好吃的味道應該🈶️擄獲大家！ 如果有機會到南屯尋找美食～可以到法丼嚐嚐！但建議大家要事先訂位唷！因為好吃的餐廳總是需要等待的❤️ ✅用餐時間90分鐘 ✅內用酌收10%服務費 ✅最低消費為每人一份主食 📝店家IG ｜@fadone2021 📍 法丼 法式舒烤丼飯 ⏰時間：11:30AM-2:30PM、5:30PM-8:30PM ☎️電話：04-24730506 🚩地址：台中市南屯區大墩五街328號(近文心路南屯捷運站） ℹ️活動資訊可以加入LINE@： @525vupic #Lai在一起大吃大喝 #Lai吃台中 #丼飯推薦 #丼飯 #舒烤料理 #台中美食 #台中必吃 #南屯美食 #南屯捷運站 #文心森林公園 #台中午餐 #台中晚餐 #台中餐廳 #Taichungfood #taichung #法丼

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