[ bye bye blues ] 來自義大利唯一一位米其林的女主廚的在台的第一家甜點店

日式甜點，法式甜點大家應該都聽過或是吃過， 但是來自義大利的甜點就真的比較少聽過了吧！ 但台南何其幸運， 居然被來自義大利西西里島唯一一位米其林女主廚， 也榮獲年度最佳甜點的殊榮， 妳說還有你說， 這是不是很該吃， 之前剛開幕因為太熱門， 去了幾次都只吃了閉門羹， 最近終於沒有那麼誇張了， 而且也改了營業時間， 所以終於讓我吃到了。 柚見伯爵戚風 戚風蛋糕體吃起來的質感偏紮實有口感， 不算是入口即化的那種， 伯爵味道不重， 在吞下去之後會有淡淡的茶香留在口腔跟鼻腔內， 蛋糕體中間夾了一層但有酸味的柚子果凍， 而且中間還有一些柳橙丁來點綴， 最上方的伯爵茶鮮奶油， 吃起來不會太甜膩，是清爽好吃的， 還灑了一些柳橙果肉跟蜜漬的橙皮顆粒， 做一個口味上的層次跟點綴。 千層派 這次吃到千層派是芒果口味的， 但是他裡面同時也使用了鳳梨跟百香果來增加味道上的層次， 同時也使用了芒果本人， 讓整體的口感除了千層派皮的酥脆、 芒果卡士達的水潤， 還多了一個芒果的口感。 但他們的千層不是屬於現點現組裝， 所以在派皮上有塗抹一層果膠， 來避免派皮受潮變軟， 以避免沒了派皮特有的口感。 但我還是比較喜歡現點現組裝的方式， 這樣食用也比較不沾手！ 而且他們的芒果處理過後， 沒有出現我最怕的藥水味， 我最不喜歡的是芒果做成甜點後， 會有莫名出現的那種藥水味。 紅茶 就是紅茶， 沒什麼特別的紅茶， 果真茶如其名， 很實在的名稱！ 但因為是第一次來沒有注意到他們把 義大利最知名的卡諾里 Cannoli ， 放在靠近樓梯口附近， 因此沒有注意到， 想起當年在澳洲時有次不小心闖入義大利杯杯開的甜點店， 就被推薦了Cannoli ， 他就像是甜點版的雪茄， 吃過真的會懷念那個口感跟滋味啊！ 最後附上當時的照片 #byebyeblues #tainan #italianchef #michelin2010 #patriiziadibenedetto #italydessertintainan #bestdessertchef #pomelochiffoncake #millefeuille #blacktea #customizedcake #mangoseason #earlgraychiffoncake #chiffoncake #mangocusturd 

［ 二貓公寓 ］溫馨適合自己一人獨處的甜點店

今天來分享二貓公寓這件小店， 而且不用進到台南市區， 重點小但溫馨， 非常適合自己一個人去那邊思考事情或是放空。 藍莓菠蘿酥塔 喜歡他們的塔殼， 口感酥脆， 就像在吃餅乾一樣， 咀嚼起來就像在吃奶油餅乾一樣， 充滿了奶油跟麵粉的香氣， 裡面的藍莓醬跟乳酪的比例也很不錯， 藍莓醬的酸甜味的話， 我是覺得酸味弱了一點， 但是保有明顯的藍莓本人很加分， 乳酪的部分， 因為是冷凍狀態， 所以讓整個吃起來很像在吃冰淇淋， 還有整個最加分的除了塔殼的酥脆， 就是上面的奶酥菠蘿crumbles ， 讓增添增加了很多的口感， 讓上下的酥脆包裹著中間的綿密乳酪跟果醬， 會讓人想要吃再吃， 但我會希望他果醬酸度可以再明顯一點點！ 太妃核果生乳酪蛋糕 送上桌時， 就已經令我很驚訝了， 你看看， 上面鋪了滿滿的核桃， 老闆真的沒有在手軟的誒！ Cream cheese 拌上了份量足夠的太妃焦糖醬， 讓整個吃起來的太妃焦糖香氣很足夠， 而且除了起司的乳香跟微酸味之外， 還多了一股淡淡的鹹味， 還有上面滿滿的核桃， 伴著乳酪蛋糕的味道， 核桃給這個蛋糕的口感加了不少分數， 微脆的核桃， 伴著微微軟Q的生乳酪， 從一開始的乳酪香氣， 轉變成堅果的香氣， 還有那核桃咬開後偶爾會出現的片苦味， 讓嘴裡的味道跟口感更加豐富有層次！ 阿薩姆琥珀紅茶（ 微糖 / 微冰 ） 點了微糖， 讓紅茶還能保有它原本微微的澀香味， 也有解膩的作用， 茶湯滑下喉嚨後， 還會有那淡淡的茶香回甘在嘴裡。 🐱🐱：台南市北區公園路593巷32號 （洪源金好吃牛肉麵旁邊巷子內） #blueberrycrumbletart #cheesefilling #toffeehazelnutraqcheesecake #walnut #blueberry #crumble #rawchesecake #assamblacktea #二貓公寓 #tainan #twocatsapartment #dessert #dessertaholic #popdaily

［ 小北家。灶咖 ］彷彿置身植物園的三層樓台南早午餐店

店員在送餐到位置上時會針對所選的餐點做介紹說明， 從主餐、配菜的食材來源跟搭配到最佳的食用方式， 講的非常詳細， 讓你可以用最好方式品嘗到最美味的食物， 還會跟你說熱量， 像我的餐就是五百多大卡， 對於有在控制熱量攝取的人來說， 這真的很大心！ 鮮蝦野菇炊飯 飯一入口就是鮮味， 先稍微煮過再加入高湯續炊， 覺得高湯應該是煮蝦的湯， 因為飯吃起來真很有鮮香味， 上面有蓮子跟香菇， 整體來說有一點點像是台式油飯， 有點像是清爽版的， 而不同於以往的台式油飯感覺。 而且上方灑了匈牙利紅椒粉。 沙拉的蔬菜非常多樣， 感覺就像吃到澳洲的超市綜合沙拉， 不像台灣一般常用的美生菜或是萵苣， 很喜歡芝麻葉微微的苦味， 記得到時在澳洲時吃到很不習慣， 但後來就愛上那種微微的苦味， 可以用來解膩， 各種顏色都有，紅綠紫黃橘， 還有泡菜、烤南瓜跟水煮洋蔥， 讓你可以吃到各種不同的營養素， 同時也附上了一小碟的胡麻醬， 但你也可以不沾醬， 因為他本身就會淋上品質很好的橄欖油了！ 濱佐園柳丁抹茶 一開始看到菜單時， 其實非常猶豫要點抹茶紅豆拿鐵還是柳丁抹茶， 最後決定來試試看沒嘗試過的柳丁抹茶， 而且柳丁還是屏東在地出產的， 上桌時是柳丁汁下，抹茶茶湯在上的狀態， 除了這樣看起來好看， 另一個原因是你可以先分開嘗試兩種不同的風味， 然後再攪拌均勻後品嚐綜合在一起的味道， 分開喝時， 鮮榨的柳丁真的很甜， 甚至有點甜膩， 靜岡抹茶的苦澀味， 濃郁但清爽， 攪拌過後整體的甜味平衡了， 抹茶的苦澀味把柳丁汁的甜膩感， 整個包覆起來， 讓原本入口的甜變得更柔和， 而抹茶的微微茶香氣在吞嚥後， 在喉嚨慢慢散開。 終於也知道為什麼每次經過都是一堆人的原因了， 不只是因為整家店都很好拍， 地面上、牆上還有天花板上都是滿滿的蕨類植物、蘭花或是多肉植物， 重點是他的價格真的很超值， 而且特別又好吃， 幾乎每份餐點都是150而已， 加上一定要點的低消飲料， 差不多價格落在250-300左右， 而且就在國華街、普濟街這邊， 可以先跟店員留個資料， 到處附近走走再回來， 基本上如果前面超過15組人以上的話， 大概會需要半小時以上的等待， 但還是要看現場其他客人用餐速度而定！ #brunch #tainan #pujistreet #plantstyle #fern #steamricewithshrimpandmashroom #warmsalad #organic #organicingredient #localfood #localingredient #chill #dessert #brunchaholic 

台南甜點｜橘香合｜🍓超夢幻草莓杯杯！香濃卡士達與超大草莓的粉紅戀愛時光！草莓大福一吃就愛上~💖💖💖梅森IG：maysun

🍓 【#橘香合-蛋糕職人 台南中西區】 - мєиυ 🍽 戀莓杯杯 ɴᴛ150 🍽 草莓大福 ɴᴛ110 - ιиfσямαтισи 店家資訊｜ 📍 店名：橘香合烘焙坊-蛋糕職人 📮 地址：70149臺南市中西區西門路一段712號 ⏰ 時間：０９:３０–１９:３0 (週一休) 🌺 粉專： https://www.facebook.com/yummycake888 - 💬 又到了梅森介紹草莓的時候了！橘香合是梅森很喜歡的蛋糕店，每年的草莓季梅森也一定會參與真的很開心，他們家用料真的是非常實在，相信很多台南的饕客吃過他們家的蛋糕就知道我說的實在了。每一顆草莓都非常的飽嘴，而且酸甜度適中，我一吃就停不下來了，還沒品嘗過的朋友千萬不能錯過這次的草莓季！吃過的留言與梅森分享吧~ - 🍓 戀莓杯杯｜太！太！太好吃了~滿滿的草莓與卡士達塞滿滿的在蛋糕杯裡，一大湯匙直接往下挖，一口塞進嘴裡真的是超滿足的！酸甜的草莓與奶香濃郁的特製卡士達醬，再加上香氣很棒的蛋糕體真的只有滿足可以形容！你如果也是草莓愛好者，一定要去橘香合買來品嘗看看，一杯不夠，一人起碼兩杯起跳~哈 - 🍓 草莓大福｜橘香合の草莓大福已經有不少粉絲了，去年梅森也是吃了就被圈粉了，相信也不少人看過梅森吃草莓大福的照片了吧！哈哈” 非常軟Q的麻薯外皮包裹著滿滿的奶醬與一整顆大草莓，這完全就是女孩的最愛！雖然吃像可能不是很美，因為咬下去就會爆出來~但是為了美食誰管吃像 哈哈哈” - 💖 梅森｜戀愛就像是食物，所以不論是誰都想吃新鮮美味，而且是自己喜歡的那一種！ - ¢ℓαѕѕяσσм ✏️ 梅森客棧｜#客家話教學 ① 西瓜 — 西瓜si+ gua+ ② 城市 — 城市shangˇ shiˋ ③ 酒 — 酒ziu^ - - - - - 🇹🇼 Facebook：梅森Maysun 📷 Instagram：https://instagram.com/maysun_boy 💌 合作信箱：maysun0520@gmail.com - #梅森 #梅森好食 #台南 #台南美食 #台南巷弄美食 #台南甜點 #台南點心 #台南下午茶 #台南早午餐 #草莓 #台南草莓甜點 #草莓大福 #台南蛋糕 #草莓甜點 #Denmark #tainan #tainanfood #tainanfoodlife #yummy #popdaily #popyummy台南 #cake #Strawberry #strawberrycake

台南甜點｜橘香合｜🍓超夢幻草莓杯杯！香濃卡士達與超大草莓的粉紅戀愛時光！草莓大福一吃就愛上~💖💖💖梅森IG：maysun_boy

400次咖啡

✨400次咖啡 📍雅雅家 最近很夯的400次咖啡～雅雅決定和 老妹 @chingchi_loveeat 來挑戰一下！ 400次咖啡顧名思義就是要攪打400次 才會出現綿密有光澤的奶泡乳霜狀 本來 雅雅想用電動的打誰知道電動沒電只好手動！ 材料、作法簡單但是會讓你打到手酸😆 依照食譜比例做出的成功率高不太容易失敗👌 大家有空在家可以試試看喔！. . . ☕️食材 熱水/砂糖/即溶咖啡粉 . . ☕️作法 1.熱水、砂糖、即溶咖啡粉 比例為 1：1：1。 2. 把所有材料放進碗或杯等容器中 然後攪拌成液體狀。 3. 使用打蛋器或湯匙開始攪拌、混合 剛開始先出現許多泡泡，繼續攪拌至 全變為奶泡狀即可。 4. 把打好的咖啡奶泡加到牛奶上 就完成啦！. . . 🔸注意事項 1. 材料份量要多 2. 攪拌時湯匙不能打直！ 3.用「電動打蛋器」攪拌最好 . . #台南 #400次咖啡 #DIY #400coffee #amazing #good #daliy #lovely #food #tainan #popdaily #sweet @popdaily 

↟↟秋冬怎麼挑香水 選這瓶準沒錯↟↟

最近天氣涼涼的 秋冬終於到啦 ♪ 愛漂亮的女孩們 除了保養/美妝需要隨著季節搭配外 香氛的選擇也是很重要喔! 本身喜歡偏中性味道的香水 在挑選的過程中也是非常非常猶豫 不能聞起來太甜膩 也不能聞起來太大眾 最後終於讓我找到一瓶超適合秋冬的香水 就是 Aesop 熾香水✨ 以下附上官網介紹啦~ - ▱ 熾香水-觸動心靈的迷人香水 受到日本古老的羅漢柏與鬱鬱蔥蔥的寺院苔園啟發，熾香水透過植物萃取配方喚起人們對大自然的敬畏之心。其核心氣味為溫暖木質調的扁柏，乳香萃取及苔蘚則帶出土壤氣息的感性與展現香水優異的持香度。 ▱ 香氛 - 煙燻、木質、苔蘚 ▱ 適用於 - 不分性別使用 ▱ 主要成分 - 柏樹/乳香/香根草 ▱ 熾香水-觸動心靈的迷人香水 - 看完熾香水的介紹是不是都感受到 身在日本充滿植物土壤的庭院裡 ↟↟ 本身非常喜歡木質調的香氛 立刻二話不說包 起 來！🤣 熾香水剛噴上的前調 帶有淡淡的煙燻跟百里香 中段是調性輕盈的木質調 後調停留的苔蘚和香根草 是一款非常清新又有質感的香味 走在路上既不會跟大眾香味撞香 連身邊空氣質感都++++ - Aesop 調香師- 「幽鬱蔥蔥的寺院苔園，這激發了我設計熾香水的靈感。」 喜愛木質調的女孩們 趕快趁現在百貨週年慶手刀購入 噴上Aesop的熾香水展現最特別脫俗的自己吧 ‪❤︎‬‪ ↠ Aesop 官網 https://www.aesop.com/tw/ . . . #tainan #新天地 #aesop #aēsop #hwyl #aesophwyl #aēsophwyl #香水 #perfume #aesopperfume . ▰ Instagram - https://www.instagram.com/toby910910

📍台南咖啡廳

🔺離島咖啡 走進離島，每一個人都在坐自己的事，就算是2-3個人在聊天，都有降低音量不打擾到其他人，非常安靜的地方，讓人感到很舒適 💡登島前一定要先看過登島規則 詳細內容請到離島的ig唷💕 btw,我忘記拍menu了(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀) 💡當日甜點的部分要到吧檯上的蛋糕櫃看 🔺小山園抹茶生乳酪$140 抹茶味濃郁，口感綿密細緻，是我很喜歡的那種！上層還加了些許的鮮奶油跟杏仁🥰 🔺青檸咖啡$120 非常消暑的飲品 咖啡跟檸檬的比例抓的剛好 攪拌前咖啡味很濃郁，攪拌後則是溫順口感 🔺店家資訊 📍地址：台南市永康區中華路23巷1-2號 🕚營業時間：12:00-18:00 店休時間要到粉專看哦 · 🏷️ #ninieat_🍽 #instafood #foodie #foodgraphy #popdaily #popyummy_mag #popyummy台南 #dcard美食板 #4foodie #girlstalk美食 #台南美食 #台南咖啡廳 #tainan #tainancoffee #coffee #cake #自家烘焙 #台南咖啡 #青檸咖啡 #抹茶 #抹茶スイーツ #macha #coffeeshop #cafe 

ᵀᴬᴵᴺᴬᴺ 台南.中西區🔍#清水堂 - ⚠️愛玉系列將從12

ᵀᴬᴵᴺᴬᴺ 台南.中西區🔍#清水堂 - ⚠️愛玉系列將從12/10休息到明年3月哦!! 想吃的要趁早去～o(≧v≦)o - 想來很久的清水堂又出新品啦!!😆 生意很好，店家跟客人的互動也很熱情 招牌愛玉冰有各種創意的搭配👏 新出的抹茶愛玉更是令人眼睛為之一亮!!👀 —————— 🔺百香果檸檬珍珠愛玉💲60 這碗酸酸甜甜的，真的超級消暑☀️ 老闆還特別囑咐我們不要吃完🤣🤣 因為可以加可樂or啤酒，沒想到意外地搭🍻 - 🔺愛玉珍珠鮮奶 💲60 珍珠本身有甜度，讓鮮奶喝起來也甜甜的😳 愛玉的點綴讓整碗變得很清爽~~ 老闆請的芋泥也很棒，默默就吃完了👍 - 🔺草莓抹茶愛玉冰 💲150 草莓✖️抹茶✖️金箔~這也太浮誇了吧!!💎 手洗愛玉抹茶香淡淡的，要仔細品嘗 草莓很甜，而且給得很大方呢~🍓🍓 —————— 【清水堂】 📍：台南市中西區西門路一段767號 ☎️：0976-554-730 🕛：11:00~18:00/週二公休 —————— #little_2eat ⤵️ #小確幸ㄔ台南 #小確幸ㄉ點心 —————— #tainan #tainanfood #台南 #台南美食 #台南點心 #台南甜點 #清水堂愛玉冰 #檸檬愛玉 #愛玉冰 #草莓抹茶愛玉 #一天的小確幸

-𝕋𝕒𝕚𝕡𝕖𝕚 ℕ𝕒𝕚𝕝- 台北圓山『小資系美甲』

 從去年年底開始又回歸美甲的不歸路 σ`∀´)σ - 雖然幾乎每個月都要搶先預約， 但一想到不用自己塗就很爽， 上班族工作的關係， 所以會比較傾向離公司近又有適合的時間， 我找的這間是在距離芝山站蠻近的， 弄完美甲剛好再搭車回家睡覺zzz - 首圖是第一次給他們做單色的 剛好有新的一批顏色，就給他搶先試色了 ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ 雖然美甲師說這顏色很適合我，還特別拍起來 但習慣有圖案的我大概隔不到一個月就又換了 (變心的女人) - 圖二、三第二次給他們做的，也是目前手上的圖案 超愛奶茶色系的我，去之前還傳了一堆顏色跟範例給店家看 店家也會現場做討論跟拿類似的顏色給我選 圖案的部分是依照美甲師之前有製做的圖案稍微修改的 上下兩張因為光線的關係顏色有些差異請見諒 _(┐「ε:)_ - 🍞 #米包ㄟ生活小事 - 更多美甲分享都在這裡喔( • ̀ω•́ ) -𝕋𝕒𝕚𝕡𝕖𝕚 ℕ𝕒𝕚𝕝- 台北圓山『藍色系美甲』 -𝕋𝕒𝕚𝕡𝕖𝕚 ℕ𝕒𝕚𝕝- 台北圓山『手繪系美甲』 -𝕋𝕒𝕚𝕡𝕖𝕚 ℕ𝕒𝕚𝕝- 台北圓山『綠色系美甲』 - #圓山 #圓山美甲 #光療 #指甲彩繪 #美甲 #nai l#nailart #nailstagram #gelnails #ネイルアート #ネイル #ジェルネイル #젤네일 #네일스타그램 #네일아트 #taiwan #taiwannail #tainan #tainannail - (๑•̀ω•́)ノ 米包instagram開張囉！ 搶先追蹤就可以隨時偷窺米包ㄘ甚麼了 IG : Mibo.food.tw 

［ 麥基 香雞排 ］ 最讓在地人忘不了的傳統香雞排

善化雞排霸主就在這， 麥基說自己第二， 應該沒人敢說自己是第一（應該啦⋯⋯ 認為善化在地人的我， 從國小吃到現在沒有30年也有20年， 基本上善化人應該沒有人沒吃過， 除非吃素，那就另當別論了！ 而來到麥基一定要吃到三樣就是⋯ 雞排、雞肉丸跟脆皮酥， 尤其是後面兩樣， 基本是他們獨家的品項， 雞肉丸Q彈有嚼勁， 味道跟一般貢丸的完全不一樣， 吃起來是鮮甜的。 他們雞肉丸在選料台上是很壯觀的金字塔， 尤其是下午剛開店的時候是真的壯觀， 因為從來沒有看過那間店是這樣誇張的擺法！ 然後脆皮酥是雞皮組成的， 不同於一般鹹酥雞攤炸的香酥脆， 他們的是成串的造型， 裹上地瓜粉後再下鍋油炸， 因為前處理的關係， 他們將皮上沒有多餘的油脂， 經過油炸後， 吃起來雞皮是軟嫩的， 外表是酥酥的， 吃過真的會忘不了， 這真的真的很獨家， 而且太晚來買就吃不到。 接著是他們的招牌 - 雞排。 他們的雞排沒有經過敲打， 因此保有肉的厚度跟口感， 再經過獨家醃料醃漬， 油炸前裹上他們是地瓜粉， 是屬於傳統的炸雞排， 而非裹粉漿的雞排。 而且雞排是現點現炸， 在下午的時候常會看到他們狂炸， 然後灑上獨家帶有中藥香氣的胡椒粉， 裝袋然後裝箱， 因為又有南科廠商打來訂購了！ 剛炸好的雞排， 一拿到手， 就讓人迫不及待的想一口咬下， 薄脆的外皮，鮮嫩多汁的厚實雞肉， 不乾不柴，只有美味， 讓人嘴裡的還沒嚥下， 手就準備要再將雞排送到嘴巴前。 雞排、雞肉丸跟脆皮酥， 我都把他們取作麥基三劍客， 每次去一定要來上一組， 缺一不可。 本次搭配飲品： 老賴茶棧 - 雷蒙白泥泥 炸物搭配有酸度的檸檬愛玉綠茶冰沙， 就是爽！ 可惜無法無糖， 不然我會更愛！ 以前的我還會再點上一份魷魚， 但是不知道何時開始覺得他的份量縮水， 而且新鮮度跟口感也沒有之前的好吃， 所以就慢慢不點了， 雖然後來還是有點過幾次， 但就是回不去以前的美味了。 另外也推薦他們的甜不辣、七里香跟薯條（梅粉）， 都還不錯吃， 而且他們的炸功不含糊， 不會讓人覺得過油，吃起來噁心。 所以有機會來善化玩， 非常值得買回去當下午茶、晚餐， 或是當成罪惡的宵夜！ 🐔：台南市善化區建國路145號 #麥基香雞排 #善化 #shanhua #tainan #streetfood #friedchickenfillet #taiwanstyleafternoontea #chickenball #chickenskinstick #midnightsnack #delicious #popdaily 

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[ bye bye blues ] 來自義大利唯一一位米其林的女主廚的在台的第一家甜點店

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［二貓公寓］溫馨適合自己一人獨處的甜點店

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［小北家。灶咖］彷彿置身植物園的三層樓台南早午餐店

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台南甜點｜橘香合｜🍓超夢幻草莓杯杯！香濃卡士達與超大草莓的粉紅戀愛時光！草莓大福一吃就愛上~💖💖💖梅森IG：maysun_boy

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400次咖啡

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↟↟秋冬怎麼挑香水選這瓶準沒錯↟↟

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📍台南咖啡廳

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［麥基香雞排］最讓在地人忘不了的傳統香雞排

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[ bye bye blues ] 來自義大利唯一一位米其林的女主廚的在台的第一家甜點店

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［ 二貓公寓 ］溫馨適合自己一人獨處的甜點店

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［ 麥基 香雞排 ］ 最讓在地人忘不了的傳統香雞排

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［二貓公寓］溫馨適合自己一人獨處的甜點店

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［麥基香雞排］最讓在地人忘不了的傳統香雞排

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