台北咖哩特集-通庵 熟成咖哩

台北咖哩特集-通庵熟成咖哩

有時候爸爸問我 回台北第一件事情做什麼?? 我想了想...... 應該是吃通庵熟成咖哩吧!!!!! 雞肉熟成咖哩定食$210 牛肉/綜合熟成咖哩定食$230 相較於佐藤的雞肉咖哩 通庵熟成的雞肉我就覺得可以!比較沒有那麼生(?腥的雞肉味道(???這形容??) 牛肉超級推!!!!首選牛肉咖哩!!!!! 奈子必點法一: 三種熟成咖哩都推薦 一定要辣! 食後心得 有別於一般的溏心蛋，炸彈溏心蛋一顆太多 半顆剛剛好! 平常很討厭吃 洋蔥跟蒜苗 的我， 被咖哩醬包覆後的洋蔥跟蒜苗，讓我覺得每一口味道都不一樣 再配上煎馬鈴薯，大小剛剛好 很入味 沒有某一面因為被切開沒處理到 白白粉粉的讓我有啃澱粉的感覺 飯粒粒分明 有甜味 重點就是他的咖哩醬２８天秘製熟成+自製辣醬使用大紅袍、花椒和中藥材慢慢煉出香氣 咖哩醬應該是日本一陣子很瘋無水咖哩 用蔬菜的香甜跟香料的融合 咖哩醬連平常吃不多的我都硬要把一整盤吃完再加一次 辣醬類似日本七味粉的風味 他們的辣醬不是那種嗆辣燒喉不舒服 而是 香味提高咖哩的境界 不加辣醬可能沒那麼感動 重點是再現性很高!每次吃都覺得每一個細節都做得很好!!(所以才只能一次八個人入場吧) 咖哩醬可以續加一次歐！小菜也可以續加！ 交通資訊:信義安和站 3號出口(有手扶梯!) 排隊攻略．．． 不免俗的需要排隊，內用只有八個位置．．． 內用建議開店前半小時 中午１２：００開店 １１：３０排隊 晚上１７：３０開店 １７：００排隊 搶第一批八個人入場 只需要排３０分鐘 過了第一批等別人吃完再離開大約等一小時．．． 跟朋友就有個 吃不到第一批通庵熟成咖哩就去吃梁鑫雞肉飯的故事哈哈 外帶建議開店一小時內取 一人限三份！但是也是有限制數量的！盡快開店後就來買！ 沒辦法內用的話，外帶也是相當划算又省時間的歐！ 聽說．． 台中也開了分店！ ＃台北美食 ＃台北咖哩 ＃咖哩 ＃熟成咖哩 ＃台北必吃 ＃台北吃貨 ＃curry #taipei #台北餐廳 #通化街美食 #通庵咖哩 #通庵熟成咖哩 #curry #taipei #popyummy #lunch #無水熟成 #必吃清單 #台北午餐 #台北晚餐 #排隊ㄍㄨㄥ

新北永和👉讓人想留下來的牛下來麻辣牛滷飯

讓人想留下來的牛下來麻辣牛滷飯

#牛下來或是我跟你走 還沒走進這間復古裝潢的店家 就被這句話深深吸引 今天你選擇牛下來還是跟我走呢？ 這間主打使用台灣溫體牛的「牛滷飯」 每一口肉汁都充滿了膠質，濃郁濕潤的口感讓人著迷 特別推薦「汗水牛下來麻辣牛滷飯」 後勁十足的麻辣滷汁混合著Q彈白飯 根本是白飯殺手！完全忍不住只想大口扒飯 這次我選擇的「麻辣牛滷愛上雙寶」 讓牛滷飯吃起來的爽度又UPUP 有厚度的牛頰蘸上半熟蛋液好吃到要升天 不同於一般牛腱肉口感，牛頰吃起來更軟嫩 牛肚也是相當入味有嚼勁 牛肉更是滷到入口即化讓人一口接一口 跟我一樣嗜辣的人可以再加上自製辣椒小魚 香氣跟入喉的口感跟市售辣椒完全不同 另外「牛下來可樂打拋豬肉飯」也很特別 除了採用台灣豬肉之外，還增加了許多佐料 吃起來不只是香氣十足，口感也很有層次 混合著半熟蛋液更加分🤤🤤 不敢吃半熟蛋的人也可以選擇全熟荷包蛋！ 小菜部分搭配煙燻豬耳朵$40 香味會比一般滷製更濃郁口感也爽脆 現場還有每日免費湯品可以盡情享用 不得不說老闆真的很佛心，湯料滿滿不含糊 甜點部分「小時炸湯圓」則是另一個焦點 Q彈的炸湯圓真的是兒時吃辦桌時最期待的 而相較從前的味道，牛下來的湯圓吃起來較不死甜卻依舊美味 一邊嚼著就好像回到了過往 會在餐桌前吵著跟媽媽說：我要紅色湯圓 整體裝潢、餐椅甚至是餐具都非常復古 想嘗試復古風格的人務必朝聖非常好拍照 想大口扒飯的「牛下來牛滷飯專賣店」👉 新北市永和區保平路5號(近樂華夜市） 週一、二、五 11:30-14:30 /17:30-20:30 週三、四 11:30-14:30 / 17:30-20:00 週六、日 11:30-14:30 / 17:30-21:00 （不過建議早點到以免賣完） #台北 #台北美食 #台北小吃 #台北美食地圖 #古早味 #滷肉飯 #巷弄美食 #樂華夜市 #foodie #taipei #牛滷飯 #隱藏版布丁 #taipeifood #popyummy #popdaily #cafestagram #taipeieats #foodintaipei #dcard美食板 #yummyday #永和美食 #牛下來 #牛下來牛滷飯 #牛下來或是我跟你走

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