［ Izuminami泉波  ］台南美術二館旁的可愛冰淇淋外帶店

對我來說， 台南真的每天都是夏天啊～ 那天吃完了兩個不同風格的鬆餅後， 還是處於炎熱到不行的透中午， 於是來到了美術館旁這家一直還沒來吃的可愛街邊義式冰淇淋店， 這位置原本是公館手作， 但搬到對面， 而這位置就默默地開了一家泉波。 一開始吸引我的點就是他們家的主視覺， 是一隻可愛的松鼠吃著冰淇淋， 就讓我好心癢癢的啊， 但我也不知道為什麼一直沒去吃。 他們家的口味聽說每天都不太一樣， 但在我去的這天， 剛好有我喜歡的茶口味跟水果口味， 這兩種口味， 一個濃厚，一個清爽。 ｜鐵觀音 味道很突出、濃郁的恰到好處， 烘焙過的茶葉香氣厚度， 跟製作冰淇淋的鮮奶油的奶味， 是剛剛好的平衡， 是款可以吃到茶香跟奶香的口味。 ｜檸檬柚子 其實這個口味是我一看到就覺得一定得吃的， 這個口味最適合炎熱的午後了， 選定後， 才去選擇另外一個口味。 好喜歡她給我的酸甜感啊， 檸檬的酸搭配上柚子醬的溫和甜感， 還可以吃到一絲一絲的柚子皮， 讓它吃起來的口感更豐富， 而且又帶點沙沙的雪酪感， 只是天氣真的很熱， 融化得很快。 🍨：台南市中西區永福路二段47號 FB：Izuminami泉波 IG：Izuminami泉波 #Izuminami泉波 #台南美食 #美術館週邊美食 #義式冰淇淋 #gelato #icecream #手工冰淇淋 #有愛街美食 #台南冰品 #街邊店 #外帶冰淇淋店 #北極是吃貨 #夏日消暑 #茶冰淇淋 #水果冰淇淋 #teaicecream #fruiticcream #lemonyuzu #插畫 #illustrate #summervibe #poptainan #popyummy #popdaily #pop台南 #台南中西區美食 #台南特色小店 

Cold Stone x 馬來貘 冰淇淋🍦

Cold stone又有新聯名了 馬來貘聯名冰淇淋🍦 期間限定除了有來貘生乳酪 還有芋芋超載了 來貘生乳酪🧀️ 添加乳酪丁及鮮奶油呈現濃郁乳酪味及滑順感，最後放上OREO碎塊，口感感覺滿特別！ 另一款我有吃 除了使用使用大甲芋泥及小芋圓還搭配芋頭牛奶冰好好吃喔🤤我喜歡這一款！ 還點了珍藏鐵觀音：鐵觀音味道的冰淇淋有淡淡的茶香拌入布朗尼，放上黑糖珍珠，完全不會太甜膩！ 大家來去試試😋😋😋💗 🍦全台cold stone #女孩👧台北食記 #coldstone #icecream #icecreamlover #bubbletea #tea #teaicecream #taro #laimo #cheese #cheesecake #chocolate #milk #🍦#🧀️#🍫#珍珠 #鐵觀音 #🧋#🍨 #oreo 

宇作抹茶，懷念的日式抹茶

📍宇作茶屋 人生苦澀，以茶回甘 The matcha speciality store "Usaku Chaya" is hidden in the old mansion in hustle and bustle Tainan city. Usaku Chaya presents the atmosphere of a Japanese tea house. When you come into the place, you can smell the scent of green tea. In addition to the counter seats, you can also sit in Japanese-style sofa! However, it’s quite recommended to sit at the counter, chatting with the clerks, and enjoying the process of making matcha by hand. The spirit of the shop is Japanese TEA! There are matcha,roasted green tea, genmaicha, sencha and so on. Besides the multiple choices of tea, there are also several matcha desserts! Not only the delicate desserts, they also serve with flavored rice balls. It's good to order a meal if you want to eat sweet or salty. Matcha Barbara can be regarded as a kind of French mousse. It tastes a bit like cheesecake. It has vanilla sauce and salted egg yolk to enhance the flavor. It tastes smoother and delicious. 抹茶芭芭露亞～如奶酪般的入口即化配上綿密微甜的紅豆泥及現打鮮奶油，根本是來店必點！ There is another good choice for matcha lovers in Tainan! But the matcha of Uzaku Tea House is not very strong in flavor, but it’s surely elegant and fragrant! Recommend to matcha lovers! #宇作茶屋 #抹茶專賣店 #抹茶 #焙茶 #matcha #hojicha #sencha #usakuchaya #tainan #japanesetea #japaneseteahouse #senchalatte #teaicecream #matchabavarois #redbeanpaste #custard #CrèmeAnglaise #dessert #dessertaholic #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南茶屋 #日式茶屋 #台南美食 #日式甜點 #台南甜點 #抹茶芭芭露亞

［ 宇作茶屋 ］新美街上的日本茶專賣店

 話說在找台南抹茶專門店時， 找到的大多是綠町， 不然就是各

 話說在找台南抹茶專門店時， 找到的大多是綠町， 不然就是各家甜點店偶爾才會推出的抹茶季， 但後來就看到這家位在新美街的宇作茶屋， 直覺性的就把車停在赤崁樓旁的停車格， 但殊不知， 他離赤崁樓還有兩三個街區， 他就在著名的冰鄉後面的街區， 隔壁鄰居就是熨斗目花這家店， 這樣應該會比較好找一點。 ［ 煎茶拿鐵+茶味冰淇淋 ］ 這次沒選抹茶也沒選焙茶， 而是選了更為清爽的煎茶來搭配牛奶， 另外加購了茶味的冰淇淋， 相較於磨碎的抹茶跟焙茶， 使用原葉的煎茶， 他的味道跟香氣更味清爽， 原本擔心搭配牛奶後， 味道會被吃掉的我， 在喝了一口後， 發現是多慮的， 因為他們使用了愛壓壺， 將茶葉當成咖啡粉一樣， 可以在短時間內快速的將茶的風味完整的萃取出來， 再把他倒入已經裝好糖水、冰塊及牛奶的杯子內， 最後再放上一顆他們自製的冰淇淋， 除了可以增加喝起來的層次之外， 還有一點點沙沙的顆粒感， 而且也不會有冰淇淋融化過後的膩感， 還是保有煎茶該有的清爽感。 ［ 紅豆奶油吐司 ］ 吐司烤之前有先塗過奶油再進烤箱， 烤好後放上一大球的紅豆泥， 再放上一片冰冰的奶油。 先說我期待的狀態跟口感， 吐司外表被烤到出現淺淺的金黃色， 然後邊角的部分是帶有微微酥脆的口感， 至於中間部分則是鬆軟的。 但他們有些部分似乎有點烤過頭， 或是烤箱的溫度分佈不均， 導致有些不笨的口感吃起來有點偏乾硬， 但其他部分都還算是舒服的酥鬆跟柔軟。 紅豆泥部分我覺得還蠻舒服的， 吃起來算是蠻濕潤且綿密滑順， 甜度不過甜。 一口吃下三種食材， 可以感受到不同的質地、口感跟溫度， 在嘴裡的交互作用， 撇除吐司偏乾硬的部分不說， 表現正常的吐司的柔軟， 加上紅豆的水分、甜度跟綿密， 還有鹽味奶油對紅豆的提味跟香氣， 再帶出吐司微微的麵香。 但如果要我再選這道的話， 他們可能要對吐司再多下點功夫， 不然我可能會再度失望。 ［ 抹茶芭芭露亞 ］ 他這款有點像是抹茶慕斯， 但是口感不太一樣， 雖然一樣是蓬鬆但多了些微的彈性， 吃起來還蠻清爽的， 沒有太重的奶味， 但是抹茶的味道也沒有那麼重， 也沒有苦澀感， 我覺得可以推薦給普通愛抹茶的人， 旁邊的那球紅豆泥跟吐司上面的是一樣的， 然後這道吃的時候， 推薦把紅豆跟抹茶一起吃， 因為紅豆的豆香跟甜度可以把抹茶的香氣拉出來， 變得更為明顯。 後來上網查了一下， 芭芭露亞其實就是打發鮮奶油加上卡士達醬， 但是他的卡士達醬的凝固方式不是用澱粉來收而是用了吉利丁來收。 這種方式讓我很直覺的想到了乳酪蛋糕跟生乳酪蛋糕的差別， 就是差在兩者凝固劑不同的差別。 這家店在新美街開業差不多一年左右， 外表看起來算是偏簡潔的日式風格， 座位大致上分成三區， 吧台、雙人座還有榻榻米區， 位置坐滿大概是20人左右， 裝潢部分如果要拿他跟另一家綠町來比的話， 他比綠町更加簡單， 空間感也更舒適一點， 但就少了一些綠町生活感。 甜點方面我個人覺得綠町在甜點下的抹茶量比較多一點， 所以吃起來會比較有感， 但兩家店在甜點的種類是不一樣的， 所以並不會造成衝突， 可以看自己的喜好做選擇， 冰品方面， 宇作是使用手挖冰淇淋， 綠町則是使用了霜淇淋， 因此視覺上會比較吸睛一點， 同時也可以做出更多的甜點種類。 他們家其實是在去年八月時才開幕的， 也在前一陣子滿週年了， 希望下次有到附近時再去拜訪。 🍵：臺南市中西區新美街72號 FB：宇作茶屋 IG ：宇作茶屋 #宇作茶屋 #抹茶專賣店 #抹茶 #焙茶 #煎茶 #matcha #hojicha #sencha #usakuchaya #tainan #japanesetea #japaneseteahouse #senchalatte #teaicecream #北極是吃貨 #toastwithredbeanpasteandsaltedbutter #bavarois #matchabavarois #redbeanpaste #custard #CrèmeAnglaise #dessert #dessertaholic #afternoontea #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #台南茶屋 #日式茶屋 #台南美食 #日式甜點

#teaicecre...搜尋結果

［ Izuminami泉波］台南美術二館旁的可愛冰淇淋外帶店

［ Izuminami泉波］台南美術二館旁的可愛冰淇淋外帶店

Cold Stone x 馬來貘冰淇淋🍦

Cold Stone x 馬來貘冰淇淋🍦

宇作抹茶，懷念的日式抹茶

宇作抹茶，懷念的日式抹茶

［宇作茶屋］新美街上的日本茶專賣店

［宇作茶屋］新美街上的日本茶專賣店

#teaicecre...搜尋結果

［ Izuminami泉波 ］台南美術二館旁的可愛冰淇淋外帶店

［ Izuminami泉波 ］台南美術二館旁的可愛冰淇淋外帶店

Cold Stone x 馬來貘 冰淇淋🍦

Cold Stone x 馬來貘 冰淇淋🍦

宇作抹茶，懷念的日式抹茶

宇作抹茶，懷念的日式抹茶

［ 宇作茶屋 ］新美街上的日本茶專賣店

［ 宇作茶屋 ］新美街上的日本茶專賣店

［ Izuminami泉波］台南美術二館旁的可愛冰淇淋外帶店

［ Izuminami泉波］台南美術二館旁的可愛冰淇淋外帶店

Cold Stone x 馬來貘冰淇淋🍦

Cold Stone x 馬來貘冰淇淋🍦

［宇作茶屋］新美街上的日本茶專賣店

［宇作茶屋］新美街上的日本茶專賣店