🐔🧆 [ENG below] 🧆🐔  你知道如何做免醃肉也能快速入味又好吃的 #醬燒雞 嗎？厲害的 #黃金比例醬

人在江湖走必定要吃雞！ 日式有照燒，台灣有醬燒，馬來西亞華人也定有燒雞！今天跟大家分享這麼簡單就能輕鬆搞定大人小孩#白飯來三碗 的 #洋蔥醬燒雞 🙌 ____________ 📣 📜材料： 雞腿2大隻 洋蔥絲 蒜頭3瓣，切末 鹽1/4茶匙 醬汁： 醬油3大匙 味醂3大匙 酒2大匙 水2大匙 做法： 1. 雞腿切大段先抹鹽放著，洋蔥切絲，醬汁先調好。 2. 鍋加入一點點油就可以，用雞皮面朝下煎，洋蔥絲、蒜頭同時下，等雞腿表面煎黃褐色時，鍋邊嗆入醬汁，接著蓋上鍋蓋燜煮，約煮10分鐘打開可用叉子戳戳看無血水滲出再翻炒至收汁都扒勻雞肉即可開動囉！ 👉【貝兒小秘訣TIPS】 1. 醬汁黃金比例：醬油：味醂：米酒：水à1.5:1.5:1:1 2. 在鍋子嗆入醬汁才會有比迷人反派更迷人的鍋氣焦香味喔！ ------------------ENG-------------- I hope you will like today’s soy braised chicken! Also you can called this #teriyakichicken must try this recipe! ____________ 📣 📜 ingrediens: 2 chicken thighs Shredded onions Garlic 3cloves, chopped Salt 1/4tsp Sauce: Soy sauce 3tbsp Mirin 3 tbsp Cooking rice wine 2tbsp Water 2tbsp Method: 1. Chop chicken thighs in chunks and spread salt on. Shred onions and mix sauce. 2. Pour a bit oil and cook chickens, this will also make fat out from skin, add shredded onions and minced garlic, sear chickens to gold in color, pour sauce in pan then lid on for simmer for 10 min, then chick with fork, you can stir fry them until sauce get thicker. 👉【BKC TIPS】 1. Perfect teriyaki sauce portion: soy: mirin: cooking wine: water à1.5:1.5:1:1 2. Pour sauce ON hot pan to make sauce has Maillard reaction, will bring fabulous flavors! DM on @popyummy_mag #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #懶人廚房 #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #15minmeal #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld

天母美食/ 客美多Komeda’s Coffee 

二訪客美多，這次是帶爸媽來吃。媽媽特愛他們的烤吐司，尤其是紅豆泥（我也很愛❤️） - #活力朝食 #點一杯飲料送厚片吐司 🍞 #紅豆泥烤吐司 #雞蛋沙拉烤吐司 烤厚片吐司非常厲害👍抹上奶油烤過後好香噢！不管搭雞蛋沙拉還是紅豆泥都很好吃😋爸媽跟我一致推薦這個紅豆泥，吃得到顆粒感又不會太甜👍 #照燒雞腿排烤吐司 $220 雞腿排鮮嫩多汁，但今天的照燒醬偏鹹還有一點苦味，不太確定是來自醬汁還是青菜。 #味噌豬排方堡 $220 豬排很厚很紮實很好吃😋味噌醬偏甜，麵包體跟吐司比較的話還是略輸一點，烤過的吐司還是比較好吃。 #炸雞塊 $110/6塊 雞肉不會乾柴，麵衣也不會太厚，酥脆度沒有上次那麼足，但整體味道還是不錯，無骨更是加分。 #美式咖啡 $100 #牛奶咖啡 $160/大杯 #熱可可 $140 飲料的部分大概只有美式咖啡好喝，它的苦是我能接受的範圍，牛奶咖啡則是在喝牛奶，連咖啡的香氣都沒有，熱可可的鮮奶油太搶戲！可可都變不甜了🤣 - 《客美多咖啡 Komeda’s Coffee》 📍台北市士林區中山北路六段136號（近芝山站/天母sogo) ⏰07:45-20:30 - #客美多咖啡 #コメダ珈琲所 #客美多咖啡komedascoffee #komedascoffee #tonkatsu #friedporkchops #teriyakichicken #sandwich #toast #eggsalad #redbean #coffee #brunchtime #foodie #instafood #popyummy #taipeifood #台北美食 #天母美食 #涂的美食日記

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