🍸 VG Café   主餐篇

做餐飲業最大的快樂就是可以在工作中認識許多人，也難得可貴的是到現在還一直要好的同事們亦是好朋友們。其中有一位朋友就是為了自己的發展而到VG任職，氛圍很適合我們這些喜歡佳餚配好酒的人☺️於是目前三度在VG兩間店相聚（1次在cafe，2次在seafood bar） 🥠蟹味燉飯/炭烤九孔鮑/烤胡瓜 保留點米心不會過於軟糯，海鮮的精華滲入米飯中、非常入味。 🥠細扁麵/手撕油封鴨腿/醋漬小黃瓜 低溫慢烤的鴨腿肉的油脂與麵條相拌，再有香料的輔佐，唇齒留香。 🥠安格斯Prime頂級肋眼牛排10oz/炒時蔬 超級軟嫩、熟度剛剛好是我最愛的介於3～5分熟之間🥴（要知道一個好的牛肉做排餐是可以吃到帶血的熟度都沒有問題，如果過熟反而肉質過韌，很可惜的！） 配上陪襯的香炒時蔬，增加飽足感也平衡營業攝取🧅 🥠秘製香料醃戰斧豬排/覆盆子香料醬汁 戰斧豬排通常因為肉的品質都是做7分熟，所以裡面呈現粉嫩的顏色（呈上與牛排相同的道理，過熟反而無法突顯肉本身的原始風味和破壞它應該帶有的香氣和口感）外部帶有點嚼勁內部柔軟，豚肉香氣在口中四溢。 🥠提拉米蘇/咖啡冰淇淋/濃縮咖啡 要說這道甜點就足見可以知道這是正統的提拉米蘇作法（需要使用濃縮咖啡，而不是利口酒，兩者的使用不同提拉米蘇的純度而有明顯的差異）甜點永遠是吃完都會想要再來一點，才意識到原來已經被自己吃得一乾二淨了🥴 🧧賞味時間：2019年3月🧧 🖌P.S. Seafood Bar食記將會另發一篇 #VGCafé #vgcafé #VGTheSeafoodBar #bistro #bar #wine #smokedA5wagyutarte #deepfriedseafood #charcoaloctopus #ham #friedspringroll #linguine #steak #boneporkchop #tiramisu #appertizer #spaghetti #risotto #yummy #tasty #taipei #daan #night #modern #trend #share #popdaily #popyummy #餐酒館 #餐廳 #葡萄酒 #酒吧 #生食 #前菜 #開胃菜 #A5和牛 #冷肉拼盤 #salami #酥炸海鮮 #炸春捲 #燉飯 #細扁麵 #安格斯頂級肋眼牛排 #戰斧豬排 #提拉米蘇 #台北 #大安 #美食 #分享 #Q比的生活點滴

Q編喝喝👄｜［信義安和餐酒館］超高CP值餐酒館 百元高級料理 葡萄酒超便宜🍷

🚇《信義安和站》 📍Luigi 路易奇洗衣公司 - 以為找到專門洗衣服的店家，結果是餐酒館🍹🥂 - 🌈頂級干貝燉飯 $200 一顆超大的干貝在燉飯的正上方，上面還有一些松露！與一般燉飯不同，它帶有鹹味而且粒粒分明。奶味很香蠻好吃的👍 - 🌈奶油菠菜 $180 店家沒有在客氣的，一上來就看到滿滿的奶油包覆著菠菜。口感軟軟的很香但沒有健康感🤣 - 🌈大蝦鹹蛋黃剝皮辣椒蒜義大利麵 $180 鹹蛋非常均勻的散落在每一個隙縫，蒜與辣的比例非常完美，吃起來非常舒服～大蝦很新鮮，肉質非常Q彈，比較可惜的是只有一隻。 - 🌈castillo de monseran viura chardonnay spain $400 葡萄取自於高海拔的葡萄園，味道層次更加豐富。有花香與黃色水果的香氣，喝起來非常順口，重點是超級便宜的‼️ - 🌈油封鴨 $190 招牌‼️建議大家一定要嘗試。 用油低溫烹煮的鴨腿外皮酥酥的但鴨肉卻超級嫩，鴨腿上酸甜的醬汁與巴薩米可醋完全解了油膩感（畢竟油封鴨的烹煮過程需要大量用油） 這道是很常見的法式料理，重點是價格很·可·愛💕 - 🔹再訪意願🌕🌕🌕🌕🌘 🔹環境氣氛🌕🌕🌕🌕🌘 🔹飯後憂鬱指數🥳 ............................................................................ 🚩台北市大安區安和路一段112巷1號 ☎️02-2755-3709 ⏰ 週二至週日 17:30-00:00 週一公休 ............................................................................. 版權所有，翻印必究✌️ #台北美食 #信義安和 #信義安和美食 #路易奇洗衣公司 #餐酒館 #白酒 #紅酒 #雞尾酒 #油封鴨 #奶油菠菜 #干貝 #海鮮麻糬 #義大利麵 #松露 #燉飯 #scallops #cocktails #spaghetti #roastrice #pasta #wine #beer #聚餐首選 #氣氛好 #一定要訂位 #台北Q編#bistro #taipeibistro #taipeifood #路易奇洗衣公司 

不只是瞎喝～初心者的品酒小Tips！下次也試著說出紅酒名稱，有氣勢的點酒吧！

旅行法國時，經常看到琳琅滿目的餐酒小館及氣氛奢華的高級餐廳，不過用餐時每當服務生一問：「要開瓶紅酒嗎？」時，你是不是也像邱比特一樣恨自己對品酒一無所知？ 圖片來源：Pinterest 品酒真的是一門值得探索的學問、更是社交的本事，到底要怎麼選才可以顯現出你的「sense」呢？讓土生土長的法國人告訴你！ 圖片來源：Pinterest 邱比特曾與法國友人於餐酒館用餐，想當然爾友人立刻翻開紅酒酒單，好奇心促使小編提問：「是每一個法國人都知道怎麼品酒嗎？推薦個年份吧！」 圖片來源：Pinterest 友人回答：「大概每個法國人對品酒都略知一二吧！但是選酒不是單看年份，而是依據不同地區搭配最適合的年份。法國人懂品酒也不是與生俱來的本事，而是因為生長在法國當地，對當地不同時期的氣候變化也會更自然地瞭解。想要喝到好喝的酒，可必須先做好天氣查詢的前置作業。哪一年當地陽光充足土壤肥沃，釀出來的酒就會是好酒！」 圖片來源：Pinterest 邱比特整理出下最常見的4種葡萄酒品種，相信就算身為初學者的你，在了解其特性及特殊香氣後，也能夠依據自身偏好選出喜歡的紅酒： Cabernet Sauvignon卡本內蘇維翁 圖片來源：Pinterest 有印象常聽到「蘇維翁紅酒」嗎？產於法國波爾多Bordeaux、法國西南部的卡本內蘇維翁又被稱為「赤霞珠」，是目前世界上最被廣泛種植於釀造紅酒的葡萄品種。卡本內蘇維翁釀出的紅酒色澤深、口感偏酸澀，並散發出胡椒、煙燻般的香氣，而隨著存放時間越久，其酸澀的口感也會漸漸變得深厚。 Merlot 梅洛 圖片來源：Pinterest 盛產於法國波爾多Bordeaux及義大利東北部，是法國最盛產的葡萄酒品種。梅洛紅酒的色澤呈濃厚的磚紅色，口感輕柔、不酸澀，帶有梅子香氣及帶甜味的淡淡花香，風味圓潤、像絲絨般順口，是搭配美食的好選擇。 Syrah 西拉葡萄 圖片來源：Pinterest 產地於法國隆河Rhône，色澤是接近黑色的深紫紅色，口感相當厚重、擁有適中的酸澀度及複雜的香料香氣結合。在特殊土壤及氣候條件下釀造出來的希拉紅酒通常具有紫羅蘭、巧克力、黑莓及黑胡椒香氣，陳年釀造甚至會讓紅酒散發出皮革、焦油氣味。 Pinot Noir 黑比諾 圖片來源：Pinterest 盛產於法國勃艮第Bourgogne及香檳區Champagne，產於法國勃艮第的黑比諾是世界上均價最高的葡萄酒。黑比諾色澤淺、像亮麗的紅寶石般，其細緻、絲滑的口感號稱讓人喝過就忘不了，散發迷人的櫻桃果香、紅色漿果香氣及些微的皮革香，酸度為中至高。輕盈的酒體搭配味道豐富的美食相當適合！ 圖片來源：Pinterest 會選酒不夠，還要會挑酒杯！不一樣形狀的酒杯能讓同一種酒達到不同的味蕾體驗，其中的秘密是——不同酒杯形狀讓杯中紅酒觸碰到舌尖的方式產生不同，而其杯口大小不僅會影響杯中的酒接觸空氣所產生的溫度變化，也會改變舌尖碰到酒前所嗅到的氣味。 圖片來源：Pinterest 標準紅酒杯圓弧的設計，讓紅酒能狗透過溫度變化去除嗅覺上的酒精味，使品酒者能有更美好的品酒體驗。下次去高級餐廳、或是與親友小酌就來試試看，在朋友、家人面前大顯身手，選出最適合你們的紅酒！（同場加映：週末小酌好去處） #tips #wine tasting #品酒 #時尚 #法國 #法國人 #社交 #紅酒 

Why壞酒 #壞壞酒 一起Jo派的歡慶2024吧！

#gangsterchic #alaJoyce, #2024宜壞壞 @whysquare2023 最近發現這款超級適合我本人，送禮自用兩相宜的酒品- 壞壞酒，品牌主軸是：壞壞是一種生活的態度，我想壞但我不壞。相對走一種可愛幽默的風格，但是我就是”JO派誒”代表，真實很壞，2024年，還打算更壞一點點，因此今年將以此酒，獻給我的朋友們，大家一起Jo派起來！ 馬上了解在這兒 https://lihi1.me/9zFoe 紅白酒之於我，以前在紐西蘭讀書的時候，相對是熟悉的，紐澳的葡萄酒，Swan Wine Group正是來自澳洲的 #10大葡萄酒集團之一 ＃設計感十足 的壞壞酒超級開心，現代工藝釀保留原汁原味 ＃種植和製作遵循可持續發展 ，很重要的，是 ＃友善野生動物的品牌價值！ 畢竟是無尾熊的故鄉啊！！ 紅酒的部分是#CABERNET SAUVIGNON，很順，搭配牛排是靈魂伴侶。白酒是清爽的#MOSCATO酸酸甜甜，花香跟果香明顯，當作餐後酒，或者製作成Sangria blanc都很推薦！ 品牌在設計這款酒的時候，將白酒定義為男性，邀請女孩的強烈暗示： #今晚想壞壞 而濃郁的紅酒，則定義為女性回應： #一起來壞壞，這很有趣，感覺是將女孩的答案造就成濃烈的的答案，如果只是Moscato的清爽，那就不壞了呀！ 正值尾牙派對季節的現在，很多聚會要參加，精緻又帶有風格的壞壞禮盒，作為 ＃伴手禮超有梗 ！ 雖然品牌主打，想壞不壞，但是在我的字典裡， 無論是 #壞 或 ＃why 都是挺好的事情，只要不犯法，2024年，壞一點又何妨？ 所以＃一起來壞壞 吧！ 實體通路也買的到喔！ 🔺- 全台家樂福「大型量販店」 - 全台家樂福「便利店」1/24 正式上架 - 谷溜谷溜台中夢想實踐店 地址：台中市西屯區中工三路117號 營業時間：11:00-20:00 電話：0423599449 #壞壞 #whysquare #紅酒 #白酒 #葡萄酒 #redwine #whitewine #wine #一起來壞壞 #今晚想壞壞 #紅酒推薦 #moscato #cabernetsauvignon #白酒推薦 #葡萄酒推薦 #熱紅酒 #送禮 #禮盒 #過年 #過年禮盒 #過年送禮推薦 #年節送禮 #春節禮盒

【臺中-西區】勤美散步聚會好去處，氣氛好，推薦的入門酒款也都好好喝-Tao Nature  Wine 自然派葡萄酒

終於結束訓練 一個多月完全燃燒腦細胞 所以順利翻過這頁的我 一直想喝一杯🥂 晚上散步的我們經過了這間新開幕 「Tao Nature Wine Bar」 透過玻璃窗感受到喜歡的氛圍 平常喝啤酒的哥也點頭說： 「阿不然來去喝喝看」 對自然酒完全是新鮮領域的我們 也稍微瞭解了一下自然酒的定義 就是必須使用有機且手工摘採的葡萄 不能使用添加劑或任何方法校正葡萄酒的風味 真的很謝謝店內 Pinky的介紹 不管是入門款的橘酒還是紅酒 有可點選單杯的酒款品項 但也有只能選整瓶的 如果跟我們一樣的入門選手 可以把自己放心的交給Pinky ：） 左-紅酒 Rocco Severo Refosco （義大利） 右-橘酒 Marto (Weiss) (德國） 這款是我當晚的第一杯 可能是我的偏見，但德國的橘酒也太好喝 柑橘味有出來，酸度也比較高，但真的好清爽 不自覺得一杯真的很快就結束了 （笑） ＊但葡萄酒就是慢慢品味， 千萬別跟喝啤酒一樣乾啦乾啦餒～～ 第一杯太美好，所以開啟了我們的第二杯 左-Collines Rhodaniennes Syrah（法國） 右-Alstroemeria Kunoh Wine （紐西蘭） 這兩杯都是紅酒，右真的好好喝～ 左就是已經被提醒會比較甜 我還是因為酒標可愛而選 結果就是真的甜到我不太能承受 （沒想到愛喝甜的妹ㄚ 時代真的離我而去） 右邊的紐西蘭產，真的可以點起來～～ 好好喝～～～～～～～～～ 我本來以為第一杯紅酒已經算順口很好喝 第二杯直接又更上一層樓 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 到做為ending的白酒（沒拍照片）都好好喝～ 白酒的牌子Le Java（供大家參考） 完全順口不澀，好放鬆～～～ 位子不多，建議可以訂位 樓上也有包廂（有低消） 如果帶朋友也是一個很棒的選擇 真的很開心臺中多了一間 很舒服的葡萄酒bar 給了我們一個好棒的Chill time 真的有好好放鬆到😌😌😌 以後家裡真的是要有紅酒櫃了！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『Tao Nature Wine 自然派葡萄酒』 （IG: teresa_daily. 👈🏻👈🏻Reels可點連結） 🏠/台中市西區中興街275號 🈺️/ 15:00-00:00 （週二～週三休息） #taiwan #taichung #taichungbar #wine #bar #popdaily #台中西區 #台中酒吧 #自然酒

台中餐廳｜餐酒館  迷宮般入口聚餐約會特色紅酒 Horse Bar 馬吧

舉杯暢享難忘體驗：「以動物為主題系列餐廳,Clear到店門口時像進入愛麗絲夢遊仙境般;需要先找尋入口處!! 如此創意特色設計餐酒館就在鄰近捷運站附近「台中馬吧餐酒館」 萬花筒入口設計很適合唱起蔡依林: 旋轉跳躍我閉著眼~~ 很有畫面讓我們來看看HorseBar馬吧內部 HorseBar馬吧餐酒館提供多支紅白葡萄酒與精釀啤酒,Clear最喜歡葡萄酒與梅酒來到HorseBar馬吧穩穩妥妥開喝享暢精緻吧台酒櫃上排放多款葡萄酒、啤酒 HorseBar馬吧吧台沙發區 - 以白色為整體色系 優雅白色調氛圍帶著時尚裝飾,Clear本身超喜歡白色與粉色系而這款放鬆中帶點氣質設計正中紅心點很解壓 HorseBar馬吧 像愛麗絲夢遊仙境中變化出第二區寬敞幻化奇妙空間 炫彩藍紫燈光以外現場更有點播系統可以歡暢幾首很適合公司聚會或團體活動 走廊水波光粼粼與鏡面形成幻化互相輝映下超好拍照 最後登場HorseBar馬吧設獨立VIP包廂空間 三五好友或重要聚會、招待客戶聚餐包廂內相對自在,裡面設置單獨洗手間,是不是超貼心! VIP色系體現動物主題〝馬〞棕色調沙發與時尚紅牆面形成對比整體沉穩帶點神祕紳士風味,想著畫面包廂內手裡拿著威士忌,坐在椅子上聽著撥放旋律何嘗不是一個解壓空間呢? 這天點了不少HorseBar馬吧特色菜單 現在想到還會回味濃純香牛肉湯~~ 一一介紹HorseBar馬吧下酒菜色: 洋蔥圈每份$180 美式口感外皮酥脆麵衣不厚重,洋蔥口感清甜爽口 HorseBar馬吧酒吧小食★ 四宮格加贈台虎生啤酒(1杯) 每份$488 ;看人數也可以點上九宮格加贈台虎生啤酒(2杯) 每份$888 雙鮮干貝堡:生食級干貝夾辦店內特製魚子醬與蟹膏,一口咬下鮮甜滿足感直接上奔!! 好甘甜 酥炸鹽酥雞(當日彩蛋?) : 麵衣有專門賣炸物水平真的不厚重~越咬越香 擳瓜玉米筍:烘烤軟嫩搭配啤酒,果然還是要台式菜色最對味 乾煸杏鮑菇:乾煸度剛好杏鮑菇不會過老依然保有彈Q口感 主廚私房料理 ★ 厚切豬排三明治 $320 端上桌時發出驚嘆聲,這豬排未免太大氣了吧!! 好奇寶寶的我直接拿出手指比大小一下; 一對一對厚切豬排三明治咬入口時,WOW豬排太厚度超級滿足,必須要吐司跟豬排分開吃,吐司烤的香脆厚切豬排口感酥脆多汁 主廚私房料理 ★ 老鄉慢燉牛肉麵$320 ★ 手工牛肉湯餃$220 老鄉慢燉牛肉麵 會讓人回味的一碗麵,牛肉厚度切的剛好在經過長時間的燉煮，入口即化散發出濃濃的牛肉香氣,主廚洋洋灑灑將牛肉塊佈滿湯碗清爽湯頭不膩口,小幫手當天狠狠將湯全部喝完說太好喝了!! 一口口彈牙的麵條，吸附了湯汁的精華，帶來無限的滿足感。加上上面撒上的一點蔥花，更是增添了風味，讓整碗牛肉麵更加豐富多彩 手工牛肉湯餃 餐酒館能用純手工水餃真的很加分, 水餃皮厚度包覆著札實飽滿豬肉餡,咬下去爆汁口感會讓人一口接著一口吃下搭配著啤酒,下班後晚餐及小酌同時好像也不賴 酒吧小食 ★ 番茄起司沙拉 清脆爽口生菜撒上濃郁起司,本身喜歡吃蔬菜的我立馬品嘗超級爽口吃口起司搭配著紅酒雙層口感好愜意 醉夢園系列★ 六六 – 秘密配方 這款紅酒獨特調製方法讓Clear喜歡上它豐沛層次口感,紅酒本身莓果味道撒上紫蘇層層疊疊展現出六六深夜獨到香氣與入口刺激感Clear喜歡它!! 葡萄酒系列★ 2019 St. Urbans-Hof Qualita'tswein Mosel Urban Riesling 白葡萄酒 酒語:鳥語花香這款很友好剛接觸葡萄酒的朋友,清香帶點甜味不會有過酸氣味,搭配四宮格Clear 滿足的享受佳餚美酒 在一天繁忙的工作後，享受一頓輕鬆愜意的晚餐，再搭配一杯小酒，總是能讓人心情放鬆，仿佛所有的煩憂都隨著酒杯一同散去。 來到HorseBar馬吧餐酒館，將會被溫馨的燈光、舒適的氛圍和美味的食物所包圍。無論是一個人獨享寧靜時光，還是與摯友共度美好時光，這裡都能滿足您的需求。 可以品嚐HorseBar馬吧精心烹製獨色的美食，每一道餐點都散發出令人垂涎欲滴的香氣，讓您彷彿置身於美食的海洋中，享受著來自美食的愉悅。 搭配一杯小酒，更是為晚餐增添了一絲奢華和情趣。您可以選擇來自世界各地的美酒，品嚐其獨特的風味，讓酒香在口中綻放，帶給您無限的享受。 HorseBar馬吧入場需知 📍HORSE BAR 馬吧 🚗台中市西屯區文心路三段117號 🕗營業時間 平日＞18:00-01:00 五六＞18:00-02:00 🥂訂位資訊 04-23172432 FB :HORSE BAR 馬吧 IG: @horse.bar_tc 🍷平日低消 $500元/人 🍷假日低消 $800 元/人 #台中餐酒館 #台中西屯區美食 #台中餐廳#台中酒吧 #台中葡萄酒吧 #台中捷運站#台中葡萄酒 #台中調酒吧 #捷運站美食 #馬吧餐酒館 #wine #winebar #cocktailbar #cocktail #taichungbar #horsebar#taichung_horse_bar 

［ 過去珈琲 Kako Coffee ］一家隱身在大內山上的超狂不務正業深夜咖啡店

這週一開始的台南咖啡店聯合活動， 早在前陣子知道後就很期待了， 這是集結了台南十六家咖啡店的集點活動， 有點類似咖啡店版的酒精路跑。 而且除了咖啡店集中的中西區， 還有最近越來越多店的東區之外， 還多了幾個遠離市區的店家。 而其中一家就是我在這個活動前就很有興趣的「過去咖啡」， 而他的地點居然是落在想都沒想過的大內， 沒錯就是善化再往山裡一點點的那個大內， 而過去咖啡會引起我興趣的除了地點之外還有其他兩點， 第一點是他的營業時間，居然從十一點一路開到深夜十一點， 是完整的十二小時誒！ 很狂在山上又是深夜咖啡館， 聽說還蠻受附近南藝大的學生跟教授們喜愛， 其實可以想像得到， 畢竟在山上這類的店家偏少， 加上他們家的東西我覺得算蠻平價的， 而且闆娘們也很健談， 會被喜愛，其實很正常。 對了！ 他還有寄賣一些在地農產品， 有去的話其實可以看看有沒有需要。 再來就是他販售的東西， 基本上就是咖啡跟甜點嘛， 鹹食其實也不意外， 因為其實越來越多咖啡店有兼著賣正餐類的了， 但品項都落在五項以內， 他們有賣義大利麵還有飯類， 而且品項很跳痛， 然後喝的部分除了咖啡之外， 還有不同類型的茶類跟酒類， 所以他們的品項要全部吃完要去很多次。 但這次因為是晚上吃過晚餐後才去， 就沒點鹹食類的， 只喝了這次活動的特調還有甜點。 然後揪邊吃邊跟他們還有其他客人聊天， 還可以跟他們店長做近距離互動， 是的他們店長是隻喵， 一隻算是蠻有個性的貓， 像有其他客人說他要拍店長的臉蛋可能十次只有一次給拍， 但我可能跟他頻率有對上， 他蠻樂意讓我拍的。 他們是內空間大概分成三區吧！ 一個是有一桌可以四個人坐的大桌子， 再來就是可以讓兩組人坐著用餐的榻榻米區， 再來就是類和式的的小包廂， 很適合小組會議使用。 其餘他們的是內空間就是大片的書牆、酒牆， 還有茶葉罐跟餐具牆， 簡單但是蠻療癒感的， 而且書的種類也多樣的， 有趣的人都可以拿起來看。 此外他們的水杯， 是他們朋友的陶藝工作室去特製的， 摸起來的手感也蠻舒服特別的， 我很喜歡。 ｜蘋果美式 / 活動特調 他們的蘋果美式算是蘋果味道比例偏高的， 喝起來是以蘋果汁為主導， 而咖啡則是一個平衡蘋果甜度的角色， 但不是很明顯的苦感， 而是是在蘋果味道還有香氣後的一個苦香氣， 兩種的味道是很舒服的過渡， 不是那種會互相起衝突的那種。 ｜肉桂捲 他們家的肉桂捲整體的口感是走軟綿路線的， 感覺麵包體的配方比較偏台日會有的麵包口感，不是走歐美那種水份太多 我還蠻喜歡他捲數的同時， 沒有把麵糰桿到過薄而失去了口感， 尤其是他們的麵糰口感是走軟綿的路線， 如果說又桿的太薄， 口感上可能就會整個糊成一團。 然後他們中間的肉桂糖我覺得是中上程度的濃郁， 算是已經愛上肉桂的人往更濃郁的路線中會遇到的濃郁， 但他的濃郁又不會說太過強勢， 有肉桂香帶有一些些舒服的辛辣感。 ｜提拉米蘇 他們的提拉米蘇很酒喔， 第一口是瑪斯卡彭的甜感跟奶香， 第二口挖的部分更接近整體的中間， 手指餅乾的部份也更多了一些， 入口後不再是奶香濃郁， 酒香也是滿溢口中， 而且是很爆擊的那種酒味， 應該是可以排入前三名酒味濃的提拉米蘇， 雖然濃郁、暴力又直接， 但是也在鼻腔跟味蕾內留下很深刻的印象。 ｜威士忌布丁 口感是走綿密的路線， 但是蛋奶香算是比較清爽的， 然後焦糖本身是走甜感的， 但出餐時會淋上威士忌， 所以他的甜感是會帶點酒香的那種， 相對於市區大多數是走濃郁的， 他們反其道而行， 布丁本人是清爽但帶點淡淡酒香的， 反而焦糖的存在感比較強烈一點。 ⛰：台南市大內區2-12號 FB：過去珈琲 Kako Coffee IG：過去珈琲 Kako Coffee #過去珈琲 #KakoCoffee #台南美食 #大內美食 #大內咖啡店 #特色咖啡店 #山區咖啡店 #台南大內 #南龍好咖無限會社 #咖啡跑店 #北極是吃貨 #咖啡 #鹹食 #茶 #無咖啡因茶 #酒 #麵包 #肉桂捲 #布丁 #提拉米蘇 #手沖咖啡 #coffee #dessert #bread #pudding #tiramisu #wine #rice #pasta #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 #深夜甜點店 #midnightdessert

九份酒吧推薦

大家來九份除了逛老街應該不知道夜景也很美吧💛 這間逸茶酒室主打特色調酒 例如九份限定的九份冰茶/有鳳梨酥風味的還有芋圓口味的調酒 跟百萬夜景😆😆旦食物很普😊 除了室內也有戶外區可以看夜景，真的是夏天戶外會有黑蚊 推薦大家來☺️ 瑞芳區基山街190號 #女孩👧台北食記 #九份美食 #九份老街 #逸茶酒室 #wine #cocktails #yummy #牛肉麵 #noodle #night #travel #🍝#🌃#🥂 #🍺#🍸#🍹#tea #bar

WnF Lifestyle/Flare Taipei

自從有了小孩之後就很少來酒吧或餐酒館喝酒，沒想到最近的一次竟然是國外朋友帶我來的😂，隱身於信義區的Flare Taipei是一間很有風味的餐酒館，白天是餐廳，晚上搖身一變為酒吧，提供多種調酒、開胃小點及創意料理，森林系的空間氛圍及超好拍的戶外池畔也是IG熱門打卡景點。 <<Flare Taipei>> 地址：台北市信義區松仁路101號B2 #WnF #WnFlifestyle #flare #餐酒館 #flaretaipei #wine #bar 

［ SOMMWHERE 那個那裡 ］又一家好吃的台南法式甜點即將歇業

這家店其實我只去過一次， 但是我不會忘記她， 是第一次的聖諾多黑， 也是第一次吃到無花果入甜點的一家特色甜點店， 他是少數有自家酒窖的甜點店， 因此他的飲品除了咖啡茶類之外， 就是還能在這邊喝到酒， 只是礙於都是騎車去， 所以都沒點酒來喝。 他們把酒入甜點， 你在甜點裡面嚐到酒的香氣， 是非常稀鬆平常的， 千萬不要覺得意外， 因為這就是他們的日常。 但這次再來到訪， 卻是要跟她說道別， 禮拜天是他們最後一天的內用， 但在秋天結束之前， 他們還是會繼續製作美味的甜點給大家品嚐， 只是會轉型成工作室的型態， 僅提供自取或是宅配的方式讓大家帶回家裡。 上禮拜才知道這件事， 於是衝到他們IG，點開訂位連結， 訂了禮拜五下午的位置， 讓自己能夠再一次在他們溫馨的店內， 好好的享受他們精心製作的甜點。 這天，我有提早到， 因為擔心當天品項被其他訂位的客人， 或是外帶的客人掃光， 自己沒能吃到沒吃過的品項， 但還好， 基本上都還有數量， 這次點了三樣， 雖然很想點四樣， 但不要太貪心， 我三樣加一杯飲品就好。 ｜草莓千層 千層本人口感非常的鬆薄， 一入口基本上就會因為口腔裡的水份而化開， 根本不需要咀嚼， 然後就會感受到些微的焦香感， 接著是他們的卡士達， 他除了基本會有的蛋奶香之外， 感覺上好像有加酒的感覺， 多了一個特別的香氣在他的尾韻， （問了之後是有加了橙花還有蘭姆酒在他們製作卡士達醬的時候）， 那股酒香不僅讓他的卡士達不那麼甜膩， 而且還在裡面擠入了草莓醬， 那股草莓果酸味， 也很跟卡士達醬很互相襯托， 吃起來整體很輕盈， 不會說千層奶油味道太重， 而讓吃掉草莓的果香跟果酸， 而卡士達醬蛋奶香也撐起了厚度， 魔鬼藏在細節裡的草莓醬， 則是給了小驚喜， 更加強了草莓的味道。 ｜黑白阿咪塔 他們塔殼很薄脆， 口感很棒。 接著塔內餡先放入一層厚度大概0.5公分左右 的杏仁奶油餡， 再填入滿滿芝麻香氣的芝麻餡。 他整體的味道很厚實， 不是那種太過單薄感的芝麻味， 但也不是那種很濃郁到吃不到其他食材的厚， 而且還加入了一些細碎但我叫不出名字的堅果在裡面， 增加一點吃起來的口感。 雖然芝麻香氣很濃厚， 但我覺得他的厚是有經過很多心思去堆疊出來的， 因此那個濃厚度是很剛好的， 像是我點的飲品是咖啡， 咖啡的苦香就很能解那股濃郁的芝麻香， 有一種負負得正的味道加乘效果。 然後他上面的應該是蛋白霜吧， 一邊原味，一邊是芝麻的。 但因為吃起來口感很輕盈， 沒有像是鮮奶油一樣的奶香厚感， 可以稍稍平衡內餡給人的厚實感。 ｜單一產區巧克力塔 他的塔殼就沒有芝麻的那麼酥脆， 塔殼裡面一樣是有杏仁奶油餡， 然後就是巧克力甘那許。 他的巧克力甘那許的味道必須說很不一樣， 除了巧克力的可可風味之外， 還多了一股我覺得還蠻明顯的果酸感， 反而以往苦甜巧克力會有的苦感不明顯， 而且吃完後會也會有點堅果香， 跟一般的巧克力的風味很不一樣。 上面那層（片）充滿洞洞的餅乾雖然不是很起眼， 但也給他吃起來的口感多了一個微微的薄脆感。 ｜咖啡湯尼 用了濃縮咖啡與通寧水來製作 微酸甜的滋味與氣泡的口感， 在濃厚味道的甜點間喝一口， 直接讓口腔味道歸零， 繼續吃下一口！ 🍹：台南市永康區東橋十街9號 FB：SOMMWHERE 那個那裡 IG：SOMMWHERE 那個那裡 #SOMMWHERE那個那裡 #台南甜點 #台南美食 #永康美食 #永康甜點 #台南總圖美食 #特色甜點店 #北極是吃貨 #dessert #coffee #dessertaholic #coffeeaholic #wine #winecellar #SaintHonoré #seasametart #chocolatetart #coffeetonic #聖諾多黑 #芝麻塔 #巧克力塔 #咖啡通寧 #泡芙 #單一產區巧克力 #法式甜點 #frenchdessert #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

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