相見恨晚的美味冠軍牛肉麵🤤｜台北松江南京-洪師父牛肉麵

⋯洪師父牛肉麵 建北店⋯ 📍#捷運松江南京站 - 🔸整體評價 美味程度 🐽🐽🐽🐽+4.5🐽 療癒程度 🌼🌼🌼 平均消費額 $ 250 座位數量 約25個 ㅤㅤ 牛肉麵真的是我心目中很特別的一道美食， 鹹編和特派員都特別喜歡吃，清燉紅燒都很讚 看心情輪流吃🥰 明明是平民美食，卻總是讓人吃得很澎湃， 每家店的湯頭、麵條、肉片也有十萬八千種變化型， 吃二十幾年都膩不了☺️ 最後跟大家分享一下小知識😆 據說紅燒風味的牛肉麵起源於台灣高雄市岡山區空軍眷村， 又稱台灣牛肉麵🤤根本台灣之光吧， 請大家有機會多多讓世界認識這道美食！ 身為牛肉麵愛好者的特派員現在才來朝聖大名鼎鼎 奪得六屆冠軍的洪師父牛肉麵真的是太遜了😅 店內除了滿滿的獎盃🏆外，還有鋪天的報導， 用餐時外帶、外送人潮不斷， 洪師父受歡迎的程度連疫情都擋不住❗ 難怪可以紅到海外， 在加拿大、美國、香港、大陸都有分店️😮 這家份量偏大，十分划算！ 還可+50元配套餐（多一杯飲料和小菜） 付款上也方便，可用line pay、街口，還可刷載具👌 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ - 🈚️服務費·🈚️限時 ▫️獨當一麵 $260 美味度：🐽🐽🐽🐽+4.5🐽 愛吃肉的夥伴注意了⚠️請你一定要點這碗， 讓滿滿的肉肉薄片和牛腱滿足你的味蕾🤤 獨當一麵使用的牛肉薄片不是火鍋常見的五花牛肉片， 所以完全不會油膩！ 強烈建議要一上桌馬上開動， 不然熱呼呼的湯頭把薄片煮得過熟而失去鮮嫩口感， 就太可惜了😝 牛腱塊稍嫌偏硬有嚼勁， 習慣吃軟嫩的牙米可能會更愛肉片❗️ 不過一碗牛肉麵能吃到兩種肉片， 口感層次的豐富度真的不錯👍 ▫️牛三寶麵 $ 290 美味度：🐽🐽🐽🐽+4.5🐽 湯頭的部分是清爽的紅燒口味，微鹹， 但與外面牛肉麵不同的是：洪師父的紅燒不會辣🌶️❌ 不吃辣的牙米也不用擔心喔👍🏻 吃辣的牙米則可以加點榨菜和辣椒增添風味😌 嗜辣的特派員就很愛這個畫龍點睛的吃法😋 牛三寶麵的牛腱、牛筋和牛肚都很入味， 但牛腱也是微硬了些，個人偏好軟的。 另外麵的部分可以選細麵或家常麵， 還可以調硬度，但對於「硬派」的特派員來講， 儘管選擇偏硬的口感，由於麵不算寬厚， 很容易泡在湯裡面軟化，小可惜 真的豪想吃激「硬」口感的麵啦😆 - 🕤 Mon.-Sun. 11:00-21:00 ☎️ 02-25006850 🏡 台北市中山區建國北路二段72號 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🔎#鹹牙齒特派員吃松江南京 #鹹牙齒吃台北 #療癒美食#小確幸#台灣美食#吃貨人生#美食推薦#美食分享#食記#CP值高#台北餐廳#台北必吃#popyummy台北 #yummyday#dcard美食版#洪師父#洪師父牛肉麵#台灣牛肉麵#冠軍牛肉麵#牛肉麵#台北牛肉麵#中山區美食#必吃#台北美食#松江南京美食#綠線美食#紅燒牛肉麵#清燉牛肉麵#牛三寶 

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台北｜洪師父牛肉麵 台北中山區美食🍜連續五屆的冠軍牛肉麵 附菜單

「2021🍜0818」洪師父牛肉麵 台北中山區美食🍜連續五屆的冠軍牛肉麵牛三寶麵$290包含牛筋、牛肚、牛肉牛筋超大塊超Ｑ彈很好吃牛肚的蜂巢結構吸入很多湯汁 整體彈牙而不柴牛肉是選用腱心肉 軟軟嫩嫩入口即化紅燒的湯底很溫和粗麵體蠻有嚼勁的五花牛腩$290零七年的清燉冠軍湯底是加入洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥白等配料以及店家秘密的香料包調製而成喝起來很鮮甜 細麵吸收湯汁的精華單吃也不會覺得很單調牛肉也是經過店家嚴選的台灣牛肉肉質富有大理石紋路剛端上來時候還有粉嫩的色澤雖然我好像沒拍出來🥲我拍得不夠快嗎🥲小菜$40點了木耳、龍鬚菜、豬耳朵在自助區可以自己選取喜歡的烏龍茶（無糖）$25決明子紅茶$25烏龍茶是小杯的 習慣喝無糖的可以選擇這款決明子紅茶微甜不會跟牛肉麵的口感衝突不習慣喝完全沒有糖的話可以選這個店家的內用配套做得很完整而且也很踏實的實施在吃麵的當下還有客人遇到店內客滿的情形還好本打工仔比較早下班😎地址： 104台北市中山區建國北路二段72號電話：02 2500 6850營業時間：11:00～20:30#台北美食 #台北午餐 #台北晚餐 #台北牛肉麵 #牛肉麵節 #中山區美食#牛肉麵 #洪師父牛肉麵 #洪師父 #松江南京美食 #松江南京 #牛三寶麵#台灣牛肉麵 #冠軍牛肉麵 #牛肉麵 #台北牛肉麵 #台北必吃 #中山區美食 #滷味 #必吃 #推 #大口吃肉 #chefhungtaiwan #beefnoodles #紅燒牛肉麵 #清燉牛肉麵 #牛小排 #隱形冠軍 #美食 #noodlesoup #台灣味 #beef

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【中山區美食】A cut 牛排館｜蟬聯兩年｜米其林推薦餐廳｜國賓大飯店

餐廳名稱：A cut 牛排館消費時間：2020年/6月地址：台北市中山區中山北路二段63號B1（國賓大飯店）電話：02 2571-0389營業時間：11:30–15:00 18:00–22:30每人平均價位：$2000 – 5000 + 10%可否刷卡：可有無包廂：有當日點餐：極黑和牛A cut牛排、美國頂級肋眼牛排、香煎鵝肝、卡菲爾千層推薦指數：7/滿分10美味度：7分CP值：6分環境及服務：8分官網：https://bit.ly/3hsO1YS 好一陣子沒有在國內吃這類等級較高的牛排館追溯到上次已經是去年三月吃Smith & Wollensky 國賓大飯店B1的A cut 牛排館從2018年第一屆米其林餐盤便入選一星2019年也依舊蟬連一直都很想試試看 這天趁著慶生就來嘗試他們家的A cut 迎面而來的酒櫃種類豐富且華麗不難看出除了牛排之外 搭配頂級紅白酒也是A cut 牛排館的拿手好戲只可惜我倆都沒有喝酒 沒有機會嘗試他們家的名酒*喝酒不開車 未滿十八歲請勿飲酒 這天安排的座位是靠牆的沙發座應該是可以安排四人座的空間 相當寬敞舒適 開放式廚房 可以看到主廚們製作餐點的工序也展示當天新鮮的食材 套餐菜單部分 另外還有一份是單點菜單 可以參考官網pdf因為燈光不是太明亮 就沒有拍多頁數的單點菜單 這天我們除了點一份「美國愛達荷州極黑和牛A cut牛排」套餐外另外單點了一份 美國頂級肋眼牛排(A CUT精選) 460g 餐前會先送上麵包 及橄欖油、鹹奶油麵包有分比較有嚼勁 沒有調味的法國麵包 以及酥脆蓬鬆帶有甜味的丹麥麵包 法國麵包搭配橄欖油跟鹹奶油都滿適合的丹麥麵包則建議直接吃 因為本身就已經有調味 上面還撒上了砂糖粒 麵包可以續加一次 但因為我們這天點的量滿多的 就沒續 怕吃不完 第一道前菜是香煎鵝肝 （套餐加價$350） 搭配苦甜巧克力、甜菜根以及咖椰吐司一開始送上來覺得這幾樣東西也太不合拍結果沒想到吃起來意外的適合 香煎鵝肝本身直接吃自然是沒問題的A cut的鵝肝滿生的 裡面幾乎是果凍狀我個人是還可以接受 但不敢吃太生的可能要三思 搭配苦甜巧克力跟咖椰吐司之後都會產生特別的口味 滿驚奇的搭配苦甜巧克力會有類似紅燒牛肉那樣的香氣 加上甜鹹的味道搭配咖椰時 則會帶有濃郁的咖椰醬香氣 我個人是覺得單吃跟搭配這倆種配菜都很適合也滿美味不過我個人是覺得鵝肝可以再熟一些之前吃紅屋的熟度我覺得比較剛好 吃得到肝的口感 但仍保持軟嫩 餐前湯的部分則是選擇了黃道蟹濃湯（套餐加價$100） 主打是法國米其林二星餐廳主廚研發的菜色就想說點來嘗試看看實際喝的時候溫度是微熱偏冷蟹肉味道是滿濃郁的 但是湯的溫度真的有些尷尬 有種半熱不冷的感覺 在上牛排之前 先送上四種特色鹽 做為搭配調味從左至右分別是鹽之花、法國煙燻鹽、喜馬拉雅山岩鹽以及夏威夷竹葉鹽 前三種我覺得差異不大第四種夏威夷竹葉鹽就真的有獨特香氣我個人還是喜歡搭配鹽之花 另外也有提供搭配牛排的肉汁加一些在牛排上提味也是不錯的 牛排跟配菜同時上桌今天的配菜是爐烤蒜味奶油野菇 不過我個人覺得這道菜調味不太合我胃口跟想像中奶香帶有蒜香的味道不一樣一入口感受到的是明顯酸味應該是搭配醬料的問題 美國頂級肋眼牛排 460g $2800 以這個價格跟這個份量 老實說其實不貴這一份兩人吃其實都滿夠的旁邊提供大蒜做為配料 A cut的肋眼牛排品質真的好不會有過多的筋 油花剛好我們這次是吃三分熟 也不會因為太生而難咬口感相當嫩 我很喜歡算是我吃過的肋眼裡面相當出色的表現 重頭戲的美國愛達荷州極黑和牛A cut牛排 A cut指的是肋眼中上蓋肉的部位 屬於肋眼中最精華的部分因為份量很少 所以價格自然就比較高但像我們點的頂級肋眼 其實也會包含上蓋肉的部分但畢竟跟極黑和牛等級有差 口感也不同 我覺得A cut最主要好吃就是在他的肉質真的超級軟嫩同樣也是做三分熟 口感上吃起來又比剛剛的肋眼再上一階不過國賓的A cut沒有任何調味還是需要加點鹽巴帶出他的甜味 單吃的時候會覺得口感是嫩的 但少了些許肉的甜味搭配鹽巴之後就會好很多！ 這一份150g的單點價位跟肋眼差不多 是$2700套餐價格則是$3900但須注意這是一人份的套餐價格如果是肋眼的套餐 則是一份牛排搭配兩人份的套餐 價格是$5200另外還有水資$90 可選擇礦泉水或氣泡水無限暢飲 套餐的飲料 選了檸檬汁 因為其他都是熱的 但檸檬汁就是檸檬汁 要記得先加果糖 不然會超酸 這天因為是慶生的關係 還有送上小蛋糕 蛋糕本身是一個禮物盒造型的生巧克力蛋糕除了蠟燭以外都可以吃掉 而且味道還真的是很棒光是這個蛋糕 我就覺得很值得慶生的時候來然後國賓的服務生不會很尷尬的在旁邊唱生日快樂歌 這點也給推 XD 用餐會附贈的小點 是招待的從左至右是迷你提拉米蘇、法式軟糖跟達克瓦茲 這三道我個人覺得都超好吃 非常出彩走出去的時候看到旁邊國賓烘焙坊有賣 差點還想進去外帶提拉米蘇味道很濃郁法式軟糖水果香氣很足 又不會太甜達克瓦茲酥而不黏牙 套餐附的甜點 就相對較弱老實說那幾個看來看去我都不是很愛不喝酒的關係不愛有酒釀的後來在春日露營跟卡菲爾千層中選了後者 香草原味脆片搭配卡菲爾檸檬、輕盈鳳梨慕斯 紅柴蜜鳳梨雪酪以及紅柴蜜醃漬鳳梨 老實說吃第一層的時候我個人是很讚賞吃得到鳳梨果粒 味道清新淡雅帶點香甜但第二層加入了大量香草 吃起來充滿草本香氣跟清涼感我自己是不太愛這種香草味 所以第二層就完全無法吃完 只能交棒以我個人的喜好來說 這款甜點我不太行… 整體來說主餐的兩道牛排都沒話說的好吃不得不說A cut這名字取得很好 來到這就會覺得應該要直攻招牌的A cut但其實我個人是覺得兩人吃一份肋眼就相當飽足 而且也是吃得到上蓋肉以肋眼的份量、肉質 對比他的價格 我個人反而是覺得很超值套餐其他菜色就見仁見智可以明白為什麼有人會說不用點套餐 想吃其他菜色再單點除了價格上差異不大之外我這天覺得不錯的大概只有香煎鵝肝其他的餐前湯、配菜跟甜點我都覺得還好 或是略有缺點甜點或許點招牌的芝麻舒芙蕾會好些之後如果再訪 我應該還是會點甜點 就換別道畢竟手藝、創意是真的有 只是剛好不合胃口服務部分這天我是覺得都滿不錯的 有高級餐廳應有的水平總的來說 牛排無庸置疑的值得一吃 其他菜色就斟酌著點 延伸閱讀：【洋食】台北大安 TOTSUZEN STEAK 現點現切秤重賣 超激安Prime等級牛排【洋食】台北松山 紅屋牛排 民生店 知名老店牛排 餐點服務極致細膩【洋食】台北信義 Smith & Wollensky 微風南山47樓 極致饗宴【洋食】台北信義 Texas Roadhouse 德州鮮切牛排 微風松高店 肋眼肉質細膩

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撰文編輯/Karen W. 本人一直是源鮮生菜🥬的固定回購粉絲😸 冬天烤肉可以配🐷 夏天做沙拉碗吃🥗 尤其是從減肥開始 根本就是生菜沙拉🥗上癮人士((我原本高達到140公斤🙄 真的是各種不同口味、風格、吃法 基本上是怎麽健康 怎麼吃 本人超喜歡吃生菜，由於其他家的生菜往往選擇較少(不是蘿蔓就是美生菜)或是買回來都爛爛的不新鮮😩 而源鮮生菜獨特的iFarming種植技術，完整保留根部的包裝方式，基本上整盒買回家直到吃下去時生菜們依舊十分清甜爽口就像從農場現摘的一般！ 一般來說我都是直接去家樂福採購，因爲新店家樂福真的是滿滿一大櫃生菜可選💚 這次既然來到農場購物中心，當然是直接買好買滿🈵️ 冰山紅火焰、紅捲萵苣、奶油波士頓、綜合舒菜盒、芝麻葉、羽衣綠拿鐵、鑽石冰花🥬全部打包裝箱📦帶回家！ 一秒把家中冰箱塞滿滿😹我家的貓兒子也打算把紙箱塞滿滿🙈 每次的最愛就是羽衣綠拿鐵除了市面上非常少見，更是補鈣聖品也是拿來製作綠拿鐵的必要食材💚 還有能當成海鹽替代品的鑽石冰花💎超好吃！ 源鮮生菜有個非常好的地方就是「微洗即食」真的是稍稍清水沖洗即可食用！ 是不是超方便💓 真的非常喜歡這種大口安心吃蔬菜的感覺🥬 而且隨手加入水果就能簡單成豐富的水果生菜沙拉🥗 要不加入舒肥雞胸就成了健身、飲控族最愛的減醣餐✌🏻 像這次用家裡有的幾樣食物配了2種沙拉🥗 跟老🐸一人一碗 不吵架😎 📍蟹味燕麥麵綜合沙拉🥗 📍墨西哥烤雞綜合沙拉🥗 有了源鮮生菜盒在家真的隨手都能做出五星級美味沙拉😎 💚源鮮生菜💚 👍室內栽培無農藥 👍微洗即食，不用開火超輕鬆 👍生菜新鮮清脆清甜 👍選擇多樣自由搭配 個人覺得源鮮的生菜品質真的很不錯，選擇性很多，吃起來也最脆甜新鮮度更是100分、菜也沒什麼土味，十分推薦給想吃健康輕食的朋友🕺🏻 📍 【源鮮農場】參觀導覽心得分享👉 https://www.popdaily.com.tw/forum/travel/1170692 📍【iPaleo私廚】用餐環境、心得 價錢分享在這👉 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1173289 📍【iPaleo輕食】用餐環境、心得 價錢分享在這👉 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1180277 📍源鮮智慧農場 官網 https://www.yeshealth.com.tw/ 📍源鮮智慧農場 紛絲團 https://www.facebook.com/yeshealth.ifarm/ 📍源鮮智慧農場 地址：桃園市蘆竹區中正北路1658號 農場參觀： 週二至週五 09:30-17:30 週六、週日 09:30-17:30 導覽場次： 平日 : 11點／14點／16點 假日 : 10點／11點／13點／14點／15點／16點 公休日：每週一 線上預約：https://goo.gl/auWxT7 📍源鮮智慧農場【農場購物中心】 營業時間： 週一至週日 09:30-18:00 公休日：國定假日、館內維護，休館時間另行公佈。 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #黑豆桑 #黑金薄鹽醬油 」 #醬油食譜 #紅金醬油 #蘿蔔食譜 #一鍋到底 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #德國FERRERO #黑金莎 」 #朗莎 #黑巧克力 #超商新品 #代購 #巧克力 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #珍珠樹 #即食珍珠 」 #薑汁黑糖 #冬日甜點 #黑糖薑茶 #薑茶 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #米家花雞 」 #中山區韓式炸雞 #預約制#隱藏店家 #巷弄美食 #台北最美炸雞 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #Macro熱紅酒香料 」 #熱紅酒 #紅酒香料包 #渡渡鳥模里西斯金砂黑糖 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #源鮮智慧農場 」 #iPaleo私廚 #桃園美食 #蘆竹美食 #桃園早午餐 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小川鍋物-精緻又好吃

2021/10/26 #lamrainpin美食 天氣漸漸變冷了呢 是時候進補啦！ 吃鍋 吃鍋嘍～ 其實之前就吃過#小川鍋物 了 這次再訪是因為上次想吃的龍蝦沒吃到 剛好家在淡水附近 決定在這冷冷的天 再衝一波 🦞輕奢龍蝦雙人套餐 肉品的部分選擇了#霜降牛五花 它們家的霜降牛五花真的超好吃！ （我平常不太吃肉 我只吃好吃的肉🥺） 肉質Q彈 油花分布也恰到好處 每一片都是入口即化 吃得出來是品質相當好的牛肉 雖然油花油質較豐富一些 但完全不會膩口！ 用清淡的湯底來煮就能吃出肉本身最大的美味了！ 🥬再來是蔬菜大部分 別看他蔬菜好像小小一盤 其實份量相當大！ （只是服務生太會塞看起來細長不太多） 而且除了經典的大白菜、高麗菜、菇類以外 他還有別間火鍋店都沒有的角菜 它味道吃起來像菠菜但非常有口感 不會很軟爛～ 總之蔬菜的豐盛程度簡直前所未有啊 （它們的菜品會定期更新喔！很有驚喜感） 蔬菜都是產地直送 新鮮又健康 最後是最重磅的海鮮拼盤～ 輕奢龍蝦的品質簡直是完美 一般在市面上比較常見的龍蝦就是波士頓龍蝦 但小川選用的是品質更優的青岩龍蝦 不但肉質鮮Q沒有腥味 裡面還有#蝦膏 喔！ 兩隻 #大龍蝦 🦞讓你吃到怕！ 搭配生食級 #干貝、#蛤蜊、#生蠔 🦪、#鯛魚 這一盤真的讓你大開眼界 生蠔🦪真的超大顆！ 跟我的臉都差不多了！ 鯛魚也是超級大塊 （不會像外面都是薄薄的一片） 而且口感也是入口即化的等級 又很會吸湯底的風味 湯底與海鮮的鮮味相輔相成真的沒話說 沒看過份量這麼足的海鮮拼盤！ 🍜遇見彩虹麵+天然手工蔬果日曬麵 紫色的麵條是蝶豆花做的 遇見彩虹麵時蕎麥 紫地瓜 黑芝麻 南瓜 火龍果 地瓜葉做的 吃起來非常的Q彈有嚼勁 我習慣把主食放在最後吃 麵條就會吸足湯裡的精華❤️ 🍲火鍋沾料在小川家也可以說是非常非常的特別 連盤子都是美麗的花花 花花碟裡裝的是 #柚子醬油 （小川獨門熬煮調製） #柚子青椒醬 （它們自己從京都帶來的） 那這獨門沾醬油兩種吃法 1⃣️先沾柚子醬油 夾點柚子青椒醬一起吃 2⃣️將柚子青椒拌勻在醬油內吃 無論怎麼吃都好好吃🥺 老實說 每次我吃完都想帶回家😂 🍲湯底的部分 選擇了 #招牌金黃湯 黃金湯呢 也不是一般的湯底呢！ 原物料日本空運來台 加蔬菜與豬骨慢火細熬而成的 另外還選擇了 #酸菜鍋 它有別於一般的酸菜白肉的酸菜 它們家的酸菜是使用益生菌發酵的 加入 #益生菌 做安全發酵 減鹽更健康 🍋最後還有他們附的非常乾爽解膩的 #蜂蜜檸檬 ～ 為整個豐盛的一餐劃上完美句點 喝下去真的清爽許多呢！ 想吃鍋卻不知道選什麼嗎？ 小川鍋物準備為你服務❤️ 🍲小川鍋物-淡水店 新北市淡水區新市一路三段101巷108號 ❤️如果說覺得淡水有點遠 也沒關係！ 它們還有其他分店～ 🍲小川鍋物-天母店 台北市士林區中山北路七段14巷15號 🍲小川鍋物-信義店 台北市信義區松高路19號B2 #淡水火鍋 #淡水美食 #火鍋 #新北火鍋 #天然 #自然 #產品直送 

中山區牛肉麵搜尋結果

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台北｜洪師父牛肉麵台北中山區美食🍜連續五屆的冠軍牛肉麵附菜單

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台北｜洪師父牛肉麵 台北中山區美食🍜連續五屆的冠軍牛肉麵 附菜單

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