拉麵控必吃拉麵 排隊也要吃！！沒吃過不要說你是拉麵控

⁑ ▧ 勝王拉麵 [中山] 6篇 #抽獎進行中 請查看先前的文更多美食🔍 @cala_food❥#cala吃日式❥#cala吃中山勝王可是台北必吃的拉麵店之一 每日菜單都不太一樣 可以參考當日粉專這次又來二訪店家招牌雖寫「我們只是一家普通的拉麵 請勿慕名而來」 但才一營業 排隊人潮便開始湧進 我這兩次去 都排了至少1個小時以上才吃到🤣 🦀️油封蟹肉松露醬雞白湯柳麵 $350 （4.6/5）不得不說勝王的手揉麵真的是讚死 非常彈牙又略有嚼勁如果你也喜歡寬麵 拜託要點！雞白湯湯頭蠻濃稠的 但不會過濃到不舒服除了基本配料：叉燒、蘿蔔絲、京都水菜外這碗還有松露醬和蟹肉 整體拉麵價位雖高了一點 但值得！ 🍜拉麵麻婆豆腐雞白湯柳麵 $300麻婆豆腐拉麵超特別 雞白湯基礎層次上加上軟嫩麻婆豆腐醬料 有一點微辣～畫龍點睛的地方是 這碗有放「辣椒餅乾」本來以為很辣 結果還好 吃起來酥酥脆脆的～ ✔️低消一人一碗拉麵✔️不提供外帶、打包✔️禁止代排✔每碗拉麵都可免費加麵一次(加細麵）🧚Cala有話說：台北沒有一家好吃的拉麵是不用排隊的 🍽台北市中山區林森北路306號🚇捷運雙連站1號出口 步行13分鐘📞02-2921-8255⏰11:30-15:00/17:30-20:30 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 #勝王#勝王拉麵#拉麵#拉麵地圖#日式#日式料理#麵控#雞白湯#雞白湯拉麵#台北必吃美食#拉麵控#台北拉麵#台北拉麵推薦#中山美食#中山站美食#中山#中山區美食#中山區#雙北美食#台北美食#popyummy台北#dcard美食板#麻婆豆腐#寬麵#麵#台北日式料理#雙連站美食

台南麻豆區親子半日遊—總爺藝文中心

台南市麻豆區親子半日遊—總爺藝文中心

Hello！我是玩樂特派員 阿寶。 中秋連假，阿寶和家人來台南麻豆的「總爺藝文中心」踏青，這裡曾是日本明治製糖株式會社的總爺工廠及本社，於1912年開始營運；國民政府遷台後，糖廠由臺灣行政長官公署接收，歷經多次改組、合併經營，最後於1993年關閉，所以從阿寶有記憶以來，就是稱這兒為「總爺糖廠」。 糖廠關閉後，歷經當地居民及文史工作者的積極爭取，1999年，台南縣政府正式公告總爺紅樓辦公室、廠長宿舍、招待所、紅磚員工餐廳、日式庭園以及百年樟樹群為縣定古蹟，也保留了運載甘蔗的老火車頭和糖廍榨石。 從大門走進園區，右手邊就是1912年開始啟用的明治製糖株式會社本社辦公室，現今作為藝文展覽空間。 紅樓ABC展間，目前展出「日本國家及福島縣指定傳統工藝品暨台日友誼十週年特展」，展期2021.09.11—12.05，週三-日09:00—17:00。 「招待所」原是員工俱樂部，採日本京都式的兩層樓木構造雅屋，相對於具嚴明管理特質的紅磚建築，這裡是一處可讓人放鬆、休憩、互相交流的空間，現今作為室內展覽區。 八角裝飾扶手梯。 招待所一樓是常設展，二樓目前展出和風文化系列—小原流華道展，展期2021.09.11—10.10。 招待所對面是「紅磚工藝館」，昔日是員工用膳的紅磚員工餐廳，現為展示空間。 綠色廣場，好適合野餐。 百年樟樹綠色隧道，好適合散步。 接著，阿寶來到「廠長宿舍」，如今由「薩圖爾精品咖啡」進駐。 屋內採和室設計，伴隨著淡淡木頭香氣，坐在屋內喝杯咖啡、欣賞四周ㄧ千多坪的庭院景觀，舒服愜意。 日式庭園裡的打水井。 除了廠長宿舍咖啡廳，園區內還有「秝地文創食堂」，google評價上有4.7顆星呢！ 2006年開幕的「顏水龍紀念館」是將原先保健室修建後改立的常設館，台灣現代工藝之父顏水龍是台南下營人，此紀念館展示藝術家的生平介紹、畫作、手工藝品和生活器物。 總爺創意郵筒，四款郵筒：綠蛙—友人；老樹—親人；希望—自己；幸福—情人，可至總爺小舖購買明信片，蓋上紀念戳章，投遞於喜愛的郵筒內，就寄出囉！ 總爺小舖有販售明信片、飲料、冰品等。 總爺藝文中心的紅樓建築有幾分相似函館的金森紅磚倉庫；招待所、廠長宿舍有幾分京都感，在無法出國的疫情期間，來到這兒讓人有種一秒飛出國的錯覺。百年樟樹群提供綠蔭，綠色草坪可盡情奔跑；玩累了、肚子餓了，還有廠長咖啡廳、秝地文創食堂可供休憩、覓食，絕對是闔家歡樂、親子同遊的好去處。 玩樂特派員 阿寶 採訪報導2021.09.18 #總爺藝文中心 Info. ➡️營業時間：09:00—17:00（週一、二休園）。 ➡️地址：台南市麻豆區南勢里總爺5號。 ❤️想跟著Fumofumosan去旅行嗎？歡迎追蹤我們喔！ #台南景點 #偽出國

岡山｜町屋交錯的倉敷美觀地區之沒有搭到遊船啦

從山中的古民宅離開，意外住了一晚希爾頓飯店後，隔天依照計畫來到了倉敷～可能是在希爾頓飯店的柔軟大床上徹底放鬆熟睡，來到倉敷精神奕奕！無論古民宿是個什麼樣的存在(?)，至少離開後能帶著心安及飽滿的精神繼續旅程是最重要的 －晴天之國的代表性老街，倉敷美觀地區 隔天一早繼續使用青春18，跳上JR晃啊晃的來到了岡山站。岡山，位於西日本的中央，也許是地理位置的關係，造就它全年雨量少且氣候溫暖的特性所以稱為晴天之國。 在語言學校的時候聽仔魚說去岡山真的很少遇到下雨，常常去了都是萬里白雲。但總是也會有雨天的時候，我們在內心暗自祈禱到達岡山的時候不要遇到那少之又少的下雨機率，畢竟我是世界衰的女孩....猜拳會輸、玩遊戲會輸，通常預感最準的時候都是壞事 QQ 一出岡山車站，果然是晴空高照！我們不禁讚嘆：「果然是晴天之國啊！」 而倉敷，是岡山江戶幕府時期的直轄地區，而後又做為貨物運送集散地而繁華的城鎮。這裡現今作被日本文化廳指定為「重要建築物群保存地區」，因躲避過戰亂而保存了舊時的町屋 (日式傳統住宅，將商店與住家僅聯的一體式房屋，其中一個特色是顏色濃重的隔條板窗)以及白壁屋敷，還有1930年建造的第一座西洋美術和近代美術的「大原博物館」是一個融合了濃厚的舊時風情及微微的西式風格的地區。 流經市中心的倉敷川，昔日作為運送物資的運河，現今則成為人們悠哉遊覽倉敷的遊船河。 出了岡山站後必須步行15分鐘左右才能到倉敷美觀地區，途中會經過阿智神社，是一座歷史悠久而且能登高望遠美觀地區的神社。我一向很喜歡悠長的石階梯，看見石階梯就很想爬上去一探究竟啊！可惜為了搭乘倉敷遊船，沒辦法在阿智神社久待 (其實也只是經過門口而已XD....) 美觀地區特色的白壁屋敷，搭配藍天讓人心情非常開闊～這裡有許多餐廳、咖啡廳，也有手工藝品店。 也有融合傳統與西式風格的店家。 因為漫步在街道之中實在太愜意了，我們東看看西看看一直到達不了買船票的地方！中間也經過必去的大原美術館、由紡織工廠改建的艾美廣場，都因為趕著買船票而抱持著「下次再來吧」的心情而錯過....(誰知道現在就疫情了)心裡面著實有很多遺憾.... 而且好不容易到了倉敷川，才看見船票已經售罄！ 倉敷遊船是很熱門的，要買票一定要盡早～繼之前錯過去軍事之島的友之島船票後，就再為錯過船票添上一筆，但倉敷真的太美了！我們雖然感到可惜也很快就忘記這個打擊XDDDD 除了能遊河之外，路上隨處可見人力拉車的服務。而且車夫一個比一個年輕健壯XDDD有時候也會想體驗人力拉車，但又覺得能悠然漫步在這之中，尤其又是這麼美的晴天，真的很難抉擇呀！但人力車的好處就是，車夫會一邊介紹歷史文化，如果聽得懂日文應該是非常好的體驗！ 搭不到船的我們就靜靜的看著船舟一艘一艘駛過水面，其實也別有另一番風情。 雖然是匆匆的半日遊，但倉敷留給我的印象是喧而不鬧，京都雖然也是有許多歷史的地方，走於其中帶點微微莊嚴的感覺，而在美觀地區則是帶有自在悠然的氣氛，也許是日西合併的歷史使然吧！ 因為實在太可惜了！未來如果有機會再到岡山的話，想把因為沒有錢+沒有時間(笑)錯過的地方都補起來！(沒錯這裡就是我的遺憾記事本XD) 倉敷遺憾筆記：大原美術館、愛美廣場、阿智神社 #日本旅行 #岡山 #倉敷 #晴天之國 #每一趟昨日旅程

赤峰街人氣排隊名店隱家拉麵

#訪訪吃中山 拉麵名單中的隱家 在公司搬家第一周就達成✔ 本來首選要去吃京都柚子的 但太高估自己下班時間了🤣 8點前往基本很多家都準備打烊 還好隱家到晚上10點✌ 不過周五晚上還要排隊就是 ✨黃金雞湯拉麵豬/雞叉燒$190 麵可以選硬度及小中大份量 湯頭果然是黃金雞湯好好喝 以拉麵來說是清甜不過鹹 有滿滿蔥絲洋蔥 個人是覺得不算太油可以喝光啦 但雞肉又比豬肉的更清淡點 麵的部分口感偏有硬度 肉叉燒是舒肥做法很軟嫩 整碗CP值超高❤ 晚上走在街頭已經有秋天的涼爽 喜歡提早下班吃好吃的感覺😚 #拉麵 #隱家拉麵 #中山站美食 #中山美食 #中山 #大同區美食 #台北美食 #赤峰街 #雞湯拉麵 #訪訪吃什麼 #吃貨 #吃貨人生

《咒術迴戰》最萌咒言師—狗卷棘：「鮪魚美乃滋」

《咒術迴戰》的作者芥見下下曾表示，自己明明沒有很認真在幫狗卷棘做角色塑造，但他的人氣卻出乎自己預料的高，讓作者心裡很難釋懷XD 究竟這位在《咒術迴戰》中，登場畫面偏少的狗卷棘，為什麼這麼受大家喜愛呢？以下就來介紹這位角色給你認識！ 一、狗卷棘個人簡介 1、咒言師末裔 狗卷棘是咒言師一族的末裔，能夠在言語中施加咒力，比方對咒靈說「飛走吧」，對方就會被噴飛。但如果連續使用太強力的「咒言」會傷害喉嚨，聲音也會變啞，所以時常會隨身攜帶喉嚨藥水。 2、準一級術師 狗卷棘為東京咒術高專二年級學生，和熊貓、禪院真希、乙骨憂太為同學，是準一級咒術師。平常總是用校服的高領遮住嘴巴，並且和其他人對話時只會說飯糰餡料的名字。原因是為了保護自己和別人，怕不小心的無心之語會變成產生詛咒的「咒言」。 3、雖然不明顯，但其實體能很好 在《咒術迴戰》中，因為有虎杖悠仁和禪院真希這兩位體能和身手異常強大的人，所以狗卷棘相較之下並不突出，但其實他也是體能非常好的人，尤其跑步的速度很快，在東京京都姊妹校棒球賽的那一段可以看出來。 二、狗卷棘常說的飯糰餡料意思 《咒術迴戰》漫畫作者芥見下下曾說過，狗卷棘說「鮭魚」是表示肯定，「鰹魚乾」則表示否定，其他的飯糰餡料意思連他自己也不清楚。所以網路上雖然有很多對於其他餡料的意思整理，但通常都是自己推斷且沒有一個套用到各處都正確的統一解釋，所以真正的意思還是讓大家自己在劇情中細細去品味理解了。 三、狗卷棘一出場就讓人無法動彈 動畫前期雖然就有介紹到狗卷棘是咒言師，但真正看到他使出咒言是在動畫第八集才出現。狗卷棘在動畫中第一次出場使用的咒言就是「不準動」，這是為了要和熊貓一起拯救被東堂葵狠揍一番的後輩伏黑惠。然而這出現的短短一刻就已經圈粉無數，不少網友都覺得狗卷棘發動咒言時，拉開領子的方式很帥，並且聲音實在太性感太好聽了！ 四、狗卷棘和玉犬 對我來說，狗卷棘和玉犬是《咒術迴戰》中最萌的犬類組合了！這個組合是出現在東京京都姊妹校交流會的時候，狗卷棘和伏黑惠的玉犬一起去尋找及袚除咒靈，袚除完之後還摸了摸玉犬的頭，告訴他可以回去了，那一幕實在可愛到不行！兩隻都好可愛！ 五、狗卷棘更多小秘密會在《咒術迴戰0》中揭曉 ※這裡有微量漫畫劇透，介意者請直接滑過 《咒術迴戰 0》也就是所謂的《咒術迴戰》前傳，今年底會以劇場版的形式在日本上映，劇情是在講述乙骨憂太、狗卷棘、禪院真希、熊貓四位還是咒術高專一年級時候的故事。在劇中會發現原來剛認識狗卷的人都會以為他很可怕，（可能因為情緒平淡，說的話也讓人聽不懂而導致的誤會），但真正相處過後就會知道他其實是個溫柔體貼的人，之後即使聽不懂他的語言，也能讀懂他想表達的意思了！乙骨憂太就是原本很怕狗卷棘，沒想到在認識之後就立刻被他圈粉（？） 撰文編輯：#從嵐開始愛日本 PopDaily首位「日本類」創作者之星⭐ 文章歡迎按讚、追蹤、收藏、留言、分享☑️ 推薦閱讀： 圖片來源：《咒術迴戰》官網、twitter、ig"jujutsukaisen" #咒術迴戰 #呪術廻戦 #狗卷棘 #咒言師 #乙骨憂太 #咒術迴戰角色 #芥見下下

【DIOR香氛世家晨曦之美BELLE DE JOUR】

今天要介紹在今年8月下架的香氛世家絕版好香「晨曦之美」。 聽到晨曦之美這個名字的時候，我以為會是新鮮草木花香、帶有濕氣的氣息（類似Diptyque 京都的那種感覺），結果沒想到完全不是這麼回事！ 這是我所有的香水中最大容量的香水，也是我第一次腦波弱到沒有多加思考就入手…（我其實不太買大香）入手後其實我有一度感到後悔，因為真的太大罐加上我其實真正愛的是前調，不過後來愈噴愈覺得還好我有在她絕版之前買大罐的 香調表如下（僅為個人感受+官網介紹推測） 前調：梨子 中調：玫瑰、木質 後調：麝香 櫃姐剛噴下去的時候，那個梨子香氣好聞到我嘖嘖稱奇，我也算是聞過不少香水，但很少有香水在剛噴出來的時候讓我對著櫃姐激動得驚呼「天啊好好聞！」那個梨子的清甜香氣真的會讓梨香控欲罷不能，彷彿可以感受到新鮮採摘的梨子被剖開，果肉的多汁噴濺到空氣中的那種幸福～ 不過很可惜的是，新鮮的果汁感真的沒有鮮明太久，主角的地位很快就被濃郁果香和玫瑰甜花香攪拌在一起的甜點味取代，聞起來真的就是奶油海綿蛋糕的味道🍰 到了後調之後，蛋糕香氣逐漸散去，取而代之的是溫柔低調的木質香與麝香，像是黃昏時的甜點店一樣，給人幸福暖和的感覺。 重點整理👉🏼持香度佳，前調梨香甜美新鮮，帶有濃濃蛋糕味的可愛氣味。 —最近覺得有點對不起讀者，因為有不少合作募集case所以香水介紹的比例降低不少，不過我自己其實還滿喜歡嘗試各種不同領域好物的體驗，如果有讀者希望香水介紹的比例可以再提高一點，歡迎告訴我～（不過香水文的成本真的很高😂） 這篇文會抽出2名讀者贈送分裝香水！ 詳情請到我的Ig參加喔！ https://www.instagram.com/p/CUwRfJOPS7D/?utm_medium=copy_link —#jomalone #jomalonelondontw #teamjomalonelondon #抽獎 #抽獎文 #文末抽獎 #免費 #禮物 #美妝 #香水 #香氛 #底妝 #唇膏 #香水 #體驗 #香氛世家 #Dior #晨曦之美 #迪奧 #週年慶 #百貨 #絕版 #限量 #jomalonelondon #保養 #試用包 #抽獎活動 

分享 | 謝謝珍珠 x NARUTO、BORUTO 期間限定聯名飲品只到11/15

分享 | 謝謝珍珠 x NARUTO、BORUTO 期間限定聯名飲品只到11/15!

由台日共同創立的黑糖珍奶專賣店「謝謝珍珠」，目前在台北及桃園各有一間分店。而位於日本的分店從10/8起跟《火影忍者疾風傳》以及《BORUTO-火影新世代》合作推出期間限定的聯名飲品以及周邊商品，只到11/15! 「謝謝珍珠」於今年3月6日迎接日本開店兩周年，目前在日本長野、兵庫、大阪、東京等多處擁有分店，最新的一間於10月12日在東京北千住開幕。而台灣門市目前在台北及桃園各有一間。根據官網介紹，品牌所使用的珍珠為台灣製作，此外烏龍茶使用來自台灣的鐵觀音，抹茶則是使用京都宇治產。 過去「謝謝珍珠」曾和拉拉熊、角落生物、Re:從零開始的異世界生活、關於我轉生變成史萊姆這檔事等知名角色及人氣動漫合作推出聯名飲品及周邊。而10/8(五)~11/15(一)則是與動漫《火影忍者疾風傳》以及《BORUTO-火影新世代》合作。 聯名飲品共有七款，價格統一外帶含稅756円，內用含稅770円，而杯身上所貼的圖案為隨機款不能指定，以下就一一來介紹各飲品! うずまきナルトのタルゴナおしるこみるく 首先是「漩渦鳴人的手打汁粉牛奶」，以漩渦鳴人喜歡的汁粉(紅豆年糕湯)為概念，加入紅豆年糕湯味的手打奶蓋、牛奶，以及店家招牌的黑糖珍珠，完成這杯有如冷紅豆年糕湯的飲品。 うちはサスケのタルゴナ黒ごまラテ 再來是「宇智波佐助的手打黑芝麻拿鐵」，定番的黑糖珍珠、奶蓋加上大人氣的黑芝麻風味拿鐵，完成這杯配色很佐助的聯名飲品。 春野サクラのさくらみるく 再來是「春野櫻的櫻花牛奶」，以和小櫻名字及髮色相似的粉紅色櫻花牛奶為基底，再加上招牌的黑糖珍珠。 はたけカカシの仙草タピオカ抹茶ミルクティー 再來是「旗木卡卡西的仙草珍珠抹茶奶茶」，光看到直截了當的品名就很有飽足感(笑)。 うずまきボルトのジュエルミルクティー 再來是「漩渦博人的寶石奶茶」，添加了草莓果肉，以及以博人衣服的顏色為概念的果凍，而奶茶所使用的茶類則為焙茶。 うちはサラダのアールグレイピンクミルクティ 再來是「宇智波佐良娜的格雷伯爵粉紅奶茶」，為了喜歡紅茶的佐良娜而特別添加白摩卡糖漿的格雷伯爵奶茶，此外還加入粉紅色果凍做為配料。 ミツキのブルーカルピス 最後是「巳月的藍色可爾必思」，以巳月的外觀為意象，使用可爾必思作為基底，再加添椰果等配料，是一杯清爽的藍色飲品。 接下來介紹限定周邊商品的部分。 全部七款加隱藏版兩款的貼紙，是適合貼在手機殼上的大小，一張含稅330円。 全部七款的壓克力鑰匙圈，一個含稅770円。 全部七款加隱藏版兩款的胸章，隱藏版的為金屬材質，一個含稅440円。 分別以NARUTO以及BORUTO為主題的兩款資料夾，把紙放進去會產生不同的視覺效果。一個含稅550円。 活動期間內只要購買一杯聯名飲品就會附贈一款隨機杯墊(共四款)。而單筆消費只要包含一杯以上的聯名飲品並含稅3,300円以上，就可以得到一個原創圖案的A4大小托特包。*數量有限送完為止 活動期間 : 2021.10.08(五)~11.15(一) 官網介紹 : 請點此 更多火影忍者👉 #謝謝珍珠 #xiexiepearl #タピオカ #漩渦鳴人 #NARUTO #BORUTO #火影忍者 #火影忍者疾風傳 #博人傳 #期間限定

《 美食踩點 》⠸ 王鍋屋⠸  • 大安區平價涮涮鍋🍲 • 啤酒$199喝到飽 • 新京都風味鍋物

大安區裡少見的平價火鍋 ! !份量十足CP值超高! 一點都不小的個人小火鍋😋!!「北海道起司牛奶鍋🧀」奶味超濃郁超推!!!! 大家好久不見呀~又是我わかWAKA!! ✧*｡ヾ(´︶`*)ﾉ✧* 喜歡美食甜點🍮恐怖片鑑賞👻 追日劇 ‧ 追動漫 ‧ 佛系追星 ⭐ 美食資訊的最新動態在我的🅘🅖 ➜「Cathyわか × 日和芸芸」@waka.hiyori 🔔 289元起套餐式單人火鍋，飲料冰淇淋自助🍴 🔔 限時「$199元啤酒暢飲」方案🍺 🔔 五倍券單筆消費滿千送【精選豚肉】 關於【 王鍋屋-光復二代店 ‧ 新京都風味鍋物 】 《 MENU》 ➤最便宜的套餐289元就可以吃飽飽啦!!!👍👍 ➤想多吃一點也有單點品項&酒類🍺喔!! 目前也有超划算「$199元啤酒喝到飽🍻」的優惠方案!可向店員詢問~ 《 裝潢 × 用餐環境》 ➤座位區滿大的!走道也寬敞!會跟其他桌間加隔板，但一桌四人坐空間也很大喔!! ➤弱黃色的燈光，不會太昏暗但是很放鬆~適合跟朋友小聚晚餐，聊聊天慢慢吃~ ➤自助區飲料有紅茶、綠茶、奶茶，還有甜點「抹茶風味冰淇淋🍵」 ➤水杯、餐具都是自助喔! ➤醬料類除了常見的沙茶、辣椒醬油，還有很特別的「胡麻橙醬」!!吃起來像桔子醬+胡麻醬~果味的感覺 ( 推薦青蔥+日式醬油💚💚 《 餐點 × 飲品》 湯底 : 起司牛奶鍋($59)+美國小肥牛($389) ➤分享一下我點的是「北海道起司牛奶鍋🧀」+「美國小肥牛🥓」 喜歡奶味的朋友!!!!!!!湯底選這款一定不會後悔的!!!😏超級推!!不過喝到後面會有點鹹www(就感覺沒喝掉它真的好浪費~) ➤朋友點的「川味麻辣鍋🌶」有麻有辣www(唯一吃辣的朋友被辣的不要不要的🤣煮到滾的時候真的很像魔女的藥水ww黑黑一鍋在冒泡泡😈 ➤一人份的菜盤~該有的都有~我覺得算是很充實的料了!青菜看起來也很新鮮~以我自己的食量來說是吃得很飽又不會浪費的份量🥰另外這家的蟹味棒不知為何好好吃😂!!!!不知道是特別高級還是我太久沒吃了www大家可以去感受一下wwww ➤附餐有「特等壽司米」、「烏龍麵」、「寬粉」可選~ #王鍋屋 #Shabu Ong #大安區 #大安區涮涮鍋 #涮涮鍋 #捷運國父紀念館站 #台北火鍋 #火鍋推薦 #日式鍋物 #牛奶起司鍋 #大安區美食 #平價火鍋 >>更多美食推薦 《Cafe日記》⠸ 成真咖啡☕️Come True Coffee⠸ 焦糖布蕾舒芙蕾鬆餅🥞 《 美食踩點 》⠸ 早澤🌿早午餐⠸ 手工酥皮蛋餅🍳 • 起司🧀狂魔的天堂 《Cafe日記》⠸ 打卡咖啡館⠸ 培根起司可頌🥐 · 桂花烏龍茶🍹 《 美食踩點 》⠸ 涓豆腐⠸ 厚切海鮮煎餅🥘 • 牛肉嫩豆腐鍋🍲 • 蟹肉起司蛋捲

8個《日本拉麵冷知識》，身為美食控的你知道這些有趣的冷門小事嗎？

喜歡吃拉麵的朋友們，有研究過《日本拉麵冷知識》嗎？或許簡單地都知道拉麵從口味上有鹽味、醬油、豚骨、魚介、味噌、沾醬、雞白湯等等風味，接著從地區來說，像是東京、九州、大阪、京都、北海道、福島、仙台、山形...等等，又能分出不同的喜好與流派，各種排列組合與變化之下，由此可知，「拉麵」比我們想像的要更加五花八門，所以，除了一般的認知，還要加碼介紹8個《日本拉麵冷知識》，讓無論自詡為「拉麵控」或「美食控」的你，都能獲得更多關於日本拉麵的有趣冷門小常識。 1.名古屋有台灣拉麵(台湾ラーメン)？ 如果查詢名古屋美食推薦，除了世界的山將雞翅、矢場味噌豬排、まるや本店鰻魚飯、あつた蓬萊軒鰻魚飯、あんかけスパゲティ勾芡義大利麵之外，有一家味仙"台灣拉麵(台湾ラーメン)"，也非常有名，但你或許也覺得奇怪，拉麵不是日本的國民美食嗎？為什麼會叫台灣拉麵？其實是因為創辦人郭明優先生是台灣人，將辣肉醤和擔仔麵結合，創造出這款台灣拉麵，覺得與其說是拉麵，不如說更像辛辣湯麵，滋味鹹香，口味真的又麻又辣，如果有機會去名古屋的話，不妨親自嚐試看看台灣拉麵(台湾ラーメン)的威力。 2.吃拉麵一定要大口吸 不同於中華文化的飲食禮儀，覺得吃東西的時候發出聲音是不禮貌的事情，吃拉麵要用吸的才美味，TBS電視節目『林先生が驚く初耳学』曾介紹拉麵的美味吃法，假設不用吸的方式吃拉麵，會讓風味降低4倍，理由是透過吸麵的動作，能讓鼻子聞到更多香氣，再加上咀嚼之後，能夠更徹底嚐到拉麵的精華。 3.喝酒之後想吃拉麵該選哪一種？ 日本橫濱市立大学附屬病院的結束貴臣醫師表示，對於日本人來說「飲酒之後想吃拉麵，是一種人的本能」，原因是分解酒精血糖値升高、補充鹽分、對肌苷酸的需求，但其實為了身體健康，不太建議吃拉麵，可以吃點堅果漬物或味噌湯替代，假如真的很想吃拉麵的話，則建議選擇味噌拉麵。 4.什麼天氣的拉麵比較好吃？ 或許你也覺得驚訝，拉麵好不好吃，居然會跟天氣有關，根據解釋是因為與「溫度」有關，雨天的氣壓較低，相同的沸點也較低，而最美味的關鍵95°C，在雨天更能接近這個數值，而好好的將湯頭的鮮味都保存下來，所以，什麼天氣的拉麵比較好吃呢？答案是雨天的拉麵。 5.誰是日本第一位嚐到拉麵的大人物？ 在2017年之前，根據拉麵沿革的歷史，有一個關於「誰是日本第一位嚐到拉麵的大人物？」的說法，最初品嚐到中華麵(後為拉麵)的是1697年代的水戸黄門徳川光圀，但後來根據史料『蔭涼軒日録（おんりょうけんにちろく）』又推翻了這個說法，認為是1488年就出現的中華麵「経帯麺」，因為食譜作法與拉麵雷同，所以，遠在此時早有拉麵了。 6.麵條口感跟水有關？ 依據新橫濱拉麵博物館的介紹，製作拉麵麵條的主要食材原料包含小麥、鹼水、清水、鹽巴和雞蛋等等，著重在"麵粉的種類"、"粗細"、"加水比例(麵條之中的加水量)"、"收縮程度(形狀)"透過這些要點的組合，使拉麵風味產生各種變化。像是清爽的湯頭選擇捲麵條，而濃郁的湯頭搭配直麵條，所以除了煮麵時間以外，其中小麥與加水的量的比例調配，就是影響麵條硬度的重要關鍵之一。 7.原來日本有拉麵紀念日 為了振興與發展日本的拉麵產業與文化，財團法人日本拉麵協會將水戸黃門(水戸光圀公)的生日也就是西元1628年7月11日，自2017年(平成29年)訂為紀念日，因此，每年的7月11日，就是拉麵日，此外，另外還有個有趣的象形文字般的聯結，就是7剛好像湯匙，而11像是筷子，恰巧也代表了吃拉麵的食器。 8.世界上第一款用泡的拉麵？ 日本的拉麵可說是由中華料理加上和食文化所發展出來的日系庶民美食，說到「世界上第一款用泡的拉麵？」，必須要提到一位人物，那就是安藤百福，日清食品的創辦人，當年他看著拉麵店排隊等候的人潮，腦筋一動，在1958年推出「雞湯拉麵(チキンラーメン)」，發明了 "只要用熱開水一沖，在家馬上就能吃的速食麵，這項創新，不僅讓他成了世界上的泡麵之父，而這款「雞湯拉麵(チキンラーメン)」也被喻為"魔術拉麵"，NHK也將這個故事拍成第99部晨間劇「萬福」。 圖影來源：自行消費拍攝，僅供波波黛莉的異想世界編輯使用，請勿盜圖。 #拉麵冷知識 #日本拉麵介紹 #拉麵豆知識 #ラーメンの豆知識 #ラーメン初耳学 🍀 暖樂Loftwarm / 撰文編輯 🍀 FB粉絲專頁 👉 點我 🍀 Instagram 👉 點我 🍀 痞客邦部落格 👉 點我 🍀 E-mail來信 👉 點我

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