2021最新5家台北咖哩必收推薦: 通庵熟成咖哩，幻猻家珈琲 ，綠境 Aroma，絕對是私藏口袋名單！！

2021最新5家台北咖哩必收推薦: 通庵熟成咖哩，幻猻家珈琲，綠境 Aroma，絕對是私藏口袋名單！！

咖哩絕對是世界上最邪惡的美食之一！！ 跟肉桂捲一樣，讓人又愛又恨！ 有人喜歡嗆辣版咖哩，有人喜歡香料味濃厚的咖哩， 有人喜歡甜味的咖哩，有人喜歡濃稠版的咖哩， 但不得不說，小時候我印象中，咖哩都是" 螢光色的咖哩" ！！！！ 其實我也是其中一位熱衷品嚐美味咖哩的人~~~ 而且身邊不乏有咖哩控出現！！ 所以鎖定好私心推薦咖哩名單，這次就不藏私公開！！ 推薦給你2021最新5家台北必收咖哩 台北必收咖哩推薦: Kitchen island 中島 不知道這間超人氣小食堂，你們是否已聽說~~~ 這間位在台北捷運忠孝復興站的「Kitchen island 中島」是一間人氣極高的日式咖哩小食堂，《Kitchen Island 中島》是沒有菜單的 ！！！！ 而且它只有平日一到五營業，週末例假日固定公休！ 店家沒有菜單，大約只有五至六種品項，每天只會提供兩種主餐，所以不是你想吃就能吃到的！品項有這幾種：鮭魚四色飯、紅酒燉牛肉、三十號咖哩、和風漢堡排、牛肉壽喜燒...... 可以說想來這裡吃飯，是靠你的運氣！！！ 當然介紹咖哩，一定要介紹最厲害的人氣餐點 「三十號咖哩」。 👉衍伸閱讀 : 2021最新8家新竹酒吧推薦:漂留.洞穴酒吧，Tender Cocktail Bar，享受微醺夜晚時光，一起喝一杯！ Kitchen Island 中島的特色 : 《Kitchen Island 中島》最人氣的是「三十號咖哩」跟「鮭魚四色飯」。 「三十號咖哩」是 " 乾 " 咖哩，是比較少見的咖哩總類。 由絞肉燉煮的肉醬乾咖哩，帶有濃郁咖哩香的肉醬，味道濃郁卻不會有油膩感，相對入口是清爽的，咖哩帶有一點微辣，也不膩口，米飯上有半熟溏心蛋，還有簡單的配菜，這道咖哩好滋味，如果再加上店家的隱藏版辣油，你絕對愛死。 Info. Kitchen island 中島 台北必收咖哩推薦: 通庵 熟成咖喱 通庵熟成咖哩其實是VG餐飲系列（VG Café Taipei、VG the Seafood Bar Taipei）的新品牌。 店位在台北捷運信義安和，店內是日式吧台，吧檯座位區不多，但卻十足有種日本味。 一開始我們聽到熟成咖哩，會蠻好奇是什麼樣的風味，來到這裡品嘗之後才了解，原來熟成咖哩是用將13種以上的辛香料依照調配出美味比例的咖哩，經烘乾、炒製，咖哩香料還須靜置28天，再加入大量的蔬菜、水果慢炒，再將炒製好的咖哩辛香料加入熬煮，變成濃稠咖哩醬，再熟成48小時讓蔬果甜味跟咖哩醬完全融合。 通庵熟成咖哩點餐方式分內用、外帶兩種，內用不接受預約訂位，需待人數到齊才能入座，每個座位低消為一份咖哩飯。 通庵 熟成咖哩的特色 : 「通庵熟成咖哩」菜單有「雞肉熟成咖哩定食」、「牛肉熟成咖哩定食」、「綜合牛雞熟成咖哩定食」，內用還附贈味噌湯、小菜，還能免費續咖哩醬與味噌湯一次。(但通庵熟成咖哩四月會改變免費續配餐的方式，請留意店家的消息喔!!) 想一次吃到雞肉跟牛肉，就是直接點綜合，咖哩的配料有煎炸過的馬鈴薯，半顆半熟溏心蛋，當日小菜，及味噌海帶湯。 請注意 : 咖哩醬均為小辣，若不吃辣請先事先說明 一盤份量十足的咖哩，金黃色的溏心蛋，加上洋蔥丁跟蒜苗提味，咖哩濃稠，口味偏重，因為小辣加辣油，多了分層次感，真的超級好吃。 咖哩香氣非常濃郁，你可以細細品嚐這份高級感的咖哩！ 通庵熟成咖哩，台北超人氣排隊咖哩飯來台中了！！！ 通庵熟成咖哩台中店就位在審計新村旁喔！！！ 👉衍伸閱讀 : 2021最新5家台北超人氣肉桂捲推薦:蒼蠅咖啡 Fly Café，Miss V Bakery，快加入口袋名單！ Info. 通庵熟成咖哩 台北 Info. 通庵熟成咖哩 台中 台北必收咖哩推薦: Sunday Morning 星期天早上 如果你是咖哩控，就不能錯過Sunday Morning 星期天早上！！真的是巷內的美食阿！！ 其實Sunday Morning 星期天早上是間素食餐廳，如果吃素跟愛吃咖哩的人，就有福拉。 店內的環境極好，燈光較柔和氣氛，店家的自炒香料跟蔬菜的濃稠咖哩，還有自製的胖烤餅，配著咖哩吃真的很棒。 很重要 !!!! 咖哩只有晚上供應 !!!! 鹹食系列「桑食」，傍晚17:00-22:00間限定供應，有奶油拌飯烤蔬菜、蔬菜香料咖哩、番茄紅酒燉菜等。 菜單有頁「饞」，是配餐 烤蔬菜、鹽烤櫛瓜、蒜味油漬菇、奶油拌飯、芝麻葉油醋沙拉，還有胖烤餅。這裡也有跟其他甜點工作室合作的甜點喔。 Sunday Morning 星期天早上的菜單為蔬食，想少吃肉或多補充蔬菜的人，我超推薦這裡。 來這裡用餐，真的很自在，就跟店名一樣Sunday Morning，讓人入店就覺得舒適愉快，只想好好用餐，只想好好享受假期。 👉衍伸閱讀 : 2021最新台灣6間限定拉麵推薦: 有囍拉麵，雞吉君，柑橘，不用飛日本就能大啖美食！ Sunday Morning 星期天早上的特色 : 推薦的人氣料理有 : 蔬菜香料咖哩、番茄紅酒燉菜(可以選擇飯或是胖烤餅)。 當然來這裡最讚的咖哩SET就是蔬菜香料咖哩搭配胖烤餅。 可能會想說蔬菜香料咖哩只有蔬菜，但這間店完全顛覆 !!!! 是完全沒有肉還能這麼完美好吃 !!!! 像是日式家常風格的咖哩，細濃稠密，入口是很溫柔的味道，配料有豐富的蔬菜，炸蓮藕、糯米椒、胡蘿蔔、烤蔬菜，櫛瓜、玉米筍、番茄、花椰菜，吃完一整份都不會有負擔。 順便推薦一下店內的香料奶茶（綠荳蔻、肉桂、丁香、胡椒粒、茴香子），香料和錫蘭紅茶、牛奶熬煮，溫和順口，甜味適中，是很溫柔的味道。 Info. Sunday Morning 星期天早上 台北必收咖哩推薦: 綠境Aroma 如果你喜歡香料咖哩，那麼一定要試試看綠境 Aroma !!!! 這裡是一間小小的香料小餐廳，像是一間小食堂，充滿溫度。 店內座位數非常少，座位雖然不多，但卻有種回家的親切感，店內的空間充滿香料跟咖哩的香味，因為是印度咖哩，所以在空氣中都能聞到八角豆與丁香的味道。 牆面上有擺放香料罐，等待餐點的同時，你可以找找自己喜歡的香氣唷。 因為老闆娘生寶寶，現在小店終於在2021/03/18回歸了!!!! 期待每周去都能吃到不同風味的料理，還有各式的新菜色～～ 綠境 Aroma的特色 : IG更新了近期的新餐點 : 「黃檸檬雞 · 湯咖哩」 洋蔥與番茄的酸甜湯底，軟嫩雞腿肉再加一點黃檸檬皮質酸香，芝麻葉的厚實香氣微苦感，尾韻孜然烘烤堅果香。Aroma notes：孜然 / 小茴香溫暖土壤氣息木質帶些麝香 微涼薄荷烘烤後帶些烤堅果香 「酥炸魚咖哩」酥炸嫩魚先醃漬香茅，綠荳蔻香料基底咖哩，燉入鹹檸檬醬酸甜滋味，最後生薑微微的辛辣延續清新。Aroma notes：薑辛辣 一些草本木質帶有柑橘檸檬調乾燥使辣度增加烹調煮越久越不辣 店內的咖哩有種魔力，就是當它上桌，看似普通的咖哩，入口卻是各種驚艷!!! 如果喜歡香料風味的朋友，推薦你們一定要點他們的咖哩喔。 👉衍伸閱讀 : 臺北超質感烘焙麵包咖啡廳強勢登場！直接殺底片拍好拍滿 Info. 綠境 Aroma 台北必收咖哩推薦: 幻猻家珈琲 Pallas Café 大稻埕的一間老宅咖啡店「幻猻家珈琲 Pallas Café」。 幻猻家珈琲 Pallas Café咖啡館店內充滿復古風格的元素，氛圍充滿神秘感還有許多老家具的擺設，店內充滿各種老味道。 店內的咖啡、餐點、甜點都是店家自製，幻猻家的珈琲有手沖、義式跟其他飲品，能隨喜好選擇淺焙或中焙。 其實在日本喫茶店很多都有賣咖哩，幻猻家的店內招牌就是「自製咖哩飯」!!! 讓你吃一口就好像穿越到日本京都。 👉衍伸閱讀 :【新竹高質感咖啡廳懶人包】｜誰說新竹很無聊，文青咖啡廳看過來，還不快收！！質感來襲~ 幻猻家珈琲Pallas Café的特色 : 幻猻家最受歡迎的招牌餐點是：自製咖哩飯、焦糖布丁還有咖啡。 幻猻家的「自製咖哩飯」，咖哩醬汁帶有蒜香味，搭配水波蛋跟台式泡菜，配料跟其他間咖哩飯大同小異，但帶點微微辛辣感的咖哩醬，好吃得讓人一口接一口!!!! 將半熟蛋拌進飯中，再配上酸甜清脆的台式泡菜，在日式咖哩間融入台灣味，完全能感受店家的用心及功夫。 日式台味的咖哩，會讓你入口後久久難忘嘴裡的好滋味。 別忘了除了自製咖哩飯之外，還有必點的焦糖布丁。 焦糖布丁苦中帶甜味，香氣十足，焦香味讓人超喜歡，飯後來一份甜點，超適合！ 幻猻家的餐點與咖啡都是自製的，自家烘焙咖啡、自製咖哩跟甜點，在這裡的每一口，都有屬於他們幻猻家的味道。 Info. 幻猻家珈琲Pallas Café ►►圖影來源：Kitchen island 中島，通庵熟成咖哩，Sunday Morning 星期天早上，綠境 Aroma ，幻猻家珈琲Pallas Café，KOL : CC / cchles (IG:cchles)，粉絲專頁及ＩＧ，僅文章分享使用！ 如果你也喜歡，關於寧子的日常生活～ ♡Follow me on♡ ♡Blog⇢ningsningss.com ♡Popdaily⇢www.popdaily.com.tw/user/37570 ♡Instagram⇢ningsningss 👉曖昧是什麼？你正處於曖昧狀態嗎？用 3 個問題來檢視自己！你是否已經陷入曖昧?! 👉關於離別，我們面對著不得不說再見的三個課題，我們可以更堅強！ 👉七夕撩人情話，讓你浪漫火熱的示愛！各位戀愛達人，快學會這些甜言蜜語！ 👉教妳五招性感技巧,性感魅力養成計畫,找到屬於你的女人味,變身性感小野貓！ 👉想談戀愛？不同年紀的戀愛觀都不同！關於愛情各階段的差異，享受各階段的愛情模樣吧！ 👉如何改變自己？從小地方著手，一起養成好習慣、改掉壞習慣，3 個TIPS讓你輕鬆做到！ 👉情侶們注意！當出現這些行為，男友/女友根本就是在「敷衍」你！ 👉單身你可以證明自己一個人也很好～屬於我的單身假期！單身好處就盡情享受吧！ 👉只想搞曖昧？！卻不想進一步！微甜微酸的感覺特別好，卻害怕擁有穩定關係？！ 👉【雖然是精神病但沒關係】| 魔女高文英負面又點黑暗，我是自己的公主!! 也是漂亮的魔女 !! 👉戀愛電影吐槽大會！盤點那些電影常出現的"愛情場景"以及"超愚蠢行為", 這些你也發現了嗎?! 👉個性女孩的交友之道！５個超討喜特徵, 你也能擁有超幸福狀態！成為自己的人生勝利組！ 👉測驗你了解自己的程度！先問自己 5 個問題、同時「轉念」練習，用問題找答案，成為更棒的自己！ 👉實用旅遊APP推薦 ▎馬上擁有它們，旅行一定輕鬆搞定！人人都能成為旅行好手！ 👉隨時準備好Plan B，輕鬆搞定鬱悶心情，在快步調中找到小慢活，來看看我準備的雨天提案吧！ 👉台中日本職人手作拉麵，一試就愛上的滋味｜北穗製麵所 👉不能錯過的全新體驗｜夏日超私房玩法，南投日月潭小旅行，還能在日月潭水面上玩SUP立槳!! 👉苗栗文青新景點再一發! 快來苗栗銅鑼吃銅鑼燒、大湖採草莓，一日小旅行, 準備出發囉～ 👉台南巷弄爆紅全新療癒系美食，簡直太犯規！入口瞬間內心直接融化～～ 👉屏東在地人必吃美食特輯｜快點吃起來～千萬別錯過這個衝擊你味蕾的時刻！ 👉夏季「澎湖」旅行懶人包，外島就要這樣玩！！2020澎湖國際海上花火節、必玩活動私心推薦！ 👉飲爆夏日熱潮台中最美設計感飲料店，IG打卡好喝又好拍，一次滿足！ 👉麵包控注意！彰化也有超復古質感咖啡廳，你的口袋名單千萬不能沒有它！ 👉彰化美食精選｜別再說彰化很無聊！來挑戰彰化一日六餐，你的胃HOLD得住嗎？！ 👉台中｜一秒置身韓國，隱藏巷弄的老宅文青咖啡店，超吸睛老屋咖啡、點心真心推薦！ 👉台中美食大逆襲！四間網友強力推薦審計新村文青風美食，必須快點吃起來～ 👉【新竹高質感咖啡廳懶人包】｜誰說新竹很無聊，文青咖啡廳看過來，還不快收！！質感來襲~ 👉新竹幸福手作美食推薦！絕對讓你一吃成主顧！ 👉臺北超質感烘焙麵包咖啡廳強勢登場！直接殺底片拍好拍滿 👉沒有它我怎麼辦！盤點現代人最需要的【理財小工具】,讓你輕鬆入門,建立良好儲蓄心態！ 👉你知道什麼是小白嗎？告訴你小白信用該如何培養！還有你一定要知道的神卡！！購物還能賺回饋！！ 👉如何改變自己？從小地方著手，一起養成好習慣、改掉壞習慣，3 個TIPS讓你輕鬆做到！ 👉學生、職場新鮮人看過來！步入職場應該具備哪些技能！就從做份好簡報開始。 👉戀愛電影吐槽大會！盤點那些電影常出現的"愛情場景"以及"超愚蠢行為", 這些你也發現了嗎?! 👉金鐘入圍精選五部必看台劇推薦～~加碼重溫, 跟著《想見你》的鳳南小隊, 再次回味故事拍攝場景！

『萬華，漫走。』大船入港，艋甲大豐

『台北萬華。美食』大船入港，艋甲大豐

『萬華，漫走。』第一篇！期待好久的萬華系列終於來了！( 笑 ) 我很喜歡萬華，在那裏住了五年多。每個街道、每個角落，總是靜靜的，用一種黃昏的方式在綻放，要大家不要忘記曾經的風華，即使，它永遠都好像上個時代的模樣。 希望，用我的角度，我的口吻，我的文字來介紹萬華，一個新舊並存、宛如現實生活老照片般的城市。 今天來到龍山寺附近的兩個併存市場，新富市場與東三水市場。一個新舊交融的市場，之後會再陸續介紹兩個市場的發展軌跡。一入市場，看到乾淨的街道與可愛的招牌，暖暖的黃色調，感覺就像走進了京都『錦市場』一般，不一樣的是沒有傳統市場的雜亂、一樣的是依舊充滿台灣市場獨有的濃濃人情味。 今天要介紹東三水市場的第一個美食，算是市場響噹噹極富盛名的『艋甲大豐』 一到艋甲大豐的攤位，看到的就像是一個日式風格的"大"攤位，琳瑯滿目的炸物與火鍋料成堆成山，超級誘人！ 大豐創立於1957年，至今已經超過60個年頭，傳承至第三代，在第二代到了新富市場扎根至今，從魚丸等魚漿製品起家，對於每樣熟食料理，都是老闆每天早上製作。 炸牛蒡 把牛蒡削成薄片，裹上麵衣油炸！是第三代老闆研發的新口味！炸得酥脆的麵衣吃來有點甜甜的，剛剛好的把牛蒡特有的苦澀味變得柔和，每一口脆的像在吃零嘴，卻又還保留牛蒡水分與嚼勁，越嚼越甜、越吃越停不下來！艋甲大豐的必點招牌！ 炸蝦捲 也是艋甲大豐招牌！『吃到的不是蝦泥，是大塊的蝦肉！』炸的酥脆的蝦捲，外層是類似炸腐皮細絲般的酥脆，一口咬下是蝦肉的甜與Q彈，一條蝦捲兩口就吃完超級意猶未竟，也是推薦必點！ 小雞捲 名字是我自己取的啦！(哈)，因為拿了一份綜合炸物，好多好吃的也不知道名稱，就用自己的方式賜名，小雞捲吃起來就像大雞捲的口味，但更甜更Q彈，微微的鹹香讓人不知道吃幾個！ 艋甲大豐的熟食，現點現炸，拿到熱呼呼馬上邊走邊吃，超級享受！艋甲大豐的美味，就是新鮮和真材實料，每口都是海鮮原本的味道，看的到的用料！儘管已經走了一甲子，依舊對食材有著自己的堅持，在萬華屹立不搖，傳承的口味成為地方住民熟悉的老味道，更不斷用著堅持的美味，吸引更多新饕客。 另外，到艋甲大豐不單好吃也好玩！可以吃到美味炸物還可以蓋紀念章喔！有店裡自己設計的明信片可以蓋章。而且老闆說，紀念章是用製作甜不辣的工具做的，很有趣吧！ 圓章是用來蓋明信片後面，正面呢？ 蓋上之後就是艋甲大豐的攤位啦！超級可愛的！在傳統市場的魚丸店，沒想到也那麼有文青味！滿滿的趣味和巧思，就算是老店也充滿創意小店的氛圍！所以阿嬤來買魚丸，歐巴桑買晚餐，也好多年輕人在門前拍照買炸物。 背負著三代老店的招牌，艋甲大豐卻不讓外觀因為年份而有老舊的感覺，反而老味新店的感覺讓人為之一亮，傳承不變的美味與文創趣味的風格兼具，從他們的粉絲團與IG可以感覺的不因時代而停下腳步，反而與每個世代接軌，在不同社區活動更深耕與萬華連結。 『大船入港』。載回的不光是滿滿的漁獲，也是萬華人滿滿的回憶，持續傳香。 從市場一家魚丸老店，看到萬華的美好年代。 『艋甲大豐。在哪裡？ 地址：台北市萬華區三水街62號（東三水街市場42號攤 ） 電話：02-2306-0532 時間：08：00～14：30，( 週一休。) 粉絲團：https://www.facebook.com/DAFONDFISHBALL1957/ 我是文忙人。一個山系插畫文字工作者，用筆旅行、品嚐食物、咀嚼生活！用文字故事記錄人生。如果你喜歡我的文章，歡迎按讚收藏喔。 #美食 #台灣美食 #台灣小吃 #波波發胖 #文忙人 #食記 #銅板美食 #popdaily波波黛莉的異想世界 #波波打卡 #食物攝影 #美食部落客 #台灣旅行 #散步 #食べ物 #台湾旅行 #台湾グルメ #taiwan #taiwanfood

台灣好呷｜相信台灣的土地，讓我們跟最好的在地咖啡相遇－有草咖啡


明治43年，推行咖啡普及日本的銀座聖保羅咖啡曾對咖啡下過這樣的標語「如鬼那樣黑，如戀愛那麼甘，如地獄那般熱的——珈琲」。如此濃烈的眷戀，在現代似乎又更火熱了。 咖啡有多深入我們的生活？唸書、開會、拉客戶，我們總是在無意識中趨身咖啡館。根據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人一年喝掉 28.5 億杯咖啡，市場規模超過 700 億元。提到咖啡產地，即使非咖啡迷也對巴西、葉門、肯亞⋯是如數家珍吧！但，台灣的本土好咖啡，你試過了嗎？ 我永遠記得在咖啡展喝到有草咖啡時內心小宇宙煙火狂爆的悸動，那種感覺就像天靈蓋被神啟，突然間一片名為「台灣咖啡」的汪洋新世界浮現眼前。當時我喝的便是有草的太麻里咖啡，先是突兀的海風鹹味佔據整個味蕾，再來是毫不退讓的一種陌生苦澀味強勢擴散開來。我第一個想法是『咖啡還有這樣的喔？』。雖然我不是咖啡迷，但每天早上一杯咖啡還是必要的，長年下來嘗試過不少品牌。但這款風味打破我對咖啡的認知、相信即便對大多數人來說都也是前所未聞的吧。 有草成立與台灣咖啡 有草咖啡分別為台大物理所，專利工程師背景的Hans與在藥廠做研發的藥師背景的Victor所成立。問道兩人為何願意放下看似人生勝利組的工作，跑來做咖啡產業？開啟咖啡事業的最初契機是某個偶然的機會下，兩人幫認識的農家從前段處理法開始改良，最後意外地生產出不遜於進口咖啡的豐富味道。這讓有草注意到了台灣咖啡潛藏許多特色及可能性。 有草表示台灣咖啡神奇的特色是它們跟在地味覺是有連結的，Hans分享有一次吃麻油老薑麵線搭配南投國姓咖啡，咖啡跟老薑的味道竟神奇的混合了。還有許多消費者回饋草嶺咖啡有紅豆湯味，或是太麻里咖啡讓人聯想到麵茶。有草說將來也會多多開發match台灣咖啡的鄉土食品。 Victor正細心為團隊沖製咖啡 剩下的咖啡消失到哪裡了？ 但台灣咖啡年產量上看1000噸，卻只在極少店家有供應，年出口量甚至僅十幾噸。在日本京都有專門使用阿里山咖啡豆的GOODMAN ROASTER KYOTO，但回頭看台灣，使用本土咖啡豆的店家卻成了稀有種。 兩人在跑產地的時候，才發現許多農家在早期經由非專業人士的指導，一直以來使用不恰當的處理法，使得豆子品質及風味不佳；加上台灣人事收成成本高昂，本土咖啡價格奔騰，造成銷不出去的兩難，最終只能存放在自家倉庫。與許多有困難的小農相遇，更讓他們堅定要改變產業結構的決心。有些農家跟政商關係不好，有些是錯誤的認知讓自家豆子連結上過低的評價，都讓有草很嘆惜。希望台灣咖啡能成為永續傳承的台灣文化，變成有草的動力。 立馬來收聽，窺探台灣咖啡產業內幕 有草烘焙的咖啡豆 處理法怎麼了？ 處理法一般來說分為日曬、水洗、蜜處理還有cherry。根據氣候條件每個產區選擇的方式都不同。咖啡果實從外而內分為果皮果肉、果膠層（又稱作蜜）、羊皮紙、咖啡豆。有草用了容易理解的譬喻，若每一層都算一件衣服的話，每種處理法的不同之處就是留了多少東西下去曬。日曬就是全部保留不脫衣服、蜜處理就是脱一件外衣留下果膠層，水洗則是脫去果膠層。至於cherry則是日曬的一種，只不過是直接讓豆子在樹上曬乾後等它自然脫落。 「在台灣，許多業者用了不適合台灣氣候的處理法，導致赭麴毒素的產生，這對人體健康其實存在非常大的風險。」根據Hans的說法，若業者做處理法的時候，條件控制不當，就會造成豆子的品質動盪。「當我們跑產區的時候，看到日曬的咖啡豆已經發霉了，但農家還是會照樣出貨。」因為當日曬完的豆子脫去果肉後，生豆其實看不出來異樣，毒素卻會悄悄殘留。赭麴毒素具腎臟毒性，是可能致癌之物質。一顆咖啡豆從樹上到杯子之前，任何程序都有發霉風險，「可以把關的部分我們希望盡最大的努力。」 怎麼判斷咖啡豆好壞？ 至於消費者要怎麼感知狀況不好的豆子呢？在賣場就有油耗味的當然是避免。選擇經過許多檢驗的大廠、自己信賴的豆商都是不錯的手段。「像我們是從產區到消費者手上前都有把關，是優質的咖啡商！」Hans半開玩笑地說道。選擇喝了之後身體不會不適的咖啡也是個好方法。不好的咖啡容易造成胃腸問題甚至頭痛，但大家第一個不會怪到咖啡頭上去。 有草的咖啡，風韻無窮，一下就被掃光 台灣咖啡的明亮未來 台灣咖啡不但新鮮，相較進口咖啡來講品管起來也容易得多。有草將來會持續把適合產區的傳統處理法推廣出去，甚至不排除在南部設立烘焙廠，若能從產地徹底改善產業環境，相信年產量超過1000噸的台灣咖啡要發揚國際也不僅是紙上談兵。 當然希望台灣咖啡好，消費者的支持也很重要，即使進口咖啡已經多到足以讓人眼花撩亂，但偶爾換換口味，支持台灣咖啡，也許你也會發現驚艷的風味，其實一直都離我們不遠。 咖啡的一點一滴都是心的傑作 台灣孕育出的咖啡豆 （有草咖啡提供） 有草的咖啡 鄰近溪頭及阿里山風景區。高海拔使草嶺咖啡有著精巧的果酸，且帶有些許紅棗、甘草等屬於台灣的微甜滋味。 因受震災而開啟的咖啡之路。肥味的土地使國姓咖啡酸苦適中、均勻飽和，核果香氣之餘帶有些許穀物與根莖作物的回韻。 位於花東縱谷的向陽面，絕佳地形與肥沃土壤造就咖啡豆緊實的質地。入口的奔放香氣到多層次口感，成為最受歡迎的台灣產區之一。 淡淡的鹹口，香氣狂野餘韻持久，且隨著溫度變化還有著不同的層次表現，是絕對不能錯過，獨一無二的台灣咖啡風土。 關於節目： 每週介紹一則生活風格人物訪談，透過聲音｜文字｜影像，滿足受眾對品味的想像收聽｜社群連結請至：barney.soci.vip

中野 | 樂天小熊燒 最可愛最獨特的伴手禮就是它!東京只有這裡買的到!

樂天小熊餅乾絕對是許多人童年吃過的零食之一，不只撕開紙盒兩側可以收集小熊圖案的紙卡，而且每一塊小熊餅乾上都有不一樣的小熊圖案，更時常有期間限定的口味，讓大家在品嘗的時候更多了些樂趣和驚喜。而大家知道這樣充滿人氣的小熊餅乾也有推出車輪餅嗎?東京目前只有一個地方買的到!就位在中野Sun Mall商店街的LOTTERIA。現在就趕快一起來看看吧! 距離新宿搭乘JR只需要五分鐘就可以抵達的中野，是秋葉原之外的另一個次文化聖地，而今天要介紹的樂天小熊燒，就位在北口出站後就可直達的Sun Mall商店街上。 商店街中充滿了各樣的餐廳、藥妝店以及服飾店，是個生活機能相當方便的地方。而尚未拆除的聖誕節燈飾，也讓空間顯得更加明亮。 稍微走一小段之後看到上圖這個招牌，就表示我們已經抵達目的地了!製作樂天小熊燒的工作區域是速食店LOTTERIA靠外側的一部分，僅用玻璃櫥窗做區隔的陳列設計，也讓人可以清楚看到小熊大頭形狀的烤盤以及整個製作的過程。 更多LOTTERIA👉 ▶開箱 | 這個季節就是要吃香甜酥脆的巧克力派! 盤點三間速食店的巧克力派 讓你暖胃又暖心 自動門旁擺了菜單的看板，目前有兩種口味，分別是使用了同樣由樂天推出的Ghana巧克力的ガーナミルク(Ghana牛奶巧克力)口味，以及カスタード(卡士達)口味。一個的價格是140円(稅外加)，如果一次購買4個的話可以享有500円(稅外加)的優惠喔! 看板上可以看到和熟悉的小熊餅乾一樣的LOGO視覺，以及不同表情的小熊們。 因為是現場製作的關係，所以如果剛好架上沒有的話就需要稍等一些時間。而我這次直接把架上目前剩下的一個卡士達及三個巧克力買空了(笑)。盛裝的白底紙袋上用綠色勾勒出小熊的輪廓，相當可愛且醒目。 在紙袋中整齊並排的小熊燒們，插在頭頂上的帽子紙卡上寫著口味，讓大家可以清楚區分口味的差異。 小熊的五官及耳朵輪廓相當鮮明，真的是熟悉的小熊模樣! 因為沒有現吃的關係，所以拿出來時已經稍微冷卻。原本以為外皮會變得濕軟，但實際品嘗之後外皮還是保有酥脆感!和內側略帶厚實有嚼勁的餅皮形成強烈的對比，而且味道不會太甜。內餡的卡士達奶油則是十分滑順，那個飽滿度讓人一口咬下的同時還會擔心爆漿(笑)。不管是餅皮或是內餡都是甜而不膩! 以下附上店家資訊，下次來到中野，就來品嘗這個當地才買的到的樂天小熊燒吧! 地址 : 東京都中野區中野5-98-8 營業時間 : 11:00~20:00 更多中野👉 ▶中野 | 冰淇淋蘇打+昭和硬布丁 就到不純喫茶ドープ來場懷舊風格的下午茶吧 更多樂天小熊餅乾👉 ▶開箱 | 當小熊餅乾遇到寶可夢 會迸出什麼新滋味呢? #コアラのマーチ焼き #樂天小熊燒 #東京美食 #中野美食 

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『萬華，漫走。』大船入港，艋甲大豐

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台灣好呷｜相信台灣的土地，讓我們跟最好的在地咖啡相遇－有草咖啡

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中野 | 樂天小熊燒最可愛最獨特的伴手禮就是它!東京只有這裡買的到!

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『萬華，漫走。』大船入港，艋甲大豐

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中野 | 樂天小熊燒 最可愛最獨特的伴手禮就是它!東京只有這裡買的到!

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